【おいしい映画】いま、世界が注目する“和食”に迫った『和食ドリーム』

お二方以外に登場される料理人のインタビューからも、世界にはない日本独自の料理に込められた思いが収録されていて、最初から最後まで「へぇ～」「ほほ～」とうなずき、「ちゃんと和食を勉強しよう！」「和食をもっと知りたい！」と思う内容ばかりです。

また、御年91歳でありながら毎朝4時30分に起床し散歩をしてから会社に出勤されるという世界の「寿司ブーム」の立役者、金井氏の和食に懸けた思いも必見です。「仕事、仕事で子どもに構ってあげられなかったのは悪いと思っている」と“父親”の思いをずっと胸に抱きながらも、和食の発展に尽力した姿、思いを本作から感じ取っていただければと思います。

日本人にとって当たり前に存在し続けてきた和食。当たり前で、身近にありすぎるからこそ、実はあまり知らなかった和食の奥義。『和食ドリーム』には、今、日本人が知っておくべき和食の姿が描かれていると言えます。

おいしく、真面目に、学ぶ「おいしい映画」として本作は最高の一作です!!

（Umi）