【リゾナーレ八ヶ岳】12月4日リリース　ドメーヌ ミエ・イケノ「Mie Ikeno 月香Chardonnay 2020」宿泊者限定で販売

公式サイト [ https://www.mieikeno.com]{ https://www.mieikeno.com}



Mie Ikeno 月香Chardonnay2020 について

淡い黄金色のローブ(＊1)をした「Mie Ikeno 月香Chardonnay2020」。力強く立ち上がるトップノート(＊2)は、白い花やアカシアのはちみつ、続いて温州みかんやグレープフルーツの白い綿、マンダリンの皮のような柑橘類にほのかなキャラメル香が追いかけます。口の中では、柔らかく円やかなアタックにきれいな酸のバランスが絶妙です。軽やかでありながら複雑で凝縮感のある2020ミレジムです。

収穫日：2020年9月16日深夜
アルコール分：12%
発酵：フレンチオーク樽の小樽発酵
適温：8℃～12℃
樽熟成：10ヶ月～12ヶ月
飲み頃：すぐ〜7年
タイプ：辛口
販売価格：7,920円（税込）
＊1 ローブ：ワインの色調
＊2 トップトップノート：グラスに注いだときに、最初に立ち上ってくる香り



深夜に葡萄を収穫

「Mie Ikeno 月香Chardonnay2020」は、深夜に葡萄畑で摘まれたシャルドネのみで醸造したワインです。