おひとりさま専用寿司屋が登場！ロブスターすしとカクテルでサクッと楽しもう

蟹とチーズの風味が相性ばっちりで、天ぷらの衣のサクサク感やとびこのプチプチ感といった食感も楽しめる一口サイズのお寿司です。


贅沢の極み！「ロブスターすし」
もうひとつは、ブランデーでフランベしたロブスターを丸ごと一匹使用した「ロブスターすし」（980円・税抜）。見るからに高級感たっぷりなうえ、肉厚な身はパサつきがなくぷりぷりとした歯ごたえが楽しめ、ブランデーで臭みが消されているのでロブスター本来の風味を味わえます。

見た目も楽しいお寿司と一緒に味わいたのは、やっぱりお酒。寿司屋といえば日本酒や焼酎のイメージが強いですが、同店ではワインやシャンパンのラインナップも豊富。梅酒やハイボール、カクテルなど、女性の喜ぶアルコールが多種そろっています。


情熱と静寂のカオス・カクテル「Akane坂」
なかでも「Akane坂」（700円・税抜）は、「オープン記念メニュー」のおすすめカクテル。カシスソーダをベースにレモンやオレンジ、ミックスベリーをふんだんに使用したフルーツカクテルで、ほのかな酸味とカシスの甘さがさっぱりしたお寿司によく合います。スプーンでフルーツをつぶせば味の変化を楽しむこともできますよ。