ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)は、クリスマス限定のアフタヌーンティー「ル・グテ・ド・ノエル」を2022年12月1日(木)から12月25日(日)まで東京工房 ル・サロン、および六本木 ル・サロンにて順次提供する。クリスマス仕様の期間限定アフタヌーンティー人気のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」から、クリスマス期間限定の特別なアフタヌーンティー「ル・グテ・ド・ノエル」が登場。ジンジャーマン型のサブレショコラや、スノーボールのようなパッションフルーツとショコラのクリーム、雪の結晶のようなモチーフが印象的なデザートなどが楽しめる。レースのようなショコラを添えたショコラ・サブレまた、ル・ショコラ・アラン・デュカスでは、アフタヌーンティーセット以外にも2種類のクリスマス限定スイーツを用意。「ダンテル・ショコラ・パッション」はカカオ 45% のアーモンドショコラ で、ショコラのビスキュイ、ショコラのパッションフルーツのクリーム、ショコラのサブレをコーティング。さらにショコラとパッションフルーツのシャンティクリームをたっぷりと絞り、仕上げにレースのようなショコラを上に飾った。香ばしいキャラメルが香るフォンダンショコラ一方「フォンダン・ショコラ・キャラメル」は、パリ工房で厳選されたカカオ豆から作られた“クーベルチュール”チョコレートを使用したスイーツ。スライスして電子レンジで5秒ほど温めると中のショコラがとけ、ショコラとキャラメルの香ばしい香りが溶け合い、芳醇な香りと濃厚なくちどけを楽しむことができる。【詳細】ル・ショコラ・アラン・デュカス ショコラ香る クリスマスアフタヌーンティー■ル・グテ・ド・ノエル販売店舗/予約期間日:・東京工房 ル・サロン/2022年12月1日(木)~25日(日)価格: 5,950円 / 1名 ※写真は2名分住所:東京都中央区日本橋本町1-1-1TEL:03-3516-3511 ※電話での予約は利用日1日前の12:00まで、オンラインでも予約受付。(1名~予約可。土日祝は2名~予約可)・六本木 ル・サロン/2022年12月2日(金)~25日(日)住所:東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通りTEL:03-5775-1185 ※電話での予約は利用日1日前の12:00まで、オンラインでも予約受付。(1名~予約可)■ダンテル・ショコラ・パッション販売店舗/予約期間日:・東京工房 ル・サロン/12月1日(木)より販売開始・六本木 ル・サロン/12月2日(金)より販売開始価格:1,980円■フォンダン・ ショコラ・キャラメル販売店舗/予約期間日:全店舗、オンラインブティックで11月18日(金)より販売予定価格:3,564円
2022年10月20日ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)は、2022年秋の新作デザートをル・ショコラ・アラン・デュカス直営店で順次発売する。ル・ショコラ・アラン・デュカス秋のショコラデザートフランス・パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」から、チョコレートを主役に秋の味覚を合わせた新作スイーツが到着。マロンやピスタチオに、ショコラを合わせた濃厚な味わいがポイントだ。ふんわりと丸いのムース・マロンル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房・六本木で限定発売される「サブレ・ショコラマロンマーマレード・ド・ミルティーユ」は、“栗づくし”の秋らしいデザートだ。ふんわりと丸いムース・マロンに、マロンペーストとマロンを飾り、中には、マロン⾵味の軽やかなビスキュイモワルーを忍ばせた。ムースの下部には、薄いショコラのディスクやサクサク⾷感のサブレブルトン・ショコラなどを重ねて。別添えのスモーキーな風味のショコラアイスとともに味わえば、リッチなひとときが楽しめそうだ。ピスタチオクリームの限定シュー一方、ル・ショコラ・アラン・デュカス 渋⾕スクランブルスクエア店では、ショコラ⾵味のシュー⽣地に、ピスタチオのプラリネクリームを施した「PARIS-TOKYO ショコラ・ピスターシュ」を限定発売。ピスタチオやショコラのプレートでデコレーションして、見た目にも華やかに仕上げている。マロンフレーバーのグラスデザートまた、渋⾕スクランブルスクエア店と⼤丸⼼斎橋店では、マロンフレーバーのグラスデザート「モンブラン・ア・ノートル・ファソン」を展開。ショコラのアイスクリームを中心に、マロンのシャンティークリーム、メレンゲなどを飾り付けて、思わず写真に収めたくなる美しいビジュアルに。秋のアフタヌーンティーセット東京⼯房・六本⽊のル・サロン限定アフタヌーンティーセット「ル・グテ」も、秋仕様に期間限定でチェンジ。ショコラとマロンのタルトレットや、ピスタチオのフィナンシェ、ショコラピーカンのクッキーなど、約10種類のデザートや焼き菓子を存分に味わうことができる。【詳細】ル・ショコラ・アラン・デュカス 2022年秋スイーツ■サブレ・ショコラマロンマーマレード・ド・ミルティーユ 1,980円取り扱い店舗・発売日:東京⼯房 2022年9⽉20⽇(⽕)~、六本⽊ 9⽉22⽇(⽊)~■PARIS-TOKYO ショコラ・ピスターシュ 1,900円取り扱い店舗・発売期間:渋⾕スクランブルスクエア 9⽉21⽇(⽔)〜11⽉30⽇(⽔)■モンブラン・ア・ノートル・ファソン 1,900円取り扱い店舗・発売日:渋⾕スクランブルスクエア 9⽉21⽇(⽔)~、⼤丸⼼斎橋 9⽉23⽇(⾦)~■ル・グテ取り扱い店舗・発売日:ル・サロン東京⼯房(電話予約 03-3516-3511) 2022年9⽉20⽇(⽕)~、ル・サロン六本⽊(電話予約 03-5775-1185) 9⽉22⽇(⽊)~※電話での予約は利⽤⽇1⽇前の12:00まで。※1名分より予約可能。<メニュー例>ショコラのムースとプラリネのデザート・ショコラとマロンのタルトレット・ショコラとライムのミニシュー・ピスタチオのフィナンシェ・トンカ⾵味ロッシェ・ショコラピーカンのクッキー・ヘーゼルナッツボストック・ショコラのヨーグルトとポワールのコンフィ・ショコラ2〜3種
2022年08月20日ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)から、期間限定スイーツ「ミルフィーユ ショコラ ユズ」が登場。2022年7月1日(金)から31日(日)まで、日本橋の東京⼯房にて限定販売される。“ユズ”が爽やかに香るショコラミルフィーユ「ミルフィーユ ショコラ ユズ」は、薄く焼き上げた“サクサク”食感のショコラ風味パイに、爽やかなユズの香りのクレームショコラ&ショコラプレートを合わせたスイーツ。トップには、花びらのようなショコラとユズの皮を飾り、華やかなビジュアルに仕上げた。なお、この期間限定スイーツは、人気パティスリーによるスイーツの祭典「フランス パティスリーウィーク 2022」のために考案されたもの。2022年のテーマである“ミルフィーユ”に合わせて、「ミルフィーユ ショコラ ユズ」を生み出した。“濃厚”桃×ショコラのミックスソフトクリーム7⽉11⽇(⽉)から9⽉20⽇(⽕)までの期間は、渋⾕スクランブルスクエア限定で、赤い果肉が特徴的なフランスの桃「ペッシュ・ド・ヴィーニュ」を使用したミックスソフトクリームも発売。「ペッシュ・ド・ヴィーニュ」の濃厚な甘みやさっぱりとした酸味を、芳醇な香りのショコラが引き立てる。【詳細】ル・ショコラ・アラン・デュカス・ミルフィーユ ショコラ ユズ 1,980円販売期間:2022年7月1日(金)〜31日(日)販売店舗:東京⼯房住所:東京都中央区⽇本橋本町1-1-1・ソフトクリーム ペッシュ・ド・ヴィーニュ 864円販売期間:7⽉11⽇(⽉)〜9⽉20⽇(⽕)販売店舗:渋⾕スクランブルスクエア住所:東京都渋⾕区渋⾕2-24-12 渋⾕スクランブルスクエア 東急フードショー エッジ1FPhoto by Yusuke Kagayama
2022年06月20日ル・ショコラ・アラン・デュカス (Le Chocolat Alain Ducasse)から夏限定のアフタヌーンティーが登場。2022年6月14日(火)より、ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房ほかにて提供されます。<東京工房・六本木>夏限定アフタヌーンティー今回登場するのは、人気アフタヌーンティーセット「ル・グテ」の夏限定バージョン。ハイティースタンドには、爽やかな“マンゴー&ライムジュレ”をショコラと組み合わせたデザートや、さっぱりとしたレモンクリーム×香ばしいヘーゼルナッツプラリネの“レモンタルト”、桃のコンポート&ショコラのヨーグルトなど、涼しげなショコラスイーツ約10種が並びます。<東京工房・六本木>たっぷりマンゴー×ショコラのタルトフルーツとショコラを組み合わせた夏限定スイーツにも注目。「タルト・クロッカント ショコラ・マング」は、ジューシーなマンゴーをふんだんに使用したタルトケーキ。“サクパリ”食感のプラリネフィヤンティーヌ&マンゴーコンフィが、さっくりと焼き上げたショコラタルトの中で層を成しています。さらに、パッションフルーツのクリームやライムの香りを差し込み、エキゾチックな味わいに仕上げられています。<全店舗>フィナンシェ詰め合わせ豊かな香りと味わいが魅力のフィナンシェ5種をアソートした「期間限定 フィナンシェ詰合せ」にも注目。甘酸っぱいフランボワーズを混ぜて焼き上げた「フランボワーズ」や、ピスタチオをたっぷり散りばめた「ピスターシュ」、ヘーゼルナッツの香りが口いっぱいに広がる「ノワゼット」などが揃います。ちょっとしたギフトや手土産にもオススメです。トロピカルスイーツやエスプーマもその他、<渋谷スクランブルスクエア・大丸心斎橋>で展開される、ザクザクのココナッツショコラの上にトロピカルクリーム&メレンゲ等を重ねたグラススイーツ「パヴロヴァ・ショコラ・エキゾチック」、<東京工房・六本木>で展開される、ココナッツ風味のエスプーマ×南国フルーツのコンビネーションが堪らない「ブンティ・グラッセ ソルベ・エキゾティック」などがラインナップします。【詳細】アフタヌーンティー「ル・グテ」夏限定バージョン提供開始:2022年6月14日(火)提供場所:ル・ショコラ・アラン・デュカス(東京工房/六本木)価格:1名 4,950円※六本木では6月16日(木)より提供開始。※1名より予約可能。写真は2名分。■タルト・クロッカント ショコラ・マング 1,980円取り扱い店舗・発売日:・6月14日(火) 東京工房・6月16日(木) 六本木■期間限定 フィナンシェ詰合せ発売日:5月13日(金) ※なくなり次第終了場所:全店舗、オンラインブティック価格:5個入り 1,944円 / 10個入り 3,240円 / 15個入 4,860円
2022年05月18日フラワーアーティスト、ニコライ・バーグマン(Nicolai Bergmann)の手がける展覧会「WHAT’S YOUR COLORS ~NICOLAI BERGMANN FLOWER EXHIBITION IN KUMAMOTO~」が、熊本城ホール シビックホールにて開催される。期間は、2022年5月18日(水)から5月22日(日)まで。約2,000本の“熊本の花”を使用本展では、ニコライ・バーグマンのフラワーデザインの中でベースとなる6つの色を中心に、約2,000本の花を使った作品を展示。花に馴染みのない人でも楽しめるよう、色やデザインといったわかりやすい切り口でデザインした作品を展開する。また、フラワーデザインに加えて、熊本で活躍する陶磁器作家とのコラボレーション作品もラインナップ。さらに、フラワーアレンジメントのワークショップや、作品集などを購入した来場者向けの特典としてニコライ・バーグマン本人によるサイン会も実施する。なお、本展は5月22日(日)まで熊本で開催されている「くまもと花博(第38回全国都市緑化くまもとフェア くまもと 花とみどりの博覧会)」のフィナーレを飾るイベント。ニコライ・バーグマンは、「くまもと花博」のフラワーアンバサダーも務めている。【詳細】「WHAT’S YOUR COLORS ~NICOLAI BERGMANN FLOWER EXHIBITION IN KUMAMOTO~」開催期間:2022年5月18日(水)~5月22日(日)時間:10:00~20:00(最終入場 19:30)場所:熊本城ホール シビックホール住所:熊本県熊本市中央区桜町3-40 2階入場料:無料【問い合わせ先】第38回全国都市緑化くまもとフェア実行委員会 事務局TEL:096-288-1001(8:30~17:30受付)
2022年05月16日トリンプ(Triumph)が展開する「フロラーレ バイ トリンプ(FLORALE by Triumph)」から、ニコライ・バーグマン((Nicolai Bergmann))とコラボレーションした限定ランジェリーが登場。2022年11月2日(水)より、数量限定で順次発売する。ニコライ・バーグマン × フロラーレ バイ トリンプのランジェリートリンプのプレミアムコレクション「フロラーレ バイ トリンプ」と、フラワーアーティスト ニコライ・バーグマンのコラボレーションが実現。「フロラーレ バイ トリンプ」のコンセプトである“女性らしさが華ひらくランジェリー”に、ニコライ・バーグマンのフラワーデザインの特徴であるカラーグラデーションやディテールを落とし込んだ。“フラワー刺繍”ブラジャーやショーツ展開アイテムは、ブラジャーやショーツ、キャミソールなど。いずれのアイテムも、美しいフラワー刺繍で、ニコライ・バーグマンならではのカラーグラデーションを表現している。「FL8701」シリーズにはワインレッドとシャンパンベージュ、「FL8700」シリーズにはワインレッドとローズピンクの2色を用意した。【詳細】「ニコライ・バーグマン × フロラーレ バイ トリンプ」発売日:2022年11月2日(水)アイテム例:■「FL8701」シリーズ<限定店舗展開>カラー:ワインレッド、シャンパンベージュ・ブラジャー 15,950円、D・E 16,500円サイズ:B/70-75、C~E/65-75・キャミソール 17,600円サイズ:80・85・90・ハイキニショーツ 6,930円サイズ:M・L■「FL8700」シリーズカラー:ワインレッド、ローズピンク・ブラジャー 9,790円、D・E 10,340円サイズ:B/70-75、C~E/65-75・ハイキニショーツ 4,950円サイズ:M・L【問い合わせ先】TEL:0120-104256(フリーダイヤル)
2022年05月12日ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)から「夏季限定 フィナンシェ詰合せ」が登場。2022年5月13日(金)より期間限定でル・ショコラ・アラン・デュカス全店舗ほかにて販売される。5種類のフィナンシェの詰め合わせ「夏季限定 フィナンシェ詰合せ」は、厳選した素材でつくった5種類のフィナンシェの詰め合わせ。アーモンドが香る「ショコラアマンド」、甘酸っぱいフランボワーズを混ぜて焼き上げた「フランボワーズ」、柑橘の爽やかな香りが魅力的な「オランジュ」などが揃う。4月22日(金)よりル・ショコラ・アラン・デュカス 大丸心斎橋 ル・サロン限定で販売される「PARIS-OSAKA プラリネノワゼット&グリュエ・ド・カカオ」にも注目。同スイーツは、ショコラのクランブルを乗せて焼き上げたシュー生地に、ヘーゼルナッツのプラリネクリームを贅沢に絞った焼き菓子。仕上げにキャラメリゼしたヘーゼルナッツやカカオニブ、薄いショコラを散りばめ、食感にアクセントを加えている。【詳細】ル・ショコラ・アラン・デュカス 限定メニュー■「夏季限定 フィナンシェ詰合せ」発売日:2022年5月13日(金)※期間限定のためなくなり次第終了取扱店舗:ル・ショコラ・アラン・デュカス全店舗、公式オンラインストア価格:1,944円(5個入り)/3,240円(10個入り)/4,860円(15個入り)■「PARIS-OSAKA プラリネノワゼット&グリュエ・ド・カカオ」発売日:2022年4月22日(金)取扱店舗:ル・ショコラ・アラン・デュカス 大丸心斎橋 ル・サロン価格:1,900円※イートインのみでの提供
2022年04月21日フラワーアーティストのニコライ・バーグマン(Nicolai Bergmann)が手がける庭園「ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ(NICOLAI BERGMANN HAKONE GARDENS)」が2022年4月15日(金)、箱根・強羅にオープンします。2022年4月1日(金)より公式WEBサイトを通じて4月分のチケット予約をスタート、以後は毎月15日より翌月分のチケット予約を受け付け。ニコライ・バーグマンが手がける庭園が箱根・強羅に誕生日本独自の伝統、文化、風土から得られるインスピレーションを最大限に生かしながら、花を通して作り出される様々なデザインや素材を使ったオブジェなど、常に新しい作品を提案し続けているニコライ・バーグマン。四季折々に彩られる自然を五感で体感日本を拠点にしてから20年以上が経つ彼が今回新たに手がけるのは、手つかずの自然がそのまま残る、箱根・強羅の広大な土地を舞台にした庭園。長くに渡って培ってきたフラワーデザインを自然の中に取り入れることで、人と大自然が自然に繋がることが出来るような場所を目指す。訪れる度に変化を魅せるのは、大自然ならではの魅力。全てが桜色になる春、紫陽花の美しいグラデーションに包まれる初夏、ススキの銀色が幻想的に現れる秋、そして寒さの中で自然が輝く冬と、四季折々に彩られる自然の美しさとニコライ・バーグマンの感性が共鳴する空間を、五感で体感出来るという。箱根の素材を楽しむ、スカンジナビアンスタイルのカフェまた、園内にはが地元箱根の素材をふんだんに取り入れたスカンジナビアンスタイルのカフェ「ニコライ バー グマン ノム 箱根(Nicolai Bergmann NOMU hakone)」も同時オープン。自然光がたっぷりと降り注ぐ心地よい空間で、サラダやスイーツ、オリジナルドリンクなど様々なメニューが楽しめます。施設情報「ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ」グランドオープン日:2022年4月15日(金)住所:神奈川県足柄下郡箱根町強羅1323-119敷地面積:27908m² / 8442.25坪開園期間:通年営業開園時間:[通常期] 開園 10:00〜閉園 17:00[冬季(12月〜2月)]開演 10:00〜閉園 16:30 予定入園料:[大人]事前Web予約 1,500円、現地購入 1,800円(クレジットカード・電子マネー決済のみ)[学生]事前Web予約 1,100円、現地購入 1,400円(クレジットカード・電子マネー決済のみ)※チケット予約は公式WEBサイト( )より。※小学生以下は無料。※園内は全てキャッシュレス決済。駐車料金:普通車 500円(園内22台)※チケット購入時に駐車場付きのチケットを要選択。休園日:毎週月曜定休 / 年末・年始アクセス:箱根登山電車「強羅駅」下車 箱根登山バス 観光施設めぐりバス(ポーラ美術館経由)こもれび 坂バス停下車 徒歩 5分
2022年04月06日ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)の2022年春スイーツ「ソフトクリーム ショコラ フレーズ」と「タブレットショコラ <ヴィーガン 45% ココナッツミルク>」が、2022年4月18日(月)より発売される。苺&ショコラのソフトクリームル・ショコラ・アラン・デュカス2022年春の新作「ソフトクリーム ショコラ フレーズ」は、渋⾕スクランブルスクエア限定で味わえる限定スイーツ。旬の苺とマダガスカル産ショコラを合わせたソフトクリームは、苺の甘酸っぱさとチョコレートの豊かな香りを楽しむことができる。トップには、削ったショコラをあしらい、見た目も華やかな印象に。また同日より、ル・ショコラ・アラン・デュカス全店舗で、新作「タブレットショコラ <ヴィーガン 45% ココナッツミルク>」を発売。カメルーン産のカカオ⾖を厳選し、ココナッツミルクと合わせたヴィーガンショコラだ。ショコラの⼒強い⾵味とココナッツの柔らかな香りはベストマッチ。なめらかなくちどけで、リッチな気分でスイーツタイムを過ごすことができそうだ。“⾙殻・⿂・卵”モチーフのイースターショコラさらに、ル・ショコラ・アラン・デュカス直営店ほかでは、「イースタークリエーション」と題して“⾙殻、⿂、エビ、卵”などをモチーフにしたショコラを販売。⾙殻やエビ型のプラリネを詰め込んだ、魚型ショコラ「グラン・ポワソン・ダブリル」や卵型ショコラ「ウフ・トゥルネ」など、見た目にも楽しいスイーツが登場するので、あわせてチェックしてみて。【詳細】ル・ショコラ・アラン・デュカス2022年春の新作■発売日:2022年4月18日(月)・ソフトクリーム ショコラ フレーズ 864円取扱店舗:ル・ショコラ・アラン・デュカス 渋⾕スクランブルスクエア限定・タブレットショコラ <ヴィーガン 45% ココナッツミルク> 1,998円取扱店舗:ル・ショコラ・アラン・デュカス 全店舗・オンラインブティック■発売日:2022年3⽉18⽇(金)・ボワット・ドゥ・サーディン 3,240円・フリチュール・プラリネ(ノワール/ オ・レ) 2,700円、(デュオ) 3,726円取扱店舗:ル・ショコラ・アラン・デュカス 全店舗・オンラインブティック・ウフ・トゥルネ 4,104円・グラン・ポワソン・ダブリル 4,860円取扱店舗:ル・ショコラ・アラン・デュカス 直営店※⼤丸⼼斎橋、ジェイアール名古屋タカシマヤ、⽻⽥、オンラインブティックでの取り扱いはなし。
2022年03月31日広島県福山市では、「ばらのまち福山」を盛り上げるため、世界バラ会議福山大会アンバサダーであるフラワーアーティスト、ニコライ・バーグマンさんがデザインしたラッピングバスが福山駅と鞆港の間を走っています!車体は遠くからでも目を引くピンク色で、すべての面に世界バラ会議福山大会のロゴをあしらっているのはこのバスだけ!2025 年の大会開催に向け、「ばらのまち福山」と「第 20 回世界バラ会議福山大会 2025 」を市内外に PR します。ラッピングバスのデザインコンセプト「ばらのまち福山」のばらのパワーを表すため、約 8 種類のばらから、数百輪のばらの顔を贅沢に一面に使用し、細部にまでこだわるニコライ・バーグマンらしい世界観で表現しました。平面的な中にも、奥行きを感じられるようなディテールにもこだわっています。また、色合いについてはスイートな印象のあるピンクから、少しシックな印象のあるパープルへのカラーグラデーションの美しさにこだわって作成しました。ポイントに小さなグリーンのばらを入れて明るさを少し加えることにより、なるべく多くの人々の目に留まり、世界バラ会議福山大会に興味を持 ってもらえるような色合いにしました。ニコライ・バーグマン プロフィール1976年デンマーク生まれのフラワーアーティスト。ヨーロピアンスタイルをベースに北欧のテイストと細部にまでこだわる日本らしい感性を組み合わせた独自のスタイルの作品で知られ、ばらをモチーフに国内外で幅広く活動を展開 。2016年(平成28年)から「ばらのまち福山PR大使」、2021年(令和3年)3月から「世界バラ会議福山大会アンバサダー」に就任し、「ばらのまち福山」と「第20回世界バラ会議福山大会2025」を国内外に発信している。第20回世界バラ会議福山大会2025 : 福山市について福山市(市長:枝広 直幹)は、瀬戸内海沿岸のほぼ中央、広島県の東南部に位置し、高速道路網のアクセスが良く新幹線「のぞみ」も停まる、人口約47万人の拠点都市です。福山市には四季折々の美しさを見せる自然、温暖な気候、海・山・川から得られる恵みがあります。100万本のばらが咲き誇る「ばらのまち」としても知られ、潮待ちの港として栄え日本遺産に認定された景勝地「鞆の浦」や、JR福山駅の新幹線ホームから見え、2022年には築城400年を迎える「福山城」、2つの国宝をもつ寺院「明王院」などの名所があります。産業としては、鉄鋼業や繊維産業など多様な製造業が集積し、ものづくりのまちとして発展してきました。デニム生地は、世界のハイブランドにも活用されるなど高い品質が評価されています。福山市ホームページ トップページ : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年02月28日ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)は、春仕様のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」や、苺のタルトを発売。2022年3月2日(水)より東京工房 ル・サロンにて、3月4日(金)より六本木 ル・サロンにて提供する。アフタヌーンティーセット「ル・グテ」が春仕様にル・ショコラ・アラン・デュカスのデザートサロンで人気のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」が、春の味わいになって新登場。10種類のスイーツとともに、ティーやコーヒーを楽しめる。ブリオッシュにはプラリネショコラをたっぷり詰めてリッチな味わいに。また、タルト ショコラには、ショコラ オ・レのガナッシュとグレープフルーツのコンフィをあしらい、アクセントを効かせた。その他、ショコラのパイや、パッションフルーツとショコラのクリームをトッピングしたココナッツ風味のフィナンシェ、キャラメルがとろけだすマドレーヌ、イチゴとショコラのデセールも用意する。苺×ショコラのタルト「タルト・クラッカント ショコラ・フレーズ」また、アフタヌーンティーセットに加え、「タルト・クラッカント ショコラ・フレーズ」も春メニューにラインナップ。香り立つなめらかなジャワ産のショコラ・オレとサクサク食感のプラリネ・フイヤンティーヌ、イチゴのコンフィを重ね、甘酸っぱいフレッシュイチゴ、仕上げのマダガスカル産ショコラソースをあしらって仕上げたタルトだ。とろけるようなショコラと軽やかなタルト、フレッシュなイチゴの調和を楽しめる。【詳細】ル・ショコラ・アラン・デュカス 春メニュー・ル・グテ 1名 4,950円※ドリンクは好みのティー、またはコーヒーを選択可能。※メニューは日によって変更になる場合あり。・タルト・クラッカント ショコラ・フレーズ 1,980円販売店舗:・ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房 ル・サロン発売日:2022年3月2日(水)~住所:東京都中央区日本橋本町1-1-1予約TEL:03-3516-3511・ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木 ル・サロン発売日:2022年3月4日(金)~住所:東京都港区六本木6-10-1予約TEL:03-5775-1185※ル・グテは、1名~予約可(東京工房のみ、土日祝は2名~)。※各店電話予約は利用日1日前の12:00まで。※各店オンラインでも予約受付。
2022年02月24日フラワーアーティストのニコライ・バーグマン(Nicolai Bergmann)が手がける庭園「ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ(NICOLAI BERGMANN HAKONE GARDENS)」が2022年4月15日(金)、箱根・強羅にオープンする。2022年4月1日(金)より公式WEBサイトを通じて4月分のチケット予約をスタート、以後は毎月15日より翌月分のチケット予約を受け付ける。ニコライ・バーグマンが手がける庭園が箱根・強羅に誕生日本独自の伝統、文化、風土から得られるインスピレーションを最大限に生かしながら、花を通して作り出される様々なデザインや素材を使ったオブジェなど、常に新しい作品を提案し続けているニコライ・バーグマン。四季折々に彩られる自然を五感で体感日本を拠点にしてから20年以上が経つ彼が今回新たに手がけるのは、手つかずの自然がそのまま残る、箱根・強羅の広大な土地を舞台にした庭園「ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ」だ。長くに渡って培ってきたフラワーデザインを自然の中に取り入れることで、人と大自然が自然に繋がる場所を目指す。訪れる度に変化を魅せるのは、大自然ならではの魅力。全てが桜色になる春、紫陽花の美しいグラデーションに包まれる初夏、ススキの銀色が幻想的に現れる秋、そして寒さの中で自然が輝く冬と、四季折々に彩られる自然の美しさとニコライ・バーグマンの感性が共鳴する空間を、五感で体感出来る。メインストリートやウェストウォークなど、園内各所には、箱根のユニークな自然を生かしたフラワーアートインスタレーションやフラワープランターが点在しており、四季折々に姿を変えて来園者を迎える。また、各パビリオンやマーケットプレイスでは季節に合わせたイベントやワークショップ、作品展示など、様々な企画も用意している。箱根の素材を楽しむ、スカンジナビアンスタイルのカフェ園内には地元箱根の素材をふんだんに取り入れたスカンジナビアンスタイルのカフェ「ニコライ バー グマン ノム 箱根(Nicolai Bergmann NOMU hakone)」も同時オープン。自然光がたっぷりと降り注ぐ心地よい空間で、箱根や近隣で育った野菜・果物を取り入れたサラダ、サンドイッチ、スイーツなど様々なメニューが楽しめる。また、店内で提供されるパンは、国産小麦にこだわり、カフェに隣接したキッチンで毎日焼き上げている。施設情報「ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ」グランドオープン日:2022年4月15日(金)住所:神奈川県足柄下郡箱根町強羅1323-119敷地面積:27908m² / 8442.25坪開園期間:通年営業開園時間:[通常期] 開園 10:00〜閉園 17:00[冬季(12月〜2月)]開演 10:00〜閉園 16:30 予定入園料:[大人]事前Web予約 1,500円、現地購入 1,800円(クレジットカード・電子マネー決済のみ)[学生]事前Web予約 1,100円、現地購入 1,400円(クレジットカード・電子マネー決済のみ)※チケット予約は公式WEBサイト(より。※小学生以下は無料。※園内は全てキャッシュレス決済。駐車料金:普通車 500円(園内22台)※チケット購入時に駐車場付きのチケットを要選択。休園日:毎週月曜定休 / 年末・年始アクセス:箱根登山電車「強羅駅」下車 箱根登山バス 観光施設めぐりバス(ポーラ美術館経由)こもれび 坂バス停下車 徒歩 5分■「ニコライ バーグマン ノム 箱根」営業時間:10:00~17:00(冬季 16:30) / L.O.16:30(冬季 16:00)主なメニュー国産小麦のプルドポークサンドイッチ 1,650円国産小麦のベジパテサンドイッチ 1,650円じゃがいもとデンマーク産ブルーチーズのサラダ 1,650円古代麦のチョコレートクッキー 660円苺のエルダーフラワーゼリー 770円オーガニックコーヒー(ホット/アイス) 770円有機緑茶レモネード 660円こゆるぎ紅茶(ホット/アイス) 880円
2022年02月10日ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)は、2022年のバレンタイン限定チョコレートを2022年1月14日(金)から2月14日(月)までの期間限定で発売する。ハート型ショコラの詰め合わせフランス語で“ハート”を表す“クール”を名前に冠した「ペピクール」は、ハート型のショコラを詰め合わせたアソートメント。ショコラには、香り高いマダガスカル産バニラとシチリア産ヘーゼルナッツを合わせたプラリネをたっぷりとあしらい、香ばしく風味豊かな味わいに。オ・レとノワールの2種類を詰め合わせている。3タイプのボンボン・ショコラ「デクヴェルト」には、3タイプのボンボン・ショコラを詰め合わせに。産地にこだわったカカオ豆を使用したガナッシュ・オリジン、風味豊かなガナッシュを楽しめるガナッシュ・グルマンド、昔ながらの製法で仕上げたプラリネ・ア・ランシエンヌといった、レシピや風味の異なるショコラを一度に楽しめる。異なる産地のカカオを使ったショコラのアソート加えて、マダガスカル産、ペルー産、ジャワ産、3つのカカオ産地のショコラを1箱に収めたアソートメント「コフレ・カレ」も登場。それぞれ斜め切り込み模様を施した、シンプルな正方形のショコラで産地ごとに異なるカカオの味わいを食べ比べすることができる。尚、いずれもパッケージにはハートを飾ったバレンタイン限定デザインがセットされている。【詳細】ル・ショコラ・アラン・デュカス 2022年バレンタイン販売期間:2022年1月14日(金)~2月14日(月)展開店舗:ル・ショコラ・アラン・デュカス全店舗(東京工房、六本木、日本橋髙島屋、大丸心斎橋、羽田空港、渋谷スクランブルスクエア、ジェイアール名古屋タカシマヤ)、オンラインブティック※なくなり次第終了・ペピクール 5,400円・バレンタイン限定 デクヴェルト 詰め合わせ 9個入り 3,996円・バレンタイン限定 デクヴェルト 詰め合わせ 15個入り 6,048円・バレンタイン限定 コフレ・カレ 2,700円
2021年12月16日クロエ(Chloé)は、ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)とコラボレーションしたボンボン・ショコラの限定コフレ「コフレ・デクヴェルト」を、2021年12月10日(金)よりクロエブティックにて数量限定発売する。ボンボン・ショコラの詰め合わせ「コフレ・デクヴェルト」「コフレ・デクヴェルト」は、ボンボン・ショコラを9個詰め合わせたオリジナルコフレ。フルーティーな酸味のペルー産カカオ豆を使用したガナッシュや、ピスタチオの香ばしいプラリネといった人気フレーバーのチョコレートに加え、クロエのために作られた限定フレーバーもラインナップする。クロエ限定フレーバーには、クスミティーとル・ショコラ・アラン・デュカスがタッグを組んだホワイトティー「テ・ブラン・アラン・デュカス」を使用。ローズとフランボワーズが爽やかに香り立つ、洗練された味わいのガナッシュに仕上げている。【詳細】クロエ×ル・ショコラ・アラン・デュカス発売日:2021年12月10日(金)〈日本限定・数量限定発売〉展開店舗:クロエブティック※横浜高島屋・大阪高島屋・熊本鶴屋百貨店を除く価格:コフレ・デクヴェルト9個入り 5,940円【問い合わせ先】クロエ カスタマーリレーションズTEL:03-4335-1750
2021年12月13日おうちでのリラックスタイムを特別なものにしてくれるジェラートピケ。冬にぴったりのアラン編みデザインはチェックしましたか?女性らしいかわいいデザインに注目です!アランネップカーディガン出典: gelato piqueルージーなシルエットがかわいらしいアランネップカーディガンは、お値段6930円(税込)となっています。ざっくり編まれたふかふかのニットカーディガンです!サイドがアラン編みがハートのように見えるので、女性らしさがUPしそうです♡アランネップショートパンツ出典: gelato piqueカーディガンとお揃いでゲットしたくなりそうなアランネップショートパンツは、お値段4840円(税込)となっています。体のラインを強調しすぎないゆったりとしたデザインがポイント。カーディガンと合わせれば、おうち時間がさらに楽しめそうなセットアップが完成しそうですね。アランネップレッグウォーマーレギンス出典: gelato pique足首まで暖かくしてくれるアランネップレッグウォーマーレギンスは、お値段5280円(税込)となっています。ジェラートピケの定番商品で、かわいさと防寒を備えた優秀アイテムだそう♡こちらもアラン編みがかわいいポイントです♪アランネップヘアバンド出典: gelato piqueアラン編みがかわいいのはルームウェアだけではありません!メイクや洗顔をするときに活躍してくれるアランネップヘアバンドも忘れずにチェックしてくださいね。フロントに大きなリボンがあしらわれたヘアバンドは、幅広のデザインで伸縮性もいいんだそう◎柔らかなピンクと落ち着いたグレーの2色展開です。お値段は2200円(税込)。ジェラピケのアラン編みシリーズがかわいらしさを引き立てる♡ジェラートピケの新作アラン編みシリーズをご紹介しました。乙女心をくすぐるようなルームウェアでしたね♡気になった方はチェックしてみてください!※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年12月12日デンマーク出身のフラワーアーティスト ニコライ・バーグマン(Nicolai Bergmann)が、フラワーボックスの20周年を記念する作品集『The Flower BOX Exhibition Celebrating 20 years with the original Nicolai Bergmann flower box』を出版。2021年10月30日(土)よりニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン各店舗ほかにて発売する。ニコライ・バーグマン“フラワーボックス”の作品集今回発売される作品集は、2020年11月に六本木ヒルズで開催された展覧会「The Flower BOX Exhibition Celebrating 20 years with the original Nicolai Bergmann flower box」で披露された100種類以上のフラワーボックスやそれぞれの誕生秘話、ニコライ・バーグマンが歩んできた歴史を収録したもの。オリジナルの黒ボックスに加え、シーズナルデザインやブランドとコラボレーションしたフラワーボックスを掲載する。貴重なコラボアート作品も多数掲載また、ニコライ・バーグマンが敬愛するアーティストや職人たちが、フラワーボックスから着想を得てデザインしたボックスにフラワーアレンジメントを施した貴重なアート作品も多数紹介。ファセッタズム(FACETASM)のデザイナー・落合宏理やクリエイティブディレクター・佐藤可士和、有田焼陶芸家・酒井田柿右衛門、陶芸家・今泉今右衛門、人形作家・中村信喬などとのコラボレーション作品を捉えた写真を収めた。【詳細】作品集『The Flower BOX Exhibition Celebrating 20 years with the original Nicolai Bergmann flower box』発売日:2021年10月30日(土)取扱店舗:ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン各店舗、オンラインショップ作品:ニコライ・バーグマン文:ワイジーン・ムンデルサーレ仕様:ハードカバー/250×250mm/160ページ価格:4,950円発行:ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン【問い合わせ先】ニコライ バーグマン フラワーズ & デザインTEL:03-5464-0716(平日10:00~18:00)
2021年11月01日ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)は、2021年のクリスマスケーキを、2021年11月15日(月)より予約販売。クリスマススイーツも、同日より順次発売される。エチオピア産カフェをブレンドしたクリスマスケーキ2021年のクリスマスケーキ「ビッシュ・ド・ノエル ショコラカフェ」には、マダガスカル産カカオとエチオピア産カフェをブレンドした風味豊かな65%ショコラを使用。切り分けると、マダガスカル産バニラのクリームとビスキュイの層が現れる。コーヒー豆を模した香り高いショコラのデコレーションを施して、スタイリッシュに仕上げたチョコレートケーキだ。キリンモチーフのアドベントカレンダーやチョコレートまた、“アフリカのテロワール”をテーマにしたクリスマススイーツにも注目したい。クリスマスに向けてカウントダウンしながら楽しめるアドベントカレンダー「カランドリエ・ド・ラヴァン」には、カラフルな植物とかくれんぼをするキリンの華やかなデザインをオン。アフリカ原産のカカオ豆を使用したショコラとともに、ル・ショコラ・アラン・デュカス初の黒ごまやひまわり、カカオニブのプラリネを楽しめる。キリンを象ったチョコレートもラインナップ。キリンの顔をあしらった大きな六角形のショコラ「エグザ・ジラフ」は、裏返すとキャラメリゼしたアーモンドやピスタチオ、ドライフルーツ、柑橘のコンフィを散りばめた豊かな風味の1品だ。横を向いた子キリンを表現した「ジラフォン」は、愛らしいフォルムが手土産やギフトにも喜ばれそう。いずれもオ・レとノワールの2種類を展開する。組み立てられるショコラのクリスマスツリーもまた、組み立てて楽しめるショコラのクリスマスツリー「サパン・ド・ノエル」も注目のスイーツ。アーモンドやヘーゼルナッツ、ミューズリーをぎっしり贅沢にトッピングした六角形のチョコレートを重ね、華やかな佇まいのクリスマスツリーを作ることができる。チョコレートはオ・レもしくはノワールの2種類を用意する他、オ・レとノワールを交互に組み立てられる「ミックス」も用意する。その他、ショコラでコーティングを施したシュトーレンや、フランス・アルザス地方の焼き菓子「ケーク・オランジュ・エピス」なども販売される。【詳細】ル・ショコラ・アラン・デュカス 2021年クリスマス■クリスマスケーキ「ビッシュ・ド・ノエル ショコラカフェ」 12,960円予約開始日:2021年11月15日(月)~予約受付店舗:東京工房、六本木、日本橋高島屋、渋谷スクランブルスクエア、オンラインブティック受取可能時期:12月20日(月)~25日(土)受取店舗:東京工房、六本木、日本橋高島屋、渋谷スクランブルスクエア※オンラインブティックで予約の場合は東京工房での受取のみ■クリスマススイーツ発売日:2021年11月15日(月)~順次展開店舗:全店舗(東京工房/六本木/日本橋高島屋/大丸心斎橋/羽田空港/渋谷スクランブルスクエア/ジェイアール名古屋タカシマヤ)、オンラインブティック※商品によって発売日・展開店舗は異なる。・カランドリエ・ド・ラヴァン 8,640円 ※11月23日(火)~発売、予約開始日未定・サパン・ド・ノエル マンディアン 12,960円/ドゥーブル ショコラ 9,720円 ※羽田空港では取り扱いなし・エグザ・マスク 2,916円・エグザ・ジラフ 5,940円 ※羽田空港では取り扱いなし・ジラフォン 1,080円 ※オンライン取り扱いなし・シュトーレン 3,780円・ケーク・オランジュ・エピス 3,780円
2021年10月17日ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)は、秋冬限定メニューを発売。アフタヌーンティーセット「ル・グテ」を2021年10月26日(火)からル・サロン東京工房で、10月27日(水)からル・サロン六本木にて提供する。秋冬仕様のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」デザートサロンで人気のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」が、秋冬の味わいにリニューアル。季節を感じる10種のスイーツなどを揃える。カカオニブをアクセントに効かせたカヌレをはじめ、ピスタチオを散りばめたクッキーショコラ、ショコラとマロンを合わせたタルトレット、プラリネをたっぷりとあしらった小さなエクレア、洋梨とショコラクリームを組み合わせたデザートなど、ゆったりと落ち着きたい秋冬のティータイムにぴったりのラインナップが勢揃いする。さらに、パン・オ・ショコラ、ヨーグルトショコラなども登場。好みのティーもしくはコーヒーとともに味わうことができる。渋谷スクランブルスクエア限定“かぼちゃ”のソフトクリーム加えて、渋谷スクランブルスクエア店にはテイクアウト限定のかぼちゃソフトクリーム「ソフトクリーム ショコラ ポティロン」が登場。北海道産かぼちゃと、厳選されたマダガスカル産カカオ75%をミックスしたコクのある味わいが魅力で、中には香ばしいかぼちゃの種とアーモンドのプラリネを忍ばせた。かぼちゃの種のキャラメリゼをトッピングして楽しむのもおすすめだ。【詳細】ル・ショコラ・アラン・デュカスの秋冬メニュー■ル・グテ 4,950円 / 1名 ※写真は2名分※メニューは日によって変更となる場合あり。発売日/販売店舗:・2021年10月26日(火)~/ル・サロン東京工房住所:東京都中央区日本橋本町1-1-1予約TEL:03-3516-3511 ※電話での予約は利用日1日前の12:00まで。※オンラインでも予約受付。※1名~予約可。土日祝は2名~予約可。・2021年10月27日(水)~/ル・サロン六本木住所:東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り予約TEL:03-5775-1185 ※電話での予約は利用日1日前の12:00まで。※オンラインでも予約受付。※1名~予約可。■ソフトクリーム ショコラ ポティロン 864円発売日:2021年10月28日(木)販売店舗:渋谷スクランブルスクエア店 テイクアウト限定住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ&レストラン 東急フードショー エッジ1F
2021年10月14日Netflixがエドガー・アラン・ポーの短編小説「アッシャー家の崩壊」をリミテッドシリーズ化するにあたり、ホラーを得意とするマイク・フラナガン監督(『ドクター・スリープ』)を起用した。フラナガン監督はここ2年でNetflixのドラマ「ザ・ホーンティング・オブ・ヒルハウス」、その続編の「ザ・ホーンティング・オブ・ブライマナー」、「真夜中のミサ」を手がけてきた。今回のドラマには、監督・製作総指揮として携わる。Netflixによれば、全8話のリミテッドシリーズになるとのことだが、「アッシャー家の崩壊」だけでなくポーの「複数の作品」を基にしているとのこと。フラナガンと、『ドクター・スリープ』で撮影を担当したマイケル・フィナモリが、4話ずつ監督するという。フラナガン監督はツイッターで「このドラマをすごく楽しみにしています。いままでやってきたものとは全く別のものになる。まもなく詳細をお知らせします」と報告&予告。監督仲間のメアリー・ランバート(『ペット・セメタリー』)から「ワオ。おめでとう、マイク。私もポーの作品を監督したいとずっと思っていた。あなたの大成功を確信している」、ファンからは「Netflixでホラーの傑作を撮り続けてくれてありがとう」「すごく楽しみ。ポーの世界が映像で戻って来るなんて」などのコメントが寄せられている。(Hiromi Kaku)■関連作品:【Netflix映画】ブライト 2017年12月22日よりNetflixにて全世界同時オンラインストリーミング【Netflix映画】マッドバウンド 哀しき友情 2017年11月17日よりNetflixにて全世界同時配信【Netflixオリジナルドラマ】オルタード・カーボン 2018年2月2日より全世界同時オンラインストリーミング2月2日(金)より全世界同時オンラインストリーミング【Netflix映画】レボリューション -米国議会に挑んだ女性たち-
2021年10月07日ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)からハロウィン限定ショコラや新作チョコレートが登場。2021年10月1日(日)より期間限定で、ル・ショコラ・アラン・デュカス店舗にて販売される。ハロウィン限定"お化けかぼちゃ"のチョコレートル・ショコラ・アラン・デュカス初となる、ハロウィン限定コレクションが登場。六角形に"お化けかぼちゃ"の顔をあしらった愛らしいデザインで、オリジナルブレンドの「ノワール」と"マダガスカル トリニタリオ"を使用した「オ・レ」の2種類から選ぶことができる。中には、パンプキンシードとアーモンドを合わせて香ばしくローストしたプラリネをたっぷり入れ、チョコレートとの絶妙なマリアージュを実現。風味豊かなパンプキンとショコラのなめらかな口溶けを同時に楽しめる。こだわりの新作フルーティショコラさらに、新フレーバーも仲間入り。「クリュ デクセプション 75%」は、産地や品種にこだわったカカオ豆を生かした、フルーティなシリーズだ。例えば「フィリピン – トリニタリオ」は果実感と酸味が調和した、トロピカルフルーツやベリーの風味が際立つタブレットとなっている。シングルオリジンのピュアチョコレート「オリジン ノワール 75%」シリーズでは一つの原産国・生産地のカカオ豆だけを使用し、チョコレートのピュアな美味しさを強調。ドライフルーツが香る「インド – トリニタリオ&アメロナド」や、甘やかな風味とベリー、レーズン、オレンジの香りが特徴的な「ホンジュラス – トリニタリオ "マヤンレッド"」を取り揃える。【詳細】ル・ショコラ・アラン・デュカス新作チョコレート発売日:2021年10月1日(日)販売場所:ル・ショコラ・アラン・デュカス各店舗、公式オンラインストア■商品例クリュ デクセプション 75% 各2,592円・マダガスカル – クリオロ&トリニタリオ・フィリピン – トリニタリオ・ペルー – チュンチョオリジン ノワール 75% 各1,782円・インド – トリニタリオ&アメロナド・ホンジュラス – トリニタリオ "マヤンレッド"レグザ・ハロウィン 各2,916円・ノワール・オ・レ※ハロウィンアイテムは2021年10月1日(金)から10月31日(日)までの期間限定で販売される。
2021年09月10日カオル(KAORU)のスティーブン アラン(Steven Alan)別注デザイン「紫陽花」ネックレス・ピアスが、全国のスティーブン アラン店舗に登場。“可憐に動く”「紫陽花」ネックレス&ピアスカオルのシグネチャージュエリー「紫陽花」シリーズから、スティーブン アラン別注デザインが限定でお目見え。紫陽花をモチーフにしたフェミニンなスタイルはそのままに、スティーブン アランのアパレルとの相性を考えて、スタイリッシュにアップデートした。毎日身につけられるシンプルな仕立てでありながら、こだわりは満載。花びらが2枚重なっていたり、指で触れると可憐に動いたり、すべて手作業で“磨き”を行っていたり…と細部にまでそのこだわりがつまっている。スティーブン アランでしかゲットできない“レアな”アイテムとなるので、気になる人は早めにチェックするのがおすすめだ。【詳細】カオル×スティーブン アラン「紫陽花」ネックレス・ピアス発売時期:2021年8月中旬~取り扱い店舗:全国のスティーブン アラン店舗および公式オンラインストア<アイテム例>・モチーフピアス 24,200円・モチーフスタッズピアス 16,500円・モチーフネックレス 23,100円
2021年08月26日ニコライ バーグマン(Nicolai Bergmann)が手掛ける東京・南青山にあるカフェ「ニコライ バーグマン ノム(Nicolai Bergmann Nomu)」で、「バーグマン バーガー(BERGMANN BURGER)」の人気メニュー「ベジーバーガー」と「からあげバーガー」のセットを、2021年7月21日(水)と22日(木)の2日間限定で発売する。ナチュラルテイストのバーガー「バーグマン バーガー」フラワーアーティストのニコライ・バーグマンが手掛ける「バーグマン バーガー」は、2020年3月より東京・西麻布で期間限定オープンしていたハンバーガーショップ。デンマークのフードクリエイターと共に考案した、“バーガー=ファストフード”という概念を覆すようなナチュラルテイストのバーガーを展開し、人気を博していた。野菜&穀物由来の“ベジーミート”主役「ベジーバーガー」そんな「バーグマン バーガー」の人気メニュー「ベジーバーガー」と「からあげバーガー」のセットが2日間限定で「ニコライ バーグマン ノム」に登場する。「ベジーバーガー」は、肉の代わりにビーツや人参、オーツなど10種類以上の穀物や野菜で作った“ベジーミート”が主役のバーガー。大根やピクルスもサンドすることで、食感のアクセントをプラス。ヘルシーなのに、しっかりとした味わいと食べごたえを堪能できる。“パリッとジューシー”「からあげバーガー」一方、「からあげバーガー」には、マリネしたチキンに、スパイスの効いたブレンド粉を纏わせて揚げた“からあげ”をサンド。パリッとした皮の中からジューシーな肉汁が溢れるからあげは、一緒にサンドしたマヨネーズとトマトソースを合わせたハウスソースやパクチーとの相性も抜群だ。なお、「バーガーセット」には、オーガニックサラダやフレンチフライ、コーヒーまたは紅茶のドリンクが付いており、それぞれ1日限定30食となる。気になる人は早めに訪れたほうがよそさそうだ。【詳細】限定「ベジーバーガー」「からあげバーガー」期間:2021年7月21日(水)~7月22日(木)場所:ニコライ バーグマン ノム住所:東京都港区南青山5-7-2TEL:03-5464-0824営業時間:10:00~19:00(LO:18:30)バーガー提供時間:10:00~16:00メニュー:「バーガーセット」(ベジーバーガーorからあげバーガー、契約農家のオーガニックサラダ、フレンチフライ、コーヒーor紅茶)価格:2,640円※1日限定各30食の提供となる※ドリンクをフレッシュジュースまたはスムージーへの変更の場合は、プラス550円。※バーガーセット以外は、スモーブロー、スイーツ、ドリンクを提供しており、レギュラーで提供しているサンドイッチ類の販売はない。16:00~18:30は、バーガーセット以外のスイーツやドリンク等を提供する。
2021年07月15日ショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)」から、2021年夏の新作メニューが登場。夏季限定、ショコラを楽しむ“ひんやり”スイーツ「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の新作には、夏らしくショコラを楽しめる“ひんやり”スイーツがラインナップ。ショコラ×ナッツ香るシュークリーム「パリ・トーキョー ショコラ・ノワゼット・パッション(仮)」は、ナッティなショコラのくちどけとパッションフルーツの爽やかな酸味のハーモニーを楽しめる、軽やかな口当たりのシュークリーム。アーモンドを散りばめて香ばしく焼き上げたショコラ風味の生地に、パッションフルーツ風味のクレームショコラとヘーゼルナッツプラリネのクリームをたっぷりトッピングした。夏らしく爽やかな“チョコミント”かき氷涼しげなミントカラーのかき氷「kakigori マント/ショコラ」も夏にぴったりの注目メニュー。爽やかなミントグラニテの下に、ショコラのソルベとクリームの層を重ね、全体をすっきりとまとめている。風味豊かな“カカオ感”楽しむアイスもまた、ブティックには、暑い季節でもさっぱりとショコラを楽しめるアイス「グラス」が登場。乳脂肪分を抑え、より“カカオ感”をアップすることで、風味豊かな味わいに仕上げた。ジャワ、ペルー、マダガスカルそれぞれの産地のカカオの特徴を活かしたフレーバーのほか、コーヒー豆と組み合わせたもの、カカオのブレンドを堪能できるものなど、計6種類のフレーバーを用意する。【詳細】「ル・ショコラ・アラン・デュカス」夏の新作■「パリ・トーキョー ショコラ・ノワゼット・パッション(仮)」 1,900円販売予定日:2021年7月2日(金)販売場所:ル・サロン 東京工房■「kakigori マント/ショコラ」 1,980円販売予定時期:7月中旬販売場所:ル・サロン 六本木、大丸心斎橋、渋谷スクランブルスクエア■「グラス」 1個 648円/6種8個セット 5,400円販売日:現在販売中販売場所:ル・サロン 東京工房、六本木、日本橋高島屋、大丸心斎橋、ジェイアール名古屋タカシマヤ、公式オンラインブティック、その他オンラインストア(三越伊勢丹、大丸松坂屋、高島屋、紀ノ国屋、遠鉄百貨店)※最新情報はホームページを参照。
2021年06月20日ショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス (Le Chocolat Alain Ducasse)」から、2021年夏の新作メニューが登場。人気のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」は夏仕様にル・ショコラ・アラン・デュカスのデザートサロン「ル・サロン」で人気のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」は、夏仕様にリニューアル。サクサクに焼き上げたパン・オ・ショコラ、カカオニブを散りばめたキャロリーヌ(小さなエクレア)などの新作に加え、香り高いショコラのシャンティクリームと爽やかな柑橘類を組み合わせたデセール、ショコラのガナッシュがたっぷり入ったマカロンなど、約10種のメニューが楽しめます。東京工房限定「クープ・グラッセ」の新フレーバー東京・日本橋の「ル・サロン東京工房」限定となる「クープ・グラッセ」の新フレーバー「クープ・グラッセ・ショコラ/マント」も注目のメニュー。香り高いジャワ産ショコラのアイスクリームやフレッシュなミントのグラニテ、爽やかな口溶どけのクリームを温かいショコラソースと共にいただく、初夏にぴったりの一品となっています。フィナンシェ5種類の詰め合わせもまた、厳選された素材の香りと味わいが楽しめるフィナンシェ5種類の詰め合わせ「アソルティモン・ドゥ・フィナンシェ」も新登場。カカオの風味が広がる「トゥ ショコ」、香ばしく焼き上げた「ノワゼット」、香り高いコーヒー風味の「カフェ」、ピスタチオの風味豊かな「ピスターシュ」、そしてセミドライアプリコット入りの生地にジンジャーを効かせた「アブリコジャンジャンブル」と、それぞれに個性の異なる5種類のフレーバーが堪能出来ます。商品情報ル・ショコラ・アラン・デュカス 2021年夏の新作メニュー■「ル・グテ」発売日:2021年6月4日(金)価格:1名4,950円(税込)販売店舗:・「ル・サロン東京工房」電話予約:03-3516-3511※電話での予約は利用日2日前の12:00まで。・「ル・サロン六本木」 ※緊急事態宣言の影響の為、 当面の間休業中。電話予約:03-5775-1185※電話での予約は利用日1日前の12:00まで。■「クープ・グラッセ・ショコラ/マント」発売日:2021年5月21日(金)価格:2,090円(税込)販売店舗:「ル・サロン東京工房」■「アソルティモン・ドゥ・フィナンシェ」発売日:2021年6月1日(火)価格:10個入り(5種) 3,240円(税込)、15個入り(5種) 4,860円(税込)販売店舗:ル・ショコラ・アラン・デュカス 全店舗(ジェイアール名古屋タカシマヤを除く)、オンラインブティック
2021年06月10日ニコライ・バーグマン(Nicolai Bergmann)が手掛けるカフェ「ニコライ バーグマン ノム(Nicolai Bergmann Nomu)」から夏季限定メニューが登場。2021年6月1日(火)から8月31日(火)まで販売される。ニコライ・バーグマン手掛けるカフェ「ノム」夏限定メニュー「ニコライ バーグマン ノム」は、「ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン フラッグシップ ストア」に併設するカフェ。華やかな花とグリーンに囲まれた空間で提供されるのは、ニコライ・バーグマンの母国・デンマークや北欧スタイルのメニューだ。“デンマークの夏”をイメージしたフレッシュジュースそんな「ニコライ バーグマン ノム」にて、夏限定で展開されるメニューは4種類。中でも注目は、デンマークの夏をイメージしたフレッシュジュースだ。北欧で夏によく食べられる甘酸っぱいダークチェリーをメインに、ラズベリーやりんごをミックス。アクセントにミントとライムを加え、すっきりとした後味に仕上げている。エルダーフラワーを加えた大人のエスプレッソソーダドリンクには、「アップル エスプレッソ ソーダ」もラインナップ。エスプレッソに炭酸水を加えたエスプレッソトニックをベースに、エルダフラワーシロップとりんごの自然な甘さを加えた、“大人のソーダ”となっている。タコス風オープンサンドなどフードメニューもまた、フードには、ハラペーニョとライムを効かせたタコス風スパイシーミートと中東の伝統料理フムスを組み合わせたオープンサンドや、ケールが入ったグリーンサラダにグリルした旬の夏野菜など10種類以上の野菜をプラスし、さわやかな自家製のレモンドレッシングをかけた「夏野菜グリルのグリーンサラダ」を用意する。【詳細】ニコライ バーグマン ノム 夏季限定メニュー販売期間:2021年6月1日(火)~8月31日(火)販売店舗:ニコライ バーグマン ノム住所:東京都港区南青山5-7-2営業時間:10:00~20:00(不定休)TEL:03-5464-0824価格:・シーズナルフレッシュジュース 1,100円(税込)・アップル エスプレッソ ソーダ 850円(税込)・スパイシーミート&フムス スモーブロー 1,100円(税込)・夏野菜グリルのグリーンサラダ 1,500円(税込)
2021年06月04日ショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)」から、2021年夏の新作メニューが登場。人気のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」は夏仕様にル・ショコラ・アラン・デュカスのデザートサロン「ル・サロン」で人気のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」は、夏仕様にリニューアル。サクサクに焼き上げたパン・オ・ショコラ、カカオニブを散りばめたキャロリーヌ(小さなエクレア)などの新作に加え、香り高いショコラのシャンティクリームと爽やかな柑橘類を組み合わせたデセール、ショコラのガナッシュがたっぷり入ったマカロンなど、約10種のメニューが楽しめる。東京工房限定「クープ・グラッセ」の新フレーバー東京・日本橋の「ル・サロン東京工房」限定となる「クープ・グラッセ」の新フレーバー「クープ・グラッセ・ショコラ/マント」も注目のメニュー。香り高いジャワ産ショコラのアイスクリームやフレッシュなミントのグラニテ、爽やかな口溶どけのクリームを温かいショコラソースと共にいただく、初夏にぴったりの一品となっている。フィナンシェ5種類の詰め合わせもまた、厳選された素材の香りと味わいが楽しめるフィナンシェ5種類の詰め合わせ「アソルティモン・ドゥ・フィナンシェ」も新登場。カカオの風味が広がる「トゥ ショコ」、香ばしく焼き上げた「ノワゼット」、香り高いコーヒー風味の「カフェ」、ピスタチオの風味豊かな「ピスターシュ」、そしてセミドライアプリコット入りの生地にジンジャーを効かせた「アブリコジャンジャンブル」と、それぞれに個性の異なる5種類のフレーバーが堪能出来る。商品情報ル・ショコラ・アラン・デュカス 2021年夏の新作メニュー■「ル・グテ」発売日:2021年6月4日(金)価格:1名4,950円(税込)販売店舗:・「ル・サロン東京工房」電話予約:03-3516-3511※電話での予約は利用日2日前の12:00まで。・「ル・サロン六本木」 ※緊急事態宣言の影響の為、 当面の間休業中。電話予約:03-5775-1185※電話での予約は利用日1日前の12:00まで。■「クープ・グラッセ・ショコラ/マント」発売日:2021年5月21日(金)価格:2,090円(税込)販売店舗:「ル・サロン東京工房」■「アソルティモン・ドゥ・フィナンシェ」発売日:2021年6月1日(火)価格:10個入り(5種) 3,240円(税込)、15個入り(5種) 4,860円(税込)販売店舗:ル・ショコラ・アラン・デュカス 全店舗(ジェイアール名古屋タカシマヤを除く)、オンラインブティック
2021年05月23日イスラエル出身アーティスト、ユリ・アランの個展「Eggs For Breakfast and Bird In A Blanket」が、ギンザ シックス6階・銀座 蔦屋書店内にあるギャラリー「ザ クラブ(THE CLUB)」で、2021年5月18日(火)から6月25日(金)まで開催される。イスラエル出身アーティスト、ユリ・アランの個展ユリ・アランは、ニューヨークを拠点として活動するイスラエル出身のアーティスト。絵画やドローイング、彫刻、コラージュなど、あらゆる手法で作品を制作し、言語が私たちのアイデンティティの形成にどのように影響するかを探究している。見る人それぞれのアイデンティティや認識によって楽しめるアランの作品は、ホイットニー美術館や第55回ヴェネチアビエンナーレなどで展示歴があり、2013年にはニューヨークのハイラインプロジェクトに参加した。平面作品を20点以上展示そんなユリ・アランの“日本初”の個展「Eggs For Breakfast and Bird In A Blanket」が銀座 蔦屋書店内にあるギャラリー・ザ クラブで開催。会場内では、20点以上の平面作品を紹介する予定だ。【詳細】ユリ・アランの個展「Eggs For Breakfast and Bird In A Blanket」開催期間:2021年5月18日(火)~6月25日(金)時間:12:00~19:00休廊:日曜、月曜場所:銀座 蔦屋書店内ギャラリー「ザ クラブ」住所:東京都中央区銀座6-10-1 ギンザ シックス 6F入場料:無料。事前予約制。予約方法:下記URLより前日の18:00までに予約する。URL:
2021年05月20日山梨の日本酒「七賢」とフレンチの巨匠アラン・デュカスのコラボレーションによるスパークリング日本酒「アラン・デュカス スパークリング サケ(Alain Ducasse Sparkling Sake)」が、2021年4月下旬、伊勢丹新宿店ほかにて発売される。リッチな味わいに仕上げたスパークリング日本酒「アラン・デュカス スパークリング サケ」は、アラン・デュカスとゆかりの深い地中海を着想源に生まれたスパークリング日本酒だ。製法では、シャンパーニュと同様に瓶内で発酵させるとともに、水の代わりに日本酒を使って贅沢に醸造する「貴醸酒(きじょうしゅ)」製法を採用し、希少な桜樽で熟成。貴醸酒の瓶内二次発酵という世界初の製法により、フレンチにもマッチするリッチな味わいを生みだした。みずみずしい泡立ちのなかに漂うさくらんぼのような香り、樽熟成ならではのほのかな苦味を帯びた甘味、そして穏やかで心地よい余韻を楽しめる、華やかなスパークリング日本酒に仕上げている。詳細アラン・デュカス スパークリング サケ発売時期:2021年4月下旬取扱店舗:伊勢丹新宿店(東京都新宿区新宿3-14-1)、七賢ウェブショップ(4月29日(木・祝)から) ほか提供レストラン:ベージュ アラン・デュカス 東京(東京都中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング 10F)、ブノワ(東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 10F)、エステール(東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京内)、ブノワ 京都(京都府京都市東山区清水2-204-2 ザ・ホテル青龍 京都清水内)、MUNI ALAIN DUCASSE(京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3 ホテル MUNI KYOTO内)価格:5,500円(税込)容量:720mL
2021年04月03日ル・ショコラ・アラン・デュカスから、イースター限定のショコラが登場。2021年3月25日(木)より、ル・ショコラ・アラン・デュカス全店舗にて発売される。うさぎやカニをデザインしたショコラ「ラパン・ドゥ・パック」は、イースターを象徴する“うさぎ”をイメージしたショコラだ。中には、貝殻や魚、エビなどをモチーフにしたプラリネを詰め込んでいる。ノワールとオ・レの2つのフレーバーで展開。また、「クラブ・ロシェ」は、“カニ”のデザインをレリーフ状に施した、六角形のショコラ。香ばしいヘーゼルナッツのプラリネをふんだんに忍ばせた。さらに、サーディンの缶詰をモチーフにしたショコラ「ボワット・ドゥ・サーディン」や、貝殻や魚、エビなどをかたどったプラリネ「フリチュール・プラリネ」など、遊び心を効かせたデザインのショコラがラインナップする。詳細ル・ショコラ・アラン・デュカス イースター限定ショコラ発売日:2021年3月25日(木)販売店舗:ル・ショコラ・アラン・デュカス全店舗(東京工房、六本木、日本橋高島屋、大丸心斎橋、羽田空港、渋谷スクランブルスクエア、ジェイアール名古屋タカシマヤ)、オンラインブティックメニュー例:・ラパン・ドゥ・パック 4,968円(オンラインブティックでの販売なし)・クラブ・ロシェ 2,916円・ボワット・ドゥ・サーディン 3,024円・フリチュール・プラリネ 3,726円※価格はいずれも税込
2021年03月25日ル・ショコラ・アラン・デュカスのデザートサロン「ル・サロン」のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」が春バージョンで登場。ル・サロン東京工房では2021年2月24日(水)、ル・サロン六本木では2月25日(木)より提供が開始される。「ル・グテ」は、ル・ショコラ・アラン・デュカスのショコラが堪能出来る人気アフタヌーンティー。今回はそんな「ル・グテ」が、春を感じさせるデセールを加えた10種類のメニューで装い新たに登場する。ラインナップするのはタルトレットやマドレーヌ、マカロン、タルトなど。いずれもショコラのフレーバーをメインとなっており、デセールとして小皿で提供される「タルト・ショコラ&フレーズ」では春が旬の苺とショコラのマリアージュを楽しむことが出来る。また、飲み物は好みの紅茶またはコーヒーからチョイスすることが可能。是非この機会に、ル・ショコラ・アラン・デュカスのアフタヌーンティーで春を感じてみて。【詳細】ル・ショコラ・アラン・デュカス「ル・グテ」リニューアル提供店舗:ル・サロン 東京工房/六本木提供開始日:ル・サロン東京工房 2021年2月24日(水)/六本木 2月25日(木)価格:4,500円+税※電話での予約はル・サロン東京工房が利用日の2日前12:00まで、六本木が利用日の1日前12:00まで。<メニュー>タルトレット・ショコラ/カフェ、シュー・プラリネ・ノワゼット&キャラメル、マドレーヌ・ヴァニーユ、マカロン・パンプルムース/ココ、スコーン・ショコラ、サブレ・トゥ・ショコ、フリアンディーズ、タルト・ショコラ&フレーズ※メニューは日によって変更になる場合あり。<提供店舗情報>・ル・サロン 東京工房住所:東京都中央区日本橋本町1-1-1TEL:03-3516-3511・ル・サロン 六本木住所:東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通りTEL:03-5775-1185
2021年02月28日