バナナの変色を防ぐには？　保存方法に「知りませんでした」「助かる」

ビタミンや食物繊維などの栄養が豊富に含まれているバナナ。おいしく手軽に食べられるのが魅力ですが、黒ずんだバナナの食感が苦手な人も多いのではないでしょうか。

生活に役立つ情報やアイディアをInstagramで発信しているyuri（yurimochi.home）さんは、１週間経ってもバナナが黒くならない方法を紹介しています。

バナナの黒ずみは熟した証拠

スーパーで売っているバナナはまだ熟しきっていないため、常温で保存していると熟成が進んで皮が黒くなってきます。

黒い斑点が出ているバナナは柔らかくて甘みがありますが、見た目や食感が苦手な人もいるでしょう。苦手な人は、黒くなる前に食べ切ってしまわなければなりません。

バナナを黒くさせない保存方法

バナナを変色させたくない場合は、以下の手順で保存してみてください。

バナナを１本ずつ切り離してラップに包む

バナナを房のまま保存すると、熟成を促進するガスが発生しやすくなるので、必ず１本ずつ切り離して保存しましょう。

その後、バラバラになったバナナを１本ずつラップで丁寧に包んでください。

トレーに並べて冷蔵庫で保存する

全部のバナナを包み終わったら、バットやトレーなどに並べます。