意外と美味しい！　食材の組み合わせに注目　読者のアイディア料理大発表

メニューとしてグランプリに選ばれたのは「豚肉とブルーベリージャム」のアイディア料理。「豚肉の煮込み料理の際、ほかの調味料と一緒に、ブルーベリージャムを煮込むと、お肉が柔らかくなり、ほんのり甘酸っぱく、フルーティーで、ジューシーな味わいになります。また、ほかのジャムよりも、深いコクが出ます」（34歳女性・神奈川県）。一見意外な組み合わせだが、見た目にも華やかで、おもてなしメニューとしても大活躍！

冬休み、あなたもぜひオリジナルのアイディアメニューを探してみては？

『シェフ！ ～三ツ星レストランの舞台裏へようこそ～』は全国にて公開中。

（text：cinemacafe.net）

■関連作品:
シェフ！～三ツ星レストランの舞台裏へようこそ～ 2012年12月22日より銀座テアトルシネマ、新宿武蔵野館ほか全国にて公開
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