淡路島 「Auberge フレンチの森 Prince Etoile」1 周年記念特別コース 10 月 10 日（月・祝）より数量限定で提供

都会の喧騒を離れ、淡路島の静かな大地に佇む滞在型レストラン「Auberge フレンチの森」では、2019 年に発生した台風 19 号による被害へのボランティア活動を通して繋がった、長野県の農家より“台風を耐え抜いた林檎の木”を譲り受け、シンボルツリーとして大切に育てています。以来、全国でも珍しい無農薬での林檎栽培を実践し、今年 9 月に実を収穫いたしました。
そこでこの度、「Prince Etoile」のオープン 1 周年企画として、無農薬で育てられた貴重な淡路島産の林檎と、平飼い飼育で育てられた鶏の自然養鶏卵を使った特別メニュー「Auberge1 周年特別記念 course」を 10 月 10 日（月・祝）から提供いたします。

■特別メニュー「Auberge1 周年特別記念 course」10 月 10 日（月・祝）より提供開始

本メニューは、「Auberge フレンチの森」のレストラン「Prince Etoile」にて 10 月 10 日（月・祝）より数量限定で提供する特別メニューです。現在、淡路島での林檎栽培は他に行われておらず、かつ、無農薬での栽培は全国的にも希少とされています。