グランド ハイアット 東京がテラスプランを開催! 夏の夜を彩る異国情緒溢れる料理と空間

2階のフレンチ キッチン「オールデイ ダイニング」で開催される「バーベキューテラス 〜French Moroccan Style〜」では、キャンドルなどでライトアップされた幻想的かつ洗練された空間で、モロッコをテーマにした、色鮮やかなエスニック色豊かな料理の数々を堪能することができる。


サフランにアプリコットを合わせ、エスニックな味わいに仕上げたクスクスや、パセリやコリアンダーなどにモロッコ特有のプリザーブドレモン（塩レモン）を加えた爽やかな味わいの定番ソース「チャルモラソース」と合わせて食べる海老や真鯛などのシーフード、チリペッパーを効かせたスパイシーな辛みが特徴な羊肉のソーセージ「メルゲーズ」などがラインアップ。各メニューごとオリジナルでブレンドしたスパイスを使い分け仕上げた料理は、どれも食材の旨味が感じられる味わい。食後にはモロッコで親しまれているミントティーも用意。アラビア諸国を代表する料理の数々を堪能することができる。

【イベント情報】
サマーバーベキュー ビアガーデン 〜Fiesta Mexicana〜
会期：6月1日～9月30日
会場：グランド ハイアット 東京 6階 ステーキハウス「オーク ドア」