「ライスバーガー」をつくってみた

その上から、コップや瓶の底を押し当てて成形する。

フライパンにゴマ油(分量外)を引いて3を並べ入れ、刷毛で醤油を塗って両面を焼く。

4のライスプレート2枚使って、焼き海苔、きんぴらゴボウをサンドしたら完成。

「ポイントは、黒ゴマで仕上げたきんぴらゴボウと、食べても崩れないライスプレートです。

ライスプレートは、ココットなどの器に入れてしっかり押しつぶすことで、崩れにくいしっかりとした仕上がりになります。

冷ごはんではなく、温かいごはんを使うのも失敗しないコツですよ」(マイティさん)。

マイティ
節約料理研究家・日本ソムリエ協会認定ソムリエ
東京都在住。

都内の人気料理店で店長を務めたのちに結婚。

2004年に趣味の節約を生かして、節約料理のブログを開設。

「節約は明るく楽しみながら」をモットーに、愛する家族のため、節約しつつも安くてリッチな献立作りに励む。

料理以外にも公共料金の節約術、ハンドメイドなどを公開したブログ『1ヶ月2万円の節約レシピ』が人気を集めている。節約をテーマとした雑誌やテレビ出演も多数。

注1 食材代は東京都内にあるスーパーの底値を基準に計算しています。

注2 米や基本的な調味料は材料代に入れていません。

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