「Auberge フレンチの森」淡路島で秋の贅沢な大人旅を 秋の美食コース×最高賞受賞の日本酒「太陽」のマリアージュを9月20日より提供

「太陽」「星」「月」は数量限定となります。
住所：兵庫県淡路市楠本字場中2593番8
定休日：火曜日
HP： https://frenchnomori.jp/
Instagram： https://www.instagram.com/auberge_frenchnomori/
お問合せ：0799-70-9060

■参考フレンチד和”「La Rose」が織りなす秋のフルコース

フレンチと和を融合した料理を創作する「La Rose」では、「健康」をテーマに、食材そのものの上質な味わいを活かし、和の南瓜や薩摩芋、椎茸など、秋に旬を迎える淡路の食材を使用し、それぞれの野菜の旨味を引き立たせたアミューズや、リッチで濃厚な味わいのフォアグラと甘みと酸味のバランスが良い無花果をオーブンでじっくりと焼き上げた前菜をご用意。脂乗りとしっとりした身質が特徴の淡路島産のえびす鯛を蒸して、とろみのあるさっぱりとしたソースで仕上げた魚料理、メインには非常に柔らかく風味豊かな肉質の淡路和牛をローストし、独特な風味の牛蒡と深みのある赤ワインソースが絶妙に調和した逸品をお愉しみいただけます。


▲秋の淡路野菜の饗宴

La Rose | オーベルジュ フレンチの森 : https://frenchnomori.jp/la_rose/

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プレスリリース提供元：NEWSCAST