全国約50店舗展開しているカレー専門店「100時間カレー」を運営する株式会社アークス(本社:東京都豊島区、代表取締役:米田周平)は2024年8月1日(木)から『狼と香辛料 MERCHANT MEETS THE WISE WOLF』とのコラボキャンペーンを全国の100時間カレーと100時間カレー通販サイトで実施することをお知らせします。※1※ポスターイメージ■『狼と香辛料 MERCHANT MEETS THE WISE WOLF』コラボキャンペーン〇狼と香辛料 MERCHANT MEETS THE WISE WOLFコラボセット(ミニサラダ・ドリンク・オリジナルコースター付)462円(税込)※コラボコースターは全11種類1セットにつき1枚プレゼント※コースターイメージ※全11種類コラボセット1セットにつきランダムで1枚配布いたします。【販売期間】 店舗販売期間:2024年8月1日(木)~8月31日(土)※一部店舗ではメニュー内容、価格が異なります。※コースターの種類はお選びいただけません。セットはなくなり次第販売終了となります。■コラボ実施店舗一覧■※1球場などの特設店舗、デリバリー専門店では未実施となります。100時間カレー通販サイトでもコラボセットを販売通販販売期間:2024年8月1日(木)~8月31日(土)100時間カレーECサイト: 〇『狼と香辛料 MERCHANT MEETS THE WISE WOLF』×『100時間カレー』 コラボセット4,860円(税込)カレーのスパイス(香辛料)が主成分の健康食品『飲むスパイス』に100時間カレーのレトルトカレー2種がついたセット『内容』・飲むスパイス1袋・100時間カレーB&Rの濃厚ビーフカレー1食・100時間カレーB&Rのバターチキンカレー1食・初回特典コラボアクリルスタンド1個◆便利でお得な定期便セットになります。初回特典としてホロの描き下ろしアクリルスタンドが付いてきます※定期商品となりますがいつでも休止・解約可能です。購入回数の縛りや違約金などは一切ございません。販売ページ: ■『狼と香辛料 MERCHANT MEETS THE WISE WOLF』とは若き行商人クラフト・ロレンスは、荷馬車を引く一頭の馬を相棒に、街から街へと商品を売り歩く日々を送っていた。ある日、黄金色の麦畑が広がる小さな村を訪れた彼は、耳と尻尾を有する美しい少女と出会う。「わっちの名前はホロ」自身を“賢狼”と呼ぶホロは、豊穣を司る狼の化身だった――。彼女の「遠く北にあるはずの故郷・ヨイツの森へ帰りたい」という望みを聞き、ロレンスとホロは北を目指す商売の旅の道連れとなる。だが行商人の旅には思いがけない波乱がつきもので……。孤独だった行商人と、孤独だった狼の化身を乗せた馬車が、今、騒がしく走り始める。公式サイト: ©2024 支倉凍砂・KADOKAWA/ローエン商業組合■【商業施設・フードコートなどへのカレー店出店数日本一】『100時間カレー』について~日本最大級カレーの祭典【神田カレーグランプリ】史上初のV2達成した本格欧風カレー~~日本最大級カレーの祭典【神田カレーグランプリ】史上初のV2達成した本格欧風カレー~ご家庭では絶対に再現のできないカレー。外でしか食べられない本格欧風カレーを追求したカレー店です。香味野菜と果物にフォンドボーを溶け込ませ、自社配合の20種以上のスパイスを使い100時間かけて丁寧に作り上げたコク旨“欧風カレー”は日本最大級カレーの祭典“神田カレーグランプリ”、第4回(2014年)&第6回(2016年)で優勝いたしました。2016年には過去最大の大差で2度目の優勝を果たし、“神田カレーグランプリ”史上初V2の快挙を成し遂げました。美味しさの秘訣厳選牛肉を丁寧に煮込んで作った「フォンドボー」と香味野菜とリンゴ・バナナ・マンゴー等の自然な甘みがたっぷり溶け込んだ、身体にも優しい健康カレー。隠し味には、小麦粉を黒くなるまで焙煎したほろ苦い焙煎小麦と、焙煎したカカオ、コーヒーで味に深みとコクを引き出し、また芳醇な香りも演出いたします。スタッフ一同カレー1杯1杯想いを込めて作っている『100時間カレー』は、「ホテルのレストランで食べるような上質な本格欧風カレーをリーズナブルに提供したい!手間暇はかかっても価格を抑えて、本当に美味しいカレーをお客様に提供したい!」という、カレー愛に溢れたスタッフにより開発されました。最高の1皿の為に 5つの調理工程を100時間かけて行います①香味野菜と果物を飴色になるまで炒める②牛肉を香草やセロリとトロトロになる迄じっくり時間をかけて煮込みフォンドボーを作る③飴色の香味野菜・フルーツとフォン・ド・ボーを合わせさらに煮込む④厳選した薬膳効果の高い20種類以上のスパイスを加えてじっくり旨みを溶けこませる⑤数日かけて冷温熟成し、まろやかでコクのある、奥深い味わいにどれも絶対に欠くことができない大切な工程です。『100時間カレー』は、一皿から生まれる笑顔のために、カレーに全力をかけているカレー専門店です。『100時間カレー』 店舗概要店舗一覧 ⇒ [ ]{ }■株式会社アークス~カレーから生まれる笑顔~ 私たちのカレーにかける思いを伝えたい当社は、カレーに本気で愛を注ぎ、全力で商品作りに取り組んでおります。この一皿から生まれる笑顔、喜びに全てをかけて、日々最高の味・サービス・パフォーマンスを追求しております。------------------------------------------------------------------------------<会社概要>■会社名 : 株式会社アークス■会社HP : [ ]{ }■設立 : 2010年4月28日■所在地 : 〒171-0014 東京都豊島区池袋2-35-12井戸ビル201■代表者 : 米田 周平■電話番号 : 03-6278-8190■事業内容 : 飲食店の経営、経営コンサルティング事業、レトルト食品の販売・宅配業■展開ブランド : 『100時間カレーB&R』、『100時間カレーAMAZING』『100時間カレーEXPRESS』、『100時間カレーDELIVERY』■店舗数 : 店舗数 イートイン45店舗(2024年6月末日時点)デリバリー専門 137拠点(2024年6月末日時点)■通販サイト : [ ]{ }
2024年07月26日松屋フーズは、松屋で30日午前10時から『うまトマハンバーグ』を販売することを発表した。毎年夏になると復活する『うまトマハンバーグ』通称“うまトマ”が今年の夏も帰ってくる。『うまトマハンバーグ』は、鉄板でふっくらジューシーに焼き上げたハンバーグに、にんにくの旨味とトマトの酸味がクセになるやみつき必至の特製トマトソースを絡めた逸品。半熟玉子を崩せば、肉汁と相まってまろやかな味わいに変化する。『うまトマハンバーグ定食』だけでなく、特製トマトソースと相性抜群のチーズがのった、目にも鮮やかな『たっぷりチーズのうまトマハンバーグ定食』、ハンバーグの上に牛肉をのせたボリューム満点の『牛肉のあいがけうまトマハンバーグ定食』も同時販売。さらに、テイクアウト限定丼に、ごはんの上にうまトマハンバーグを豪快にのせた『うまトマハンバーグ丼』『チーズうまトマハンバーグ丼』も販売される。これに反応したのが、YouTube「バキ童チャンネル」でおなじみのお笑いコンビ・春とヒコーキのぐんぴぃ。相方の土岡哲朗が大の『うまトマハンバーグ』好きで知られ、ぐんぴぃはXを更新すると「来ましたね」と一言。ファンは「うまトマの単語を見るとぐんぴぃと土岡の顔しか思い浮かばない」「ぐんぴぃと土岡がかなり推してたうまトマがようやく食べられる~!待ってた!」と反応していた。
2024年07月25日子供も大好きな食卓の定番、肉じゃが。家庭によって、鶏肉を使ったり彩りにさやえんどうを添えたりと、そのレシピはさまざまです。中でも『だし』や『醤油』などの調味料に加え、みりんや砂糖、酒など使う作り方が一般的でしょう。そんな肉じゃがですが『ある飲み物』を入れることで味付けが簡単かつワンランクアップした仕上がりになるそうです。みそや糀(こうじ)を使った食品を製造販売している『マルコメ』が紹介するレシピを実際に試してみました。ワンランク上の肉じゃがを作るポイントは『糀(こうじ)甘酒』!このレシピでは『飲む点滴』とも呼ばれるほど栄養価の高い糀甘酒を使用します。ちなみに甘酒には『米麹甘酒』と『酒粕甘酒』の二種類があります。違いは、米麹と酒粕のどちらで作られているかですが、私はアルコール0%、砂糖不使用の『米麹甘酒(糀甘酒)』を使用しました。材料(4人分)牛細切れ肉150g玉ねぎ1個(200g)にんじん1本じゃがいも2個(300g)しらたき170gいんげん6本調味料(a)糀甘酒の素の場合プラス糀 糀甘酒の素1003だし汁3003(a)糀甘酒プレーンタイプの場合プラス糀 糀甘酒1503だし汁3003しょうゆ大さじ2サラダ油小さじ2マルコメーより引用私はプレーンタイプの糀甘酒を使って作ってみます。甘酒を使った肉じゃがの作り方タマネギはくし切り、ニンジンは小さめの乱切り、ジャガイモは大きめの一口大に切ります。タマネギは大きく切ることで甘みが出やすくなるそうです。ジャガイモはメークインを使ったり、面取りをしたりすると煮崩れしにくくなります。鍋にサラダ油を熱し、牛細切れ肉、タマネギ、ニンジンを順に加えて炒めます。私は牛肉の代わりに豚肉を使用しました。タマネギが透き通ってきたらジャガイモを加えて混ぜ、(a)を加えます。ひと煮立ちしたらアクを取って落としぶたをし、弱火で10〜15分ほど煮ます。落としぶたを外して醤油としらたきを加え、強火で水分を煮飛ばすように煮込みます。私は強火で約5分ほど煮込みました。しらたきは先に食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で3分ほどゆでておくとアク抜きができます。余分な水分が飛んだら完成です。煮物は冷める時に味が染み込むため、完成後に半日ほど冷暗所に置いてみました。気になるお味は…早速、糀甘酒を使った肉じゃがを食べてみます。しっかり味が染み込んでいます。砂糖、みりん、お酒を入れていないので心配でしたが、むしろ甘酒由来のやさしい甘さとコクが出ています。いつもの肉じゃがと比べて味に深みが増していて、砂糖を使っていないのが信じられないくらいです。心なしか、豚肉もいつもよりやわらかい気がします。豚こま肉を使う時は固くなりやすいので特に相性がよさそうです。もちろん牛肉の味にも合うでしょう。いつもと違う上品な味が楽しめる、大満足の肉じゃがレシピでした。糀甘酒はそのまま飲んでもおいしいうえ、栄養価も高いので一度手に取ってみてはいかがでしょうか。そして、この肉じゃがレシピにもぜひ挑戦してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年07月25日1回で使い切れず、冷蔵庫に余りがちな焼肉のタレ。家で焼肉をする時には欠かせませんが、ほかの活用方法が分からず困っている人は多いでしょう。そんな人におすすめのレシピを、キッコーマン株式会社(以下、キッコーマン)のウェブサイトで発見しました。なんと火を使わず、味付けもキッコーマンのタレ『わが家は焼肉屋さん』だけなのだとか。夏場はあまり台所に立ちたくない筆者が、作ってみたいと思います。キッコーマンが公開中!『レンジで一発!簡単肉じゃが』キッコーマンのレシピによると、必要な材料は以下の通りです。材料(2人分)玉ねぎ1/4個じゃがいも2個にんじん60g牛肉(薄切り・切り落とし)120g青ねぎ(小口切り)適量(A)キッコーマンわが家は焼肉屋さん 中辛(または甘口)大さじ4水大さじ4キッコーマンーより引用まず、ジャガイモとニンジンは食べやすい大きさに切り、タマネギは薄切りにします。耐熱ボウルに切った野菜を入れ、牛肉を野菜の間に挟み込むように広げて入れてください。(A)を全体に回しかけます。ボウルにラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで13~15分程度加熱しましょう。時間は様子を見ながら調節してくださいね。具材にしっかり火が通ったら、ゴムベラなどで全体を混ぜます。器に盛り付けて、でき上がり!筆者の家には青ネギが苦手な家族がいるため使用していませんが、使うと彩りよくなりそうです。食べてみると、とてもおいしくてビックリ!『わが家は焼肉屋さん』のおかげで、コクのある味わいになっています。具材にもしっかり味が染み込んでいて、電子レンジで調理したとは思えません。筆者の夫も「いつもの肉じゃがよりおいしい!」と驚いていました。時間がない時でも味付けがバッチリ決まるこのレシピ。レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2024年07月22日町中華の気軽さとヌーベルシノワのお洒落さを兼ね備えた待望の一軒が、今年1月、渋谷にオープンした。金王八幡宮のすぐそばに店を構えた【ON the TABLE CHINESE】がそれだ。以前、【Dots】という名のチャイニーズレストランがあった場所と言えば、思い当たる中華ラバーも多いかもしれない。渋谷駅から歩くことおよそ7~8分、緑に囲まれた金王八幡宮のすぐ近くに建つシックな一軒コロナ前の2021年、あの脇屋友詞シェフが“新しい町中華”をコンセプトにプロデュースした店で、その跡地にできたのが同店。しかも、当時、件の【Dots】を脇屋シェフから任されていたのが、同店のオーナーシェフである平賀大輔シェフだった由。奇しくも、巡り巡って古巣でのスタートとなったわけだ。グレーのトーンで統一した店内は、落ち着いた雰囲気。カウンター中心ゆえ、一人でも気軽に入れそうだ黄色にdot柄のポップな外観が目を引いた以前の店とは打って変わり、新店はモノトーンで全体を統一。ダークグレーの煉瓦を配した壁に白い大理石のカウンター席がひときわ生える店内は、グッとシックな雰囲気に生まれ変わった。カウンターの他、テーブル席や個室もあり、1人でもグループでもOK。様々なシチュエーションに応えてくれそうだ。扉を閉めれば、個室にも使えるテーブル席もあり、グループや接待の時には重宝しそうだ「脇屋シェフからは、料理のテクニックはもちろんのこと、常にお客様の立場に立って料理を出す姿勢を学びました。」とは平賀シェフ。念願のカウンタースタイルにしてからは、お客様との距離も短くなり、よりお客様の要望を察知できるようになったと笑顔を見せる。使い勝手の良さは、料理のオーダーシステムも同様。近頃は、おまかせコース一本の一斉スタートスタイルがすっかり定着しているが、ここはコースとアラカルトの二刀流。しかも、来店時間もゲストファースト。好きな時間にどうぞ、という配慮も嬉しい限りだ。「お一人でふらりとお越し頂いて、アラカルトで好きなように食べて頂くのもいいし、グループでの会食なら、個室でゆっくりコース料理を楽しんでもらっても。」とは、平賀大輔シェフ。そのコースも、6600円からと実にリーズナブル、かつ内容も決してそれなりではない。例えば、取材当日のメニューは次の通りだ。『鮎の春巻』は6600円コースの一品。九州日田市から取り寄せた鮎は3枚におろし、間にピータンなどを挟んで揚げているスターターにお凌ぎサイズの『翡翠生姜粥』が出た後は『前菜6種の盛り合わせ』、『幸福豚の焼きたて叉焼』とお酒が進みそうな味が続き、『あさりの旨味たっぷりの茶碗蒸し』で舌をリセット。その後、歯触り軽やかな『鮎の春巻き』が出て、メインには平賀シェフのスペシャリテ『天草和牛の黒酢炒め』が登場。コースに華を添える。そして〆には『汁無し坦々麺』か『ニラ醤油麺』をチョイス……という充実の内容。デザートの『桃の樹液と杏仁豆腐』を頂く頃には、お腹もすっかり満たされているに違いない。フカヒレの付くコースでも13750円と、高額化が相次ぐ昨今のレストラン業界にあって得難い一軒と言えそうだ。シェフの平賀大輔さんは千葉県出身。ワイン愛も強くソムリエの資格も持つほど。中でも、ナチュール系が好みだそうだ「年に一度、記念日に行くような高級店ではなく、ちょっと上質な、普段使いできる使い勝手のいい店にしたかったんです。自分が行きたくなるような、ね。」屈託なく笑う平賀シェフだが、その経歴は錚々たるもの。19歳で脇屋シェフの門戸を叩き、以来、20有余年、脇屋シェフの薫陶を受けてきた達人だ。【トゥーランドット游仙境】を皮切りに、様々なポジションを経験。博多【蓮双庭】や厚木【上海ドールバイワキヤ】、そして前出【Dots】では、料理長を任された実績からもその実力のほどが伺える。中でも、【蓮双庭】での7年間は、平賀シェフにとって思い出深い経験になったようで、当地で多くの生産者に知り合えたことが、今の平賀シェフの財産となっている。大分日田産の鮎に福岡「久保田農園」のハーブ、そして叉焼に使う豚も鹿児島「ふくどめ小牧場」の幸福豚等々、食材の多くを今も九州から取り寄せている。『まこもだけの天草黒毛和牛の煎り焼き~ブラックペッパーソース』。これも6600円コースの一品。牛は、九州時代に知り合った天草の「田中畜産」、上に飾ったハーブも九州宮崎の「久保田農園」から取り寄せているご覧の『真菰の天草黒毛和牛の煎り焼きブラックペッパーソース』も、熊本「田中畜産」の黒毛和牛を使った一品。ランプやうちもも、シンシンなどサシの少ない赤身の部分を主に使っているそうで、「旨みが強く、和牛らしい風味があるところが気にいっています。」とは平賀シェフ。淡白ながらも仄かに甘みがあり、シャキっとした歯触りの真菰との相性も上々だ。普通なら、真菰はカットして牛肉と共に炒めて供するのが、中華の常套だろう。が、平賀シェフは真菰に牛肉を巻きつけて焼き、下にはドフィノワ風に仕立てたじゃがいもを忍ばせ、ハーブをたっぷり飾りつけて提供。一見してフレンチと見まごうような一皿は、ヌーベルシノワの薫陶を受けた平賀シェフなららではのセンスだろう。それでいて、味わいはきちんと中華に着地している手腕も見事!『スパニッシュオムレツ山椒マヨネーズ』550円はアラカルトメニューの一品。平賀シェフ自身が好きでメニューに導入。こうした自由な感覚も魅力の一つ中華の枠に囚われぬ発想は、アラカルトにも発揮されている。『麻婆豆腐』や『海老チリソース煮』など王道の町中華メニューに混ざり、『パテ・ド・カンパーニュ~中華スパイス』や『スパニッシュ・オムレツ~山椒マヨネーズ』といった遊び心あふれる一品が並び、食いしん坊の興をそそる。平賀シェフによれば「スパニッシュオムレツは僕自身が大好きなんで作っちゃいました。全く中華のアレンジはないんですが、意外にお客様の受けはいいんですよ。」とのこと。それも、ベテランシェフのなせる業。料理全体を通して中華のベースがしっかりしていればこその自由度の高さだろう。お客様の要望で作り始めた月餅1個660円。要予約。小豆餡と砕いた飴がけのくるみ入り『鶏泥湯』こと『鶏胸肉と干貝柱の旨みふわふわスープ』1000円。シェフの力量が伺える一品このパテカンやスパニッシュオムレツをつまみに一杯という時は、ソムリエの資格も持つ平賀シェフセレクトのナチュールワインがおすすめだ。曰く「常備しているワインは、フランスを始め、イタリア、オーストリアなど約100本ほど。7割方がナチュール。」だそうで、グラスワインは、900~1400円。赤白合わせて10種類ほどを用意している。また、4種6600円、6種11000円のワインペアリンもあり、コースに合わせるほか、逆ペアリングを楽しむのも一手。本来はワインを料理に合わせるところを、ワインにあわせ、アラカルトから料理を選ぶのも一興。アラカルトのある同店ならではの楽しみ方と言えそうだ。ざっと100本ほどが揃うワインは、ナチュール中心。グラスワインは常時赤、白合わせて10種類を用意。グラス900~1400円ちなみに、呑兵衛向けに“無限”ことフリーフロー15000円の用意もある。また、中国茶も12種類ほどを常備。右党には、中国茶、ノンアルコールワインなどを取り入れたノンアルコールペアリング6600円もある。カウンターの奥に並ぶ香辛料の数々中国茶や嬉野紅茶などノンアルコールも充実。ノンアルコールペアリング6600円もあるON the TABLE CHINESE【エリア】渋谷南口【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】14999円【アクセス】渋谷駅 徒歩8分
2024年07月22日イタリアン【クッチーナ・ヒコ】ワインバル【ESOLA 長岡駅前店】鍋【美食倶楽部まる和】居酒屋【東口居酒屋楓】居酒屋【串揚げ居酒屋樹】イタリアン【クッチーナ・ヒコ】季節が活きるイタリアン専門店。手づくりのドルチェは記念日に最適『本日のおすすめ魚料理』「ミライエ長岡」近く、イタリアンカラーの看板が目印の【クッチーナ・ヒコ】。前菜からデザートまで手づくりの家族でやっているアットホームなお店です。一皿一皿出てくる料理は、近くの魚市場でその日仕入れた新鮮な魚など、厳選された素材を使用したイタリア料理。鶏ガラや魚介、新鮮なお野菜からつくる「自家製ソース」が、料理の味を一層ひきたてます。周囲に気にせず利用できる個室風スペース昼は気軽に日替わりランチを、夜はゆったりコース料理を。ディナーはパスタかスープ・魚料理か肉料理とお好みに合わせてメインを選べます。店内には、6~10名用の半個室も。周りを気にせず利用できるのもうれしいところです。お誕生日会の利用ならメッセージの入ったデザートも用意してくれます。クッチーナ・ヒコ【エリア】長岡/燕三条【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】長岡駅 徒歩7分ワインバル【ESOLA 長岡駅前店】長岡駅より徒歩3分、ワイン飲み放題がうれしいバル料理の一例直径28㎝のこだわりの本格窯焼きピザがいただける【ESOLA 長岡駅前店】。毎日店内で生地から手づくりしている『自家製窯焼きPIZZA』は全25種類!基本のトマトソースはもちろん、ホワイトソースやバジルソースなど種類豊富に取り揃えています。さらにトッピングだけでも15種類以上。毎回違う味を楽しめます。スタイリッシュなワインバル空間カウンターやテーブル席など、小人数から大人数で多彩なレイアウトで席の用意が可能です。ワインビュッフェを選ぶと、約50種の赤・白・スパークリングワイン、サングリアがビュッフェ形式・時間無制限で飲み放題。ワインシャンデリアよりお好きなグラスを取って、好みのものを自由に開けて注ぐセルフスタイルです。ESOLA 長岡駅前店【エリア】長岡/燕三条【ジャンル】バル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円鍋【美食倶楽部まる和】新潟の食材をふんだんに使った料理と地元の日本酒を味わう『黒毛和牛炭火焼き』全席掘りごたつでゆっくり食事を楽しめる【美食倶楽部まる和】。寺泊市場に水揚げされる旬の魚や上質な黒毛和牛、新鮮な野菜など魅力的な食材が揃えられています。こだわりの肉を使用してつくられる『黒毛和牛炭火焼き』は、あふれ出る肉の旨みに心奪われる逸品。素材の良さを活かし、味付けはシンプルにわさびと塩だけでいただきます。個室やパーテーションでプライバシーに配慮した客席酒処でもある新潟の日本酒もおすすめ。地元の蔵元から届けられる厳選された10種類の銘柄がゲストとの出合いを待っています。落ち着きある和風な佇まいの店内は人数に応じた座席のアレンジが可能。接待やデート、宴会など幅広いシーンで利用したい居酒屋です。美食倶楽部まる和【エリア】長岡/燕三条【ジャンル】もつ鍋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】長岡駅 徒歩5分居酒屋【東口居酒屋楓】コストパフォーマンス最強の牛肉料理と種類豊富なサワーで乾杯『名物サクサク牛カツ』長岡駅徒歩3分の好立地にある【東口居酒屋楓】は、牛カツや牛串など、牛肉をメインとしたこだわりのメニューを安く提供する人気の居酒屋。店に来たらまずは『名物サクサク牛カツ』を。カラッと揚げた衣とミディアムレアでジューシーな牛肉はお酒との相性抜群で、来店したほとんどの方が注文するメニューです。各テーブル席は簡易的な仕切りで空間を確保ゆったり飲みたい時も誰かと飲みたい時も。お一人様大歓迎のカウンター席や、グループ利用に最適なテーブル席、奥には最大24名まで利用可能な宴会にピッタリの座敷も用意しています。有名料亭での経験を持つ店主が提供する、確かな味×コストパフォーマンス最強の牛料理をぜひ。東口居酒屋楓【エリア】長岡/燕三条【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】長岡駅 徒歩3分居酒屋【串揚げ居酒屋樹】東口から徒歩3分の好立地!串揚げ居酒屋にリニューアルオープン!『瓦焼き』長岡駅から徒歩3分、駅近の居酒屋が串揚げ居酒屋としてリニューアルオープンした【串揚げ居酒屋樹】。新潟県産 越の鶏や越後クリーンポークなど、ご当地の食材を種類豊富に用意しています。名物『瓦焼き』は越後クリーンポークを1頭買いして提供する自慢の豚料理。200℃に熱した瓦の遠赤外線でじっくり焼き上げます。木枠で仕切られている半個室は雰囲気抜群食材、衣、ソース、全てにこだわった自慢の『串揚げ』や、料理に合わせる本格焼酎も人気の同店。店づくりにもこだわりが。人気の半個室席の仕切りはなんとオーナー手づくり。空間づくりにも工夫しています。ほかにもカウンター、テーブル、宴会利用もできるお座敷席と、席のタイプが豊富です。串揚げ居酒屋樹【エリア】長岡/燕三条【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】長岡駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年07月22日【画像】美味しそうなお弁当!■夏にピッタリ「冷やしうどん弁当」も中村仁美さんは2011年に12歳年上の「さまぁ~ず」大竹一樹さんと結婚し、2012年3月に長男、2015年9月に次男、2019年6月に三男を出産し、三兄弟のママです。この4月から中学生になった長男のお弁当生活がスタートした中村さん。毎週のように美味しそうなお弁当の写真をInstaramで公開しています。夏休み前、最後のお弁当は「牛肉と蓮根の甘辛煮弁当」「煮詰め過ぎて色は黒いが味は◎だったスペアリブ弁当」「麻婆豆腐とセブンの鮭弁当」「牛肉とキュウリのポン酢和え&冷しうどん弁当」「ポトフ&枝豆とコーンのカレーピラフ弁当」「肉野菜炒め弁当」「もうお弁当はないと思っていたらまだあって義母のハムカツに助けられた弁当」と、バラエティ豊か!毎日全然違う内容のお弁当を用意するなんてすごいです。湿度も気温も高い日本の夏は、お弁当が傷みやすい季節ということで、中村さんは「これまで間仕切りにグリーンレタスを使っていたんですが夏は生野菜はヤバイ!と聞いてレタス風間仕切りをネットで購入」。おかずとおかずの間にレタス風の間仕切りが使われていますが、本物の野菜のような鮮やかなグリーンの色味で、違和感が全然ありません。一気に彩りが良くなる便利グッズですね。まもなく夏休みに入り、中村さんは「私のお弁当作りも休みに入ります(夏休みも続く方、お疲れ様です)」と、お弁当も小休止。「4月からのお弁当ライフなんとか楽しみながら続けることができました」「皆さんからの♥とメッセージ長男からのお弁当美味しかった!のおかげですありがとうございました!」と感謝の気持ちを綴っています。食べてくれる人からの「おいしかった!」の言葉が、何よりの励みになりますよね。■お弁当に生野菜を入れる際の注意点みずみずしくて美味しい生野菜ですが、水分が多いのでお弁当に入れる際は注意が必要です。もしお弁当に生野菜を入れたいときには、キッチンペーパーで水分を拭き取るなどして余分な水分をなくし、多少の水分が出てもほかの料理に付かないように別の容器に入れるなどの対策をすると安心。同じく、果物も水分が多いので、この時期は別容器に入れるのがおすすめです。生野菜の中でも、ミニトマトはカットせず入れられ、皮に守られた状態なので中の水分が出てきません。そのままお弁当に入れてもリスクの少ない野菜です。ただし、ヘタの部分に雑菌が多く付いているので、ヘタを取ってよく洗ってから詰めるようにしましょう。そして、保冷もお忘れなく!参照:梅雨~夏は特に気を付けたい!傷みにくいお弁当作りのポイント(マイナビ子育て編集部)
2024年07月19日例年大盛況! 通常メニューにひと手間加え、さらに辛さが増した「裏メニュー」も登場「夏の激辛グランプリ2024」では、アークヒルズエリアの人気店舗から唐辛子や山椒、ハバネロなど、さまざまなスパイスをふんだんに使用した、激辛メニューが登場。また、例年好評の「激辛裏メニュー」を今年も用意。とくに辛い唐辛子とされるキャロライナリーパーやプリッキーヌを惜しげもなく使用した料理の数々は、通常の激辛メニューでは物足りない方も満足できる逸品です。アーク森ビルの外観また、激辛が得意な方から辛さがそこまで得意ではない方まで、さまざまなゲストが楽しめるよう、5段階の激辛メニューを用意。辛さレベルMAXのレベル5では【成都正宗担々麺 つじ田】の『汁あり正宗式担々麺特辛』が登場。自家製ラー油、挽きたての花椒を加えて、痺れる旨辛を実現した激辛上級者にもおすすめのメニューです。辛さレベル3【焼肉天gamushara】の『灼熱地獄鍋』は、人気メニューにハバネロや粉唐辛子を加え、片栗粉で熱を封じ込めた激辛アツアツの一品です。また、辛さレベル2【タコリッコ】の『ハバネロトマトチキンブリトー』は、一番人気のグリルチキンブリトーに数種類のスパイスとトマトソースをトッピングした一品。トマトの酸味とスパイスの辛さが、夏にピッタリのメニューです。さらに、通常の激辛メニューでは物足りない方にオススメの「激辛裏メニュー」では、【Bubby’s New York ARK Hills】の大人気のチーズバーガーが激辛仕様になった『ケイジャンチーズバーガー』が登場。表メニューにキャロライナリーパーを加えることで辛さレベルがさらにアップします。<上級> 夏の暑さを吹き飛ばす至極の激辛メニューまずは、最上級の辛さを誇るメニューを厳選して紹介。【成都正宗担々麺 つじ田】の『汁あり正宗式担々麺特辛』は自家製ラー油、挽きたての花椒を加えて、痺れる旨辛を実現した超激辛の一杯です。【カフェ ワスガゼン】の『キャロライナリーパーの焼きチーズカレー』は家庭的な優しい味わいで人気の焼きチーズカレーが、超激辛カレーへと大変身!とくに辛い唐辛子と言われるキャロライナリーパーなど、辛さレベルMAXのスパイスをふんだんに使用した一品です。【成都正宗担々麺 つじ田 アークヒルズ店】アーク森ビル3F『汁あり正宗担々麺 特辛』1,080円麻辣のストレートな辛味とキレ、胡麻の香りが引き立つ正宗式坦々麺に、自家製のラー油とその日に挽いた花椒をたっぷり入れて仕上げた超激辛の一杯です。麺によく絡むこってりとしたスープを飲む度に、ジリジリとした痺れと強烈な辛さが口の中を次々と襲います。【カフェ ワスガゼン】愛宕グリーンヒルズ3F『キャロライナリーパーの焼きチーズカレー』1,650円(1日10食限定)家庭的な優しい味わいで人気の焼きチーズカレーが超激辛カレーへと大変身!キャロライナリーパー、ブートジョロキア、ハバネロなど、辛さ世界屈指のスパイスを加え250℃のオーブンに入れてつくられています。ビーフカレーの濃く深い味わいと、特製フレークの豊かな香り、ひりつく辛さが胃袋を刺激します。【タイ料理 チャンロイkaaw】アーク森ビル3F『チキンのスパイシーハーブ炒め』1,380円鶏肉と玉ねぎ、ピーマンなどを3種類の唐辛子とバジル、レモングラス、コブミカンの葉で炒めたこの夏イチオシの一品。ハーブの爽やかな香りと鶏肉の旨み、食べ進めるうちに次々と増してくる辛さがやみつきになることうけあいです。目玉焼きを崩して一緒に食べると違ったおいしさが楽しめます。【Brianza 6・1】アークヒルズサウスタワーB1F『イイダコの激辛スパイス煮込み』1,800円(1日5食限定)旨みがギュッとつまったイイダコを、ハバネロやカイエンペッパーを加えた辛めのトマトソースで煮込んでクスクスと合わせた一品。さらにハラペーニョを使ったサルサベルデで辛酸っぱさをプラスし、仕上げにハーブやナッツをふりかけて香りを立たせています。豊かな風味と辛さが複雑に溶け込んだ深い味わいが楽しめます。<中級> 人気メニューの“激辛フェア特別仕様”をぜひ!激辛中級者におすすめしたい、各テナントの人気メニューの“特別仕様”を中心に、辛さレベル中級のメニューを厳選。【焼肉天gamushara】の『灼熱地獄鍋』は、人気メニューが激辛仕様に!ハバネロや粉唐辛子を加え、片栗粉で熱を封じ込めた激辛アツアツの一品です。【戸田亘のお好み焼 さんて寛】の『牛肉とホルモンのキムチ炒め』はキャロライナリーパーに次ぐ辛さと言われるトリニダートスコーピオンを使用。キムチの辛酸っぱさと国産ホルモンのやさしい甘味に加え、辛さがさらに増すことで、お酒との相性も抜群です。【焼肉天gamushara】アーク森ビル2F『灼熱地獄鍋』1,500円(1日10食限定)お店の人気メニューにハバネロや粉唐辛子を加え、さらに片栗粉で熱を封じ込めた激辛アツアツの一品。石鍋の中で煮えたぎるまっ赤な牛骨スープは、まさに地獄を思わせるビジュアルです。プリッとした食感と上品な甘みが感じられるホルモンを主役に、もやしや青菜のナムルなど具材もたっぷり入っています。【ウルフギャング・バック ピッツァバー】アーク森ビル1F『ピッツァ アラビアータ』1,900円唐辛子をベースに複数のスパイスを組み合わせた調味料ハリッサとデスソース、さらにブートジョロキアを加えて辛さをグンとアップ。ヒリヒリとする辛さの中に広がるチーズの濃厚なコク、ベーコンと夏野菜の旨み、もちもちとしたピザ生地の食感が楽しめます。【HALE 海’s】アークヒルズ 仙石山森タワーB1F『激辛明太子とイカとトマトの入ったジェノバスタイルフォー』1,700円爽やかなバジルの香りが立つジェノベーゼソースと、米粉でつくった平打ち麺をオリーブオイルで和えた色鮮やかな一皿です。口にするとキャロライナリーパーのかかった明太子とブリッキーヌを使ったジェノバソース、ハラペーニョ、フレッシュトマトサルサの強烈な辛さが次々に。涼やかな見た目からは想像できない刺激的な味わいをお楽しみください。※さらに辛い特別メニューもラインナップ。【戸田亘のお好み焼 さんて寛】アークヒルズサウスタワーB1F『牛肉とホルモンのキムチ炒め』2,640円お店の人気メニューに、トリニダートスコーピオンを加えて辛さをアップさせた一品。キムチの辛酸っぱさと国産ホルモンのやさしい甘味、牛肉のしっかりとした味わいが次から次へと口の中に広がっていきます。ピリッとした濃厚な味付けはビールやハイボールなどとの相性が抜群です。<初級> 激辛初心者でも楽しめる!夏の旨辛メニュー「激辛料理は食べたことがない」「辛いものはあまり得意ではないけどチャレンジしてみたい」、そんな激辛初心者の方も安心して楽しめるよう、辛さレベルを抑えた夏仕様の旨辛メニューも多数用意。【タコリッコ】の『ハバネロトマトチキンブリトー』は、一番人気のグリルチキンブリトーに数種類のスパイスとトマトソースをトッピングした一品。トマトの酸味とスパイスの辛さが、夏にピッタリのメニューです。【春水堂】の『激辛!担々豆乳スープ涼麺』は冷製の豆乳スープをベースに、山椒の痺れが特徴のピリ辛涼麺。暑い夏にいただきたい一品です。【タコリッコ】アーク森ビル2F/愛宕グリーンヒルズ1F『ハバネロトマトチキンブリトー』1,300円ハバネロやハラペーニョなど数種類のスパイスとトマトソースを、一番人気のグリルチキンブリトーにたっぷりトッピング。刺激的な辛さとトマトの酸味が調和する、夏にピッタリの一品です。チキン、ライス、ビーンズ、チーズ、レタスなど具材もたっぷり入って食べ応えも抜群です。【春水堂】アークヒルズサウスタワー1F『激辛!担々豆乳スープ涼麺』980円豆乳をベースにつくった冷製ピリ辛スープと、シャキッとした歯ごたえの平打ち麺の相性が抜群。山椒の痺れが活きる肉味噌と、スープに溶けこむヤンニョム、ラー油のピリッとした辛さが暑い夏にぴったりです。トッピングされた野菜と肉味噌を、スープに混ぜていただくのがおすすめです。【RUBY JACK’S Steakhouse & Bar】アークヒルズサウスタワー2F『青唐辛子サルサの自家製ソーセージ』1,550円豚の肩、バラ肉を白ワインと数種類のハーブに2日間漬けこんだ後、粗挽きのミンチにし、塩、コショウ、香草を加えて腸詰めにしてから、約2週間熟成。長野県産の青唐辛子とトマト、玉ねぎ、レモンなどを混ぜてつくったピカデガヨと共にいただきます。しっかりとした肉の旨みと爽やかな風味が広がる絶品の一皿です。【cafes-vinos-tapas LA TAVERNA ハセガワ】アークヒルズサウスタワー1F『パパタス ブラバス』900円フライドポテトの上に、ピリッと辛いサルサブラバと自家製アリオリソースをかけた一品です。スペインではタパスの女王と言われ、ビールやワインなどのおつまみとして大人気!ポテトにひと手間加えて揚げることによって、表はサクッ、中はホクホクの食感に仕上げられています。<激辛裏メニュー> アレンジで辛さアップ! 辛さが物足りない方におすすめ例年大好評の「激辛裏メニュー」が今年も登場します。【The SHEEP FORCE】の『激熱鉄鍋!DEATHサルサの煮込みラムチーズ』は、通常は辛さレベルが3なのに対して、裏メニューでは辛さレベルがMAXのレベル5に!イタリア産のペペロンチーノとキャロライナリーパーが加わることで更なる辛さを体験することができます。【Bubby’s New York ARK Hills】の『ケイジャンチーズバーガー』は大人気のチーズバーガーに数種類のスパイスを加え激辛仕様に。裏メニューでは特に辛い唐辛子キャロライナリーパーを使用し、辛さレベルをさらに引き上げます。通常の辛さでは物足りない方におススメしたい「激辛裏メニュー」、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。【The SHEEP FORCE】アーク森ビル2F『激熱鉄鍋!DEATHサルサの煮込みラムチーズハンバーグ』表_2,000円、裏_2,200円ランチメニューで大人気のラムハンバーグステーキが激辛バージョンで登場。爽やかな酸味の効いたトマトソースをベースに、ハバネロやカイエンペッパーなどを加えて刺激的な辛さに仕上げた一品です。裏メニューはイタリア産のペペロンチーノとキャロライナリーパーで辛さをさらにアップ!【華都飯店】アークヒルズ 仙石山森タワーB2F『激辛麻婆豆腐』表_2,000円、裏_2,000円香り、コク、しびれの3拍子が揃ったお店の人気メニュー麻婆豆腐に、トリニダートスコーピオンを加えて強烈な辛さに。舌先にビリビリくる辛さと、ひき肉のしっかりとした旨み、豆腐の優しい味わいが楽しめる一品です。裏メニューはトリニダードスコーピオンが倍に。ご飯が進む旨辛メニューです。【Bubby’s New York ARK Hills】アーク森ビル2F『ケイジャンチーズバーガー』表_1,850円、裏_1,950円大人気のチーズバーガーを、カイエンペッパー、ブラックペッパーなど数種類のスパイスを加えてつくった特製ケイジャンスパイスで激辛に変身。ピリリとした辛さが、ビーフとチーズの旨みをぐんと引き立てる一品です。キャロライナリーパーを加えた裏メニューは、攻撃的な辛さが口の中を襲います。【YOTTERIA GAKU Terrazza】アーク森ビル2F『ボロネーゼ ピカンテ』表_1,800円、裏_2,300円合挽肉と数種類の香味野菜をじっくり煮込んでつくったボローニャ風ミートソースと、食感が楽しいじゃがいものニョッキを合わせました。トマトベースの優しい味わいに、辛味の強いカラブリア産唐辛子、青唐辛子、ペースト状のサラミ「ンドゥイヤ」を加えピリ辛に仕上げました。裏メニューは青唐辛子が倍になります。【THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN】アーク森ビル2F『オリエンタル・デビル』表_900円、裏_950円ウォッカの中に生姜、コリアンダーシード、レモングラス、唐辛子などを10日間漬けこんで香りづけした人気のカクテル「オリエンタルソニック」に、ペペロンチーノインテーロを加えてシャープな辛さに仕上げました。爽やかな飲み口の表メニューに対し、裏メニューは喉にピリッと刺激的!【アークヒルズカフェ】アークタワーズウエスト『激辛!!豚キムチ丼』表_1,600円、裏_1,600円(1日10食限定)豚肉とキムチ、玉ねぎ、ニラを炒めてご飯の上に盛り付けたボリュームたっぷりの丼です。キムチの素とキャロライナリーパーを混ぜこんだ特製激辛の素で、ピリッとした味に仕上げました。辛さに自信のある方は、青唐辛子入りのキムチを添えた裏メニューにぜひ挑戦してみてください。以上のように、辛さレベル別で楽しめるメニューがたくさん!猛暑と言われている今夏、暑さも吹き飛ばす激辛グルメの数々をぜひ楽しんでみてください。「夏の激辛グランプリ2024」 概要開催日程:7月12日(金)~9月1日(日)開催場所:アークヒルズ(アーク森ビル、アークタワーズウエスト、アークヒルズ サウスタワー、アークヒルズ 仙石山森タワー)、愛宕グリーンヒルズ公式サイト:
2024年07月18日7月15日、情報バラエティ『ぽかぽか』(フジテレビ系)に近藤真彦(59)が出演。番組の恒例コーナー「牛肉ぴったんこチャレンジ」に挑戦したが、その際のある行動が物議を醸している。19日に還暦を迎える近藤は、結婚30年になる妻や16歳の息子についてトーク。そして番組終盤、「牛肉ぴったんこチャレンジ」に挑んだ。「『牛肉ぴったんこチャレンジ』は、ゲストが高級肉約2キログラムを300グラムぴったりにカットできれば2キロすべてを持ち帰れるという企画。この日の放送では、鹿児島県産A5ランクの肉が用意されました。約2キロで6万円に相当するという高級品です」(スポーツ紙記者)近藤は両手にビニール手袋を着用し、肉がスタジオに登場。MCを務めるハライチ・澤部佑(38)に自信の程を尋ねられると、「大丈夫だと思います、多分」「僕、ご飯行くと大体100グラムぐらい食べるんで、それの3倍」とコメントしたのだが……。「カットに挑戦する前、4日後に控える武道館ライブの告知をする場面がありました。そのとき、近藤さんは『今日こうしていろいろやらせてもらったけど、頭の中武道館のことでいっぱいで』とおどけてコメント。そのとき、ビニール手袋をした両手で頭を抱え、髪の毛をわしゃわしゃと触ったのです。そしてそのままチャレンジに突入。近藤さんは左手を肉に添え、右手で包丁を握りました。カットした肉をはかりに乗せる際にも、このビニール手袋を使って肉を持ち上げていました」(前出・スポーツ紙記者)結果、近藤がカットした肉は395グラムで、「牛肉ぴったんこチャレンジ」は失敗。しかしX上では、チャレンジの成否以上に“髪の毛や頭を触った手で肉を触る”という行為に注目が集まった。《手袋したまま頭とか顔触るとか……汚いな……》《手袋した手で髪の毛がっつり触って生肉触るって考えられない他の出演者のあの冷ややかな目やっぱテレビコンスタントに出てないとだめだね》《#ぽかぽかで肉切る企画で近藤さん手袋したまま頭触ったりしてそのまま肉切ってた。演者の手を汚さないためのものだから良いんだろーけと、あの肉そのまま店に返すのかな?スタッフが美味しく食べるのかな?》《マッチ、肉触るから手袋してるのに、それで頭や顔触って、そのまま肉握るのが無理すぎる》高級な牛肉であるだけに、放送後に捨てるということは考えづらいが……。還暦を機に、衛生観念も改めてみてる必要があるのかも?
2024年07月16日中目黒商店街の奥にある肉の卸問屋が営む焼肉店ユッケや刺身など、鮮度抜群の生肉料理は必食!心地よい和の空間で、上質なお肉をリーズナブルに堪能肉のプロである卸問屋が営む焼肉店中目黒商店街の奥にある【焼肉鍋問屋志方】。大きな「志方」の看板が目印店内には、和を基調にした各種半個室と、完全個室がご用意されています。接待やデートなどには庭園を眺めながら食事のできる半個室、気の合う仲間とお酒を飲みながら語り合う時には仕切りのガラスに書かれた鯉が印象的な半個室席と、どのお席でもゆっくりと食事を楽しむための演出がたくさん。※お席は完全個室以外は指定出来ません。焼肉をゆっくり楽しめる落ち着いた雰囲気肉の卸問屋だからこそ、上質な味わいを提供するのが信条。国産和牛にこだわって仕入れを行い、ロース、ランプステーキなど定番の肉から、めずらしい部位のホルモンなど、和牛それぞれの特徴や味の違いを楽しむことができます。中でも、新鮮な素材を使った刺身やユッケはおすすめ。同店は厳しい基準をクリアした保健所認可の飲食店であるため、近年規制が厳しくなった生肉を使った料理を存分に堪能することができます。ユッケや刺身など、鮮度抜群の生肉料理は必食!それでは同店を訪れたら絶対食べていただきたい3品をご紹介しましょう。『名物炎炎焼』特製塩だれでもみ上げた塊肉を、目の前の網でスタッフが豪快に焼き上げます。仕上げにウイスキーでフランベするので、まさに炎がメラメラと上がり、香りも豊かな逸品に。その日の特選部位を塊で焼き上げて提供『卵黄ユッケ』国産黒毛和牛のA5ランクの上質な部位を使った、旨みたっぷりなユッケに大玉の卵黄をのせた逸品。濃厚でとろけるような味わいは悶絶必至『噂のタン塩』タン先からタン元までを1枚で味わうことができる独自のカットが秀逸。歯ごたえと柔らかさを堪能できる人気の部位です。塩こしょうやレモンでさっぱりとどうぞ心地よい和の空間で、上質なお肉をリーズナブルに堪能どれにしようか迷ったら『焼肉コース』(二人前より)がオススメ。キムチの盛り合わせ、塩のりサラダ、ユッケ、肉寿司、本日の厳選焼肉五品、ライス(ご希望の方のみ)、わかめスープ、デザートが楽しめる充実のコースです。ユッケや肉寿司、焼肉など人気のメニューを全部楽しめるまた焼肉の他、しゃぶしゃぶ、すき焼きなどの鍋料理もスタンバイ。上質なお肉をリーズナブルに楽しむことができる【焼肉鍋問屋志方】で、厳選和牛とおいしいお酒で至福のひと時はいかがでしょう。料理人プロフィール:前西貴哉さん1976年、兵庫県生まれ。「高品質の牛肉を最良の状態のまま食卓まで」との理念で製造から流通まで一貫して行う卸問屋【帝神志方ミート株式会社】の代表取締役。契約農場と一体になって牛の肥育環境から取り組み理想的な牛肉づくりを追及し高品質の牛肉を新鮮なまま消費者に提供する。2005年縁あって東京に【焼肉鍋問屋志方】をオープン。厳選した精肉の味わいに「いつでも上質な肉を堪能できる」と多くの人を魅了し続けている。焼肉鍋問屋志方【エリア】中目黒【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】中目黒駅 徒歩4分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年07月16日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「青椒牛肉絲(チンジャオニューロース)」 「キュウリの旨みしょうゆ漬け」 「チンゲンサイのナムル」 「モロヘイヤのかき玉スープ」 の全4品。 鉄分たっぷりの牛肉やモロヘイヤにビタミンたっぷりのカラフル野菜を使って、夏の疲れを吹き飛ばそう! 【主菜】青椒牛肉絲(チンジャオニューロース) 牛肉を使うとニューロースと呼ばれます。三色のピーマンを使ってカラフルに! 調理時間:25分+漬ける時間 カロリー:302Kcal レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵 材料(2人分) 牛肉 (こま切れ)100g <下味> しょうゆ 小さじ1 酒 小さじ1 塩コショウ 少々 サラダ油 小さじ1 片栗粉 大さじ1 白ネギ 10g 水煮タケノコ 100g 赤パプリカ 1/4個 黄パプリカ 1/4個 ピーマン 1個 サラダ油 適量 <調味料> オイスターソース 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 砂糖 小さじ2 酒 大さじ1 ショウガ (すりおろし)小さじ1/2 <水溶き片栗> 片栗粉 小さじ1 水 大さじ1 ゴマ油 小さじ1 【下準備】 牛肉は細切りにし、<下味>の材料をもみ込み、最後に片栗粉をまぶしておく。 白ネギはみじん切りにする。水煮タケノコは5mm角の細切りに、赤、黄パプリカ、ピーマンは種を取り除き、幅5mmの細切りにする。 <調味料>の材料を混ぜ合わせておく。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を熱し、<下味>をつけた牛肉を菜ばしでほぐしながら焼く。 2. (1)に白ネギを加え混ぜ合わせたら、水煮タケノコを加える。水煮タケノコが温まったら、赤、黄パプリカとピーマンを加え、強火でサッと炒める。 3. (2)に<調味料>を加え、混ぜ合わせたら、<水溶き片栗>を加え、トロミをつける。仕上げにゴマ油を入れ、混ぜ合わせたら器に盛る。 【副菜】キュウリの旨みしょうゆ漬け 市販のつゆで簡単に。ゴマ油で香りをつけるのがポイント。お好みでラー油を入れても。 調理時間:5分+漬ける時間 カロリー:26Kcal レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵 材料(2人分) キュウリ 1本 <調味料> 麺つゆ (3倍濃縮)小さじ2 ポン酢しょうゆ 小さじ1 ゴマ油 小さじ1/2 糸唐辛子 少々 【下準備】 キュウリはヘタを切り落としてから、縦に4等分に切り、横にして長さ4cmくらいに切る。 【作り方】 1. ビニール袋にキュウリと<調味料>の材料を入れ、味がなじむようにもむ。冷蔵庫で1時間以上置く。 2. 器に盛り、上に糸唐辛子をのせる。 【副菜】チンゲンサイのナムル しっかり水気を絞るのがポイント。あっという間に一品完成。 調理時間:10分 カロリー:55Kcal レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵 材料(2人分) チンゲンサイ 1株 塩 小さじ1/3 砂糖 小さじ1/2 ニンニク (すりおろし)小さじ1/3 すり白ゴマ 大さじ1 ゴマ油 小さじ1 【下準備】 チンゲンサイは根元を少し切り落とし、縦十字に切り込みを入れて縦に裂く。 熱湯にチンゲンサイを入れ、色良くゆでる。ザルに上げ、冷水で冷やし、しっかり絞って水気をきる。 ゆでたチンゲンサイを長さ4~5cmに切り、さらに絞って水気をきる。 【作り方】 1. ボウルにチンゲンサイと<調味料>の材料を入れ、混ぜ合わせる。器に盛る。 【スープ・汁】モロヘイヤのかき玉スープ ベータカロチン、鉄分が豊富なモロヘイヤは緑黄色野菜の王様!スープでいただくとたくさん食べれます! 調理時間:10分 カロリー:38Kcal レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵 材料(2人分) モロヘイヤ 1/4株 水 400ml シイタケ (干し)1個 卵 1/2個 顆粒チキンスープの素 小さじ1 しょうゆ 大さじ1 塩コショウ 少々 ゴマ油 小さじ1/2 【下準備】 シイタケは分量の水でもどし、石づきを切り落としてせん切りにする。 モロヘイヤは茎を取り除き葉をよく洗い、熱湯でサッとゆでる。冷水でモロヘイヤを冷やす。ザルにあけて水気をきり、食べやすく切る。 卵は割りほぐす。 【作り方】 1. 鍋に、干しシイタケの戻し水とシイタケ、<調味料>の材料を加え、ひと煮たちさせる。 2. (1)にモロヘイヤを入れ、温まったら卵を流し入れ、かき玉にする。器に注ぐ。
2024年07月15日円安が止まらない──。7月3日、東京外国為替市場で一時1ドル161円90銭台に。1986年12月以来、約37年半ぶりの円安・ドル高水準となった。「政府と日本銀行は4~5月にかけて、急激に進む円安を食い止めようと、大量にドルを売って円を買う市場介入を実施。総額約9兆7千800億円ほどを投じましたが焼け石に水で、円安阻止の効果は長続きせず、再び円安基調になりました。円安の最大の理由は、日米の政策金利の差ですが、景気悪化を懸念して日本銀行も金利の引き上げには慎重姿勢を崩していません」(全国紙経済担当記者)この歴史的な円安で影響を受けるのが多くの輸入品によって支えられている私たちの食生活だ。ファイナンシャルプランナーで節約アドバイザーの丸山晴美さんが語る。「円安になれば、輸入食材の価格は上がります。たとえば、輸入牛肉は国産牛より安いイメージがありますが、円安により価格は上昇し、価格差がほとんどない部位も出ています。さらに石油や天然ガスなどのエネルギー資源のおよそ9割を海外に依存している日本では、食品の加工や流通にも影響し、あらゆる食料品が値上がりします」円安に加えて、オリーブやオレンジ、コーヒー豆、カカオなど生産地の天候不順などによる原材料の不足も価格に影響を与えている。■円安を筆頭にさまざまな要因が複雑に絡み合う「また円安の影響で、海外産のタコやサーモンのように需要が拡大している中国や欧州などに高値で購入されて買い付けられない“買い負け”によって、さらに値が高騰している食材も少なくありません。円安を筆頭にさまざまな要因が絡み合って家計を直撃しているのです」(丸山さん、以下同)輸入食材を買い控えたとしても円安の影響は国産の食材にも及んでいる。たとえば、家計の味方だった豚肉の高騰が続いている。「今年1月の卸売平均価格から1kgあたり300円以上も値上がりしています。酷暑だった昨年、暑さに弱い豚の成育が悪く、子作りにも影響したこと、さらに円安の影響で飼料価格が値上がりしたことが要因。今後も国産豚肉の価格が落ちつく気配はありません」農林水産省が発表した、おもな野菜の7月の価格の見通しは、各地の天候不順の影響で、じゃがいも、にんじん、たまねぎが平年を上回る高値で推移している。肉、にんじん、じゃがいも、たまねぎとくれば夏の定番食にしている家庭も多いカレーだ。そこで4人分のカレーライスの材料費について市場卸売平均価格をもとに調査。その結果、1年前と比べると、すべての食材が値上がりし、材料費が1,000円超えに!「円安による値上げを乗り切るポイントは、そのときに高い食材を無理して使わないことです。カレーなら今の時季に手ごろな価格のなすやトマト、ズッキーニ、オクラなど夏野菜を使ったらどうでしょう。火が入りやすくて煮込む時間が短縮され、ガス代の節約にもなります。また鶏むね肉は、この時季でも比較的価格が安定しています。少しでも値段が安い食材を組み合わせたり、特売品を活用したりして、上手にやりくりしたいものです」米の価格は、九州産などの新米が出てくる8月ごろには価格も安定してくるようだ。「円安が続く気配が強いため、食品の値上げはまだまだ続きます。また輸入に頼る飼料代が高騰し、国内産の牛肉や豚肉、鶏肉などの価格も上昇していくでしょう。さらに人件費や輸送費なども上がっており、それが価格に上乗せされます」円安と猛暑が続く今年の夏は、いつも以上にお財布にも厳しくなりそうだ。
2024年07月11日夏休みは、ご家族でホテル アゴーラ 大阪守口の豪華食べ放題や特別なセレクトコースを存分にお楽しみくださいホテル アゴーラ 大阪守口(所在地:大阪府守口市河原町10-5総支配人:平原 裕治客室数:175室)は、「中国料理 麗花」にて、2024年7月16日(火)から、飲茶オーダーランチバイキングに、新メニューを加え、さらに多彩なお料理を提供します。飲茶オーダーランチバイキングは、約40種の豊富なメニューがテレビ番組でも紹介され、多くの方に好評をいただいています。新たに追加された特色で、今後も幅広い料理をお楽しみいただけます。熱々の蒸したてが楽しめる飲茶オーダーランチバイキングでは、人気の点心メニューに新たなラインナップが加わります。シューマイなどの包みものに加え、「南瓜と豚ミンチ肉の黒胡椒蒸し」や「豚スペアリブの黒豆味噌蒸し」など本格的な広東料理の味を、ワゴンサービスで、本場さながらの雰囲気でお楽しみいただけます。広東料理本来の伝統を大切にしつつ、新しい要素を取り入れた、伝統と創作が融合した、バラエティ豊かな飲茶オーダーランチバイキングを、どうぞご堪能ください。概要飲茶オーダーランチバイキング対象施設:ホテル アゴーラ 大阪守口 期間:2024年7月16日(火)から新メニューをご提供時間:11:00~15:00(L.O.14:00)場所:1F 中国料理 麗花料金:大人3,500円子供(6~12歳)1,750円幼児(3~5歳)870円乳児(0~2歳)無料ビスポーク会員様上記料金より最大20%割引詳しくは、公式サイトよりご確認ください。 メニュー:[ 前菜 ] [ スープ ] [ 麺飯 ] [ 料理 ]蒸し鶏の葱ソース/サラダ/胡瓜の甘酢漬け/ザーサイ/合鴨のロース/山クラゲの和え物/卵白ふかひれスープ/コーンスープ/葱つゆそば/中国粥/五目チャーハン/海老のチリソース/海老のマヨネーズソース/烏賊の湯引き/鶏の唐揚げ/黒酢酢豚/麻婆豆腐[ 点心 ]小籠包/海老蒸し餃子/海鮮餃子/五目黄色蒸し餃子/南瓜と豚ミンチ肉の黒胡椒蒸し/豚スペアリブの黒豆味噌蒸し/肉シューマイ/海老シューマイ/華烏賊シューマイ/干し貝柱入りシューマイ/蟹シューマイ/チャーシュー饅頭/翡翠三角包み/海老華包み/烏賊華包み/春巻き/五目揚げ餅/鹿の子海老団子/カスタード饅頭/桃饅頭/ココナッツ団子/胡麻団子[ デザート ]ナタデココ入りココナッツミルク/ライチシャーベット/烏龍茶アイス※料金には、サービス料、消費税が含まれております。※写真はイメージです。仕入れ状況により内容の一部が変更になる場合がございます。家族みんなでシェアしながら様々な味をお楽しみいただけるファミリーセレクトコース追加料金でアップグレードできる「牛肉と季節野菜のオイスターソース炒め」と「蟹肉入りフカヒレスープ」◆家族みんなで楽しむ夏休み広東料理 ファミリーセレクトコース家族みんなでシェアしながら様々な味を楽しむことができるファミリーセレクトコースは、夏休みの思い出として最適な楽しい時間をお過ごしいただけます。メイン料理は、工夫を凝らした11種のお料理から4品をお選びいただけ、お好みの組み合わせでご堪能いただけます。全9品が味わえる満腹満足なコース仕立ての贅沢料理を、ご家族のお祝い事やお集まりで、笑顔溢れる素敵な時間をお楽しみください。概要金土日・祝日ディナー限定 ファミリーセレクトコース期間:2024年6月15日(土)から時間:17:00~21:00(L.O. 20:00)場所:1F 中国料理 麗花料金:ファミリーセレクトコース 12,000円~(3~4名盛り)ビスポーク会員様は追加料金なしで蟹肉入りフカヒレスープに変更可能予約方法:公式サイトより メニュー:前菜盛り合わせ/コーンスープ(+1,000円で蟹肉入りフカヒレスープに変更可能)/点心2種/五目チャーハンまたは、あんかけ焼きそば/胡麻団子/デザート/11種の中から選べるメイン4品・海老のチリソース・鶏の唐揚げ・海老のマヨネーズソース・鶏の油淋ソース・八宝菜・黒酢酢豚・烏賊のレモンソース・細切り豚肉とピーマンの炒め・麻婆豆腐・蟹身入り玉子焼き・牛肉と季節野菜のオイスターソース炒め(+2,000円)[本件に関するお客様からのご予約・お問い合わせ先]ホテル アゴーラ 大阪守口TEL:06-6994-1185E -mail: info.moriguchi@agora.jp 株式会社 アゴーラ ホスピタリティーズについてアゴーラ ホスピタリティーズは、「美しい日本を集めたホテルアライアンス」をビジョンに掲げ、お客様の期待を超える最高の場所を提供するとともに、地域に貢献できる「街の自慢」となるホテルの創出を目指します。全国で9施設、客室数1,283室を展開。URL:www.agora.jp<アライアンス ニューストピック>◎ホテル アゴーラ 大阪守口広東料理の気軽な贅沢ランチ飲茶オーダーランチバイキングと11種類の新しいセットメニューが登場◎ホテル アゴーラ 大阪守口ホテル屋外で楽しむ「The Rooftop Beer Garden 2024」5月10日(金)にグランドオープン!◎ホテル アゴーラ 大阪守口夏のデリシャスピーチなスイーツ&ランチビュッフェ開催 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年07月10日ふるさと納税ホタテ、かに、鰻、サーモンなど人気自治体デジタルメディア事業を展開する株式会社cielo azul(本社:福岡県福岡市中央区、代表取締役:大泉聡)は、地方の魅力を伝える専門WEBサイト「ふるさとめぐり( )」にて、ふるさと納税の魅力をさらに広めるため、全国各地の人気水産物返礼品を特集した記事「ふるさと納税でホタテ、カニ、うなぎ、サーモン、鮭、魚人気返礼品20選!」を公開しました。この特集は、200名のふるさと納税のお気に入りを調査した結果です。特に人気の高い水産物の返礼品を厳選し、詳細な情報と口コミを紹介しています。記事では、北海道紋別市のオホーツク産ホタテや千葉県長生村の生本ズワイガニなど、各地域の特産品が豊富に掲載されています。記事のポイント北海道紋別市のホタテ玉冷大(1kg)【口コミ】粒の大きな貝で食感も味わいも最高なものでした。柔らかい中にある旨味が最高です。バター焼き、鍋の具、シーフードカレーなど、色んな料理として味わえます。量も多いので家族でしっかり楽しめてよかったです。品質の高いグルメとしておすすめ出来ます。オホーツク産の大粒ホタテで、養殖にはない旨味が凝縮。2020年から3年間、楽天のふるさと納税年間総合ランキングで1位を獲得。千葉県長生村の生本ズワイガニしゃぶしゃぶ(1.3kg)【口コミ】脚肉と爪肉、肩肉の詰め合わせです。カニ鍋にしていただきました。食べやすいし出汁が出るので、締めの雑炊までカニを満喫できました。アラスカ産またはカナダ産のズワイガニを長生村内の業者が厳選して加工・箱詰め。特盛セットで家族向けに最適。鹿児島県志布志市の伊崎田のうなぎ蒲焼【口コミ】頭を切り落とした状態でもかなり大きいので、女性や子供であれば2人で1尾でもお腹いっぱいになるくらいのボリュームがある。肉厚なのにふっくら柔らかく脂も乗っているので、食べごたえがある。解凍したあとに、フライパンで酒蒸しにしてから付属のたれを絡めると、フワッフワの蒲焼が楽しめる。特大サイズの国産養殖うなぎで、食べ応えのあるボリュームと旨味が特徴。この他にも、いくらやあなごなど、多様な返礼品が紹介されています。各返礼品の詳細情報と口コミをもとに、自分にぴったりの返礼品を見つけることができます。ふるさと納税でホタテ、カニ、うなぎ、サーモン、鮭、魚人気返礼品20選! : Twitter投稿 : ふるさとめぐり特集紹介ふるさと納税人気返礼品特集おすすめの牛肉、おすすめのフルーツ、おすすめの日用品、おすすめのビールなど1000人のアンケートで分かった調査結果から人気自治体を紹介。ふるさと納税で牛肉、ハンバーグ、鶏肉、豚肉人気返礼品15選! | ふるさとめぐり : ふるさと納税でおすすめフルーツ•果物人気返礼品11選!りんご、いちご、みかん柑橘類他 : ふるさと納税でおすすめの家電やトイレットペーパーなど日用品、食べ物以外の人気返礼品17選! : 【2024年最新】近畿地方のふるさと納税おすすめ返礼品18選! | ふるさとめぐり : 自治体紹介特集人気のある返礼品を提供している自治体の魅力や特色、観光地、歴史、文化、産業などを紹介。移住に関する調査記事実際に移住をした方に、何を目的に移住をしたのか、どんな情報を参考に移住をしたのか、実際に移住して分かったメリット、デメリットなどの調査結果から、移住を考えている人々の関心や課題に焦点を当てた調査記事を発信。移住地での満足度は驚異の80%以上!移住者が語る“便利さ”と“自然の豊かさ”が鍵となる成功の秘訣 : 移住経験者インタビュー特集移住を決断した方々の体験談や移住先での生活、地域社会との関わりなどを取材し紹介。リアルな声や生活のリアリティを発信。自治体ごとの移住情報特集各自治体の気候や住環境、教育、医療、雇用などの情報に加え、移住支援制度や住民サービス、地域社会でのイベントなどを提供。ふるさとめぐりの目指すところ「ふるさとめぐり」を通じて、地域の魅力を発信し、地域の振興と発展に貢献してまいります。地域の皆さまと共に、より魅力的な未来を築いていくことを心より願っています。ふるさとめぐりとは? : ふるさとめぐり運営会社:株式会社cielo azul概要株式会社cielo azul会社名:株式会社cielo azul所在地:〒810-0004 福岡市中央区渡辺通5丁目14番12号 南天神ビル3F代表取締役:大泉 聡設立日: 2014年2月事業内容:デジタルメディア事業など4つのwebメディア(債務整理相談ナビ・派遣会社登録ナビ・興信所探偵ナビ•ふるさとめぐり)を運営。債務整理相談ナビ : 派遣会社登録ナビ|ワークライフハーモニーメディア!自分らしく働ける環境作りを応援 : 興信所探偵ナビ|パートナー・人間関係の悩みを解決 : ふるさとめぐり|ふるさと納税や移住情報など地方応援メディア : 株式会社cielo azulのビジョン人々の生きがいを守り、応援する力を高める!Twitter投稿 : <お問い合わせはこちら>運営会社:株式会社cielo azul 株式会社cielo azul公式twitter 株式会社cielo azul公式facebook 株式会社cielo azul公式インスタグラム 派遣会社登録ナビ公式インスタグラム 派遣会社登録ナビ公式twitter 債務整理相談ナビ公式インスタグラム 債務整理相談ナビ公式twitter 債務整理相談ナビ公式Pinterest 興信所探偵ナビ公式インスタグラム 興信所探偵ナビ公式twitter ふるさとめぐり公式インスタグラム ふるさとめぐり公式X twitter 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年07月10日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「イタリアンしゃぶしゃぶ」 「シラスとネギのピザ」 「ちぎりキャベツのサラダ」 「カボチャアイスクリーム」 の全4品。 ちょっぴり変わったしゃぶしゃぶに、あっさり味のピザ、たっぷりキャベツのサラダと、ワイワイ楽しめる献立です。 【主菜】イタリアンしゃぶしゃぶ トマト風味のスープに、マヨネーズベースのつけダレで食べる洋風のしゃぶしゃぶです。 調理時間:20分 カロリー:732Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 牛肉 (しゃぶしゃぶ用)300g セロリ 1本 ブロッコリー 1/4株 マイタケ 1/2パック シメジ 1/2パック プチトマト 6個 ルッコラ 1/2袋 ニンニク (みじん切り)1/2片分 玉ネギ (みじん切り)1/2個分 オリーブ油 大さじ1 <スープ> 水煮トマト (缶)1缶 固形スープの素 2個 水 1500ml 塩 小さじ1/4 コショウ 少々 ローリエ 1枚 <つけダレ> 粒マスタード 大さじ1 マヨネーズ 大さじ4 ニンニク (すりおろし)1/2片分 レモン汁 大さじ1 しょうゆ 大さじ4 【下準備】 セロリは筋をひき、斜め薄切りにする。 ブロッコリーは小房に分け、ルッコラは長さ3cmに切る。 マイタケとシメジは石づきを取り食べやすい大きさにさく。 <つけダレ>の材料を混ぜ合わせる。 水煮トマト缶がホールの場合は手でつぶしておく。 【作り方】 1. 鍋にニンニク、オリーブ油を入れて熱し、香りがたってきたら、玉ネギを加えて炒め合わせ、<スープ>の材料を加え、煮込む。 2. 鍋に牛肉、お好みの具を入れ、火が通ったら<つけダレ>をつけていただく。 【主食】シラスとネギのピザ あっさり味で、おかずと一緒に食べられるピザに仕上げます。 調理時間:15分 カロリー:203Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) ピザクラスト (市販品)1枚 シラス干し 20g 白ネギ 1/2本 しょうゆ 少々 ピザ用チーズ 50g 七味唐辛子 少々 【下準備】 白ネギはせん切りにする。 オーブンを230℃に予熱し始める。 【作り方】 1. ピザクラストにしょうゆをぬって、白ネギ、シラス干しをのせ、ピザ用チーズを全体に散らす。 2. 230℃に予熱しておいたオーブンで7~8分焼き、器にのせ、お好みで七味唐辛子を振る。 【副菜】ちぎりキャベツのサラダ ゴマ油を熱して手軽に出来るドレッシングでシャキシャキのキャベツを召し上がれ。 調理時間:10分 カロリー:145Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) キャベツ 4枚 <ドレッシング> 万能ネギ 2本 ゴマ油 大さじ2 酒 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 【下準備】 キャベツはひとくち大にちぎり耐熱皿に盛る。 <ドレッシング>の万能ネギは小口切りにする。 【作り方】 1. 小さめのフライパンに<ドレッシング>の材料を入れ、煙がたつまで熱し、キャベツにまわしかける。 【デザート】カボチャアイスクリーム カボチャの自然な甘さが味わえる、手作りのアイスクリームです。 調理時間:15分+冷やす時間 カロリー:684Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) カボチャ 1/4個 砂糖 30g 卵黄 1個分 生クリーム 200ml スライスアーモンド 適量 【下準備】 カボチャは種とワタを取り、皮をむいて2cm角に切る。耐熱皿にのせラップをして電子レンジで2分程加熱し、熱いうちにつぶす。 【作り方】 1. カボチャが温かいうちに、砂糖、卵黄を加えて混ぜ合わせ、なめらかになったら、生クリームを加え混ぜ合わせる。 2. バットに移して冷凍庫に入れ、何度かかき混ぜながら冷やしかためる。かたまったら冷やしておいた器に盛る。 スライスアーモンドを飾ると、より見た目もかわいく、美味しいです。
2024年07月10日JA全農が運営する産地直送通販サイト「JAタウン」は、「食」と「農」にまつわるテーマをJAタウンオフィシャルサポーターの秋元真夏さんがゆるふわっと配信するYouTube番組「ゆるふわたいむ」で、JAタウンの食材を紹介する番組を配信しています。7月5日(金)の配信は、JAタウンのショップ「おいしいおかやま」の大人気商品、おかやま和牛肉の「ぼっけぇ盛り」を使用した料理動画を配信します。岡山県産のお肉にちなみ、秋元真夏さんが岡山の方言「ぼっけぇ(とても、すごく)」を会話で使いながら料理に挑戦。「めちゃくちゃ」という言葉を思わず使ってしまう場面や悪戦苦闘する様子を「ぼっけぇ盛り」の魅力とともにお伝えします。岡山の方言「ぼっけぇ」を広めよう!秋元真夏のおかやま和牛肉を使ったJAタウンクッキング!URL: ■番組で紹介した商品はこちら!2022年からJAタウンに登場した人気商品!おかやま和牛肉の「特盛1kg規格」!!○ぼっけぇ盛り 肩ロース焼肉用(1kg)おかやま和牛肉URL: ○ぼっけぇ盛り ロースステーキ(1kg)おかやま和牛肉URL: ○ぼっけぇ盛り ロースサイコロステーキ(1kg)おかやま和牛肉URL: ○ぼっけぇ盛り モモしゃぶ(1kg+200g増量)おかやま和牛肉URL: ぼっけぇ盛り 肩ロース焼肉用(1kg)おかやま和牛肉【JAタウン】JAタウンは、全国農業協同組合連合会(JA全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「JAタウン」に出店する全国の農協(JA)などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。JAタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。URL: 【公式Xアカウント「JAタウン【公式】」】「JAタウン【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。公式Xアカウント: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年07月05日全国約50店舗展開しているカレー専門店「100時間カレー」を運営する株式会社アークス(本社:東京都豊島区、代表取締役:米田周平)は2024年7月9日(火)から『俺クロ』とのコラボキャンペーンを全国の100時間カレーと100時間カレー通販サイトで実施することをお知らせします。※1『俺クロ』コラボ■『俺クロ』コラボキャンペーン〇俺クロコラボセット(ミニサラダ・ドリンク・オリジナルコースター付)462円(税込)※コラボコースターは全5種類1セットにつき1枚プレゼントコースターイメージ※全5種類コラボセット1セットにつきランダムで1枚配布いたします。【販売期間】店舗販売期間:2024年7月9日(火)~7月31日(水)※一部店舗ではメニュー内容、価格が異なります。※ コースターの種類はお選びいただけません。セットはなくなり次第販売終了となります。■コラボ実施店舗一覧■※1球場などの特設店舗、デリバリー専門店では未実施となります。◇100時間カレー通販サイトではコラボ缶バッチ&アクリルキーホルダー付きのセットを販売!◇通販販売期間:2024年7月5日(金)~7月31日(水)100時間カレーECサイト: 〇『俺クロ』×『100時間カレー』コラボ缶バッジ付きセット1,890円(税込)『俺クロ』×『100時間カレー』コラボ缶バッジ付きセット・コク美味カレー(濃厚プレミアムカレー)4食・コラボ缶バッチ1個(選択可) 〇『俺クロ』×『100時間カレー』コラボアクリルキーホルダー付きセット2,268円(税込)『俺クロ』×『100時間カレー』コラボアクリルキーホルダー付きセット・コク美味カレー(濃厚プレミアムカレー)4食・コラボアクリルキーホルダー1個(選択可) 〇『俺クロ』×『100時間カレー』コラボ缶バッジコンプリートセット5,778円(税込)『俺クロ』×『100時間カレー』コラボ缶バッジコンプリートセット・濃厚ビーフカレー2食・バターチキンカレー2食・コク美味カレー(濃厚プレミアムカレー)2食・コラボ缶バッジ5個(全種類) 〇『俺クロ』×『100時間カレー』コラボアクリルキーホルダーコンプリートセット6,696円(税込)『俺クロ』×『100時間カレー』コラボアクリルキーホルダーコンプリートセット・濃厚ビーフカレー2食・バターチキンカレー2食・コク美味カレー(濃厚プレミアムカレー)2食・コラボアクリルキーホルダー4個(全種類) ■『俺クロ』とは動画投稿サイト(主にYouTube)をメインに活動する自主制作YouTubeアニメ、「憑かれた俺と黒神心霊相談所『俺クロ』」のキャラクターグループ。 2023年から本格的に音楽活動を開始。 今後YouTubeアニメに登場する様々なキャラクターがオリジナル曲をリリース予定。YouTube: ■【商業施設・フードコートなどへのカレー店出店数日本一】『100時間カレー』について~日本最大級カレーの祭典【神田カレーグランプリ】史上初のV2達成した本格欧風カレー~~日本最大級カレーの祭典【神田カレーグランプリ】史上初のV2達成した本格欧風カレー~ご家庭では絶対に再現のできないカレー。外でしか食べられない本格欧風カレーを追求したカレー店です。香味野菜と果物にフォンドボーを溶け込ませ、自社配合の20種以上のスパイスを使い100時間かけて丁寧に作り上げたコク旨“欧風カレー”は日本最大級カレーの祭典“神田カレーグランプリ”、第4回(2014年)&第6回(2016年)で優勝いたしました。2016年には過去最大の大差で2度目の優勝を果たし、“神田カレーグランプリ”史上初V2の快挙を成し遂げました。美味しさの秘訣厳選牛肉を丁寧に煮込んで作った「フォンドボー」と香味野菜とリンゴ・バナナ・マンゴー等の自然な甘みがたっぷり溶け込んだ、身体にも優しい健康カレー。隠し味には、小麦粉を黒くなるまで焙煎したほろ苦い焙煎小麦と、焙煎したカカオ、コーヒーで味に深みとコクを引き出し、また芳醇な香りも演出いたします。スタッフ一同カレー1杯1杯想いを込めて作っている『100時間カレー』は、「ホテルのレストランで食べるような上質な本格欧風カレーをリーズナブルに提供したい!手間暇はかかっても価格を抑えて、本当に美味しいカレーをお客様に提供したい!」という、カレー愛に溢れたスタッフにより開発されました。最高の1皿の為に 5つの調理工程を100時間かけて行います①香味野菜と果物を飴色になるまで炒める②牛肉を香草やセロリとトロトロになる迄じっくり時間をかけて煮込みフォンドボーを作る③飴色の香味野菜・フルーツとフォン・ド・ボーを合わせさらに煮込む④厳選した薬膳効果の高い20種類以上のスパイスを加えてじっくり旨みを溶けこませる⑤数日かけて冷温熟成し、まろやかでコクのある、奥深い味わいにどれも絶対に欠くことができない大切な工程です。『100時間カレー』は、一皿から生まれる笑顔のために、カレーに全力をかけているカレー専門店です。『100時間カレー』 店舗概要店舗一覧 ⇒ [ ]{ }■株式会社アークス~カレーから生まれる笑顔~ 私たちのカレーにかける思いを伝えたい当社は、カレーに本気で愛を注ぎ、全力で商品作りに取り組んでおります。この一皿から生まれる笑顔、喜びに全てをかけて、日々最高の味・サービス・パフォーマンスを追求しております。------------------------------------------------------------------------------<会社概要>■会社名 : 株式会社アークス■会社HP : [ ]{ }■設立 : 2010年4月28日■所在地 : 〒171-0014 東京都豊島区池袋2-35-12井戸ビル201■代表者 : 米田 周平■電話番号 : 03-6278-8190■事業内容 : 飲食店の経営、経営コンサルティング事業、レトルト食品の販売・宅配業■展開ブランド : 『100時間カレーB&R』、『100時間カレーAMAZING』『100時間カレーEXPRESS』、『100時間カレーDELIVERY』■店舗数 : 店舗数 イートイン45店舗(2024年6月末日時点)デリバリー専門 137拠点(2024年6月末日時点)■通販サイト : [ ]{ }
2024年07月05日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「キノコと鶏肉の焼きびたし」 「ちくわのゆかり天ぷら」 「キャベツのゴマ酢和え」 「牛肉とトマトのスープ」 の全4品。 グリルで焼いたあっさりとした主菜に、揚げ物と食べ応えのあるサラダが副菜の献立です。 【主菜】キノコと鶏肉の焼きびたし グリルでこんがり焼いて、調味料でつけこむだけ!お酒にもご飯にも合う一品です。 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:306Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) シイタケ (生)4個 マイタケ 1パック 鶏もも肉 200g 酒 小さじ1/2 塩 少々 白ネギ 1本 サラダ油 適量 <調味料> しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ3 みりん 大さじ1 酢 大さじ3 だし汁 大さじ3 赤唐辛子 (刻み)少々 【下準備】 シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取って斜め半分に切り、マイタケは食べやすい大きさに分ける。 鶏もも肉は身の厚い部分に包丁で切り込みを入れ、酒をからめ、汁気を軽く拭き取って塩を振り、食べやすい大きさに切る。 白ネギは長さ4cmに切る。 【作り方】 1. グリルの焼き網にサラダ油を薄くぬり、鶏もも肉の皮を下にして並べ、焼く。 2. 鶏肉の色が変わったら、シイタケ、マイタケ、白ネギを並べ、焼く。 3. 焼き上がれば<調味料>の材料に漬け、時々返しながら10分以上漬け込み、器に盛る。 【副菜】ちくわのゆかり天ぷら ゆかりの香りで食欲がUP!揚げすぎると焦げるので要注意です。 調理時間:10分 カロリー:205Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) ちくわ 4本 <衣> 天ぷら粉 大さじ2 水 大さじ2 ゆかり 小さじ1 揚げ油 適量 【下準備】 <衣>の材料を混ぜ合わせる。 揚げ油を170℃に予熱する。 【作り方】 1. ちくわを<衣>に通し、170℃の揚げ油でサクッと揚げ、食べやすい大きさに切り、器に盛る。 【副菜】キャベツのゴマ酢和え キャベツを加熱することでビックリするほどかさが減り、たっぷりの量が食べられますよ。 調理時間:10分 カロリー:148Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) キャベツ 5枚 <ゴマ酢ドレッシング> 白ゴマ 大さじ2 練り白ゴマ 大さじ1 酢 大さじ2 砂糖 小さじ2 塩 少々 【下準備】 キャベツはザク切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、電子レンジで1~2分加熱し、しんなりしたら取り出す。 【作り方】 1. ボウルに<ゴマ酢ドレッシング>の材料を混ぜ合わせ、キャベツを加えて和える。 【スープ・汁】牛肉とトマトのスープ バターで具材を炒めて、風味豊かに仕上げるスープです。 調理時間:15分 カロリー:202Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 牛肉 (薄切り)30g トマト 1個 溶き卵 1個分 <スープ> 酒 大さじ3 砂糖 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 固形スープの素 1個 水 500ml バター 20g 塩コショウ 少々 【下準備】 牛肉は幅2cmに切る。 トマトはヘタをくり抜き、6~8つのくし切りにする。 【作り方】 1. 鍋にバターを入れて熱し、牛肉を加えて色が変わったら<スープ>の材料を加え、煮たったら、トマトを加える。 2. 溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。塩コショウで味を調え、器によそう。
2024年07月05日寒河江【焼肉団欒さじろ】山形【二〇加屋大衆】山形【たけまるの傳々】乱川【王様の焼肉くろぬま天童店】山形【火煇極(カキキワミ)】寒河江【焼肉団欒さじろ】山形牛を楽しめるアラカルト&セットメニューが充実上質な山形牛をしっかりと味わえる『上さじろセット』寒河江駅から徒歩15分の場所にある【焼肉団欒さじろ】は、手頃な食べ放題なども用意されている焼肉店。種類豊富にそろえられたお肉や魚介、野菜、おつまみなどのアラカルトに加え、山形牛の部位を組み合わせた『346(さじろ)セット』など、その日の気分でチョイスできます。店内はアットホームで居心地のよい空間お店は一軒家で駐車場も10台分あり、ドライブ旅行の途中に立ち寄るのにもぴったり。店内は清潔感のある明るい空間。小上がり席なので、リラックスして食事を楽しめます。6名から10名まで利用可能な個室も完備していて、カップルからグループまで、使い勝手のいいつくりになっています。焼肉団欒さじろ【エリア】山形【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】寒河江駅 徒歩15分山形【二〇加屋大衆】リラックスして楽しめるカジュアルな韓国屋台風居酒屋ゴマ油と塩で食べる『山形牛ハツ刺身』山形駅から徒歩3分というアクセス至便な場所にある【二〇加屋大衆】。鮮度抜群のハツを生食で食べる『山形牛ハツ刺身』は、プリプリとした食感がクセになるおいしさ。ほかにも『博多モツ鍋』や『砂肝のカルパッチョ』など、お酒の進むメニューがそろっています。カジュアルな空間でにぎやかに食事を楽しめる駅から程近い場所にあるお店は、オレンジ色の看板を目印に。テーブルにはビールケースを使っているほか、裸電球がぶら下がっているなど、韓国屋台をイメージした店内は楽しく食事ができる空間。アラカルトにも2時間飲み放題をつけられるなど、細かなサービスもポイントです。二〇加屋大衆【エリア】山形【ジャンル】とんこつラーメン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】山形駅 徒歩3分山形【たけまるの傳々】山形の味覚と地酒をたっぷりと楽しめる居酒屋種類豊富にそろう『串焼き』は素材、塩にもこだわりあり山形駅から徒歩10分の場所に店を構える【たけまるの傳々】は、山形の地酒と郷土料理をしっかりと楽しめるお店。山形牛は、レバーやホルモン、ハツなどを、串焼きで提供しているほか、筋煮込みもスタンバイ。ほかにも『山形名物芋煮』や『ダシ豆腐』など、豊富なメニューがそろっています。座敷席は少人数から大勢での利用にも対応可能趣のあるエントランスからBGMにジャズが流れる店内へ。1階はお一人様やカップル、少人数のグループにぴったりのカウンターとテーブル席を用意。2階は54席と広々とした座敷席になっています。和のテイストでデザインされた落ち着いた空間で、ゆったりと食事を楽しむことができます。たけまるの傳々【エリア】山形【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】山形駅 徒歩10分乱川【王様の焼肉くろぬま天童店】精肉の老舗から直送される牛肉を王様気分で味わえる創業以来10万皿以上提供されている『王様盛り』乱川駅から徒歩10分。【王様の焼肉くろぬま天童店】は、良質な牛肉を楽しめるお店。牛肉は、昭和23年創業の精肉の老舗「黒沼畜産」から直送されているだけに、その品質は折り紙付き。山形牛を使ったメニューをはじめ、国産牛を中心に種類豊富な肉メニューを手頃な価格で提供しています。店内は広々としていてアットホームな空間お店は一軒家で、駐車場も25台分を完備。ドライブ旅行の途中に立ち寄るのもオススメです。コンセプトは「お客様に王様気分を味わってもらう」というもの。おいしいお肉はもちろん、ゆったりとした空間、きめ細かなもてなしで、くつろいだ時間を過ごすことができます。王様の焼肉くろぬま天童店【エリア】山形【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】乱川駅 徒歩10分山形【火煇極(カキキワミ)】厳選して仕入れる高品質な山形牛とワインのマリアージュを堪能いろいろな部位を一度に楽しめる『特選盛り(2~3人前)』山形駅から徒歩5分の場所にある【火煇極(カキキワミ)】。厳選して仕入れる山形牛、尾花沢牛をしっかりと楽しめるお店です。一頭買いならではの希少部位がそろっているのもうれしいところ。野菜やお米も地元のものを厳選、ドリンク類も山形県産のワインや地酒が豊富に用意されているのもポイントです。店内はシックな雰囲気の上質な空間になっている黒と赤、金のコントラストが印象的な店内は、ゆったりとした時間を過ごせる上質な空間になっています。グループ利用にぴったりのテーブル席のほか、お一人様やカップル向けのカウンター席も完備。ワインの似合うスタイリッシュな雰囲気の中、上質の山形牛を堪能してみてはいかがでしょうか。火煇極(カキキワミ)【エリア】山形【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】山形駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年07月04日7月1日(月)より開催中のランチ&ディナービュッフェに加えて、7月20日(土)からは、通常メニューに加えて、5つのテーマのスペシャルメニューローテーションが登場ホテル アゴーラ リージェンシー 大阪堺(所在地:大阪府堺市堺区戎島町4-45-1総支配人:藤田 昌紀客室数:241室)は、「オールデイダイニング&ラウンジ ザ・ループ」にて、牛ロース肉のミトネや夏の旬食材を使用した贅沢グルメが味わえるランチ&ディナービュッフェを2024年7月1日(月)より開催。さらに、2024年7月20日(土)から8月31日(土)まで、通常のビュッフェメニューに加え、5つのテーマに合わせた料理が登場し、エキサイティングなグルメとバラエティ溢れるラインナップをご提供します。夏を彩る豪華な料理と、期間中5回に渡り華やかに変わるスペシャルメニューローテーションをお楽しみください。7月20日(土)は、国産牛ロースのポワレや炙り鮪と野菜のアシェットなど、総料理長監修のスペシャリテが、初日にふさわしく、この日限りの特別なメニューとして提供されます。7月21(日)からは、和食、洋食、中華など5つのテーマの料理が次々に登場し、期間中にしか味わえないバラエティ豊かなお料理をご用意。ライブコーナーでは、生ハムのカッティングサービスやシェフが目の前で焼き上げる鉄板焼きなど、ダイナミックな料理が味わえます。また、7月24日(水)の「土用の丑の日」にちなんで栄養満点の鰻料理が登場するなど、季節の行事にぴったりな一皿をご提供します。王道メニューからホテルならではのこだわりの一品まで、5つのテーマに合わせたエキサイティングな料理とフェスティブなスペシャルメニューで、夏を存分に楽しむグルメビュッフェをご堪能ください。総料理長の3種のスペシャリテ和食をテーマにした旬の味わいや押し寿司など洋食をテーマにローストビーフや生ハムのカッティングサービスなどデザートやフルーツ、色とりどりのメニューが勢揃い◆7月20日(土)より始まる5つのテーマのスペシャルメニューローテーション7月20日(土)限定総料理長が監修する3種のスペシャリテ・テーブルサービス:炙り鮪と野菜のアシェット、中華春巻き・ライブコーナー:国産牛ロース肉のポワレ 赤ワインソース、茸のリゾットとフォワグラのポワレ、蝦夷鮑のソテー あおさのリゾット、天婦羅(海老/イワシ/ゴーヤ/パプリカ)、箱寿司7月21日(日)~7月31日(水)和食をテーマにした旬の味わいや押し寿司など・テーブルサービス:吸物、枝豆真薯、順才、柚子・ライブコーナー:豚ロース肉 鉄板焼き、牛ロース肉 鉄板焼き、押し寿司、シメ鯖、鰻蒲焼き、ボイル海老、寿司生姜、串揚げ天婦羅(海老/烏賊/帆立貝/茄子/オクラ/さつま芋/パプリカ/アスパラ)・7月24日(水)[土用の丑の日]: 鰻の蒲焼きやうな丼などの鰻料理が登場8月1日(木)~8月9日(金)中華をテーマに中華の定番人気料理やデザートなど・テーブルサービス:ふかひれと蟹肉のとろみスープ、中華春巻き・ライブコーナー:豚ロース肉 鉄板焼き、牛ロース肉 鉄板焼き、フランクフルト、天婦羅(海老/イワシ/ゴーヤ/パプリカ)、牛肉100%パテのハンバーガー8月16日(金)~8月31日(土)洋食をテーマにローストビーフや生ハムのカッティングサービスなど・テーブルサービス:サーモンの低温コンフィ ベトラーブとヨーグルトのピュレ エストラゴンのエキューム・ライブコーナー:豚ロース肉 鉄板焼き、牛ロース肉 鉄板焼き、ローストビーフ、国産骨付きリブロース肉のローストビーフ、生ハムのカッティングサービス、牛肉100%パテのハンバーガー、天婦羅(海老/イワシ/ゴーヤ/パプリカ)8月の土日・祝日「ベーカリー&パティスリー ファゴット」のケーキやフルーツ飴串がビュッフェに登場8月13日(火)~8月15日(木)ビュッフェボードに山盛りのクロワッサン3種※詳しくは公式サイトよりご確認ください。 香り高いガーリックの風味が食欲そそるポークロースのガーリックセルフメイドでお子様も楽しい牛肉100%パテのハンバーガー概要All-Day Dining&Lounge theLOOP ランチ&ディナービュッフェ対象施設:ホテル アゴーラ リージェンシー 大阪堺 期間:2024年7月1日(月)から8月31日(土)まで2024年7月20日(土)から8月31日(土)までは5つのスペシャルメニューローテーションを開催時間:ランチ 11:00~15:30(L.O.14:30)(平日時間内90分制/土日・祝日時間内100分制)ディナー 平日18:00~21:00(LO.20:30) 土日・祝日17:00~21:00(L.O.20:30)(時間内100分制)場所:1F オールデイダイニング&ラウンジ ザ・ループ料金:[ ランチ ]平日 大人4,500円子供(6~12歳)2,200円幼児(3~5歳)1,100円乳児(0~2歳)無料土日・祝日 大人5,000円子供(6~12歳)2,500円幼児(3~5歳)1,200円乳児(0~2歳)無料[ ディナー ]平日 大人6,000円子供(6~12歳)3,000円幼児(3~5歳)1,500円乳児(0~2歳)無料土日・祝日 大人6,800円子供(6~12歳)3,400円幼児(3~5歳)1,700円乳児(0~2歳)無料※8月13日(火)~8月15日(木)は土日・祝日の料金となります。予約方法: 5つのテーマのスペシャルメニューローテーション:[ 7月 ] 7月20日(土)限定総料理長から3種のスペシャリテ7月20日(土) [ワインの日]赤白・スパークリングなどワインのフリーフロー7月21日(日)~7月31日(水)和食をテーマに素材にこだわったお料理3種など7月24日(水)[土用の丑の日]鰻の蒲焼きやうな丼などの鰻料理が登場7月29日(月) [いい肉の日] 国産牛肉の鉄板焼きや合鴨ソテーが登場[ 8月 ] 8月1日(木)~8月9日(金):中華をテーマに中国料理定番のお料理2種とデザートなど8月13日(火)~8月15日(木):ビュッフェボードに山盛りのクロワッサン3種8月16日(金)~8月31日(土):洋食をテーマにローストビーフや生ハムなど8月20日(火)[ワインの日]:赤白・スパークリングなどワインのフリーフロー8月29日(木)[いい肉の日] :国産牛肉の鉄板焼きや合鴨ソテーが登場8月の土日・祝日:「ベーカリー&パティスリー ファゴット」のケーキやフルーツ飴串がビュッフェに登場毎週金曜日は「ハッピーアワー」として、ディナータイムに4名様以上でお越しのお客様を対象に、17時から21時まで最大4時間、時間内無制限のフリーフローと前菜やおつまみなどのアペリティフサービスをご提供します。※料金には、サービス料、消費税が含まれます。※写真はイメージとなり、仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。※メニューに特別な記載がない限り、国際米を使用しております。※メニューに特別な記載がない限り、オーストラリア産牛肉を使用しております。[本件に関するお客様からのお問い合わせ先]ホテル アゴーラ リージェンシー 大阪堺TEL:072-224-1121E-mail: info.sakai@agora.jp 株式会社 アゴーラ ホスピタリティーズについてアゴーラ ホスピタリティーズは、「美しい日本を集めたホテルアライアンス」をビジョンに掲げ、お客様の期待を超える最高の場所を提供するとともに、地域に貢献できる「街の自慢」となるホテルの創出を目指します。全国で9施設、客室数1,283室を展開。URL:www.agora.jp<アライアンス ニューストピック>◎アゴーラ ホテル リージェンシー 大阪堺「Agora BBQ Terrace 2024」開催季節ごとに変わるメニューと新しいスタイルで楽しむ開放感溢れるラグジュアリーなBBQ体験◎ホテル アゴーラ アライアンス開業記念日にFSC®認証紙を使用したポストカードプレゼント&販売開始 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年07月03日「COSTCO(コストコ)」定番商品の「プルコギビーフ」。焼くだけで簡単にメインのおかずになりますが、アレンジ自在なのも魅力。さらに冷凍保存もできるので使い勝手が良く、コストコに訪れるたびに買う、という人も多い商品です。この記事では、プルコギビーフのおいしさとアレンジ術をご紹介します。コストコのプルコギビーフってどんなもの?出典:筆者撮影まずはコストコのプルコギビーフの基本情報をチェックします。・【コストコのプルコギビーフ】とは?容量や賞味期限についてプルコギビーフは、その名の通りプルコギ味に味つけされた牛肉です。ちなみに牛肉だけではなく、玉ねぎも入っているのが特徴。プルコギというと、韓国料理の辛みのある味を想像する方もいるかもしれませんが、コストコのプルコギビーフは甘めの醬油ベースソースを使用。そのため、子どもでも食べやすい味つけになっています。<商品詳細>価格:100gあたり 約150~180円(税込)内容量:約1500~2000g成分:牛肉、プルコギソース(醤油加工品・異性化液糖・梨ピューレ・砂糖・玉ねぎ・食塩・にんにく・発酵調味料・こしょう・ごま・酵母エキス)、玉ねぎ、ごま、青ねぎ、パイナップル、pH調整剤、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆を含む)カロリー(100gあたり): 211kcal栄養素(100gあたり):たんぱく質 13g・脂質13g・炭水化物9g・食塩相当量2g賞味期限:購入日から2日後(目安)・【コストコプルコギビーフ】売り場はどこ?プルコギビーフは、コストコのお肉コーナーに置いてあります。人気のある商品なので、試食を配っていることも多いですよ。また、「いきなり大容量を買うのは勇気がいる…」という方は、フードコートにある「プルコギベイク」で試してみるのも手です。(時期によってはプルコギベイクの取り扱いがない場合もあります。)ちなみに、残念ながらコストコのオンラインショップではプルコギを購入することはできません。コストコの会員ではない方で試してみたい、という方は他のECサイトでの購入も可能です。しかし、値段は割高になるので注意しましょう。【主食系】コストコプルコギビーフのアレンジレシピここからは、プルコギビーフのアレンジ方法をお届けします!最後に冷凍方法や解凍方法も記載しておりますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。・プルコギでおむすびプルコギとお米を混ぜ合わせておむすびに!簡単なのにとてもおいしい一品です。<材料>プルコギビーフ 適量ご飯 適量<作り方>プルコギを焼きます。お肉が大きいと形成しにくいので、小さめにカットするのがおすすめ。焼いたプルコギと、ご飯を混ぜ合わせて食べやすい大きさに握れば完成です。・コクが出る!チャーハン出典:PIXTA ※画像はイメージです味つけ不要!プルコギがあればチャーハンだって簡単に作れちゃいます。<材料>プルコギビーフ 適量ご飯 適量卵 1~2個小ねぎ 少量<作り方>卵を溶いて温かいご飯と混ぜ合わせます。プルコギは細かくカットしましょう。プルコギをフライパンで焼きます。火が通ってきたらフライパンの端に寄せて1のご飯を入れましょう。卵に火が通りご飯がパラパラになってきたらプルコギと混ぜ合わせて、全体が混ざれば完成です。仕上げに小ねぎをトッピングしましょう。・プルコギでピザ某ピザ屋でも人気のプルコギピザがおうちで簡単に作れちゃう!<材料>プルコギビーフ 適量市販のピザ生地 1枚玉ねぎ 1/4個ピーマン 1/2個ピザ用チーズ<作り方>細かくカットしたプルコギを焼きます。玉ねぎはくし切り、ピーマンは細切りに。市販のピザ生地に1と2を乗せ、上からピザ用チーズをまんべんなく乗せます。あとはオーブンで焼けば完成です。チーズが溶けて、ピザ生地に火が通るまで焼きましょう。・プルコギで簡単トーストピザよりも手軽!忙しい朝は、お弁当のおかずで焼いたプルコギの残りをトーストに乗せれば、朝ごはんにもできちゃうおすすめのアレンジです。<材料>プルコギビーフ 適量食パン 1枚マヨネーズ 適量<作り方>プルコギを焼きます。マヨネーズを塗った食パンに1を乗せて、トースターで焼けば完成です。・簡単に栄養満点のメイン料理に!アレンジ丼出典:PIXTA ※画像はイメージですコストコのプルコギはアレンジ丼のレシピ多数!野菜をプラスしてご飯に乗せれば、栄養満点のスタミナ丼も作れます。<材料>プルコギビーフ 適量ご飯 1人前玉ねぎ 1/4個ピーマン 1/2個パプリカ 1/2個ぶなしめじ 適量温泉卵 1個<作り方>玉ねぎはくし切り、ピーマン・パプリカは細切り、ぶなしめじは食べやすいようにほぐします。油を熱したフライパンで野菜を炒め、しんなりしたらプルコギとぶなしめじを加えてさらに炒めます。全体に火が通ったら、ご飯に盛りつけて温泉卵を乗せたら完成です。・みんな大好き♡ハヤシライス出典:PIXTA ※画像はイメージですプルコギを使えばハヤシライスだってできちゃいます。<材料>(4人分)プルコギビーフ 400g玉ねぎ 1個小麦粉 大さじ3カットトマト缶 1缶水 20mlにんにくチューブ 約5cmバター 25g<作り方>プルコギに小麦粉をまぶします。玉ねぎはスライスしましょう。フライパンでバターとにんにくチューブを入れ、香りが出たら玉ねぎを加えます。玉ねぎがしんなりしてきたら、プルコギを入れ色が変わるまで炒めましょう。さらにカットトマト缶を入れ、フツフツしてきたら水を加えて約10分煮込みます。全体がトロっとしてきたら味を整えて完成です。ちなみにカットトマト缶の代わりにカレールーを使えば、カレーにアレンジすることもできるので、ぜひお試しください!・本格的!ビビンバ出典:PIXTA ※画像はイメージです韓国料理の代表格のプルコギがあれば、ビビンバだって簡単に作れちゃいます!ここで紹介する具材でのり巻きを作れば、キンパに変身☆<材料>プルコギビーフ 適量ご飯 適量にんじん 1/3本もやし 1/2袋ほうれん草 1/2袋キムチ 適量卵 2個塩 少々鶏ガラスープの素 少々醤油 少々ごま油 適量コチュジャン お好みで砂糖お好みで<作り方>にんじんは細切り、ほうれん草は食べやすい大きさにカットして、柔らかくなるまで茹でます。もやしは耐熱皿に入れ500wで2分程度加熱します。1と2の粗熱をとったら、塩・鶏ガラスープの素・醤油・ごま油で味つけをしましょう。プルコギを焼きます。辛みが欲しければコチュジャンをプラスしましょう。卵は溶いてフライパンで炒り卵を作ります。お好みで砂糖をプラスして甘さを出してください。炒り卵の代わりに温泉卵を乗せるのもおすすめです。3、4、5とキムチを温かいご飯の上に乗せれば完成です。お好みでゴマ・韓国のりなどをトッピングして食べてください。■【おかず系】コストコプルコギビーフのアレンジレシピ次はおかず系のアレンジレシピを紹介します。・しっかり味がキマる肉じゃがコストコのプルコギアレンジの中でも定番なのが肉じゃが。簡単なのにしっかり味が決まる、定番殿堂入りレシピです。<材料>プルコギビーフ 200g~じゃがいも 2~3個にんじん 1本玉ねぎ 1個白滝 1袋水100ml醤油 大さじ2みりん 大さじ2酒 大さじ2<作り方>じゃがいもとにんじんは大き目に切って、玉ねぎはくし切りに。白滝も食べやすいようにカットします。プルコギを小鍋で炒めます。軽く炒めたら1を入れてさらに炒めましょう。水と調味料を加えて、約15分煮込んで野菜が柔らかくなれば完成です。・ハンバーグまでできちゃう!味つけ不要のハンバーグ。購入初日から作りたくなるほどおいしいハンバーグができあがります。<材料>プルコギビーフ 約400g パン粉 約100g卵 1個<作り方>プルコギは細かく刻み綿棒などで叩きます。フードプロセッサーで細かくしてもOK!ボウルに1とパン粉、卵を入れて練り混ぜて、成型して焼きましょう。しっかり火が通ったら完成です。チーズや目玉焼きをトッピングすると、よりおいしく食べられます☆・豆腐を足すだけ!肉豆腐出典:PIXTA ※画像はイメージです肉豆腐なら、豆腐のたんぱく質をプラスできて栄養価アップ!<材料>(2人分)プルコギビーフ 約200g 玉ねぎ 1/2個豆腐 1丁水15ml醤油 大さじ2みりん 大さじ2酒 大さじ2顆粒だし 小さじ1<作り方>豆腐は水を切り、玉ねぎはくし切りにします。プルコギと玉ねぎをフライパンで炒め、肉の色が変わったら水と調味料、豆腐を入れてフタをして約15分煮込みます。15分経ったら軽く混ぜて、さらに約5分煮れば完成です。・旨み爆発!スープコストコのプルコギで作るスープは、焼き肉屋さんで出てくるような本格的な旨味!辛みを足したり豆乳スープにしたり、今回紹介する以外にもアレンジスープのレシピは多数あります。<材料>プルコギビーフ 適量 水 200ml卵 1個小ねぎ 少々<作り方>プルコギを焼きます。卵は溶いておきましょう。鍋に水を入れて沸騰したらプルコギを入れて、溶き卵を回し入れたら完成です。味が足りない場合は塩コショウで調整してください。もやしやにんじん、ほうれん草などの野菜を加えてもおいしいです。■コストコプルコギビーフは冷凍保存できる!方法は?出典:PIXTA ※画像はイメージですここまでたくさんのアレンジレシピを紹介してきましたが、量が多いコストコのプルコギビーフ、気になる保存方法もチェックしましょう。コストコのプルコギビーフは冷凍保存が可能です。冷凍で約2~3週間程度保存ができるので、買ったらすぐに冷凍するのが良いでしょう。冷凍するときは小分けにして、ラップで包んでおきましょう。パック全体を8等分すると、およそ250~300gに分割できます。これで1~2人前程度の量です。ラップのみで保存する場合は、バットに乗せて平らな場所で保存します。包むときも平らにして包むことで解凍しやすくなります。液だれやニオイ移りの可能性もあるので、ラップに包んだあとは、フリーザーバッグに入れるのがおすすめです。■コストコプルコギビーフの解凍方法出典:PIXTA ※画像はイメージです冷凍したプルコギビーフを食べるときは、前日に冷蔵庫に移動させて解凍しましょう。約1日で解凍できます。すぐに食べたいときは、電子レンジの解凍モードを使用します。解凍したプルコギビーフは、再冷凍せずに食べきりましょう。そのためにも、しっかり1回分の量で小分け冷凍するのがおすすめです。■アレンジ自在!コストコのプルコギビーフコストコの定番、プルコギビーフはとにかくアレンジの幅が広いです。今回紹介したアレンジ方法以外にも、さまざまなアレンジ術があります。やってみたいアレンジを見つけたらぜひ、コストコでプルコギビーフを購入してみてくださいね。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいて掲載しております。※本記事では@ nori.f.kのInstagram投稿をご紹介しております。
2024年07月02日夏から秋にかけて、旬を迎える果物の梨。みずみずしく、シャッキっとした食感がおいしいですよね。皮を剥いてそのまま食べてもいいですが、ある料理に役立つことを知っていますか。すりおろした梨が?JAグループ(以下、JA)はウェブサイトを通じて、すりおろした梨を使うレシピを紹介。すりおろしたナシを使った簡単肉料理をご紹介します。皮をむいたナシをすりおろし、焼き肉のタレと混ぜ合わせます。それに牛肉を浸け込んで、なじませてから焼くと完成!お肉が軟らかくなり、消化促進にも効果があり、一石二鳥です。JAグループーより引用すりおろした梨と焼肉のタレを合わせます。そこに牛肉を浸け込んでから焼くと、牛肉が軟らかくなるのだとか!JAによれば、肉が軟らかくなるのは、タンパク質を分解するプロテアーゼという酵素が、梨に含まれているためなのだそう。またシャキッとした梨特有の食感は、腸のぜん動運動をうながし、便通をよくする効果があるといいます。梨で牛肉を軟らかくしたり、消化を助けたりすることができるなんて、知らなかった人も多いでしょう。あなたも、梨をすりおろして、気軽においしい牛肉料理を作ってみてはいかがですか![文・構成/grape編集部]
2024年06月29日激辛グルメイベント「夏の激辛グランプリ 2024」が、2024年7月12日(金)から9月1日(日)まで、東京・アークヒルズエリアにて開催される。“激辛・旨辛”グルメが全19店舗から集結!「夏の激辛グランプリ」は、こだわりの唐辛子やスパイスをふんだんに使用した、夏の暑さを吹き飛ばす“激辛グルメ”を楽しめるイベント。アークヒルズエリア内の飲食店19店舗が参加し、各店自慢の激辛・旨辛メニューを展開する。初心者向けの旨辛メニューから、世界一辛い唐辛子を使用した上級者向けの激辛メニューまで個性豊かな限定メニューが勢ぞろい。自分にぴったりの“辛さレベル”の中から、お気に入りの1品を探してみて。辛さレベル<初級>激辛食の初心者におすすめしたいのは、人気のグリルチキンブリトーに数種類のスパイスとトマトソースをトッピングした<タコリッコ>の「ハバネロトマトチキンブリトー」や、豆乳ベースの冷製ピリ辛スープがクセになる<春水堂>の「激辛!担々豆乳スープ涼麺」など。いずれも辛さレベルを抑えた“旨辛”な味わいとなっている。辛さレベル<中級>マイルドな辛さと旨みの競演を楽しめる辛さ中級レベルのメニューもチェック。石鍋の中で煮えたぎる真っ赤な牛骨スープが“地獄”を思わせる<焼肉 天 がむしゃら>の「灼熱地獄鍋」や、ピリッと濃厚な味付けでご飯やお酒が進む<戸田亘のお好み焼 さんて寛>の「牛肉とホルモンのキムチ炒め」がラインナップする。辛さレベル<上級>“激辛好き”にぜひ試してもらいたい上級レベルのメニューの中でも注目は、<成都正宗担々麺 つじ田>の「汁あり正宗担々麺 特辛」。定番の担々麺に、自家製ラー油と挽きたての花椒をたっぷり加えた超激辛の1杯となっている。このほか、世界屈指のスパイスを加えた<カフェ ワスガゼン>の焼きチーズカレーや、<タイ料理 チャンロイkaaw>の激辛ガパオライスなどを楽しめる。“辛さ増し増し”の「激辛裏メニュー」もまた、例年人気を博す「激辛裏メニュー」が2024年も登場。<華都飯店>の麻婆豆腐や<バビーズ ニューヨーク アークヒルズ>のチーズバーガーといった定番人気メニューにアレンジを加えた“辛さ増し増し”バージョンをオーダーできる。【詳細】「夏の激辛グランプリ 2024」開催期間:2024年7月12日(金)~9月1日(日)場所:東京・アークヒルズエリア(アーク森ビル、アークタワーズウエスト、アークヒルズ サウスタワー、アークヒルズ 仙石山森タワー)、愛宕グリーンヒルズ参加店舗:19店舗メニュー例:・<成都正宗担々麺 つじ田 アークヒルズ店>汁あり正宗担々麺 特辛 1,080円・<カフェ ワスガゼン>キャロライナリーパーの焼きチーズカレー 1,650円・<焼肉 天 がむしゃら>灼熱地獄鍋 1,500円・<戸田亘のお好み焼 さんて寛>牛肉とホルモンのキムチ炒め 2,640円・<タコリッコ>ハバネロトマトチキンブリトー 1,300円・<春水堂>激辛!担々豆乳スープ涼麺 980円
2024年06月28日分厚い肉を焼いたり炙ったりする、ステーキ。食べると、あふれんばかりの肉汁が口一杯に広がってきます。こんな風に想像するだけで、食欲が増すでしょう。特に牛ステーキには、生の状態に近い『レア』や、しっかり焼いた『ウェルダン』など異なる焼き加減があるのが特徴です。レアステーキって食べてもいいの?東京都保健医療局は、ウェブサイトを通じて、牛肉のレアステーキを食べる時に注意するべきポイントを解説しています。・食中毒菌は、主に牛肉の表面に付着しているので、牛肉の表面と側面をしっかり焼けば、牛ステーキをレア(中が赤い状態)で食べても基本的には問題ありません。・ただし、食中毒菌は、時間とともに牛肉の表面から内部に浸透していくので、子供や高齢者など食中毒に対する抵抗力の弱い方は、中までしっかり焼いて食べましょう。東京都保健医療局ーより引用牛肉の場合、食中毒菌は、主に表面に付着しているのだとか。そのため表面と側面をしっかりと焼けば、中面が赤いレアの状態で食べても、問題ないといいます。しかし、時間の経過とともに、食中毒菌は牛肉の表面から内側へ浸透していくため、食中毒にかかるリスクはゼロではありません。特に、食中毒に対して抵抗力の弱い、子供や高齢者が食べる時は、牛肉を中面までしっかり焼くことをおすすめします。また東京都保健医療局によれば、市販のステーキの中には、柔らかくするためにスジ切りをするほか、調味液をしみ込ませたものも販売しているとのことです。それらの加工を施したステーキ肉は、食中毒菌が、肉の内部にまで入り込んでいる可能性が高く、中面までしっかり焼くといいのだとか。ラベルには『牛肉加工品』『食肉加工品』といった表示があるので、確認するようにしてください。2024年6月現在、各地で真夏日が観測されています。暑い日が続くと、食中毒の発生が多くなるので、東京都保健医療局の注意ポイントを参考にしましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年06月28日大人気フードフェス「台湾祭」初の飲食店が横浜ワールドポーターズのリニューアル第2期に合わせ、2024年7月11日(木)にオープンいたします。「台湾祭」開催期間中にしか食べることのできない台湾夜市の味をいつでも楽しむことができます。できたての台湾料理やテイクアウト、物販コーナーもご用意店内では、約50席の客席で、できたての台湾料理を味わうことができ、食べ歩き・持ち帰り用にテイクアウトが可能で、一角に物販コーナーも併設しています。台湾夜市をイメージした店内には、現地台湾で老舗屋台が多く集まる「寧夏夜市」の賑わいを描いたアートが壁面を飾ります。小籠包や牛肉麺(ニューローメン)、魯肉飯などの定番グルメを大満足のセットメニューでご提供。ティータイムには、タピオカミルクティーはもちろん、豆花(トウファ)、地瓜球(ディーグゥアーチョウ)、水果茶(シュイゴーチャ)など、人気の台湾スイーツをご用意。ディナータイムには是非、台湾ビールと大鶏排(ダージーパイ)で乾杯して下さい。「毎日食べれる台湾グルメ」をコンセプトに、飽きのこない工夫も。香りに特徴のある五香粉(ウーシャンフェン)などの台湾スパイスや辛味調味料を試すことが出来、“味変”アイテムで同じメニューでも毎回飽きのこない味をお楽しみ頂けます。●夏季限定メニューまた、夏季限定メニューとして、大人気ふわとろ食感の「雪花氷(シュエファビン)」やブーム目前の台湾フルーツティー「水果茶(シュイゴーチャ)」も登場。是非この夏に、ご賞味下さい。●おすすめメニュー[セットメニュー]※すべて税込価格(魯肉飯セット 1,100円/牛肉麺セット 1,400円/点心セット 1,200円/鹹豆漿セット 1,100円)物販コーナーには、「毎日食べたい台湾グルメ」をコンセプトに、日々の食卓やティータイムをイメージした商品やアイデアがたっぷり詰まっています。台湾土産の定番、鳳梨酥(パイナップルケーキ)や、台湾で日常的に食べられるスナック菓子、肉・魚・野菜、何にでも使え、焼・煮・つけだれなど様々な使い方が出来る万能調味料「沙茶醤(サーチャージャン)」や、時間のない時にも茹でるだけで台湾風の食卓になる乾麺シリーズなど、毎日の“食”のシーンを豊かにしたり、簡単に台湾風アレンジが出来るアイデア商品をご用意しています。台湾祭STORE 横浜ワールドポーターズ店は、台湾に行ったことのある方も、ない方も、台湾の魅力を存分に感じることが出来るラインアップとなっています。■店舗概要店舗名: 台湾祭STORE 横浜ワールドポーターズ店オープン日: 2024年7月11日(木)営業時間: 10:30~21:00※営業時間・休業日は横浜ワールドポーターズに準ずる所在地: 〒231-0001神奈川県横浜市中区新港2丁目2-1横浜ワールドポーターズ1F電話番号: 050-1807-6310(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2024年06月27日『カルディ』には、オリジナルコーヒー豆や輸入食品など、数多くの商品が店内にずらりと並んでいます。、お菓子を始め調味料、ご飯のお供やおかずまで、おいしくておしゃれな商品がたくさんあってどれを買おうか悩んでしまいますよね。今回は、自他ともに認めるカルディマニア「カルディマニアのみぃ」さんに、絶対買うべきおすすめのカルディ最新商品を教えてもらいました。これを見たらカルディで買いたいものがきっと見つかるはず♪今回教えてくれたのは、カルディが大好きな「カルディマニアのみぃ」さん!「カルディマニアのみぃ」さんは、カルディ商品を月に50点試している、かなりのマニア!現在までに計1500点以上の商品を試しているのだとか。そんなカルディマニアのみぃさんのYouTubeチャンネルでは、カルディの新商品・定番商品・HIT商品までチェックできます。きっとカルディに詳しくなれること間違いなし♪プライベートでは2人のお子さんのママさんです。▼カルディマニアのみぃさんのYouTubeはこちら▼カルディマニアのみぃさんのInstagramはこちらマニアのおすすめ!カルディで買うべきおすすめ新商品一覧さっそくカルディのおすすめ商品について紹介していきます。<カルディおすすめ新商品一覧>北海道産いちごのクリームわらび大福なんでもジェラートミックスねぎ塩レモン牛たんお蕎麦屋さん風だしカレーフレークどらい納豆梅味おつまみになった岩下の新生姜食べる明太生七味北海道でつくったポテトチップス山わさび味ココナッツロールココナッツチップスピスタチオダックワーズトムヤムそばパルモニーチーズチップスパルモニーチーズチップストリュフたまごかけごはん専用コンビーフアイスポップストロベリーアイスポップマンゴー&パッションフルーツベルギーワッフル プレーンカットイチジク六種の海鮮お好み煎ぽりぽり梅酢味ぽりぽり燻製味ここからは、それぞれの商品の特徴をチェックしていきましょう。マニアのおすすめ!カルディで買うべきおすすめ新商品を紹介カルディのおすすめ新商品をひとつずつ紹介していきます。・北海道産いちごのクリームわらび大福出典:カルディマニアのみぃ北海道産のいちごと生クリームで作った甘酸っぱいいちごのクリーム、それをわらび餅で包んだ「北海道から 北海道産クリームわらび大福」です。わらび餅はもちもちぷるぷるで、中にはいちごの爽やかな酸味の効いたクリームがたっぷり入っています。北海道産クリームわらび大福168円・なんでもジェラートミックス出典:カルディマニアのみぃ好みのドリンクがジェラートに変身しちゃう「なんでもジェラートミックス」。牛乳やジュースなどと混ぜて凍らすことで、滑らかなジェラートを作ることができますよ。粉とジュースを混ぜるときは、しっかり丁寧に混ぜてくださいね。なんでもジェラートミックス298円・ねぎ塩レモン牛たん出典:カルディマニアのみぃごま油香るねぎ塩と牛タンが相性抜群の「ねぎ塩レモン牛タン」。爽やかなレモン風味がプラスされ、さっぱりとした味わいです。トロトロのねぎとほろほろのお肉がしっかりと入っている万能調味料です。ねぎ塩レモン牛タン448円・お蕎麦屋さん風だしカレーフレーク出典:カルディマニアのみぃお蕎麦屋さんのカレーをおうちで楽しむことができる「お蕎麦屋さん風だしカレーフレーク」。鰹節・鯖節・煮干しを使用してだし汁を効かせた調理用カレーフレークです。特製カレールーとだしの旨味が合わさった上質な味わいを感じることができますよ♪お蕎麦屋さん風だしカレーフレーク358円・どらい納豆梅味出典:カルディマニアのみぃ納豆の旨味に紀州南高梅のほどよい酸味が加わりおいしさが後を引く「どらい納豆 梅味」。国産大豆100%使用の商品です。食べてみると、食感はしっかりとかためで、梅と納豆の相性が抜群だそう。どらい納豆 梅味290円・おつまみになった岩下の新生姜出典:カルディマニアのみぃあの岩下の新生姜を使った新感覚のおつまみ「おつまみになった岩下の新生姜」。保存料、着色料不使用、個包装で8つ入っています。普通の生姜より辛味がややマイルドで、甘さや酸味もあってとてもおいしいです♡おつまみになった岩下の新生姜348円・食べる明太生七味出典:カルディマニアのみぃ七味唐辛子に明太子を合わせ、しっとりした食感に仕上げた「食べる明太生七味」。キレのある辛味明太子の旨味と七味の刺激がクセになる、新感覚の調味料です。お酒のあてや、ごはんのお供、調味料として使うなど、食べ方やアレンジも無限!明太子のプチプチ食感と、七味の旨味についついハマってしまいますよ♪食べる明太生七味429円・北海道でつくったポテトチップス山わさび味出典:カルディマニアのみぃ北海道産のじゃがいもと山わさびパウダーを使用した「北海道でつくったポテトチップス 山わさび味」。山わさび特有のツンとした辛さが効いていて食べる手が止まらなくなりそうです。北海道でつくったポテトチップス 山わさび味235円・ココナッツロール出典:カルディマニアのみぃホース型で中が空洞になっている「ココナッツロール」。ココナッツの香りとココナッツミルクの味を楽しめます。サクサクの食感と優しい甘さでほんのり黒ゴマの風味を感じるお菓子です。ココナッツロール398円・ココナッツチップス出典:カルディマニアのみぃココナッツの果肉を薄くスライスしてローストした「ココナッツチップス」。ココナッツがほんのり香り、甘さやパリパリした食感も楽しめます。そのまま食べるのもよし、シリアルなどに入れてアレンジしてもおいしいですよ♪ココナッツチップス138円・ピスタチオダックワーズ出典:カルディマニアのみぃアーモンドをたっぷり使用したダックワーズ生地に、ピスタチオペーストと砕いたピスタチオを混ぜた「ピスタチオダックワーズ」。ミルキーなクリームとピスタチオの香ばしさを味わうことができます。周りはサクサク、中はふわふわで食感まで楽しい!ピスタチオ ダックワーズ135円・トムヤムそば出典:カルディマニアのみぃ酸味と辛味の効いたトムヤムクンスープと平打ちパスタがクセになる「トムヤムそば」。もっちもちの太麺は食べ応え抜群です。トムヤムクンをぎゅぎゅっと凝縮したような濃い味で、ヒリヒリするパンチの効いた味わい!トムヤムそば440円・パルモニー チーズチップス出典:カルディマニアのみぃ24カ月以上熟成させたパルミジャーノレッジャーノチーズを100%使用した「パルモニー チーズチップス」。保存料や着色料などの化学物質を一切使用せず、厳選した素材を揚げずに丁寧に焼き上げたノンフライチップスです。パリッとした食感でチーズのコクや旨味が噛めば噛むほど出てくるそう!パルモニー チーズチップス231円・パルモニー チーズチップストリュフ出典:カルディマニアのみぃ袋を開けた瞬間にトリュフが香る「パルモニー チーズチップストリュフ」。オリジナルの「パルモニー チーズチップス」同様、薄くパリっとした食感を楽しめます。食べると口の中にもトリュフの香りとチーズの旨味が広がる絶品チップスです。パルモニー チーズチップストリュフ231円・たまごかけごはん専用コンビーフ出典:カルディマニアのみぃ100%牛肉のコンビーフをやわらかく仕上げた「たまごかけごはん専用コーンビーフ」。牛肉の旨味が強くトロっととろけます。ご飯に乗せると、牛肉の油がご飯の温度で溶け、卵黄の旨味がさらにおいしさを引き立てくれますよ♪たまごかけごはん専用コンビーフ473円・アイスポップストロベリー出典:カルディマニアのみぃ凍らせて食べるストロベリー味のシャーベット「アイスポップストロベリー」です。こちらはアイスなのに常温保存可能で、食べるときは冷凍庫で8時間冷やすとシャーベット状になるんだそう。優しい甘さとフルーツの爽やかさ、いちごの酸味が楽しめるアイスです。アイスポップストロベリー180円・アイスポップマンゴー&パッションフルーツ出典:カルディマニアのみぃ同シリーズの「アイスポップマンゴー&パッションフルーツ」は、マンゴーの甘さとパッションフルーツの優しい酸味を感じることができます。まるで濃厚な果汁をアイスにしたような味わいです。アイスポップマンゴー&パッションフルーツ180円・ベルギーワッフル プレーン出典:カルディマニアのみぃ弾力ある生地にざらめ糖がアクセントになった本格派「ベルギーワッフル」。トースターで温めると、外はカリッ、中はふんわり♪アイスをのせたり、キャラメリゼソースをかけたり、アレンジを加えるのもおすすめです。ベルギーワッフル プレーン172円・カットイチジク出典:カルディマニアのみぃ大粒で皮がやわらかく、果肉がたっぷりと入っています。濃厚な甘みとプチプチっとした種の食感を楽しめる「カットイチジク」は、ダイエット中のおやつやワイン、洋酒などのおともにもぴったりです。カットイチジク267円・六種の海鮮お好み煎出典:カルディマニアのみぃ「六種の海鮮お好み煎」は、えびせん・満月・旨辛いかせん・梅せん・えびスティック・網揚げの全部で6種類のおせんべいを楽しむことができます。優しい塩加減でザクザクした歯触りも心地よい♪一口サイズなのでついつい口に運んでしまいますよ。六種の海鮮お好み煎213円・ぽりぽり 梅酢味出典:カルディマニアのみぃ契約農家で栽培された大根をじっくり干して、さっぱりとした甘さの梅酢で味つけした「ぽりぽり 梅酢」。梅の香りと優しい酸味が効いて、噛めば噛むほど醤油の旨味を楽しむことができます。ぽりぽり梅酢味267円・ぽりぽり 燻製味出典:カルディマニアのみぃ袋を開けた瞬間燻製の香りが広がる「ぽりぽり 燻製味」。食感は梅酢味に比べるとかためでしっとりとしています。香ばしさが口いっぱいに広がり、こちらも嚙むたびに旨味を感じることができますよ♡ぽりぽり 燻製味267円おいしい上にお手頃価格で大満足!カルディおすすめ商品をゲットして今回はカルディのおすすめの新商品をご紹介しました。どの商品も目新しく、しかも手に取りやすい価格設定なのがうれしいですよね。さらに詳しく知りたい方は、カルディマニア・みぃさんのYouTube動画をチェックしてみてください!
2024年06月27日人気加速中の台湾俳優で、その名をアジアへ轟かせている許光漢(シュー・グァンハン)さん。台湾で生まれ育ち、各地で撮影の経験がある彼が“とっておき”を伝えます!許光漢(シュー・グァンハン)台湾出身の俳優シュー・グァンハンさん。ドラマ『時をかける愛』でブレイクし、幅広い役柄で存在感を発揮。ハイブランドのアンバサダーにも抜擢されるなどアジアエンタメ好きの間ではすでに話題のスターだったが、5月に公開された清原果耶さんとのダブル主演映画『青春18×2 君へと続く道』で、日本での知名度が一気に加速。初恋のときめきや切なさに揺れる青年ジミーを好演し、一躍注目の人に。そんな人気急上昇中の彼が生まれ育った台湾とは?その魅力を聞いてみると…。「この映画でも語られていることですが、“人情”だと思います。台湾で何か困ったことがあったら、勇気を出して地元の人に話しかけてみてください。きっとみんな喜んで助けてくれると思いますよ。場合によってはどこかに遊びに連れていってくれたり、おいしいものを食べさせてくれたりすることもあるかもしれません。それほど台湾は、人情に溢れているんです」確かに、劇中で清原さん演じるバックパッカーのアミは、台南で財布を失くし、日本に帰れなくなってしまうが、地元のカラオケ店で住み込みのアルバイトをさせてもらうなど、ジミーをはじめ台南の人たちが何かと温かく手助けをしてくれる。これは“映画だから”というわけではなく、台湾を旅したことがある人なら、アミの経験をリアルに感じられるはず。「僕も、台湾を旅していて地元の人から親切にしてもらったことがあります。山間部や人里離れた郊外で、そこに住むおじさんやおばさんが、どこにおいしいお店があるとか、ここの特産品はこれだとか、いろんなことを教えてくれるんです。どうしてこれほど台湾の人たちは、人情に厚いのかというと…。もしかしたら温暖な気候が関係しているのかも?寒い場所だとそもそも出歩く人が、台湾ほど多くないでしょうからね(笑)」一見クールな雰囲気のシューさんだが、話している様子はいたってフランク。台湾の穏やかな空気感をそのまま纏っているような印象だ。そんなシューさんから、今後、台湾を旅したいと思っている人へ、おすすめの場所があるという。「ぜひ行ってもらいたいのが、台南です。『青春18×2 君へと続く道』のロケ地でもありますが、僕は仕事で台南に何度も長期滞在をしたことがあって、そのたびに人がとても親切で、ごはんがおいしいと実感します。それに何より、台南独自の文化は台湾の人だけでなく、外国からの旅行者にもおもしろく感じられるはず。旅をしていて、すごく楽しい場所です」台南は、台湾のかつての首都。数百年前に建てられた建造物が数多く残るなど、古都の面影を今に伝える台湾屈指の観光名所でもある。また、様々なローカルフードが楽しめる、美食の街としても知られている。「僕が好きなのは、牛肉入りスープの『牛肉湯(ニュウロウタン)』。その場で作ってくれるお店が多くて、出来たてが最高なんです」というコメントとともに「めっちゃおいしいです!」と日本語で強調。今作にはジミーが日本語を話すシーンがあり、その練習のために覚えた日本語をインタビューでも時折交えてくるところがチャーミング。「あとは、甘味のある混ぜご飯にエビがのった『蝦仁飯(シャーレンファン)』ですかね。スイーツなら『白糖※(米へん+果)(ベーダングィ)』がおすすめです。もち米をのばして作った生地にゴマ粉などを塗って食べるのですが、日本のお餅に似ています」白糖※(米へん+果)は『時をかける愛』に登場し、注目されたスイーツでもある。最後に、シューさんイチオシの台湾カルチャーについて尋ねてみると、日本でも人気の台湾のバンド「落日飛車(Sunset Rollercoaster)」の名前を挙げるとともに、彼らとの親交についても教えてくれた。「落日飛車は、国際的に活躍するバンドであり、仲のいい友人でもあります。ライブにはよく行っていて、昨年は日本のサマーソニックに出演したので、それも観に行きましたよ。とてもいい音楽なので、ぜひ聴いてみてもらいたいですね」Hsu KuangHanシュー・グァンハン1990年10月31日生まれ、台湾出身。俳優として活躍中。’19年、ドラマ『時をかける愛』でブレイク。ほかに出演作は映画『ひとつの太陽』(’19)、『僕と幽霊が家族になった件』(’23)など。’23年、宮崎駿監督の映画『君たちはどう生きるか』で、青サギ役の吹き替えを務める。プルオーバー¥50,600パンツ¥48,400(共にイレニサ/ドウシ TEL:03・6427・6954)ブレスレット¥13,200(リトルビッグ TEL:03・6327・4378)『青春18×2 君へと続く道』監督・脚本は、映画『余命10年』でメガホンをとった藤井道人さん。物語は36歳のジミー(シュー・グァンハン)が、18歳の時に恋をした日本人女性アミ(清原果耶)と過ごした日々に思いを巡らせることから動き出す。台湾と日本を舞台とした切なくも美しいラブストーリーは、公開直後から評判となり、アジアで観客動員250万人を突破。現在全国公開中。©2024「青春 18×2」Film Partners配給:ハピネットファントム・スタジオ※『anan』2024年6月19日号より。写真・森山将人(TRIVAL)スタイリスト・藤長祥平ヘア・Edmund Lin(Zoomhairstyling)メイク・Kao Hsiu Wen(prettycool)取材、文・保手濱奈美協力・沢井メグ撮影協力・AWABEESBACKGROUNDS FACTORY(by anan編集部)
2024年06月19日「美食の都」ともいわれる、台南のグルメをご紹介します!【台南】古都でのんびり、美食とノスタルジーに浸る。17世紀のオランダ統治時代以降、台南は長らく台湾の政治、文化の中心地だった。日本でいうならば京都のような存在で、由緒正しい寺院や古い城など、歴史的スポットが点在。街並みはどこか懐かしい雰囲気が漂っている。そんな台南は「美食の都」ともいわれ、近郊には肉や魚、米、果物などの産地も多い。新鮮で高品質な食材が手に入りやすく、麺、お粥、スイーツなど安くておいしい名物グルメもたくさんあり、いろいろ食べ歩きをするのも楽しみの一つ。さらに、路地裏や市場、アーケードなど何気ない場所にも、美しい手仕事の店や居心地のいいカフェがひそんでいたり。ノスタルジックな街をぶらりと散策して、自分だけのとっておきと見つけるのも、台南ならではの旅の醍醐味だ。舌もお財布も喜ぶ小吃グルメ三昧!小杜意麺(シァオドゥイーミィェン)肉そぼろだれが絡む絶品あえ麺をぜひ。低温の油で揚げる台南の意麺。もちっとしたこちらの自家製麺を堪能するなら、ぜひ「乾」(汁なし)で。先々代から継ぎ足している肉そぼろの煮込みとラードを麺に絡ませ、豚肉とキャベツをのせた一品は、やさしく深みのある味わい。意麺・乾 小50元、※(食部+昆)※(食部+ノ部+七)湯30元。TEL:06・220・897916:30~24:00不定休カード不可、日本語メニューなし、日本語可。ACCESS NAVI:台南市中西區友愛街143號文章牛肉湯 安平總店(ウェンヂャンニョウロウタン アンピンゾンディェン)中心部から少し離れた場所ながら、昼夜問わず、行列が絶えない超人気店。名物は朝さばいた牛肉に、熱々の旨みたっぷりの牛骨スープを注いだ牛肉湯。ほんのりピンクに色づいた新鮮な牛肉は、甘みがあり感動の柔らかさ。特選牛肉湯270元。TEL:06・358・791010:30~翌2:00無休カード不可、日本語メニューなし、日本語可。ACCESS NAVI:台南市安平區安平路300號再發號(ツァイファーハオ)1872年創業のちまき専門店。名物は甘辛く炊いたもち米の中に、鮑や豚の角煮、椎茸、塩漬け卵、栗、貝柱などが贅沢に入った特製八寳肉粽。あとは、はまぐりのスープをつけるだけでお腹は大満足。特製八寳肉粽170元、蛤仔湯50元。TEL:06・222・357710:00~20:00無休カード不可、日本語メニューあり、日本語不可。ACCESS NAVI:台南市中西區民權路二段71號開元※(魚へん+土)※(魚へん+ノ部+七)魚羹(カイユェントゥトゥォユーゴン)ローカルな食堂ながら、2022年、2023年と2年連続でミシュランのビブグルマンに選出。こちらで食べたいのが、サワラのフライ入りスープ。甘酸っぱいとろみスープと、サクサクのサワラのフライのバランスが絶妙。紅燒※(魚へん+ノ部+七)・小90元。TEL:06・237・31959:00~18:30無休カード不可、日本語メニューあり、日本語不可。ACCESS NAVI:台南市北區開元路307號集品蝦仁飯(ジーピンシャーレンファン)出汁が染み込んだご飯に、甘辛く炊いたエビをのせた蝦仁飯は台南っ子のソウルフード。この店のエビは、安平港から直送しているのでぷりぷり!濃厚なアヒルの卵の目玉焼きと一緒にどうぞ。蝦仁飯65元、煎鴨蛋20元、蝦仁鴨蛋湯50元。TEL:06・226・392910:00~20:00無休カード不可、日本語メニューあり、日本語少し。ACCESS NAVI:台南市中西區海安路一段107號葉家小卷米粉(イェジャーシァオジュェンミィフェン)看板メニューのイカ入りビーフンは、米粉と玄米粉が原料の柔らかい麺とぷりぷりのヤリイカが食べ応えたっぷり。野菜やイカで出汁をとった澄んだスープも、あっさりと甘めで美味。小卷米粉130元、小卷蛋80元。TEL:06・222・61428:30~15:00(土・日曜~14:00)月・火曜休カード不可、日本語メニューあり、日本語少し。ACCESS NAVI:台南市中西區國華街二段142號阿堂鹹粥(アータンシィェンヂョウ)老舗のお粥専門店のおすすめは海鮮粥。魚介のスープで生米から煮たお粥に、鮮度がよく脂が乗ったサバヒーや、焼いて身をほぐしたサワラのそぼろなどをトッピングした一品は、コクがあって滋味深い。綜合鹹粥180元、油條20元。TEL:06・213・25726:00~13:00火曜休カード不可、日本語メニューなし、日本語可。ACCESS NAVI:台南市中西區西門路一段728號裕成水果店(ユーチェンシュェイグゥォディェン)マンゴーをはじめとするフルーツの名産地、台南。そんな台南産果物を使ったかき氷が人気。なかでも綜合水果冰淇淋は旬のフルーツがどっさり。仕上げにマンゴーアイスをのせたカラフルな見た目に心が躍る。綜合水果冰淇淋195元。TEL:06・229・619612:00~24:00月曜休カード不可、日本語メニューなし、日本語可。ACCESS NAVI:台南市中西區民生路一段122號無名豆花(ウーミンドウファ)大豆の風味が感じられる豆花は、80年前にお店を始めた祖父から受け継いだ味。黒糖と紅糖をブレンドした秘伝のシロップも、やさしい甘さで後味さっぱり。自家製あんこのトッピングは絶妙なバランス。紅豆豆花40元。TEL:0939・629・2349:30~17:30火・水曜休カード不可、日本語メニューなし、日本語少し。ACCESS NAVI:台南市北區北忠街176號※『anan』2024年6月19号より。写真・清水奈緒構成、文・野尻和代コーディネーター・王良※(金へん+玉)(TOP TAIWAN)取材協力・関 俊行(by anan編集部)
2024年06月18日「RAW」をはじめ綺羅星のような店が登場した2010年代の萌芽期を経て、台湾のモダンダイニングは新章に突入した感がある。ここ数年は、洗練された手法で台湾の食文化を掘り下げる店が台頭。屋台料理もいいけれど、旬を味わうならレストランが今、面白い!ネオタイワニーズコロナ禍を経て日常を取り戻して以来、ますます台湾のレストランカルチャーが元気だ。とくに顕著なのが“創作”というジャンル。作り手のセンスと技量が問われるため、実はハードルが高い領域だが、スターシェフがフレンチの確かな技法を基盤に台湾料理を再解釈した『gubami Social』が連日盛況を博し、台湾人が大好きな炒飯を、ウィットに富んだ手法で表現する『心潮飯店』も人気店に。仏教の精進料理をルーツにした「台湾素食」を、ヴィーガンやウェルネスへの関心の高まりとともに進化させる『Curious Table』や、台湾原住民族の伝統食材を美しい一皿に昇華する『EMBERS』のように、オリジンを追求する動きも勢いを増している。いずれも旬を重んじ地元食材を積極的に使うのは、サステナビリティの意識の浸透とも重なる。より磨かれた手法で台湾らしさを競い合うモダンダイニングは、まさに台湾の“今”を体感できる場所だ。gubami Social(グバミ ソーシャル)台中のフレンチレストラン『Le Mout』で成功を収めた女性シェフ、陳嵐舒さんが手がける創作タイワニーズ。台湾のローカルフードをフレンチをベースとした各国の食文化をミックスして再構築する。トウモロコシソースを付けるとトルティーヤのような味わいに進化する揚げ春巻きなど、一見奇想天外に思えても確かな技法と緻密に練り上げたレシピで、みごとに“好吃”へと着地する。看板の牛肉麺は、フレンチの“フォン”の技法を用い牛骨を8時間煮込んだスープの旨味に唸る。店内には台湾名産の大理石や伝統の生地「花布」のモチーフがあちこちに。台湾人リピーターで賑わうのも納得!奥・法式鶏脚凍220元、手前・墨川炸春捲380元。グラスワイン350元。看板の法式砂鍋牛肉麺1180元。TEL:02・2758・850112:00~15:00、18:00~22:00(土・日曜11:30~、17:30~)無休要予約。カード可、日本語不可。サービス料10%。台北市信義區松壽路9號新光三越 A9 6樓Curious Table(キュリアス テーブル)台湾素食の新潮流を牽引する『小小樹食』が2022年に開いた新店舗。この両店舗のエグゼクティブシェフを務めるのが徐兆麟さん。『小小樹食』で育んだ小規模農家との繋がりは約50軒にもなり、屏東や雲林など各地から直送される旬素材が料理の要だ。メニューはコースのみ、1年ごとにテーマを設け、今年のテーマは“映画”。徐シェフ曰く「一皿ごとに込めたストーリーを五感で楽しんでもらえたら」。野菜の可能性と風味の表現力に驚くはず。「AN EDIBLE FILM」コース約10品2980元より、「アラビアのロレンス」。様々な文化の調理法を融合させ、濃厚な発酵野菜のソースがまとめ役に。スターターの一皿。小さなポップコーンとタコス、チュロスで映画鑑賞の準備は万全!TEL:02・2522・192017:30~22:30火曜休要予約。カード可、日本語不可。サービス料10%。台北市中山區中山北路二段39巷3號Regent Galleria B2EMBERS(アンバース)夜市で串揚げ店を営むうちに台湾の食材に興味を持ち、約5年をかけて各地の農家や台湾原住民族を訪ねて研究を重ねたという異色の経歴をもつ郭庭※(王へん+韋)シェフ。2019年に開いたこの店は、注目のローカルガストロノミーとして人気を集める一軒だ。食材は希少な樹葡萄など台東や花蓮の原住民族など台湾各地から届くものが9割。旬素材に原住民族の食文化を盛り込んだ美しい皿から、シェフのパッションと新しい台湾を体感できる。「植物ベース」コースは11皿、ノンアルコールペアリング3杯付き4500元。写真はグリルした瓢箪にヘチマとバジルのソースを添えて。甘い余韻の鹿野紅烏龍茶と。4種のニンジンのムースを使い、ウニに見立てた一品。TEL:02・7751・559818:00~23:00月・火曜休要予約。カード可、日本語不可。サービス料10%。台北市大安區仁愛路四段122巷24號心潮飯店(シンチャオファンディェン)高雄の歴史ある台湾宴会料理の店『老新台菜』の2代目が開いたモダン台湾料理店。メニューの主役は台湾人が愛する炒飯。発想力豊かな“心炒飯”シリーズは9種を揃え、看板の鮮やかな深紅の一皿はドラゴンフルーツのピュレを使用。瑞々しい酸味が広がり、屏東産カラスミや炙ったホタテとの相性も抜群。また人気台湾茶カフェ『永心鳳茶』も展開していることから、茶葉を使ったカクテルが豊富なのでぜひトライを。通し営業なのでカフェ的に使えるのも心強い!手前から、シグネチャーの「炙※(火へん+考)干貝烏魚子炒飯」560元、伝統的なトマトの漬物を涼やかなゼリー寄せに。「番茄水晶甜蝦」320元。赤ワインやジン、アールグレイ、鉄観音、イチゴなどを合わせた「鳳蝶」320元。2019年オープン。TEL:02・2723・997611:00~21:30(金~日曜22:00)無休予約可。カード可、日本語不可。サービス料10%。台北市信義區忠孝東路五段68號微風信義2樓※『anan』2024年6月19日号より。写真・田尻陽子取材、文・藤森陽子コーディネーター・片倉真理(by anan編集部)
2024年06月16日桃をテーマに、夏にぴったりなフルーツや夏野菜をたっぷり使用したビュッフェと新登場の夏季限定スイーツホテル アゴーラ 大阪守口(所在地:大阪府守口市河原町10-5総支配人:平原 裕治客室数:175室)は、オールデイダイニング&ラウンジ「ザ・ループ」にて、2024年7月1日(月)から8月31日(土)まで常夏にぴったりな「夏のデリシャスピーチなスイーツ&ランチディナービュッフェ」を開催します。夏季限定のビュッフェで、ご家族やご友人、幅広い年齢層の方々に、夏の風に乗せて絶品スイーツと料理の魅力をお届けします。オールデイダイニング&ラウンジ「ザ・ループ」では夏の訪れを彩るイベントとして、桃尽くしの多彩なラインナップが登場します。ジューシーでとろける桃の魅力をたっぷりと堪能できる自慢のメニューをご用意。ホテルパティシエとホテルシェフが織りなす、夏にぴったりのフルーツや夏野菜をたっぷりと使用した料理は、フレッシュなフルーツの風味が楽しめる華やかな一品ばかりです。みずみずしさをぎゅっと詰め込んだ「白桃のコンポート」をはじめとする約20種類のスイーツや、ハーブの効いた豚肉を長時間ローストするヴェネツィアの郷土料理「ポルケッタ」など、新鮮なフルーツの香りと華やかな彩りが楽しめる一皿へと仕上がっています。今年の夏は、爽やかな夏の美味しさを味わうデリシャスな体験を存分にお楽しみください。みずみずしさをぎゅっと詰め込んだ「白桃のコンポート」ライブキッチンよりご提供するヴェネツィアの郷土料理「ポルケッタ」概要夏のデリシャスピーチなスイーツ&ランチビュッフェ対象施設:ホテル アゴーラ 大阪守口 期間:2024年7月1日(月)から2024年8月31日(土)まで除 外 日 :2024年8月10日(土)から2024年8月15日(木)まで時間:平日11:00~14:30(時間内90分制)土日・祝日11:00/13:00(2部制各90分)場所: 1F オールデイダイニング&ラウンジ 「ザ・ループ」料金:大人3,500円子供(6~12歳)1,750円幼児(3~5歳)870円乳児(0~2歳)無料ビスポーク会員様平日限定上記料金より5%割引、時間内無制限(最大3時間利用可能)メニュー:[スイーツ]白桃とスフレチーズケーキのクランチチョコレート/白桃のショートケーキ/白桃とライチのムース/白桃のタルト/白桃のコンポート/マンゴーのショートケーキ/マンゴーとバナナのココナッツケーキ/マンゴームースタルト/マンゴーのサバラン/マンゴープリンなど約20種[オープンキッチン]ポルケッタ/白身魚のマンゴーサルサ添え/ミニフィッシュバーガー/大葉とツナのスパゲティ/スパゲティオルトナーラ/ピッツァマルゲリータ/茄子のミートピッツァ/お好みせいろ蒸し(豚バラ肉/海老/キャベツ/水菜/もやし/オクラ/パプリカ/しめじ/点心/冬瓜/とうもろこし/人参/茄子/ブロッコリー/枝豆/ズッキーニなど)[オードブル]コロネーションチキン/ローストビーフ桃のピクルス添え/人参のムースと桃のコンポート/桃と生ハムのタルティーヌ/とうもろこしの冷製スープ/サラダバー[温製料理]じゃが芋のポタージュ/チキンフリット/ポテトフライ/ズッキーニのフリット/チキンフリカッセ/スフレオムレツ/アゴーラ黒カレー[ベーカリー&パティスリー「ファゴット」のホテルメイドパン約10種]なが~いマンゴーのメロンパン/オリーブフォカッチャ/フロマージュフーガス/ミニクロワッサン/ベーコンロール/デニッシュなど[土日・祝日限定]キッズメニュー(ハンバーグ/海老フライ/甘口カレー)概要金土日・祝日限定夏のデリシャスピーチなピーチ スイーツ&ディナービュッフェ金土日・祝日に開催するディナービュッフェには、牛肉の鉄板焼きやボイルド蟹などディナー限定の贅沢メニューが登場。今すぐ無料でお申込みいただけるアゴーラ公式アプリ「ビスポーク」会員様は、毎週金曜日のアルコール飲み放題無料に加え、土日・祝日は3~12歳のお子様料金が10円になる会員特典もご用意しました。期間:2024年7月5日(金)から2024年8月31日(土)まで除 外 日:2024年8月10日(土)から2024年8月12日(月・祝)まで時間:金土日・祝日17:30~21:00(L.O. 20:30)時間内100分制場所:1F オールデイダイニング&ラウンジ 「ザ・ループ」料金:大人5,500円子供(6~12歳)2,750円幼児(3~5歳)1,370円乳児(0~2歳)無料ディナー限定メニュー:寿司/ボイルド蟹/牛肉の鉄板焼き/お好みの具で作る海鮮丼コーナー/天ぷら(海老・野菜)※アゴーラ公式アプリ詳細、ご入会はこちらから ※料金には、サービス料、消費税が含まれております。※詳しくは公式サイトをご確認ください。 ゴールデンパインとアップルマンゴーのタルトマンゴーとオレンジのパッションムース白桃のシュークリーム◆華やかな見た目と濃厚な味わいの夏季限定スイーツを販売ホテルメイドのパンやスイーツをお楽しみいただけるベーカリー&パティスリー「ファゴット」では、夏季限定の新作スイーツを販売します。白桃やマンゴーを使用し、夏らしいトロピカルな甘みの全3種類が新登場。カラフルで華やかなスイーツは、「ヌーベルパティスリーデュジャポン」*で2年連続金賞受賞のホテルパティシエも在籍するパティシエチームが一つ一つ丁寧に仕上げます。ホテルメイドならではの、丁寧に仕上げられたスイーツを、淹れたてのエスプレッソとともにイートインスペースでご堪能いただけます。ご自分へのご褒美やちょっとした手土産としても喜ばれる新作スイーツで贅沢なティータイムをお過ごしください。期間:2024年7月1日(月)から販売開始時間:11:00~19:00※ケーキの提供時間は11:00からとなります。場所:1F ベーカリー&パティスリー ファゴット料金:ゴールデンパインとアップルマンゴーのタルト 600円マンゴーとオレンジのパッションムース570円白桃のシュークリーム530円※料金には、消費税が含まれております。※詳しくは公式サイトをご確認ください。 ヌーベルパティスリーデュジャポン2年連続受賞のパティシエ 加藤滉大さん*ヌーベルパティスリーデュジャポンとは日本のパティシエやスイーツメーカーが参加し、最先端の技術や創造性を競うをコンテストです。参加者は、独創的なスイーツや洗練されたテクニックを披露し、審査員から評価を受けます。そこでの受賞は、日本のパティシエとして非常に名誉なことであり、その業績は国内外で注目されます。[本件に関するお客様からのご予約・お問い合わせ先]ホテル アゴーラ 大阪守口TEL:06-6994-1185E -mail: info.moriguchi@agora.jp 株式会社 アゴーラ ホスピタリティーズについてアゴーラ ホスピタリティーズは、「美しい日本を集めたホテルアライアンス」をビジョンに掲げ、お客様の期待を超える最高の場所を提供するとともに、地域に貢献できる「街の自慢」となるホテルの創出を目指します。全国で9施設、客室数1,283室を展開。URL:www.agora.jp<アライアンス ニューストピック>◎アゴーラ ホテル アライアンス開業記念日にFSC®️認証紙を採用したオリジナルポストカードをプレゼント環境に優しい商品としてポストカードの販売も開始◎ホテル アゴーラ大阪守口ホテル屋外で楽しむ「The Rooftop Beer Garden 2024」5月10日(金)にグランドオープン! 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年06月13日