覚田真珠養殖場の跡地にスモールラグジュアリーな体験型リゾートヴィラが誕生　「COVA KAKUDA」2023年6月20日 開業

都会では味わうことのできない、英虞湾の幻想的な夜のとばりもCOVAの魅力

■志摩の豊かな海と風景を連想させるイノベーティブ・フュージョン
里海ビューの静寂なダイニング「KAZO」で召し上がっていただく自慢の食事は、地元の名産である伊勢海老、ヒオウギ貝、アコヤ貝、あおさのり、ワタリガニ、シマアジ、松阪牛など地元の食材を使った、和食ベースの「イノベーティブ・フュージョン料理」です。少人数のゲストだから実現できる、地元志摩の魅力が詰まった料理、おもてなし、距離感、空気感の全てを、内外から訪れるグルメなゲストに、静寂なCOVA KAKUDAの中で存分に堪能していただきます。「志摩の豊かな海と風景を連想させるもの」「程よい疲れの後、身体と心が心地良くなるような作品」がテーマです。


志摩の魅力が詰まった料理

静寂なCOVAでゆったりと

■一つ一つのふるまいの中に小さな感動が連鎖する、ご滞在の静と動
ご滞在中は、季節に応じて様々なアクティビティをご用意しています。まず「静」となる活動においては、真珠の核入れ体験・地元の特産品・食材の収穫体験・料理教室、英虞湾の景観めぐり、サンセットクルーズ、サンライズクルーズ、スタークルーズ(星空鑑賞)