チャーハン作りが苦手な人必見！　簡単にパラパラに仕上げるコツに「私にもできそう」

２．温かいご飯を加えてマヨネーズが全体にムラなく行き渡るように炒めます。

３．好きな具材や卵を加えて混ぜたら完成です。

油の代わりにマヨネーズで炒めることで、ご飯同士がくっ付きにくくなり、パラっとしたチャーハンができあがります。

ご飯とマヨネーズをあらかじめ混ぜておくと、より簡単にパラパラになるそうですよ。

マヨネーズで作る、パラッと玉子チャーハン

キユーピーのＨＰでは、この裏技を使った玉子チャーハンのレシピも紹介されています。

材料（２人分）
ご飯４００ｇ
長ねぎ１／３本２０ｇ
ハム４枚６０ｇ
卵２個１００ｇ
塩少々
こしょう少々
キユーピー マヨネーズ大さじ２

キユーピーーより引用

作り方

１．フライパンにマヨネーズを入れて火にかけます。マヨネーズが溶け始めたら温かいご飯を加え、マヨネーズが全体になじむように炒めます。

２．粗みじん切りにした長ネギとハムをフライパンに加え、さらに炒めます。

３．火が通ったら具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶き卵を入れて、ご飯と混ぜながら炒めます。

４．塩、コショウで味を調えたら完成です。

油の代わりにマヨネーズを使うだけなので、すぐ真似できそうですね。