機能素材株式会社(所在地:高知県高知市、代表取締役社長:岡村 岳尚)は、パンの焼き立ての風味を逃さず保管できる袋「パンおいしいまま」の小サイズを9月1日に発売しました。小さいパンおいしいまま発売「パンおいしいまま」を発表してから約1年、たくさんの方からご要望頂いた「小さい」サイズを発売することになりました。従来サイズ共々ご愛顧いただけますようお願いします。■「小さいパンおいしいまま」の特徴・半斤サイズ(食パン2~3枚程度が入るサイズ)・毎食分ずつ冷凍が可能です・効果は従来の「パンおいしいまま」とまったく同じですセット内容■従来品「パンおいしいまま」のデザインが(少し)変わります・小サイズの発売に合わせて「大サイズ」(パン1斤程度)の表示が入りました・その他の変更ありません■「パンおいしいまま」はパンの風味を保存するための機能性袋です・冷凍パンがおいしく保てる・風味が保持される・霜が原因の冷凍焼けを防ぐ・常温でカビが生えにくいパンおいしいまま特徴■パンの風味変化を機器分析しましたおいしさの感じ方は人によって異なります。公正な評価をするために機器分析を採用しました。分析結果でパンの風味が高いレベルで保存されることが明らかになりました。機器分析チャート■使用方法簡単、口をクリップで止めるだけ。使用方法■仕様仕様商品名 :小さいパンおいしいまま(小サイズ パン半斤程度)JAN :4582328830904商品サイズ:縦265mm×横120mm×厚18mm 重量25g袋サイズ :縦300mm×横210mm×厚さ0.013mm内容量 :袋5枚+クリップ3個入※詳細はHPご確認ください。■入賞実績受賞歴・「パンおいしいまま」は東京インターナショナル・ギフト・ショー併設第28回グルメ&ダイニングスタイルショー秋2020の新商品コンテストで「大賞」に選ばれました。・令和2年度第35回高知県地場産業大賞で「奨励賞」に選ばれました。■ご購入はこちら販売店→東急ハンズなど「パンおいしいまま」の取扱店様に順次拡大予定。ネット→楽天にて販売開始 ■もっと詳しくパンおいしいまま(リンク)(1)パンおいしいままHP (2)パンおいしいままYouTube動画 冷凍パンがおいしく保てるカビが生えにくい■販売店募集「パンおいしいまま」を販売いただくベーカリー様、セレクトショップ様を募集しております。吊下台紙も用意しております、お気軽にご要望ください。■パン製造業様に業務用パンおいしいままも販売中冷凍、宅配、在庫管理用に販売拡大中お気軽にお問い合わせください。ベーカリーショップからコメント■パンをご家庭で作られる方に焼き上がり粗熱が取れた段階で入れてみてください(10分程度)。袋の水滴は時間経過とともに消えていきます、翌朝従来通り保管したパンと食べ比べしてみてください。きっと今までと違った濃厚な風味が楽しめると思います。■展示会・東京フードテクノロジーウィーク 2021 出展します。2021年9月2日(木)~3日(金) 場所:パシフィコ横浜 ・第63回大阪インターナショナル・ギフト・ショー 出展します。2021年9月16日(木)~17日(金) 場所:OMM展示ホール ・第92回東京インターナショナル・ギフト・ショー併設グルメ&ダイニングスタイルショー 出展します。2021年10月13日(水)~15日(金) 場所:東京ビッグサイト ■機能素材株式会社について新素材の開発が主な仕事です。社歴70年以上の岡村化成グループ。社名 : 機能素材株式会社(岡村化成グループ)所在地: 高知県高知市廿代町6-13代表 : 代表取締役社長 岡村 岳尚URL : 直販ショップ「キャラポケ堂」: お問い合わせはこちら: その他写真 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年09月01日新和歌浦【WakanouraNatureResortEPICHARIS】白浜町【白浜kappoukawanishi】岩出【TRATTORIAatmeal】和歌山【炭火焼肉なのはな】和歌浦【あしべや夢ごてん】新和歌浦【WakanouraNatureResortEPICHARIS】記念日はオーシャンビューのリゾートホテルで地中海料理をテーブル席に加え、オーシャンビューのソファ席やテラス席、遊び心を誘うハンモックも古くから景勝地として知られ、その美しさから万葉集にも登場する和歌浦。そんな豊かな海を一望できるレストランが、ホテル「Wakanoura Nature Resort EPICHARIS」内にある【レストラン・カロスオーシャン】です。エーゲ海に浮かぶリゾートをモチーフとした魅力的な空間で、和食とギリシャ料理を融合した、ここでしか味わえない創作地中海料理が味わえます。和歌山でも取り扱いが少ない希少ブランドの「和華牛」を楽しめるコースも提供するお料理には、紀の川市にある契約農家で収穫した無農薬野菜や、近郊の魚介をふんだんに。地元・和歌山のフレッシュな旬食材がコース仕立てで味わえます。夜はライトアップされ、さらにロマンティックな雰囲気が底上げされるので、記念日に訪れるならディナーがおすすめです。WakanouraNatureResortEPICHARIS【エリア】和歌山市その他【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-白浜町【白浜 kappoukawanishi】優雅で特別な空間で、和歌山の海の幸、山の幸を堪能!店内は幻想的な非日常空間。記念日のディナーや接待などのシーンで喜ばれている白浜I.C.から車で15分、白良浜から車で5分。ジャズと柔らかな照明が織りなす上質な空間で、白浜の食材にこだわった創作料理を堪能できる割烹が【白浜kappoukawanishi】です。洗練されたフロアには、プライベートな時間を満喫できる個室も完備。日常を忘れてゆったりと、心地良いひとときを過ごせます。きめ細やかでやわらかな肉質が魅力の『熊野牛ローストビーフ』メニューは、赤身肉の旨みを堪能できる『熊野牛イチボ肉のローストビーフ』や、オリジナルの中華ダレがやみつきになる『金目鯛の中華蒸し』など、シェフの巧みな技が冴えわたる逸品揃い。そして、そんな料理を心ゆくまで堪能するなら、多彩な料理を楽しめるコースがイチオシ。乾杯に欠かせないお酒も幅広く揃えられています。白浜kappoukawanishi【エリア】田辺/白浜/すさみ【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円岩出【TRATTORIAatmeal】スタイリッシュな空間が広がる一軒家で、地元食材を使った極上の料理をシックなカラーで統一された、スタイリッシュな空間が広がる京奈和自動車道岩出根来インターを下りて約3分。シックなカラーで統一された、岩出市街が一望できる一軒屋が【TRATTORIAatmeal】です。日常を忘れてくつろげる雰囲気の中で味わえる、カラフルで華やかな盛り付けのイタリアンは、女性に特に好評。バー出身のオーナー考案のオリジナルカクテルも人気です。新鮮な地場野菜や魚介類を使った、色鮮やかな盛り付けが魅力こちらで味わえるのは、自家農園で栽培されている新鮮なハーブや、地元の契約農家から仕入れる上質な野菜を使った極上のイタリアン。魚介類は、オーナー兼料理人自らが釣ってくるという、生きのいいものも使用しています。記念日デートはもちろん、接待や会食、女子会などにもよく選ばれており、貸し切りの相談にも応じてくれます。TRATTORIAatmeal【エリア】岩出/紀の川/橋本【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1280円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】岩出駅和歌山【炭火焼肉なのはな】A5ランクの特選黒毛和牛を、大切な人と満喫木を多用したくつろぎの空間。足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席も高級感漂う空間で、上質な黒毛和牛の焼肉を堪能できる【炭火焼肉なのはな】。こちらで使用するお肉は、吟味を重ねたA5ランクの和牛のみ。口の中でとろける肉の旨みや甘みを、焼肉やステーキで楽しめます。個室を完備しているので、記念日デートに最適。和の趣きある癒やしの空間で、上質な和牛をしっとりと味わう。そんなひと時をどうぞ。希少部位もスタンバイ。炭火で焼き、余分な脂は網から落ちるため、旨味が凝縮されているこちらで特に人気が高いのは、その日のおすすめ部位を厳選した『今宵の盛り合わせ』。予約なしでも注文できる、このお店ならではの逸品です。様々なシーンにぴったりなコースメニューが充実しているのもポイントで、肉料理によく合う日本酒やワインも種類豊富に揃います。炭火焼肉なのはな【エリア】和歌山駅周辺【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】和歌山駅 徒歩3分和歌浦【あしべや 夢ごてん】築120年の風情あふれる古民家で、四季折々の美味に感動旅館として愛され続けてきた日本家屋をリノベーション。黒板で設えられた外観は、凜とした佇まい。襖絵や欄間にも創業当時の面影を残し、流れゆく歴史の趣きを感じさせてくれるJR紀三井寺駅から徒歩20分、玉津島神社バス停より徒歩3分。伝統的な技法で建てられた築120年の日本家屋で、漁港から直送される鮮魚、地元で栽培される旬菜など、地元の食材を使った日本料理をいただける料亭が【あしべや夢ごてん】です。玉津島神社・鹽竃神社といった観光地からもほど近く、食前、食後に足をのばしてみるのも一興です。一つずつ盛り付けられた美しさに心を奪われる、女性に人気の御膳『妹背山』こちらでおすすめなのが、和歌浦にちなみ名付けられた、『玉津島』や『妹背山』といった御膳。少しずつ美味を味わいたい女性から支持を集めています。シックな雰囲気が漂う夜は、事前の予約でコースにも対応。地酒を中心に集められた日本酒は、料理の味わいを一層引き立てる名脇役です。あしべや夢ごてん【エリア】和歌山市その他【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】紀三井寺駅
2021年08月31日パン好きのためのパンの祭典「ISEPAN! 2021」が、伊勢丹新宿店で2021年8月18日(水)から8月23日(月)まで開催される。“パン好き”のためのパンの祭典「ISEPAN! 2021」は、人気店のバケットや食パンから注目のマリトッツォまで個性豊かなパンが集結する、パン好きのためのパンの祭典。アプリコットやピスタチオの限定マリトッツォ中でも注目したいのは、スターバックス(Starbucks)が手掛けるイタリアンベーカリー「プリンチ」のマリトッツォ。今回は定番フレーバーに加えて、甘酸っぱい「マリトッツォ リモーネ&アプリコット」と、生クリームとソースにピスタチオを使用した「マリトッツォ ピスタチオ」を限定発売する。クロワッサンサンドイッチまた、ポウル(PAUL)のクロワッサンで、イギリスの乳製品ブランド・カロンウェン(CALON WEN)のチェダーチーズをサンドした「ISEPAN!」限定のサンドイッチも登場。各日各50個限定発売となるので、気になる人は早めに訪れた方が良さそうだ。あんこのパンやレモンタルトもさらに、フルーツを丸ごと包んだ和スイーツなどで人気を集める宗家 源 吉兆庵では、あんこを忍ばせたパン「あんころん こしあん」を、バースデーケーキやアニバーサリーケーキなどをオーダーメイドで制作しているMasako Sweetsでは、爽やかな味わいの「とろけるレモンタルト」を展開する。【詳細】「ISEPAN! 2021」開催期間:2021年8月18日(水)~8月23日(月)※最終日は18:00終了開催場所:伊勢丹新宿店 本館6階 催物場住所:東京都新宿区新宿3-14-1メニュー例・<プリンチ>マリトッツォ リモーネ&アプリコット/ピスタチオ 各454円(各1個/日本製)・<宗家 源 吉兆庵 広島本店>あんころん こしあん 324円(1個)・<Masako Sweets>とろけるレモンタルト 648円(1個)・<PAUL×CALON WEN>クロワッサン・カロンウェンチェダー ジャンボン756円(1個/日本製)/ポンム756円(1個/日本製)※各日各50個限り【問い合わせ先】伊勢丹新宿店TEL:03-3352-1111 大代表
2021年08月08日「パンとエスプレッソと」が展開する渋谷・ミヤシタパーク内の「パンとエスプレッソとまちあわせ」は、2021年8月4日(水)よりオープン1周年を記念した限定メニューを発売する。1周年を記念した限定“たまご”スイーツプリンアラモード×パイナップルの“飲む”パフェ「パンとエスプレッソとまちあわせ」は、「パンとエスプレッソと」初となる“たまご”料理をテーマにしたカフェ。2021年7月に1周年を迎えた同店から、卵をふんだんに使用した、3種類の周年限定スイーツが登場する。中でも注目は、“飲む”パフェ「アナナスプリンアラモード」。さっぱりとしたレモンジュレやパンナコッタを重ね、こだわり卵を使った濃厚なプリンとジューシーなパイナップルを贅沢に飾った。順番に飲みすすめるのもよし、ストローでミックスしたり、こだわり卵を使った濃厚プリンやフルーツと一緒に味わうのもおすすめだ。桃のしっとり台湾カステラまた、ふわふわのメレンゲを使用しじっくりと焼き上げた「台湾カステラ」も登場。しっとりふわふわの生地に桃や紅茶クリームをサンド。トップには、ヨーグルトクリームをあしらった。フィルムを取るとクリームとソースが混ざり、きれいな模様となってとろけ出るユニークな仕掛けもポイントだ。アフォガード風のドリンクメニューもそのほか、エスプレッソを注いでアフォガード風にアレンジできる「たまごとミルクとエスプレッソ」もラインナップする。【詳細】「パンとエスプレッソとまちあわせ」1周年フェア発売日:2021年8月4日(水) 13:00~販売店舗:パンとエスプレッソとまちあわせ住所:東京都渋谷区神宮前6-20-10 ミヤシタパーク サウス2F営業時間:8:00~23:00TEL:03-6805-0830価格:・アナナスプリンアラモード 1,000円、ドリンクセット 1,300円・台湾カステラ~ピーチティメルバ~ 1,200円、ドリンクセット 1,500円・たまごとミルクとエスプレッソ 650円
2021年08月07日カップルにとって、記念日は愛を確かめ合う重要な日。お互いの誕生日だけでなく、出会った日または、付き合い始めた日などを祝うカップルもいます。そんな大切な日をラブラブカップルはどのように過ごしているのでしょう?そこで今回は、ラブラブカップルに記念日の過ごし方を聞いてみましたよ!■ 1.日帰り旅行する「お互いの誕生日には、車で近場の温泉などに日帰り旅行をするのが恒例となっています。忙しくて遠出や泊りがけが難しいのですが、僕たちにとっては年に2回の贅沢な楽しいイベントです」(31歳男性/自営業)運転席と助手席の距離感が、心の距離をさらに近づけてくれるのかも。泊まりの荷物を持たず、ほぼ手ぶらで行ける日帰りというのも、お手軽感があっていいですね。温泉でゆっくり癒されれば、お互いにより優しく接し合えるはず。■ 2.家でごはんを食べる「特別なことはしていません。でも必ず節目の日には会って、どちらかの家でごはんを食べるようにしています。もちろん彼女の手料理です。年月を重ねるごとに料理の腕が上がっていく彼女を見ながら、無意識に彼女との結婚を想像してる自分がいるんです」(28歳男性/営業)家でのごはんにすることで、将来いっしょに暮らしている光景がリアルに想像できるのかも。彼との結婚を考えている人におすすめの過ごし方ですね。■ 3.タイムカプセルを作る「卒業式のようですが、毎年2人が付き合い始めた記念日には1年後の2人宛てに手紙を書いています。『来年はこうしていたい!』といった希望や『いつもありがとう』、『これからもよろしくね』と、お互いへの感謝の気持ちを書いているんです」(23歳女性/アパレル販売)照れ臭そうに話してくれた、彼氏と交際歴5年の女性。どちらから言い出すでもなく、気づいたら毎年恒例になっていたそう。1年後にタイムカプセルを開けて、手紙を読むのが楽しみになる、ほのぼのするような記念日ですね。■ 4.初心に戻る「付き合い始めたのが高校生の頃で、きっかけは修学旅行で行ったお化け屋敷でした。暗闇のなかで、彼女が転ばないようにしっかり手を握って『この子を守ってあげたい!』と思ったんです。その頃のピュアな気持ちを忘れないためにも、交際を始めた記念日にはお化け屋敷へ行きます」(25歳男性/イベント企画)この記念日のイベントを提案したのは、おもしろいことが大好きな彼。吊り橋効果で始まった恋も、ここまで来たら本物以外のなにものでもありませんね。記念日も同じ状況を再現することで愛を確かめ合っているんだそうです。■ お互いに感謝してラブラブだから何もしなくてもわかり合えている……でも、形にすることで今まで気づかなかったお互いのいいところに気づき、パートナーの存在に感謝したくなるかもしれません。記念日をあまり気にしたことがない人も、ぜひ、年に1~2回、お祝いしてみてはいかがでしょう。お互いの新たな魅力を発見し、もっとラブラブになれるかも。(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年07月28日パントリーの使い方はさまざま!パントリーと聞くと、キッチンのすぐ側に設置されたキッチン専用収納のイメージがあります。ですがパントリーには食品以外にも、さまざまなアイテムを収納することが可能です。今回は、パントリーの使い方のバリエーションとパントリー設置のメリットを絡めてご紹介していきます。パントリーが便利!《設置のメリット》キッチンがスッキリ片付くinstagram(@interior_ami)パンドリーを設けることで一番の大きなメリットと言えば、キッチンがスッキリ片付くことでしょう。キッチン周りで必要なアイテムを収納できるパントリーは、食品から調理器具などジャンルに囚われずに活用することができます。サイズや形にもよりますが収納力も抜群ですよ。掃除や整理が楽instagram(@yuuko0217)パントリーがあることで、ストックや備品類が一箇所にまとめて収納できるようになります。そのため管理が楽になり、ボックスなどを使った収納にすることで整理整頓、掃除も楽ちんに。見た目もスッキリと収納できるので使い勝手良し、見た目良しの収納空間が実現できますよ。生活に必要な雑貨をまとめて置けるinstagram(@rika.i.house)さまざまなアイテムをまとめて収納できるパントリーは、家族みんなで使える特大の収納スペースです。特にリビンングからのアクセスが良い場所に設置することで、家族全員が扱いやすい収納になりますよ。それぞれの専用ボックスなど、個人別の収納を設けても良いでしょう。常温管理の食品をストックできるinstagram(@yuuko0217)冷蔵庫で保管しなくても良い食品類は、収納場所に困ってしまうこともありますよね。そこで活躍するのがパントリーの存在です。キッチンからすぐの場所に設置することで、作業導線も楽々に収納することができます。大きなボックスに中身を分けて収納するなど、使い勝手も抜群ですよ。備蓄やストック管理がしやすくなるinstagram(@mayumichan12)基本的に使用頻度が高くないアイテムを収納するものですが、パントリーは日々の生活や調理とつながるため、使用頻度はアイテムによって大きく異なります。そういった雑貨を収納するにあたって、管理しやすくわかりやすい収納にまとめることができます。パントリーが便利!《実用的な使い方》買いだめに使えるinstagram(@sunko.haus)パントリーがあるとできることの一つに、ストック類の買いだめがあります。収納するスペースがないとできないことなので経済的に、そして買い物の効率を考えても、買いだめができることは大きなメリット。こちらは階段下収納を利用したものですが、涼しい場所は食品系を収納するパントリーには向いています。書類や取説もスッキリ収納instagram(@marukooo29)食品ストックだけでなく、書類や文房具、工具類の収納にも活用できるので、書類や取扱説明書など整理整頓してわかりやすくしておきたいアイテムをスッキリと収納することができますよ。こちらは白で統一されたパントリー内ですが、カラーを統一することで見た目も美しくまとまります。家族で使える収納になるinstagram(@yuuko0217)容量の大きなパントリースペースは家族みんなで活用できる収納になります。食品だけなく日常生活に必要な雑貨類なども収納すれば、家の中心的な収納ポイントに。家族のみんなが活用しやすいように、中身がわかるラベルを貼ったり見た目に変化をつけるなど、ちょっとした工夫が必要です。家電も収納OKinstagram(@mimikoko611925)パントリーといえば、食品を収納するイメージが強い方も多いのではないでしょうか?しかし、何を収納するというルールもないので、家電などの大きなアイテムを目隠ししておく、収納として活用するのもアリです。扉や引き戸がついているタイプは目隠し収納にも長けています。作業スペースにもなるinstagram(@lokki_783)パントリーと言っても、収納スペースとして活用しなければいけないわけではありません。活用方法は自由なので作業用の一室として利用するのも、もちろんOK。作業用のデスクに備品用の棚など、まるで小さな書斎のように活用するのも便利ですよ。インテリアとして楽しんでも。パントリーを使って生活を有意義に!パントリー設置のメリットやパントリーの便利な使い方実例をご紹介しました。どの実例も実用的で、見た目もスッキリとしたものばかりでしたね。パントリーは目隠し収納にも有効ですが、実用性を優先してカスタマイズするのがおすすめです。これらの実例を参考にして、パントリー収納を楽しんでみてくださいね。
2021年07月25日御影【御影 ジュエンヌ】神戸【神戸とんぼ】北野【神戸北野双】県庁前【Ca sento】三宮【小猿】御影【御影 ジュエンヌ】彩りも美しい奥深い味わいの極上フレンチ。五感で味わう幸せなひととき調理風景も楽しめるオープンキッチン地元農家の方が丹精込めてつくる無農薬野菜や豊富な食材を、至福のフレンチへと昇華させる大川シェフ率いるフランス料理店【御影ジュエンヌ】。昼、夜ともにおまかせのワンコースのみを提供し、定番料理以外は、ひと月ごとに季節の料理に変更。テーブルに並んだ、フランスの銀食器ピュイフォルカのカトラリーを前に、料理への期待に胸が高鳴ります。極上の逸品『淡路島のハモの炭火焼オーストラリアの黒トリュフ』定番の『赤ピーマンのムースフレッシュトマトソース』や、野菜をたっぷりと使った『季節のサラダ』など、前菜をはじめ、魚・肉・デザートまで、目と舌で楽しめる極上の一皿。大切な人と過ごす記念日にぜひ訪れたい素敵なお店です。御影ジュエンヌ【エリア】御影【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】御影駅 徒歩8分神戸【神戸とんぼ】日本の伝統工藝文化の粋を五感で感じる大人の隠れ家空間で過ごす至極のひととき和の趣を大切にした隠れ家空間神戸駅から徒歩4分、あらかじめお伝えしたナンバーを入力して入る特別な空間。桐の扉を開け、一歩中に入ると正面に名栗の漆の朱のバーカウンター、樹齢300年以上の国産地松の一枚板カウンター、播磨型紙を用いた照明など、細部にまで伝統工藝品で整えられた店内は日本の美を集めた空間になっています。『A5厳選黒毛和牛ステーキ』をメインにした約10品のコース料理そんな特別感が満載の空間で味わえるのは鉄板を使った創作料理。月替わりの料理に沿って仕立てられる季節の野菜を使っただしを核とし、塩や化学調味料は使わず、前菜、スープ、メイン、締めに至るまでこの出だしを使うのが大きな特徴です。視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚の五感を刺激する至極の料理で、とっておきの時間を過ごすことができます。神戸とんぼ【エリア】神戸/新開地【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】8000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】神戸駅 徒歩4分北野【神戸北野双】待ち合わせにも、お食事にも。BAR+寿司店のスタイリッシュな一軒寿司店とは思えないスタイリッシュな雰囲気各線「三ノ宮」駅から徒歩5分。【神戸北野双】は神戸情緒が感じられるハンター坂に面して立地している、古民家をフルリノベーションしたお店です。1階はBAR、2階は厳選した食材を生かした江戸前鮨と一品料理を堪能できます。季節によって変わるおいしさを、寿司や創作料理で堪能その日一番おいしいネタを、こだわりの製法で炊いた寿司飯とともに握る、心づくしのお寿司が自慢。また旨みをギュッと閉じ込めた、クリーミーな『活鮑のグラタン』などの一品料理も充実し、料理に合うシャンパンや地酒も揃います。神戸北野双【エリア】三宮【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】三ノ宮駅 徒歩5分県庁前【Ca sento】神戸三つ星の実力店。スペイン料理を軸に、チームでつくり上げる「我らの料理」神戸・山の手の住宅街に佇む一軒神戸・山の手のメインストリートである中山手通の北、異人館通りの南。少し入り組んだ住宅街を歩くとたどり着く【Ca sento】。イタリアとスペインで8年を過ごした福本伸也シェフをはじめ、生産者、物言わぬキッチンの一角まで含めて、総力で生み出す同店ならではの味を楽しむことができます。ミシュラン三つ星を獲得した名店の味を「敢えて言えばスペイン料理なんでしょうが、食べていただいて“違うやん”と思われるかも。同じエビでもスペインと日本ではポテンシャルが違いますから」とシェフ。濃い甘味と酸味がもつれあって口に広がる地元の「いながきファーム」のトマトを使った一品をはじめ、料理はどれも素材の味を隅々まで、細かいところまで研ぎすませたような味。神戸唯一の三つ星店の味をぜひお試しください。Ca sento【エリア】神戸元町【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】県庁前駅 徒歩5分三宮【小猿】山海の旬の食材と美しい器で日本の四季を一皿に映し出す、美味にして風雅な日本料理和の情緒が満ちる空間で、旬の味覚を堪能吟味を重ねた旬の食材、きめ細やかな手仕事、数寄屋の意匠でしつらえた空間、季節の風情が薫る器たち。それらが相まって、四季折々の至福の日本料理を味わえるのが、神戸・中山手通の【小猿】です。季節の移ろいを表現した料理を提供京料理の名店で長く腕を磨いた店主が饗するのは、「食材の旨みをこわさない」料理。日本料理の基本にして究極の課題でもあるこの信念に毎日向き合い、食通をうならす季節の料理を紡いでいます。その手腕はミシュラン一つ星も獲得。四季の移ろいが表現された逸品たちが、後々の記憶にも残る特別な時間を演出します。小猿【エリア】三宮【ジャンル】和食【ランチ平均予算】5400円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】三ノ宮駅 徒歩7分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2021年07月22日富雄【リストランテラ・カーサミーア】法隆寺【うぶすなの郷TOMIMOTO】近鉄奈良【ラ・フォルムドエテルニテ】近鉄奈良【すき焼きと牛まぶしももしき奈良本店】薬師堂町【リストランテリンコントロ】富雄【リストランテラ・カーサミーア】田園に囲まれた一軒屋で愉しむ、奈良の旬とイタリア食材の融合シックな店内でのランチ&ディナーは女性に評判田園と古民家が広がる奈良富雄の、のどかな風景の中に佇む一軒屋リストランテ。近鉄富雄駅から徒歩約20分という立地ながら、予約必須の人気店が【リストランテ ラ・カーサミーア】です。イタリアや大阪などの、数々の名店で腕を振るってきたオーナーシェフ伊藤氏による、旬の食材にひと手間をかけた料理は、小さな驚きにあふれ、記念日を盛り上げます。瀬戸内から取り寄せた旬魚のカルパッチョオーナーシェフ伊藤氏が繰り出す一皿は、地元奈良県産の野菜やお肉、瀬戸内の魚介を使った逸品ばかり。イタリアから取り寄せるこだわりの食材とコラボレーションし、小気味よい食感のアクセントと味の変化を引き出します。なかでも自家製の「タリアテッレ」は、もちもちの食感と国産小麦の味わい深い一皿。期待以上に満足感の高い、わざわざ訪れる価値のあるレストランです。リストランテラ・カーサミーア【エリア】奈良市【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】3100円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】富雄駅 徒歩20分法隆寺【うぶすなの郷TOMIMOTO】人間国宝 富本憲吉の生家で悠久の古都に思いを馳せ、季節を映す会席を格式が感じられるメインダイニングには、法隆寺管長である大野玄妙氏が寄贈した「五風十雨」の書が。ここには、静かに古に想いを馳せる、特別な時間が流れている。古を今に伝える法隆寺のほど近く。陶芸家として、1955年に人間国宝 第1号認定を受けた富本憲吉の、築100年以上の生家を改装した和食の店が【うぶすなの郷TOMIMOTO】です。法隆寺の大野玄妙管長から拝受したという「五風十雨」の書を掲げる格式あるフロアで、悠久の時に想いを馳せながら、古都大和の四季を愛でる会席料理を堪能できます。上りアユのしなやかさ、清らかな水を象徴するサワガニが急流に遊ぶ姿を躍動的に表現した初夏の一皿。香り高い鮎塩焼きには、すだちをひと搾り。五感に訴えかける季節感もひとしおだ創業当初より総料理長を務める間さんは、素材の魅力を最優先に、和食の定まりにとらわれることなく日々の「お任せコース」をダイナミックに表現します。宿泊・陶芸工房を併設しており、遠来の客を迎える滞在型交流施設でもあり、スタッフの行き届いたもてなしの温かさに、定期的に訪れるゲストが多いそう。かと言って敷居は高くなく、食事のみで気軽に訪れるゲストも歓迎してくれます。うぶすなの郷TOMIMOTO【エリア】王寺/広陵/香芝【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】東安堵または安堵町役場駅 徒歩3分近鉄奈良【ラ・フォルムドエテルニテ】奈良の極上食材を使用した至高のフレンチを、くつろぎの店内でダウンライトの下、静かに語り合えるスタイリッシュな空間近鉄奈良駅から徒歩3分とアクセスのよい、大阪の靱本町で人気を集めたフランス料理店【エテルニテ】が、2017年に奈良市で【ラ・フォルム ド エテルニテ】として移転リニューアルオープンしたもの。店内は落ち着いた雰囲気で、家具職人が手づくりしたテーブルはゆったりと広めのつくりで、くつろいで過ごせます。奈良の泉澤農園で肥育されたブランド豚の「ばあく豚」を軽く塩漬けして旨みを凝縮し、低温でじっくりローストした『奈良・五條「ばあく豚」のプティ・サレ』フランスのミシュラン1~3つ星で腕を磨いた経験を持つ永野シェフが手掛ける料理は、地元奈良産の素材をふんだんに使った極上の味わい。コース料理はもちろん、ディナーではフランスの家庭料理や郷土料理などのアラカルトも豊富です。さらに、フランス産を中心に300種類ほどがそろうワインとの多彩なマリアージュも選ばれる理由です。ラ・フォルムドエテルニテ【エリア】奈良市【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】近鉄奈良駅 徒歩3分近鉄奈良【すき焼きと牛まぶしももしき奈良本店】鎌倉時代から愛され続ける奈良のご馳走を、大切な人と味わう贅沢落ち着いた雰囲気の店内。仕切りを使って半個室にすることも近鉄奈良駅から徒歩1分。古の都であった頃の奈良を思い、宮中でのご馳走を現代的に再現する場をつくりたいとの思いで誕生したのが【すき焼きと牛まぶしももしき奈良本店】です。風情ある落ち着いた空間で、「大和牛」をはじめ、奈良のブランド食材を集めた贅沢なすき焼きやひつまぶしが味わえます。夏期には、採れたてのみずみずしい生にんにくと、一年で一番味の濃い初夏のトマトでさっぱり味わう、夏の定番すき焼きも登場この店で特に味わってほしいのが、名物『大和牛 上すき焼き』。鎌倉時代から銘牛と記された記述が残る、奈良県が誇るハイクラスなA4黒毛和牛は、やわらかな食感と上質な味わいが魅力。そのほか、大和牛の赤身を低温でじっくりと火入れし、最後に炭焼きにして香ばしい香りをつけたひつまぶしも、一度食べれば忘れられないおいしさ。柔らかな肉質に、旨みが凝縮しています。すき焼きと牛まぶしももしき奈良本店【エリア】奈良市【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】4500円【アクセス】近鉄奈良駅 徒歩1分薬師堂町【リストランテリンコントロ】どこか懐かしい町屋で、シェフお手製の生ハムや自家製パスタに感動築100年の町屋をリノベーションした店には、和の趣きが感じられる中庭も近鉄奈良駅から徒歩約20分。築100年の町屋をリノベーションした、和モダンでどこか懐かしい癒しの空間が【リストランテリンコントロ】です。和のテイストを織り交ぜた斬新なイタリアンはいずれも独創的で、「おいしい」という言葉だけでは言い表せないものばかり。味わうたびに心がうきうきと弾みます。存分な噛みごたえで、赤身肉の濃厚な味わいがひろがる『まほろば赤牛のロースト』東京、大阪の名店で修業した西岡シェフの料理は、手間暇とオリジナリティにあふれています。例えば、加工肉・生ハム・パスタは、そのほとんどをシェフが丹精込めてつくりあげる逸品。生パスタはその時の食材により、イタリア製マシーンと手打ちを使い分けるそうで、特製ソースとの絡みが絶妙です。冬には、関西の猟師から仕入れる猪や鹿、シェフが狩猟で獲った鴨など、ジビエ料理も登場します。リストランテリンコントロ【エリア】奈良市【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】近鉄奈良駅 徒歩20分
2021年07月16日誕生日や付き合ってからちょうど何年などの記念日。カップルにとって、大事な日ですよね。記念日を恋人といっしょに過ごせるなら、笑い合ってふたりの記憶に残るような一日にしたいはず。そこで今回は「楽しい思い出が増える!記念日におすすめの過ごし方」を紹介します。■ 「初めて」を体験する「あんまり大それたことをしたくはないんだけど、ちょっと特別にしたい」くらに考えているなら、これがおすすめです。初めてというのはとても記憶に残るもの。「初めてのもの」を「彼」と「記念日」に「美味しく食べた」と、これだけの要素があれば絶対に記憶に残るでしょう。もちろん、食べ物以外でも大丈夫です。話題のお店、行ったことのない場所、アクティビティなど、「初めて」を記念日に体験してみましょう。■ いっしょに何かをつくり上げる何かをふたりでつくり上げる、共同作業はいかがでしょうか。ちょっとした日曜大工でDIYとか、料理をふたりでつくるとか、ベランダ園芸とか。ひとり暮らしなら彼女にカーテンを選んでもらうなんてのもいいかもしれません。ふたりでなにかの作業をするというのは、思い出にも残るし、絆を深めることのできるものです。料理やインテリアに関わることなら、ちょっとした新婚気分も味わえてきっと彼女も楽しんでくれるでしょう。何かふたりでできることを探してみてくださいね。■ ふたりの思い出を振り返るふたりの思い出深い場所はありませんか。初デートや楽しかった場所、ケンカした場所でも何でもいいです。「あのときはこうだったよね」と思い出が語れるところなら、どこだってかまいません。しんみりしたり笑い話をしたり、初々しいふたりを思い出してちょっとドキドキしたりもするでしょう。そして、思い出はふたりで語り合うことで、さらに特別になっていきます。もちろん、帰り際に「また来年も来ようね」ということもお忘れなく。普通の思い出も記念日に振り返ることで、特別な思い出になるはずです。■ 祝う気持ちを忘れないでいろいろと紹介しましたが、大切なのは祝う気持ちを忘れないこと。今回の3つの方法なら、彼女にきっと気持ちが伝わるはずです。楽しくて、特別で、思い出に残る記念日にするために、ちょっとだけ頑張ってみるのもよいでしょう。(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年07月07日元町【ステーキハウスオリエンタル】六甲アイランド【スマイリーネプチューン】ハーバーランド【レストランル・クール神戸】三宮【Recette】元町【リヴィエールキャレ】元町【ステーキハウスオリエンタル】舌の上でとろける本物の「神戸ビーフ」とみなと神戸の夜景を堪能神戸メリケンパークオリエンタルホテル14階にあり、神戸港を一望できる絶好のロケーション「神戸ビーフ」などの高級食材を鉄板焼で楽しむ【ステーキハウスオリエンタル】。神戸メリケンパークオリエンタルホテルの14階にあり、大きな鉄板の向こう側に神戸港の絶景が広がります。ランチタイムには青い海と空が印象的で開放的な空間に、ディナータイムにはきらめくベイエリアの夜景がロマンチックなムードを演出します。誕生日や結婚記念日などの特別なデートにオススメです。「神戸ビーフ」を目の前の鉄板で手早く焼き上げるシェフの技も見どころ神戸肉流通推進協議会・指定登録店なので、質の高い「神戸ビーフ」がいつでもそろっています。静岡産の本わさび、千葉のヒゲタ醤油、ひろたのポン酢、淡路の藻塩などこだわりの薬味とともに、噛むほどに広がる旨みを堪能できます。また、新鮮な「魚介」や「野菜」にもこだわっており、シェフが手早く調理する姿は圧巻。活きた鮑や車海老、のり・たま農園の有機野菜など、素材のよさを引き出した至極の一皿で、特別な時間を過ごすことができます。ステーキハウスオリエンタル【エリア】メリケンパーク【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】元町駅 徒歩15分六甲アイランド【スマイリーネプチューン】神戸の街を一望できる優雅な空間で、厳選素材を使ったフレンチ・イタリアン刻一刻と変化する眺望も醍醐味六甲アイランドにあるホテルプラザ神戸の最上階にあるレストラン【スマイリーネプチューン】。窓側に配した客席から神戸のハーバービューが広がり、時間帯によりそれぞれの眺望を楽しめる特別感たっぷりな空間は、特別なひと時を過ごしたいロマンチックなデートにぴったり。季節の野菜をふんだんに使った料理同店では名門牧場から仕入れる神戸牛、淡路島の由良漁港より水揚げされた鮮魚、近郊農家より厳選された野菜などさまざまな食材を使用し、生産者が情熱を持って育てた自然味あふれる食材への想いを料理に表現します。誕生日などのアニバーサリーでは3日前までに予約をすれば、ミニケーキの用意も可能(有料・要事前予約)。いつまでも記憶に残る時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。スマイリーネプチューン【エリア】六甲アイランド【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】アイランドセンター駅 徒歩3分ハーバーランド【レストランル・クール神戸】ラグジュアリーな店内で、兵庫食材を贅沢に使った洗練の一皿を特別なひとときを演出するゴージャスな店内「ラ・スイート神戸 ハーバーランド」の中にあるレストラン【ル・クール神戸】。店内はクラシックなディテールが随所に施され、モダンな感性との絶妙なバランスで優雅さと落ち着き感に包まれた雰囲気を保っています。高い天井など空間を贅沢に使い、さまざまなくつろぎを華やかに彩るテーブル、エルキューイのカトラリー、リモージュのテーブルウェアなど細部にも趣向を凝らし、ゆったりとした時間が流れる空間は、特別な日を過ごすにぴったり。記念日のサプライズ演出も気軽にご相談をホテルコンセプトのキュイジーヌ・テロワール(地産地消)がテーマ。世界ブランドの神戸牛をはじめ、瀬戸内海、日本海からは明石鯛や松葉蟹などの新鮮な海の幸といった兵庫ならではの旬の味わいを尊重しながら、それぞれの食材の持つ産地の個性の特徴を生かした料理が生み出されています。ここでしか味わうことのできない洗練された本格フランス料理をお愉しみください。フランス、カリフォルニアをはじめとする世界のバラエティー豊かなワインを取り揃え、ソムリエがおすすめするワインが最高のハーモニーを奏でます。レストランル・クール神戸【エリア】メリケンパーク【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】みなと元町駅 徒歩4分三宮【Recette】神戸フレンチの先駆け 美しい盛り付けにも魅了されてヴィンテージ感あふれる店内。襟を正して料理と向き合いたくなる正統派の雰囲気洋食、特にフレンチのイメージが強い神戸の中でも老舗と呼べる一軒が【Recette】です。日本人でも安心して味わえるフランス料理であることを大切に、20年以上前のオープン当初からジビエなど本格的な食材も手がけ、数多くの美食家も魅了してきました。食材を贅沢に使い、美しく盛り込まれた『前菜の盛り合わせ』手間暇のかかるフォンドヴォーやフュメドポワソンなどベースとなるスープを大切に、流行に左右されず、常に丁寧な仕込みが澄んだ味わいの料理へと昇華されていきます。料理を彩るひとつひとつに普段使いではない、ハレの日のフレンチとしての矜持を詰め込んだ一軒です。Recette【エリア】新神戸/北野【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】三ノ宮駅 徒歩10分元町【リヴィエールキャレ】完全予約制フレンチレストランで、素材にこだわるコースとソムリエ厳選のワインを心が和むナチュラルな雰囲気の店内ミシュランガイドにも掲載された、2人のソムリエかつ料理人が営むフレンチレストランです。内観にも木がふんだんに使われていて、落ち着いた雰囲気。全席に目が届くようにと、席数は10席ほどに絞られています。完全予約制で、シチュエーションに合わせた臨機応変なサービスを大切にしているため、心地よい時間を過ごすことができます。ワインと料理を引き合わせることでさらにおいしさが膨らみます素材を生かすことにこだわるシェフは、定番メニューをあえてつくらず『おまかせコース』のみを用意。希少な無角和牛やブルーオマール、地元福井県若狭湾の魚介や無・減農薬の野菜や果物、季節の食材そのものを楽しめる一品でコースを構成しています。シェフ、マダム共にソムリエかつ料理人でもあり、料理とワインを心ゆくまで楽しめる『ペアリングコース』もおすすめです。リヴィエールキャレ【エリア】神戸元町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】元町駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2021年07月03日(1)パンの風味を守ります、特においしさに大事な「香り」を高レベルに保ちます。(2)冷凍すれば「パンおいしいまま」、常温でもパンを衛生的に保つことができます。(3)「パンおいしいまま」に(コンパクトに保管できる)小サイズが誕生しました。新発売「小さいパンおいしいまま」■マクアケプロジェクト「小さいパンおいしいまま」マクアケでお試し価格で先行発売します。■「パンおいしいまま」はパンを美味しく保存するために開発されたパン専用鮮度保持です。・冷凍パンがおいしく保てる。・風味が保持される。・霜が原因の冷凍焼けを防ぐ。・常温でカビが生えにくい。パンおいしいままって?冷凍すればパンおいしいまま焼き直さなくてもパンおいしいまま■使い方は簡単、口をクリップで止めるだけ使い方■機器分析でのパン風味変化の評価おいしさの感じ方には嗜好性が大きく影響するため人によって異なります。公正な評価をするために機器分析を採用しました。結果パンの風味が高いレベルで保存されることが明らかになりました。※風味の変化レーダーチャート(食パン保存20℃7日間)■「小さいパンおいしいまま」仕様毎食分だけ分けて冷凍する使い方が可能です。食パンだと5枚切3枚まで入るサイズです。※大きいサイズのパンには従来品「パンおいしいまま」をご利用ください。小さいパンおいしいままセット内容使う分だけ冷凍しやすいサイズコンパクトに収納可能■味の重要な要素である香りを高水準に保ちます。■霜が原因のパンの劣化を抑えます。■常温ではカビが生えにくい効果があり、パンを衛生的に保ちます。カビが生えにくい■「パンおいしいまま」のサイズは2種類、袋の効果は全く同じ。2サイズのパンおいしいまま■入賞実績・「パンおいしいまま」は東京インターナショナル・ギフト・ショー併設第28回グルメ&ダイニングスタイルショー秋2020の新商品コンテストで「大賞」に選ばれました。・令和2年度第35回高知県地場産業大賞で「奨励賞」に選ばれました。■もっと詳しくパンおいしいまま(リンク)(1)マクアケプロジェクトリンク(2)パンおいしいままHP(3)パンおいしいままyoutube動画■機能素材株式会社について社歴70年以上の岡村化成グループメーカー部門。社名:機能素材株式会社(岡村化成グループ)所在地:高知県高知市廿代町6-13代表:代表取締役社長岡村岳尚機能素材株式会社 HPへ直販ショップ「キャラポケ堂」お問い合わせはこちらよろしくお願いします※試験条件など詳細はHPをご確認ください。実績値であり保証値ではございません。企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2021年06月22日サンリオの人気キャラクター「クロミ」が、高級生食パン専門店「ラ・パン(LA・PAN)」とコラボレーション。2021年6月26日(土)より、全国のラ・パン40店舗にて数量限定販売される。「ラ・パン」とは?ベースになったのは、ラ・パンの看板メニューである高級クリーミー生食パン「ラ・パン」。卵やイーストフードを一切使用しない代わりに、世界中から厳選した小麦や数種類の乳製品、ハチミツを絶妙なバランスで組み合わせた自慢の一品だ。トーストして楽しむのはもちろん、“生”でそのまま食べても美味しく、シルクのような口どけと、クリーミーな甘さを楽しむことができる。“クロミの焼印”生食パン登場今回はそんな「ラ・パン」が、黒い頭巾とピンクのどくろをチャームポイントに持つクロミとコラボレーション。「ラ・パン」の生地に、クロミの焼印をあしらった特別な仕上がりとなっている。エコバッグもセットになお販売時は、2斤サイズの生食パンが入るオリジナルデザインのエコバッグも付属。ピアノの鍵盤をモチーフにしたシンプルなデザインを基調に、クロミと「ラ・パン」のオリジナルキャラクター“うさぎのラ・パン”をデザインしているのが特徴だ。カラーは、ブラックとパープルの全2色を用意する。【詳細】「クロミ×ラ・パン 焼印付き生食パン・エコバッグセット」2,080円発売日:2021年6月26日(土)展開店舗:全国のラ・パン40店舗セット内容:焼印付き生食パン2斤入、エコバッグ1種※1斤2本入りの場合もあり。※エコバッグのカラーは、ブラック/ラベンダーの2種展開。
2021年06月19日フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『パントス by 3104』のパンと料理のペアリングコースです。パンは料理の箸休めではない。料理とパンは等価値で、パンが主役になることすらある。そんなパンと料理のペアリングコースを楽しめるのが、自由が丘の『パントスby 3104』だ。6席ほどのカウンターキッチンの小さなレストランで、日中は店先でパンを売り、夜は予約制でコース料理を提供する。シェフはフランスで12年もの経験を積んだ中村聡司さん。リヨンに始まり、パリの一つ星レストラン『Neige d’ete(ネージュ・デテ)』ではヘッドシェフを務めたツワモノだが、なぜパンなのか?と聞けば「パンが大好きなんです!」と、どストレートな回答が。「そもそも学生時代フレンチトーストが大好きだったからフレンチをやろうと思ったくらいなんで」。思いがけず脱力な理由だが(笑)、フランス時代、バカンス返上で様々なパン屋で仕事を学んだ中村シェフのパンは唯一無二。特にプルルンとした食感にバターの香りが満ち満ちたブリオッシュは衝撃。コース料理では、特においしい中心部分を2種類の調理法で焼き上げ、クリームチーズとパルメザンチーズを合わせて提供。パンを超えて料理として完成された一皿だ。魚料理や肉料理にも常にパンが帯同する中村シェフのコース。大トロ鰯の一品には、椎茸・山椒・味噌を閉じ込めたパンをペアリング。青魚と味わうことで一体化する椎茸や味噌の旨味、料理の一部として楽しめるパンの進化がそこにあった。パンと料理のペアリングコース¥9,900より。パンだけのお皿やパンと楽しむためのお皿が提供される。日中はブリオッシュ(¥680)はもちろん、ジャガイモのピュレをたっぷり入れた絶品焼きカレーパン(¥390)などが並ぶ。パントスby 3104東京都目黒区自由が丘1-3-2ルーチェ自由が丘1FTEL:03・5729・0888パンの販売10:00~20:00(売り切れ次第終了)、ディナーコース18:00~20:00(要予約・不定期営業)月曜休ひらの・さきこ1991年生まれ。フードエッセイスト。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)※『anan』2021年6月23日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子(by anan編集部)
2021年06月16日「レトロカワイイ スイーツ&パン」が、東武百貨店 池袋本店 地下食品フロアにて2021年6月16日(水)から29日(火)まで開催される。“レトロカワイイ”純喫茶風スイーツやパンが集結「レトロカワイイ スイーツ&パン」は、ノスタルジックな雰囲気を感じるレトロなスイーツ&パンが集結する催事。純喫茶を彷彿させるプリンやケーキをはじめ、昔懐かしく文字通り“レトロカワイイ”ラインナップを、東武限定品を中心に揃える。プリンアラモードやクリームソーダゼリーなど京橋千疋屋の「プリンアラモード」は、プリンにカラフルなスイーツをたっぷりと飾った1品。さくらんぼやみかんなど、彩り豊かに仕上げている。また、レトロないちごのショートケーキ風に仕立てたカサネオのミルクレープや、純喫茶のクリームソーダを思わせるブール アンジュの「クリームソーダゼリー」、マシュマロ×ラムネ風味のダロワイヨのマカロン、バタークリームのデコレーションがノスタルジックなコロンバンのケーキなどが店頭に並ぶ。丸福珈琲店では、オリジナルプリンに季節のフルーツ、ほろ苦いコーヒーゼリーを組み合わせた「季節のフルーツアラモード」を提供。プリンアラモードとコーヒーゼリーを一度に楽しめる贅沢なパフェだ。加えて、表面の牛柄が愛らしい虎屋ういろの「コーヒー牛乳ういろ」や、90年代初頭に一世を風靡した“ティラミス”をサンドイッチで表現したサンドイッチハウス メルヘンの「ティラミスサンドパック」など、ユニークなレトロスイーツにも注目だ。【詳細】レトロカワイイ スイーツ&パン会期:2021年6月16日(水)~29日(火)場所:東武百貨店 池袋本店 地下食品フロア住所:東京都豊島区西池袋1-1-25■東武限定品 商品例・京橋千疋屋「プリンアラモード」1個 940円 B1F 4番地 ※各日販売予定 15点・コロンバン「バタークリームミニデコレーション」1個 1,080円 B1F 4番地・ブール アンジュ「クリームソーダゼリー」1個 281円 B1F 8番地※各日販売予定 10点・ダロワイヨ「レ マカロン マシュマロ×ラムネ」1個 324円 B1F 4番地・カサネオ「ミルクレープ いちごのショートケーキ」1ピース 702円 B1F 4番地 ※各日販売予定 25点・丸福珈琲店「季節のフルーツアラモード」単品 1,200円 コーヒーセット 1,501円 B2F 9番地 ※各日販売予定 5点・虎屋ういろ「コーヒー牛乳ういろ」1本 500円 B1F 4番地 ※各日販売予定 20点・サンドイッチハウス メルヘン「ティラミスサンドパック」1パック 648円 B1F 10番地 ※各日販売予定 12点
2021年06月14日ベーカリー「パン以上、ケーキ未満」から「抹茶生食パン」が登場。町田本店、町田駅前店、新百合ヶ丘店、経堂店の4店舗で発売される。高級生食パンを展開する「パン以上、ケーキ未満」「パン以上、ケーキ未満」は、単一品種では商品化が難しいとされていた北海道十勝産の超強力粉「ゆめちから」だけを使った高級生食パンを展開するベーカリー。看板商品の「ゆめちからもちもち生食パン」は、“もちもち”かつ“しっとり”とした味わいの食パンとして人気を博し、発売から1年余りで28万食を突破している。茶葉茶を練り込んだ「抹茶生食パン」今回発売される「抹茶生食パン」は、ゆめちから100%の生地に、静岡県産最高級の茶葉をまるごと微粉末にした「茶葉茶」を贅沢に練り込んだ生食パン。パン生地本来の“もちもち感”と上質な抹茶の香りが絶妙なハーモニーを奏で、“まるで和スイーツ”のような濃厚な味わいを楽しむことができる。なお、「抹茶生食パン」は、2021年3月にオープンした経堂店限定で発売していたが、「他の店舗でも販売してほしい」という多くのリクエストに応えるかたちで、全店舗での販売が決定した。【詳細】「抹茶生食パン」999円発売日:2021年5月29日(土)取扱店舗:「パン以上、ケーキ未満」全店舗・町田本店:東京都町田市旭町1−21−14・町田駅前店:東京都町田市原町田6−10−19 1F・新百合ヶ丘店:神奈川県川崎市麻生区上麻生1-6−3 マプレ2F・経堂店:東京都世田谷区経堂 1−23−13
2021年06月13日名作絵本『からすのパンやさん』に登場する、いろんなカタチのゆる可愛いパンのつくり方をご紹介。こねたり丸めたりする作業は子どもも得意だから、親子でつくるのも楽しい! 焼きあがったら絵本を読みながらいただきます! 雨の日のお家遊びにもぴったり。からすのパンやさん(偕成社)1973年に発売された、絵本作家・かこさとしさんの代表作。からすのお父さん、お母さん、4羽の子どもたちが力を合わせてつくったパンがからすの町で大盛況。おもしろくて可愛いパンがずらりと並んだ見開きが子どもたちに大人気。『からすのパンやさん』のパン【材料】5個分・強力粉……150g・塩……3g・砂糖……15g・ドライイースト……2g・溶き卵……20g・牛乳……80g・無塩バター……10g【下準備】・ 牛乳は600wのレンジで15秒温める。・ バターは室温に戻しておく。【つくり方】STEP 1ボウルにドライイースト、卵、牛乳を入れてホイッパーで混ぜておく。そこに強力粉、塩、砂糖を加えてゴムベラで混ぜ、ひとまとまりになったら台に出す。STEP 2生地を台に叩きつけ、こねる作業を約10分おこなう。生地がなめらかになってきたらバターを入れて、完全に混ざるまでこねる。生地が完成したら丸めてボウルに入れて、ラップをする。STEP 32倍の大きさになるまで1次発酵をとる。(室温の場合:約1時間半。オーブンの発酵機能を使う場合:30℃で約1時間)STEP 4生地表面に打ち粉(強力粉分量外)をふり、生地を台にやさしく取り出し、5等分(約55g)にする。手のひらで気泡を抜き、外から内へ表面の生地がピンと張るように丸める。布巾を被せ、生地を10分休ませる。STEP 5オーブンシートをしいた天板に、それぞれの形に成形した生地をのせ、二次発酵をとる。(室温の場合:約50分。オーブンの発酵機能を使う場合:35℃で約30分)★成形方法は下部を参照STEP 6溶き卵(分量外)をハケで、生地表面に塗る。180℃で予熱したオーブンで10分焼く。カタチのつくり方STEP4で5つに分割した生地を使って、それぞれのカタチに成形する。クッキー生地【材料】(つくりやすい分量)・無塩バター……10g・砂糖……10g・溶き卵……10g〈A:プレーン生地〉・強力粉……16g〈B:ココア生地〉・強力粉……15g・ココアパウダー……3g【下準備】・バターは室温に戻しておく。【つくり方】1.ボウルにバター、砂糖、溶き卵を順に加えて、その都度ホイッパーでよく混ぜる。2.1を2等分し、それぞれにAとBを加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜたらラップに包んで冷蔵庫で休ませる。※余ったクッキー生地はパンの天板の横に並べてクッキーとして焼いてもよい。【ちょうパン】頭3g、体2g、残りの生地を平たい楕円にしてから2等分に分割し羽にする。羽に切り込みを入れる。天板にちょうの形にのせ、ココアクッキー生地で羽の模様、触角をつける。【こねこパン】体1/3、頭2/3に分割する。体は楕円形にしてから尻尾部分をのばし、切り込みを入れて足をつくる。頭は丸めて体に重ねるようにして天板にのせ、ハサミを寝かせて切り込みを入れて広げ、耳をつくる。ココアクッキー生地で目と鼻をつける。【きょうりゅうパン】生地を楕円形にしてから頭と尻尾部分をのばす。天板にのせ、切り込みを入れて足をつくる。ココアクッキー生地で目をつける。【かめパン】体8g、手足5g×2本、残りの生地を甲羅に分割する。体・手足の生地を棒状にのばし、写真のように重ね、その上に甲羅を丸めてのせる。クッキー生地15gを甲羅生地よりひと回り大きくのばして包むように被せ、格子模様をつける。ココアクッキー生地で目と口をつける。【ぶどうパン】5g×11個に分割する。10個を表面がつるっとなるように丸め、天板にぶどうの形にのせる。残り1個を茎にする。ほかにも、お家のなかで楽しめる“体験”を[HugMug Vol.31 春夏号]で紹介中。何して過ごそう? と悩んだときにぜひチェックしてみて♪HugMug最新号はこちらでチェック▼ HugMug最新号はこちらから予約・購入できます。 教えてくれた人パン・料理研究家 池田愛実さん26歳で渡仏し、現地のブーランジェリーでパンづくりを学ぶ。新著「レーズン酵母で作るプチパンとお菓子」(文化学園文化出版局)が好評発売中。Instagram:@crumb.painphotography / Masaharu Arisaka
2021年06月05日「パンのフェス2021初夏 in 横浜赤レンガ」が、2021年6月18日(金)から20日(日)まで横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて開催される。パンの祭典「パンのフェス」再び!パンのフェスは、“パン好きが最高にパンを楽しめるイベント”として2016年にスタートしたグルメイベント。過去開催時には、日本各地から厳選した人気パン屋が勢ぞろいし、地元神奈川の人気ベーカリーや滅多に足を運ぶことができない遠方の名店から、看板メニューから変わり種パンまで、豊富なメニューが展開された。「パンのフェス」限定メニューも2021年夏「パンのフェス」には、川越ベーカリー楽楽、LITTLE BY LITTLE、喜福堂、ベーカリー三日月、金谷ホテルベーカリー、スコーン専門店 famfamなど人気店の参加が決定。東京・自由が丘の人気店「なんとかプレッソ・パンとエスプレッソと自由形」は、パンのフェス限定メニューとして、“杏仁豆腐”をイメージしたフレンチトースト「杏仁ミルクフレンチトースト」を発売する。さらに、赤レンガ倉庫をイメージした「ブリオッシュプラリーヌ」も、「パンとエスプレッソと自由形」から限定登場。ふかふかの自家製ブリオッシュ生地に、カリカリ食感のアーモンドプラリネロゼをたっぷりと練り込んだ贅沢な味わいが楽しめる。【詳細】パンのフェス2021初夏 in 横浜赤レンガ期間:2021年6月18日(金)~20日(日)10:00~18:00(最終日のみ17:00まで)※雨天決行会場:横浜赤レンガ倉庫イベント広場住所:神奈川県横浜市中区新港1-1入場料 ※パン屋さんエリアのみ。イベントエリア無料・先行入場 10:00~14:00 電子マネー 600円(税込)/ 現金 700円(税込)・一般入場 14:30~18:00 無料※小学生以下無料<出店舗例>STEAM BREAD EBISU、Boulangerie EMU、川越ベーカリー楽楽、LITTLE BY LITTLE、喜福堂、ベーカリー三日月、サンメッセしんわ、パンとエスプレッソと自由形、LittlePrincess、PANSHIROU TEZUKAYAMA、みたかのセントラル、サンドウイッチmorris、ボンジュール神戸鈴鹿店、俺のBakery、パンパティ、ぱん屋~LeuCocoRyne~、梅鶯堂、コーナーポケット、ANDE、カノムパン、金谷ホテルベーカリー、スコーン専門店 famfam、パンの木
2021年05月22日コエ(koé)が手掛ける東京・渋谷のホテル コエ トーキョー(hotel koe tokyo)内にある「ホテル コエ ベーカリー(bakery)」は、人気絵本「パンどろぼう」とコラボレーションしたパンを2021年4月28日(水)から5月16日(日)まで販売する。絵本「パンどろぼう」のイラストを再現したコラボパン「パンどろぼう」は、パンを愛しすぎるお茶目で憎めないキャラクター“パンどろぼう”が主人公のユーモア溢れる人気絵本。今回のコラボレーションでは、「パンどろぼう」と「パンどろぼうvsにせパンどろぼう」に登場するキュートなパンのイラストを再現したメニューを展開する。“レーズンたっぷり”ぶどうパン中でも注目は、2作目の「パンどろぼうvsにせパンどろぼう」に登場する“ぶどうパン”を再現した「パンどろぼうのぶどう食パン」だ。マスカルポーネ、生クリーム、国産小麦を使用した生地に、2種類のレーズンをたっぷりと練り込んで焼き上げた。自家製カスタード入り“しろくまパン”チョコレートで鼻や目を表現したチャーミングな「しろくまパン」もラインナップ。ふわふわな生地の中に自家製カスタードクリームを忍ばせた、おやつ感覚で楽しめそうな甘いパンだ。オーガニック砂糖をトッピングした“かめパン”その他、もっちりとした生地にオーガニックの砂糖をトッピングして焼き上げた「かめパン」や、イベリコ豚のベーコンやチーズを使った「ベーコンエピ」なども店頭に並ぶ。パンどろぼうが“潜む”エコバッグなどコラボグッズもさらに、同期間中はコラボレーショングッズも販売。陳列パンの中に“潜む”パンどろぼうのイラストをプリントしたエコバッグや、「パンどろぼう」に登場するパンのイラストをデザインしたマグカップなど、ファンにはたまらない愛らしいグッズが揃う。【詳細】ホテル コエ ベーカリー×絵本「パンどろぼう」販売期間:2021年4月28日(水)~5月16日(日)販売場所:ホテル コエ ベーカリー住所:東京都渋谷区宇田川町3番7号「ホテル コエ トーキョー」1階「コエ ロビー」内販売時間:7:30~20:00メニュー例:・パンどろぼうのぶどう食パン 454円(税込)・しろくまパン 292円(税込)・ベーコンエピ 324円(税込)・かめパン 292円(税込)※毎日売り切れ次第終了。なお、焼き上がり時間はパンの種類により異なる。焼き上がり時間は「パンどろぼうのぶどう食パン」は12:30頃、それ以外のパンは9:00頃の予定。グッズ例:・エコバッグ(29cm×36cm) 2,200円(税込)・マグカップ(直径8cm×H9.2cm) 1,650円(税込)※数量限定。なくなり次第販売終了
2021年04月25日カップルにとって「記念日」は、お互いの気持ちを確かめ合う特別な日ですよね。でも、相手を大切に想えば想うほど、彼からどう想われているのか不安になることってありませんか?そこで今回は、男性が記念日に見せる言動から、彼の本気度を考えてみたいと思います。■ ちょっといい服か新しい服で臨む男性がいつもと違う服か、新しい服で記念日に臨んできたなら、あなたへの本気度は高い行動だと言えます。本命の彼女は、他のどんな女性よりも特別なので、装いも特別で、他の女性とのデートで着た服を選ぶなんてことはありません。もし、彼が初めて見る服、かなりフンパツした服や靴、アクセサリーを身に着けていたなら、あなたへの本命度はかなり高いとみていいでしょう。■ 後々語れるようなデート先を選ぶついつい武勇伝を語ってしまう男性は多いものです。とくに、「自分が過去になにを成し遂げてきたか」を大切にしている男性は、記念日デートも後々ステキな思い出として語ってもらいたい……という傾向にあります。お店選びはもちろん、時間帯や会話の内容、見える景色やプレゼントなど、八方手を尽くしてあなたの幸せそうな笑顔を見ようとするなら、彼の本気度は高いはずです。■ 彼女の良さや思い出を語る記念日だからこそ、自分の気持ちをアレコレ溜め込んでしまう男性は多くいます。普段はちょっと照れ臭くて言えないことでも、記念日なら「実は、絶対に他の男には渡したくないと思ってた」などと、勇気を出して言えるというわけです。ちょっとクサいセリフや普段言わない言葉で、一緒にいられて幸せな気持ちを伝えてくれるなら、それは本当にあなたを大好きな気持ちの証かもしれません。広い心で、彼を優しく受け止めて、一緒にいるときに感じている幸せな気持ちを素直に伝えてあげてくださいね。■ これから先のことを話題に出す男性が「これから先のふたり」についてたくさん語りたがるなら、これから先もあなたとずっと一緒にいたいと思っている可能性は高いです。いままでの感謝を伝えつつ、これからふたりで行ってみたい場所や、ちょっと勇気を出して旅行の話もしてくれるかもしれません。もしかすると、チラッと将来の同棲を匂わすキーワードが出る可能性もあります。ともあれ、これから先の話をしてくれるなら、本命彼女であることは間違いなしです!■ いつもと違うポイントに注目!「特別」であるということは、いつもと違うということ!記念日を意識している男性なら、服やデート、会話の内容など…どこかしらいつもと違うポイントがあるはずです。そこを見つけて、ふたりの絆を強くするデートを意識してみてくださいね。(橘 遥祐/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年04月17日書籍『しあわせパンの旅 関西 中国・四国』が、2021年4月14日(水)に全国の主要書店で販売される。西日本のパンを巡るガイドブック『しあわせパンの旅 関西 中国・四国』は、関西・中国・四国の115の美味しいベーカリーを一冊にまとめた、‟西日本のパンを巡るガイドブック”。各店自慢のパンメニューはもちろんのこと、京阪神からの日帰り‟パン旅”プランなど、本書と一緒に西日本へ旅したくなる‟パン好き”必見の一冊に仕上げているのが特徴だ。西日本の魅力と共に、パン屋を紹介例えば、巻頭特集<おいしいと出会う しあわせパンの旅>では、淡路島の海の近くに佇むパン屋、琵琶湖近くの町の丸い食パン専門店、広島県世羅の花畑の高原で小麦から作るベーカリーなど、お出掛けプランと共に、パンがさらにおいしくなる西日本各地の魅力のシチュエーションも紹介。専門店やキャラパン特集などさらにサンドイッチや、コッペパンといった<専門店>や、見た目にも可愛らしい<キャラパン>にフィーチャーしたページをはじめ、おとぎ話に出てきそうな‟森の中”のパン屋特集など、あらゆる角度から西日本のパン屋の魅力にフォーカスしている。パンにぴったり!厳選オリーブオイル&ジャムの紹介もそのほか、香川県小豆島のオリーブオイル、岡山県のジャム&バター、広島県三次のチーズなど、パンのお供にぴったりな各地域厳選の一品もピックアップ。読み応えたっぷりの全96ページで登場する。【詳細】書籍『しあわせパンの旅 関西 中国・四国』AB判、本体96頁 1,100円(税込)発売日:2021年4月14日(水)取扱店舗:全国の主要書店出版社:株式会社 昭文社
2021年04月08日大好きな彼氏との記念日。「せっかくだからいつもと違う1日にしたい」と思う女性も多いでしょう。しかし、意外と記念日のアイデアって浮かばないものですよね。また、彼氏が喜んでくれそうなものは、すでにプレゼントしていたり、良さそうなデートスポットは、すでに行ってしまっていたりすることも多く、記念日のプランを作ることが難しい場合も。しかし、記念日は二人の特別な日。いつも以上に思い出に残る1日にしたいのは、全国の女性の共通の思いのはず!そこで今回は、今までされて嬉しかったサプライズと、理想的な過ごし方を聞いてみました。いつもと違った視点で「記念日に使える彼氏を喜ばせるテクニック」をご紹介します。■ 貸し別荘を貸切もあり「記念日はせっかくだから、これまでの二人の思い出をゆっくり話せるような時間が欲しいですね。記念日なのに、ショッピングは少し味気ない感じがする。それこそキザですけど、二人だけの世界が欲しい!」(Nさん・28歳男性/公務員)いつもよりゆっくりしたいのなら、都会の喧騒を忘れて遠出するのもあり。もちろん新型ウイルスに配慮する必要もあるので、貸切など密にならないところがおすすめです。貸し別荘なら、気兼ねなくキッチンも使えるので、二人だけのパーティーもできるもの。ゆっくりとした二人だけの時間を楽しむことができますよ。■ 手作りのお菓子をプレゼント「このあいだ彼女と一年記念日を迎えました。待ち合わせ早々、彼女が“クッキー焼いてきたの”と可愛くラッピングされた焼き菓子をプレゼントしてくれたんです。それをみて、“今日は特別なんだな”とより嬉しくなっちゃいました」(Hさん・29歳男性/美容師)手作りのプレゼントは、やはり嬉しいもの。「今日はなんか違うぞ」と思わせるには、まず待ち合わせ場所からサプライズを用意するのが効果的。朝から予想外のサプライズに彼氏も心が踊るでしょう。ラッピングは可愛らしく、二人の写真などもタグのようにつけておくと、おしゃれです。■ 流行りのお店に行く「せっかくなので、面白い一日にしたい。いつ見返しても“それって○年記念日だったよね”と言えるような感じ。そういう意味では流行は、季節感とか年代がはっきりしているし、思い出に残っていいと思う」(Kさん・31歳男性/経営者)男性が入りやすい流行のお店なら、喜んでついてきてくれそうですね。男性同士では行かないような場所をチョイスすると彼氏もワクワクしてくれるはず。アクアリウムがたくさんあるバーや、小動物がいるような特徴的なカフェなど面白いお店を休憩がわりにチョイスしてみて。■ アルバムを手作り「一番嬉しかったのは、手作りのアルバムです。財布やバッグはお店に行けば自分でも買えるけど、彼女が作ってくれたアルバムは世界で一つだけ。見返しても面白いし、話が弾みます。この先喧嘩しても、これを見返せば怒りもおさまるだろうなって思ってます」(Mさん・21歳男性/大学生)せっかくの節目なのですから、これを機に思い出をまとめてみるのも手段の一つ。ところどころ、思い出のクイズを入れたり、マスキングテープやメモ帳でコラージュしても楽しそうです。読み返して面白い、ふたりだけの雑誌のようなアルバムを作ってしまいましょう!■ 記念日は真心を伝えよう!記念日は、ふたりで楽しめるプランはもちろんのこと、どうせなら彼氏を主体にプランを練ってみましょう。彼女であるあなたのことは、おのずと彼氏も考えているはず。相手の特性を考えて真心込めて考えたプランはプライスレス。きっと喜んでもらえるはずですよ。(東城ゆず/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年04月07日大阪・梅田のファクトリーカフェが、“行列ができるパン屋”「ルート271(Route271)」とコラボレーション。2021年4月末まで「パンとワインと前菜と」をファクトリーカフェにて開催する。“行列ができる”人気パン屋の「惣菜パン」“行列ができるパン屋”として注目を集める「ルート271」は、「京都ル・プチメック 御池」など有名店で修業を重ねたシェフ船井高志が手掛ける話題店。「ルート271」の中でも、惣菜パンは“他店とは異なる”趣向を凝らしたメニューが多いと人気だ。ワインを楽しむ“パン飲み”そんな「ルート271」とファクトリーカフェがコラボレーションし、“ワインと合う”約10種のパンメニューを展開。パンをおつまみにワインを楽しむ“パン飲み”を提案する。注目は、イタリア料理の技法を採り入れた「惣菜パン」だ。極粗挽き肉で作った厚切りパテを大胆に挟んだ「パテドカンパーニュサンド」や、フォアグラのステーキをのせた「フォアグラタルティーヌ」、北海道産のウニとバター、パンのみで仕上げた「ウニパン」などがラインナップ。「生ソーセージとアリゴ」は、とろ~り伸びるチーズがたまらない一品。チーズフォンデュの上には、肉汁溢れるソーセージをのせてボリューム満点に仕上げた。また、マスカルポーネチーズとゴルゴンゾーラに、甘いハチミツを組み合わせた“チーズ好きにはたまらない”「ゴルゴンゾーラ ドルチェ」も登場。ワインと合うパン、前菜が他にも多数揃うので、ぜひ足を運んでみて。【詳細】「パンとワインと前菜と」期間:~2021年4月末場所:ファクトリーカフェ住所:大阪市北区芝田1-7-2 かっぱ横丁内TEL:06-6374-7677<メニュー例>・パテドカンパーニュサンド 638円・ゴルゴンゾーラ ドルチェ 748円・フォアグラタルティーヌ 638円・ウニパン 858円・生ソーセージとアリゴ 858円
2021年04月05日グルメイベント「東京スカイツリータウン meets パンのフェス 2021」が、2021年9月30日(木)から10月3日(日)まで、東京スカイツリータウンにて開催される。人気パンイベント「パンのフェス」東京スカイツリータウンで「パンのフェス」は、2016年よりスタートした“パン好きのパン好きによるパン好きのための祭典”。期間中は、全国から20店以上のパン屋が東京スカイツリータウンに集結し、各店自慢のパンを展開する。全国20店以上が集結参加するのは、東京・麻布十番の麻布十番モンタボーや、東京・恵比寿の俺のBakery、東京・西葛西の東京べーぐるべーぐり、東京・糀谷のMIYABIなど都内人気店をはじめ、栃木・那須のベーカリーペニーレイン、埼玉・草加のベーカリー三日月、栃木・日光の金谷ホテルベーカリーなど、地方の人気店もラインナップする。那須の「ベーカリーペニーレイン」からは、甘酸っぱいブルーベリーをたっぷり使用した「ブルーベリーブレッド」が登場。一斤に約130グラムものブルーベリージャムを使用しているため、切り口から巻き込んだブルーベリージャムがとろりとこぼれる、おいしそうなビジュアルに仕上がっている。長崎・壱岐の「パンプラス」からは、希少和牛「壱岐牛」のサイコロステーキが入ったカレーパンが、伊豆高原の「フロマージュパン専門店 Marble Coco.」からは、北海道産チーズを贅沢に使用して一つひとつ手作りした「濃厚フロマージュBOX」が発売される。開催概要東京スカイツリータウン meets パンのフェス 2021開催期間:2021年9月30日(木)~10月3日(日) 11:00~18:00会場:東京スカイツリータウン4階 スカイアリーナ住所:東京都墨田区押上1-1-2<参加予定店舗>出店日は店舗によって異なる。公式サイトを事前に確認。・麻布十番モンタボー東京・麻布十番・ANDE京都・伏見・伊豆高原フロマージュパン専門店Marble Coco.静岡・伊豆高原・梅鶯堂京都・嵯峨・俺のBakery東京・恵比寿・CafeSangria埼玉・北戸田・金谷ホテルベーカリー栃木・日光・KEN’S CAFE TOKYO東京・新宿・コーナーポケット山梨・八ヶ岳・スコーン専門店 famfam岐阜・多治見・トライベッカベーカリー東京・稲城・東京べーぐるべーぐり東京・西葛西・ドミニクドゥーセの店三重・鈴鹿・ハッピーハッピーメロンパン秘密基地埼玉・さいたま・PANSHIROUTEZUKAYAMA東京・広尾・パンプラス長崎・壱岐・ぱん屋~LeuCocoRyne~京都・浄土寺・フリッツァ専門店セモア!東京・町田・ブーランジェリーアツシ東京・南大沢・ベーカリー三日月埼玉・草加・ベーカリーペニーレイン栃木・那須・MIYABI東京・糀谷・みたかのセントラル(鈴屋ベーカリー)東京・三鷹・LITTLE BY LITTLE千葉・浦安※荒天時は中止する場合あり。※写真はイメージ。内容等が変更になる場合あり。
2021年03月26日中身や味、そして温度!? セブン-イレブンとローソンから3月2日に発売されたメロンパンは、なぜか一風変わったものばかり。写真だけではきっとわからない、その秘密を紹介していきます! 新感覚!3つの食べ方が楽しめる「冷たく食べるメロンパン」 1品目は、セブン-イレブンの「冷たく食べるメロンパン」。一見普通のメロンパンですが、ベーカリーコーナーには陳列されていません。なんとコレ、冷凍品なんです! なぜわざわざメロンパンを冷凍にしたかというと、冷凍のまま、常温、温めて、と3つの温度帯を楽しめるように開発されたそうです。せっかくなので3つの食べ方を試してみたいと思います! 開封すると、サクサクとしたビスケット生地をかぶせたメロンパンがお目見え。半分に切ってみると、中はミルクホイップクリームが入っています。見た目は普通のメロンパンなのに触るとひんやりしていて、なんだか不思議です。 まずは冷凍のままいただきます。生地はひんやり&しっとりしていて、クリームは、アイスというよりは生クリームが冷えかたまっているような感じ。口に入れるとホワッと溶けて甘さが広がりました。ミルク感&コクがあってとってもおいしいです♡ 常温は、約20度の部屋に1時間ほど置いてからいただきました。冷凍よりも生地のしっとり感がアップして、生地の甘みを感じるように。クリームも程良く溶けて食べやすく◎です。 そして最後は、温めてみました。冷凍のまま電子レンジ600Wで約20秒加熱すると、生地がフニャッと柔らかくなり、中のクリームはトロットロに♡ おいしいですが流れ出てくるので、少し食べるのが慌ただしかったです。 個人的には、生地は常温、クリームは冷凍がおいしかったです。中間をとって、半解凍くらいがおいしく食べられるかもしれません。皆さんお好みの食べ方で楽しんでみてください! ・価格:213円・カロリー:347kcal・販売地域:首都圏、新潟県、北陸、近畿、岡山県、四国 染み出すバターが絶品♡「じゅわバタメロンパン」 2品目はローソンの「じゅわバタメロンパン」。バター入りマーガリンを包んで焼くことで生地にマーガリンが溶け込み、バター風味のジューシーな食感と甘じょっぱい味わいが楽しめるメロンパンです。メロンパンとバターなんて合うに決まっているのに、意外とありそうでなかった組み合わせではないでしょうか。 開封すると、ポワンとドーム状になったパンがお目見え。メロンパンのシンボルともいえる表面の格子模様はなく、カットしてみると中はポッカリ空洞になっていました。中にはバターが染みた部分がキラリ。バターとメロンパンの甘い香りがふんわり漂います。 食べてみると、メロンパンの生地がサクッとしたあとにバターがジュワッ……! かめばかむほど甘いじょっぱいバターが染み出してめちゃくちゃおいしいです。表面のクッキー部分は柔らかめで、メロンパンというよりも、甘めのトーストにバターを塗った感じに似ていると思いました。 電子レンジで20秒ほど温めてみたら、バターのジュワッと感がさらにアップ! 断然、温めて食べることをおすすめします。447kcalとハイカロリーで食べるのに勇気はいりますが、このおいしさはぜひ味わってほしい一品です! ・価格:140円・カロリー:447kcal 2種のチョコとのバランスが絶妙!「生チョコ仕立てのメロンパン」 3品目はセブン-イレブンの「生チョコ仕立てのメロンパン」。チョコレートが香る生地に生チョコクリーム&チョコホイップクリームの2種類のチョコクリームを挟んだメロンパンです。生地にチョコが練り込まれているのは見かけますが、チョコクリームがはさんだメロンパンはコンビニでは珍しいように思います。 表面にはチョコがかけられ、生地にもチョコが練り込まれてほんのり茶色っぽいです。切ってみると、2種類のクリームがしっかり塗られていました。チョコクリームのほうが割合は多めです。食べてみると、表面のビスケット生地は薄め。下の生地も甘さ控えめで軽い食感です。それとは対照的に、中のクリームはふんわり♡ 甘めのチョコホイップと、濃厚な生チョコクリームのバランスが良く、軽めのパン生地とよく合います。 全体的にチョコのビター感は少なめですが、その分メロンパン自体の味わいしっかり残っていました。見た目によらず、今回紹介する中で一番あっさり系のメロンパンでした! ・価格:151円・カロリー:331kcal ひと言にメロンパンといっても、見た目や中身、さらに温度までさまざまな違いがありました。おやつにも食事にもなる珍種メロンパンを、ぜひお店でチェックしてみてください♪ ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。記事の内容は個人の感想を含みます。※記事内の価格とカロリー表記は、商品パッケージに表記されていたカロリーを記載しています。価格表記は消費税込みの価格です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。
2021年03月06日パンイベント「ハービス パンマルシェ」が、大阪・梅田のハービスプラザエント(PLAZA ENT)で2021年3月6日(土)・7日(日)・27日(土)・28日(日)開催される。関西の人気パンが楽しめる「ハービス パンマルシェ」「ハービス パンマルシェ」は、総勢27店舗が集うパンに特化したフードイベントだ。京阪神の人気店や話題のショップなどが揃い、“梅田初”出店の注目ショップ10店舗も登場する。朝食やランチにぴったりな食事パンや総菜パン、おやつの時間におすすめの菓子パンなど、バリエーション豊富なメニューが揃うので、自分好みの一品をぜひ見つけて欲しい。神戸「マルドルメ」のサンドイッチは、プロヴァンス料理を挟んだ贅沢な仕上がり。国産小麦を使った自家製パンで、カラフルな野菜をたっぷりとサンドしている。通称「ちん電」で親しまれる阪堺電車をモチーフにした、大阪「朝日製パン」は梅田初出店。電車モチーフの食パンの中には、マーブル模様のフィリングを忍ばせた。“本当の美味しさを追求したパン”を展開する、和歌山「メゾン フルリール」や、本格的なフォカッチャが看板商品の兵庫「PIZZA PORT」も会場へ。ショートケーキ&クッキー専門店の河合シェフ率いる「ショートケーキ&クッキー専門店1004」のヴィエノワズリーも注目だ。【詳細】ハービス パンマルシェ開催日時:2021年3月6日(土)・7日(日)・27日(土)・28日(日)各日11:00~17:00会場:ハービスPLAZA ENT B2・B1・3F住所:大阪府大阪市北区梅田2-2-22※イベントでのパン購入は現金のみ。
2021年03月05日「第1回まちだパン祭り」が町田マルイで開催。期間は2021年3月1日(月)から3月7日(日)まで。「第1回まちだパン祭り」町田マルイに人気店のパン集結!今回初開催となる「まちだパン祭り」では、人気店のパンが集結。コッペパンやベーグル、あんぱん、カレーパンなど豊富な種類の絶品パンを一度に楽しめる。コメダ謹製人気コッペパン専門店「コメダ謹製」が町田マルイに登場。パンの“柔らかさ”にとことんこだわった「シロコッペ」全6種を販売する。期間限定の「とちおとめいちごミルククリーム」は要チェックだ。オギノパン神奈川県丹沢山系にあるパン屋「オギノパン」で人気の「丹沢あんぱん」も見逃せない。北海道産の小麦“きたほなみ”を使用したしっとり食感の生地の中には、和菓子餡を贅沢に詰め込んだ。食パン工房 春日「食パン工房 春日」からは、フレッシュバターと高級生クリームを使った食パン「春日」が登場。耳まで柔らかく、しっとりとした食感が特徴となっており、トーストはもちろん、そのまま食べるのもおすすめだ。高久製パン神奈川・平塚で創業した老舗「高久製パン」。カレーパングランプリ2018東日本揚げカレーパン部門にて最高金賞を受賞した「弦斉カレーパン」は、米を混ぜた生地と福神漬け入りのルーを組み合わせており、まるで本物のカレーライスのような味わいを楽しむことが出来る。【詳細】第1回まちだパン祭り開催期間:2021年3月1日(月)~3月7日(日)開催時間:10:30~20:00※最終日は19:00まで。会場:町田マルイ 2階 イベントスペース住所:東京都町田市原町田6-1-6※営業時間は変更となる場合あり。※パンは無くなり次第終了。
2021年03月01日ふとした時に無性に食べたくなる「カレーパン」。お店によって味も形も千差万別なので、パン屋さん巡りをしつつお気に入りのカレーパンを探すのも楽しいですが、なかなか思うように外出ができないコロナ禍の今、おうちで自分好みのカレーパンを作ってみるのはいかがですか?今回は、生地から作る本格的なカレーパンをはじめ、食パンとレトルトカレーで作る簡単カレーパンなどオリジナルなカレーパンのレシピと、カレーパンに合わせたい常備できる野菜の副菜レシピを合わせてご紹介したいと思います。■本格的に生地から作る!「おうちで熱々サクサクカレーパン」おうち時間が増えた今、ゆっくり時間をかけてお料理するのも楽しかったりしますよね。時間がある時にオススメしたいのが生地から丁寧に作る自家製のカレーパンです。失敗なく作るポイントは、中に包むカレーをしっかり冷やしておくこと。そして包む際にカレーが端から出ないよう真ん中に乗せることです。基本になる揚げパンのレシピは、中にミートソース&チーズを入れたイタリアン風にしたり、おからを入れた和風パンにしても美味しいですよ。パン作りの基本がマスターできるので是非参考になさってみてくださいね。■揚げずに作れる!「焼きカレーパン」揚げ物が苦手というかたにオススメしたいのが、オーブンで焼いて作る焼きカレーパン。感動的なサクサク食感にするポイントは、衣にコーンフレークを使うこと!190度のオーブンで15分焼き上げれば完成です。自分で作る醍醐味は、中のカレーを好みの味にできることですよね。辛さをプラスして、レーズンなどのドライフルーツを入れても美味しいですよ。■食パンで作れる!「簡単カレーパン」驚くほど簡単に作ることができるのが、食パンと市販のカレールーで作るカレーパン。中にはとろけるチーズを忍ばせて、耳を切り落とした食パンにサンドしたら端をフォークでギュッと閉じていきます。溶き卵とパン粉を付けてあげたら完成!ランチパックのイメージで作ってみてくださいね。■もっと簡単に!時短で作れる「簡単焼きカレーパン」こちらはもっと簡単に、揚げずにカレーを挟んでトースターで焼き上げるカレーパン。テレワークで時間がない!なんて時にオススメです。なんとなく味気なく感じてしまうランチタイムですが、お気に入りのお皿にカレーパンを乗せてサラダを添えれば、カフェ気分が味わえちゃいますよ。気持ちをリセットして午後からの業務にしっかり挑みましょう!■常備しておくと便利!「カレーパン」に合わせたい「副菜」レシピランチタイムにオススメのカレーパン。あまり時間が取れないランチタイムでも栄養バランスはしっかり意識したいですよね。そんな時は常備できる副菜がオススメです。カレーパンはもちろん、サンドイッチやパスタのお供にもオススメですよ。作り置きピクルスお酢の効果でシャキンと体が目覚め、サラダ感覚で頂けるので野菜不足解消にも効果的な作り置きピクルス。根菜類をたくさん入れれば食物繊維も摂取できますよ。作り置きキャロットラペ副菜の定番であるキャロットラペは、冷蔵庫で約1週間保存できます。カレーパンのお供にも、サンドイッチの具材にも使える便利なキャロットラペ。ニンジンに含まれるβカロテンは免疫力アップに効果的なのでこの時期に意識して食べておきたい副菜です。レンジカボチャのサラダ免疫力アップや美肌効果も期待できるカボチャのサラダ。レンジでチンしてマヨネーズとお塩で和えるだけの簡単レシピです。冷凍カボチャを使えばさらに時短で作ることができますよ。クルミやレーズンを加えても◎最近では、カレーパン専門店の登場や、各パン屋さんが競い合うカレーパングランプリを主催している日本カレーパン協会の存在など、いつも新鮮な楽しい話題を提供してくれるみんな大好きなカレーパン。色々気分が落ち込みがちな昨今ですが、おうち時間を有意義に過ごすためにも、今回ご紹介したレシピで自分好みの美味しいカレーパンと、常備できる野菜の副菜を作って、忙しいランチタイムを乗り切ってくださいね。それでは午後も頑張っていきましょう!
2021年02月28日パンイベント「パンタスティック!!2021SPRING」が、2021年2月27日(土)・28日(日)東京・ラフォーレ原宿で開催される。全国各地で愛される人気パン屋集結「パンタスティック!!」は、おいしいパンとパンにまつわるアイテムを集めた人気イベントだ。全国各地から選りすぐりのパン屋が集結し、こだわりメニューを展開する。初開催となるラフォーレ原宿会場には、北海道・香川・長崎など、全国各地の人気店を含む総勢26店舗が登場。北海道産の食材にこだわるブーランジェリーラフィのハードパンや、岸本拓也プロデュースの告白はママから♡の高級食パンなどの初出店店舗に注目だ。また、もちもち生地が自慢の香川・旅ベーグルや、むっちり食感のヨポポネの牛乳食パンもチェックして欲しい。パンにまつわる雑貨、アパレルもパンだけでなく、紅茶とスコーンの専門店「ティーズクローバー」や広島生まれのチーズスイーツ「Gumptions」など、スイーツ店も充実。パンを美味しく食べるための雑貨やパンにまつわるアパレル、さらに書籍、音楽まで、さまざまなショップが集い「パンタスティック!!」を盛り上げる。【詳細】「パンタスティック!!2021SPRING」開催期間:2021年2月27日(土)・28日(日) 11:00~19:00※入場は18:30まで。入場料:無料会場:ラフォーレ原宿 6F ラフォーレミュージアム原宿 & 1F 玄関前スペース住所:東京都渋谷区神宮前1-11-6<出店者例:>■ブレッドブーランジェリーラフィ(北海道)【初出店】、自家製酵母 pannoma(北海道)【初出店】、LITTLE BY LITTLE(千葉)【初出店】、穂乃ぱん(西東京)【初出店】、告白はママから♡(吉祥寺)【初出店】、紅茶とスコーンの専門店ティーズクローバー(岡山)【初出店】、wondertrunk&co. travel・bakery(長崎)【初出店】、カフェ・サングリア(埼玉)【初出店】、HIMMEL(大岡山)【初出店】、BAKERIES LAB.(八王子)【初出店】、ハッピーハッピーメロンパン秘密基地(埼玉)、ヨポポネ(神奈川)、旅ベーグル(香川)、BRING(宮城)、金谷ホテルベーカリー(栃木)、OtTIMO 浦和(埼玉)、てまりパン(埼玉)、バニトイベーグル蔵造り本店(埼玉)、onkä(経堂)、東京べーぐるべーぐり(江戸川)、パンとエスプレッソと自由形(自由が丘)、京都アルズベーカリー(町田)、スコーン専門店 famfam(岐阜)、梅鶯堂(京都)、おへそカフェ&ベーカリー(広島)、Caferina Baking & Cusine Lab(広島) ほか
2021年02月19日横浜のパン屋「ル・ミトロン」より、新商品「台湾メロンパン」が登場。2021年2月15日(月)より、ル・ミトロン4店舗にて順次発売される。「ル・ミトロン」は、2013年に横浜・神大寺第に1号店をオープンしたパン屋。現在は全6店舗を展開しており、ユニークなアイデアを詰め込んだパンを毎日100種類以上ラインナップ。毎日通いたくなるようなパン屋を目指し、日々パン作りに臨んでいる。そんな「ル・ミトロン」から今回登場する「台湾メロンパン」は、店舗開業当初から人気のメロンパンをベースにした新商品。「台湾メロンパン」「ホイップ台湾メロンパン」「チーズ台湾メロンパン」の3種をラインナップし、いずれもカリッとした食感のメロンパンに厚切りの有機バターを組み合わせ、やみつきになる味わいに仕上げた。まず味わってほしいのが、最もベーシックな「台湾メロンパン」。メロンパンの甘みとバターのコクと塩気が絶妙なバランス、クッキーの様なカリッとした生地の食感が絶妙にマッチした、「ル・ミトロン」自慢の逸品だ。また、「ホイップ台湾メロンパン」「チーズ台湾メロンパン」は、「台湾メロンパン」にそれぞれホイップクリームとチーズを追加したメニュー。「チーズ台湾メロンパン」はテイクアウトして、自宅でトーストしてから食べるのもおすすめだ。【詳細】ル・ミトロン「台湾メロンパン」発売日:2021年2月15日(月)販売店舗:ル・ミトロン 神大寺本店/緑園都市店/横浜ランドマークプラザ店/東戸塚店価格:台湾メロンパン 250円(税込)、ホイップ台湾メロンパン 270円(税込)、チーズ台湾メロンパン 270円(税込)<店舗情報>・ル・ミトロン 神大寺本店営業時間:8:00~19:00住所:神奈川県横浜市神奈川区神大寺4-1-7TEL:045-413-1430・ル・ミトロン 緑園都市店営業時間:7:00~21:00住所:神奈川県横浜市泉区緑園3-1-1TEL:045-435-5866・ル・ミトロン 横浜ランドマークプラザ店営業時間:10:00~21:00住所:神奈川県横浜市みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークプラザ1階TEL:045-228-8078・ル・ミトロン 東戸塚店営業時間:10:00~21:00住所:神奈川県横浜市戸塚区品濃町682TEL:045-820-5005
2021年02月15日「台湾メロンパン」が、2021年2月3日(水)から2月20日(土)まで期間限定で原宿にオープンする。「台湾メロンパン」は、厚切りバターを温かいメロンパンにサンドした、台湾屋台街の定番メニュー。元々は「菠蘿油(ボーローヨー)」と呼ばれる香港発祥メニューで、とろけるバターの塩気とコクが、メロンパンと絶妙にマッチする“罪深いおいしさ”で人気を集めている。これまで大阪・新宿・西荻窪に出現してきた「台湾メロンパン」だが、今回は原宿にデビュー。期間中は、メロンパンにバターを挟んだ定番メニューはもちろん、チーズを加えたアレンジメニューもラインナップする。【詳細】「台湾メロンパン」原宿Food Factory期間:2021年2月3日(水)~2月20日(土)住所:東京都渋谷区神宮前3-25-18 THE SHARE1F営業時間:11:00~20:00電話:03-5772-8858<価格例>・台湾メロンパン(台湾菠蘿麺包) 380円+税・台湾チーズメロンパン 450円+税
2021年02月06日