【夏休みかき氷特集】マンダリンオリエンタル東京--コース料理を締める至高の氷

氷は、凍らせたオルザータを砕いてシャーベット状にしたものなので、しっかりと味がしみ込んでいます。

カクテルグラスの底とグラニータの上にのせたシロップ漬けのブラックチェリーで酸味をプラス。また、あえて砕いたりせず葉のまま添えられたミントは、見た目にも味にもアクセントとなっており、甘いだけじゃないちょっと大人な仕上がりに。

オルザータのまろやかで優しい味わいと、ミントの爽やかさがスーッと口の中に広がり、後味もスッキリ。一口食べただけで夏を感じられること間違いなしです！

アーモンドミルクのグラニタ チェリー ミントの香り

前菜

パン

メッツェパッケリ 豚肉のラグー ぺコリーノチーズと空豆