簡単な図を書くだけ！30分以内によりおいしいパスタを作る方法

法」だそうです。

■PERT法を使えば効率的に料理ができる！

PERT法とは、ある仕事の各工程を図に表し、作業時間を見積もったり、効率化を探ったりする方法。なお、このときに作成する下のような図を「PERT図」と呼ぶそうです。



そして、PERT法のおおまかな手順は以下のとおり。

（1）必要な工程をすべて書き出す。

（2）それぞれの工程にかかる時間を書く。

（3）工程の順番を決める。

（4）PERT図を作成する。

（5）PERT図を見ながら、スケジュールを決める。

特に4番目のPERT図を作成することで、作業の全体像を把握することが可能になるといいます。

たとえば、ある作業を終えるのにA、B、C、D、Eという工程が必要だとします。それぞれにかかる時間はA：5分、B：10分、C：3分、D：4分、E：6分。A、B、Cの作業はA→B→Cの順に一連で行いますが、D、Eの作業はA、B、Cの作業とは別に行い、Cの作業時に合流し、一緒に行います。

言葉だと少しわかりにくいですが、そんなときこそPERT図。つまり、以下のようになるわけです。



作業全体にかかる時間は最短で18分。