くらし情報『「カフェインレスコーヒー」と普通のコーヒーに味の違いはあるの?』

2015年11月19日 14:33

「カフェインレスコーヒー」と普通のコーヒーに味の違いはあるの?

栗原氏によると、「水にカフェインを溶かしているので、全く同じとは言えません。それでも、カフェインに含まれる苦味成分がほんの少し抜けるくらいなので、コーヒー豆の特徴を失うことはないでしょう」とのこと。カフェインを控えたい人は、ぜひ試してみてほしい。

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