【リゾナーレ小浜島】～食べて、飲んで、学んで、さまざまなスタイルで楽しむ～その年に製糖されたばかりの黒糖でおもてなし「黒糖フェスタ」開催｜期間：2023年3月1日～31日

特徴1島の黒糖をこよなく愛する「黒糖マイスター」



青く透き通る海と白砂のビーチのコントラストが美しい、ホテルに隣接するビーチに、海辺のカウンターを設置します。海辺のカウンターでは、小浜島の黒糖を愛する「黒糖マイスター」がその魅力や特徴を語り、その年に製糖されたばかりの黒糖を振る舞います。

特徴2黒糖の多様性とポテンシャルに迫る「黒糖アカデミー」



ビーチに建つBOOKS&CAFEでは、黒糖の多様性とポテンシャルを気軽に体感できる「黒糖アカデミー」を開催します。黒糖を製糖して県外へ出荷している八つの島ごとに異なる黒糖の味わいを利き糖する「テイスティング」と、黒糖の美味しさをさらに引き出す食材との組み合わせを探る「ペアリング」を楽しむことができます。
■定員：8名
■時間：9:30～10:00
■予約：前日17時まで受付

特徴3小浜島の黒糖仕込みのラムを使ったオリジナルカクテル


イベント開催期間中は、小浜島の黒糖仕込みのラムをベースとしたオリジナルカクテルを味わうことができます。ラム酒は、創業175年の伝統を誇る瑞穂酒造が手掛ける「ONERUM」プロジェクトから誕生した、小浜島の黒糖・シングルオリジンのホワイトラムを用意。