WINE CASA GRECO3号店　クリスマス特別コース　隠れ家レストランで 独創的なフレンチとワインのマリアージュを

帰国後、一ツ星レストランやブライダルで料理長に就任。

2022年WINECASAGRECO料理長

甲州ワインビーフのグリル ペドロヒメネスとトリュフのソース

オマール海老のポワレエビのヴィスク


蝦夷鮑の海藻バターロースト

マトウダイとカニのロール仕立てキャビア


アミューズ3品

甘鯛の鱗焼きスープドポワソン


築100年を超える古民家の蔵の扉

古民家の一枚板を生かしたカウンター


料理とワインのマリアージュ

【開催概要】

クリスマス特別コース予約制

◆予約受付期間：ご予約日の前日まで

◆対象期間：2022年12月23日（金）～12月25日（日）

◆営業時間：１７：３０～２１：００（ラストオーダー２１：００）

◆プラン料金おまかせコース全８品15,000円/名（消費税・サービス料込）

乾杯ドリンクシャンパン1杯

ご予約は2名様からとなります。

●クリスマス限定ディナーコース

・アミューズ3品

ビーツのパンケーキイクラ

スペイン産生ハム

パニス

・マトウダイとカニのロール仕立てキャビア

・蝦夷鮑の海藻バターロースト・

・オマール海老のポワレエビのヴィスク

・甘鯛の鱗焼きスープドポワソン

・甲州ワインビーフのグリル

ペドロヒメネスとトリュフのソース

・イチゴとバシュランリコッタのムース

・小菓子3品

マカロン

エルダーフラワーのスノードーム

ショコラのガナッシュ※ご予約は2名様以上

◆ご予約方法

ホットペッパーグルメもしくはお電話にてご予約をお願いします

MAIL : greco@greco-wine.com

電話 : ０３-６２７９-９９６１

アクセス ： 東京都杉並区荻窪４-２１-１９

公式サイト ： www.greco-wine.com/

1：＜食材のこだわり＞
全国の農家さんやシェフ同士の繋がりでこだわりのある野菜や魚介、厳選した肉など
をシンプルに調理をして素材の持つ味わいを最大限に引き出し、ベストな状態でお客様の前にご提供させていただいております。