たびふく”中の人”が実際に取り寄せて衝撃を受けた！「忘れられないあの味ランキングBEST10」【旅する久世福e商店】

＼第2位／一瞬でとろける旨味に感動！4年間じっくり育てられた極上の「うに」

▲100グラム・ミョウバン不使用／北三陸・洋野うに牧場の四年うに／塩水パック（冷蔵）うに丼1.5杯分（税込価格: 2,980 円）

岩手県洋野（ひろの）町「北三陸ファクトリー」さんが育てる生うに。4年間丁寧に育てる事で、甘味のあるクリーミーな味わいが特徴に仕上がっています。北三陸の生うにのシーズンは、４月中旬から８月中旬で、これからうにの最盛期を迎えます。旬前半の5～6月は、旨味・甘味がベストバランスの「早獲りうに」、そして旬後半の7～8月は、甘みが最高潮に達する「完熟うに」となるそうです。時期によって違う味わいを楽しめるのも一つの魅力ですよ！
【スタッフのコメント：たけまえ】
「まさに、これをきっかけにウニの美味しさに目覚めました！これまで特別おいしいと感じたことのなかった食材でしたが、とにかく新鮮で、とろけるクリーミーな甘味に感動。うにってこんなにおいしかったんだと感動の連続でした！シーズンが進むにつれて甘みも増してくるので、時期による味わいの変化もぜひ楽しんでほしいです！」

※ 今期は5月上旬の入荷を予定しております。どうぞお楽しみに！

EC商品ページ : https://kitasanrikufactory.kuzefuku-arcade.jp/?page_id=13&eci_product=8