3代目カレー兄弟が、プレミアムカレーパン店を訪日観光客向けに築地でオープン！動画生成AIで10か国語対応の接客を実現！

2店の実店舗とオンラインショップを運営しています。

(1)50年以上の歴史のあるカレー製造技術から生まれた、食品添加物不使用、野菜と果物が原材料の半分を占めるカレールー(フレーク状)です。
一番の特徴は玉ねぎを100kgから10kgになるまで6時間かけて炒める工程に加え、そこから4時間かけてフレーク状のカレールーが完成します。

(2)調理工程は超簡単！水を沸騰させてカレールー(フレーク状)を入れ、10分～20分煮込むだけ。お肉などは焼いて添えるとより美味しくいただけます。
調理時に野菜やお肉を煮込むという工程を、クラフトカレーブラザーズでは製造時に行っているので調理の時短ができます。

(3)フレーク状のルーは溶けやすく、好きな容量を使用できます。調味料として使うこともできますので、使用用途の幅が広いです。

このカレールーを活用し、いかに多く人の口に届けるかを軸に事業展開をしています。

今回は築地場外市場という、訪日外国人が多く集まる街で私たちの商品が、どのように受け入れられ、価値づけされるのかを推しはかることも出店意図に含まれています。ここでの実績を海外展開の足がかりにしていきます。