宇治茶の老舗「伊藤久右衛門」が、JR宇治駅前に新店をオープンする。オープン日は2017年11月15日(水)。天保3年に創業した「伊藤久右衛門」は、品質にこだわり丁寧に仕上げたお茶や、石臼挽きの宇治抹茶をふんだんに使用したチョコレート、大福、ロールケーキ、もなかといったスイーツなどを主に展開している。新店舗では、茶房メニューで1番人気の「抹茶パフェ」に、お土産物として評判の高い「抹茶ロールケーキ」を組み合わせた「抹茶ロールケーキパフェ」を限定発売。さらに、オープンから3日間限定で新作「宇治産いちごジャムとクッキー」も販売される。外観や内観のデザインもポイント。宇治のお茶屋らしさを演出し、鬼瓦には「茶」の文字を入れ、店舗前に犬矢来を設けるなど細部にまでこだわった。店内は開放感溢れる吹き抜けの売り場と、今まで宇治本店にしかなかった茶房を併設。趣がある落ち着いた茶房スペースからは、庭園を見ながらゆっくりとくつろげる。【詳細】伊藤久右衛門 JR宇治駅前店オープン日:2017年11月15日(水)住所:京都府宇治市宇治宇文字16-1営業時間:10:00〜18:00(L.O 17:30)休業日:年中無休(元日除く)
2017年11月16日静岡抹茶を使用したスイーツショップ「ななや」から、新作チョコレート「濃さが選べる7種の抹茶チョコレート」が登場。2017年11月4日(土)より、ななや藤枝本店・青山店、オンランストアにて発売される。“世界一濃い”抹茶ジェラートで知られる「ななや」が今回新たに開発したのは、自社製造の「MATCHA 7」をリニューアルした抹茶チョコレート。その商品名の通り、No.1からNo.7まで、段々と濃くなる抹茶の濃度を選べるユニークなチョコレートだ。No.7に至っては、口に入れると思わず「濃っ!」とうなってしまうような味わいに仕上げたとのこと。リニューアルに合わせて、抹茶とほうじ茶に加え、玉露、玄米茶、和紅茶、ミルクが新作としてラインナップに加わる。抹茶の濃さだけではなく、その味わいにも「ななや」のこだわりが詰まっている。一般的な抹茶チョコレートは、溶かしたホワイトチョコレートに抹茶を混ぜて作られているが、この方法ではお茶の洗練された香りが引き出せないため、「ななや」ではホワイトチョコレートそのものの製造から始めることで、お茶の風味を最大限に活かした味わいを実現している。また、2017年夏に先行発売された夏チョコをリニューアルした、タブレットタイプのお茶チョコレートも11月7日(火)より発売となる。こちらは、藤枝市岡部町産の高級抹茶を使用した「抹茶」のほか、同じく藤枝市岡部町産の上質な玉露茶葉を合わせた「玉露」、自家栽培した希少品種“藤かおり”の豊かな香りが楽しめる「藤かおり」など、全7種のフレーバーが用意されている。【商品情報】「濃さが選べる7種の抹茶チョコレート」発売日:2017年11月4日 濃さが選べる7種の抹茶チョコシリーズ 全店発売2017年11月7日 タブレットタイプのお茶チョコシリーズ 全店発売2017年11月9日 全品ネット販売スタート価格:■濃さが選べる7種の抹茶チョコシリーズ・抹茶チョコレートNo.1~No.6、玉露、ほうじ茶、玄米茶、和紅茶、ミルクそれぞれ10粒入り 360円(税込)・抹茶チョコレートNo.7 10粒入り 390円(税込)■タブレットタイプのお茶チョコシリーズ抹茶 1枚 860円(税込)/玉露 1枚 860円(税込)/あさつゆ 1枚 600円(税込)/藤かおり 1枚 540円(税込)/ほうじ茶 1枚 540円(税込)/玄米茶 1枚 540円(税込)/和紅茶 1枚 540円(税込)【店舗情報】■ななや藤枝本店住所:静岡県藤枝市内瀬戸141-1TEL:054-646-7783■ななや青山店住所:・ななや-チョコレートショップ 東京都渋谷区渋谷2-8-3・ななや-ジェラートショップ 東京都渋谷区渋谷2-7-12)TEL:03-6427-9008
2017年11月05日壁に大きく描かれた焙煎機のイラストが目印東京・三鷹にあるカフェ・コーヒー豆店「珈琲や 三鷹工房」は、コーヒー豆の焙煎機がトレードマーク。お店の外壁にも大きくイラストが描かれています。「珈琲や」と書かれた木製のイーゼルも目印。外の窓からも店内に置かれた大きな焙煎機やコーヒー豆が眺められ、コーヒー好きの心をくすぐります。店内は木を基調としたナチュラルテイスト。コーヒー豆のケースから棚、客席のテーブルまでシンプルな木製で統一しています。種類豊富に並べられたコーヒー豆が香ばしい香りを漂わせ、足を踏み入れた瞬間からついコーヒーの世界に浸ってしまう店内です。マヨネーズが隠し味! お店自慢の「タコライス」コーヒーに合うよう辛味を抑えた「タコライス」は、お店でも人気のメニュー。半熟卵がひき肉によく絡み、濃厚な味わいとなっています。酸味を抑えた自家製マヨネーズが隠し味。見た目とは裏腹にサッパリといただける一品です。半熟卵の白とレタスの緑、トマトの赤やひき肉の茶色と、食欲をそそるカラフルな見た目も注目ポイント。ぜひ、あっさりとした味わいのアイスコーヒーと一緒にいただきましょう。焙煎はあなたの好み次第、「ブレンドコーヒー」「珈琲や 三鷹工房」で外せないメニューはやはり、「ブレンドコーヒー」。酸味・苦味・コク・味の強さなど、あなたの好みやこだわりを店員に伝えると、それに合わせたブレンドを提案してくれて、1杯ごとに焙煎してくれます。コーヒーは同じ豆でも焙煎の仕方で味わいが変わりますが、それが体感として味わえるところが、コーヒー好きにはたまらないポイント。自分好みのコーヒーに出会える感動を、ぜひ体感してください。小倉の甘味とバターのコクが魅力「小倉プレスサンド」甘さ控えめなこしあんとバターを、しっかりとプレスしたホットサンド「小倉プレスサンド」も、おすすめメニューのひとつです。プレスすることでパンにうまみが染み出し、口いっぱいにやさしい甘味が広がります。ほどよい甘さはコーヒーとの相性がよく、モーニングや軽食として人気です。お好みで、ハニーシロップのかかったバニラアイスも一緒に食べてみてください。口の中で温冷の差が感じられ、ひと味違ったおいしさに出会えます。毎日飲むいつものコーヒーを、こだわりの一杯にコーヒー本来のおいしさをもっと身近に感じてもらいたいというコンセプトで営業している、「珈琲や 三鷹工房」。お気に入りの豆が決まったら、注文後15~20分かけて丁寧に焙煎してくれます。焙煎を担当するのは、社内で厳しい研修を受けた焙煎士。一袋ずつ心を込めて仕上げてくれます。こだわりの豆だからこそ、「自宅でもおいしく淹れたい」というお客さんの声にお応え。スタッフがおいしいコーヒーの淹れ方を伝授してくれます。お店と同じ味が楽しめるよう、すべての工程を教えてくれる懐の大きさも「珈琲や 三鷹工房」の魅力です。「珈琲や 三鷹工房」は、JR中央線・総武線「三鷹駅」南口徒歩2分。いつもよりワンランク上の、こだわりコーヒーを味わってみませんか?スポット情報スポット名:珈琲や 三鷹工房住所:東京都三鷹市下連雀3-43-28 創英ビル1F電話番号:0422-29-9764
2017年10月27日銀のぶどうから、東京駅 グランスタ限定「抹茶のショコラテサンド」が登場。2017年10月25日(水)より発売される。「抹茶のショコラテサンド」は、JR東京駅のエキナカ商業施設・グランスタ開業10周年を記念して「銀のぶどうのチョコレートサンド<アーモンド>」から生まれた特別メニュー。贅沢なダブルショコラ仕立てで作りあげており、かんだ瞬間に口の中で抹茶とミルクが溶けあって抹茶ラテの味わいが広がる。“食べて完成する抹茶ラテ” として、とろりとした味わいを楽しめる。ダブルショコラは、石臼挽き宇治抹茶を練りあわせ香りをとじこめた「抹茶ショコラ」と、まろやかなミルク香る「ホワイトショコラ」。ふたつのショコラを交互にはさみこんで、二段重ねサンドに仕上げている。表面の華やかな模様は、ラテアートをイメージしたハートデザインだ。ダブルショコラ仕立てにちなんでハートもダブルハート。お土産にもぴったりの「抹茶のショコラテサンド」、是非手に取ってみてはいかがだろうか。【詳細】抹茶のショコラテサンド価格:5個入 560円(税込)、10個入 1,080円(税込)、14個入 1,512円(税込)発売日:2017年10月25日(水) ※通年販売販売店:銀のぶどう東京駅 グランスタ店【問い合わせ先】TEL:0120-207-730
2017年10月17日ショコラ激戦区のパリで5店舗を構えるビーントゥーバーショコラティエ「シャポン」。国内初のビーントゥーバー&カフェとして人気の「シャポン自由が丘店」が、秋だけにしか愉しめない、秋抹茶を使った和風パフェ「ムース・オ・ショコラパフェ秋抹茶」を季節限定で10月13日より発売します。■ビーントゥーバーをより身近なスイーツで手軽に楽しめる日本限定のスイーツ「ムース・オ・ショコラパフェ」シャポンは自由が丘店の人気を受けて、日本限定で「ムース・オ・ショコラ」パフェを開発。産地や味の異なる6種類から好みのムース・オ・ショコラを選び、イチゴやレモンなどのアイス、フルーツと組み合わせたカフェの人気商品です。■季節限定で和食材を使ったムース・オ・ショコラパフェを連続で新発売。第一弾は秋の時期だけ楽しめる「秋抹茶」日本限定ということと、シャポンが禅を好むことから、季節限定パフェの第一弾は、秋の季節にふさわしく、秋抹茶に決定。鮮やかな見た目通り、濃厚な秋抹茶プディング、あんこ、白玉、秋抹茶アイスとバニラアイス、そしてお好みのムース・オ・ショコラにきな粉がかかっています。さらに、ファブリス・ジロットが好きな日本の素材として選んだのは、皮まで入った香りの良いゆずジャム。お好みでゆずジャムをかけて食べることで、抹茶やムース・オ・ショコラの味わいがより際立ち、味に奥深さが出てきます。この時期だけしか味わえない、日本のためにシャポンが特別に開発した新作を、是非お愉しみください。■商品概要ムース・オ・ショコラパフェ秋抹茶890円(税込)ムース・オ・ショコラパフェ秋抹茶ドリンクセット1090円(税込)ムース・オ・ショコラパフェ790円(税込)ムース・オ・ショコラパフェドリンクセット990円ムース・オ・ショコラ エ ラルコール780円(税込)■店舗概要■シャポン自由が丘店店舗名:シャポン自由が丘店ビーントゥーバー&カフェ住所:東京都目黒区自由が丘2-8-8le ciel blue 102営業時間:10時〜20時年中無休TEL:03-6421-2920(お問い合わせ先)シャポン自由が丘店TEL 03-6421-2920
2017年10月15日「東京ばな奈」の姉妹品「銀座のお抹茶ケーキ」が、2017年10月14日(土)より新発売される。「銀座のお抹茶ケーキ」は、抹茶をテーマに、東京みやげブランド「東京ばな奈ワールド」が誇るスポンジケーキとクリーム作りの技術を存分に駆使して作られたスイーツ。石臼挽きの宇治抹茶と十勝あずきを使用した“宇治抹茶クリームあん”を、まろやかな“抹茶ミルククリーム”で包み、その上からしっとりしたスポンジケーキでくるみこんだ3層構造になっている。和テイストの新商品が「東京ばな奈ワールド」から登場するのは16年ぶり。過去に販売していた『東京ばな奈のどらやき「おっきいね」』、「和菓子になった東京ばな奈」に続く、3代目の和風スイーツとなる。抹茶をたしなむ時のほっと和む心のシンボルとして、ケーキの上には抹茶色のハートをプリント。可愛らしいルックスやパッケージは、おみやげやギフトにも最適だ。【詳細】銀座のお抹茶ケーキ発売日:2017年10月14日(土)価格:4個入 560円、8個入 1,080円、12個入 1,620円※価格はすべて税込販売場所:東京ばな奈ワールド商品取扱店一部※販売場所詳細は発売日以降、東京ばな奈ワールド公式サイトに掲載
2017年10月08日祇園辻利とカフェコムサのコラボレーションケーキ「お抹茶練乳ムースのフリュイ」が登場。京カフェコムサ限定で展開される。2017年6月に登場したコラボレーションパフェに次ぐ、「お抹茶練乳ムースのフリュイ」は、濃厚なマスカルポーネがベースのフリュイ。トップには宇治茶・祇園辻利の抹茶と練乳を合わせたムースや、イチゴやキウイなどのフルーツが盛り付けられた。彩り豊かなムースとフルーツが美しく飾り付けられたケーキでは、果実と抹茶の絶妙なコンビネーションを楽しむことができる。また、京カフェコムサでは、同じく祇園辻利とのコラボレーションメニューとして、「玄米茶とキノコのごま豆乳うどん」を発売。こちらは、ごま豆乳うどんの上にアクセントとして利かせた祇園辻利の玄米茶が食欲をそそる一品に仕上がっている。【詳細】祇園辻利×カフェコムサ 京カフェコムサ限定メニュー発売日:10月2日(月)販売店舗:京カフェコムサ限定住所:京都府京都市東山区祇園町北側275番地祇園くろちくビル2F営業時間:10:00~19:00 ※土曜日は21:00まで営業価格:・「お抹茶練乳ムースのフリュイ」 972円・「玄米茶とキノコのごま豆乳うどん」 単品 875円 セット 1,080円※価格は全て税込み【問い合わせ先】TEL:075-533-9360
2017年10月07日ショーケースに並んだかわいいケーキに合う本格コーヒー大阪・天王寺にある「The Coffee Market(コーヒーマーケット)」は大きな通りに面した住宅街にあります。ナチュラルな木の看板に書かれた「SWEETS & CAFÉ」の文字がアットホームな印象。コク深いコーヒーの香りが漂う店内にはこだわりの豆が陳列されており、コーヒー好きには堪らない眺めです。ショーケースには店内で焼き上げられたケーキが並べられ、コーヒーと一緒にテイクアウトも可能。イートインは、オーダー後、カウンターにある雑誌を手に取って、居心地の良い店内で待ちましょう。温かみのある店内でスペシャリティコーヒーの香りを楽しむコーヒーの卸業務で既存のお店に疑問を感じ、自らの理想のお店を出店。木目調を意識した温かみのある店内で出されるコーヒーは、自家焙煎。グアテマラやブラジルにある農園から輸入したスペシャリティコーヒー。生産者が見える特定の産地で栽培、豆の特色を生かした風味豊かな味わいのエスプレッソから作るアイスラテなどコーヒーメニューが豊富なお店です。毎日焙煎する新鮮な「ハウスブレンドコーヒー」地元で愛されるカジュアルな雰囲気の店内でぜひ味わってもらいたい「ハウスブレンドコーヒー」はスペシャリティコーヒーの持つ独特の風味を生かしたオリジナルブレンド。厳選した豆の生産地域にもこだわった先代のグランファザーズブレンド豆をハウスブレンドした香り高いコーヒーです。敷居の高いコーヒー専門店のイメージを変えた地域に根付いたスタイルで本格的な自家焙煎の味を楽しめます。淹れたてのコーヒーによく合うデザートメニュー「本日のシフォンケーキ」は店内で焼き上げる日替わりケーキ。一番人気は生チョコシフォンです。甘さ控えめのふわふわとしたシフォン生地に美しいマーブル状のチョコレート生クリームと、大粒の生チョコをトッピング。ほかにも、いちじくやマンゴーなどのみずみずしい果実を堪能できる「季節のタルト」もおすすめです。ふんだんに盛られた旬のフルーツにカスタードクリームを絡めていただきます。地域に根付いたカジュアルな本格コーヒー専門店生産国にこだわった特別な豆を丁寧に自家焙煎し、新鮮な状態で淹れる味わい深いコーヒー。店内で焼き上げる美味しいフードメニューと一緒にランチにもおすすめ。仕事の合間に気分転換したい方や、買い物帰りの一息つける夕方にのんびりとコーヒータイムはいかがでしょうか。ハウスブレンドをはじめ、各種こだわりの豆を取り揃えています。JR大阪環状線「寺田町駅」から北東に進み、玉造筋を目指しましょう。閑静な住宅街にひっそりたたずむ手作り感ある落ち着いたお店です。コクのある苦みと毎日焙煎する新鮮なコーヒーを、淹れたてで味わってみてください。スポット情報スポット名:The Coffee Market住所:大阪府大阪市天王寺区大道3-3-2電話番号:06-6773-1393
2017年09月28日京都の宇治茶専門店「祇園辻利」からスキンケアクリーム「抹茶ばぁむ」が登場。2017年9月22日(金)より発売される。「抹茶ばぁむ」は、祇園辻利の抹茶コスメ第1弾として2016年9月の発売され、人気を博した「抹茶りっぷくりーむ」に続く抹茶コスメ第2弾となる。クリームには、祇園辻利の最高級抹茶「御濃茶 建都の昔(けんとのむかし)」を使用。また、アルガンオイルやホホバオイル、シアバターのほか、お茶のとれる「チャノキ」と同じ、ツバキ科ツバキ属である「ユチャ」の種子から採取したオイルを配合した。さらに、仕上げに金箔をあしらった、高級感のあるクリームだ。使う度にほんのりと自然で優しい香りが漂い、就寝前の肌のお手入れやかさつきの気になる箇所に塗るなど、オールマイティに使用することができる。京都らしさを感じる、竹製の容器もポイント。さらに、パッケージには瑞々しい摘みたての茶葉をデザインした。ギフトやお土産にもぴったりなスキンケアクリームとなっている。【詳細】抹茶ばぁむ発売日:2017年9月22日(金)価格:2,160円(税込)内容量:10g取り扱い:◆京都祇園辻利:祇園本店・京都駅八条口店茶寮都路里:京都伊勢丹店・高台寺店◆東京祇園辻利:東京スカイツリータウン・ソラマチ店茶寮都路里:大丸東京店
2017年09月24日サンリオの人気キャラクター「ポムポムプリン」をテーマにした「ポムポムプリンカフェ」は、抹茶専門店「MACCHA HOUSE 抹茶館」の「宇治抹茶のティラミス」とのセットメニューを、2017年9月15日(金)から10月31日(火)までの期間限定で、「ポムポムプリンカフェ」全店舗にて販売する。今回登場するのは、行列の絶えない抹茶専門店「MACCHA HOUSE 抹茶館」の人気商品である、“枡”に入った「宇治抹茶のティラミス」。マスカルポーネチーズに京都の老舗「森半」の抹茶が加わり、すっきりとした風味を楽しめる。“枡”から香るヒノキの爽やかな香りが抹茶の風味を引き立て、味わい深い和スイーツに仕上がっている。期間中は、「ポムポムプリンカフェ」の人気定番メニュー「ふかふかお布団でおひるねzzzポムポムプリンのふわふわスフレオムライス」や「ポムポムプリンのまろやかビーフストロガノフ」などと、「宇治抹茶のティラミス」がセットメニューで一緒に楽しめる。ビジュアルも楽しいフードとスイーツ同士が強力なタッグを組んだセットメニューは、まさにフォトジェニック。SNSへの投稿にも映えそうだ。【詳細】ポムポムプリンカフェ×MACCHA HOUSE 抹茶館販売期間:2017年9月15日(金)~10月31日(火)販売場所:ポムポムプリンカフェ原宿・梅田・横浜・名古屋栄店■店舗詳細・原宿店所在地:東京都渋谷区神宮前1-7-1 CUTE CUBE HARAJUKU 3階TEL:03-5786-0770営業時間:11:00~21:00(飲食L.O.20:00、ドリンクL.O.20:30)・梅田店所在地:大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街南館B2FTEL:06-6292-7140営業時間:10:00~22:00(L.O.21:30)・横浜店所在地:横浜市西区南幸2-1-5 横浜相鉄スクエアTEL:045-311-6750営業時間:10:00~21:00(L.O.20:30)・名古屋栄店所在地:名古屋市中区栄3-32-6 ビーカム栄 2FTEL:052-249-8320営業時間:11:00~20:00(L.O.19:30)■メニュー例詳細・ローズなミートで♪ローストビーフ丼+宇治抹茶のティラミス 1,690円+税・中華まんとポタージュラーメンの飲茶セット+宇治抹茶のティラミス 1,790円+税 ※横浜店限定・どえりゃあ絶品!名古屋ご当地!ポムポムプリンのひつまぶし+宇治抹茶のティラミス 1,990円+税 ※名古屋栄店限定・ポムポムプリンのお好み焼きバーガープレート+宇治抹茶のティラミス 1,790円+税 ※梅田店限定・宇治抹茶のティラミス+ソフトドリンク850円+税※上記メニューは単品でも販売。(c)1996, 2017 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO.S582267
2017年09月10日カフェコムサは「敬老の日ケーキ」を予約販売する。予約は2018年8月25日(土)から9月14日(金)まで受け付け、9月15日(土)から9月17日(月・祝)までの期間に受け渡しを行う。2018年の敬老の日は、9月17日(月・祝)。「敬老の日ケーキ」は、この日に家族みんなで楽しめる、まるで花束のようなケーキだ。ベースは優しい甘みのカスタードクリーム。その上に、旬のフレッシュなイチジクや「祇園辻利」の宇治抹茶を使用したモンブランクリーム、ローズに見立てたマンゴーをトッピングしている。見た目も華やかに仕上がっているので、感謝の気持ちが伝わりそう。【詳細】「敬老の日ケーキ」予約期間:2018年8月25日(土)〜9月14日(金)引渡期間:2018年9月15日(土)〜9月17日(月・祝)取扱店舗:全国のカフェコムサ価格:直径12cm(2〜3人用) 3,564円、直径15cm(4〜5人用) 5,832円※価格は全て税込。
2017年09月09日宇治抹茶の豊かな香りが漂う和モダン空間京都市東山区にある老舗和スイーツカフェ「茶匠 清水一芳園 京都本店」。大通りに面した和モダンな正面玄関には、若葉色の暖簾が掛けられ、かわいらしいハート型の窓が出迎えてくれます。店内は、古民家のような風合いが感じられる落ち着いた和の空間。窓から差し込む柔らかい自然光が、訪れた人を優しく照らします。木のぬくもりが感じられる広々としたカウンターは、一人で静かな時を過ごしたい人にもおすすめ。地元の人はもちろん、遠方からも極上のスイーツを求めて多くの人が訪れています。歴史ある茶問屋の本格的な味が気軽に楽しめる!「茶匠 清水一芳園 京都本店」は、創業以来70有余年続く茶問屋の直営カフェです。著名なデザイナーが手掛けた内装は、洗練された和モダンな雰囲気。訪れた人がゆったりとくつろげるような、癒しの空間作りを心掛けています。もちろん、お店で出されるスイーツも店主のこだわりが凝縮された一級品。京都一の抹茶スイーツを目指す店主が作り出すメニューは、見た目も味も訪れた人に驚きと感動を与えてくれます。インパクト大! 「宇治抹茶氷エスプーマ仕立て「亀」」このメニュー目当てで来店する人も多い、ボリューム満点のかき氷。山盛りにされたふわふわの天然氷を、2種類の抹茶と岡田製糖所の阿波和三盆糖で作った蜜をブレンドしたムースが覆っています。別添えされた小豆煮、練乳、白玉を、お好みでトッピングしてもOK。ふんわり柔らかな口当たりの氷と、ムースから広がる宇治抹茶の香りを楽しめます。味はもちろん、見た目のインパクトもあり、フォトジェニックな一品です。最後まで味の変化を楽しめる和スイーツ「清水パフェ」高さ25cmにもなるボリューミーなパフェです。宇治抹茶を使用した贅沢なアイスの他に、抹茶クリーム、抹茶ようかん、きな粉アイス、ミルクプリンなど、何層にもなる味の変化を最後の一口まで楽しむことができます。器からこぼれんばかりに盛られた白玉やわらび餅、栗の渋皮煮も和スイーツ好きにはたまらない一品。このメニューひとつで、宇治抹茶の苦みや旨み、香りを思う存分堪能することができます。店主のおもてなしの心と本格的な宇治抹茶が魅力!妥協せず、最上級の原料で本物の味を提供したいという店主の想いが込められたこだわりのメニュー。その味には、訪れるお客さんにとにかく喜んでもらいたいという深いおもてなしの心が感じられます。宇治抹茶の魅力が全て詰まった味は、京都のご当地グルメを楽しみたい観光客にも人気です。地元の人にも長年愛される名店で、日本が誇る抹茶の味と香りをぜひ堪能してみてください。京阪本線「七条駅」を出て、国立博物館方向へ直進し、東山七条の交差点を南へ100m進むとお店があります。車の場合は専用駐車場が無いため、近隣のコインパーキングをご利用ください。「茶匠 清水一芳園 京都本店」には宇治抹茶の香りと、日々の喧騒を忘れられるゆったりとした空間が広がっています。京都観光の際にぜひ一度訪ねてみては。スポット情報スポット名:茶匠 清水一芳園 京都本店住所:京都府京都市東山区本瓦町665電話番号:075-202-7964
2017年09月06日幅広い世代に愛される人気の和カフェ天神エリアからまっすぐと渡辺通を南へ進んだエリアにある「うめのま 抹茶のカフェー」。歩いて1分ほどの場所にある人気食堂「梅山鉄平食堂」の姉妹店として、2013年にオープンしました。鮮やかな抹茶色の壁が可愛い店内は、オーナーである梅山さんのご実家にあった味のあるアンティークの調度品が並んでいて、おしゃれさと懐かしさが融合された趣のある空間になっています。和テイストのこちらのお店では、福岡県八女の緑茶、八女茶を使った本格的なお抹茶と季節の移ろいを感じられる風流な和菓子が楽しめます。福岡県が誇る八女茶を使用した本格抹茶♡「うめのま 抹茶のカフェー」の看板メニューといえば、オーダー後、一服一服丁寧に点てられる本格的な抹茶です。抹茶のは「梅(1服 1,000円)」「桃(1服 700円)」「桜(1服 500円)」の全3種類。最高峰の八女茶を使用した「梅」は、うまみ成分がたっぷりで、豊かな風味が味わえます。続く「桃」は、まろやかな口当たりで、味・色・香りのバランスが優れた1杯に。苦めのお茶が好きな方に人気の「桜」は、キリッとした切れと渋味が楽しめます。コーヒー1杯程度の量に相当する一服と、飲み比べやお試しにオススメな半服もあるので、初心者の方も安心して抹茶をいただけます。抹茶の他にも、12年連続農林水産大臣賞を受賞した日本一の八女の「玉露」や「抹茶泡ミルク」など、人気のメニューの中から気分に合わせた1杯を選んでみてください。心も身体も元気になる彩豊かな自慢の甘味抹茶とともに堪能したいのが「うめのま 抹茶のカフェー」、自慢の甘味たち。抹茶を使った「抹茶だいふく」や「抹茶ゼリー」「抹茶ガトーショコラ」など、抹茶好きにはたまらないスイーツがずらり!本格抹茶を使用したスイーツは、どれも濃厚な抹茶の味を堪能できます。そんな抹茶スイーツの人気を凌いで大人気なのが、「果物あんみつ(800円)」。涼しげな器に旬の果物が溢れんばかりに盛り付けられた色鮮やかな一皿です。「果物あんみつ」に入っている、あんこ玉や牛乳寒天、果物のコンポートなどは、どれもすべてお店の手作り!さらに器の中央に鎮座したアイスは、白あんや豆乳、山芋などを使い、100%植物素材で作っているというこだわりも。ひとつひとつ時間をかけ丁寧に作られた具材と、九州産の旬の果物がたっぷりの「果物あんみつ」は、一口食べると優しく身体に染み渡ります。心と身体に癒しのひとときを求めて、「うめのま 抹茶のカフェー」に是非足を運んでみてください。取材・文/ ワタナベユウミスポット情報スポット名:うめのま住所:福岡市中央区渡辺通3-1-16電話番号:092-726-6119
2017年08月25日エル カフェ(ELLE café)で抹茶フェア「ELLE café MODERN JAPANESE MATCHA」が2017年9月1日(金)から11月30日(木)まで開催される。抹茶は、高い抗酸化作用を持ったカテキンやビタミンなど栄養素が豊富に含まれ、美肌・ダイエット・エイジングケア・新陳代謝・リラックスなどに効果が期待できるとして世界中で人気だ。今回エル カフェでは、イギリス発抹茶ブランド「抹茶オロジスト」や京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」の抹茶を使用した特別メニューが登場する。イギリス発抹茶ブランド「抹茶オロジスト」の限定ドリンク日本初上陸となる「抹茶オロジスト(Matchaeologist)」は、日本の茶道文化に敬意を払いつつ、イギリスにて現代的な感性を吹き込んでいる抹茶ブランドだ。今回は、日本ではエル カフェでしか手に入らない「点茶セット」といったグッズや、抹茶ショット・抹茶アーモンドミルク・コールドブリュー抹茶、3種類の青山店限定特別ドリンクが販売される。グリーンバンズの「抹茶バーガー」やタピオカドリンク抹茶を使用したユニークなフードやドリンクも登場。抹茶を練り込んだ風味豊かな“グリーンバンズ”に、国産ポークやグリルかぼちゃ、紫キャベツを豪快にサンドした「抹茶バーガー」のほか、上質な抹茶で仕上げた濃厚かつ上品な抹茶アーモンドミルクと国産の米と米麹のみで作られた甘酒を組み合わせ、大粒ブラックタピオカをたっぷりと合わせた「バブルティー」が展開される。京都の上質な宇治抹茶を使用したスイーツ京都の北川半兵衛商店から仕入れた上質な宇治抹茶を使用したメニューもチェックしたい。「抹茶ティラミス」はホワイト層に植物性ヨーグルトCOYOや甘酒を、しっとりした抹茶のクラスト層に玄米パフを使ったグルテンフリー仕様だ。またオーガニックホワイトチョコレートをふんだんに練り込んだ「抹茶テリーヌ」と、米粉を使用しさくさくした食感の「クッキー 宇治抹茶」はギフトにもオススメのスイーツとなっている。【詳細】ELLE café MODERN JAPANESE MATCHA期間:2017年9月1日(金)〜11月30日(木)取り扱い:エル カフェ 青山店、ギンザシックス店、六本木ヒルズ店価格:■抹茶オロジスト・点茶セット 8,100円+税 ※オンラインショップでも販売・抹茶ショット 500円+税・抹茶アーモンドミルク 700円+税・コールドブリュー抹茶 500円+税※ドリンクは青山店カフェ&レストランのみ■京都 北川半兵衛商店・宇治抹茶のデイリーフリーティラミス 860円+税・グルテンフリークッキー宇治抹茶 900円+税・オーガニックホワイトチョコレートの抹茶テリーヌ 3,300円+税(1本)■抹茶メニュー・スパイシーポークとグリルパンプキンの抹茶バーガー 1,290円+税・バブルティー [抹茶×甘酒] 830円+税
2017年08月18日ハイアット リージェンシー 大阪では、スイーツブッフェ「抹茶マニア オータム」を、2017年9月2日(土)から週末と祝日限定で開催する。予約の取れないスイーツブッフェとして人気の「抹茶マニア」が、秋に魅力の高まるチョコレートや芋、栗、パンプキンなどを使用したダークな秋色スイーツが並ぶ「抹茶マニア オータム」として再び開催。数あるスイーツの中でも注目したいのが、メインの抹茶スイーツテーブルに並ぶ、ハイアット リージェンシー 大阪のスイーツブッフェを象徴する一品となった直径約30cmとインパクトのあるパリブレスト。この秋は栗や抹茶を使用した秋らしい「抹茶モンブランパリブレスト」に装いを変えて登場する。また、アメリカンポップをイメージした新作のカップケーキや焼ドーナツも新たに加わるほか、シェフおすすめの「チョコレート トロリー」には、抹茶ロッキーロード、抹茶マンディアン、抹茶トリュフなど、ハードからふんわりまで様々なチョコレートがラインナップ。抹茶を使った秋スイーツと濃厚チョコレートを心ゆくまで堪能出来る。さらに、シェフが目の前でスイーツを仕上げてくれる「オープンキッチン」も健在。スイーツにゼリーをトッピングしてくれたり、クリーム絞りたてのカップケーキを提供してくれたりと、出来立てならではの美味しさを楽しめる嬉しいサービスだ。【開催概要】「抹茶マニア オータム」開催期間:2017年9月2日(土)~11月26日(日) ※土・日・祝のみ開催※11/23、24、25、26も開催時間:12:00~16:00会場:1F 「ロビーラウンジ」料金:大人4,200円、お子様2,100円+税※サービス料別内容:抹茶スイーツブッフェ、飲み放題(宇治茶セット・コーヒー・紅茶)特典:<ドレスコード割引>グリーンの服や小物を身に着けての来店すると3,900円に割引【予約】TEL:06-6612-1234(代表)受付時間:11:00~18:00※8月3日 11:00より、電話・Webにて予約受付開始
2017年08月05日創業150年以上の歴史ある老舗店「中村藤吉本店(ナカムラトウキチホンテン)」1854年創業、宇治抹茶商の有名老舗店「中村藤吉本店(ナカムラトウキチホンテン)」は、京都・宇治駅から徒歩5分のところに店舗を構えています。宇治の需要文化財のひとつとして選定され、明治・大正時代の製茶工場を現代風に改修した趣のある店構え。開店前から行列ができているほどの人気店です。カフェスペース以外にも、お茶やお菓子などを販売しているショップも隣接。待合席も設けているので、待ち時間にお土産を見て楽しめます。抹茶の香りが口いっぱいに広がる茶蕎麦は必食「中村藤吉本店」の人気商品でもある、抹茶が練り込まれた「茶蕎麦」。しっかりと冷やされたお蕎麦は夏にぴったりです。麺はコシのあるモチモチとした食感と喉越しが良いところが特徴的。食べると鼻から抜ける上品な抹茶の香りを楽しむことができます。鮮やかなグリーンと、口いっぱいに広がる抹茶の香りで、見た目でも味でも楽しめる一品です。抹茶がふんだんに使われた絶品スイーツを堪能!「中村藤吉本店」でぜひ食べてほしいのが、自慢の抹茶をふんだんに使ったスイーツ、「生茶ゼリイ」です。竹の器に盛りつけられており、より和を感じることができます。ゼリー以外にも、濃厚な抹茶アイス、白玉、あんこが盛り付けられており食べごたえ満点!アイスは、運ばれてくるときには食べごろの滑らかさ。スイーツのお供には温かいお茶がセット。より抹茶を美味しく味わえる工夫が盛りだくさんです。JR宇治駅徒歩5分ほど。観光地にあるお店ですが地元の人にも愛され、並んででも味わいたい絶品メニューとスイーツが盛りだくさんの「中村藤吉本店」。あなたも、150年以上の歴史と絶品抹茶メニューを味わいに訪れてみませんか?スポット情報スポット名:中村藤吉 本店住所:京都府宇治市宇治壱番10電話番号:0774-22-7800
2017年08月01日京都の老舗茶問屋「辻利兵衛本店」による本格派アイスバー「辻利兵衛本店 宇治抹茶金時あいす」が登場。2017年8月1日(火)より、関西・九州・中国の一部エリアを除くセブン-イレブン各店で期間限定発売される。京都・宇治に誕生した老舗茶問屋「辻利兵衛本店」。これまで宇治茶やオーガニック茶だけでなく「宇治抹茶ちょこれーとけーき」「きなこ抹茶わらび」「宇治抹茶もんぶらん」といった人気のスイーツなども展開しており、常に宇治抹茶の可能性を追求している。今回発売される本格的なアイスバーは「辻利兵衛本店」の高品質宇治抹茶のみを贅沢に使用した濃厚な抹茶アイスと、北海道産小豆を生豆から炊いたつぶあんをたっぷりと合わせた贅沢な味わい。つぶあんは「あずきバー」やkiriとのコラボレーションによる「クリームチーズアイス ブルーベリー」などを展開している「井村屋」独自の製法で炊き上げられている。濃厚な抹茶風味ながら、あずきの存在感と糖度が絶妙なバランスだ。気軽に本格的な和の味わいを堪能してみてはいかがだろう。【詳細】辻利兵衛本店 宇治抹茶金時あいす<限定商品>発売日:2017年8月1日(火)価格:158円(税込)販売店:セブン-イレブン各店(関西、九州、中国の一部エリアを除く)
2017年07月31日いつもの食卓がなんだかとっておきのものになる・・・そんな魔法をかけてくれる豆皿たち。今日はそんな豆皿たちをもっと使いこなすためのちょっとしたコツをご紹介します。豆皿に薬味をのせた初夏の素麺ランチや、ビールのお供のおつまみ皿を並べた夏の夕暮れに。ぜひこんな方法で、豆皿のある暮らしを愉しんでみてくださいね。もっと使いこなしたい!食卓で豆皿を生かすコツ盛るだけでなんだかご馳走に見えてしまう豆皿の不思議。その力を最大限に引き出すにも、ちょっとしたテクニックがあるんです。その1、プレートやお皿、ざるの上に並べるなにかベースを作って、その上に豆皿たちを並べるとすっきりとまとまります。カジュアルにまとめたいならウッドボード、夏ならザル、おもてなしの時なら大皿やカゴ、はたまたスレートでもいいですね。その上に豆皿をのせるだけで、豆皿初心者さんでもすぐに洗練された食卓が作れますよ。その2、大きさやカタチで変化をつける異なる大きさをうまく取り入れるあれこれと数枚使うことも多い豆皿のある食卓。そんな時は、わざと異なる形のものや異なる色柄のもの、異なる大きさの豆皿を取り入れることによって食卓にリズムが生まれます。同じような豆皿が並んでしまう時は、ぜひその間に異なるタイプの豆皿を入れてみてくださいね。ぐっとこなれた感が出てきますよ。その3、豆皿いっぱいに盛り付けず、空白を大切にする小さな豆皿には、ついつい欲張っていっぱいにおかずを盛ってしまいがち。だけどそんな時はストップです!豆皿いっぱいにしておかずを盛ってしまうと豆皿の良さが生きてこないので、空白を残すようにおかずを盛ってくださいね。そうすることで豆皿が生きてきます。どなたでも今すぐできる、こんな豆皿使いのテクニック。食卓をさらに豊かなものにするちょっとした魔法です。 >>アンジェ「夏の豆皿市」はこちらから
2017年07月18日京都宇治茶の老舗・伊藤久右衛門では、石臼挽き宇治抹茶を使用したレトルトカレー「宇治抹茶カレー」を、2017年7月1日(土)より順次リニューアル販売する。発売から約3年、その見た目のインパクトから33,000食以上を販売した抹茶カレーがリニューアルして再登場。今回のリニューアルのポイントは、「抹茶の苦味はマイルドに、コクと辛みをアップ」したところ。抹茶は、一番摘み抹茶を2種類使用することで、苦味を抑えつつも抹茶の色や香り、旨味を感じられるよう調整。また、チキンエキスを増やしてコクをアップ、ホワイトペッパーを増やして辛みを追求することで、“スパイシーだけど辛すぎない味”を実現した。具材は国産の「鶏肉」「人参」「じゃがいも」を引き続き採用しながら、ゴロゴロと大きかった具材を食べやすい大きさにカットするひと工夫をプラス。鮮やかな緑色とスパイシーな香り、さらに口に入れるとふわっと広がる抹茶の程よい苦味がマッチした抹茶カレーは、五感で楽しめるユニークな一品に仕上がっている。【商品情報】宇治抹茶カレー ※レトルトカレー発売日:・店舗 2017年7月1日(土)※ 通年販売・オンラインショップ 2017年7月4日(火)出荷開始価格:540円(税込)内容量:180g(1人前)原材料名:乳等を主要原料とする食品、野菜(人参、じゃがいも)、鶏肉、ソテーオニオン(玉ねぎ、食用油脂)、チキンエキス、ホワイトルウ、白ワイン、抹茶、カレー粉、砂糖、食塩、香辛料、チキン風味調味料、ジンジャーペースト、ガーリックペースト、蛋白加水分解物、酵母エキス/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉・乳成分・小麦・大豆・豚肉・牛肉・ゼラチン・卵を含む)賞味期限:製造より12ヶ月【店舗情報】<宇治本店・茶房>店舗名称:伊藤久右衛門宇治本店住所:京都府宇治市莵道荒槙19-3<平等院店>店舗名称:伊藤久右衛門平等院店住所:京都府宇治市平等院表参道<京都駅前店>店舗名称:伊藤久右衛門京都駅前店住所:京都府京都市下京区塩小路通り烏丸西入る東塩小路町579番地1F
2017年07月02日抹茶ビアガーデンの季節、今年も到来深緑に茶色に琥珀色に…カラフルなお茶ビールに思わずびっくり。御茶ノ水にある日本茶レストラン「グリーンティー レストラン 1899 お茶の水」で6月1日から抹茶ビアガーデンが開催中です。今年で3回目となる本ビアガーデンでは、定番の抹茶ビールはもちろん新作の和紅茶ビールなど全10種のビールと抹茶ワインが飲み放題。加えて13品の“お茶料理”がお酒の味を引き立てます。SNSでも話題沸騰! 定番の抹茶ビール抹茶ビアガーデンのお目当てはもちろん真緑色の「抹茶ビール」。訪れたら必ず飲んでおきたい一杯です。ショッキングな見た目に驚きながらも一口飲めば、抹茶とビールの素晴らしい出会いに思わずゴクゴク飲んでしまうはず。ビールの喉ごしに抹茶のパンチが加わって、キレ味抜群でありつつも、あとから広がる抹茶のまろやかさが心地よく口の中に広がります。ビール好きにはもちろん、ビールはちょっと…という方もぜひチャレンジを。新しい夏の定番、ここにありです。10種のビールをはじめ各種飲み放題です(通常3,500円、HPから予約3,000円)。緑のポテサラに衝撃抹茶ぽてとサラダお皿に運ばれてきたゴロンと真緑のポテトサラダに、思わず写真を取ってしまいます。そんな見た目のインパクト大の「抹茶ぽてとサラダ」(680円)、実は創業当時からある定番メニューなのだとか。一口食べれば納得の美味しさ。普段のポテトサラダによりコクが加わり、オトナな味わいに。飲み込んだ後も続く抹茶の余韻に、気づけば箸が進みます。途中にソースをつけてみれば、また一味違った雰囲気に。抹茶の可能性の広がりを感じる一皿です。1899オリジナルお茶ソーセージ緑茶・番茶・紅茶ビアガーデンでは定番のソーセージにももちろんお茶が練り込まれています。緑茶・番茶・紅茶の3種類のソーセージ(各700円、3本セット1,899円)は、ぜひ味を比べてみて。お茶の風味がそれぞれ肉の旨味と調和し、さらに味わい深さを演出しています。その引き立て方もお茶ごとに異なるため、比べてお気に入りの1本を見つけてみてください。もちろんお茶ソーセージには、オリジナルお茶ビールが相性抜群。暑い夏も、スッキリお茶グルメで爽快に乗り越えましょう!材・文/おゝしろ実結スポット情報スポット名:GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU住所:東京都千代田区神田駿河台3-4電話番号:03-3251-1150
2017年07月02日台湾カフェ・春水堂(チュンスイタン)(Chun Shui Tang)から夏季限定スイーツ「愛玉(アイユイ)マンゴーかき氷豆花(トウファ)」が新発売。2017年6月28日(水)から8月31日(木)までの期間、ルミネエスト新宿店を除く春水堂全店舗にて販売される。夏、台湾ではスイーツである豆花に氷をかけた冷たい「氷豆花(ビントウファ)」が定番。春水堂の「愛玉マンゴーかき氷豆花」は豆乳を固めてつくったヘルシーな豆花に、ジャスミンティーとレモンの風味の愛玉ゼリー、マンゴーを贅沢にトッピング。手作りのきび砂糖シロップにシャリシャリの氷を浸して食べる、夏にぴったりの甘味だ。さらにお好みで黒蜜をかけると、レモンと甘酸っぱく混じり合って相性抜群。タピオカミルクティーや阿里山烏龍茶とのドリンクセットも。ざくざくの氷とトッピングを混ぜ、さわやかな素材の食感を楽しみながら涼んでみてはいかがだろうか。【詳細】愛玉マンゴーかき氷豆花 黒蜜付価格:単品700円+税、ドリンクセット1,050円+税〜販売期間:2017年6月28日(水)~8月31日(木)販売店舗:春水堂全店舗(ルミネエスト新宿店を除く)
2017年06月30日アンリ・シャルパンティエ(Henri Charpentier)から、定番クッキー「クレーム・ビスキュイ」の新フレーバー“抹茶&ゆず”が登場。2017年8月1日(火)より全国のアンリ・シャルパンティエにて発売される。「クレーム・ビスキュイ」は、ラングドシャと呼ばれる薄いクッキー生地にクリームを挟みこんだアンリ・シャルパンティエの定番菓子。新フレーバー“抹茶”は、茶をつくる職人のうち最もランクの高い「茶師十段」である六代目・東源兵衛がセレクトした宇治抹茶、老舗「放香堂」の“天峰”が使用された。色・味・香り全てに優れた“天峰”をクッキーとクリームに練りこみ、ほろ苦く深みのある濃厚な味わいが実現された。一方の“ゆず”は、甘酸っぱく爽やかな柚子の香りがまろやかなクリームと合わさって、絶妙な味わいに。「クレーム・ビスキュイ<抹茶>」と合わせて食べれば、和風の2つのフレーバーの絶妙な組み合わせを楽しむことができる。「クレーム・ビスキュイ」は、各フレーバーが3枚ずつ入った6枚入りと、各6枚ずつ入った12枚入りのセットで販売されるほか、フィナンシェやマドレーヌをアソートしたボックスセットでも販売される。お盆や彼岸など、イベントの多い夏の手土産としてもおすすめだ。【詳細】アンリ・シャルパンティエ「クレーム・ビスキュイ<抹茶&ゆず>」発売日:2017年8月1日(火)販売店舗:アンリ・シャルパンティエ全87店舗(百貨店を含む)及びオンラインショップ価格:・クレーム・ビスキュイ 6枚入り(抹茶、ゆず各3枚) 648円・クレーム・ビスキュイ 12枚入り(抹茶、ゆず各6枚) 1,296円・クレーム・ビスキュイ・アソート S(抹茶、ゆず各3枚、フィナンシェ4個、マドレーヌ3個) 1,620円・クレーム・ビスキュイ・アソート M(抹茶、ゆず各6枚、フィナンシェ3個、マドレーヌ3個) 2,160円・クレーム・ビスキュイ・アソート L(抹茶、ゆず各9枚、フィナンシェ5個、マドレーヌ4個) 3,240円【問い合わせ先】お客様相談室TEL:0120-917-215(9:00~17:00)
2017年06月18日ハイアットリージェンシー大阪で抹茶スイーツを抹茶のスイーツビュッフェ、「抹茶マニアリターンズ」が開催されているのは、大阪にあるハイアットリージェンシーホテルです。JR大阪駅から出ている無料シャトルバスに乗車して約25分、港の景色を望むことのできるホテルはビジネス街に位置しています。1階にあるコーヒーラウンジ「ロビーラウンジ」で、復活した抹茶スイーツビュッフェが楽しめます!2017年の抹茶マニアリターンズは2017年4月1日(土)~8月27日(日)まで、土日祝日のみの開催中。なお、好評につき、7月27日(木)、28日(金)と8月の木・金曜日、そして8月14日(月)~16日(水)の平日に追加開催が決まりました!抹茶マニアリターンズ、注目は「ミニ和菓子バー」2016年にスタートした際には予約が殺到した、抹茶マニア。2017年に復活した抹茶マニアリターンズは中身も更にパワーアップしています!注目は新しく登場した「ミニ和菓子バー」。ここでは、白玉や抹茶風味のくず餅、小豆など数種類あるトッピングから好きなものを組み合わせて、オリジナルの抹茶パフェを作ることができます。他にも最中の皮に小豆と栗など好きなものを合わせた、オリジナル最中を作ることも可能です。「ライブキッチン」では抹茶クレームブリュレを提供抹茶マニアリターンズでもう一つ忘れてはならないのが「ライブキッチン」です。シェフがお客さんの前で調理し、できたての料理を提供してくれるライブキッチンは、ビュッフェ会場での名物。抹茶マニアリターンズでのライブキッチンでは、抹茶の風味が濃厚なクレームブリュレの表面を、バーナーで炙って仕上げてくれます。クレームブリュレにはマシュマロが添えられており、つけてたべるのもおすすめ。紅茶やコーヒーとよく合います。ドリンクには宇治茶セットという、7種の日本茶の飲み比べできるメニューがあり、スイーツと共にとことんお茶の風味が楽しめます。さらに「抹茶マニアリターンズ」では、抹茶にちなんだ緑色の服や小物を着けて行けば大人も子どもも料金が割引になるサービスが!抹茶尽くしのスイーツビュッフェで癒しの休日を過ごしてみましょう。イベント情報イベント名:ハイアット リージェンシー大阪「抹茶マニア リターンズ」催行期間:2017年04月01日 〜 2017年08月27日住所:大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11ハイアット リージェンシー大阪 1階コーヒーラウンジ「ロビーラウンジ」電話番号:06-6612-1234(代表)3月3日(金)10:00~開始 ※TEL・オンラインで予約。
2017年06月12日ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)のクリスピーサンドから、期間限定新フレーバー「エスプレッソマキアート~マスカルポーネ仕立て~」と「抹茶クリームあずき」が2017年6月6日(火)より全国で発売。また人気のクリスピーサンド「キャラメルクラシック」が同日よりリニューアルする。クリスピーサンド“初”のあずきを使った「抹茶クリームあずき」は、こしあんソースがポイント。隠し味に黒糖蜜を入れることで、こしあんの甘さと抹茶のほどよい苦味を品よくまとめた。抹茶の香りを感じられるよう、アイスクリームのコーティングには、甘み、香り、口どけのよい抹茶を取り入れた。暑い季節に味わいたい、和スイーツに仕上がっている。濃厚でありながらすっきりとした味わいの「エスプレッソマキアート~マスカルポーネ仕立て~」は、夏にぴったりのスイーツ。コーヒーと相性の良いマスカルポーネチーズ アイスクリームに、苦味のあるエスプレッソソースを加えた。エスプレッソソースには、ほろ苦いモカビーンズを使用しているため、風味豊か。また、アイスクリームを包むコーティングに、コーヒーパウダーを用いることで、食べる時にふわっとコーヒーの芳醇な香りが楽しめる。また、リニューアルする「キャラメルクラシック」は、アイスクリームとキャラメルコーティング、ウエハースのバランスをさらに追及。アイスクリームは、従来のものよりキャラメルの量を増やし、発酵バターを採用。キャラメルコーティングは、ココアバターの配合量を増やすことで、くちどけをよりよくし、パリッとした食感を実現した。【アイテム詳細】ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)クリスピーサンド発売日:2017年6月6日(火)・エスプレッソマキアート~マスカルポーネ仕立て~ 272円+税<期間限定発売>・抹茶クリームあずき 272円+税<期間限定発売>・キャラメルクラシック 272円+税取扱店舗:全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート【問い合わせ先】ハーゲンダッツ ジャパン株式会社 お客様相談室TEL:0120-190821
2017年06月01日アンジェの「夏の豆皿市」が始まりました。初夏の素麺ランチには薬味をのせた豆皿たちを並べたり、吹き抜ける風が心地よい夕暮れには豆皿にのせたおつまみたちをビールのお供にしたり。いつもの食卓がなんだかとっておきのものになる、そんな魔法をかけてくれる豆皿たちをたくさん集めました。お花の形をしたものや、縁起もの。スタイリッシュなものに、可愛らしい絵柄を施したもの。アンジェの「夏の豆皿市」には、使って、眺めて、ついつい嬉しくなってしまう豆皿がいっぱいですよ。ぜひ覗いてみてくださいね。■入手困難な人気作家さんのうつわも!作家さんたちの小さな小さなうつわの世界今回の「夏の豆皿市」では、普段なかなか手に入らない人気作家さんたちの手のひらサイズのうつわたちも入荷しています。<su-nao homeさん>金属のような質感の肌に揺らぐ土の温もり。端正でいてどこか温かなsu-nao homeさんの豆皿は、こうして薬味をのせるだけで食卓が洗練された印象に仕上がります。su-nao homeを主宰される松本圭嗣(まつもとけいじ)さんが目指すのは「生活の道具作り」。自らご家族のためにキッチンに立つという松本さんが考える、「使いやすさ」にこだわったひとさらです。<石田裕哉さん>こっくりとした色味の釉薬に映るのは、古い古いうつわたちの面影。石田裕哉さんの作る豆皿たちは、インスピレーションを受けたというみん平焼(みんぺいやき)のその温かな色味を帯びて私たちの食卓にもそっとしなやかに馴染みます。「食卓の主役である料理を引き立て、他のうつわとも調和するように。」ご自身のうつわを自宅で使いながら、料理を盛った時の柄ゆきからそのサイズ感までを丁寧に確認する作業を大切にされていらっしゃる、そんな石田さんの控えめでありながら懐の深いうつわです。<松尾直樹さん>ギャーとインスタグラムで投稿されるたびに「私たちがオーダーしたうつわに何か起きたのかしらん」とハラハラしてしまうのは松尾直樹さん。ちょっぴりお茶目な松尾さんの、そのユーモアを小さな花弁にのせて。テーブルに花が咲く、そんな朗らかな印象の小さな輪花鉢も登場しました。主役は料理だということを忘れずにうつわ作りを行いたいとおっしゃる松尾さん。ぜひ思い思いに常備菜や小さなデザートなどを置いて、家族で囲む食卓を愉しんでいただきたいうつわです。夏の食卓に、手のひらサイズの小粋なうつわ。人気作家さんたちのうつわはいつもすぐに売り切れてしまうので、気になる方はお早めにどうぞ!=写真:中島・宮城文:宮城=食のはなし 作り手さんのはなし 器のはなし 【夏の豆皿市はこちらから】
2017年05月31日エッグスンシングス(Eggs ’n Things)は、京都四条店限定の「涼味広がる、宇治抹茶アイスパンケーキ」を、2017年6月1日(木)より販売する。京都四条店の3周年を記念した限定商品「涼味広がる、宇治抹茶アイスパンケーキ」は、マスカルポーネを加えた自家製の抹茶アイスと求肥、そしてあずきをたっぷりと挟んだパンケーキに、香り豊かな柚子クリームをかけた「和」の一皿。別添えの抹茶ソースをかければ、さらに濃厚な抹茶の味わいが堪能できる。また、オープン3周年を記念し、5月23日(火)から5月31日(水)までの期間に来店すると、「涼味広がる、宇治抹茶アイスパンケーキ」を割引価格で楽しめる「トライアルチケット」が1枚プレゼントされる。【商品情報】「涼味広がる、宇治抹茶アイスパンケーキ」発売日:2017年6月1日(木)価格:1,500円+税販売店舗:京都四条店■「トライアルチケット」について配布期間:2017年6月1日(木)~2017年7月31日(月)内容:トライアルチケット使用で、「涼味広がる、宇治抹茶アイスパンケーキ」が1,080円+税に※会計時に提示。京都四条店のみ。※枚数に限り有り。【店舗情報】エッグスンシングス 京都四条店営業時間:9:00~22:00(ラストオーダー21:00)TEL:075-353-5009住所:京都府京都市下京区東洞院通四条下る元悪王子町47-4
2017年05月26日今も昔も根強い人気の抹茶スイーツ。甘さの中にほろ苦さもしっかり感じられる、濃厚抹茶スイーツは大人も虜にしてしまう美味しさ。数ある抹茶スイーツの中で、定番的人気の抹茶プリン。焼きプリンは湯煎、焼き時間、温度など、失敗し易い要因が多いのですが、冷やして固めるタイプなら、驚くほど簡単に滑らかプリンが作れます。混ぜて冷やすだけの抹茶プリンに、お好みのトッピングをしてちょっと贅沢な和スイーツにチャレンジしましょう。冷たいスイーツの大定番!苺のガラス容器WECK冷たいスイーツには苺のロゴマークでお馴染みの「WECK」が大定番。とくに丸いフォルムが特徴の「チューリップシェイプ200」は手に馴染む可愛らしい形と、一人分に丁度いいサイズ感で人気。WECKでプリンを作れば、フォトジェニックで可愛いスイーツに仕上がります。冷やすだけで簡単!濃厚抹茶プリン材料 (WECK Tulip Shape 200 6個分)生クリーム:200cc牛乳:500cc砂糖:60gゼラチンパウダー:10g抹茶パウダー:大さじ2■ トッピング生クリーム、つぶあん、栗の甘露煮などをお好みで【1】生クリーム、牛乳、砂糖、抹茶パウダー、ゼラチンパウダーを沸騰させないように火にかけ、溶けるまでよく混ぜます。【2】漉し器か目の細かいザルなどで、1を濾します。【3】容器に均等になるよう入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。【4】生クリーム、つぶあん、栗などをお好みでトッピングして完成です。トッピングを考慮して、甘さ控えめのレシピです。また滑らかな舌触りになるよう、柔らかめに仕上げました。濃厚のポイントは抹茶パウダーを大さじ2杯たっぷりと贅沢に使うこと。(抹茶ラテではなく、是非抹茶パウダーをお使い下さい)大人も満足できる、抹茶の和スイーツです。トッピングを変えてバリエーションを楽しもう抹茶プリンと相性がいいのはやはり和テイストのもの。餡はもちろん、黒蜜をたっぷりかけると後乗せカラメルソースのような味わいに。白玉をトッピングすると、おもてなしスイーツにもなりますね。ちょっと冷たいスイーツが恋しくなるこの季節、少し贅沢な和スイーツを楽しみましょう。= 文・レシピ・写真:大西佳葉 =食のはなし お家スイーツ WECKのあるくらし WECKで作るレシピ 【ご紹介したアイテム】Weck「Tulip Shape 200」はプリンやゼリーなど、1人分のお菓子にちょうどいいサイズ。オーブンにも使えるので、焼き菓子にも使えます。こちらの6個セットは、「クリップ&パッキンセット」、「プラスティックカバーS」のオマケつき。⇒WECKTulipShape2006個セット2,268円(税込)
2017年05月11日焼きたてチーズタルト専門店パブロから「チーズタルトかき氷」3種類が登場。パブロカフェ表参道店・道頓堀店にて、2017年5月1日(月)から発売される。「チーズタルトかき氷」は、パブロで人気のチーズタルトをイメージしたスイーツ。タルトの“とろける食感”をふわふわに仕上げたクリームチーズ入りホイップクリームで表現し、トッピングにはチーズタルトに使用しているタルト生地を砕き、シュガーコーティングしたものをあしらった。さらに今年は、クリームチーズ入り練乳を氷の中に隠し入れ、濃厚でありながらも爽やかな味わいを楽しむことができる。3種のフレーバーは2016年に人気を博した「贅沢いちご」「宇治抹茶」に加え、「ひんやりチーズタルト」が新登場。いちごとマンゴーは果実感のある濃厚な蜜をたっぷりとかけ、フルーティな美味しさに。抹茶は白玉やつぶあんを使用し、宇治抹茶シロップをかけた一品だ。なお同期間中は、カジュアルカフェにてパブロのチーズタルトをイメージした「チーズタルトかき氷サンデー」も新発売される。フレーバーは「チーズタルトかき氷」と同じ3種類なので、気軽に楽しみたい人にはおすすめだ。【商品情報】■チーズタルトかき氷販売期間:2017年5月1日(月)〜8月31日(木)・チーズタルトかき氷‐贅沢いちご 1,200円(税込)・チーズタルトかき氷‐宇治抹茶 1,200円(税込)・チーズタルトかき氷‐ひんやりチーズタルト 1,200円(税込)※数に限りがあるため、売り切れの可能性あり。販売店舗:表参道店 2階/道頓堀店 2階■チーズタルトかき氷サンデー販売期間:2017年5月1日(月)〜8月31日(木)・チーズタルトかき氷サンデー‐贅沢いちご 680円(税込)・チーズタルトかき氷サンデー‐宇治抹茶 680円(税込)・チーズタルトかき氷サンデー‐ひんやりチーズタルト 680円(税込)※各数量限定販売店舗:表参道店1階/ららぽーと立川立飛店/越谷レイクタウンmori店/郡山駅前店/金沢もりの里店/イオンモール新潟南店/梅田HEP FIVE店/心斎橋オーパきれい館店/道頓堀店1階/京都八坂神社前店/姫路店/神戸元町店
2017年04月30日東京駅構内にあるエキュート東京で、初夏を感じる和洋菓子が集合する「抹茶スウィーツフェア」が、2017年5月8日(月)~28日(日)まで開催されます。今年は、新作商品が加わり、20種以上の抹茶関連スイーツが大集合。また、エキュート東京しか味わえない、店舗限定の抹茶スイーツも多数登場予定です。早速詳細をチェックしましょう。抹茶スイーツ大集合!エキュート東京の「抹茶スウィーツフェア」一番茶の出荷が多く、抹茶の収穫量も最盛期と言われている5月。エキュート東京では「抹茶スウィーツフェア」が昨年に引き続き開催されます。今年も、宇治抹茶や玉露を使った商品が勢揃い。さらに、今年は、エキュート東京でしか購入できない、店舗限定の抹茶スウィーツも全6種登場します。おすすめ商品をピックアップ!●エキュート東京限定商品!匠のあんチーズタルト(宇治抹茶)辻口博啓シェフが手掛ける和楽紅屋が東京駅限定で販売している「匠のあんチーズタルト」の抹茶フレーバー・バージョンが期間限定で登場。求肥(ぎゅうひ)が入った、和洋折衷の一押し商品です。販売ショップ:和楽紅屋価格:税込 250円●2017年の新作!東京とろり~抹茶~今年初めて期間限定で「室町半熟かすてら」の、抹茶フレーバー味が登場。絶妙な火加減でつくり出された独自の半熟食感は、味わうほどに幾つもの顔を見せる新感覚のスウィーツです。販売ショップ:ハナ シュンプウ価格:税込 1,296円●2017年の新作&エキュート東京限定商品!抹茶&玉露あんぱんあんぱん専門店「東京あんぱん豆一豆」が、玉露を使った極上のあんぱんを開発しました。お茶の風味が強いのが特長です。併設する厨房では、そのほかにも多数のあんぱんが焼き上げられています。販売ショップ:東京あんぱん豆一豆価格:税込 280円他にも気になる抹茶スイーツが目白押し!●京都ヴェネト●宇治抹茶生チーズケーキ ジェミニ直径約12cm 1,944円●ル ビエ~プロデュイ パー ア ラ カンパーニュ~●抹茶のロールケーキ 長さ約12cm 1,296円●抹茶マカロン6個セット 1,296円●ティラミス スペシャリテ シーキューブ●抹茶のティラミスL3~4人前 1,620円●奈良 天平庵●生どら(抹茶)1個 230円●東山茶寮●宇治抹茶の冷やしぜんざい1個 230円●創業享和元年 ながた茶店●大山生くり~む大福2個入 500円●小岩井農場●抹茶パフェ500円●菓匠 禄兵衛●抹茶みるく大福1個 194円●ヒント インデックス ブック●西尾抹茶&ホワイトチョコクレミアソフトクリーム650円イベント詳細名称:抹茶スウィーツフェア会場:エキュート東京住所:東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅開催期間:2017年5月8日(月)~28日(日)公式サイト:
2017年04月30日ひよこ豆で作ったフムスを使用したベーグルサンド大阪にある株式会社阪急阪神レストランズが運営する、阪急三番街の南館1階にあるカフェ「root cafe」は、「カラダを根本から考える」というコンセプトの基に健康づくりに役立つワークショップを開催している。カフェの運営は、インクロムプラス株式会社。このカフェで、美容と健康な体を手に入れるために最適な中東料理である「フムス」を使用した「ベーグルサンド&フムスプレート」が4月26日より販売開始された。「フムス」料理の優れた点「フムス」はもともと、トルコやギリシャといった中東地域、特に地中海エリアで食べられてきた伝統料理。「ディップ」といえば分かる人も多いかと思うが、オリーブオイルやにんにく、スパイスなどを混ぜてから、すりつぶしてペースト状に仕上げていくものだ。今回のプレートで提供するフムスは、たんぱく質や食物繊維、ミネラルやビタミンBなどを豊富に含みながらも脂質が低いという、まさにスーパーフードの王道でもあるひよこ豆を使用しているため、美容に敏感な女性にとっては最高のプレートだ。ダイエットにも最適なフムスそれだけではない。今、フムスが人気なのは海外セレブが行っているダイエットの一環として話題に上ったことによるものだが、以前から、フムスの栄養価や食物性というものには注目が集まっていた。それが、憧れの的でもある海外セレブがダイエットにも用いているということから、一気に注目を浴びているのだ。「root cafe」で提供されるのは、14:00からラストオーダーの22:30までの間。ベーグルサンドとフムスプレートは、税込みで1200円というから、得られる効果から考えれば非常にリーズナブルだと言える。メニューには、季節野菜サラダとフムスプレートを合わせたものも用意されているため、是非、この機会にフムスの高い効果を試してみるのはいかがだろうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社阪急阪神レストラン 公式HP※株式会社阪急阪神ホテルズ プレスリリース(@Press)
2017年04月28日