"ご馳走"ってなに？ Soup Stock Tokyo 主宰「おいしい教室」が河口湖で開催

によるレクチャーのもとにテーブルスタイリング、Soup Stock Tokyo ならではの料理づくりを行い、最後は全員でできあがった“ご馳走”を実食する。

メニュー構成は、冷たい前菜、温かい前菜、煮込み料理といったメインディッシュ、そしてかまどを使った料理、デザートといったコースになっており、メインディッシュや一部の料理は参加者自らが調理を体験する。

イベントの会場となる「ZING」は、使われなくなった古民家をリノベーションし、ウッドデッキ、ピザ窯などを設置したスペースで、さまざまなイベントに活用されている。自然の中で心も体もリフレッシュするのにぴったりの場所だ。

スマイルズでは、今後「おいしい教室～ご馳走のじかん～」をシーズンごとに展開していく予定だ。都会を離れ、自然に囲まれた環境で、“みんなで食卓を囲む”楽しさを体験しながら、「ご馳走って何？」を考える。興味のある方はぜひ参加してみてはいかが。

参加人数は20名。参加費はひとり8,000円（河口湖駅からの送迎あり、食材費、飲み物代含む）。（text：Miwa Ogata）