鹿教湯温泉・創業400年超の「斎藤ホテル」が運営する『Restaurant溪』が「信州ブランドアワード2023」NAGANO GOOD DESIGN部門にて部門賞を受賞

＜株式会社斎藤ホテル 代表取締役社長 斎藤 宗治 コメント＞
この度は信州ブランドアワード2023 NAGANO GOOD DESIGN部門にて部門賞をいただき、非常に嬉しく思います。Restaurant溪では信州の食とワインを通じて信州の素晴らし自然と食を体感いただけるよう発信し、ガストロノミーツーリズムを地域の人々と一緒に進めていきたいと考えております。これからも多くの皆さまにこの素晴らしい信州に訪れていただくことを望んでおります。


Restaurant溪 外観

■鹿教湯温泉 斎藤ホテルが仕掛ける「Restaurant溪」が誕生するまで
2022年にオープンした「Restaurant溪」は、斎藤ホテルによる新事業のレストランです。
斎藤ホテルは開湯から1200年、古くは湯治場として栄えた鹿教湯温泉で宿を構え、時代の変化と共に旅館からホテルへ変化していきました。長年、ホテル運営と日帰りバスツアー企画を通じ、地元地域の産業・個人農家の方をはじめ県内の様々な方々と多くの関係を築いてきた中で「お世話になっている地元の産業を巻き込み、鹿教湯温泉斎藤ホテルから信州のさまざまなブランドを発信していき、鹿教湯温泉を発展させていきたい」