若狭の冬の味覚「若狭ふぐ」のシーズン到来　「若狭ふぐ福々キャンペーン」2024年3月31日(日)まで実施

このプロジェクトにより、2023年8月4日には、御食国若狭の海、食、文化を堪能する宿「若狭佳日」がグランドオープンしたところです。

「若狭佳日」を核として、小浜の食のブランディングの取り組みをさらに推し進めるため、阿納区と株式会社まちづくり小浜が連携し、阿納で養殖している「若狭ふぐ」をプロモーションすることとなりました。
阿納区として若狭ふぐの解禁日を定め、地区が一体となって若狭ふぐのプロモーションを行うのは、今回が初となります。

また、阿納区では、2020年度より、各施設が観光庁や福井県の補助金を活用して宿泊施設の改修を行っており、エリア全体として高付加価値化が進んでいます。(これまでに4軒が施設を改修し、今年度も複数施設が改修を計画中)

小浜市阿納集落(全景)

若狭佳日外観

■日本最北端のトラフグの養殖地で育つ「若狭ふぐ」
若狭ふぐが養殖されている若狭湾は、日本最北の海上でのトラフグ養殖生産地です。3～5月に雪どけ水が流れ込み、低水温の期間が長い過酷な環境で育つ若狭ふぐは、よく身が締まってプリプリとした食感で歯ごたえがあり、旨みが強いと言われています。

■若狭ふぐ福々キャンペーン
期間 ：2023年10月1日(日)