【2023年クリスマスケーキ】華やかにホリデーシーズンを彩る、ウェスティン都ホテル京都のクリスマスケーキコレクション

Courtesy of Miyakohotels
商品名：ノエルルージュ
価格：5,000円
サイズ：直径約12cm

■ノエルフレーズ
ツリーをイメージして飾り付けた苺と、リースのようにグロゼイユとローズマリーアラザンで仕上げた、ストロベリーショートケーキ。きめ細やかでくちどけ滑らかなスポンジと甘すぎないクリームの調和は、毎年人気でご友人やご家族と思い出深いホリデーシーズンにふさわしいケーキです。

Courtesy of Miyakohotels
商品名：ノエルフレーズ
価格：6,000円
サイズ：直径約15cm

■ブッシュドノエル
森の中に佇むブッシュ（＝木、切株）をイメージして、まわりにはきのこ型のチョコをあしらったホテルパティシエの遊び心あるケーキ。バナナのアーモンド生地を土台に、ロールケーキはチョコレート生地にバナナジャムがアクセントのシャンティとヘーゼルナッツのガナッシュを包みました。表面はミルクとビターの2種類のチョコレートで仕上げ、かわいさと華やかさを演出します。

Courtesy of Miyakohotels
商品名：ブッシュドノエル
価格：7,000円
サイズ：（土台）