一度に3種類の味が楽しめるセブンイレブンの7プレミアム3色パンさつまいも・栗・かぼちゃ。秋の味覚が楽しめる3色パンはどれもおいしくて、朝ごはんや軽食にもぴったりですよ♪お得感たっぷりな7プレミアム3色パンさつまいも・栗・かぼちゃ出典:lamireセブンイレブンで9月13日より販売開始された7プレミアム3色パンさつまいも・栗・かぼちゃ。価格は138円(税込)です。さつまいも、栗、かぼちゃの3種類のクリームを包んだ3色パンです。3種類の味わいが楽しめるお得感たっぷりのパンですよ♪ふんわり食感のパン生地♡出典:lamireパン生地は手で簡単にちぎることができます。3色のクリームパンが2列に並んでいて6個に分けることができます。パン生地はふんわり、パサつきも感じられませんでした。クリームはどれも絶品!出典:lamireさつまいもはほんのり黄色いクリームで、ぽってりとしています。なめらかで軽めですが、しっかりとさつまいもを感じることができます。栗は濃厚で、しっかりと栗の味わいが楽しめます。優しい甘さですが、これも絶品♡かぼちゃはオレンジ色のクリームで濃厚な味わい。素朴な味わいで、しっとりとしたパン生地と相性ばっちりです。気になるカロリーは?出典:lamire362kcalです。カロリーが気になる方は誰かとシェアして食べるのがおすすめ。クリームがたっぷり入っていてボリュームもあるので、朝ごはんにもぴったりですよ◎秋の味覚が楽しめる7プレミアム3色パンさつまいも・栗・かぼちゃ出典:lamire秋の味覚が一度に堪能できる7プレミアム3色パンさつまいも・栗・かぼちゃ。どのクリームもクオリティが高く満足度が高めです!138円(税込)とコスパも抜群ですよ。気になる方はセブンイレブンでチェックしてくださいね。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2022年09月22日ミスタードーナツの大人気の秋の定番「さつまいもド」が2022年も発売になりました!今年は新しいフレーバーも仲間入りし、全5種のラインナップ。今しか味わえない新作の実食レポートをお届けします。さつまいもド史上最高の味!2019年にスタートした「さつまいもド」シリーズは今年で4年目。2022年は、これまでで一番の美味しさかもというフレーバーが仲間入り。定番の「さつまいもド」フレーバーもその美味しさがアップ!全5種実食レポートです。「蜜いもド」グループ2022年の「さつまいもド」シリーズは、「蜜いもド」グループと「ほくいもド」グループに分けられます。どちらもベースとなるドーナツは、さつまいも風味のほくほくしっとりしたドーナツ。「蜜いもド」グループは、このドーナツにシロップを染みこませたものが基本となります。さつまいもド 蜜いも(テイクアウト ¥151、イートイン ¥154)このドーナツは「蜜いもド」グループの基本のドーナツ。ベースとなるドーナツが甘さ控えめだからなのか、シロップが染みこみちょうどよい甘さになっています。さつまいもの風味が感じられ、すごくしっとりとしていて、シンプルながらも食べ飽きない美味しさです。さつまいもド 焼き蜜いも風(テイクアウト ¥162、イートイン ¥165)こちらは、先に紹介したドーナツに焼きいも風味のグレーズがかかっています。紫がかっていて、お芋らしくかわいいルックスです。ドーナツがホクホクしっとりなので、本物の焼き芋を食べているかのようでした。さつまいもド 蜜いもブリュレ(テイクアウト ¥172、イートイン ¥176)2022年の「さつまいもド」で筆者が激推しするドーナツ。ベースとなるドーナツにトッピングしたシュガーをキャラメリゼしています。食べる前に、コンコンしてトッピングを割ってみるのも良しです。肝心の味は、ドーナツにキャラメリゼされたシュガーの香ばしさも染みこんでいて、とにかくクセになる味わいです!ちなみに筆者は販売初日のお昼すぎに店舗へ行ったのですが、人気のあまりこのフレーバーのみ一時品切れになっていました。「ほくいもド」グループ「ほくいもド」グループは、ベースとなるさつまいも風味のドーナツにそのままトッピングをしたもの。よりいっそうおいも感が味わえます。さつまいもド 大学いも(テイクアウト ¥151、イートイン ¥154)「さつまいもド」で毎年登場する大学いもフレーバー。2022年のものは過去イチです!思い返してみると、これまでのさつまいもド 大学いもはトッピングのタレがしょう油の味が強めなこともあったり、どこか迷走している印象がありました。しかし、今年はタレがすごくおいしくなっていてまさに大学いも!ドーナツの食感がホクホクしているので、大学いもが見事に再現されているように感じました。さつまいもド スイートポテト(テイクアウト ¥162、イートイン ¥165)こちらも「さつまいもド」ではおなじみのフレーバー。ベースのドーナツにスイートポテトクリームをトッピングして焼き上げています。ホクホクのドーナツにねっとりとしたクリームがのっていて、お芋×お芋で安定の美味しさです!売れ行き絶好調!店内で「蜜いもブリュレ」ができあがるのを待っている間、「さつまいもド」の他のフレーバーが飛ぶように売れていく様子を目の当たりにしました。今しか食べられない美味しさをぜひ味わってくださいね!文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年09月03日ミスタードーナツ(Mister Donut)から、期間限定ドーナツ「さつまいもド」が登場。2022年8月31日(水)から11月下旬まで、ミスタードーナツ全店で販売される。“ほくほく&しっとり”「さつまいもド」ミスタードーナツの「さつまいもド」は、ドーナツ生地に「安納芋パウダー」と「紅はるかパウダー」を練り込み(※1)、本物のさつまいものような“ほくほく&しっとり”食感を再現した、毎年人気の期間限定ドーナツ。2022年はビジュアルにもこだわり、生地の色を、これまで以上にさつまいものイメージに近づけた。「焼き蜜いも風」&「蜜いもブリュレ」が新登場展開メニューは5種類。中でも注目が、新登場となる「さつまいもド 焼き蜜いも風」と「さつまいもド 蜜いもブリュレ」だ。「さつまいもド 焼き蜜いも風」は、シロップを染み込ませたドーナツ生地に、焼きいも味グレーズを合わせたもの。シロップの“じゅわっ”とした甘みと香ばしい風味で、“焼き蜜いも”の味わいを表現している。「さつまいもド 蜜いもブリュレ」は、ドーナツ生地に、キャラメリゼした“パリパリ”食感のシュガーをオン。ドーナツの頭に帽子をかぶせたかのような、ユニークなビジュアルが目を引く。大学いも&スイートポテト風も2021年より引き続き登場する3種のドーナツも要チェック。蜜いものような食感の「さつまいもド 蜜いも」、甘いタレ&ゴマをトッピングし、大学いも風に仕上げた「さつまいもド 大学いも」、スイートポテトクリームをデコレーションした「さつまいもド スイートポテト」が揃う。【詳細】ミスタードーナツ 期間限定ドーナツ「さつまいもド」販売期間:2022年8月31日(水)~11月下旬(順次販売終了予定)販売店舗:ミスタードーナツ全店(一部ショップ除く)・さつまいもド 焼き蜜いも風 テイクアウト 162円、イートイン 165円・さつまいもド 蜜いもブリュレ テイクアウト 172円、イートイン 176円・さつまいもド 蜜いも テイクアウト 151円、イートイン 154円・さつまいもド 大学いも テイクアウト 151円、イートイン 154円・さつまいもド スイートポテト 162円、イートイン 165円※1:ドーナツ生地に1%のさつまいも粉末を使用。【問い合わせ先】ミスタードーナツお客さまセンターTEL:0120-112-020
2022年08月28日チョコレート専⾨店・ミニマル(Minimal)から、秋限定さつまいもスイーツ「ガトーショコラ ソフト -なると⾦時-」が登場。2022年9⽉11日(日)から期間限定で、ミニマル代々⽊上原店で発売する。“ゴロゴロなると金時”のさつまいもガトーショコラカカオ⾖から⼀つ⼀つ⼿仕事でチョコレートの製造を行う専門店・ミニマルから、チョコレートとさつまいもを合わせた、秋限定スイーツが到着。新作「ガトーショコラ ソフト -なると⾦時-」は、“ゴロゴロ”と贅沢に入った徳島県産のなると⾦時がポイントだ。使用するさつまいもは、徳島県鳴⾨市の農園「⽊元農園」のなると金時を厳選。ほくほくとした⾷感と上品な⽢味が特徴のなると金時をガトーショコラの上部にたっぷりにあしらった。あわせたチョコレート生地は、果実味を感じさせるコロンビア・シエラネバダ産のカカオ⾖で作ったもの。レーズンのような凝縮した⽢味のあるチョコレートとさつまいもの相性は抜群で、チョコレートの渋味が、焼き芋の⽪の渋味に寄り添い、豊かなハーモニーをもたらしてくれる。with とろ~り「芋蜜」でよりリッチにおすすめは、ドリンクとのペアリング。ブルガリアンローズ精油と⽇本産ドライカモミールをブレンドした紅茶Uf-fu「アンバー」や、⽩ワイン「Betty」との相性がグッド。また、さつま芋から抽出した「芋蜜」をかけると、コクと⾵味の厚みが増し、ふくよかな味わいを楽しむことができる。【詳細】ミニマル「ガトーショコラ ソフト -なると⾦時-」3,650円発売期間:2022年9⽉11日(日)~11月頃※予定取り扱い店舗:ミニマル代々⽊上原店(東京都渋⾕区上原1-34-5)
2022年08月21日桜島を見渡す壮大な自然に包まれた温泉旅館「界 霧島」は、2022年9月20日から10月31日までの間、さつまいもの故郷鹿児島で、さつまいもを味わう宿泊プラン「いっぺこっぺ さつまいも滞在」を販売します。いっぺこっぺとは、鹿児島弁で「たくさん」を意味します。客室で焼き立ての焼き芋を食べ比べする体験をはじめ、滞在のさまざまなシーンでさつまいも菓子を絶景とともに楽しみます。鹿児島の特産品であるさつまいもを、食欲の秋に心ゆくまで味わうことができる滞在です。背景秋の味覚として日本中で親しまれるさつまいもは、約400年前に唐(中国)から琉球を経て薩摩に渡ってきたと言われています。火山灰が多い痩せた土壌でもよく育つことから薩摩藩が栽培を推奨し、その後全国に広まったことで薩摩の芋「さつまいも」と呼ばれるようになりました。現在でも鹿児島県はさつまいもの生産量日本一*を誇ります。そんな鹿児島にゆかりの深いさつまいもを、収穫の最盛期を迎える秋に存分に楽しんでいただきたいという思いから、本プランを開発しました。*農林水産省統計「令和2年産かんしょの作付面積及び収穫量」[ ]{ }特徴1お部屋で焼き立ての焼き芋を食べ比べさつまいもの品種は多岐に渡り、全国各地でその土地に合わせて改良されたさまざまなさつまいもが栽培されています。その中から、鹿児島特有のさつまいも数種類を収穫時期に合わせて用意します。専用の焼き芋機を使うことで、客室で気軽に出来立ての焼き芋を味わうことができます。異なる品種の焼き芋を食べ比べ、しっとり系やねっとり系、昔ながらのほくほく系など、自分好みのさつまいもとの新たな出会いも楽しめる体験です。■焼き芋に使用するさつまいもの一例「黄金千貫(こがねせんかん)」:ほくほくした粉感や、芋本来の香りを感じられる。表面はその名の通り黄金色で、中身は淡い黄色。芋焼酎の原料として使われることも多い。「紅さつま」:焼き芋にするとほくほくした食感で、甘みが強い。表面は淡いクリーム色で、中身は鮮やかなオレンジ色。「隼人芋」:ほんのり人参のような香りがする、しっとり系のさつまいも。特徴21泊2日の滞在をさつまいも菓子で彩る鹿児島県産のさつまいもを使ったこだわりのさつまいも菓子を滞在シーンに合わせて用意します。さつまいもの美味しさを引き立てる、おすすめのシチュエーションや絶景とともに楽しむことができます。■ウェルカムスイーツ:さつまいもグラッセ×霧島茶到着後には、さつまいもグラッセと霧島茶をウェルカムスイーツとして用意します。鹿児島県日置市にあるさつまいも専門の生産加工会社「Japapo」がつくるさつまいもグラッセは、素材の味を生かすために皮つきのさつまいもを使用し、砂糖は控えめに仕上げた優しい味わいです。爽やかな苦みの霧島茶とともに、旅の疲れをほっと癒す一品です。夕刻:夕焼け×さつまいもアイスクリームと紅芋焼酎夕刻には、夕日に染まる桜島と霧島高原の絶景を望めるビューテラスで、さつまいもアイスクリームと紅芋焼酎を用意します。鹿児島県垂水市のさつまいも農家「浜直農園」が作るさつまいもアイスクリームは、熟成さつまいもの焼き芋を練りこんだ、濃厚なさつまいもの甘みが特徴です。華やかな香りでスイーツとの相性が良い紅芋焼酎「大和桜」と合わせることで、大人な味わいのさつまいもを楽しむことができます。夜:お月見×さつまいも団子夜には、施設内のすすき野原にたたずむ「櫓 (やぐら)」で、お月見のおともさつまいも団子を用意します。鹿児島県霧島市の和菓子屋「霧や櫻や」が作る、濃厚なさつまいも餡をのせたさつまいも団子を、虫の音を聴きながら秋の夜長に楽しみます。朝:日の出×さつまいもチップスとさつまいも甘納豆※追加オプション界 霧島から車で15分の場所にある「大浪池(おおなみのいけ)」は、朝焼けや、お天気次第で雲海も望むことができる火山湖です。大浪池登山口から頂上まで30分程のトレッキングをした後に、朝焼けの中でさつまいもチップスとさつまいも甘納豆で糖分補給をします。程よい運動の後に絶景とともに味わうさつまいも菓子は格別の美味しさです。出発前:湯上がり×冷やし焼き芋温泉で温まった後には、ひんやりと冷たい冷やし焼き芋を用意します。焼き芋は冷やすことでより口当たりが滑らかになり、甘さも増してスイーツのような味わいになります。栄養豊富なさつまいもをそのまま使うことで、入浴後に必要なビタミン・ミネラルの補給をすることができます。滞在スケジュール例【1日目】15:00チェックイン桜島を望む客室で、霧島煎茶とさつまいもグラッセで一息16:00客室で焼き芋を作り、食べ比べを楽しむ17:30夕刻のビューテラスで、さつまいもアイスクリームと紅芋焼酎で大人のひとときを過ごす21:00さつまいも団子を持って櫓でお月見【2日目】7:00 大浪池へトレッキング朝焼けとともにさつまいもチップスとさつまいも甘納豆で糖分補給10:00出発前に最後の入浴湯上がりに冷やし焼き芋で湯涼み「いっぺこっぺさつまいも滞在」概要期間:2022年9月20日~10月31日料金:29,000円~(2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込)予約:公式サイト([ ]{ })にて宿泊日の7日前までに予約含まれるもの:焼き芋食べ比べセット、滞在シーンに合わせたさつまいも菓子と飲み物、宿泊※本プランには夕朝食が含まれません。対象:1日1組(1組4名まで)※大浪池への早朝トレッキング大浪池への早朝トレッキングは追加のオプションです。スタッフが登山口に送迎し、頂上まで同行します。登山場所:大浪池(界 霧島から登山口まで車で15分、登山口から山頂まで片道約30分)*お天気によって、朝日や雲海を見ることができる絶景スポットです。含まれるもの:登山口までの送迎、行動食としてのさつまいも菓子、お茶料金:3,000円(税・サービス料込)時間:時期により異なります。早朝に施設を出発し、日の出の時間に合わせて山頂を目指します。注意:お天気・山の状態次第では中止となる場合がございます。「界」とは「界」は星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランドです。「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、季節の移ろいや和の趣、伝統を生かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを追求しています。また、その地域の伝統文化や工芸を体験する「ご当地楽」や、地域の文化に触れる客室「ご当地部屋」が特徴です。現在、全国各地に展開しており、2022年1月に19施設目となる「界 ポロト」が北海道・白老温泉に開業しました。URL:[ ]{ }<最高水準のコロナ対策宣言>【1】衛生管理星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。・チェックイン時の検温実施・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ・館内各所に除菌用アルコールを設置・全客室に手指消毒用アルコールを設置・食事処入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置・館内での接客業務の際にマスクを着用・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)・湿度40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)・レストランにおけるメニューのQRコード化(界ブランド全施設)【2】3密回避密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施(一部)・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制・半個室での食事処にて夕朝食の提供(界*一部施設を除く)・食事処の混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施・客室でのチェックイン対応(星のや・界)・パブリックスペースへのCO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底界 霧島神話が息づく高千穂峰の中腹に建ち、全ての客室から桜島を見下ろす開放的なビューが広がります。スロープカーで下りた草原には湯浴み小屋が佇み、霧島高原を見晴らす景観を眺めながら、心身ともに開放される温泉旅館です。〒899-4201鹿児島県霧島市霧島田口字霧島山2583-21/客室数:全49室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年08月16日株式会社コロッケエンターテイメントフーズ(本社:東京都港区赤坂、代表:齊藤 大)が運営する、ものまねタレント「コロッケ」プロデュースのコロッケ専門店「コロッケのころっ家東久留米KC店」が2022年月7月29日(金)にグランドオープンいたします!モノマネタレント・コロッケ氏と特大フィギュア特製ビーフコロッケ2021年2月に第1号店である『新小岩店』のオープンから、その話題性と当店自慢のコロッケの評判から、1年と待たずに次々と店舗やキッチンカーを展開。店舗をオープンするたびに全国放送の番組から地元メディアまでその人気ぶりを多く取り上げていただいております。そんな今話題の『コロッケのころっ家』が、全国で21店舗目、キッチンカーとしては第5号店となる『東久留米KC店』を2022年7月29日(金)にオープン!東京の多摩地域としては初の出店で、いま全国各地の出店により盛り上がりを見せている『ころっ家』が、東久留米の食文化のさらなる発展に寄与出来ればと考えております。ぜひ、当店自慢の「特製ビーフコロッケ」や「特製ジューシーメンチカツ」の他、全部で6種のコロッケを取り揃えた、他店では味わえないオリジナリティあふれるコロッケをぜひ一度ご賞味ください!■東久留米KC店のメニュー東久留米KC店のメニュー■店舗概要店舗名 : コロッケのころっ家 東久留米KC店グランドオープン日時: 2022年7月29日(金) 11:00AM店舗所在地 : 〒203-0052 東京都東久留米市幸町5-3-21(スーパーマルフジ駐車場併設)営業時間 : 11:00~19:00公式LINEアカウント : ■コロッケのころっ家について老若男女に幅広い人気を誇るものまねタレント「コロッケ」がプロデュースする「コロッケのころっ家」。食に対する意識も非常に高い「コロッケ」が、自身の芸名にちなんで素材と味にこだわった本当においしくてからだにやさしいコロッケを探求してきました。 コロナ禍で思うように外食や外出が出来ない中、皆様を楽しませる事を本業とするからこそ、「家庭の食卓を少しでも明るくしたい、笑顔をお届けしたい」という想いからコロッケのテイクアウト専門店をオープン。今後も、他では味わえないオリジナリティ溢れるおいしいコロッケをいつでも、どこでも、気軽に味わえるお店として展開していきます。【運営会社概要】■本部株式会社コロッケエンターテイメントフーズ所在地 : 東京都港区赤坂3-8-17 パンジャパンビル3階代表者名 : 代表取締役 齊藤 大設立 : 2020年10月26日事業内容 : 飲食店の運営、管理及び経営並びにその企画及びコンサルティング、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の経営、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の加盟店募集及び指導業務、屋台・車両等による飲食物の移動販売及びケータリングサービス業ホームページURL: ■店舗運営会社株式会社マックスホーム所在地 :東京都小平市小川町1-404-100代表者名:代表取締役 荒木 正尚設立 :平成25年12月事業内容:不動産管理 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月22日「夏のさつまいも博2022」が、2022年8月16日(火)から8月18日(木)まで、さいたまスーパーアリーナ1階展示ホールにて開催される。“夏イモスイーツ”の祭典「夏のさつまいも博2022」焼き芋・サツマイモファンが集まる“さつまいもづくし”の人気グルメイベント「さつまいも博」が、夏バージョンになって復活。冬開催の「さつまいも博」にも出店した常連のお店から大型焼き芋イベント初出店のお店まで、全国から“夏イモ”自慢の17店舗が集結する。焼き芋ジェラート&冷やし焼き芋など会場には、暑い夏にぴったりの冷やし焼き芋をはじめ、焼き芋アイスやジェラート、スムージー、シェイク、フラッペ、わらび餅、プリンなど、サツマイモを使ったひんやり美味しい“夏イモスイーツ”が勢揃い。芋好きにはたまらない、目移り必至の魅力的なラインナップとなっている。また、会場ナンバーワンの焼き芋スイーツを決める人気投票も開催。夏の1番人気はどの店になるのか…?色々な“夏イモメニュー”を食べ比べながら、ぜひ投票も楽しんでみて。【詳細】「夏のさつまいも博2022」開催期間:2022年8月16日(火)~8月18日(木)開催時間:11:00~19:00(最終日のみ18:00まで)会場:さいたまスーパーアリーナ 1階展示ホール住所:埼玉県さいたま市中央区新都心10入場料:当日 500円※8月16日(火)・17日(水)の18:00~19:00の枠は当日券300円で入場可。※7月1日(金)より、オリジナルグッズ付き入場券(1,000円)販売開始。(18:00~19:00入場分は600円)※開場より30分早く入場できる「プレミアム枠」1,500円も数量限定で用意。プレミアム枠(9:30~11:30)。各日50枚限定。■「夏のさつまいも博2022」参加17店舗熟成焼き芋Land &potato、京都芋屋 芋と野菜、浪漫焼き芋 芋の巣、焼き芋専門店 芋福堂、OIMO café、倉田屋 お芋Sweets、sweet&healthy SAZANKA、神戸芋屋 志のもと、薩摩芋・干し芋生産 照沼、行方かんしょブランド推進協議会、café NETAIMO、農家の台所、壺焼き芋 パタタベイス、日比焼き芋、ほしいもの百貨、らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジ、Rest逢夢
2022年06月24日“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、「甘味たっぷり北海道産コーンのクリームコロッケ」を6月に近畿圏店舗で新発売いたしました。とろとろのクリームとサクサクの衣が相性抜群の「クリームコロッケ」。冬の定番洋食メニューとしてライフでも寒い時期に人気が高まるクリームコロッケですが、夏に旬を迎える「北海道産コーン」の甘味を活かした今の季節だけの特別なクリームコロッケが誕生いたしました。9月末までの期間限定でお届けする「甘味たっぷり北海道産コーンのクリームコロッケ」は、近畿圏ライフ159店舗の惣菜売り場で販売しております。商品概要<商品名>甘味たっぷり北海道産コーンのクリームコロッケ<販売店舗>近畿圏ライフ159店舗の惣菜売り場※ビオラル靭店・ビオラルエキマルシェ大阪店を除く<価格>1パック(3個入り) 298円(税込321円)小パック(2個入り)210円(税込226円)<販売期間>9月末まで※原料がなくなり次第、販売を終了いたしますこだわり①北海道産コーン使用北海道産のスイートコーンを使用。素材本来のおいしさを活かすためにベシャメルソースの味付けを調整しているので、スイートコーンの自然な甘味とつぶつぶ食感をお楽しみいただけます。②なめらかなベシャメルソースクリームコロッケに1番求められるものは「クリームのなめらかさ」!時間がたってもクリームのなめらかさが損なわれないよう、ベシャメルソースの配合にこだわりました。③やわらかくサクサク食感の衣衣とクリームのバランスを考えて、やわらかくサクサクとした食感の、少し粗めの焙焼式生パン粉を使用しています。開発者の思い寒い時期を中心に大変ご好評をいただいている「かにクリームコロッケ」に加え、夏の旬の食材を使用した季節感あふれるクリームコロッケを販売したいと思い、新商品を開発いたしました。旬の北海道産コーンの甘味を活かすため、ベシャメルソースの配合にこだわりました。ぜひお試しください!食べてみました!・クリームコロッケが大好きなのですが、今まで食べたどの商品よりもコーンの甘味がしっかり感じられました!・期間限定なので9月までにたくさん食べたいと思います!※ライフ従業員個人の感想です。『ライフらしさ』宣言!株式会社ライフコーポレーションは、第六次中期計画において当社が目指す姿を『ライフらしさ』宣言!と明文化いたしました。お客様にとっても従業員にとっても『私の生活に欠かせない存在』『私のお店』になりたいという想いと意志が込められています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年06月15日株式会社コロッケエンターテイメントフーズ(本社:東京都港区赤坂、代表:齊藤 大)が運営する、ものまねタレント「コロッケ」プロデュースのコロッケ専門店「コロッケのころっ家」が富山県では初となる『高岡戸出店』として2022年月6月10日(金)にグランドオープンいたします!モノマネタレント・コロッケ氏と特大フィギュア特製ビーフコロッケ2021年2月に第1号店である『新小岩店』のオープンから、その話題性と当店自慢のコロッケの評判から、1年と待たずに次々と店舗やキッチンカーを展開。店舗をオープンするたびに全国放送の番組から地元メディアまでその人気ぶりを多く取り上げていただいております。そんな今話題の『コロッケのころっ家』が、全国で17店舗目、富山県では第1号店となる『高岡戸出店』を2022年6月10日(金)にオープン!古くは油の街、宿場町としてしられた戸出への出店で、いま全国各地の出店により盛り上がりを見せている『ころっ家』が、高岡市戸出のさらなる発展に寄与出来ればと考えております。ぜひ、当店自慢の「特製ビーフコロッケ」や「特製ジューシーメンチカツ」の他、8種のコロッケを取り揃えた、他店では味わえないオリジナルティあふれるコロッケをぜひ一度ご賞味くださいませ。また現在は期間限定の商品で『美空ひばりBOX』を絶賛販売中!ひばりさんの愛したコロッケ是非、ご賞味ください!■高岡戸出店のメニュー高岡戸出店のメニュー■美空ひばりBOX美空ひばりBOX■店舗概要店舗名 : コロッケのころっ家 高岡戸出店グランドオープン日時: 2022年6月10日(金) 10:00AM店舗所在地 : 〒939-1117 富山県高岡市戸出大清水560(お好み処ほほ歩併設)店舗電話番号 : 080-3047-1318営業時間 : 10:00~19:00 定休日 木曜日公式LINEアカウント : ■コロッケのころっ家について老若男女に幅広い人気を誇るものまねタレント「コロッケ」がプロデュースする「コロッケのころっ家」。食に対する意識も非常に高い「コロッケ」が、自身の芸名にちなんで素材と味にこだわった本当においしくてからだにやさしいコロッケを探求してきました。コロナ禍で思うように外食や外出が出来ない中、皆様を楽しませる事を本業とするからこそ、「家庭の食卓を少しでも明るくしたい、笑顔をお届けしたい」という想いからコロッケのテイクアウト専門店をオープン。今後も、他では味わえないオリジナルティ溢れるおいしいコロッケをいつでも、どこでも、気軽に味わえるお店として展開していきます。【運営会社概要】■本部株式会社コロッケエンターテイメントフーズ所在地 : 東京都港区赤坂3-8-17 パンジャパンビル3階代表者名 : 代表取締役 齊藤 大設立 : 2020年10月26日事業内容 : 飲食店の運営、管理及び経営並びにその企画及びコンサルティング、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の経営、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の加盟店募集及び指導業務、屋台・車両等による飲食物の移動販売及びケータリングサービス業ホームページURL: ■店舗運営会社WALK.-PLAN所在地 :富山県高岡市戸出吉住570代表者名:代表 本田 貞次設立 :令和2年3月事業内容:飲食事業 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年06月07日株式会社コロッケエンターテイメントフーズ(本社:東京都港区赤坂、代表:齊藤大)が運営する、ものまねタレント「コロッケ」プロデュースのコロッケ専門店「コロッケのころっ家」が初めてのスペシャルコラボ企画の商品として「美空ひばりBOX」を発売いたします。モノマネタレント・コロッケ氏と特大フィギュア2021年2月の第1号店である新小岩店オープン以降、その話題性と当店自慢のコロッケの評判から、1年と待たずに次々と店舗やキッチンカーを展開。おかげ様で各地に店舗をオープンするたびに、メディアでその盛況ぶりを多く取り上げて頂いております。そんな話題の「コロッケのころっ家」が、今年5月29日に迎える美空ひばりさんの生誕85周年を記念し、株式会社ひばりプロダクション(東京都目黒区青葉台1-4-12、代表取締役社長:加藤和也)のご協力により、ひばりさんの愛したコロッケを再現し販売させて頂く運びとなりました。ひばりさんのご自宅で料理番として台所を一手に預かっていた辻村あさこさんはご活躍を終えた今も、ひばり邸の守り神としてご自宅を守っています。当店は辻村さんにその貴重なレシピを伝授して頂き、商品化に漕ぎつけることができました。大スター「美空ひばりが愛した味のコロッケ」を是非、ご賞味下さい!■商品概要商品名 :コロッケのころっ家「美空ひばりBOX」販売先 :コロッケのころっ家 全店(現在、関東、中部、関西、長野で15店舗)商品構成:BOX(5個入り)での販売辻村さん監修のコロッケ:3個、特製ビーフコロッケ:2個「辻村さん監修のコロッケ」は新鮮なジャガイモと大きめのエビをふんだんに使った、ひばり邸の食卓の味を再現。素朴で深みのある味わいとなっております。販売期間:令和4年4月29日~10月31日(半年間の限定販売。状況により期間延長の可能性あり)販売価格:「いいコロッケ」にちなんだ 1,156円(税込み)※期間限定のBOX入りのセットとしての販売。単品販売は致しません。BOXの仕様(既存)辻村さん監修のコロッケ人気商品・特製ビーフコロッケ■美空ひばりBOXについて「ひばりさん」と「コロッケ」お二方のスペシャルコラボを見た目からも味からも存分にお楽しみいただきたいという思いから、オリジナル仕様のBOXに、新商品に加えて人気商品「特製ビーフコロッケ」も味わえる、5個入りのセットで販売します。BOXには「ひばりさん」と「コロッケ」のオリジナルイラストがデザインされたステッカーと、お二人の名前入り千社札風のステッカーが付いてきます。ご賞味の後もコラボ企画を楽しんでいただけます。(ステッカーは貼付の状態でなく、お好きなところに貼れるようシートの状態でご提供します)ひばりさん、コロッケのイラストと千社札風シール■辻村あさこさんプロフィール1950年5月27日 静岡県生まれ1973年から青葉台でお手伝いとして美空ひばりさんに付き、現在でも東京目黒の「美空ひばり記念館」に住み毎日3度ひばりさんの休む加藤家のお仏壇に食事をお供えしている。美空ひばりさんと辻村あさこさんの当時の写真料理番 辻村あさこさん【運営会社概要】■本部株式会社コロッケエンターテイメントフーズ住所 : 東京都港区赤坂3-8-17 パンジャパンビル3階代表者名 : 代表取締役 齊藤大設立 : 2020年10月26日事業内容 : 飲食店の運営、管理及び経営並びにその企画及びコンサルティング、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の経営、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の加盟店募集及び指導業務、屋台・車両等による飲食物の移動販売及びケータリングサービス業ホームページURL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年04月22日さつまいもを使った新感覚スイーツを提供する「銀座 芋山」が、2022年4月3日(日)に銀座にオープンする。“新感覚さつまいもスイーツ”を贈る「銀座 芋山」誕生「銀座 芋山」は、さつまいもを使用した新感覚メニューが楽しめるスイーツ店。こだわりの細さの生芋けんぴや“パリッホクッ”食感の大学芋、とことんなめらかさを追求した芋モンブランなど、さつまいも本来の甘さや旨みを引き出した手作りスイーツを用意する。“その場で絞る”なめらか「生搾り芋モンブラン」「生搾り芋モンブラン」は、極めて糖度の高い茨城県産「旭甘十郎 紅はるか」と、ほくほくとした食感の石川県産「五郎島金時」、2種類のさつまいもをじっくりと焼き芋に仕立ててから丁寧に裏ごしし、注文が入ってから1つ1つ丁寧に絞ったモンブラン。中には生クリームをベースに「旭甘十郎 紅はるか」の焼き芋ペーストをブレンドした「芋山特製 おいもクリーム」を包み、仕上げに食感のアクセントとして「芋チップス」をトッピング。イートインの場合はガラスドームの中にさつまいもの優しい香りをぎゅっと閉じ込めて提供するため、美しい見た目と豊かな香りの両方を楽しむことができる。ギフトにもぴったりな「芋モンブラン大福」「芋山特製 おいもクリーム」を求肥で包み、こだわりの芋モンブランペーストをかけた「芋モンブラン大福」。高級感溢れるパッケージも魅力で、大切な人への贈り物にも最適な1品だ。カラっと揚げた「細切り生芋けんぴ」「細切り生芋けんぴ」は、厳選した菜種油でさつまいもをカラッと揚げ、自家製の蜜で絡めた芋けんぴ。カリカリ食感が引き立つ細切りで、素材そのものの美味しさを感じられるよう仕上げている。“サクッホクッ”食感の「大学芋」2度揚げすることで、外はパリパリ中はホックリ食感を叶えた「大学芋」も注目。使用する「旭甘十郎 紅はるか」は、収穫後1か月以上の熟成をさせることでさつまいものでんぷん質がゆっくりと糖化されるのが特徴で、その高い糖度が魅力だ。なお、オープン記念のキャンペーンとして、イートイン利用の上インスタグラムのフォロー画面を提示した人には「細切り生芋けんぴ」をプレゼントする。【詳細】「銀座 芋山」オープンオープン日:2022年4月3日(日)住所:東京都中央区銀座5-9-19 MCビル1階営業時間:11:00~19:00※完売次第終了<メニュー例>・生搾り芋モンブラン イートイン 1,800円(和紅茶付き)/テイクアウト 1,000円・芋モンブラン大福 テイクアウトのみ 2,200円・細切り生芋けんぴ テイクアウトのみ 800円・大学芋 テイクアウトのみ 800円【問い合わせ先】銀座 芋山TEL:03-6263-9787
2022年03月31日天童よしみとコロッケが共演する『天童よしみ・コロッケ スペシャルコンサート』が4月8日(金)より新歌舞伎座にて開催される。昨年、初共演が実現したものの、コロナ禍のため4日目から中止に。「今年はさらにパワーアップする」というふたりが取材会で語った。「天童よしみ・コロッケ スペシャルコンサート」チケット情報第1部はコロッケものまねオンステージ。「今まで扮装してやったことはない玉置浩二さんや徳永英明さんのほか、BTS、森山良子さん、おなじみの岩崎宏美さん、五木ひろしさんらをやろうと思っています」とコロッケ。第2部は、今年デビュー50周年を迎えた天童よしみのオンステージで、「50周年記念曲の『あなたに咲いた花だから』や、昨年発売したアルバム『Buddy~素晴らしき相棒~』からもセレクトして歌います」と天童。また、「『月の法善寺横町』では、コロッケさんに板前を演じてもらい、私がこいさん(末娘)に扮します」と天童が言うと、コロッケは「誰がいいですかね、武田鉄矢さんだったら普通ですし、北島三郎さんかな?やっていいのかは別として(笑)」と応じた。楽しみなのは、コロッケによる天童のものまねだ。コロッケは「天童さんは歌っている時、目がまっすぐなんですよ。僕の場合、目線をはずしていろんな動きをするものまねが多いのですが、天童さん、逆に微動だにしない。歩いては出てきますけど」と言うと、天童は「当たり前ですよ(笑)」と返し、「でもそれだけ特徴があるということ。ものまねされる側としてはうれしいですよ」と喜んだ。コロナ禍でも、毎日練習は欠かさないというふたり。「部屋でマスクをしたままや、半身浴をしながら発声練習しています。ヒーとかファーとか、ファルセット(裏声)で始めて、出るかな? 裏声がハスキーだったらヤバいなと」と天童。コロッケは「僕は一通り“顔マネ”して顔の筋肉を動かさないと、一瞬で五木さんや岩崎さんにはなれないんです(笑)。歌の練習? お客様は僕がどんな変なことをやるかに集中していて、実はそんなに歌は聞いていない(笑)。玉置さんや徳永さんも30%似ていれば、70%は別の生き物だと思ってもらいたい(笑)。それでも今回だけで30種類の声を出します」という。天童の曲も今回を機に1000を超える自分のレパートリーに入れると宣言し、「すみません、大事な曲なのに。いつも歌手の皆さんの大事な曲をグチャグチャにしてすみません(笑)」と謝った。「僕のものまねで笑ってもらい、天童さんの歌をじっくり聞いていただいて一度で二度おいしい舞台になると思います」とコロッケ。天童も「暗いニュースが続く中、皆さんに元気と勇気を届けます。笑うことが一番身体によくて、血糖値が下がると言われているので、血糖値を下げにきてください(笑)」と呼びかけた。公演は4月8日(金)から14日(木)まで新歌舞伎座にて上演。チケット発売中。取材・文:米満ゆう子
2022年03月24日株式会社コロッケエンターテイメントフーズ(本社:東京都港区赤坂、代表:齊藤 大)が運営する、ものまねタレント「コロッケ」プロデュースのコロッケ専門店「コロッケのころっ家」が静岡県静岡市に『清水店』として2022年3月24日(木)にグランドオープンいたします!モノマネタレント・コロッケ氏と特大フィギュア特製ビーフコロッケ2021年2月に第1号店である『新小岩店』のオープンから、その話題性と当店自慢のコロッケの評判から、1年と待たずに次々と店舗やキッチンカーを展開。店舗をオープンするたびに全国ネット番組から地元メディアまでその人気ぶりを多く取り上げていただいております。そんな今話題の『コロッケのころっ家』が全国で14店舗目、静岡県では初上陸となる『清水店』がオープン!地元の方だけでなく、多くの観光客も訪れる静岡市屈指の複合商業施設「エスパルスドリームプラザ」1Fにオープンいたします!また、オープンを記念して「桜えび」をふんだんに使用した「桜えびのグラコロッケ」を先行販売。そのほか、当店自慢の「特製ビーフコロッケ」など10種のコロッケを取り揃えた、他店では味わえないオリジナルティあふれるコロッケをぜひ一度ご賞味くださいませ。桜えびグラコロッケ■清水店のメニュー清水店のメニューチラシ■店舗概要店舗名 : コロッケのころっ家 清水店グランドオープン日時: 2022年3月24日(木)10:00店舗所在地 : 〒424-0942 静岡県静岡市清水区入船町13-15 エスパルスドリームプラザ1F店舗電話番号 : 054-340-2239営業時間 : 10:00~20:00オープン記念 : 期間限定で商品をご購入いただきましたお客様にオリジナルコロッケを1個プレゼント!詳しくは公式LINEアカウントをご覧ください。公式LINEアカウント : ■コロッケのころっ家について老若男女に幅広い人気を誇るものまねタレント「コロッケ」がプロデュースする「コロッケのころっ家」。食に対する意識も非常に高い「コロッケ」が、自身の芸名にちなんで素材と味にこだわった本当においしくてからだにやさしいコロッケを探求してきました。 コロナ禍で思うように外食や外出が出来ない中、皆様を楽しませる事を本業とするからこそ、「家庭の食卓を少しでも明るくしたい、笑顔をお届けしたい」という想いからコロッケのテイクアウト専門店をオープン。今後も、他では味わえないオリジナルティ溢れるおいしいコロッケをいつでも、どこでも、気軽に味わえるお店として展開していきます。【運営会社概要】■本部株式会社コロッケエンターテイメントフーズ所在地 : 東京都港区赤坂3-8-17 パンジャパンビル3階代表者名 : 代表取締役 齊藤 大設立 : 2020年10月26日事業内容 : 飲食店の運営、管理及び経営並びにその企画及びコンサルティング、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の経営、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の加盟店募集及び指導業務、屋台・車両等による飲食物の移動販売及びケータリングサービス業ホームページURL: ■店舗運営会社株式会社ゴールドライフ所在地 : 静岡県静岡市清水区入船町13-15代表者名 : 代表取締役 洞江 典征設立 : 2010年6月8日事業内容 : 飲食店の営業と管理ホームページURL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年03月17日「さつまいも博2022」が、2022年2月23日(水・祝)から2月27日(日)まで、さいたまスーパーアリーナ けやきひろばにて開催される。“さつまいもづくし”のフードイベント再び熱狂的なサツマイモファン・焼き芋好きが集まるグルメイベント「さつまいも博」が、2022年開催決定。2020年開催時には、約5万人が来場した“さつまいもづくし”のフードイベントが再び実施される。全国No.1やきいも決定「全国やきいもグランプリ」「さつまいも博2022」では、サツマイモ・焼き芋にまつわるさまざまな企画を用意。中でも目玉となるのは、全国ナンバーワンのやきいもを決める「全国やきいもグランプリ2022」だ。前回優勝店である「神戸芋屋 志のもと」をはじめ、焼き芋専門店 芋姫、超蜜やきいもpukupuku、倉田屋 お芋Sweetsなど、全国から21店舗の人気店が集結する。来場者は、気になる店舗の焼き芋を購入するのはもちろん、好きな品種・珍しい品種に絞って厳選購入するのもOK。各店自慢の焼き芋がラインナップするので、自分好みの1本を見つけてほしい。来場者には投票用コインが配布されるので、味比べして好みのショップに投票。コインの枚数・投票数が最も多い店舗が今年のグランプリとなる。また、イベント内では、サツマイモ生産者が集まる「日本さつまいもサミット2021-2022」の授賞式や、サツマイモの権威とされる山川博士のトークセッションなども実施予定だ。【詳細】「さつまいも博2022」開催期間:2022年2月23日(水・祝)~2月27日(日)開催時間:11:00~19:00(最終日のみ18:00まで)会場:さいたまスーパーアリーナ けやきひろば場所:埼玉県さいたま市中央区新都心10焼き芋販売エリア入場料:500円焼き芋販売エリア優先入場料:1,000円※一部エリアは定員制。定員を超えた場合は入場規制を実施。※エリア入場には入場料(500円)が必須。1回の滞在時間は最大2時間まで。(再入場可)■「全国やきいもグランプリ2022」参加店:っしーのお芋屋さん、いも子のやきいも 阿佐美や、倉田屋 お芋Sweets、やきいもコロ、えるろこロド芋!、Rest逢夢、sweet&healthy SAZANKA、oimo lab.、oimo cafe&bar apollo、超蜜やきいもpukupuku、OIMO café、あめんどろや、C&M’s 銀座いもっ娘、焼き芋専門店 芋姫、やきいも処DoCo?弐番館、café NETAIMO、らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジ、農家の台所、芋と野菜、patatabase、神戸芋屋 志のもと
2022年02月17日さつまいもスイーツ専門店「高級芋菓子しみず」が2021年12月25日(土)、東京・下北沢に新店舗をオープンする。さつまいもスイーツ専門店「高級芋菓子しみず」2018年4月、大阪市北区に1号店が誕生した「高級芋菓子しみず」は、さつまいもスイーツの専門店。スイーツに使用するさつまいもは、鹿児島を中心とする契約農家からしみずのスイーツに見合ったものを厳選して直送。40日以上の熟成期間を経たさつまいもそのものの美味しさを引き出した、多彩なスイーツを提供している。「お芋のカップパフェ」中でも特に人気なのが「お芋のカップパフェ」。紅はるかと安納芋の焼き芋ペースト、紫芋プリン、鳴門金時棒、胡麻さつま芋に芋チップと、カップの中に様々なさつまいもの美味しさが詰まった、さつまいも尽くしのパフェだ。フィナンシェや和風スイートポテト、大学芋など多彩なお芋スイーツこのほか、安納芋と紫芋をたっぷりと練り込んで焼き上げた「お芋のフィナンシェ」、焼き芋にしたさつま芋を主役に、発酵バターで風味とコクをプラスした「和スイートポテト」、濃密な味わいの焼き芋を高温でさっと揚げ、仕上げに蜜をたっぷりとかけた「とろーり甘いしみずの熟成大学芋」など、バリエーション豊かなメニューが用意されている。店舗情報さつまいもスイーツ専門店「高級芋菓子しみず」下北沢店 ※テイクアウト専門オープン日:2021年12月25日(土)住所:東京都世田谷区北沢2丁目10-18藤和下北沢ハイタウンB棟営業時間:10:00〜20:00
2021年12月25日and CROQUETTES株式会社(本社:愛知県名古屋市/代表取締役:林 博樹・大竹 将人)が西日本エリア本部を担い、株式会社コロッケエンターテイメントフーズ(本社:東京都千代田区/代表取締役:齊藤 大)が本部としてフランチャイズ運営する、ものまねタレント「コロッケ」プロデュースの本格コロッケ専門店『コロッケのころっ家』がいよいよ大阪初上陸!大阪市北区の天神橋筋商店街に、2021年12月15日(水)グランドオープン致します!モノマネタレント・コロッケ氏と特大フィギュア2021年2月に東京都内からスタートした本格コロッケ専門店『コロッケのころっ家』!第1号店である「新小岩店」を皮切りに、昨今のコロナ禍にも負けず、都内・関東近郊や東海名古屋エリアへと順調に出店を進め、現在は5店舗にまで広がりました。各店オープン時はコロッケ氏本人が必ず駆け付けるなど、地元メディアにも数多く取り上げて頂き、その人気ぶりに大きく注目が集まっています。そんな、いま話題の『コロッケのころっ家』が、いよいよ関西エリアに初上陸! 日本一の商店街として名高い大阪天神橋筋商店街にグランドオープン致します。大阪天満宮至近の立地(天満宮の表大門から徒歩約1分)で行列は必至!天満宮へのお詣りや商店街観光の際の食べ歩き、あるいは地元の方には「もう一品」のお惣菜にも最適です。また、一般の惣菜店や精肉店が販売する惣菜コロッケとは一味違った、当社チェーンの独自開発によるオリジナリティあふれるコロッケが味わえます。さらに、お好み焼きなど「粉もん文化」の本場である大阪らしい、どろっとしたコクのある、天神橋店限定オリジナルソースを使用したコロッケバーガーやメンチカツバーガーも提供。ものまねタレントのコロッケ氏が手掛けるコロッケ店ならではの楽しいお店づくりと元気なスタッフで、地元商店街の賑わいづくりに貢献して参ります!特製ビーフコロッケコロッケバーガーメニュー(注)コロッケバーガーのメニューは既存店のイメージであり、実際のものと異なる場合があります。■天神橋店の店舗概要店舗名称 :コロッケのころっ家 天神橋店オープン日時:2021年12月15日(水) 10:00店舗所在地 :〒530-0041 天神橋1丁目20-15 天龍堂ビル105※天神橋筋二丁目商店街、天神橋2交差点より南へ約200m※大阪天満宮、表大門より西へ約50m店舗電話番号:06-4792-8228■「コロッケのころっ家」について老若男女に幅広い人気を誇る、ものまねタレント「コロッケ」がプロデュースする「コロッケのころっ家」。食に対する意識も非常に高い「コロッケ」が、自身の芸名にちなんで素材と味にこだわった本当においしくてからだにやさしいコロッケを探求してきました。コロナ禍で思うように外食や外出が出来ない中、皆様を楽しませる事を本業とするからこそ、「家庭の食卓を少しでも明るくしたい、笑顔をお届けしたい」という想いからコロッケのテイクアウト専門店をオープン。今後も、他では味わえないオリジナルティ溢れるおいしいコロッケをいつでも、どこでも、気軽に味わえるお店として展開していきます。■「コロッケのころっ家」公式ホームページURL 「コロッケのころっ家」チェーン本部・運営会社について■エリア本部 運営会社【会社名】 and CROQUTTES株式会社【所在地】 愛知県名古屋市中区栄五丁目15-17【代表者名】代表取締役 林 博樹・大竹 将人【設立】 2021年6月30日【事業内容】フランチャイズシステムによる加盟店募集及び加盟店の経営指導飲食店の企画及び経営に関するコンサルタント業務宅配サービスの受注代行飲食店の経営■フランチャイズ本部 運営会社【会社名】 株式会社コロッケエンターテイメントフーズ【所在地】 東京都千代田区麹町5丁目3番地【代表者名】代表取締役 齊藤 大【設立】 2020年10月26日【事業内容】飲食店の運営、管理及び経営並びにその企画及びコンサルティング、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の経営、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の加盟店募集及び指導業務、屋台・車両等による飲食物の移動販売及びケータリングサービス業 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年12月07日今がおいしいさつまいも。常温でまるごと保存する時は、土を付けたまま新聞でくるみ、冷暗所で保存する方法が広く知られています。一度水洗いされているものや、切ってしまったけど丸ごと1つ使えなかった時、実は、冷凍保存という手があるのを知っていますか。ニチレイフーズの公式ウェブサイトでは、さつまいもの冷凍保存の仕方を紹介しています。実際にさつまいもを冷凍して、調理してみたので紹介します。冷凍の仕方:1.さつまいもを洗って、しっかり水気をふき取る。2.いちょう切り・乱切りにして、少量をまとめてラップでくるみ、冷凍用保存袋に入れて冷凍する。実際に冷凍さつまいもを使って、『味噌汁』と『大学いも」を作ってみました。『味噌汁』さつまいもは3~5分で柔らかくなるので、冷凍したいちょう切りのさつまいもと玉ねぎ・油揚げ・えのきなどの具材をを入れて5分ほど煮たあと、味噌を溶かします。『大学いも』冷凍したさつまいもの乱切りをレンジで5分程温めたあと、フライパンで焼き目をつけて砂糖・みりん・しょうゆで味付けし、黒ごまをふりかけました。どちらも、あまり料理の作業工数がかからず、レンジや鍋に任せている時間が長い簡単料理です。冷凍さつまいもだと、通常のさつまいもよりも煮くずれが少ないようなので、おすすめです。常温保存をするのも、一苦労なさつまいも。今後は冷凍保存にしてみるのはいかがでしょうか。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年11月08日モノマネ界のレジェンド・コロッケと、退団後も様々なジャンルで活躍の場を広げる宝塚歌劇団の元男役スター・七海ひろきが出演する「令和千本桜~義経と弁慶/コロッケものまねオンステージ2021」が10月9日に開幕、明治座で上演中だ。公演は、第一部にコロッケが弁慶を、そして七海が義経を演じる芝居「令和千本桜~義経と弁慶」。そして第二部にコロッケ活動40周年を記念し「コロッケものまねオンステージ2021 ~40周年鉄板ネタ大放出!~」として、新ネタから鉄板ネタまで網羅し、さらに七海のスペシャルステージも加えた新作ショーを上演する。第一部の「義経と弁慶」は、歴史上有名な二人の京都・五条大橋での出会いからその最後までを辿る物語だ。互いに「ぴったり」と言い合うコロッケの弁慶、七海の義経。若手俳優として舞台を中心に活躍する、高橋健介、蒼木陣、日向野祥が演じる、同じく義経の家来らとのやり取りで笑いを取るのは、コロッケ演じる弁慶ならでは。七海の義経は、幕開きよりフライングにも挑戦。想像のままの麗しさ・カッコよさで舞台を彩っている。2.5次元風のカラフルな衣装や、思わずくすっと笑えるシーンがありつつも、矢島舞美演じる静御前と義経の叶わぬ愛や、上田堪大・川原一馬がWキャストで演じる源頼朝との確執も余すことなく描いた、骨太な芝居となっている。第二部は芸歴40周年となるコロッケのモノマネオンステージ。初日後の会見では、昨年はコロナ禍の影響もあり150本以上の公演が中止となったことで、「幕が開いたことがうれしい」と話したコロッケ。新作の「BTS」や「DA PUMP」、更には自身がスター誕生で話題を呼んだきっかけとなったモノマネを披露など、これまでの鉄板ネタも含めてノンストップでテンポよく披露され、客席からは絶えず笑い声があがっていた。また自身のスペシャルステージでは「シンデレラ・ガール」や尾崎豊の「I LOVE YOU」を披露した七海。初日公演では七海がYouTubeで話題となった「スタイリッシュ体操」を客席も巻き込んで行うシーンも。ジャンル違いながらエンターテイナーとして第一線を走るコロッケと七海、その化学反応で何が飛び出すかぜひ劇場、配信で確かめてほしい。公演は10月21日(木)まで東京・明治座にて。チケットぴあでは各公演前日17時まで当日引換券を販売中。また千秋楽はライブ配信も決定。配信の詳細は公演公式ホームページまで。撮影:岩村美佳
2021年10月18日ものまね界のレジェンド・コロッケさんと、宝塚歌劇団出身でハンサム代表の七海ひろきさんという、予想だにしなかったまさかの組み合わせに驚く人も多いはず。10月の明治座は、『令和千本桜~義経と弁慶』のタイトルのもと、この二人の異色の共演が実現する。コロッケ:ここまでタイプもやってきたことも違う二人が共演ですからね。明治座さんとしてもそこの化学反応を狙ったんだと思いますが…。七海ひろき:最初にお話をいただいたとき、「私、ものまねできないよ?」とは思いましたが、ワクワクしました。コロッケ:どうなるか全然想像がつかないですからね。ただ『義経と弁慶』と聞いてからは、なるほどね、と。七海さんの義経ぴったりですし。凛とした義経だからこそ、僕が弁慶をやる面白さってあると思うので。そもそも、弁慶って本来は義経より倍くらいでかくないといけないんですよ。でもそこで家来が「弁慶ってもっとでかくなかった?」ってツッコんだら、それだけで面白いじゃないですか。そこで「いや顔が…」って返したら、あ~ってなりますよね。七海:私が笑いを堪えられるかが、すごく問題になってきそうですよね。それ、ズルいです(笑)。お客様も周りの役者さんも笑っている中で、ツッコミ側の私は必死に堪えないといけないわけですよね…。コロッケ:そうなったときはそうなったときで、「大丈夫か」とか「気は済んだか」とかのちょっとしたセリフで十分空気は戻せますから、そんなに心配しなくて大丈夫ですよ。七海:(笑)。楽しみです。今、私が考えているのは、主従関係を結んだ義経と弁慶の絆が徐々に深まっていく過程を、観ているお客様に自然に感じていただきたいなということです。私とコロッケさんがこうやってお話しさせていただく中で、だんだん距離が縮まっているように。コロッケ:そうなんですよね。物語の部分はしっかり作っていかないととは僕も思っています。経験上言うと、物語から崩しちゃうと大ヤケドする。舞台に立っている人たちだけが面白がっている、身内受けの舞台になりがちなんですよね。ファンの方なら嬉しいけれど、明治座ですし、いろんなお客様に面白がってもらって帰っていただきたいですよね。七海:私もあまり内輪受けみたいなことは苦手で…。どの方が観ても楽しめるお芝居のほうが好きなんです。コロッケ:じつは、足を一歩出すだけでも笑いって取れるんですよ。コケ方とかね。たとえば、弁慶の話をしたときの義経の動きとかでも…こうやって言うことで自分にプレッシャーをかけてるんですけど(笑)。七海:笑いって、泣かせるよりも難しいといわれていますけど、私にとってもまだ難しいです。稽古の中で学ばせていただけたら。コロッケ:第二部のオンステージは、おなじみのネタもありつつ、新ネタも披露しようと思っていますし、もちろん七海さんとのコラボも…。七海:私自身は歌を歌わせていただいたりもしますけれど、コラボも楽しみです。ものまねは苦手なんですが…コロッケさんとステージに立てるなんてめったにないので、なにかご一緒できたらとは思っていて。コロッケ:いろいろ企んでます。『令和千本桜~義経と弁慶/コロッケものまねオンステージ2021』侍を襲い刀狩りをしていた弁慶(コロッケ)は、あと1本で千本となる夜、義経(七海)に敗れ主従関係を結ぶ。出会いから平泉での自害までを描く芝居が第一部。第二部は、それぞれのショーとコラボステージ。10月9日(土)~21日(木)浜町・明治座出演/コロッケ、七海ひろき、高橋健介、蒼木陣、日向野祥、矢島舞美、上田堪大・川原一馬(Wキャスト)S席1万2500円A席6500円ほか明治座チケットセンター TEL:03・3666・6666(10:00~17:00)コロッケ熊本県出身。オリジナルをデフォルメしたものまねで’80年代に大ブレイク。そのレパートリーは500を超える。’18年には本名の滝川広志として映画『ゆずりは』で初主演を果たした。ななみ・ひろき茨城県出身。宝塚在団中男役として人気を博し’19年に退団。現在は俳優、声優、歌手として活動中。12月に茨城、東京、大阪で「七海ひろきクリスマスディナーショー2021」を開催。※『anan』2021年10月6日号より。写真・小笠原真紀取材、文・望月リサ(by anan編集部)
2021年10月03日野菜のことをよ~く知っている野菜ソムリエのママが考案した旬野菜の離乳食レシピを紹介します。今回の旬野菜はさつまいもです。離乳食初期~離乳食完了期までのレシピをお届けします! 旬の野菜はおいしくて栄養がたっぷりな上に、値段もお手ごろ♪ ぜひ、毎日の離乳食に取り入れたい食材です。そこで野菜のおいしさ、使い方を知り尽くした野菜ソムリエのママに旬の野菜を使った簡単にできるおいしい離乳食レシピを教えていただきました。10月の旬野菜はさつまいもです。さつまいもの選び方や栄養、離乳食への使い方もご紹介します! 【10月の旬野菜】さつまいものポイント料理だけではなく、お菓子作りにもよく使われる野菜のさつまいも。甘いので赤ちゃんも食べやすく、食物繊維が豊富なので便秘解消にもおすすめです。 アクがあるので、皮を厚めに切って水にさらしてから調理することがポイント。さつまいもは寒さに弱いので、保存は冷蔵庫ではなく13~15度の直射日光の当たらない場所で保存すると良いでしょう。 買うときは皮の色が均一で傷や斑点がなく表面がでこぼこしていないもの選びましょう。 【離乳食初期】さつまいもポタージュ 材料(1人分)・さつまいも ……20g・水(電子レンジ加熱時に使用する水) ……大さじ1・育児用ミルク(調乳済みのもの) ……大さじ1 作り方① さつまいもは皮をむいて、水にさらしてアクを抜く。② 耐熱ボウルに①と水を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で約1分加熱し、熱いうちにつぶして裏ごしし、ゆで汁でのばす。③ 育児用ミルクと②を加えて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で約30秒加熱する。 【離乳食中期】さつまいもとりんごのマッシュサラダ 材料(1人分)・さつまいも ……30g・りんご ……10g・水(電子レンジ加熱時に使用する水) ……大さじ1 作り方① さつまいもは皮をむいて、水にさらしてアクを抜く。② 耐熱ボウルに①と水を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で約1分加熱し、熱いうちに粗めにつぶす。③ りんごは皮をむき、芯や種を取り除き、すりおろす。④ 耐熱ボウルに③と水を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で約20秒加熱する。⑤ 器に②と④を盛る。 【離乳食後期】さつまいものツナチーズお焼き 材料(1人分)・さつまいも ……30g・ツナ水煮缶 ……15g・溶けるチーズ ……5g・油 ……少々・水(電子レンジ加熱時に使用する水) ……大さじ1 作り方① さつまいもは皮をむいて、水にさらしてアクを抜く。② 耐熱ボウルに①と水を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で約1分加熱し、熱いうちにつぶしてマッシュ状にする。③ ボウルに②と水気を切ったツナ水煮缶、溶けるチーズを加えて混ぜ合わせる。④ ③を丸く形を整えて、表面に油を少々塗ってトースターで両面に焼き色がつくまで焼く。【離乳食完了期】さつまいもときのこの混ぜご飯 材料(1人分)・さつまいも ……30g・しめじ ……5g・軟飯 ……80g・すりごま ……少々・醤油 ……症・水(電子レンジ加熱時に使用する水) ……大さじ1 作り方① さつまいもは皮をむいて、水にさらしてアクを抜き、1cm角に切る。② しめじは5mm程度に切る。③ 耐熱ボウルに①と②、水を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で約1分加熱してやわらかくし、水気を切る。④ ボウルに軟飯と③、醤油を入れて混ぜ合わせる。⑤ 器に④を盛り、すりごまをかける。 ベビーカレンダーには、管理栄養士監修の離乳食レシピがほかにもたくさんあります。赤ちゃんと一緒に、いろいろなレシピにチャレンジしてみてください! ベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級!月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。 監修者:野菜ソムリエ 野菜ソムリエ 日高直子野菜料理家、野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター「野菜とバランスの良い食」をテーマに、食の大切さや楽しさ、食の正しい知識と野菜果物のおもてなし料理が学べる料理教室kitchen studio *nao*を主宰。料理教室ポータルサイトクスパ主催のクスパアワード2019受賞 料理教室。料理教室の他、講師業、コラム執筆、レシピ開発、撮影スタイリングなども行っている。「美味しい」「楽しい」「ヘルシー」な料理に「食の正しい知識」をプラスして、ワンランクアップのヘルシーライフを提案。プライベートでは6歳女児のママでもある。
2021年10月02日定期的に期間限定のドーナツが登場するミスタードーナツ♡今回はそんなミスドの新作をご紹介していきますよ♪今話題の「さつまいもド」、チェックしていない人は急いで!ミスドのおいもドーナツが絶品♡出典: Instagram今回ご紹介していくミスドの新作はこれ♡「さつまいもド」シリーズです!どれもさつまいも好きにはたまらないドーナツになっていますよ!ここからはさらに詳しくご紹介していきます。さつまいもド 蜜いも出典: Instagramまずは「さつまいもド 蜜いも」です♡さつまいもをイメージしたホクホク、しっとりの生地にシロップを染み込ませて蜜いものように仕上げています♡さつまいもド いもバター風味出典: Instagramこちらは「さつまいもド いもバター風味」です♡塩バター風味フィリングを乗せてオーブンで焼いたもの。香ばしいバターの風味がたまらない♪さつまいもド 紫いも出典: Instagramこちらは「さつまいもド 紫いも」です。紫いも風味のグレースをコーティングして、黒ごまをトッピングしていますよ。さつまいもド 大学いも出典: Instagramこちらは「さつまいもド 大学いも」です。大学いもをイメージしたソースをトッピング♡甘じょっぱさがクセになります♪さつまいもド スイートポテト出典: Instagramこちらは「さつまいもド スイートポテト」です♡スイートポテトのクリームを絞った見た目もかわいいドーナツ。仕上げにオーブンで焼き上げ香ばしくしています。中はしっとりフワッフワ♡出典: Instagram中はしっとりフワフワな生地になっていますよ♪いつものドーナツとは違う食感が味わえます。ミスドのさつまいもド、GETしてみて♡今回はミスドの新作「さつまいもド」をご紹介しました♡クセになるおいしさなのでぜひ食べてみてくださいね♡本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではコンビニ スイーツ ♡ sweets(@sweets.wanta)様、なまか(@maaaa_sweets)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年09月14日子供からお年寄りまで、知らぬ人はいない「ものまねレジェンド」のコロッケさん(61)。デビューから40年、今なお第一線で走り続けているが、その現役ぶりとは裏腹に3年前からエンディングノートを書いているという。きっかけは‘18年に公開された映画『ゆずりは』。本名の滝川広志として、葬儀社の部長役を主演したことだったというが、家族に残したい思いとは。そして、「あの世」でやりたいこととは--?■「日本の葬儀は暗い。僕の葬儀はとにかく楽しんでほしい」「もともと、“人には宿命があり、それが病気であれ事故であれ、逝く時は逝く”という感覚が僕にはあったんです。『ゆずりは』をきっかけに、旅立つこと、そして、見送る側の人の気持ちが、より身近に感じられるようになりました。そこで思ったことが『エンディングノートが一冊あれば、僕が誰とご縁があったか、人生の各場面でどういう気持だったかを伝えることができる』。全部を人に話してきたわけではありませんし、とくに家族に対しては自分がどういう人間だったかを伝えたくて、少しずつ書くようになりました」一時代を築いたものまねタレントとしての矜持はもちろん、ありのままの自分の姿も書いている。「かっこつけて言えなかったことほど正直に書くことで、残された人たちにありのままの自分を伝えられたらいいな、って。それによって読んだ人が笑ってくれれば本望です」「人生100年時代」と言われるなかで、コロッケさんはまだ60歳を超えたばかり。だが、自身の「エンディング」についての視座は高い。「僕、ずっとふざけてきてるじゃないですか。いっぽうでいつまでふざけられるんだ、ということを考える年齢になっています。80歳になってふざけて転んじゃって、それが痛々しく見えてしまったらもうアウトだと思うんですよね。じゃあその時にはどんな笑いが必要なんだろう、コロッケとしての芸能生活はいつ終わるのだろう…そういうことは考えます。でも、とにかく楽しんでほしいんです。だから、僕の葬儀も、弔問に来た人が『いい加減にしろ』というぐらいふざけたいなと思っています。祭壇にも最低6枚はふざけた写真を貼って、トイレでもちょうど目が合う高さに僕の顔マネ写真を貼ってほしいとか(笑)。日本のお葬式は暗いですよね。それもダメではありませんが、僕は自分がもし亡くなっても、泣いて欲しいとは思わないんです。『なんでこの写真を選んだんだ、あの人』と笑ってもらいたい」■「モノマネした方には、あの世でお会いしたい」芸能生活40年、ものまねのレパートリーは300種類以上。当然、ものまねをする人物にもベテランが増えた。中には、すでに鬼籍に入った人も。「島倉千代子さんや西城秀樹さんなど、お元気だった頃にお世話になった人たちは、僕があの世に行ったら探しに行きます。そして、『僕が真似して大丈夫でしたか?』と聞きたいですね。ご本人を目の前に、そういうことをお聞きしたことがなかったので。『ふざけてすみません』とお詫びもしなくちゃ(笑)。もちろん、今もお世話になっている人たちとも、あの世で会いたいです。現世と違って携帯もメールも使えないから、待ち合わせは難しいでしょうが、僕が探します。美川憲一さんは、香水の匂いで探し出せるんじゃないかな」これまで、エンディングノートの中身を何度か書き直したというコロッケさん。残された人を笑顔にするため、次々浮かぶアイデアを書き留めていくことで、自分にとっての「よりよいエンディング」が見えてくるのかも知れない。【PROFILE】コロッケ本名:滝川広志。‘60年3月13日生まれ。’80年8月『お笑いスター誕生!』でデビュー。レパートリーは300種類以上という「ものまねレジェンド」でありながら、大劇場での座長公演も定期的に務める。10月9日(土)~21日(木)東京・明治座にて『令和千本桜義経と弁慶』公演
2021年09月12日ミスタードーナツから、秋の期間限定ドーナツ「さつまいもド」が登場。2021年8月27日(金)より、全国の店舗で発売される。ミスド秋の限定ドーナツ「さつまいもド」2019年に誕生して以来、早くも秋の定番ドーナツとしてファンに愛されている「さつまいもド」シリーズ。発売3年目を迎える今回は、安納芋パウダーと紅はるかパウダーを練り込むことで“さつまいも感”を演出した生地を改良。よりホクホク・しっとりとした食感が楽しめるという。また、焼き芋を彷彿とさせる断面にも注目だ。“蜜いも”のようにじゅわる食感、新作「蜜いも」シリーズ注目のドーナツは、生地にシロップを染み込ませることで、ドーナツを噛み締めるたび、口の中いっぱいに広がる蜜の甘さが堪能出来る新作「蜜いも」シリーズ。シンプルな「さつまいもド 蜜いも」と、塩バター風味フィリングを乗せてオーブンで焼き上げた「さつまいもド 蜜いもバター風味」の2種類のフレーバーが用意されている。紫いも・大学いも・スイートポテトの3種も引き続き登場このほか、紫いも風味のグレーズをコーティングした「さつまいもド 紫いも」、大学いもをイメージしたソースを合わせた「さつまいもド 大学いも」、スイートポテトクリームをトッピングしてオーブンで香ばしく焼き上げた「さつまいもド スイートポテト」も、昨年に引き続きラインナップ。新作2種類を含めた全5種類のフレーバーで展開される。商品情報ミスタードーナツ「さつまいもド」販売期間:2021年8月27日(金)〜11月下旬(順次販売終了予定)販売店舗:ミスタードーナツ全店(一部ショップ除く)価格:・「さつまいもド 蜜いも」テイクアウト 140円、イートイン 143円・「さつまいもド 蜜いもバター風味」テイクアウト 151円、イートイン 154円・「さつまいもド 紫いも」テイクアウト 140円、イートイン 143円・「さつまいもド 大学いも」テイクアウト 140円、イートイン 143円・「さつまいもド スイーツポテト」テイクアウト 151円、イートイン 154円【問い合わせ先】ミスタードーナツお客さまセンターTEL:0120-112-020
2021年08月27日ミスタードーナツから期間限定の新作ドーナツ「さつまいもド」が2021年8月27日に発売されました。今年で3年目となる「さつまいもド」全5種実食レポートをお届けします。先行発売店舗では売り切れアイテムも…2019年に初登場した『ミスタードーナツ』の「さつまいもド」。2021年も帰ってきました!先行発売店舗では、一部アイテムは売り切れになってしまったものもありました。ミスドファンの中でも人気のシリーズ全5種実食レポートです。さつまいもド蜜いも(テイクアウト ¥140、イートイン ¥143)今年発売された「さつまいもド」のベースとなるドーナツ。2020年バージョンと比較すると、おいものねっとりとした甘みとホクホク感がアップしているように感じました。一方、香料が明らかに少なくなっていて、より本物のさつまいもに近づいたように感じました。中はこのような感じ。2021年バージョンは生地にシロップを染みこませ「蜜いも」のような食感のドーナツに仕上げているそうです。さつまいもド蜜いもバター風味(テイクアウト ¥151、イートイン ¥154)こちらは初登場のさつまいもド。ベースとなるドーナツにシロップが染みこんでいます。薄黄色のフィリングは塩バター風味。食べると、香ばしさも感じつつ、甘じょっぱさがクセになる一品です。さつまいもド紫いも(テイクアウト ¥140、イートイン ¥143)こちらは昨年に引き続き、今年も登場したトッピング。ベースとなるドーナツに、紫いも風味のグレーズがコーティングされています。ひと口食べると、口の中が紫いもでいっぱいになり、黒ごまを噛むとその風味がおいも感をよりいっそう引き立てているように感じました。さつまいもド大学いも(テイクアウト ¥140、イートイン ¥143)こちらも2年連続登場したトッピング。味が大幅にリニューアルしています!2020年バージョンはドーナツにかかっている大学いもソースのしょう油味が比較的強かった記憶があります。今年は一新して甘め。そして大学いもの、あの歯につく感じが再現されています。こちらも黒ごまがいい仕事をしています。さつまいもドスイーツポテト(テイクアウト ¥151、イートイン ¥154)こちらも昨年人気だったトッピングで、今年も発売されました。ベースとなるドーナツにスイートポテトクリームと黒ごまがのっています。昨年との比較は…、大学いものようにわかりやすい違いはありませんでした。しかし、昨年と同様安定した美味しさで、個人的には一番好みです。人気フレーバーは売り切れ注意先行発売時に売り切れとなっていたアイテムは「大学いも」と「スイートポテト」。店舗と時間によって、人気のフレーバーは買えないこともあるかも?美味しくリニューアルしているので、ぜひお試しを。文・小田原みみ文・小田原みみ
2021年08月27日タリーズコーヒー(TULLY’S COFFEE)初のさつまいもドリンクが誕生。「ほっこりOIMOラテ」が、2021年9月2日(木)より発売される。タリーズコーヒー初「さつまいもドリンク」タリーズコーヒーの新作「ほっこりOIMOラテ」は、まるで“蜜芋”のような味わいが楽しめるやさしい甘さのカフェラテだ。ドリンクには、豊かな甘みの安納芋ソースと、紅はるかを使用したホイップクリームをあしらうことで、見た目にも“おいも感”あふれるビジュアルに。トップには黒ゴマをトッピングして香ばしさもプラスした。ホットまたはアイスからセレクトでき、寒くなる秋の季節にもおすすめ。追加料金で豆乳カフェラテにカスタマイズもできる。ノンカフェインの新フルーツティーまた同日9月2日(木)より、ノンカフェインのフルーツティー「&TEAルイボスフルーツティー ペア&アップル」も新登場。ルイボスティーに、西洋梨の果汁を合わせ、キャラメル風味のりんごソースでコクと風味を加えている。【詳細】タリーズコーヒー新ドリンク発売日:2021年9月2日(木)・「ほっこりOIMOラテ」ホット/アイスショート 517円、トール 572円、グランテ 627円※+55円で豆乳への変更可。・「&TEAルイボスフルーツティー ペア&アップル」ホット/アイスショート 473円、トール 528円、グランテ 583円(アイスのみ)※価格はイートインの場合、テイクアウトは税率が異なる。※一部取扱いをしていない店舗あり。【問い合わせ先】タリーズコーヒージャパン株式会社 お客様相談室TEL:03-3268-8320
2021年08月22日さつまいもカフェ「望月(もちづき)」が、2021年9月1日(水)東京・麻布十番にオープンする。芋と珈琲のさつまいもカフェ「望月」さつまいもカフェ「望月」は、日本の“ソウルフード”の一つに数えられる焼き芋にフォーカスした新感覚のカフェ。焼き芋をおいしく味わってもらうため、提供時期によってメニューをチェンジする。ひんやり冷たいスイーツがおいしい春夏には、熟成焼き芋を使用したかき氷を中心に、ほかほかの焼き芋が恋しくなる秋冬には採れたてのさつまいもを焼き芋をメインに展開。メインメニューが季節によって変わる“二毛作スタイル”のカフェとなる。かき氷の中でも、看板メニューとなるのが、モンブラン風に仕上げた「熟成焼き芋モンブランかき氷」。宮崎県産の紅はるかをはじめ、厳選したさつまいもを贅沢に使用した自家製のさつまいもペーストを氷に大胆にトッピングした。ほかにも、チョコレートソースをあしらった「チョコレート」、小豆と白玉をのせた「宇治抹茶」のフレーバーを用意する。また、春夏も焼き芋も食べたい!というファンに向けて、冷凍した冷やし熟成焼き芋も取り揃える。焼き芋ともアイスとも異なる、ユニークな食感と味わいを楽しむことができる。通年メニューとして「芋のテリーヌ」をテイクアウトスイーツとして発売。野菜ソムリエの資格をもつオーナーと麻布十番の人気フレンチ「釜津田」との共同開発で生まれたこだわりの逸品で、白砂糖不使用、芋本来のうまみを感じられる贅沢なスイーツとなっている。【詳細】芋と珈琲の専門店カフェ「望月」オープン日:2021年9月1日(水)住所:東京都港区麻布十番3-7-4 1F営業時間:11:00〜19:00※18:30 ラストオーダー※イートイン、テイクアウトあり。全18席。<メニュー例>■イートイン焼き芋(秋冬) 400円 ※価格は仕入れ状況により異なる。冷やし熟成焼き芋(通年) 400円かき氷 熟成焼き芋モンブラン 2,200円かき氷 チョコレート 2,200円かき氷 宇治抹茶 2,200 円コーヒー 望月ブレンド 800円■テイクアウト熟成焼き芋のテリーヌ 800円+木箱(1ピース用 400円)
2021年08月21日芸能生活40周年を迎えたコロッケと、元宝塚歌劇団星組男役スターの七海ひろきによる、異色のコラボレーションが話題の『令和千本桜〜義経と弁慶/コロッケものまねオンステージ2021』。一体どんなステージになるのか、お互いの印象も含めて、コロッケと七海に話を聞いた。「七海さんがやる義経は、武家ではない人たちの気持ちも分かってくれるイメージ」(コロッケ)──はじめに、お互いの第一印象を教えてください。コロッケ実はまだあまりじっくりお話しする機会がなかったのですが、七海さんと共演させていただくということが分かってから、出演作なども見させていただきました。すごく清潔感のある方なので、僕がやる弁慶とどういう形で絡んでいけるのかなと。僕はコテコテな感じだから(笑)。どこまで食い込んでいいのか、どこまでやれることがあるのかというのは、まだ手探りみたいな状態です。七海私がコロッケさんに初めてお会いしたのは、ビジュアル撮影の時でしたが、でも一方的に、小さい頃からテレビで姿を見ていました。いろいろな方のモノマネをされていて、私も毎回ワクワクしながら見ていて。なので、ビジュアル撮影の時も、取材の時も、お会いできることをとても楽しみにしていました。雲の上の方という気持ちでしたので、あくまでイメージで「モノマネ界の帝王だぜ」みたいな感じなのかなとも思ったのですが(笑)お会いしてみると、すごく気さくに笑いかけてくださったり、話しかけてくださったり。懐の大きさをすごく感じているので、お稽古も含め、本番も楽しい時間になるだろうなと率直に思いました。──まさに異色のコラボレーションは明治座ならではですよね。第一部では『令和千本桜』ということで、七海さんが義経、コロッケさんが弁慶を演じられます。今、どんなお気持ちですか?コロッケお芝居の邪魔にならないように、あくまで芝居の中で面白さをつくっていかないといけないと思います。義経と弁慶というふたりの関係性の中で、皆さんがクスッと笑える部分があればいいなと。例えばですけど、義経が「弁慶!」と声をかけたら人違いで、弁慶はそのことを気にしているとかね(笑)。本を読みながら、お芝居の中で進めていければいいなと思っています。七海義経と弁慶は、昔から何度も上演されてる演目で、いろいろな解釈やパターンのものがありますよね。その中で、義経というのは、弁慶をはじめ、家来の方々がいる。なぜ彼らがついていこうと思ったのかを考えたときに、自分でハードルを上げますけど(笑)、カリスマ性のような“何か”があったのかなと。まだ試行錯誤中ですが、その“何か”を、コロッケさんや他の共演者の方々とお稽古の中でつくっていけたらいいなと思います。そして、皆さんとの協調性を深めていけたらいいなと思います。コロッケ多分七海さんがやる義経は、庶民派というか、武家ではない人たちの気持ちも分かってくれるイメージですね。人を人としてみてくれるというか。七海それをどうやったら表現できるかな……。コロッケもう、スッと、凛としていただけるだけで大丈夫ですよ(笑)。こちらが「はは〜」とひれ伏すときに、温かい目で見ていただければ、十分伝わります。「お客様が “本当に『令和千本桜』だね “と思って観て楽しんでいただけるものを目指したい」(七海)──「令和」ということで、どういうところに新しさがあるのでしょうか?コロッケ弁慶というと、体が大きくて、すごい強くて、荒くれ者というイメージですよね。実際、僕は弁慶とはお会いしたことないですけど、本当はそんな人じゃなかったかもしれないじゃないですか。そこにひとつ落としどころがあると思っているんです。堂々としているのに、ハエがすごく嫌いとか(笑)。僕が弁慶やらせていただくからには、どこかコロッケらしいことをやりたいですよね。舞台の演出で言えば、義経が飛んだり、橋で出会うところはブラックライトを使ったりする演出が面白いんじゃないかな。蛍光色でふっと場面が浮かび上がるような感じがして。とにかく「新しい時代劇」というような見方をしていただけたら、嬉しいです。──「新しい時代劇」ですか。コロッケ言葉ひとつにしても、時代劇言葉が全てではなく、物語を崩さない程度なら、現代語が入っていてもいいと思うんですね。極端な話、携帯電話が出てきてもいいと思っていて(笑)。令和だと携帯は当たり前の時代ですよね。誰かが携帯を取り出して、ひと言「時代が違うと思います」とつっこむだけで、笑いとして収められる。ただ、そういうことが続くとグダグダになってしまうので、その塩梅はこれからの検討課題ですが。──七海さんはどう思われていますか?七海コロッケさんが「こういう演出はどうだろう」とか「七海さんにはこういうことをやってもらえたら、素敵に見えると思う」とかいろいろアイデアを話してくださって。そのこと自体がすごく嬉しいし、一緒に素敵な作品をつくっていきたいなという気持ちになります。令和版というのは、現段階では正確には分からないですけど、衣装、照明、音楽が目新しかったり、踊りや殺陣も令和っぽくなったりするのかな。みんなで模索していきながら、つくっていくと思うんですけど、お客様が「本当に『令和千本桜』だね」と思って観て楽しんでいただけるものを目指したいと思います。コロッケさんについていきながらも、私も一緒に引っ張っていけるようにしたいです。ふたりのモノマネは・・・本番のお楽しみ──第二部では、コロッケさんのモノマネの鉄板ネタもたくさん見られるのでしょうか。コロッケそうですね。でも、新しいネタもやるつもりです。BTSとかLiSAとか、令和で活躍している人はやらなくてはいけないと思っています。七海楽しみです!コロッケ似ている、似ていないではないので、僕の場合は(笑)。僕が解釈したその人のイメージなのでね。以前とあるモノマネをしたら「やる必要があるんでしょうか?」と言われたことがあるのですが、そもそもやる必要がないことをやってきているので(笑)。やっぱり観に来ていただくからには、おなじみのものと、そうではないものをお見せできるようにしたいですね。──七海さんのモノマネも見られますか?七海全然固まっていないですよ! でも、せっかくの機会なので、七海ひろきらしい部分もありつつ、コロッケさんと一緒にやらせてもらえる場面もつくっていただいて、新しい自分と出会いたいとは思います(笑)。──そもそも七海さんはモノマネはされるんですか?(笑)。七海私ね、何も持ちネタないんですよ(笑)。コロッケそれはそうでしょう! モノマネをやる必要がないもの!(笑)。七海モノマネは完全に見て楽しむ側だったので、未知の領域です。コロッケ僕の場合、モノマネは、その人のことがすごく気になるとか、歌が好き、声が好き、仕草が好きとか、そういうところから。僕は好きだからこそ、おかしな部分が見えてしまう方向に行っちゃうタイプなんですけど。だから七海さんも、この人のこういう踊り方が好き、歌い方が好きというのがあれば。だんだんとその人に近くなっていくのではないかな。好きでないと、無理やり覚えるなんて、嫌じゃないですか。七海なるほど。そう考えると、私は、好きになった人を真似しようという風にあまり思ったことがないのかもしれないですね。あくまで尊敬している存在なので、自分がそれになりたいとは思ったことがないのかも。コロッケ例えば、好きな歌はあります? カラオケに行ったりします?七海 カラオケはめっちゃ行きます! アニソンの歌や、西川貴教さんの歌が好きでよく歌います。でも、本当、モノマネはしたことないなぁ(笑)……とにかく、まだ何も決まっていないので、本番でのお楽しみということでお願いします!──分かりました(笑)。では、最後にみどころと、お客様へのメッセージをお願いします。コロッケ私の見どころは、一部はコロッケではなくて、二部はコロッケということです(笑)。一部と二部が両方同じものになってしまうことは、お金を出して観に来ていただいてる方に失礼だと思うので、やはり違うものを見せるのが筋だと思ってますから。一部はコロッケではなくやっぱり弁慶として、二部はコロッケで。幕が開けた時からグワーっとハイライトでいきたいですね。新ネタもいろいろ頑張ります!七海そうですね。私も、一部は七海ひろきでなく、二部は七海ひろきでいきたいなと思います(笑)。第一部の『令和千本桜』では、義経と弁慶の物語を皆さんと一緒につくっていきたいなと思いますし、第二部は、私もまだどうなるかドキドキなのですが、お客様が初日を観たときに、思い切り楽しんでいただけるように、精一杯頑張りたいと思います。取材・文:五月女菜穂撮影:杉映貴子ぴあアプリ限定!アプリで応募プレゼント七海ひろきさんのサイン入りチェキを2名様にプレゼント!【応募方法】1. 「ぴあアプリ」をダウンロードする。こちら() からもダウンロードできます2. 「ぴあアプリ」をインストールしたら早速応募!『令和千本桜~義経と弁慶/コロッケものまねオンステージ2021』2021年10月9日(土)~2021年10月21日(木)会場:東京・明治座チケット情報
2021年08月21日旬の春キャベツで作る「春キャベツのカレー風味コロッケ」。キャベツを炒めるとかさが減り、たっぷりと食べられます。また甘みが増し、ひき肉が少なくても十分満足感があります。定番メニューのコロッケですが、一味違うカレー風味にするだけでレパートリーがひとつ増えますね。ほんのりカレー味はお弁当のおかずにはもちろん、おつまみにもピッタリです。パンに挟んで「コロッケサンド」にしても良いですね。多めに作って作り置きにしても◎■春キャベツのカレー風味コロッケ調理時間 40分 1人分 426Kcalレシピ制作:杉本 亜希子<材料 2人分>春キャベツ 1/8個 ウスターソース 小さじ1 カレー粉 大さじ1/2 塩コショウ 少々 ジャガイモ 300g 合いびき肉 50g 生クリーム 大さじ1~1.5 ナツメグ 少々 塩コショウ 少々 小麦粉 大さじ1~1.5 溶き卵 1/2~1個分 パン粉 1/2~1カップ揚げ油 適量ウスターソース 適量マヨネーズ 適量プチトマト 4個 <下準備>・春キャベツは粗いみじん切りにしてサッと水洗いし、水気をしっかりきる。・<タネ>のジャガイモは皮をむいて4~6つに切り、水に放って10分置く。合いびき肉は分量外のサラダ油でポロポロになるまで炒め、塩コショウで味を調える。<作り方>1、鍋にジャガイモとかぶる位の水を加え、強火にかける。煮たったらジャガイモが柔らかくなるまで約10分ゆでる。ゆで汁を捨てて強火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばす。 2、フライパンに分量外のサラダ油を強火で熱し、春キャベツがしんなりするまで炒める。<調味料>の材料を加え、さらに水分がなくなるまで炒める。 3、(1)のジャガイモは熱いうちにマッシャー等でつぶし、合いびき肉と(2)を加えて混ぜ合わせる。4、ジャガイモの粗熱が取れたら、生クリームを加えて全体に混ぜ、さらにナツメグ、塩コショウを加え、よく混ぜ合わせる。まとまりにくい場合は、分量外の生クリームを加えて下さい。生クリームがない場合は牛乳でもいいです。5、4等分(2人分)の小判型にまとめ、<衣>の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。6、170℃の揚げ油に入れ、色よくサクッと揚げる。器にプチトマトと共に盛り合わせ、ウスターソース、マヨネーズを添える。旬のキャベツを美味しく食べられる一品ですね。
2021年04月26日「焼き芋」と聞くと「秋が来たな」と感じませんか。肌寒くなった秋の日、焼き芋の移動販売車を見つけると、よく親にねだった子ども時代を思い出す人も多いのではないでしょうか。ホクホクでほんのり甘い焼き芋は、老若男女問わず人気のある食べ物です。しかし、みなさんはさつまいもの品種を意識していますか?実は、さつまいもは品種によって味や食感が変わり、おいしく食べられる方法も違います。特に、今回紹介する「紅あずま(べにあずま)」は、全国的に広く普及しており、味や食感が良くとても人気のある品種です。また、紅あずまは焼き芋に適しているので、当時みなさんが食べていたのも紅あずまだったのかもしれません。この記事を読めば、焼き芋についての理解が深まり、よりおいしく食べることができるようになるはずです。ぜひ、最後までお読みください。■紅あずまの特徴まず、紅あずまの特徴を説明します。紅あずまは茨城県や千葉県など関東を中心に、東日本で多く栽培されている品種です。品種改良によって新種のさつまいもが多く開発されていますが、味と食感の良さから、全国的に広く普及しています。ここでは、紅あずまの味と食感から、カロリーや旬の時期などについて説明します。・紅あずまの味と食感紅あずまは、繊維質が少なく甘みがかなり強いのが特徴です。また、食感は粉質でホクホクです。なめらかな口当たりが好みなら、ひげ根が少なく適度な太さの紅あずまを選ぶようにしましょう。・紅あずまの糖度紅あずまは甘みが強いとお伝えしましたね。紅あずまに限らず、さつまいもは加熱するとさらに糖度が高まるので、焼き芋にして食べるとより甘みを楽しめます。とても甘くて有名な紅はるかや鳴門金時も焼き芋に向いていますが、甘すぎるものが苦手な方は、紅はるかがちょうどいいかもしれません。昔ながらの焼き芋の甘さを感じることができるでしょう。・紅あずまのカロリー糖度が高いと気になるのが、カロリーですよね。文部科学省が公表している「さつまいも類・焼き芋」のカロリーを参考にすると、100gあたり163kcalと、実はご飯1杯分より少ないことがわかります。さつまいものそれぞれの品種のカロリーについては、調査ができないのが事実です。その上、個体差もあるはずですので、このカロリーを平均値として参考にしてくださいね。・紅あずまの産地皮の色がきれいで芋のかたちが揃いやすい関東85号と、芋が大きくなりやすいコガネセンガンという品種を交配して育成されたのが紅あずまです。2つの品種の良いところを受け継いでいるため、育てやすいのが特徴。紅あずまは、茨城県や千葉県など関東を中心に、東日本で多く栽培されています。西日本で多く栽培されている「高系14号」に対して、紅あずまは東日本で多く栽培されていることから、東の紅あずま、西の高系14号と言われています。・紅あずまの旬紅あずまが最もおいしく食べられる時期は、12月から2月にかけてです。収穫自体は9月〜11月頃から行われますが、収穫してから2ヶ月ほど貯蔵すると、芋のでんぷんが糖質に変化するため甘みが強くなります。また、紅あずまは貯蔵性があまり良くないため、旬の時期を過ぎると店頭から姿を消すので、早めに買うことをおすすめします。■紅あずま・紅はるか・紅まさりの違いは?ここまで、紅あずまの特徴について説明してきました。紅あずまはとてもおいしく食感も良いので、広く普及していることがわかりました。しかし、さつまいもには紅あずまのほかにもさまざまな品種があります。ここからは、代表的な品種である「紅はるか」、「紅まさり」について紹介し、紅あずまとの違いを説明します。・甘味まず、甘みの強さに違いがあります。最も甘みが強いのは、紅はるかです。紅はるかはさつまいもの中で一番糖度が高いと評されることも多いので、感じる甘さに期待が持てますね。とても甘い焼き芋が好きな方は、紅はるかがおすすめです。紅まさりと紅あずまは、同じくらいの糖度でしっかりとした甘みが感じられます。・水分量水分量にも違いがあります。最も水分量が多いのは、紅まさりです。まるで芋ようかんを食べているような食感で、滑らかな喉ごしが楽しめる「しっとり系」の品種。次に水分量が多いのは紅はるかで、クリーミーな味わいが楽しめる「ねっとり系」と言えます。一方、紅あずまは水分量が少ないため、さらさらとした粉質の舌触りが楽しめる「ホクホク系」です。昔ながらの焼き芋と言えば、紅あずまなのです。■さつまいもの代表的な品種さつまいもにはさまざまな品種がありますが、水分量の違いによって「しっとり系」、「ホクホク系」、「ねっとり系」に分けられます。紅あずま・紅はるか・紅まさり以外にも、代表的な品種がありますので紹介します。・しっとり系水分をたっぷり含んだしっとり系の代表的な品種は、「シルクスイート」、「ひめあやか」、「めんげ芋」などです。特に有名なのはシルクスイートでしょうか。種苗が販売されたのが2012年と新しい品種にも関わらず、ほどよい甘みと滑らかな食感が話題となっています。・ホクホク系水分量が少なくサラサラとした粉質のホクホク系の代表格といえば、「鳴門金時」、「高系14号」、「宮崎紅」などがあります。高系14号は成長して大きくなるまでの期間が短く、優れた肥大性によって早掘りできることで有名です。また、各地で選抜や改良がされており、鳴門金時、宮崎紅は高系14号から生まれたブランドです。・ねっとり系ほど良い水分量を含み、クリーミーな味わいが人気なねっとり系は「安納芋」が有名です。安納芋の特徴はなんといっても甘さです。糖度は熱を加えると40度前後になると言われています。甘党の方におすすめの品種です。ほかには「クイックスイート」、「紅天使」などがあります。■さつまいもに含まれる栄養素と期待できる効果さつまいもは、NASAが「準完全食」として研究しているほど、栄養素が高い食材ということをご存知でしょうか。さつまいもには健康・美容に嬉しい栄養素が含まれており、ダイエットのお供としても注目を集めています。そこで、さつまいもに含まれる栄養素と期待できる効果について説明していきます。・便秘解消さつまいもには、腸の調子を整えると有名な栄養素「食物繊維」が含まれています。ここで、さつまいもには水溶性食物繊維と不水溶性食物繊維という2種類の食物繊維が含まれていることに注目しましょう。水溶性食物繊維は茹でたり焼いたりすると流れ出てしまいがちな栄養素。焼き芋の場合は中が蒸された状態なので、食物繊維が流れ出てしまう心配がありません。焼き芋という調理法は、理にかなっているのですね。・高血圧、むくみ防止高血圧・むくみの原因のひとつと言われているのが「ナトリウム」の過剰摂取です。さつまいもには余分なナトリウムを体外に排出してくれる「カリウム」が豊富に含まれています。・がんの発生原因のひとつを抑制意外かもしれませんが、さつまいもには「ビタミンC」が含まれています。がんの発生原因のひとつである活性酸素の発生を抑制する効果が期待できると有名な栄養素ですよね。ただし、ビタミンCは体内に蓄積されないため、こまめに補給することが必要です。また、がんのリスクを下げるためには、生活習慣を見直し規則正しい生活をすることが大切だと言われています。ビタミンCを摂取していればがんにならない…なんて保証はありませんが、積極的に摂取すると、健康を保てる可能性は高くなるでしょう。・美肌効果ビタミンCを摂取することにより、肌のシミ対策や炎症防止の効果が期待できます。さつまいもにはリンゴの約5倍のビタミンCが含まれており、血流の流れを良くすると望めるビタミンEも含まれているので、より効果を発揮すると言われています。・血糖値が上がりにくい最近、「低GI食品」という言葉を聞いたことはありませんか?さつまいもは低GI食品の代表格と言われています。GIとは、Glycemic Index(グリセミック・インデックス)の略で、食後血糖値の上昇度を示す指標のことです。つまり、さつまいもは血糖値が上がりにくい食品ということですね。■紅あずまの保存方法紅あずまの正しい保存方法を知っていますか?おいしさを長続きさせるためには、いくつかのポイントがあります。ここでは、紅あずまの保存方法について説明します。・保存に適した温度紅あずまは常温で保存するのが望ましく、温度は10〜15度くらいが適温です。適温であれば数ヶ月であれば保存できます。・新聞紙に包んで冷暗所で保存する保管場所は、涼しくて風通しが良く日が当たらない「冷暗所」が適しています。日光の影響を受けないよう、紅あずまを新聞紙に包んで保管しましょう。・収穫直後のものを手に入れた場合収穫直後の紅あずまを手に入れた場合は、まず土を軽く手ではらって落とし、天日干しなどをして乾かします。そして新聞紙に包んで段ボールに入れて10〜15度くらいの場所で保管します。その際、段ボールに小さな穴を空けて通気性を高めるのがポイントです。くれぐれも水洗いをしないようにしましょう。紅あずまは水分に弱く、水分が付着すると傷んでしまうのです。収穫直後は土がついていて水洗いしたくなりますが、手ではらって落とすのが重要ですよ。■ホクホク系紅あずまのおいしい食べ方ホクホク系さつまいもの代表格である、紅あずまのおいしい食べ方を紹介します。どの食べ方もとてもおいしいので、みなさんも是非お試しください。・焼き芋ここまでご紹介してきたように、紅あずまの最もポピュラーな食べ方といえば、焼き芋です。粉質でホクホクとした食感と、どこか懐かしい味が楽しめます。表面をサッと洗って、オーブントースターで15分焼くだけで、おいしい焼き芋ができあがりますよ。トースターではないオーブンの場合はアルミホイルを巻いてくださいね。・天ぷら紅あずまは、天ぷらにしてもおいしいです。サクッとした衣とホクホクの紅あずまの相性は抜群です。おいしく作るコツは、厚さを1cmほどに均等に切り、熱の入りをスムーズにすること。また、衣をつける前に10分ほど水にさらしますが、よく水気を切るのも大事です。・大学芋紅あずまで大学芋を作ると、昔ながらのホクホクとした食感を味わえます。また、紅あずまは水分量が少ないため、油はねの心配もなく簡単に安全に作ることができるのが嬉しいですね。紅あずま本来の甘みを楽しみたい場合は、蜜の糖分をやや少なめにしましょう。■“食欲の秋”に紅あずまを味わおう!今回は、さつまいもを代表する品種である紅あずまについて紹介しました。味や食感の特徴、保存方法、おいしい食べ方はご理解いただけたでしょうか。紅あずまはおいしいだけでなく栄養素もたっぷり含まれており、美容・健康に売れしい食品であることもお分かりいただけたと思います。紅あずまは、秋から冬にかけて旬を迎えます。紅あずまを片手に“食欲の秋”を楽しんでみてはいかがでしょうか。《参考》・ 文部科学省「e-ヘルスネット」カリウム ・ 文部科学省「e-ヘルスネット」ナトリウム ・ 文部科学省「e-ヘルスネット」ビタミン ・ 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」
2021年04月22日秋の味覚のさつまいもは甘くて、ほくほくしておいしいですよね。常温でも長く保存できることから時期によっては、数本常備してある家も多いのではないでしょうか。でも、保存がきくからとそのままにしておいたら、芽が出たなんてことはないですか?芋の芽は毒だから食べられない?そんな疑問を今回は解決します!■さつまいもの芽は食べられる?しばらく放っておいたさつまいもから芽が出たら、驚いていまいますよね。実は、さつまいもの芽は食べられるのです。ここではさつまいもの芽について説明していきます。・さつまいもの芽に毒はない芋から芽が出ると「毒かも」と思ってしまいますが、芽のところに毒があるのはじゃがいもだけです。じゃがいもの芽にはソラニンという毒の成分が含まれていて、食べると中毒症状を起こしてしまいますが、さつまいもをはじめとした、長芋や大和芋といった芋の芽に毒は含まれていません。・芽が出るのは当然のこと さつまいもは土の中に埋まっていることから「根」と思われてしまいますが、そうではありません。「担根体(たんこんたい)」という根と茎の両方の性質をあわせもった部分で、ここで蓄えた栄養で芽を出したり、根を生やしたりしています。植物の球根と同じようなもの、といえばわかりやすいかもしれませんね。土の中では、ここを栄養として芽が出るので、掘り起こしたさつまいもから芽が出てきても不思議ではないのですよ。・上の方が芽が出やすいさつまいもには上下があるのをご存じですか?上の方は芽が出やすく、下の方は根が生えやすくなっています。これを見分けるには水に入れて、浮かべてみると片方だけ浮きやすい方向があります。浮きやすい方が上側、沈んだ方が下側です。乾燥の具合でも変わってくるので、確実な方法ではありませんが、簡単な目安として覚えておくといいですね。・つるや葉も食べられるさつまいもの芽には毒性はなく食べられる上に、戦時中の食糧難の時代には、つるが主食のように食べられていたこともあります。ほかの野菜に匹敵する栄養もあるので、芽が出たからといって、捨ててしまうのはもったいないですよ。現在はつるや葉を食べる目的で、品種改良されたものもあるほどです。・芽が伸びるとさつまいもの味が落ちる芋にある栄養が芽に行ってしまうことによって、芋の味は落ちてしまいます。芋をおいしく食べるためには、芽が出ないように保存するようにしましょう。芽が出てしまったら、わりきって芽を育ててつるを調理して食べたり、観葉植物のように飾るのもいいですね。・さつまいもと芽の賞味期限さつまいもの賞味期限は2~3ヶ月です。芽も同じくらいの期間おいしく食べられます。しかし、芋の部分は水で洗うと3日くらいしか日持ちしないので、洗うときは調理の前だけにしましょう。ゆでるなどの下ごしらえをしておけば冷蔵で1ヶ月くらい、冷凍で2ヶ月ほど保存できます。芽はそのまま保存することもできますが、塩漬けといった保存方法もあります。その場合の賞味期限は1年くらいです。■さつまいも以外の芋類の芽は?さつまいもの芽が食べられると聞いて安心した人もいるかと思いますが、芋の種類によっては毒があるものも。さつまいも以外の芋の芽は大丈夫なのかを説明していきます。・じゃがいもの芽には毒があるじゃがいもの芽には毒がある、というのはご存じの人も多いはずです。じゃがいもには「ソラニン」という物質がふくまれていて、これを食べると中毒症状を起こし、ひどいと死に至ることもある怖い毒です。この毒の印象が強いため、「芋の芽は毒」というイメージが一般には多く知れわたっているのです。じゃがいもの芽は確実に取り除いて、緑色になっている皮の部分も残さないように剥くことが重要です。・じゃがいもは『ナス科』じゃがいもとさつまいもは同じ芋ですが、じゃがいもは「ナス科」である一方、さつまいもは「ヒルガオ科」です。ナス科の植物には、茎や葉に「アルカロイド」という毒が含まれるものが多くあります。実はトマトもナス科の植物で実の部分は問題ありませんが、花や茎の部分は同じアルカロイド系の毒が含まれています。虫食いを防ぐための自衛本能のため、毒を持っているともいわれています。・さつまいもは『ヒルガオ科』さつまいもはじゃがいもと違って「ヒルガオ科」の植物です。同じ芋でも種類が違うため、毒の有無にも差が出ます。ヒルガオ科に属する野菜はさつまいものほかに、空心菜があります。空心菜は茎がシャキシャキしておいしい、中華料理でもおなじみの野菜ですよね。・里芋や長芋の芽は食べられる里芋や長芋もさつまいもと同じように、芽に毒性はないので食べられます。「ズイキ」や「いもがら」という茎を育てて食用にしたものもあります。乾燥させて保存食にするなど、昔から重宝されている食べ方でもあります。戦国時代には、みそ汁に入れて戻せば栄養がすぐにとれるとして、武将が常に携行していた食材だったといわれています。また、産後の女性に食べさせると「回復が早い」とされていて、現在でもお産を終えた女性にいもがらを食べさせる風習がある地域もあります。■さつまいもの芽に含まれる栄養と効能さつまいもの芽には、どのような栄養があるのでしょうか。芽の場所には、ほかの野菜に引けを取らないほど、豊富な栄養素も存在します。生えてきたからといって、捨てるのはもったいないそのワケを説明します。・さつまいもの栄養さつまいもの主な成分は「炭水化物」です。炭水化物はタンパク質と脂質と同じ、3大栄養素の一つとして重要な役割を担っています。炭水化物は体を動かすエネルギー源になりますが、食べすぎてしまうとエネルギー過多となり、太ってしまう困りものでもあります。さつまいもの炭水化物には食物繊維が豊富に入っていて、腸内環境の改善が期待できます。また、カリウムも豊富にあることから、むくみ防止への期待もできるのが嬉しいところですね。・さつまいもの芽の栄養さつまいもの芽はビタミンCやβカロテンも豊富で、その量はほうれん草と同じくらいです。ビタミンEも多く含まれており、ほうれん草の1.5~3.5倍にもなります。栄養豊富といわれている緑黄色野菜の代表と同じとは、驚きですよね。ビタミンCは皮膚内のコラーゲンを作るのに欠かせませんし、ビタミンEは血管の健康を保つほか、コレステロールのはたらきを正常にする効果も期待できます。・さつまいもの芽の効能芋の部分と同様に芽にも食物繊維が多くあるため、腸内環境を改善させることが望めます。腸内環境が改善されると便通の改善から、血中のコレステロール値を正常にさせることもあるといわれています。食物繊維のほかにも上でのせた栄養の豊富さから、からだを健康に保つことや、美容への効果も期待できますね。■さつまいもの芽の活用方法は? 芽は食べるほかにも、いくつか活用方法があります。ここでは食用以外の活用アイデアを紹介します。・苗づるにする作物を育てるときには根のついた葉の部分や、種芋のようなものを植えますが、さつまいもの場合は、根がない葉とつるの部分だけで苗として植えられます。この葉と伸びたつるの部分を「苗づる」といいます。芽が出たらつるが伸びるまで育てて、その苗づるを土に植えるとさつまいもを育てることができます。芽が出たさつまいもは、食べずに養分のためにそのままにしておきましょう。1回に取れるつるは4~5本程度で、切ってもまた伸びてくるので1つのさつまいもから、約20本の苗づるが取れます。1本の苗づるからとれるさつまいもは5個程度ですので、植えるスペースが確保できればその分、多く収穫できますね。・インテリアにつるや葉を育てて、観葉植物のように室内に飾るのもいいですよ。100均でもいいのでインテリアに合った容器に、さつまいもを入れて育ててみましょう。芋を容器で隠してしまえば、さつまいもとわからないまま、緑を楽しむことができます。■さつまいもの芽を水栽培してみよう室内に緑があればいいなと思うけど、ホームセンターで観葉植物を買って育てるのはハードルが少し高い、とためらっている人のためにさつまいもの水栽培をご紹介します。芽が出てしまったときの活用方法としても、役に立ちますよ。・芽が出ている部分をカットする芽が出ている部分から3cmくらい下、さつまいもの部分をカットします。芽のすぐ下でもなければ、芋の部分をたくさん残すこともありません。芋の部分があまりないと、水に浸ける段階で芋全体が水をかぶってしまい、腐る可能性が高くなります。水に浸しても芋の部分が空気に触れるだけの高さがあることが重要です。・断面を水に浸ける上の方法でカットした芋の断面を下にして水に浸けます。芋の部分が1~2cm水に浸かればいいので、それに合う容器を使いましょう。ガラスや陶器の容器でもいいですし、ペットボトルを半分に切ったものを使ってもいいですね。メロンやイチゴが入っていた容器に、さつまいも以外の野菜と一緒に育てている人もいるようですよ。・日光に当てる水に浸けたら、毎日日光に当てます。外でなくても日当たりのよい場所に置いておくと成長が早くなりますよ。水温が低いと育ちも悪くなるため、日光に当たる温かい場所に置いておくことがポイントです。・水は毎日交換する水栽培の重要なポイントは清潔な水です。毎日水を取り換えないと細菌が発生して、カビが生えてしまうこともありますので、水は毎日取り換えるようにしましょう。芽の成長がいいとたくさんつるが生えてくることがあります。観葉植物として楽しむなら、余計なつるは切ってあげると形よく仕上げることができますよ。■さつまいもの芽の下処理方法観葉植物としても楽しめるさつまいもの芽ですが、食べるときはどのようにすればいいのでしょうか。いきなり調理に入るよりも下処理をすることで、さらにおいしく食べることができますよ。・筋を取るさつまいもの芽やつるは筋が多く、そのまま食べても歯触りが悪くとても食べづらいです。フキの下処理と同じように、筋を茎の下の部分から包丁で剥くようにして取り除くと、固い繊維質が取れますので食べやすくなります。茎の中でも紫色の濃い部分はかなり筋っぽいので、避けたほうが無難です。・ゆでて水にさらすゆでることでアクを抜く目的があります。芽の部分は芋の部分に比べてアクが多く、そのまま食べると山菜のようなえぐみがあるので、下ゆでしてアクを抜くようにしましょう。ゆでた後は水にさらすことも大事ですよ。■さつまいもと芽の保存方法なんとなくそのまま保存している人が多そうなさつまいもですが、その保存方法は合っているのか確認してみましょう。また、さつまいもの芽もどのように保存するのがいいのか、説明します。・さつまいもは水に弱いさつまいもは水に弱いため、保存する際に水で洗うのはNGです。水で洗うとその部分から腐ってしまう可能性が高くなってしまうからです。土がついている場合は、乾いてから土を払って保管するようにしましょう。・さつまいもを常温保存する方法掘ったあと、乾かして土を払ったら1本ずつ新聞紙にくるみます。ダンボールのような箱に穴をあけて空気の通り道を作ってその中に保存します。さつまいもの保存ポイントは温度です。最も最適な温度は15℃前後で、5℃以下になると低温障害を起こし、20℃以上になると芽が出てきます。部屋の中でも日が当たらない、涼しいところがベストですね。状態が良ければ3~4ヶ月そのままで保存できます。たまに切り口が黒いことがありますが、これは低温障害を起こしてしまっている証拠です。黒い部分を取り除けば食べられますが、全体的に広がってしまっているときは、食べずに捨てるようにしましょう。・さつまいもを冷凍保存する方法土がついた状態から調理すると洗う手間が増えるため、時間がないときには少し大変ですよね。そんなときは、時間があるときに洗って冷凍しておくことができます。できれば前もって、蒸かしたりゆでたりと下処理をするといいですよ。このような加熱処理をしてから冷凍すると、さつまいもの食感が失われないので、おすすめの方法です。切り方は、輪切りやいちょう切りなど、自分の調理スタイルにあったもので大丈夫です。いちょう切りにして冷凍したものは、そのままご飯と炊くとさつまいもご飯になります。輪切りにしてから冷凍したさつまいもは、煮物に使うといったこともできます。切ったあとは、さつまいもをフリーザーバッグに入れて冷凍しますが、フリーザーバッグの中で重ならないように、並べて冷凍しましょう。ペースト状にして冷凍するのもおすすめです。ゆでた後にマッシャーなどでつぶして冷凍すれば、赤ちゃんの離乳食にもすぐにつかえて便利です。スイートポテトなどのお菓子にもすぐ使えますよね。・さつまいもの芽も冷凍OK芋の部分同様に芽も冷凍出来ます。冷凍すると長持ちしますので、ぜひおすすめしたい保存方法です。茎の筋を取り除き、下ゆでをしたら同じくらいの長さに切り揃えましょう。軽く水気を切ったら、フリーザーバッグのような保存袋に入れて冷凍します。保存期間は約1ヶ月です。・さつまいもの芽は塩漬けに農家の人からいただいたとか、直売所で安かったからたくさん手に入った、というときは大きな容器に入れて、塩漬けして保存もできます。ゆでたさつまいもの芽を大きな容器に敷き詰めて、その上に塩を敷きます。ミルフィーユのように何層かにわけて、芽と塩を敷いていきます。敷き終わったら、さつまいもの芽と重しをのせるふたよりも、2倍以上の重さの重しを上にのせれば、1年も保存できる保存食の出来上がりです。お茶うけの漬物としてそのまま食べても、細かく刻んでチャーハンに入れてもおいしいですよ。・さつまいもの芽は干して保存切り干し大根のように干して保存もできます。さつまいもの芽を長いまま大きなザルに重ならないようにのせて、天日干しします。梅干を干すときのようなザルが丁度いいですね。天日で3~5日干せば、水分が抜けて半年ほど保存できます。大きなザルのほかに、干し物ネットのようなものも100均やホームセンターなどで売られています。このようなものですと、虫や鳥からの被害も受けにくいのでおすすめです。調理して使うときは、水に戻して切り干し大根のように調理するとおいしいですよ。■さつまいもの芽を使ったレシピ保存方法はわかりましたが、さつまいもの芽のレシピってあまり思い浮かばないですよね。筋を取るといった下ごしらえをすれば、洋風でも和風にも合う料理にできますよ。・マヨネーズ和え前もって下ごしらえをしておけば、あえるだけの簡単調理です。あと1品欲しいときに助かりますよ。<材料>さつまいもの芽…食べられる分量だけマヨネーズ…大さじ1~好みで七味…お好みで<作り方>さつまいもの芽を塩ゆでします。ゆで上がったら、水にさらして水気を切ります。あら熱が取れたら、マヨネーズで和えます。お好みで七味をふって出来上がりです。マヨネーズの種類を、からしマヨネーズにしたり粒マスタードを少し加えたりすると大人のおつまみにもなります。ツナなどを入れてもいいですよね。さつまいもの芽は苦みがあるので、マヨネーズでコーティングすると食べやすくなりますよ。もちろん、さつまいもの実を使ってもつくることはできますので、混ぜてもいいかもしれませんね。・天ぷらさつまいもの王道レシピといえば天ぷらですが、芽の部分も一緒に揚げるとおいしいですよ。<材料>さつまいもの芽、葉、さつまいもなど好きな分だけ卵(M)…1個冷水…150ml薄力粉…1カップ<作り方>卵をボウルに割り入れて、白身の部分をしっかり切るように混ぜてから冷水を入れてよく混ぜます。1のボウルに薄力粉を入れて、箸でさっくり混ぜます。粉っぽさが残るくらいで大丈夫です。さつまいもの芽をはじめとした材料をボウルにくぐらせて、180℃の油で揚げます。高温で揚げるので、アクの強さが気にならずサクッとした食感で食べられます。塩や醤油をつけて食べるとおいしいですよ。参考レシピをご紹介しておきます。・きんぴらごぼうとは一味違う、さつまいもの芽のきんぴらもおいしいですよ。<材料>・さつまいもの芽…150g・人参…1/4本・だし汁…大さじ3・砂糖…小さじ2・醤油…大さじ2・みりん…大さじ1・ごま油…大さじ1<作り方>さつまいもの芽の筋を取り、水でゆでてアクを取ります。人参を千切りにします。ごま油を熱して、芽と人参を炒めます。しんなりしたら、調味料を加えて汁がなくなるまで炒めます。好みで七味唐辛子やごまを振ってもいいですね。和食でおなじみのレシピもいつもとは違った食材で食べると新鮮ですよ。さつまいもの実を混ぜても、甘さがましておいしいですよ。■意外だった!さつまいもの芽は捨てるべからず!芋の芽というと毒が入っているのではと思いがちですが、さつまいもの芽は毒ではなく体にいい栄養が豊富に入っていることがわかりました。普段からよく食べる野菜よりも多いビタミンがあるのは驚きです。また、ほかの野菜にも共通する調理方法で食べられることもわかったので、手軽に調理できるのも嬉しいですよね。今までは芽が出たら捨てていた、という人も食べたり飾ったりできるさつまいもの芽を、これからは、ぜひ活用してくださいね。<参考> 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」 小泉 英夫、安井 明美 他著 食品総合研究所研究報告「かんしょ塊根部および茎葉部中のビタミン,ポリフェノール,無機成分の定量」 大嶋 保夫著 J-Stage「32 葉柄食用サツマイモ"エレガントサマー"の生育と収量」
2021年04月02日