くらし情報『【リゾナーレ八ヶ岳】12月4日リリース ドメーヌ ミエ・イケノ「Mie Ikeno 月香Chardonnay 2020」宿泊者限定で販売』

2021年12月7日 15:00

【リゾナーレ八ヶ岳】12月4日リリース ドメーヌ ミエ・イケノ「Mie Ikeno 月香Chardonnay 2020」宿泊者限定で販売

日中に比べて気温が下がった時間に、冷えている状態の果実を摘み、そのまま仕込みまで行います。太陽の恵みをたっぷり受けた葡萄を真夜中に収穫することで、豊かなアロマときれいな酸味を保ったままワインになります。

【リゾナーレ八ヶ岳】12月4日リリース ドメーヌ ミエ・イケノ「Mie Ikeno 月香Chardonnay 2020」宿泊者限定で販売


「Mie Ikeno」をリゾナーレ八ヶ岳で味わう
メインダイニング「OTTO SETTE」でマリアージュ

メインダイニング「OTTO SETTE」は、シェフ自らが産地に赴き出会った旬の素材をふんだんに使って、土地の恵みを表現したイタリア料理を提供するレストランです。ワインはボトルオーダーなので、ソムリエに聞きながら料理とのマリアージュを楽しみ、時間で変わる味わいも堪能できます。OTTO SETTEでは、Mie Ikeno のバックヴィンテージも提供しています。

時間:17:30〜20:15(ラストオーダー)
料金:大人 12,100円、子ども(7~11歳)8,470円、子ども(4~6歳)6,050円(税・サービス料込)
予約:公式サイト( https://risonare.com/yatsugatake/、または電話にて当日までに要予約)
備考:ワイン代は別料金Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2020 16,000円(税・サービス料込)

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