ホテルニューオータニ大阪では、いちごスイーツビュッフェ「スーパースイーツビュッフェ2023~ホテルでいちご狩り~」を、2023年1月5日(木)から5月7日(日)までの期間限定で開催する。ホテルニューオータニ大阪、いちごのスーパースイーツビュッフェ2012年の初開催から10年目のアニバーサリーイヤーを迎える、ホテルニューオータニの“元祖”いちごスイーツビュッフェ。今回は10周年を記念して、通常より1ヶ月早い12月から開催。例年より一足早く、至高のいちごスイーツの数々を堪能できる。「新スーパーあまおうショートケーキ」数あるメニューの中でも特に注目したいのは、ホテルニューオータニのラグジュアリースイーツ「スーパーシリーズ」より登場する「新スーパーあまおうショートケーキ」。長崎県産のブランドたまご「太陽卵」を使った生地、甘味と酸味のバランスに優れた「博多あまおう」、九州大牟田産の生クリームを合わせた、こだわりのショートケーキだ。「博多あまおう」を使用したスイーツメニューは、「あまおうエクレア」「あまおうスコーン」「あまおうゼリー」「あまおうシャーベット」など、15種以上の豊富なバリエーションが用意されている。“博多あまおう”を使用したオプションドリンクまた、今回からオプションドリンクが初登場。フレッシュあまおうを合わせた白桃ドリンクのスムージーに、ふわふわの生クリームとマスカルポーネクリームをトッピングした「あまおうチーズフラッペ」と、フレッシュあまおうのピューレにクランベリードリンクを合わせたノンアルコールカクテル「あまおうバブルモクテル」の2種類が楽しめる。開催概要「スーパースイーツビュッフェ2023~ホテルでいちご狩り~」開催期間:2023年1月5日(木)〜5月7日(日)時間:[平日]11:30~18:00(最終入場 16:30) ※2月13日から最終入場17:30に拡大営業。[土日祝日]11:30~20:00(最終入場 18:30)料金:大人 平日 6,200円/土・日・祝 6,800円、小学生 3,300円、幼児(4歳以上) 2,500円※サービス料込み。場所:ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」(ホテルニューオータニ大阪 ロビィ階)住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1オプションドリンク:・あまおうチーズフラッペ 1,500円・あまおうバブルモクテル 1,500円※サービス料込み。【予約・問い合わせ先】TEL:06-6949-3276(SATSUKI LOUNGE直通)
2023年02月13日ザ ストリングス 表参道では、ロンドン発のキャットブランド「チェシャ&ウェイン(CHESHIRE & WAIN)」とコラボレーションした期間限定のいちごスイーツビュッフェ「チェシャ猫のティーパーティー」を、2023年3月1日(水)から4月28日(金)までの特定日に開催する。“チェシャ猫のティーパーティー”着想いちごビュッフェ「チェシャ&ウェイン」は、『不思議の国のアリス』に登場するチェシャ猫と、イギリス出身の伝説のネコ画家ルイス・ウェインにインスパイアされた、ロンドン発のラグジュアリーキャットブランド。今回開催される「チェシャ猫のティーパーティー」は、そんなブランドの世界観をぎゅっとつめ込んだキュートないちごスイーツビュッフェだ。“うさぎ”の苺ムースや“猫のおしり”マフィンなどビュッフェ台を彩るのは、ティアラを被ったチェシャ猫のチョコレートムースや、花畑のようなシフォンケーキ、今にも飛び跳ねそうなうさぎのストロベリームース、“猫のおしり”を表現したチョコレートマフィンなど、食べるのがもったいないほど可愛らしいメニュー。いたずら好きなチェシャ猫が繰り広げる不思議なパーティーに迷いこんでしまったかのような気分で、華やかなスイーツを楽しめる。旬のいちごをたっぷり使った多彩なスイーツまた、イギリスの国旗“ユニオンジャック”をベリーで描いたショートケーキや、女王陛下をイメージしたベリータルトなど、旬のいちごを存分に堪能できるスイーツも勢揃い。ストロベリーソースがアクセントとなったピスタチオパンナコッタや、ストロベリーロールケーキにも注目だ。【詳細】「チェシャ猫のティーパーティー」開催期間:2023年3月1日(水)~4月28日(金)※特定日にて開催。開催日は順次公式WEBサイトにて告知。※平日のみの開催となる。会場:GRAMERCY HOUSE(グラマシーハウス)/ザ ストリングス 表参道 2階開催時間:11:45~14:00(ビュッフェボード撮影タイム 11:45〜12:00)席数:56名※申し込み人数が16名に満たない場合は催行中止となる。その場合、前日から起算して5日前までにメールまたは電話にて中止の旨を通知。料金:大人 4,930円、こども 3,200円※料金にはデザート、料理、ソフトドリンク、サービス料が含まれる。※こどもは4歳~12歳、3歳以下は無料。コラボ特典:ドレスコードの「猫」または「花」がプリントされた洋服や小物を身に着けて来館すると500円OFF。猫の飼い主も500円OFF。※子どもは割引の対象外。ドリンクをプレゼント。<メニュー>■料理[テーブルサービス]イチゴとフライドアボカドのサラダ仕立て~生ハム・バルサミコソース~、チキンのグリル~ハニーレモングレイビーソース・ローストピスタチオ・ズッキーニ・マッシュポテト~[ビュッフェスタイル]トマトのスパイシーカレー、ターメリックライス、ケイジャンフライドポテト■スイーツチェシャ猫のチョコレートムース、ユニオンジャック ショートケーキ、お花畑のシフォンケーキ、女王陛下のベリータルト、イングリッシュガーデン チーズケーキ、うさぎのストロベリームース、お猫様のお尻 チョコレートマフィン、ピスタチオパンナコッタ ストロベリーソース、ラズベリーゼリー、ピスタチオ&ストロベリー タルトレット、ストロベリーケーキ、ストロベリー ロールケーキ、ポップコーン、ピンク チョコレートファウンテン(マシュマロ・ブラウニー)■ドリンクコーヒー(ホット/アイス)、紅茶(ホット/アイス)、ハーブティー、フレーバーティー、クランベリージュース、はちみつレモン、ウーロン茶、オプションモクテル「ストロベリー ラッシー」(800円)※サラダとメインはスタッフによるテーブルサービス。【予約・問い合わせ先】TEL:03-5778-4534(レストラン直通)
2023年02月13日猿田彦珈琲(Sarutahiko Coffee)から、春に向けた限定ドリンク「お花香るいちごのカフェラテ/花いちごミルク」「いちごのミルフィーユジェラッテ」が登場。2023年2月15日(水)より、期間限定で提供される。猿田彦珈琲、お花が香る限定いちごドリンク「お花香るいちごのカフェラテ/花いちごミルク」「お花香るいちごのカフェラテ/花いちごミルク」は、猿田彦珈琲で毎年恒例となっている人気ドリンクだ。味わいの要となるのは、甘酸っぱいいちごと、ハイビスカス、エルダーフラワー、ラベンダー、ローズペタルの4種類のお花を使って仕立てたシロップ。香り高いコーヒーや優しい味わいのミルクに、より濃厚になったいちごソース、花の香りがぐんと引き立つシロップを合わせることで、様々な花が咲く春先にふさわしい、華やかな味わいの一杯に仕上げている。「いちごのミルフィーユジェラッテ」また、人気ドリンク「ジェラッテ」シリーズも、いちご尽くしの限定バージョン「いちごのミルフィーユジェラッテ」として登場。酸味を効かせたいちごゼリーの上に、バニラミルクプリンと果肉感のあるいちごソースを重ね、コクのあるカスタードクリーム、キャラメリゼしたパイ生地、アーモンドをトッピング。様々な食材が織りなす味わいと食感のハーモニーでミルフィーユを表現した、新感覚のスイーツドリンクとなっている。商品情報「お花香るいちごのカフェラテ」店内 680円、持ち帰り 668円「花いちごミルク」店内 630円、持ち帰り 618円提供期間:2023年2月15日(水)〜3月14日(火)販売店舗:猿田彦珈琲店舗全店※豆屋別館、オキーニョ品川、池袋POPUPを除く。「いちごのミルフィーユジェラッテ」店内 600円、持ち帰り 589円提供開始日:2023年2月15日(水)~4月17日(月)販売店舗:猿田彦珈琲 一部店舗※武蔵小杉店、横浜国立図書館店、オキーニョ品川、池袋POPUPを除く。
2023年02月11日ーガロイヤルホテル(大阪)では、期間限定スイーツビュッフェ「いちごスイーツビュッフェ第2弾 ~いちご日和~」を、2023年3月4日(土)から4月21日(金)までの期間で開催する。リーガロイヤルホテル(大阪)で“いちごと桜”のスイーツビュッフェ季節のうつろいに合わせて、様々な食材やテーマにフィーチャーしたスイーツビュッフェを提案しているリーガロイヤルホテル(大阪)。今回は“いちごと桜”をテーマにした、桜色のスイーツが楽しめる。春気分を盛り上げる桜色のスイーツ&フードビュッフェ台を彩るのは、春気分を盛り上げてくれるスイーツ。桜の花びらを散りばめたような「いちごと桜のショートケーキ」、コクのあるいちご風味のマスカルポーネクリームを使った「いちごのモンブラン」、いちごピューレを合わせたぜんざいに白玉といちごをトッピングする「いちごのぜんざい」など、洋から和まで多彩なメニューの数々が用意されている。また、スイーツと共に並ぶフードメニューも桜色に。いちごの酸味をアクセントに効かせた「いちごとトマトのガスパッチョ」、ニンニクの香りが食欲をそそる「小海老といちごのアヒージョ風」など、テーマのいちごを使ったグルメが楽しめる。開催概要「いちごスイーツビュッフェ第2弾 ~いちご日和~」開催期間:2023年3月4日(土)〜4月21日(金)店舗:「オールデイダイニング リモネ」(リーガロイヤルホテル(大阪) ウエストウイング1階)時間:①11:30~/②13:30~※90分制。料金:大人 6,500円、小学生 4,500円※フリーソフトドリンク付き。※大人1名につき未就学児1名無料。※サービス料を含む。※会員サービス「リーガメンバーズ」の公式アプリをダウンロードし、オンライン予約すると、会員限定特別料金(大人1名6,500円を5,500円)で利用可(他の割引との併用不可)。
2023年02月08日リーガロイヤルホテル(大阪)では、期間限定スイーツビュッフェ「いちごスイーツビュッフェ第2弾 ~いちご日和~」を、2023年3月4日(土)から4月21日(金)までの期間で開催する。リーガロイヤルホテル(大阪)で“いちごと桜”のスイーツビュッフェ季節のうつろいに合わせて、様々な食材やテーマにフィーチャーしたスイーツビュッフェを提案しているリーガロイヤルホテル(大阪)。今回は“いちごと桜”をテーマにした、桜色のスイーツが楽しめる。春気分を盛り上げる桜色のスイーツ&フードビュッフェ台を彩るのは、春気分を盛り上げてくれるスイーツ。桜の花びらを散りばめたような「いちごと桜のショートケーキ」、コクのあるいちご風味のマスカルポーネクリームを使った「いちごのモンブラン」、いちごピューレを合わせたぜんざいに白玉といちごをトッピングする「いちごのぜんざい」など、洋から和まで多彩なメニューの数々が用意されている。また、スイーツと共に並ぶフードメニューも桜色に。いちごの酸味をアクセントに効かせた「いちごとトマトのガスパッチョ」、ニンニクの香りが食欲をそそる「小海老といちごのアヒージョ風」など、テーマのいちごを使ったグルメが楽しめる。開催概要「いちごスイーツビュッフェ第2弾 ~いちご日和~」開催期間:2023年3月4日(土)〜4月21日(金)店舗:「オールデイダイニング リモネ」(リーガロイヤルホテル(大阪) ウエストウイング1階)時間:①11:30~/②13:30~※90分制。料金:大人 6,500円、小学生 4,500円※フリーソフトドリンク付き。※大人1名につき未就学児1名無料。※サービス料を含む。※会員サービス「リーガメンバーズ」の公式アプリをダウンロードし、オンライン予約すると、会員限定特別料金(大人1名6,500円を5,500円)で利用可(他の割引との併用不可)。<メニュー例>■スイーツ(全24種)いちごのモンブラン/いちごのティラミス/いちごと桜のショートケーキ/いちごのマシュマロステッキ/いちごのパリブレスト/桜のババロア/桜香るいちごと抹茶のジュレ/甘酒~いちごと桜のフレーバー~/桜餅/いちご風味大福/桜プリン/フレッシュいちご など■スイーツ(スタンドクッキング)いちごのぜんざい/いちごのフレンチトースト■フード(全18種)生ハムフルーツ/カツオのカルパッチョ 焦がしにんにく醤油ドレッシング/いちごとトマトのガスパッチョ/ポテトとミートソースのグラタン 木苺フレーバー/鶏肉の山賊風/ペンネプッタネスカなど■フード(スタンドクッキング)小海老といちごのアヒージョ風■ソフトドリンクコーラ/ジンジャエール/ホワイトソーダ/ホワイトウォーター/ウーロン茶/トニックウォーター/コーヒー(ホット/アイス)/紅茶(ホット)【問い合わせ先】「オールデイダイニング リモネ」TEL:06-6441-1056(直通)
2023年02月06日リーガロイヤルホテル(大阪)では、期間限定スイーツビュッフェ「いちごスイーツビュッフェ第2弾 ~いちご日和~」を、2023年3月4日(土)から4月21日(金)までの期間で開催する。リーガロイヤルホテル(大阪)で“いちごと桜”のスイーツビュッフェ季節のうつろいに合わせて、様々な食材やテーマにフィーチャーしたスイーツビュッフェを提案しているリーガロイヤルホテル(大阪)。今回は“いちごと桜”をテーマにした、桜色のスイーツが楽しめる。春気分を盛り上げる桜色のスイーツ&フードビュッフェ台を彩るのは、春気分を盛り上げてくれるスイーツ。桜の花びらを散りばめたような「いちごと桜のショートケーキ」、いちご風味のマスカルポーネクリームを使った「いちごのモンブラン」、いちごピューレ入りのぜんざいに白玉といちごをトッピングする「いちごのぜんざい」など、洋から和まで多彩なメニューの数々が用意されている。また、スイーツと共に並ぶフードメニューも桜色に。いちごの酸味をアクセントに効かせた「いちごとトマトのガスパッチョ」、ニンニクの香りが食欲をそそる「小海老といちごのアヒージョ風」など、テーマのいちごを使ったグルメが楽しめる。開催概要「いちごスイーツビュッフェ第2弾 ~いちご日和~」開催期間:2023年3月4日(土)〜4月21日(金)店舗:「オールデイダイニング リモネ」(リーガロイヤルホテル(大阪) ウエストウイング1階)時間:①11:30~/②13:30~※90分制。料金:大人 6,500円、小学生 4,500円※フリーソフトドリンク付き。※大人1名につき未就学者1名無料。※サービス料を含む。※会員サービス「リーガメンバーズ」の公式アプリをダウンロードし、オンライン予約すると、会員限定特別料金(大人1名6,500円を5,500円)で利用可(他の割引との併用不可)。<メニュー例>■スイーツ(全24種)いちごのモンブラン/いちごのティラミス/いちごと桜のショートケーキ/いちごのマシュマロステッキ/いちごのパリブレスト/桜のババロア/桜香るいちごと抹茶のジュレ/甘酒~いちごと桜のフレーバー~/桜餅/いちご風味大福/桜プリン/フレッシュいちご など■スイーツ(スタンドクッキング)いちごのぜんざい/いちごのフレンチトースト■フード(全18種)生ハムフルーツ/カツオのカルパッチョ 焦がしにんにく醤油ドレッシング/いちごとトマトのガスパッチョ/ポテトとミートソースのグラタン 木苺フレーバー/鶏肉の山賊風/ペンネプッタネスカなど■フード(スタンドクッキング)小海老といちごのアヒージョ風■ソフトドリンクコーラ/ジンジャエール/ホワイトソーダ/ホワイトウォーター/ウーロン茶/トニックウォーター/コーヒー(ホット/アイス)/紅茶(ホット)【問い合わせ先】「オールデイダイニング リモネ」TEL:06-6441-1056(直通)
2023年02月06日ヒルトン成田より、春限定ビュッフェ「春の彩りといちご祭り」が登場。2023年3月1日(水)から4月28日(金)まで、1階「テラス レストラン」にて提供される。“いちご×薔薇”のビュッフェ「春の彩りといちご祭り」は、いちごと薔薇を主役にしたビュッフェ。ホワイトチョコレートでコーティングした「いちごのショートケーキ」をはじめ、ピンク色のモンブランに薔薇の飾りを施した「ラズベリーモンブラン、ローズとフロマージュのムース」や、薔薇のシロップを加えたゼリーの中にいちごを浮かべた「ローズと杏仁のゼリー」など、全8種類のデザートが日替わりで登場する。また、糖度が高く酸味の少ない「くろいちご」とおすすめ品種のいちごをグラスに盛ったサービスも提供。そのほか、桜えびや新玉ねぎなどの春の食材を使ったセイボリーメニューも用意している。【詳細】ヒルトン成田「春の彩りといちご祭り」提供期間:2023年3月1日(水)~4月28日(金)時間:・ランチビュッフェ 11:30〜14:00(平日)・ヒルトンブランチ 11:30〜14:30(土・日・祝日)・ディナービュッフェ 17:30〜21:00(土・日・祝日)場所:ヒルトン成田 1階「テラス レストラン」住所:千葉県成田市小菅456料金:・ランチビュッフェ 大人 4,200円/小学生 2,100円/幼児 1,200円・ヒルトンブランチ 大人 4,600円/小学生 2,300円/幼児 1,200円・ディナービュッフェ 大人 5,200円/小学生 2,600円/幼児 1,300円メニュー:いちごのショートケーキ、ラズベリーモンブラン ローズとフロマージュのムース、いちごとホワイトチョコレートのミラーケーキ、いちごのギモーヴサンド、ローズと杏仁のゼリー、ラズベリーパンナコッタ ローズジュレ、ベリーのクランブル、特製フレンチトースト、桜の花びらと新玉葱のムース、いちごと小柱 野菜のサラダ 青のりのジュレ、白身魚と春野菜のマリニエール、ポークロティ ソースシトロンベール、桜エビ香る山菜とあさりのリゾット、千葉県産コウゴ牧場牛のローストビーフ カッティングサービス、キッズコーナー ほか※サービス料込。※3歳以下は無料。【予約・問い合わせ先】レストラン予約TEL:0476-33-0333(直通)
2023年02月05日(こちらは、2023年の記事です)今、カルディの店頭はバレンタイン一色。この記事では、カルディで販売中のmama's Kitchen(ママズキッチン)の手作りスイーツキットの中から、バレンタインにピッタリの「いちごチョコバーキット」をご紹介します。これ、めちゃくちゃ美味しかったです!mama's Kitchen いちごチョコバーキット販売価格 831円(税込)スタイリッシュで食べやすいスティック型のいちごチョコバーが10セット作れるキット。ラッピングもセットになっています。作り方は超絶簡単、溶かして冷やしてカットするだけ!子どもの“初めての手作りバレンタイン”にもピッタリです。セット内容ストロベリーチョコレート 100gライスパフ 19.5gフリーズドライいちご 0.5g紙製型 1枚(約10cm×14cm)ラッピングセット(クラフトシート&シール) 10セットチョコバーを作るのに必要な材料はすべてキットに入っており、チョコを溶かすボウル、混ぜるゴムベラ(スプーンでも)、切り分ける包丁があればOK。出来上がりは、約2×7cmのチョコバーが10本セット。実に簡単!いちごチョコバーの作り方箱に記載の制作時間(目安):約30分※お菓子を冷ます時間は含みません。1、ボウルにストロベリーチョコレートを入れて湯せんで溶かす。袋から出したら、甘~いイチゴの香りがぷ~んと漂ってきます。食べたい気持ちを押さえて約50~60℃のお湯で湯せんします。冬場で部屋が寒い場合は、熱めのお湯で湯せんするとすぐに溶けますよ。水が入らないように慎重に混ぜること約3分、完全に溶けてなめらかなチョコレートになりました!2、湯せんからおろしてライスパフを加える。付属のライスパフを投入!全部入れたら結構な量に。多すぎ!?と不安になりますが…混ぜ合わせたら、ちゃんとちょうど良くなります。3、型にチョコレートを流し入れてスプーンなどで表面を平らにならす。チョコレートが足りない!?と再び不安になりますが…スプーンの背中で広げ、2cmくらい上からトントンと軽く型を机に落とすと、チョコレートがきっちり枠いっぱいに広がってくれます。4、フリーズドライいちごを全体的にトッピングして冷蔵庫で30分以上冷やす。付属の銀色の小さい袋にフリーズドライは入っています。これを少しずつつまんで、高いところからパラパラと均等にまぶしていきます。良い感じにトッピングできました!この状態で30分間冷蔵庫で冷やします。5、冷蔵庫から出して、20分ほど常温に置いてから10等分に包丁でカットする。30分後、チョコレートがちゃんと固まったので型紙の角をはがして広げます。薄いかな?と思っていた厚さは、ライスパフのおかげか約1cmほどあります。包丁で慎重に10等分になるようにカットします。変なところが割れてしまわないか、この作業が一番緊張しました!カットするときに割れるようなら、もうしばらく室温においてから再度試しましょう。逆に、柔らかくなりすぎたときは冷蔵庫で冷やしてからカットしてください。6、【ラッピング】クラフトシートで1本ずつ包み、シールを貼る。一本、一本、キャンディ包みをします。シールを貼って完成!シールは全部で4種類。どれもオシャレ!慎重にやらなければならないのは湯せんのところぐらいで、あとは、ササっと作ることができます。慣れた大人だったら15分くらいで作れそうでした。実食&カロリーは?このいちごチョコバー、とっても簡単に作れるのに味も申し分なくおいしい!ザクザクとした食感、甘酸っぱいイチゴの香りが絶妙で、ペロリと一つを食べ終えてしまいました。筆者の9歳の子どもも「何これ!カワイイ!(もぐもぐ)…おいしい!」とあっという間に2つ完食。大人にも子どもにも大ウケでした。常温で食べればサクッとしたパフの感触を楽しむことができ、冷蔵庫から出して冷たいまま食べればパキッとしたチョコレートの歯応えを楽しむことができます。バレンタインのプレゼントにはもちろん、自分のおやつとして食べるのにもおすすめです!<栄養成分表示>※1箱(120g)あたりエネルギー 675kcalたんぱく質 5.9g脂質 40.1g炭水化物 72.1g食塩相当量 0.19g> カルディオンラインストア ▼他の「バレンタイン」の記事はコチラ
2023年02月03日いちごの生産が盛んな「いちごの村」とも呼ばれる奈良県明日香村の明日香村観光交流活性化事業実行委員会(所在地:奈良県高市郡明日香村、実行委員長:上山 好庸)は、いちごの本格的なシーズンを迎えるにあたり、2023年2月~3月にかけ、「あすかでいちごキャンペーン」と題したイベントを開催いたします。特設WEBサイトを中心に、村内の様々ないちごイベントの情報を発信しています。■1. 明日香ストロベリーフェア2023カフェやスイーツショップ16店で旬のいちごメニューが満喫できる、この季節限定のフェアを開催します。プレゼントが当たるスタンプラリーも実施予定です。全店舗分のスタンプを集めると、必ずプレゼントがもらえます。明日香ストロベリーフェア2023(1)(1)実施期間 : 2023年2月4日(土)~3月12日(日)(2)実施場所 : 村内飲食店16店舗(3)その他 : 対象商品500円以上購入でスタンプ1個3店舗分のスタンプと交換でくじ引き1回当たりが出たらプレゼントがもらえます(4)WEB : (5)問い合わせ: 明日香村商工会 TEL:0744-54-2068■2. 近鉄「あすかいちご列車」の運行南大阪線・吉野線において、期間限定で「あすかいちご列車」を運行します。両先頭車両にはいちごキャンペーンのヘッドマークを掲出するほか、車内も、いちごの装飾を行い、「あすかでいちごキャンペーン」を盛り上げます。近鉄「あすかいちご列車」(1)名称 :「あすかいちご列車」(1編成4両)(2)内容 :いちごキャンペーンのヘッドマークを掲出1両目から4両目まで、吊り革付近にフェイクのいちごの実と葉を装飾(3)運行期間:2023年2月6日(月)~3月12日(日)(4)運行区間:大阪阿部野橋駅~(飛鳥駅)~吉野駅■3. あすかいちご列車 de マルシェ in 大阪阿部野橋駅2月4日、5日、大阪阿部野橋駅に留め置いた「あすかいちご列車」車内で、明日香村の特産品や農産品などを販売するマルシェを開催します。新鮮なあすかルビーをはじめ、フリーズドライ加工したあすかルビーを練り込んだホワイトチョコレート、燻製ベーコン、古代三色発酵玄米などの販売や、古代飛鳥の様子をバーチャル体験していただけるコーナーの設置などを予定しています。あすかいちご列車 de マルシェ in 大阪阿部野橋駅(1)日時 :2023年2月4日(土)・5日(日) 11時00分から15時00分まで(2)場所 :大阪阿部野橋駅4番線「あすかいちご列車内」(3)その他:大阪阿部野橋駅入場証を地上西改札口にて無料でお渡ししますので、電車を利用しないお客様もお買い物をしていただけます。(2時間有効)■4. 奈良交通「あすかいちごバス」の運行飛鳥駅や橿原神宮前駅を起点として、明日香村内周遊に便利な「かめバス」。いちごのシーズンは車両の前に「いちごのマスク」を付けて走ります。奈良交通「あすかいちごバス」(1)運行期間 : 2023年2月4日(土)~3月12日(日)※期間中ランダムに運行(2)運行区間 : 橿原神宮前駅東口~石舞台~飛鳥駅「赤かめ」周遊バス(3)料金 : 乗車区間の運賃のみ必要(4)WEB : (5)問い合わせ: 奈良交通株式会社 TEL:0742-20-3100(バスの運賃・時刻のご案内)<参考> あすかでいちご 第1弾(2022年12月26日配信)の内容(1)あすかいちご狩りパークが開園!(2)明日香村産ブランドいちご『あすかルビー』プレゼントキャンペーン(3)カフェ&ブックス ビブリオテーク「奈良県明日香村から産地直送!“あすかルビー”いちごのデザートフェア」※詳細は下記ホームページをご覧ください。 (あすかでいちごキャンペーン 特設サイト) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月02日京都「よーじやカフェ」から、いちごを使った期間限定スイーツが登場。2023年2月1日(水)より提供がスタートする。京都「よーじやカフェ」の限定いちごスイーツ「よーじや」の象徴的なロゴをデザインした顔パフェや顔カプチーノなど、遊び心と京都の趣が詰まったカフェメニューを提案している「よーじやカフェ」。今回は旬のいちごをふんだんに使った、毎年恒例のいちごスイーツが期間限定でラインナップに加わる。「いちごショートケーキパフェ」たとえば「いちごショートケーキパフェ」は、ショートケーキをイメージした嵯峨野嵐山店限定のパフェだ。シロップを染み込ませたスポンジや生クリーム、ミルクアイス、フレッシュな「紅ほっぺ」などを重ね、パフェトップにお馴染みの「よーじや」ロゴをデザイン。グラスの下層に忍ばせた濃厚カスタードや求肥で味わいと食感の変化も楽しめる、贅沢な一品となっている。「いちごクレープ」ロゴの女性がピンクのドレスをまとったような「いちごクレープ」も注目メニューの一つ。いちご風味のもちもちクレープ生地で、生クリームや濃厚バニラアイスを包み込んだ一品で、サクサクとしたパイの食感がアクセント。「いちごカプチーノ」このほか、甘酸っぱいいちごピューレに濃厚な練乳と牛乳を合わせた「いちごカプチーノ」、食後でも手軽に味わえる「いちごカップスイーツ」など、様々な限定メニューが用意されている。商品情報「よーじやカフェ」期間限定いちごメニュー提供期間:2023年2月1日(水)〜 期間限定<提供メニュー>・「いちごショートケーキパフェ」1,500円提供店舗:よーじやカフェ嵯峨野嵐山店・「いちごカプチーノ(ホット/アイス)」770円提供店舗:よーじやカフェ嵯峨野嵐山店・「いちごクレープ」800円提供店舗:よーじやカフェ お茶のクレープ 嵯峨野嵐山店、京都駅前地下街ポルタ店・「いちごカップスイーツ」400円提供店舗:よーじやカフェ お茶のクレープ 嵯峨野嵐山店、京都駅前地下街ポルタ店
2023年01月31日京都「よーじやカフェ」から、いちごを使った期間限定スイーツが登場。2023年2月1日(水)より提供がスタートする。京都「よーじやカフェ」の限定いちごスイーツ「よーじや」の象徴的なロゴをデザインした顔パフェや顔カプチーノなど、遊び心と京都の趣が詰まったカフェメニューを提案している「よーじやカフェ」。今回は旬のいちごをふんだんに使った、毎年恒例のいちごスイーツが期間限定でラインナップに加わる。「いちごショートケーキパフェ」たとえば「いちごショートケーキパフェ」は、ショートケーキをイメージした嵯峨野嵐山店限定のパフェだ。シロップを染み込ませたスポンジや生クリーム、ミルクアイス、フレッシュな「紅ほっぺ」などを重ね、パフェトップにお馴染みの「よーじや」ロゴをデザイン。グラスの下層に忍ばせた濃厚カスタードや求肥で味わいと食感の変化も楽しめる、贅沢な一品となっている。「いちごクレープ」ロゴの女性がピンクのドレスをまとったような「いちごクレープ」も注目メニューの一つ。いちご風味のもちもちクレープ生地で、生クリームや濃厚バニラアイスを包み込んだ一品で、サクサクとしたパイの食感がアクセント。「いちごカプチーノ」このほか、甘酸っぱいいちごピューレに濃厚な練乳と牛乳を合わせた「いちごカプチーノ」、食後でも手軽に味わえる「いちごカップスイーツ」など、様々な限定メニューが用意されている。商品情報「よーじやカフェ」期間限定いちごメニュー提供期間:2023年2月1日(水)〜 期間限定<提供メニュー>・「いちごショートケーキパフェ」1,500円提供店舗:よーじやカフェ嵯峨野嵐山店・「いちごカプチーノ(ホット/アイス)」770円提供店舗:よーじやカフェ嵯峨野嵐山店・「いちごクレープ」800円提供店舗:よーじやカフェ お茶のクレープ 嵯峨野嵐山店、京都駅前地下街ポルタ店・「いちごカップスイーツ」400円提供店舗:よーじやカフェ お茶のクレープ 嵯峨野嵐山店、京都駅前地下街ポルタ店
2023年01月29日リーガロイヤルホテル(大阪)では、アフタヌーンティーセット「いちごアフタヌーンティー第2弾“春のいちご摘み”」を2023年2月15日(水)から4月16日(日)まで、1階「メインラウンジ」にて期間限定で提供する。春の訪れを感じるいちご尽くしのアフタヌーンティー第1弾に引き続き、第2弾となるリーガロイヤルホテル(大阪)の苺スイーツアフタヌーンティー“春のいちご摘み”は、爽やかな柑橘やハーブをアクセントに、苺のフレッシュな甘みや果肉感を存分に堪能することができるアフタヌーンティー。スイーツは、甘いクリームといちごがたっぷりの「いちごのパフェ」をはじめ、春の花が咲き誇る“花壇”をイメージしたいちごやメレンゲ仕立ての「いちごのタルトと柑橘のガナッシュ」など。その他にも、ハーブ“ベルべーヌ”の風味がいちごの甘味を際立たせる、さっぱりとした「まるごといちごゼリー」など、旬の苺をふんだんに使用したメニューが勢揃いする。春のやわらかな日差しの中で、滝が流れる日本庭園を眺めながら、ゆったりとアフタヌーンティーの時間を過ごしてみては。【詳細】アフタヌーンティーセット「いちごアフタヌーンティー第2弾“春のいちご摘み”」期間:2023年2月15日(水)~4月16日(日)時間:12:00~17:00場所:リーガロイヤルホテル(大阪) 1階「メインラウンジ」住所:大阪府大阪市北区中之島5-3-68料金:1名 5,500円※サービス料込。2名または4名のみ予約方法:3日前までのオンラインのみメニュー:<スイーツ>いちごのパフェ/まるごといちごゼリー/いちごとピスタチオのケーキ/レモン風味のスコーン/いちごのタルトと柑橘のガナッシュ/いちごに見立てた柑橘のムース/いちごとバニラのババロア/いちごのプランタニエ<アミューズ>ミックスサンドイッチ/ドライフルーツとナッツのテリーヌ<ドリンク>ブレンドコーヒー、ブレンドティー、ダージリン、アッサム、ウバ、キーマン、アールグレイ※おかわりの際に茶葉の変更可能。※写真のプレートは4名分のイメージ、プレート以外のいちごは含まれない。※プレートの色が異なる場合あり。【問い合わせ先】メインラウンジTEL:06-6441-0956(直通)
2023年01月28日ブランチカフェ・フリッパーズ(FLIPPER’S)から、バレンタインシーズンの限定メニュー「奇跡のパンケーキ いちごちょこ」が登場。2023年2月3日(金)から28日(火)までの期間、フリッパーズ全店で提供される。フリッパーズからバレンタイン限定「奇跡のパンケーキ」口の中でふわっと溶ける新食感が楽しめる、看板メニュー「奇跡のパンケーキ」で人気のフリッパーズ。今回、2023年のバレンタインシーズンに向けてラインナップに加わる「奇跡のパンケーキ いちごちょこ」は、ハート形いちご「とちあいか」をふんだんに使ったパンケーキだ。ハート形いちご「とちあいか」×チョコレート様々なチョコレートと「とちあいか」を組み合わせたパンケーキの上には、ハーゲンダッツアイスクリーム「スイートチョコレート」をトッピング。仕上げにヴァローナ社のチョコレートソースを自身の手でかければ、バレンタインにふさわしい特別な一皿の完成。ソースは、72%のダークチョコレートと、キャラメル風味のミルクチョコレートの2種類から選択可能だ。バレンタインデー当日は「とちあいか」を無料で増量また、2月14日(火)のバレンタインデー当日には、「とちあいか」の増量キャンペーンを実施。チョコレートと相性抜群の「とちあいか」を、無料で増量してくれる。商品情報「奇跡のパンケーキ いちごちょこ」提供期間:2023年2月3日(金)〜2月28日(火)展開店舗:フリッパーズ全店展開商品:・「奇跡のパンケーキ いちごちょこ ダークチョコレート/ミルク」1,650円 ※1・「奇跡のパンケーキ いちごちょこ Wチョコレート」1,870円・「フレーバーティー チョコ&ラム」単品 715円・「フレーバーティー ローストバナナ&ピーナッツバター」単品 715円※2※1ハート形いちご「とちあいか」増量 440円※2フレーバーティーセット価格 550円
2023年01月27日真っ赤ないちごが盛り付けられた華やかなパフェを見ているだけで、何だか幸せな気分になりませんか?今回は、どのいちごパフェを選ぶかで「春までにあなたに起きる幸運なこと」がわかる心理テストをご紹介します。Q.次のなかで、あなたが一番好きないちごパフェはどれですか?A:左上のパフェB:右上のパフェC:左下のパフェD:右下のパフェあなたはどれを選びましたか?さっそく結果を見てみましょう。この心理テストでわかるのは?「春までにあなたに起こる幸運なこと」深層心理において“いちご”は、あなたがイメージする幸せのカタチを暗示するフルーツ。そして、“パフェ”は子どもの頃から持っているワクワクするモチーフです。そのため、あなたの好きないちごパフェがどれであるかによって、少し先の未来である「春までにあなたに起こる幸福なこと」がわかるのです。A:「左上のパフェ」を選んだあなた…対人運とコミュニケーションが活発に春までに対人運が高まり、何事も楽しんで取り組めそうです。コミュニケーションを大事にすることで、あなたが誰かを助けたり、反対に誰かに助けられたりするでしょう。また、自分から積極的に声をかけると良い情報がもらえそう。出費が増えるかもしれませんが、それは人付き合いによるもの。お金には代えられない大切なものが得られるはずなので、集まりには積極的に顔を出すようにしましょう。いずれ別のかたちで返ってきそうです。B:「右上のパフェ」を選んだあなた…魅力が増して異性からモテる春にかけてあなたの魅力が高まり、いつもよりもおしゃれやメイクに力を入れることで異性が集まってきそう。周りから良い気をもらうことが大切なので、なるべく人と交流するようにしましょう。ただし、あなたの印象が強く相手の心に残りやすいので、礼儀正しい行動を心がけて。また、この時期に得たものは大切に温めていきましょう。プライベートでは、自分の好きなことをしてリラックスを。ノンカフェインの温かい飲みものがあなたの心をほぐしてくれるはず。C:「左下のパフェ」を選んだあなた…活力がみなぎりオーラが高まる春に向けて、あなたは力強いエネルギーに満ちていくでしょう。人の心に熱を吹き込む力が湧いてきて、周囲を元気づけられるように。周りの人に優しい一言をかけるだけで、あなたが持っているパワーが発揮されそうです。水を得た魚のように生き生きと、元気いっぱい活動できるはず。この勢いに乗って、やってみたかったことに取り組むのもいいでしょう。また、新しい出会いによってあなたのモチベーションが高まったり、交渉事がうまくいったりしそうな気配も。気持ちを素直に出してみて。D:「右下のパフェ」を選んだあなた…努力が報われて評価される春までにあなたの努力が報われる予感です。今までコツコツやってきたことが正当な評価を受けるでしょう。ですが、最後の最後で調子に乗ってしまうとミスを誘発しやすいので、足元を固めておくことが大切。幸運の流れに甘んじず、普段どおりの実直な姿勢を貫いて。対人面では、周囲から応援されていると感じる出来事が起こりそうです。周りに感謝をしながら進みましょう。たとえトラブルが起きたとしても、ピンチをチャンスに変えられるはず。おわりに冬から春にかけて、1年の中で最も生命力にあふれたワクワクする季節。冷たい土の中に埋もれていた植物が芽を出したり、冬眠していた動物が活動を始めたりしますよね。それと同じように、運や嬉しいことも次第に動き始めます。春に向けて、自分に起こる幸せに思いを馳せながら過ごしてみましょう。きっと幸せへの感覚が研ぎ澄まされ、キャッチしやすくなるはずです。脇田尚揮/占い・心理テストクリエーター株式会社ヒューマン・ライフ出版代表取締役社長、企業占術鑑定士、大学講師、秀心寺住職。©Mihoko Yamamoto/gettyimages文・脇田尚揮
2023年01月26日東京・六本木にある東京ミッドタウンでは、いちごフェア「真っ赤ないちごに魅せられて。」を開催。2023年1月20日(金)から3月14日(火)までの期間、館内のレストランやカフェで様々な限定メニューが提供される。東京ミッドタウンのいちごフェア「真っ赤ないちごに魅せられて。」「<ユニオン スクエア トウキョウ>「台湾カステライチゴパフェ マスカルポーネクリーム イチゴソルベ」」ニューヨーク発のレストラン「ユニオン スクエア トウキョウ」からは、「台湾カステライチゴパフェ マスカルポーネクリーム イチゴソルベ」が登場。ほんのり甘く軽い食感の台湾カステラ、ほどよい酸味のあるいちご、マスカルポーネクリームなどを重ねた、東京ミッドタウン店限定のパフェだ。「<トシ・ヨロイヅカ>苺のミルフィーユ」「トシ・ヨロイヅカ(Toshi Yoroizuka)」が提案するのは、完熟いちごのミルフィーユ。心地よい食感の生地にたっぷりのクリームとフレッシュないちごを挟み、ピスタチオのアイスをトッピング。仕上げにいちごの炭酸ソースを添えた、贅沢な一品となっている。ブランドいちご「よつぼし」のパラタ、パブロバ風パフェこのほか、クレープのようなパラタ生地にブランドいちご「よつぼし」やレアチーズムース、ルビーチョコなどを乗せた「<ニルヴァーナ ニューヨーク>青山いちご農園よつぼしのパラタ」、パブロバ風に仕上げたグルテンフリーのパフェ「<ウカフェ>ストロベリーパブロバパフェ」など、バリエーション豊かないちごスイーツが用意されている。チョコレートスイーツフェアも同時開催また、バレンタインやホワイトデーに向けたチョコレートスイーツのフェア「THE Chocolate SELECTION~甘く、贅沢な、ひと時を~」も同時開催。「ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN) 」や「トシ・ヨロイヅカ」、「キニール(KINEEL)」などの人気店が贈る、様々なチョコレートスイーツが楽しめる。開催概要「真っ赤ないちごに魅せられて。」開催期間:2023年1月20日(金)〜3月14日(火)場所:東京ミッドタウン 館内レストラン・カフェ・スイーツショップ
2023年01月23日食感、香り、温度。五感で堪能する、できたてのアシェットデセールに味覚の宝石箱のようなパフェ…。注目のデザート専門店の新作をご紹介します。さまざまな香りでショコラを輝かせる、グラスの中の小宇宙。As(アス)の「バレンタインパフェ」ひと匙ごとに次々と、新たな香りが現れては重なっていく。スーシェフを務めた『アン グラン』では、小さなお菓子(ミニャルディーズ)の中に繊細に味を組み立ててきた青木繁シェフ。昨年11月にオープンしたアシェットデセールの店では、グラスに見事に調和するパフェの小宇宙を作り出す。主役はベリー系の香りを秘めたタイのチョコレート。カカオニブごと撹拌して混ぜ込むソルベ、軽いショコラシャンティー(生クリーム)、濃いショコラクリームにして、チョコのいろんな表情を引き出した。そのアロマに寄り添わせるのは、数種のベリーとラベンダージュレ。さらには「ベリー系のフレッシュさに“枯れ感”で奥行きも出すんです」と、グラスの奥に、「赤ワインとザクロビネガーで炊いたドライフルーツジャム」を纏わせたイチゴも潜ませて。こんな一見わからない部分にまでとことん手をかけて醸し出す、ほのかな旨味や熟したニュアンス。そうした細やかな積み重ねが、どうしようもなく心を揺さぶってくる。タイ『ガートココア』のチョコ「チュンポーン70%」を軸に、香りのパーツを重ねて。2月のデザートコース(デザート3品、焼きたてフィナンシェ+ペアリングドリンクで¥7,000)のメインデザート。左・「ストリングスホテル 名古屋」を経て、『アン グラン』『アンフィニ』でスーシェフを務めた青木シェフ。右・ザクロビネガーのほのかなえぐみと酸味もアクセント。1月のみ、コースはイチゴとチーズのパフェ、フィナンシェ+ペアリング(¥5,000)。東京都渋谷区恵比寿1‐26‐19‐B1TELなし15:00~/19:00~(2部制※1月は12:00~/15:00~/18:00~)月・火曜休要予約皿に再構築する、ウイスキーとレモン、ショコラのいい関係。releve dessert(ルルベ デセール)の「fume de chocolat」ウイスキーとチョコと聞き、どんなダンディな皿が来るかと思えば、そのデザートはシックでどこか儚げ。仕上げにシュッとウイスキーをスプレーすると、空間ごと別世界になった。「デザートならではの、こういう瞬間に魅せられてしまって」。元々パティスリーを開くべく修業していた宇野澤惟シェフ。パリ最古のレストラン『ラペルーズ』でアシェットデセールの面白さに目覚めたという。食材の持つ表情を最高に引き出す彼女の手法は、なんともユニーク。ウイスキーならライ麦や大麦、ピートなどに一度分解して再構築。例えば大麦はグラノーラになり、葉っぱのチュイルにはピートを潜ませる。チョコはウイスキー樽に使われるホワイトオークでスモークしてからガナッシュに。ちょっと重めのところを、瀬戸内レモンで軽やかに仕立ててみせた。ひと口の中に、ウイスキーの芳醇さとレモンの爽味が重なり、燻香が広がってと、ショコラを背景にウイスキーの印象が移ろう。食材の深掘りが新たな幸せを運んでくる。コク深めのウイスキー「KOVAL」とレモン、ショコラが軽やかに調和。ブラウニー、ウイスキーガナッシュ、レモンと燻製チョコのガナッシュ、大麦グラノーラなどを重ねて。¥2,200※2/1~の新作。左・『パティシエ イナムラショウゾウ』、パリ『ラペルーズ』などで研鑽を積んだ宇野澤シェフ。右・デザートはシーズナブルな全3種。1月は「フォンダンショコラ」も。フランスの伝統と日本の旬が融合したデザートを。トーンを落としたシックな内装が、パティシエの所作を際立たせる。東京都港区東麻布2‐31‐5真部ビル1FTEL:03・5545・552012:00~23:00(22:00LO)月・火曜休発見と驚きに満ちた非日常を楽しむ、記憶に残る食体験。Libertable(リベルターブル)の「クレープ ショコラ トリュフ ノワール」既存の枠にとらわれない、森田一頼シェフのデザートがついに再来!お菓子好きを歓喜させている。2010年、デザートと料理の境目のない、パティシエが作るフレンチのフルコースから始まった『リベルターブル』。その3年後に移転してパティスリーになったが、9年を経て昨秋、パティスリーの向かいに新たなデザート店を構えたのだ。非日常を感じさせる空間で淡く発光するU字形テーブルは、輝くデザートの舞台のよう。森田シェフの手にかかれば、クレープも特別なひと皿になる。生地にもガナッシュにもアイスにも贅沢に入るのは黒トリュフ!さらに削りたてのトリュフがたっぷりかけられた皿は、運ばれたそばからただならぬ甘美な香りをふりまく。口に運べば、外はサクッ、中はしっとりの生地から、トリュフ入りガナッシュがとろり。気高さと大地の強さを併せ持つようなトリュフの香りと、チョコの心地よい酸味や苦味、フルール・ド・セル(海塩)が見事に調和し、没入必至。心震える食体験を。トリュフ尽くしのチョコレートクレープ。トリュフのアイスとオイル、削りたてのフレッシュトリュフの香りが溢れる。添えられたシェリー酒ソースをつけるとより熟味が深まる。¥3,510※2/14頃まで。左・独創的なケーキも人気ながら、繊細な瞬間を捉えるデザートこそ森田シェフの真骨頂!右・トリュフ×ショコラは『リベルターブル』を象徴する香り高い組み合わせ。デザートは常時3~4種。春頃から不定期で、待望のデザートコースも再開予定。昨年9月オープン。東京都港区赤坂3‐6‐10‐1F(イートイン)TEL:03・3583・113912:00~18:00(パティスリーは11:00~)日・月曜休※『anan』2023年1月25日号より。写真・青木加代子取材、文・chico(by anan編集部)
2023年01月22日お皿の上のできたてアート。イートインで味わう、感動の贅沢!ワクワク感が止まらない、いま最注目のデザート専門店をご紹介します。漆黒パフェに潜む、日本茶×チョコの美味しいシナジー。VERT(ヴェール)の「儚醇(びょうじゅん)」パフェなのに美しい層をあえて隠す漆黒グラスは、スプーンを入れる度、次は何かな?と余計に心躍り、夢中になる。見えない層に潜むのは、お茶とチョコのシナジー。「バヌアツ産チョコの果実味やカカオ感は、旨味系の煎茶が合うと思って」。そう話す田中俊大シェフは、月2ペースで茶農家を訪れ、果物を扱うかのように自在に日本茶のポテンシャルを引き出す。日本茶を織り交ぜたデザートコースは、私たちをお茶の新世界に連れていく。旨味の強い福岡県『山科茶舗』の「さえみどり」はアイスクリームに。バヌアツのチョコはエスプーマ(泡)にし、そのカカオニブも糖衣がけしてパフェに潜ませた。口にすればまず、お茶とチョコが互いを静かに引き立て合い、香りと力強い滋味がじわりと溢れ出す。食べ進むと不意に現れるイチゴとバラのコンポートやバラゼリーが、色気ある香りを重ね、途端に華やぎに包まれて。こんなドラマティックな一杯を知ってしまったらもう、日本茶×チョコの沼から抜け出せなくなる。月替わりのデザートコース「茶湊流水」(¥12,000)から、1月のパフェ。バヌアツ産チョコの泡や黒胡椒味の糖衣がけニブに、「さえみどり」アイス、バラやイチゴのゼリーやコンポートを合わせて。左・『ジャニス・ウォン』『ラトリエ ア マ ファソン』などで経験を積んだ田中シェフ。右・このパフェには、椿、ゆず、トンカ豆を合わせた焙煎茎和紅茶をペアリング。昼は6品+お茶6杯の「茶湊流水」、日曜夜はお茶をお菓子と楽しむ「夜茶会」。東京都新宿区津久戸町3‐19eLCCS神楽坂津久戸町2F‐ATEL非公開12:00~/15:30~(2部制)、日曜のみ19:00~21:00火・水曜休要予約ストーリーを秘めたデザートコースで行く、とろけるような味覚の旅。John(ジョン)の「28°C」下町の路地裏に佇む、築50年ほどの一軒家。日本家屋ならではの陰影が美しい空間で、吉村正峰シェフは味覚の旅へ誘う。月替わりの旅、つまりデザートコースはテーマもメニューも独創的。例えば12月のテーマ“偶然の旅”では、「失敗したジャム(修業時代に砂糖を入れ忘れたラズベリージャムを焼いてみたらできた、パリパリのチュイルのデザート)」に始まり、ストーリーがあるお皿が次々現れた。そして2月は“溶解の旅”へ。「28°C」はチョコレートが溶け出すとされる温度。艶やかな球体の正体はショコラクリームだが、口にするとすうっととろけて、予想の上いくカカオ感!3種のチョコレートのブレンドの妙に加え、「ショコラの手法としては邪道ですが、セオリーより美味しさを一番に考えたくて」と、チョコに火を入れる際、わざと高温にして焦がし、カカオの苦味を引き出したという。ビターな球体にあの「失敗したジャム」ものり、キュンと甘酸っぱいアクセント。きっと忘れられない旅になる。2月のコース“溶解の旅”(¥5,500)から。カカオ分と香りのニュアンスの違う3種のチョコレートをブレンド、あえて焦がしてクリームに。ラズベリーチュイルとイチゴ、ベリーとグロゼイユのソースと。左・パティシエらしいバランス感覚で、料理もドリンクも吉村シェフが手がける。右・カスタードブリュレにカカオニブ、トンカチュイルを合わせた、2月のコースのひと皿。“味覚の旅”をテーマにした、昨年2月から2年間限定のデザートレストラン。コースは料理2品を含む6~9品。1月は“深化の旅”へ。東京都台東区根岸3‐6‐23‐12TEL:080・4299・6816月・火曜休12:00~20:00要予約スモーキーな大地から浮かび上がる、チョコレートの芳醇。un plato(アンプラト)の「チョコレートとスモーク」ガラスドームを外すと、閉じ込めていた燻煙が広がる。まるで、霧の中から荒涼とした大地が現れたようだった。ナッツとダークチョコのヌガーグラッセ(メレンゲアイス)の岩肌と、土みたいなカシスとチョコのアイスパウダーから覗くマイクロフェンネルの緑は、芽吹きの光景そのもの。桜チップのスモーク香に包まれた空間でいただけば、燻製で引き出された力強いカカオ香が鼻を抜け、体の内と外から薫香に満たされる。ふんわり、カリッと楽しい食感と、塩キャラメルの甘じょっぱさやカシスの酸味に、スプーンが止まらなくなる!「レストラン時代に、食後のお酒と楽しむために考えたデザートなんです」と森井美紀シェフ。実はここ、夜はルーフトップバーに変わるためお酒が豊富。ソムリエやバーテンダーと考えたペアリングも提案してくれる。このひと皿ならスモーキーなウイスキー「ボウモア」のソーダ割りと。スカイツリーを望むテラスでもライブ感たっぷりのカウンターでも、ゆるりと至福の時を。ダークチョコのヌガーグラッセ、塩キャラメルソース、カシスとダークチョコのアイスパウダー、カカオとアーモンドのメレンゲなどが重なる美味しい大地。¥1,600。ペアリングはノンアルも揃う。左・『ジャニス・ウォン』で五感を揺さぶるデザートの世界に魅了されたという森井シェフ。右・予約なしでもふらっと食べられ、アシェットデセールがグッと身近に。コース(デザート4品+小菓子+ドリンク2杯¥6,000)と夜パフェのみ要予約。東京都台東区蔵前2‐15‐5MIRROR7F Privado内TEL:03・5820・731012:00~17:00(16:30LO)月曜(祝日の場合は翌火曜)、第1・3火曜休※『anan』2023年1月25日号より。写真・青木加代子取材、文・chico(by anan編集部)
2023年01月22日スイーツパラダイスは、ブランドいちご食べ放題第2弾「ブランドいちご&アールスメロン食べ放題」を2023年1月23日(月)より提供する。“ブランド苺&アールスメロン”が食べ放題にスイーツパラダイスのフルーツ食べ放題企画「フルーツパラダイス」コースにて、第1弾の「ブランドいちご&蔵出しシャインマスカット食べ放題」に続いて、第2弾「ブランドいちご&アールスメロン食べ放題」を開催。第2弾では、全国各地のスイパラ農園の農家から仕入れた新鮮なブランド苺と、アールスメロンを堪能することができる。スイーツのような苺「すいぱらひめ」が仲間入り食べ放題では、「とちおとめ」や「あまおう」などの国産ブランドいちごを常時2~3種類提供。加えて、上品な甘さが特徴の、まるでスイーツのような苺「すいぱらひめ」が新たに追加される。生産数に限りがあるため「すいぱらひめ」の入荷数に合わせて、ファーストプレートまたは食べ放題フルーツとして提供される特別な苺だ。メロンの王様「アールスメロン」も食べ放題また、前回に引き続きメロンの王様「アールスメロン」も食べ放題で提供。「青肉」「赤肉」の2種類からその日のメロンの品質を確認し、選りすぐりの美味しいメロンをピックアップするほか、「ポンカン」も数量限定で用意する。いちごタルトや大福もさらに、「フルーツパラダイス」コース限定のスイーツ「いちごタルト」と「いちご大福」も前回と同様に登場。そのほか、30種類以上のスイーツやフードの食べ放題に加え、ドリンクバー、ハーゲンダッツ・イルジェラート食べ放題、サラダバーやフライドポテト食べ放題も併せて楽しむことができる。【詳細】ブランドいちご&アールスメロン食べ放題開催期間:2023年1月23日(月)~※なくなり次第終了。対象店舗:スイーツパラダイス全店舗対象コース:フルーツパラダイス ※制限時間100分料金:大人 2,800円/小人 1,800円※いちごは毎日2~3種類を提供。※入荷状況等の影響で、提供品種・量は店舗や時期によって異なる。また、予告なく当日の提供を終了する場合あり。※写真は全てイメージ。
2023年01月19日淡路島西海岸にあるカフェレストラン「ミエレ」「のじまスコーラ」「ミエレ ザ ガーデン」の新作いちごメニュー情報をお届けします。【ミエレ】淡路島産いちごの「デザートピッツァ」と「ドリンク」が新登場!淡路島西海岸にあるカフェレストラン「ミエレ」では、淡路島産のいちごを使用した「デザートピッツァ」と「ドリンク」の新作メニューを1月15日(日)より提供開始いたします。▲ミエレ「淡路島産いちごの生クリームピッツァ」▲ミエレ「淡路島産いちごラテ」上品な香りが特徴の淡路島産のいちごと、いちご風味の生クリームをたっぷりと生地に乗せた「淡路島産いちごの生クリームピッツァ」が新登場。いちご特有の酸味と、生クリームの甘みのバランスが絶妙な1品です。また、ラテの程よい甘みの上に、いちごホイップや自家製いちごソースをのせた「淡路島いちごラテ」もご用意いたします。ミエレ『いちごフェア』概要期間:2023年1月15日(日)~ 3月31日(金)価格:・淡路島産いちごの生クリームピッツァ/1,790円(税込)・淡路島産いちごラテ/690円(税込)営業時間:平日/10:30 ~ 19:00(L.O. 18:00)土日祝/10:00 ~ 19:30(L.O. 18:30)備考:仕入れ状況により、いちごの産地が変わる場合がございます。問合わせ:TEL 0799-80-2600H P: 【のじまスコーラ】いちごスイーツ6種類を提供開始!「のじまスコーラ」内の1階にある「カフェ・スコーラ」では、旬のいちごを使用した「シフォンサンド」や「パフェ」、「ドリンク」など6種類の新作メニューを1月19日(木)より提供開始いたします。カフェタイムには、淡路島産いちごを使用したスイーツ3種が新登場。生クリームをふわふわのシフォン生地で挟み、ほろ苦さと上品な甘さを楽しめるキャラメリゼ、淡路島産いちごをのせた「淡路島いちごのブリュレシフォンサンド」をご用意いたします。また、寒い季節にはぴったりの「淡路島産いちごのホットパフェ」や、いちごを贅沢に使った見た目も華やかな「淡路島産いちごのデザートピザ」も新たに登場。さらに、淡路島産のいちごを使用したドリンク2種も提供いたします。いちごの果肉を入れ、濃厚ないちごの味を堪能できる「淡路島産のいちごミルク」や、爽やかないちごの味を楽しめる「淡路島産いちごのフルーツインティ」も登場。そのほかランチタイムでは、ランチメニューにセットで注文できる「いちごの食べ比べ」も提供いたします。▲のじまスコーラ『いちごフェア』新作メニューのじまスコーラ 『いちごフェア』概要提供開始:2023年1月19日(木)場所:のじまスコーラ1階「カフェ・スコーラ」価格:・淡路島いちごのブリュレシフォンサンド/880円(税込)・淡路島いちごのホットパフェ/1,200円(税込)・淡路島いちごのデザートピザ/1,400円(税込)・淡路島産のいちごミルク (HOT)/700円(税込)・淡路島産いちごのフルーツインティ (HOT)/660円(税込)・いちごの食べ比べ/150円(税込)※いちごの食べ比べは、ランチメニューにのみセットでご注文いただけます。時間:ランチタイム/平日11:00 ~ 14:00カフェタイム/平日14:00 ~ 18:00/土日祝11:00 ~ 15:00/土日祝15:00 ~ 18:00備考:いちごを使用したメニューは全て数量限定でございます。問合わせ:TEL 0799-82-1820H P: 参考)【ミエレザガーデン】いちごスイーツ「パフェ」や「パンケーキ」、「アフタヌーンティー」が登場!「ミエレ ザ ガーデン」でも、旬の淡路島産のいちごを使用したパフェやパンケーキなどの新メニューを提供する『いちごフェア』を1月15日(日)より開催いたします。▲淡路島産 濃厚いちごブリュレパフェ▲淡路島産 いちごましましのモンブランパンケーキ▲淡路島産のいちごを使用したアフタヌーンティー▼詳しくは下記URLより HOME : のじまスコーラ : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年01月16日アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜では、期間限定のいちごフェア「ストロベリー ガーデン」を開催。2023年1月13日(金)から2月5日(日)までの期間、いちごを使った限定スイーツ&ドリンクを提供する。アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜のいちごフェア「ストロベリー モンブラン《生絞り》」中でも特に注目したいのは、人気の生絞りモンブランをいちごでアレンジした「ストロベリーモンブラン《生絞り》」。注文後にゲストの目の前で仕上げる贅沢な一品で、香り高い栗と甘酸っぱいいちごの絶妙なハーモニーが楽しめる。「ストロベリー キャラメル パンペルデュ」定番人気の「パンペルデュ」も、あつあつのフレンチトーストに冷たい苺アイス、ほろ苦いキャラメルソースを合わせた、季節限定のいちごバージョンになって登場。相性抜群の食材を絡めて一気に頬張れば、口いっぱいに至福の味わいが広がる。全3種類の限定ドリンクスイーツと合わせてオーダーしたい限定ドリンクは、全3種類がラインナップ。スミレやバニラが香るフレーバーティーをベースにした「ストロベリー ホワイト ティー ラテ」には、マスカルポーネクリームとホワイトチョコ、いちごをトッピングすることで、上品な甘みとコクのある一杯に仕上げている。人気のアフタヌーンティーもいちごづくし人気のアフタヌーンティーも、いちごづくしの「ストロベリー スタンド アフタヌーンティー」として提供。「苺とフロマージュのムース」や「苺のマカロン」「苺バウムクーヘン」といったパティシエ特製のスイーツの数々を、優雅なアフタヌーンティースタイルで楽しめる。詳細アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜「ストロベリー ガーデン」開催期間:2023年1月13日(金)〜2月5日(日)提供メニュー:■デザート・「ストロベリー プレート」1,870円・「ストロベリー キャラメル パン ペルデュ」1,870円・「ストロベリー モンブラン《生絞り》」1,980円■ドリンク・「ストロベリー ホワイト ティー ラテ」(HOT) 990円・「ストロベリー ホワイト モカ」(HOT) 990円・「ストロベリー ソーダ」(ICE) 990円■アフタヌーンティープラン ※数量限定/完全予約制・「ストロベリー スタンド アフタヌーンティー」3,900円・「ストロベリー プレート アフタヌーンティー」3,300円【店舗情報】アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜住所:神奈川県横浜市中区新港2-1-4TEL:045-640-5188営業時間:平日/11:00~17:00(L.O. 食事 15:00/ドリンク 16:00)、土・日・祝日/11:00~21:00(L.O.20:00)※営業時間は変更の場合あり。定休日:火・水曜日
2023年01月15日東武百貨店 池袋本店にてグルメイベント「魅惑のいちごワールド」が開催される。期間は2023年1月12日(木)から2月1日(水)まで。「魅惑のいちごワールド」デパ地下約30店舗が参加東武百貨店 池袋本店の地下1階・地下2階では、1月15日の“いちごの日”に向け、約30店舗がいちごスイーツやパンを販売する。ここでしか食べられない限定スイーツも展開しており、注目だ。「とちおとめ」を贅沢に使ったパンフレッシュな「とちおとめ」といちごミルククリームが目を引くパン「とちおとめのヴィエノワ」は、ベーカリーズキッチン オハナで発売。苺果汁を練り込んだピンク色のパンで、苺を贅沢にサンドした。ストロベリーたっぷりのタルトア・ラ・カンパーニュのストロベリータルト「リュビ」はフランス語で“ルビー”を意味する。その名の通り、苺がスポンジ内にも表面にもたっぷりとあしらわれ、華やかな香りのするタルトに仕上がっている。イートインのベリーパフェもまた、キーコーヒーではベリーパフェを提供。「ベリーチーズケーキパフェ」は、北海道バニラソフトに苺ソースとチーズケーキをトッピングしたパフェだ。苺、大福、団子の3拍子いちご、こしあん入りの大福、いちご餡白団子の3種が1本になった、金沢和音の「いちご3兄弟」。その他にも、苺ういろなどの和菓子や、いちごのロールケーキなどが揃う。【詳細】「魅惑のいちごワールド」開催期間:2023年1月12日(木)~2月1日(水)会場:東武百貨店 池袋本店 地下1階・地下2階 食品売場価格例:・とちおとめのヴィエノワ 648円販売店舗:ベーカリーズキッチン オハナ・リュビ(ストロベリータルト) 1,026円<各日販売予定20点>販売店舗:ア・ラ・カンパーニュ・ベリーチーズケーキパフェ 550円<各日販売予定10点>販売店舗:キーコーヒー・いちご3兄弟 324円<各日数量限定>販売店舗:金沢和音【問い合わせ先】東武百貨店 池袋本店TEL:0570-086-102(ナビダイヤル)
2023年01月13日いちごスイーツ専門店「いちびこ(ICHIBIKO)」から、「いちごの日」限定メニューが登場。2023年1月14日(土)・15日(日)の2日間限定で販売される。いちごスイーツ専門店「いちびこ」の「いちごの日」限定メニュー宮城県山元町のいちご農園“ミガキイチゴファーム”がルーツのいちごスイーツ専門店「いちびこ」は、看板商品のいちごミルク「いちびこミルク」をはじめとする、多彩ないちごスイーツが楽しめる人気店だ。今回は、1月15日の「いちごの日」に向けて、大粒で甘いいちごをふんだんに使った特別なメニューを提案する。「スペシャルショートケーキ」中でも特に注目したいのは、いちごスイーツの定番「スペシャルショートケーキ」。人気No.1メニュー「いちごのショートケーキ」の1.7倍の量のいちごを使用した、どこを食べてもいちご尽くしのショートケーキだ。「フレッシュいちごのいちびこミルク」また、看板商品の一つ「いちびこミルク」も、完熟いちごの量がミルクよりも多い特別バージョン「フレッシュいちごのいちびこミルク」として登場。注文が入ってから仕上げるフレッシュで甘さ控えめの味わいが魅力で、生いちごがおいしい時期にしか味わえない一品となっている。「very strawberry パフェ」太子堂店と海老名店限定で提供されるのは、こぼれ落ちるほどの完熟ミガキイチゴをトッピングした「very strawberry パフェ」。生いちごやソース、アイス、ゼリー、メレンゲなど、様々な味わいと食感でいちごの魅力を堪能できる。いちごだけの味わいを楽しめる「フレーズ」と、チョコの味わいも楽しめる「ショコラ」の2種類が用意されている。商品情報いちごスイーツ専門店「いちびこ」の「いちごの日」限定メニュー■「スペシャルショートケーキ」販売期間:2023年1月14日(土)・15日(日)価格:テイクアウト864円 / イートイン880円取扱店舗:太子堂店 / 三軒茶屋店 / 桜新町店 / 渋谷東急フードショー店 / NEWoMan新宿店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / 海老名店 / エスパル仙台店 / 閖上店■「フレッシュいちごのいちびこミルク」販売期間:2023年1月14日(土)・15日(日)価格:テイクアウト648円 / イートイン660円※各店・各日20杯限定取扱店舗:太子堂店 / 三軒茶屋店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / 海老名店 / 閖上店■「いちごのバニラムースタルト」発売日:2023年1月14日(土)価格:テイクアウト810円 / イートイン825円取扱店舗:三軒茶屋店 / 桜新町店 / 渋谷東急フードショー店 / NEWoMan新宿店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / 海老名店 / エスパル仙台店■「いちごいちごスムージー」発売日:2023年1月14日(土)価格:テイクアウト1,058円 / イートイン1,078円取扱店舗:太子堂店 / 三軒茶屋店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / 海老名店 / エスパル仙台店 / 閖上店■「very strawberry パフェ フレーズ」発売日:2023年1月14日(土)価格:イートイン1,500円取扱店舗:太子堂店 / 海老名店■「very strawberry パフェ ショコラ」発売日:2023年1月14日(土)価格:イートイン1,500円取扱店舗:太子堂店 / 海老名店
2023年01月13日リーガロイヤルホテル(大阪)では、2023年1月13日(金)から4月15日(土)まで、「2023いちごフェア」を開催する。「2023いちごフェア」開催昨年好評だった「いちごフェア」が今年も完熟いちごのスイーツを揃え、1階「グルメブティック メリッサ」にて開催される。なお、「いちごフェア」のスイーツと総菜には、大阪府茨木市の「いちご農園 ミライバナ」の苺を使用している。第一弾:みずみずしい「おいCベリー」タルトや「紅ほっぺ」エクレア第一弾では、「タルト・オ・フレーズ」と「エクレール・オ・フレーズ」が登場する。甘さと香りが濃い「おいCベリー」を丸ごと使用した「タルト・オ・フレーズ」はいちごの果実感をダイレクトに味わえるタルト。レモンの皮入りカスタードクリームとのコンビネーションも抜群だ。可愛らしい見た目のエクレア「エクレール・オ・フレーズ」には「紅ほっぺ」を使用。クリーム2種の甘味といちごジュレの酸味のバランスが良い一品。第二弾:「紅ほっぺ」サクサクミルフィーユと「おいCベリー」スイーツ第二弾では、「ミルフィーユ・オ・フレーズ」と「シャルロット・オ・フレーズ」を用意。「紅ほっぺ」を使った「ミルフィーユ・オ・フレーズ」では、ザクザクのパイ生地とフレッシュないちごが重なった食感のコントラストが楽しめる。「シャルロット・オ・フレーズ」はバニラムース、ベリーのジュレ、ベリームースの3層仕立てのスイーツだ。トップには「おいCベリー」のいちごとピスタチオのムーステリーヌが飾られ、可愛らしく仕上がっている。その他にも、「いちごと練乳のちぎりパン」や「いちごのココアマリトッツォ」などのパン、「いちごのシェフサラダ」も発売される。【詳細】「2023いちごフェア」期間:2023年1月13日(金)~4月15日(土)第一弾 2023年1月13日(金)~2月28日(火)第二弾 3月1日(水)~4月15日(土)時間:10:00~19:00場所:リーガロイヤルホテル(大阪) 1階「グルメブティック メリッサ」住所:大阪府大阪市北区中之島5-3-68商品例:第一弾 2023年1月13日(金)~2月28日(火)・タルト・オ・フレーズ 756円・エクレール・オ・フレーズ 756円第二弾 3月1日(水)~4月15日(土)・ミルフィーユ・オ・フレーズ 864円・シャルロット・オ・フレーズ 918円※販売期間・営業時間は状況により変更する場合あり。※果物の入荷状況により、使用する品種の変更や早期に販売を終了する場合あり。【問い合わせ先】「グルメブティック メリッサ」TEL:06-6448-2412(直通)
2023年01月11日パパブブレ(PAPABUBBLE)は、いちごキャンディやグミなどをパパブブレ直営店にて限定発売する。様々ないちごを余すことなく楽しめるキャンディ「いちごミックス」は、贅沢いちご、熟成いちご、いちごミルクからいちごティーなど、いろんな種類のいちごを味わえるいちごフレーバーキャンディのアソート。いちご柄とストロベリーのピンクカラーがかわいらしく、目で見ても楽しめるスイーツだ。また、甘酸っぱいいちごキャンディとコクの深いホワイトチョコがコンビネーションした「いちごチョコキャンディ」も展開。サクサクのいちごキャンディでホワイトチョコが包まれていて人気が高い。グミにはスペイン産いちごを使ったプレミアム味もグミはスペイン産いちごを使用した「プレミアムいちご」、「早摘みいちご」、「カシス」の3種類を発売。スペイン産いちごのハイグレードな濃縮果汁を配合し、本物のいちごを超える美味しさを目指した「プレミアムいちご」。いちごと相性抜群な乳製品やレモンの風味を加えた「早摘みいちご」。「カシス」は黒いフルーツの風味を添えた。春を感じさせる果実と、グミ特有のねっちり食感は、グミ好きにはたまらない魅力たっぷり。人気No.1の「いちごロッキーロード」が復活ザクザクのチョコレートともちっとしたマシュマロを合わせたロッキーロードにも、いちごフレーバーが再登場。「いちごロッキーロード」は、その中で売上No.1を誇る人気フレーバー。パパブブレ限定の濃厚ないちごチョコレートや自家製いちごマシュマロ、ドライストロベリーのマリアージュを堪能できるおすすめスイーツだ。詳細パパブブレいちご限定スイーツ発売日:2023年1月5日(木)取り扱い店舗:パパブブレ直営店※取扱・在庫状況は直接店舗へ問い合わせ。価格:・いちごミックス/いちごチョコキャンディ BAG 670円、S瓶 980円・いちごバブレッツ 2個 300円、9個 1,190円・いちごロッキーロード ミニ(アルミBAG) 460円、ホール 880円
2023年01月09日全国のファミリーマートで「ファミマのいちご狩り」が開催。2023年1月10日(火)から1月23日(月)までの期間、様々な限定商品が販売される。全国のファミリーマートで「ファミマのいちご狩り」開催いちごの旬に合わせて2021年より毎年開催されている、ファミリーマートの人気企画「ファミマのいちご狩り」。2023年は、旬のいちごを使用したスイーツ・パン・ドリンク・アイス・菓子など、全18種類のオリジナル商品が全国のファミリーマートで展開される。ブランドいちご「あまおう」を使った限定スイーツ中でも特に注目したいのは、福岡県を代表するブランドいちご「あまおういちご」を使った限定商品。あまおうのピューレとペーストを練り込んだ生地にホワイトチョコを半掛けしたバウムクーヘン、あまおういちごのジャムを使ったロールケーキ、あまおうのジャムとピューレを練り込んだドーナツなど、その甘酸っぱい味わいを活かしたスイーツが楽しめる。果肉増量の「いちごミルク」、人気シリーズ「ふわふわケーキオムレット」もこのほか、いちごが華やかに香るあまおう果汁入りの「あまおうミルクティー」、期間限定でいちご果肉量を増量した定番ドリンク「いちごミルク」、2022年も人気を博したフルーツサンド「いちごサンド」、シリーズ累計販売1,490万食を突破した人気シリーズの限定版「ふわふわケーキオムレットいちご」など、多彩ないちごスイーツの数々が用意されている。詳細「ファミマのいちご狩り」開催期間:2023年1月10日(火)〜1月23日(月)※商品により発売日が異なる。開催店舗:全国のファミリーマート約16,500店
2023年01月08日今週発売されたコンビニ新作スイーツはいちご祭り!イチオシはセブン-イレブンのいちご×チョコスイーツです。ローソンのいちご×クリームのスイーツ、ファミリーマートの八天堂のクリームパンも要注目。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニ愛好家ライターの新作コンビニスイーツ実食レポです。テンション爆上がりのいちごスイーツ今、旬のフルーツといえば、なんといってもいちご!真っ赤ないちごが使用されたコンビニスイーツは見た目も華やかでテンションをあげてくれますよ。セブン-イレブン 甘酸っぱい苺とルビーチョコの濃厚テリーヌ ¥237現在「#めちゃハピいちごフェア」が開催中のセブン-イレブン。スイーツコーナーはいちごが使用されたものが盛りだくさん!中でも特に気になったこのテリーヌを紹介します。真っ赤ないちごゼリーは果肉たっぷりで食欲をそそってきます。ゼリー下のチョコテリーヌは、ルビーカカオが使用されていてすごくキレイなピンク色です。食べるとまず感じるのが、いちごの甘酸っぱさ。ホームページにはゼリーとありますが、いちごソースでは?と思うくらいジューシーで果肉感満載でした!テリーヌは、ねっとりと濃厚な食感。味は、ホワイトチョコのような甘さに加え、ルビーチョコならではのフルーティな味わいも感じられました。現在、コンビニ大手3社の中では、一番いちごスイーツが多いセブン-イレブン。いちご好きのかたは、お店でいろいろとチェックしてみてくださいね。ローソンホボクリムほぼほぼクリームのシュー(いちご)¥235全クリーム好きの心を掴んでいるといっても過言ではないローソンの「ホボクリム」。商品名からもわかるように、クリームが主役のシュークリームで、シュー生地が薄いのが特徴です。パッケージの「あふれる注意!」というテキストに、胸が高鳴ります。シューの表面が、いちごパウダーでほんのり赤く染まっています。中にはたっぷりのクリームといちごソースが入っています。食べると、口の中で見事にいちごミルクが完成し、さらにいちごの果肉が入っているので、すごく贅沢な気分になります。また、クリームがとろとろで「食べる」より、「飲む」に近い食感も最高です。今しか楽しめない限定の味、ぜひお試しを。ファミリーマート冷やして食べる とろけるくりーむパン チョコレート¥2582022年10月にファミリーマートで販売されていた「八天堂」のパンが、再度限定発売されていました!広島に本店を構える八天堂のクリームパンは、現在日本国内約20か所で購入可能。それが、47都道府県に店舗があるファミリーマートに行けば買えるというのは、かなり嬉しいですよね。袋から取り出すと、パン生地表面がしっとりとしているパンが出てきます。なぜしっとりしているかと言うと、焼き上がったパンにクリームを注入してひと晩冷やしているから。寝かせている間に水分が生地に移行してパンとクリームがなじむんです。食べて驚くのが、パンは冷たいのにパン生地は全然固くないこと。これって、すごいと思いませんか?絶妙にしっとりとしていて、かといってベトベトもしていません。チョコレートクリームの美味しさもさることながら、このパン生地の食感に多くの人が魅了されているから、大人気パンなのだと改めて実感しました。いちごスイーツを楽しみたい!いちごスイーツって、味はもちろんのこと、見るだけでも気分が上がってきます。1~2月は、毎年いちごが使用されたスイーツが多く登場するので今から楽しみです!文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年01月07日グランドニッコー東京 台場は、いちごを使ったスイーツやパンを販売する「いちごフェア」を開催。期間は、2023年1月6日(金)から2月28日(火)まで。“真っ赤な”あまおうのムース「いちごフェア」の中でも注目は、鮮やかなレッドカラーが目を引く「プティルージュ」だ。香り豊かなアールグレイのババロアや甘酸っぱいタイベリーのコンフィチュールを、自家製のあまおうムースで包み込んだ。いちごをたっぷりと飾ったタルト「タルトフレーズ」は、フランボワーズのジャムやカスタードクリームを入れたサクサク食感のタルトの上に、旬を迎えるいちごをたっぷりと飾った。さらに、風味豊かなピスタチオをトッピングしてアクセントを加えている。グラデーションが美しいティラミスまた、フレッシュないちごといちごパウダーをデコレーションした「紅いもといちごのティラミス」も登場。いちごのコンポートゼリー、豆乳ホイップのティラミスクリーム、ジェノワーズ、沖縄紅いもパウダーといちごを合わせたティラミスクリームを重ねて、美しいグラデーションの4層に仕上げた。ピンクカラーのいちごメロンパン「いちごメロンパン」は、いちご濃縮ペーストを練り込んだメロンパン生地の中に、クリームチーズ入りのカスタードをふんだんにイン。優しいピンクカラーで、見た目にも可愛らしい1品となっている。いちごとマスカルポーネクリームのコッペパン白いコッペパンの中にマスカルポーネの入った生クリームを挟み、いちごを5粒乗せた「Fraise」。口に含むと、甘酸っぱいいちごと爽やかな酸味のマスカルポーネのハーモニーを楽しむことができる。【詳細】グランドニッコー東京 台場「いちごフェア」提供期間:2023年1月6日(金)~2月28日(火)販売場所:グランドニッコー東京 台場「ベーカリー&ペストリーショップ」住所:東京都港区台場2-6-1メニュー例:・プティルージュ 600円・タルトフレーズ 650円・紅いもといちごのティラミス 600円・いちごメロンパン 300円・Fraise 500円・ストロベリーミルクブレッド 300円【問い合わせ先】ベーカリー&ペストリーショップTEL:03-5500-6623
2023年01月07日京王百貨店 新宿店では、冬季限定のいちごフェア「いちごコレクション」を、2023年1月7日(土)から1月18日(水)までの期間で開催する。京王百貨店 新宿店のいちごフェア「いちごコレクション」寒い時期に時間をかけて育つことで糖分をためる期間が長くなり、より甘みが強く濃厚な味わいになる冬のいちご。京王百貨店 新宿店で恒例のフェア「いちごコレクション」では、旬のいちごをふんだんに使った様々な限定スイーツが販売される。和洋様々な限定スイーツがラインナップたとえば、文政元年創業の老舗「榮太樓總本鋪」からは、いちごを丸々一粒使った「いちご大福」が登場。すっきりとした半小豆餡と歯切れの良い餅で、真っ赤な完熟とちおとめを包み込んだ、こだわりの一品となっている。フレッシュなブランドいちごまた、地下1階の生鮮・グロサリー売場では、フレッシュなブランドいちごを販売。濃厚な味わいを特徴とするブランドいちごの定番「福岡県/あまおう」、酸味が少なく甘さが際立つ「栃木県/とちあいか」、2018年に登場したばかりの新品種「佐賀県/いちごさん」など、様々な品種のいちごが用意されている。レストラン街「Keioダイニング」にも限定いちごメニューさらに、8階のレストラン街「Keioダイニング」にも限定いちごメニューが登場。サロン・ド・テ・コロンバンの「山盛り苺の焼きショートケーキ」、銀座清月堂本店の「いちごのミニパフェセット コーヒー付」など、この時期だけの限定メニューが楽しめる。詳細京王百貨店 新宿店「いちごコレクション」開催期間:2023年1月7日(土)〜1月18日(水)場所:京王百貨店 新宿店 B1階・MB階 食品街、8階 レストラン街【問い合わせ先】(株)京王百貨店 新宿店TEL:0570-022-810(ナビダイヤル)
2023年01月07日フルーツタルト&カフェ専門店「フルーツピークス」は、苺スイーツが勢ぞろいするいちごフェア「ストロベリータイム(Strawberry Time)」を2023年4月末頃までフルーツピークス全15店にて開催する。“苺スイーツ”が揃う「ストロベリータイム」「ストロベリータイム」には、フルーツ専門店ならではの厳選したいちごを使った苺スイーツが勢ぞろい。ハート型の断面が特徴の苺「とちあいか」や、甘みと酸味のバランスが絶妙な苺「あまおう」などを使用した、アフタヌーンティーやタルト、パフェなどが毎月続々と登場する。苺の食べ比べを楽しめる「ストロベリー・アフタヌーンティ」1月11日(水)から2月末までは、いちごを様々な形で味わえる「ストロベリー・アフタヌーンティ」を提供。「あまおう」とキャラメルがマッチしたシフォンケーキや、「とちあいか」を挟んだトゥンカロンなどの華やかなスイーツのほか、3種のいちごの食べ比べも楽しむことができる。いちごミルククリームのタルト「とちあいかといちごミルク」は、ジューシーな「とちあいか」をたっぷりと飾ったタルトだ。ピンクカラーが可愛らしいいちごミルククリームを合わせており、バレンタインのギフトにもぴったりな1品となっている。“ハート型”いちごを飾ったタルトまた1月10日(火)からは、いちごとチョコレートの組み合わせが絶妙なホールタルト「とちあいかとチョコクリーム」もお目見え。サクサクとしたタルト生地に、いちごクリームやチョコクリーム、チョコムースを重ね、アクセントとして甘酸っぱいラズベリーソースをイン。トップには、ハート型の「とちあいか」を散りばめて、とびきりキュートに仕上げた。【詳細】フルーツピークス「ストロベリータイム」開催期間:2022年12月26日(月)~2023年4月末頃取扱店舗:フルーツピークス 全店(15店舗)※アフタヌーンティ・パフェなどのイートイン限定商品はカフェ併設店のみの販売。※商品ごとに販売期間が異なる。■ストロベリー・アフタヌーンティ販売期間:2023年1月11日(水)~2023年2月末販売店舗:フルーツピークス カフェ併設店(うすい店を除く計8店舗)料金:3,520円(2人用)内容:3種のいちごの盛り合わせ、いちごのクリームブリュレ、とちおとめサンド、とちあいかのトゥンカロン、あまおうのキャラメルシフォンケーキ、いちごアイス■とちあいかといちごミルク販売期間:2022年12月26日(月)~2023年2月28日(火)販売店舗:フルーツピークス 全店(15店舗)料金:1ピース 891円■とちあいかとチョコクリーム販売期間:2023年1月10日(火)~2023年1月31日(火)販売店舗:フルーツピークス 全店(15店舗)料金:1ホール 3,780円(13cm)
2023年01月01日メゾン ド フルール(Maison de FLEUR)は、「いちご」をテーマにした春の新作アイテムを、2023年1月5日(木)に全国のメゾン ド フルール店舗にて発売する。「いちご」モチーフの新作バッグ&雑貨メゾン ド フルールでは、1月15日=「いちごの日」にちなんで「いちご」が主役のアイテムを毎年販売。2023年は、いちごモチーフのシリーズに加え、いちご柄プリントのシリーズを含む全10型のバッグや雑貨を揃える。いちごを象ったショルダーバッグ&いちごモチーフのカードケースなど目を引くいちご型のショルダーバッグは、リボンをいちごのへたに見立て、パールの種を散りばめた愛らしいデザインに。完熟いちごの真っ赤なカラーを落とし込んで、上品な佇まいに仕上げた。ショルダーバッグとしてだけでなく、手持ちでハンドバッグとしても使える2wayバッグだ。また、高級感のあるフェイクレザーでいちごモチーフを配したスリムポーチやカードケース、キーケースなどの小物も登場。折り畳みミラーには、いちごモチーフをダイナミックにレイアウトし、ポップなデザインに仕上げている。アンティーク調いちごプリントの保冷バッグなども一方、いちご柄プリントのシリーズは、アンティーク調の華やかな表情が魅力。柄のタッチや大きさ、色使いにこだわった、繊細ないちご柄が、ポーチやボトルケース、トートバッグを彩る。ボトルケースやトートバッグは保冷機能付きのため、春先のピクニックやお出かけにぴったりだ。【詳細】メゾン ド フルール「いちごシリーズ」発売日:2023年1月5日(木) ※ECサイトは1月4日(水) 20:00~発売。販売場所:全国のメゾン ド フルール店舗、ECサイト「STRIPE CLUB」、ZOZOTOWN販売商品 :イチゴモチーフシリーズ 6型、イチゴ柄プリントシリーズ 4型・イチゴショルダーバッグ 11,000円・イチゴリール付きパスケース 5,200円・イチゴレターカードケース 7,000円・イチゴレターキーケース 8,000円・イチゴスリムポーチ 5,200円・イチゴミラー 4,950円・いちごプリント保冷バッグ 5,500円・いちごプリントボトルケース 4,400円・いちごプリントポーチ 3,950円・いちごプリントスクエアポーチ 3,950円
2022年12月30日