めんつゆに漬けるだけで…？　思わぬ活用レシピに「お酒が進む」「夏に最高」

を入れて和えます。

３．冷蔵庫で冷やし、味がなじんだら食べやすい大きさに切りましょう。

もともとコクのあるアボカドですが、めんつゆが加わることでさっぱりと食べられます。

漬け込む時に固形のチーズなどを一緒に入れてもおいしそうです。

ナスとピーマンのめんつゆ漬け

【材料（２人分）】
なす２本
ピーマン２個
サラダ油大さじ１／２
キッコーマン濃いだし本つゆ大さじ２
水大さじ２

kikkoman.jpーより引用

作り方

１．ナスは皮目に格子状に切り込みを入れてから、食べやすい大きさの乱切りにします。ピーマンも一口大に切ります。

２．ナスとピーマンを油で炒め、火が通ったらバットなどに移して粗熱を取ります。

３．粗熱が取れたら、保存容器に調味料ごと入れ、冷蔵庫で味をなじませたら完成です。


油とめんつゆの旨みが染み込み、さっぱりとした味わいでいくらでも食べられそうです。

彩りもよいので、そうめんのトッピングにもおすすめです。長時間火を使う必要がない点もうれしいですね。

めんつゆで漬けるレシピを４つ試してみました。

どのレシピもめんつゆで味がしっかり決まり、しかも『漬ける』だけなのでとても簡単でした。