【研究25年試作500回】ハヤシライス専門店「牛すじ吉田屋」が浅草にオープン！

上手に下ごしらえすれば、プルプルの食感に生まれ変わるのです。
このプルプル食感と『和牛香』のふたつを同時に味わいる食材は、黒毛和牛の牛すじしかありえない。黒毛和牛の牛すじに出会って以来、プルプル食感を追い求め、『和牛香』にこだわり続けて四半世紀。500回を優に超える試行錯誤の末、吉田屋独自の超高圧高温短時間調理法を開発。『和牛香』を邪魔しない脇役に徹したハヤシソースの完成とも相まって、数多ある牛すじ料理の中から、このハヤシライスにたどり着きました。
１皿に１食分の野菜を溶け込ませ、１皿で簡潔にして完結。プルプル食感と黒毛和牛の『和牛香』を最大限に引き出した〈和牛香かおる牛すじハヤシライス〉
これを皆さまに楽しんでいただきたく牛すじ吉田屋、開店しました。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

メニュー

和牛香かおるあいがけ


キラキラの牛すじ

「和牛香かおる牛すじハヤシライス」
1,200円（限定10皿）

「和牛香かおる牛すじトマト煮込み」
1,000円（限定10皿）

「2種盛り」
1,100円（テイクアウト不可）

※アルコール各種ございます

店主の吉田さん

店舗外観


吉田さん一家

店名牛すじ吉田屋
開店日2022年6月29日(水)