和えるだけ！次に流行るハワイアン料理“ポケ”は簡単に作れた

さっそくつくってみましょう！

【材料】（1人分）

マグロ（刺し身用・赤身）・・・100g

紫玉ねぎ・・・1/8個

アボカド・・・1/2個

レモン汁・・・小さじ1

レモンスライス（1cm幅）・・・1/2枚

A醤油・・・大さじ1

Aゴマ油・・・小さじ1と1/2

A塩・・・少々

A胡椒・・・少々

Aわさび・・・小さじ1/2

【作り方】

1.マグロは1.5cm角に切り、紫玉ねぎは粗めのみじん切りにし、ボウルに入れてAと和えて冷蔵庫で10分以上寝かせます。

2.アボカドは1cm角に切り、変色しないようにレモン汁と和えておきます。

3.1と2を和えて器に盛ります。飾りにレモンのスライスを添え、お好みで絞って味の調整をしてください。

同じマグロの赤身を使ってつくる、変わり種ポケ
Photo by Otonaka Sara

同じマグロでも一緒に和えるものを変えれば、バリエーションを楽しめますよ。ナンプラーやパクチーを加えて、エスニック風に仕上げてもおいしくいただけます。

お好みでガーリックチップを少し散らしても◎。味にインパクトが加わり、食べごたえもアップしますよ！
【材料】（1人分）