植物性タンパク質もとれる！ あまったキムチがおいしくなる『キムチde巾着』をご紹介！

５．油揚げに４を詰めて、つまようじでとめる。

６．フライパンにアルミホイルを敷き、５を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

７．器に盛って完成。

油揚げとサラダチキンで、植物性と動物性のタンパク質を同時にとれる『すぐれもの』。

キムチの酸味がチーズとマヨネーズでマイルドになり、キャベツとキムチの『シャキシャキ感』も楽しめます。

あまったキムチの分量によってキャベツを調整し、合計で２００gにするのがポイント。

味がしっかりついているので、後から調味料をつける必要もなく、ごはんにも酒にもよく合います。

息子もすっかり気に入って、あっという間にペロリでした！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]