管理栄養士が教えます！トランス脂肪酸との付き合い方

こういった場合、トランス脂肪酸だけでなく脂質の摂取量も多くなってしまい、カロリーオーバーにも繋がってしまいます。トランス脂肪酸だけに気を付けるのではなく、脂質の量を抑えるように気をつけてみると、トランス脂肪酸の摂取量も自然と抑えられそうですね。

トランス脂肪酸は、パンや洋菓子、揚げ物に含まれるものが多いので、ご飯食やシンプルな和食、和菓子などを選ぶように気を付けてみても良いですね。食事のバランスを見直して、脂質を摂りすぎない食生活を心がけましょう。

【参考・参照】

（※1）厚生労働省トランス脂肪酸に関するQ＆A ＜https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000091319.html＞（最終閲覧日：2021/01/26）

（※2）食品安全委員会食品に含まれるトランス脂肪酸の評価基礎資料調査報告書＜https://www.fsc.go.jp/sonota/kagaku4-toujitusiryou.pdf＞（最終閲覧日：2021/01/26）

【執筆者】廣田真由/管理栄養士
これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。