長崎県・新上五島町　一度も冷凍していない生本まぐろが食べられる「上五島養殖まぐろフェア」開催中

上五島のまぐろは今年も旨い！島でも、お取り寄せでも楽しめます。

長崎県・新上五島町の養殖業者や飲食店、町などでつくる「上五島養殖まぐろ振興協議会」が主催する、毎年恒例の「第９弾上五島養殖まぐろフェア」が開催中です。


第９弾上五島養殖まぐろフェア開催中！

【上五島養殖まぐろフェア概要】
期間：令和４年7月23日（土）～8月21日（日）
主催：上五島養殖まぐろ振興協議会
後援：新上五島町、（一社）新上五島町観光物産協会
参加：新上五島町内飲食店9店舗（五島うどんの里遊麺三昧、五島列島リゾートホテルマルゲリータ奈良尾海ト空〇ト星、寄り処満、潦り茶屋し喜、麺’sはまさき、和処よかよ、居酒屋優心、寿司処嶋、若松瀬戸クルージング遊食館）

長崎県は養殖クロマグロの生産量日本一を誇り、なかでもブリやヒラマサの養殖が盛んな新上五島町ではその養殖技術を生かし、20年ほど前から町をあげてクロマグロの養殖を始めました。生マグロの育つ若松瀬戸は西海国立公園に指定されており、外洋からのきれいな海水が通り抜けているので、非常に透明度が高く、養殖には好条件が揃っています。マグロは他の魚類よりも目が良く、透明度の高い海だと生簀の中でも高速で泳ぐことができるといわれています。