OLさんや銀座に遊びにきたマダムなど、来客の6割近くは女性とのこと。20～30代のおひとり女性も多いそうです。取材に伺ったこの日も、ひとり優雅に鍋を嗜む女性の姿がチラホラありました。
すぐに食べられます
しゃぶしゃぶにつきものなのが、鍋が沸騰するまでの待ち時間。話す相手のいないおひとりさまにとって、おいしそうな食材を目の前にして待たされる一種拷問のようなこの時間も、同店にはありません。それは、あらかじめ大鍋で沸騰させておいたダシつゆを、目の前の鍋に注いでくれるから。
ダシつゆの追加やおかわりの言い出しづらいおひとりさまにも配慮して、食事のペースを見ながらスタッフが声をかけてくれたり、席に余裕があるときには両サイドを空けて案内してくれたりと、おひとりさまへの心遣いも行き届いています。
いざ、実食！
「牛ロース＋豚ロース」のコースがこちら
気になるメニューは「肉・野菜の盛り合わせ・アスパラ豆腐orトマトサラダ・白飯orあずきがゆor中華麺・デザート」がセットになって、かなりのボリューム。
お肉は「牛ロース」と「豚ロース」のほか、どっちも味わえる「牛ロース＋豚ロース」、ちょっとリッチに「黒毛和牛ロース」
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