くらし情報『加熱用のカキ、生で食べても大丈夫? 農水省の説明にヒエッ』

加熱用のカキ、生で食べても大丈夫? 農水省の説明にヒエッ

とのこと。カキフライなど、加熱調理をするとよさそうです。

生食用カキと加熱用カキの違いは、鮮度ではなく指定された海域で採取し、特殊な処理を行っているか否かでした。食中毒を防ぐためにも大事な情報なので、覚えておきましょう。

[文/デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成/grape編集部]

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