ステーキ

ステーキの上にひっそりと乗っているイメージのクレソン。“ザ・脇役”のイメージがありますが、じつは秘めた力を持っている野菜なんです。そこで今回はクレソンを栽培している静岡県浜松市の「浜名湖」で新知識を学んでいきましょう！■クレソンの知られざ…

栄養たっぷりのかつお節を“ふりかけ”で手軽に摂取♡ヤマキ 鰹節屋のふりかけ 混ぜ込みおかか1. めん棒でたたいてひと口大にしたきゅうりと「混ぜ込みおかか」をビニール袋に入れます。2. 軽くもんで、全体がなじんだら完…

2020年までに全世界のスターバックスでプラスティック製のストローの使用を廃止する、と発表された衝撃のニュースはいまだ記憶にある人も多いはず。でも今はまだ当たり前のように使っているストローがなくなったらどうなるの？と思いますよね。環境問題…

本当に好きな男性に対しては「胃袋をつかめ」ってよく耳にしますよね。彼氏に手料理をふるまったときに、惚れ直されたという女性も多いのは？でも……肉じゃがはもう古いかも！今回は、男性が女性に作ってほしい料理を4つ集めてみました。どれも簡単にでき…

ワイングラスの扱い方3つの約束事【ワインナビゲーター・岩瀬大二】当コラムで、ワイングラスの選び方を紹介した（こちら）。そこでお伝えしたかったのは、グラスによってワインの風味も香りも変わるけれど、それ以上に、自分の気持ちや場面でグラスを選ぶ…

2018年もクリスマスという特別な日のために各レストランが、スペシャルなディナーコースを提供。大切な人と過ごすエレガントな夜、シェフたちが腕を振るう人気レストランのディナーコースをピックアップして紹介する。東京都内有名レストランのクリスマ…

アメリカ・ニューヨーク発のステーキ専門店「ベンジャミン ステーキハウス(BENJAMIN STEAK HOUSE)」が関西エリア初出店。2018年12月26日(水)、京都・錦市場商店街の西側にグランドオープンする。「ベンジャミン ステーキ…

お鍋や冷奴、サラダやステーキなど色々な料理に使えるポン酢しょうゆ。おうちに常備している方も多いのではないでしょうか。今回は、そんなポン酢しょうゆを使って、簡単に作れるおかずをご紹介します。シャキシャキの小松菜とちくわをポン酢しょうゆで和え…

【セブンルール／モデルプレス＝10月30日】新感覚ドキュメンタリー番組「セブンルール」（カンテレ・フジテレビ系／毎週火曜よる11時～）が30日、放送される。◆1日100食限定のステーキ丼 「行列のできる店」になるまでの苦悩今回の主人公はス…

好調な滑り出しの日曜ドラマ『今日から俺は!!』で主演を務める賀来賢人が、ロケでよく通っていたというステーキ店をインスタグラムで紹介している。この写真でフォロワーは食べているステーキの重さと同じくらい、あることに驚いているようだ。西森博之原…

いよいよハロウィン本番ですね！「外でコスプレして騒ぐほどの元気はない〜」という家飲み派におすすめのワインがありますよ♡しかも“悪魔の蔵の伝説を持つ”というハロウィンにぴったりのワインなんです。悪魔もびっくりのおいしい料理がゲットできるチャ…

アメリカ・シカゴ発の老舗ステーキハウス「モートンズザステーキハウス丸の内(Morton’s The Steakhouse Marunouchi)」が日本初上陸。2018年11月8日(木)、東京・丸の内の二重橋スクエアに日本1号店をオープン…

ビールのおつまみにあったら嬉しいビーフジャーキー。できれば噛みごたえのある肉厚なやつがいいですよね。そんなビーフジャーキーの老舗メーカー〔TENGU（テング）〕が、今年、渋谷のハロウィンの盛り上がりに参戦するらしい!?えっ、そもそもテング…

どうやら大事らしい、というのはわかるけど謎のベールに包まれた栄養素、亜鉛。実は、体の中のあらゆる活動に必要とされている、超重要栄養素でした。あやこいとうクリニック院長の伊藤史子先生が詳しく教えてくれます！――亜鉛ってなじみがなくて、何の役…

ステーキ男子とは赤坂の広告代理店務めの彼（29）は、仕事もプライベートも手を抜けません。いつ寝ているの？と思うほどアクティブで残業後に飲みに行くことは日常的。ビジネス街で生きる彼は仕事が大好きだし、遊びも大好き。そんな彼と同じペースで歩ん…

池谷敏郎医学博士による健康コラムも10月17日、こんにゃくを使った美味しくて健康にいいレシピを掲載している新刊『糖質OFF こんにゃく料理レシピ』が朝日出版社から発売された。価格は950円(税込)である。著者は管理栄養士で料理研究家、フー…

全国選りすぐりのグルメが楽しめる！物産品の試食・販売など、お楽しみ盛りだくさん。全国のグルメや物産品、工芸品など“ふるさと自慢”を楽しめる「全国ふるさとフェア」が、今年も横浜赤レンガ倉庫で開催されます。会場には、A5牛のステーキ丼や北海道…

疲れていてごはんを作りたくない・・・。そんな時って誰しもあると思います。でも、疲れた時こそ自分を労わる食事をしないと負のスパイラルが・・・。今回は疲れた時におすすめな食材と簡単すぎるレシピもご紹介します！疲れた時は・・・この食材！仕事で残…

2018年5月に東京・立川にオープンしたばかりの、ローストビーフ丼・チキン･サイコロステーキがメインのお店「MEAT FAB’s 4041（ミートファブズ）」。お店おすすめのステーキメニューや、立川で開催される「肉フェス」に登場する絶品ホ…

東京・都立大学に佇む「Ristorante TSUZUKI（リストランテツヅキ）」は、二つ星レストランで修業したオーナーシェフが営む本格イタリアン。おすすめの「ランチコース」や「サーロインステーキ」をご紹介します。都立大学の隠れ家イタリア…

ピザは注文を受けてから職人が生地をこね、ピザ釜で焼き上げてくれるほか、なんと本格ステーキも味わえる「献立、何にしようかしら？」と日々足を運ぶスーパー。以前は激安を売りにする時代もあったが、近年その傾向が変わってきている。「高齢者や単身世帯…

いよいよ本格的な秋がやって来ましたね。過ごしやすい気候で、なんだか心が弾みます。恋をしたい、おいしいものを食べたい……いろいろな欲求がもりもりなこの時期にちなんで、「食べもの×恋愛」のエピソードを集めてみました。■男を落とす朝ごはん「付き…

まるで天空で食事しているかのような贅沢空間東京・押上の東京ソラマチ31Fにある「鉄板焼 摩天楼」は、厳選素材を新鮮なままおいしくいただける鉄板焼のお店。店内に入るとオープンキッチンに目を引かれ、大きな窓から望む景色に思わず息を呑むはずです…

いまニューヨークを旅行したら、きっと目にするはず。どんどんお店が増えている流行のメキシカンレストラン「CHIPOTLE（チポトレ）」。とてもおなかがすいて時間がないとき、ヘルシーな食事をサッと作るなんてムリ。そんなときにいいのがこのお店で…

日々の料理になくてはならない調味料「醤油」。10月1日はそんな醤油の日ということで、醤油のおいしさをしっかり味わえるレシピを5つセレクトしてみました♡いつもお世話になっている醤油をつかった絶品レシピ、ぜひ今晩のごはんの参考にしてみてはいか…

ステーキや焼肉、ハンバーグといった肉料理は、スタミナたっぷり。ですが、肉が苦手だったり、あまり食べたくない気分だったりすることもありますよね。そんなときは、まるで肉を食べているかのような肉風レシピはいかがでしょうか？まぐろの餃子肉の代わり…

敏腕料理人による和食鉄板を堪能できる、『銀座 朔月』東京・銀座三丁目、並木通り沿いのビル9階に『和食鉄板 銀座 朔月（さくつき）』はある。ここは、和食の道で研鑽を積んだ料理長・大網 幸治（おおあみ こうじ）さんによる、和食スタイルの鉄板料…

ステキな朝時間を過ごされている朝美人アンバサダーのみなさんによる、スペシャル連載コラム！インフルエンサー・ライターとして活躍されているはるなさんに「オススメのパン屋さん」をテーマにコラムをお届けいただきます♪おはようございます♪朝美人アン…

アメーバニュース放送作家の鈴木おさむが26日に更新した自身のアメブロで、“GENERATIONS from EXILE TRIBE”の佐野玲於、片寄涼太との3ショットを公開している。鈴木は前日、自身が手がけるAbemaTV『GENERAT…

和食の料理人がなぜラム肉専門店を開業したのか？ 店主の調理技術が活きるラム肉の新境地最近、ヘルシー志向の人々に人気となっているラム肉。牛や豚に比べて脂の融点が高いため脂肪が吸収されにくく、ビタミン・ミネラルが豊富……など、ラム肉を選ぶメリ…