『ゴッホ・アライブ』とのコラボレーション！ 上段は“ひまわり”、下段は“星月夜”をモチーフにした、アーティスティックなご褒美パフェ 「大人のご褒美パフェ ～Van Gogh Alive～」販売

～2023年2月5日（日）
■販売店舗：1F「グラマシースイート」
■提供時間：11:00～22:00（L.O.19:30 or 20：00）※日により異なる
■料金：2,090円※消費税込・サービス料15％別
■HP： https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/cafe/13297.html
■商品概要：ホテル開業より大人気スイーツの“大人のご褒美パフェ”。
第47弾目の今回は、2022年12月10日（土）より金山南ビル美術館棟（旧名古屋ボストン美術館）にて開催、『ゴッホ・アライブ』とのコラボレーションパフェに。2段構造のパフェの上段は“ひまわり”を、下段は“星月夜”をモチーフに、ゴッホ作品をパフェで表現いたしました。上段はミルクアイスやフレッシュオレンジのマカロン、ドライオレンジ、シロップ漬けレモン、エディブルフラワーを使用。下段はレモンのグラニテ、バタフライピーシロップ、シャンパンのジュレ、ブルーベリー、銀箔を使用。バタフライピーシロップとレモンのグラニテをかき混ぜることで、色がブルーからパープルに移り変わる仕様に。