ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは「ホワイトアフタヌーンティー」を開催。2023年12月1日(金)から2024年1月3日(水)まで、2階 ラウンジ&バー「マリンブルー」にて提供される。“白銀の世界”をイメージした「ホワイトアフタヌーンティー」ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルから、煌めく白銀の世界をイメージした「ホワイトアフタヌーンティー」が登場。幻想的な雪降るクリスマスシーズンをイメージし、すべてホワイトカラーで統一したスイーツやセイボリーを展開する。雪のように“ふんわり食感”のロールケーキなどプティフールとしてラインナップするのは、黄身まで白い卵“ピュアホワイト”を使用し、雪のようにふんわり食感に仕上げたロールケーキや、ホワイトチョコレートをまとい、フランス語で「修道女」を意味するルリジューズ、ナッツの食感がポイントのフランスの伝統菓子ヌガー・ド・モンテリマールなど。真っ白で雪のようなスイーツが勢揃いする。ズワイ蟹とカリフラワーのムースなどセイボリーも充実セイボリーは、ズワイ蟹とカリフラワーのムースや濃厚なカマンベールチーズのキッシュ、真っ白なバンズにチキンとアボカドを挟んだミニバーガーなど、冬に旬を迎える食材を用いたメニューが揃う。【詳細】「ホワイトアフタヌーンティー」期間:2023年12月1日(金)~2024年1月3日(水)※12月22日(金)~12月25日(月)は「クリスマスアフタヌーンティー」を提供。場所:ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2階 ラウンジ&バー「マリンブルー」住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1時間:12:00~16:00(L.O.)※120分制料金:7,500円(スパークリングカクテル1杯&25種類のカフェフリー)、6,300円(25種類のカフェフリー)※サービス料込。<メニュー内容>■プティフール柚子のジュレ、りんごとはちみつのミルクプリン / ホワイトロールケーキ / グレープフルーツのホワイトギモーヴ / レモンバタークリームのホワイトマカロン / コーヒーブランマンジェ / ルリジューズ / レアチーズムースのケーキ / 柚子のヌガー・ド・モンテリマール■セイボリーずわい蟹とカリフラワーのムース いくら添え / チキンとアヴォカドのミニバーガー / カマンベールチーズとカシューナッツのキッシュ■スコーンマロンのスコーン / プレーンスコーン※諸事情により、内容に変更が生じる場合がある。※画像はイメージ。【予約・問い合わせ先】TEL:045-223-2267(レストラン予約 10:00~20:00)
2023年10月16日アフタヌーンティー・リビング(Afternoon Tea LIVING)から、パリを拠点に活躍するフランス人アーティストのナタリー・レテとのコラボレーションアイテムが登場。2023年11月1日(水)に発売される。アフタヌーンティー×ナタリー・レテのクリスマス雑貨毎年のクリスマスや新年の到来に合わせて、継続したコラボレーションを続けているアフタヌーンティー・リビングとナタリー・レテ。今回は「WELCOME to WINTER WONDERLAND」をテーマに、移動遊園地やクリスマスマーケットのきらびやかな光とワクワクする気持ちを表現したクリスマス雑貨を展開する。動物モチーフのオーナメントやスノードームたとえば、クリスマスツリーに欠かせないオーナメントやぬいぐるみは、ホリデーシーズンの特別なひとときを楽しむ動物たちをモチーフに。ナタリー・レテのチャーミングな動物たちにフィーチャーしたスノードームを合わせて飾り付けるのもいいだろう。りんごモチーフのオリジナルクリスマスツリー毎年人気を博しているりんごモチーフのクリスマスツリーは、2023年のテーマである移動遊園地のイメージに合わせて、にぎやかで楽しげなデザインとなって登場。置く場所に合わせて選べる5種類のサイズと、LEDライトで光るアイテムが用意されている。インテリア雑貨&ルームウェアまた、部屋に置くだけでワクワクとした気持ちを演出してくれるクッションやマルチファブリック、きのこアートが刺繍されたルームシューズ、ナタリー・レテのフラワー柄をジャガードで表現した贅沢なタオル地のガウンもラインナップ。ギフトに最適なメッセージカードや紅茶缶もこのほか、クリスマスのキラキラした世界観を表現したメッセージカードやコンパクトバッグ、ギフトにも最適な紅茶缶やマグカップなど、レテらしい色彩豊かでポエティックなアイテムが揃っている。商品情報アフタヌーンティー×ナタリー・レテ コラボレーションアイテム発売日:2023年11月1日(水)販売店舗:アフタヌーンティー・リビング店舗、公式オンラインストア
2023年10月14日イギリスには鉄道網の安全を守るための特別警察機関『イギリス運輸警察』、通称『BTP』があります。『BTP』は駅や列車、鉄道関連施設などで起きる犯罪の防止や犯人の逮捕、治安維持を目的とした警察です。川辺に『犬』が倒れている?『BTP』の警官たちが強盗のパトロールに出動した時のことです。ある警官が数人の市民に呼び止められました。市民らは「テムズ川で犬が苦しんでいる」と、その警官に助けを求めてきたといいます。彼はもちろんその声を無視することはせず、現場に向かいました。そして市民らの言葉のとおり、川辺に横たわっている動物を発見して驚きます。苦しんでいたのは犬ではなく、アザラシの子供だったのです!写真ではアザラシはまったく動いていないように見えますが、しっかりと生きていました!この後、アザラシは野生動物病院に無事に保護されたそうです。『BTP』はFacebookでアザラシの写真とともに、「昨日、グリニッジの強盗パトロールに出動した警官たちにとって、ハートを盗まれるのは最後に予期したことだった」とユーモアたっぷりに投稿。すると「このかわいそうな子を救助してくれてありがとう」「まだ赤ちゃんじゃないか。無事だといいな」などの声が上がりました。鉄道関連警察である『BTP』の警官がアザラシを助けるというのはとても珍しいことだそう。そこで『BTP』は「アザラシとの遭遇が仕事中にそんなに頻繁に起こるフリをするつもりはありませんが、驚きの連続のキャリアをお探しなら、BTPの募集職種をご覧になってはいかがですか」と、さりげなく求人募集をしていました。凶悪な犯罪や危険と隣り合わせの警官たちは、常に緊張感をもって職務に励んでいるはず。そんな警官にとって、きっとこのアザラシの子供との出会いは、心温まるひと時になったことでしょう。[文・構成/grape編集部]
2023年10月11日ザ ストリングス 表参道から、2023年のクリスマスに向けたアフタヌーンティー「ロイヤルスノーパール アフタヌーンティー」が登場。2023年11月1日(水)から12月25日(月)までの期間限定で提供する。“雪景色×パール”をイメージしたアフタヌーンティーザ ストリングス 表参道がクリスマスに向けて贈る「ロイヤルスノーパール アフタヌーンティー」は、“雪景色の中で艶めくパール”をイメージしたスイーツの数々と、クリスマスらしい高級食材を用いたセイボリーを堪能できるエレガントなアフタヌーンティーだ。真っ白なカヌレやマカロン、国産苺のツリータルトなど上品なパールを飾ったティースタンドに並ぶのは、パールの色味に合わせて“真っ白”に染まったホワイトチョコレートのカヌレやバニラマカロン。また国産苺を使用したツリータルトやショートケーキをはじめ、シュトーレン風のパウンドケーキ、シャンパンゼリーのブランマンジェなどのメニューで、クリスマス気分を盛り上げる。高級食材を使用したセイボリーセイボリーでは、特製ミニバーガーとパイ包み焼きのキノコのクリームスープに、香り豊かなトリュフを使用。クリスマスツリーをかたどったアボカドツリータルトなど、シェフのアイデアが光る可愛らしいメニューにも注目だ。クリスマス期間だけの限定メニューやトッピングもなお、12月1日(金)から12月25日(月)のクリスマス期間限定で、ローズとベリーで華やかに仕上げたグラスデザートが登場するほか、セイボリーにはキャビアのトッピングを行う。シャンパンカクテルのオプション、食事つきプランも用意ドリンクでは、「TWG tea」の紅茶をはじめ、ハーブティーやコーヒーなど全14種類を楽しめるほか、オプションでフレッシュな苺をふんだんに使用したシャンパンカクテルを注文することが可能。なお、アフタヌーンティー単体で楽しむのはもちろん、食事と組み合わせたアフタヌーンティーセットも用意する。詳細「ロイヤルスノーパール アフタヌーンティー」提供期間:2023年11月1日(水)~12月25日(月)場所:ザ ストリングス 表参道 2階「タバーン・バイ ザ グリーン」住所:東京都港区北青山3-6-8時間:・アフタヌーンティー 11:30~17:00(L.O.15:00)※12月22日(金)、23日(土)、24日(日)、25日(月):1部 11:30~13:30・12:00~14:00/ 2部 14:30~16:30・ミニアフタヌーンティー付コース 11:30~22:00(L.O. 20:00)※12月22日(金)、23日(土)、24日(日)、25日(月)を除く料金:・アフタヌーンティー 6,300円/土日祝 6,800円・ミニアフタヌーンティー付コース 6,800円※全てサービス料込み。※ミニアフタヌーンティー付コースの詳細は公式サイトを参照<アフタヌーンティー メニュー内容>・サラダイチゴとモッツァレラチーズのサラダ ビーツの飾り バルサミコソース・スープキノコのクリームスープ パイ包み焼き トリュフの香り・セイボリーTAVERN特製ミニバーガー トリュフソース/チキンのグリル グレイビーソース/サーモンとサワークリームのブリオッシュトースト(※12月1日(金)~12月25日(月)はキャビア付き)/アボカドツリータルト・スイーツシャンパンゼリー ブランマンジェ/国産苺のツリータルト/ベイクドチーズケーキ/ホワイトチョコレートカヌレ/バニラマカロン/シュトーレン風パウンドケーキ/国産苺のショートケーキ/ローズとベリーのスペシャルデザート(※12月1日(金)~12月25日(月)限定)・ドリンク メニュー※全プラン共通TWG teaの紅茶、ハーブティー、コーヒーなど全14種類・オプションドリンクトゥインクルシャンパンストロベリー 2,875円【予約・問い合わせ先】タバーン・バイ ザ グリーン直通TEL:03-5778-4534
2023年10月09日朝ごはんを摂ることは、一日の始まりに体と脳を目覚めさせるために大切です。時間がない朝は、食事を手軽に摂るために簡単にすましているという人もいるかもしれません。しかし、なかには健康やダイエットの観点から注意したいメニューもあります。今回は管理栄養士の筆者が、食べすぎに気を付けたい朝ごはんメニューについてご紹介します。朝ごはんで控えたほうがよいもの最近では、ダイエットのためにと朝ごはんを抜いてしまう人もいるでしょう。しかし、朝ごはんを抜くと体や脳がエネルギー不足となり、だるさや疲労感が残って勉強や仕事の集中力が落ちやすくなってしまいます(※1)。また、朝ごはんを摂らないと空腹時間が長くなり、昼食・夕食や間食を食べすぎてしまうことにもつながるため、体重増加の要因になることも。そのため朝は少しでも食べたほうがいいでしょう。ただし、なかにはなるべく控えたほうがいいメニューもあります。ここから紹介する食事は「絶対に食べてはいけないメニュー」ではありませんが、摂りすぎには注意が必要なので、ぜひチェックしてみてください。菓子パン菓子パンは糖質や脂質が多く、食事というよりはお菓子に近い食べ物です。朝に菓子パンだけという食事は栄養バランスが偏り、高エネルギーになりやすいため、毎日のように続けていると体重増加や血糖値が上がる可能性も。特にメロンパンやクロワッサンなどのサクサクしたパン、ドーナツやカレーパンなど揚げてあるもの、生クリームがたくさん使われているものは、脂質が多く含まれているため注意が必要でしょう。パンを食べたいときは、食パンやロールパンなどのシンプルなパンがおすすめです。さらにたんぱく質が摂れるゆで卵や、野菜が摂れるサラダなどを組み合わせると栄養バランスもよくなりますよ。グラノーラグラノーラとは、オーツ麦やナッツなどにシロップやオイルなどを混ぜてオーブンで焼き上げたシリアルの一種です。商品によってはドライフルーツが入っている場合もあります。ドライフルーツは体に良さそうなイメージがあるかもしれませんが、フルーツを乾燥させている分濃縮され、少量でも高エネルギーになりやすい食べ物です。そのため、グラノーラは意外と糖分や脂質が多くなりやすく、ダイエット中の方は特に食べすぎに気を付けたほうが良いでしょう。対策としては、シロップやドライフルーツが添加されていないオートミールに置き換える、なるべく糖質や脂質が低いタイプを選ぶなどがおすすめです。また、グラノーラを牛乳やヨーグルトと一緒に摂る場合は低脂肪タイプを選ぶようにしてみてください。スムージーダイエットや健康のためにとスムージーを飲んでいるという人もいるかもしれません。しかし、果物やシロップなどをたくさん使った甘いスムージーは糖分が多く、飲みすぎると血糖値や中性脂肪の上昇に影響をおよぼす可能性があります。スムージーを手作りするならシロップなどの甘味は控えめにし、葉物野菜を混ぜたり豆乳や牛乳などたんぱく質が摂れるものも加えたりするとよいでしょう。ただ、胃の調子がよくない場合などは、消化されやすいスムージーを飲むのがおすすめです。体調に合わせて朝食を選ぶといいですね。理想的な朝ごはんとはこれまで紹介したメニューのほかに、朝は時間がなくてごはんだけ・パンだけなどで済ますという人もいるかもしれません。しかし、これだけでは炭水化物に偏った食事となってしまいます。まずはたんぱく質を意プラスしてみましょう。例えばごはん食なら納豆や魚、パン食なら卵やハムなど。さらに副菜としてサラダやスープ、みそ汁などもあれば理想的です。朝ごはんはできるだけバランスよく朝ごはんは一日の活動を始めるためのエネルギー補給として欠かせません。主食・主菜・副菜がそろったメニューがいちばん理想的ですが、朝ごはんを食べる習慣がない人はまずは食べやすいものから始めてみましょう。また、ご紹介した「朝ご飯に避けたいメニュー」も毎日摂りすぎなければ問題ありません。今回お伝えした朝ごはんのポイントを参考に、元気よく一日をスタートさせましょう。【参考】※1 農林水産省.朝ごはんを食べないと?©kai/PIXTA(ピクスタ) ©Mills/PIXTA(ピクスタ) ©photosomething/AdobeStock筆者情報寺内麻美管理栄養士を取得後、病院での給食や栄養管理、クリニックで生活習慣病予防のための食事指導に携わる。現在はダイエットサポートやレシピ制作、根拠のあるデータをもとに食や健康コラムの執筆などを行なっている。文/管理栄養士・寺内麻美
2023年10月08日アフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)では、紅茶のお祭り「ティーフェス2023」を、2023年10月12日(水)より順次開催する。紅茶のお祭り「ティーフェス」が2023年も開催2017年からスタートしている「ティーフェス」は、アフタヌーンティーの紅茶の魅力を体験できる人気のイベント。7回目となる2023年は「スペシャル チャイ デイズ(Special Chai Days)」と題して、11月1日(水)から11月10日(金)までの期間で「クリームティーセット チャイスペシャル」を提供する。選べるチャイとスコーンをセットで英国発祥の喫茶習慣“クリームティー”が由来の「クリームティーセット チャイスペシャル」では、選べるチャイメニューと、ホイップクリーム・ブルーベリージャム・チャイジャムを合わせたオリジナルスコーンをセットで提供する。チャイは、定番のチャイ3種に加え、ティーフェス限定のアップルシナモンチャイ・オレンジキャラメルチャイ・チャイクリームフロート マロン、そして秋限定のマロンチャイを用意している。おすすめ茶とティーチケットがセットになった限定缶“紅茶の日”を記念した限定缶入り「Tea for Peace BOX」にも注目だ。アフタヌーンティー・ティールームがおすすめするお茶7種類とティーチケット7回券を、利光春華が手掛けた愛らしいイラストのオリジナルボックスにセット。ティーチケットは、全国のアフタヌーンティー・ティールーム、ラブアンドテーブルで利用することが可能だ。お茶の魅力をたっぷり楽しめる冬ギフトお茶の魅力をたっぷりと楽しめる冬ギフトも登場。ティーカップ型のオリジナルチョコレートを詰め合わせた「ティーカップショコラ」、アールグレイのお茶を入れた紅茶のラングドシャを楽しめる「ティーラングドシャ ミルク」、栗&アールグレイ羊羹と相性のよい紅茶3種類を詰め合わせた「栗&アールグレイ羊羹と紅茶のセット」が揃う。なお、すべての冬ギフトは、イラストレーターで砂糖細工作家でもあるアーティスト・東ちなつが手掛けた、シュガーアートモチーフの限定デザインで展開される。【詳細】■「ティーフェス2023」・クリームティーセット チャイスペシャル(選べるチャイ付き) 1,500円期間:2023年11月1日(水)~11月10日(金)販売店舗:全国のアフタヌーンティー・ティールーム・Tea for Peace BOX 5,000円期間:2023年11月1日(水)~数量限定販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー・ベイカリー、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル(一部店舗を除く)、アフタヌーンティー オンラインストア■「冬ギフト」期間:2023年10月26日(木)~2024年2月21日(水)販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー・ベイカリー、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル(一部店舗を除く)、アフタヌーンティー オンラインストアアフタヌーンティー オンラインストア・ティーカップショコラ 1,580円・ティーラングドシャ ミルク 1,100円・栗&アールグレイ羊羹と紅茶のセット 1,500円
2023年10月07日食事の前後に、自宅のテーブルをきれいに拭く人は多いでしょう。目に見えるホコリや汚れを拭き取ったテーブルを見て「きれいになった」と感じるのは、勘違いかもしれません…。『エリエール』などで知られる、家庭用品メーカーの大王製紙株式会社が、テーブルの正しい拭き方をまとめていました。間違ったテーブルの拭き方と正しい方法同社いわく、間違った拭き方をしてしまうと、テーブルに付着した雑菌を広げてしまう恐れがあるのだとか。よくある誤ったテーブルの拭き方について、次のように解説しています。「食事の前後は必ず水拭きをする」は間違い食事の前と後に、テーブルを水拭きする習慣がある方も多いはず。ですが、テーブルの水拭きは実はNG。ぬれた台ふきんでテーブルを拭くと、テーブルに付着している雑菌を台ふきんが吸着し、そのまま動かすたびに雑菌を塗り広げてしまうのです。また、台ふきんを水洗いしただけでは、雑菌を落としきることはできません。そのため、食事後に使用した台ふきんを水でもみ洗いして室内干ししても、時間の経過とともに、台ふきんに残った雑菌が猛烈なスピードで増殖してしまいます。夜、水洗いして干しておいた台ふきんを朝に使うことは、雑菌をテーブルの上に塗り広げているのと同じ、といってもいいでしょう。「台ふきんを往復させて丁寧に拭く」は間違いひと昔前は、たたんだ台ふきんを手のひらでぐっと押さえて、力を込めてテーブルを拭き上げるやり方が一般的でした。特に汚れている所は、台ふきんを何度も往復させてゴシゴシ拭いたり、ぐるぐると回転させながら拭いたりしていたのではないでしょうか。ですが、現在では雑菌を広げてしまうため、良くない拭き方とされています。テーブルを拭くときは、力を入れる必要はなく、動かす方向を変えずに直線的に拭きましょう。一度拭き取った汚れを置き去りにせず、テーブルの外まで連れていくようなイメージで拭き上げるのがポイント。具体的には、「一方向拭き」と「コの字拭き」がおすすめです。大王製紙ーより引用テーブルの水拭きをする行為は、雑菌を塗り広げてしまうため、NGなのだとか。台ふきんを往復させて拭く行動も、雑菌を広げるよくない拭き方だと、同社はつづっています。そのため、片側から反対側へと往復させず一方向に動かす方法である『一方向拭き』と、一筆書きを描くようにテーブルを拭き上げる『コの字拭き』がおすすめだそうです。上記の注意点をまとめた、正しい拭き方が以下の通り。正しいテーブルの拭き方は、「水拭きをしない」「動かす方向を変えずに直線的に拭く」の2点がポイントです。テーブルを拭くときは「一方向拭き」や「コの字拭き」など、一度拭き取った汚れを置き去りにせず、テーブルの外まで連れていくようなイメージで拭き上げます。大王製紙ーより引用また、布製の台ふきんは何度も洗って繰り返し使えるのが利点であるものの、除菌などをしっかりと行わないと、雑菌の温床となってしまう可能性が。テーブルを拭く時は台ふきんではなく、除菌ができるアルコールタオルなどで拭くことを推奨していました。ただし、テーブルの素材によっては、アルコール類が使えないこともあるため、注意が必要です。食器はもちろん、スマホやパソコンなど、外で雑菌が付着した電子機器なども置くことがあるテーブル。家族や自分の健康のためにも、正しいテーブルの拭き方を今日から実践してみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年10月06日キハチ 青山本店が「キハチのアフタヌーンティー ~マロンスペシャル~」を、2023年11月1日(水)から12月10日(日)までの期間限定で販売する。“栗スイーツ”が主役の秋アフタヌーンティーキハチ 青山本店から、秋の味覚を代表する“栗”を主役にしたアフタヌーンティーが登場。見た目にも華やかな栗スイーツやシェフ自慢のセイボリーを楽しむことができる。“栗づくし”の豊富なスイーツを堪能スイーツプレートには、ひとくちサイズのパイをイメージした「マロンクラムパイ」をはじめ、栗とショコラとの組み合わせを楽しむパフェ、こだわり卵を使った「栗のプリン・ア・ラ・モード」のほか、クレープやアイスクリーム、ケーキなど、“栗づくし”のスイーツが勢揃い。セイボリーに洋梨と生ハムなど、選べるラ・フランスのドリンクもセイボリーは、「洋梨と生ハム」や「オリジナルスパイシーチキンバーガー」を用意。ウェルカムドリンクとして、ラ・フランスのスパークリングワインまたはモクテルを楽しめるのも嬉しいポイントだ。詳細「キハチのアフタヌーンティー ~マロンスペシャル~」※数量限定販売店舗:キハチ 青山本店 1Fカフェ&フードホール住所:東京都港区北青山2-1-19TEL:03-5785-3641販売期間:<2023年11月1日(水)~12月10日(日)>11:00~、13:30~、16:00~(L.O.30分前)<12月12日(火)~2024年1月10日(水)>※クリスマス期間(12月23日(土)~12月25日(月))を除く11:30~、14:00~、14:30~、15:00~(L.O.30分前)※各2時間制、フリードリンク※天候・仕入れの状況により、食材やメニュー、実施期間が変更になる場合あり。価格:6,800円(ラ・フランスのウェルカムドリンク、フリードリンク90分制付き)<メニュー>■スイーツ栗のプリン・ア・ラ・モード、栗を添えたブラウニー、ショコラマロンパフェ、マロンケーク、 チョコレートマカロン、クッキー2種(黒胡麻・バニラ)、 マロンクレープ、マロンクラムパイ、栗のパンナコッタ、渋皮栗のアイス、■セイボリー洋梨と生ハム、オリジナルスパイシーチキンバーガー、フライドポテト パルミジャーノ掛け■フリードリンク(90分制)赤ワイン、白ワイン、コーヒー、紅茶、ハーブティー■ウェルカムドリンクラ・フランスのスパークリングワイン または モクテル
2023年10月06日スターバックス コーヒー ジャパンは10月4日より、全国10店舗のティーに特化した「スターバックス ティー&カフェ」にて、秋の新商品第2弾を販売します。■ティー ラテに「ルイボス ティー ラテ」や「ルワンダ ブラック ティー」が登場今回は、心あたたまるティー体験が楽しめるメニューとして、ティー ラテから新定番「ルイボス ティー ラテ」が登場。優しく甘い香りと爽やかな風味のルイボスティーに、ミルクとバニラフレーバーシロップを合わせたノンカフェインのティー ラテとなっています。気分に合わせて選べるホットとアイスを用意しており、トッピングにルイボスティーパウダーも楽しめます。さらに、ルワンダの茶葉を使用した「ルワンダ ブラック ティー」も提供します。モルトを思わせる香りに続き、すっきりとしたはちみつのような甘みや心地よい渋みが楽しめ、デザートと相性が良いとのこと。店舗でのティーメニューのほか、10月11日からは自宅やギフト用の商品も販売します。■商品概要ルイボス ティー ラテ:持ち帰り560円、店内570円※Tallサイズのみルワンダ ブラック ティー:持ち帰り520円、店内530円※Tallサイズのみスターバックス ティバーナ ルワンダ ブラック ティー 7袋入り:1,350円販売店舗:全国のスターバックスティー&カフェ10店舗()(フォルサ)
2023年10月04日ヒルトン東京は、“パンづくし”のクリスマスアフタヌーンティー「ノエル・ブラン」プティ・ブーランジェリーを2023年11月17日(金)から12月26日(火)までの期間開催する。多彩なスイーツパン&食事パンを“ツリー風”スタンドに「ノエル・ブラン」プティ・ブーランジェリーは、たくさんの種類のパンを少しずつ食べながら楽しめる、パン好き必見のクリスマスアフタヌーンティー。クリスマスツリーを思わせるオリジナルスタンドに、スイーツパンや食事パンをオーナメントのようにあしらい、見た目にも心躍るようなアフタヌーンティーセットを提供する。クリスマスムードのブリオッシュやマフィンスイーツパンは、紅茶の香るドライアプリコットのシロップ煮をアールグレイの茶葉を練り込んだブリオッシュ生地で包み込んだ「ホワイト・オーナメント」をはじめ、シナモンやカルダモン、ジンジャーなどスパイス6種類とドライクランベリーを練り込み、オレンジピールを添えたショコラ風味のマフィン「キャンドルライト」や、ヴァローナのフルーティーなガナッシュ入りコロネ「リトルツリー」など、クリスマス気分を盛り上げるラインナップが勢揃い。紅茶やコーヒーだけでなくワインとの相性も抜群の食事パンも用意。マッシュポテトを飾ってクリスマスリース風に仕上げたほうれん草のパンや、焼き栗と生ハムを飾ったマロンクリームチーズ入りシュー、スモークダックとオレンジピールを練り込んだフォカッチャなどを提供する。バーガーやスープ、スイーツもセットに種類豊富なパンに加えて、「ビーフステーキバーガートリュフソース添え」や「カリフラワーのスープ」、スイーツも味わえるのが嬉しいポイント。スイーツは、マーブルラウンジのスイーツビュッフェからセレクトした2種類を楽しめる。クリスマスフレーバーのティーなどドリンク20種類ドリンクはカリフォルニア発上質なオーガニックティーブランド・ART OF TEAの紅茶など、20種類を用意する。「クリスマスアップルグリーンアイスティー」や「チョコレートモンキー」など、華やいだ気分にぴったりのフレーバーティーに注目だ。【詳細】「ノエル・ブラン」 プティ・ブーランジェリー開催期間:2023年11月17日(金)~12月26日(火)会場:バー&ラウンジZATTA住所:東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京2F営業時間:11:30~20:00(予約は11:30~ / 14:30~ / 18:00~の3部制)料金:1人 5,800円(土・日・祝日は6,500円)※サービス料込。※12月22日~25日は特別料金につき、1人 6,900円での提供となる。【予約・問い合わせ先】TEL:03-3344-5111(代表)※レストラン予約受付時間 10:30~18:00
2023年10月02日スターバックス(Starbucks)のティーに特化したスターバックス ティー & カフェから、秋の新作ドリンク第2弾として「ルイボス ティー ラテ」「ルワンダ ブラック ティー」を2023年10月4日(水)より発売。以降、定番メニューとして提供する。ティー ラテ新定番「ルイボス ティー ラテ」スターバックス ティー & カフェのティー ラテシリーズに、新定番メニューとしてルイボスティーを使用したティー ラテが仲間入り。「ルイボス ティー ラテ」は、ルイボスティーにミルク、バニラフレーバーシロップを合わせたすっきりとした後味のノンカフェインティー ラテだ。ルイボスティーならではの優しい香りと爽やかさに、甘いバニラフレーバーシロップが華やかな味わいをプラスする。ホットとアイスの両方でオーダー可能だ。モルトのような香り広がる「ルワンダ ブラック ティー」「ルワンダ ブラック ティー」は、モルトを思わせる香りがふわりと広がり、すっきりとしたはちみつのような甘み、心地よい渋みを感じられる紅茶メニュー。高品質なティーの産地であるルワンダの北部、ルリンド郡とギクンビ郡にまたがる山地で収穫された茶葉を使用している。スコーンや焼菓子といったスイーツとの相性も抜群のブラックティーだ。【詳細】スターバックス ティー & カフェ 秋の新作メニュー第2弾販売期間:2023年10月4日(水)~※いずれもレギュラーメニューとして展開。※一時的な欠品の場合あり。販売店舗:全国のスターバックス ティー&カフェ10店舗・ルイボス ティー ラテ トールサイズのみ テイクアウト 560円、イートイン 570円・ルワンダ ブラック ティー トールサイズのみ テイクアウト 520円、イートイン 530円
2023年10月01日コンラッド大阪は、「シェイプ・オブ・エリザベート」オータムアフタヌーンティーを2023年10月2日(月)から11月30日(木)まで開催する。エリザベートの生涯を表現したアフタヌーンティーハロウィンシーズンから深まる秋を彩る「シェイプ・オブ・エリザベート」オータムアフタヌーンティーは、悲劇と美貌の皇后として伝わるエリザベート・フォン・エスターライヒ オーストラリア皇后に着想を得たアフタヌーンティー。当時のヨーロッパ宮廷一の美貌といわれたエリザベートの輝かしい光の側面と、その一方で晩年を喪服で過ごし続けた影の側面を白と黒のスイーツで表現している。エリザベートの装飾品やドレスをイメージしたスイーツコンラッド大阪の、空に浮かぶ白いリボンのような螺旋階段を模したティースタンドにはスイーツ6種類とセイボリー5種がラインナップ。コーヒークリームをメレンゲで包み、アラザンをチョコレートに配した「コーヒービジュー」はエリザベートが生きた当時の装飾品をイメージ。ミルクチョコレートとアプリコットガナッシュを挟んだ「レースカカオサンド」は、ドレスを思わせるレースの華やかな装飾が目を引く。また、エリザベートがコンプレックスを隠すために持ち歩いていたという扇子は、濃厚なチョコレートムースやスミレの香る洋梨のスイーツで表現している。赤いアクセントを配した「トラジックチョコレート」は、マジパンバニラクリームにヘーゼルナッツクリームの香ばしさ、ビターチョコレートのほろ苦さが絶妙なハーモニーを織りなす1品。エリザベートの人生の、悲劇の最後を表している。秋の味覚を使ったセイボリーこの他、セイボリーは栗や干し柿、サツマイモといった秋の味覚やキャビア、トリュフを用いた軽食を用意。ティーセレクションには、「コンラッド大阪オリジナルブレンド」をはじめとするTWGティーの紅茶8種類を含む、全10種類の紅茶と3種類のコーヒーを揃える。ボックス入りテイクアウトアフタヌーンティーも尚、「シェイプ・オブ・エリザベート」オータムアフタヌーンティーはテイクアウト販売も実施。ファッションバッグのようなボックスに、スイーツやセイボリーを入れて販売する。【詳細】「シェイプ・オブ・エリザベート」オータムアフタヌーンティー開催期間:2023年10月2日(月)~11月30日(木)場所:コンラッド大阪 40スカイバー&ラウンジ(40階)住所:大阪府大阪市北区中之島3-2-4時間:11:00~20:00(L.O. 18:00) ※2時間制。※予約可能な時間帯は4部制。〈1部〉11:00~/11:30~/12:00~〈2部〉13:00~/13:30~/14:00~/14:30~〈3部〉15:30~/16:00~/16:30~/17:00~〈4部〉17:30~/18:00~料金:7,000円/コンラッドベア付き9,900円 ※サービス料込。※テイクアウトアフタヌーンティーは9,000円(2名セット)、コンラッドベア付きは11,000円。■メニュー・スイーツ:コーヒービジュー、レースカカオサンド、扇、トラジックチョコレート、ブラックフェザー、ブラックカカオスコーン・セイボリー:黒ゴマのパンナコッタ、コンラッドティーサーモン、チキンバロティーヌ、トリュフ ストゥリューデル、ケークサレとセラーノハム【予約・問い合わせ先】TEL:06-6222-0111(代表)※予約はホームページでも受付。
2023年09月30日ウェスティンホテル横浜から、リンツ(Lindt)とのコラボレーションによるクリスマスアフタヌーンティーが登場。2023年12月1日(金)から12月25日(月)までの間、期間限定で提供する。リンツ×ウェスティンホテル横浜のクリスマスアフタヌーンティーコラボレーションアフタヌーンティーでは、リンツチョコレートを使った全4種類のスイーツを提供。サンタクロースをイメージしたショコラコーヒークリームのスイーツをはじめ、ツリーやプレゼントボックスなど、クリスマスをモチーフにした目にも楽しいメニューが揃う。中でもトナカイの角をイメージした「レインディア タルトショコラ キャラメル シーソルト」は、ショコラとキャラメルの甘さをシーソルトで引き立てた、おすすめの1品だ。ショコラのウェルカムドリンクや贅沢セイボリーまたセイボリーでは、カニやキャビア、ロブスターなどの高級素材を使ったクリスマス仕様の料理を用意。さらにウェルカムドリンクでは、リンツのアイスダークドリンクをベースにした「ホワイトクリスマス」を提供するなど、クリスマスぴったりの特別感あふれるアフタヌーンティーとなっている。“トナカイ”のコラボケーキもなお、同期間中、ホテル23階のペストリーショップ「シュガー・マーチャント」では、リンツチョコレートとのコラボレーションケーキを販売。リンツチョコレートをふんだんに使用した甘いチョコレートとキャラメルを使用し、可愛らしい赤鼻のトナカイを表現した。詳細ウェスティンホテル横浜×リンツ クリスマスアフタヌーンティー提供期間:2023年12月1日(金)~12月25日(月)場所:ウェスティンホテル横浜 23階 ロビーラウンジ住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8時間/料金:<12月1日(金)~12月22日(金)>第1部 13:00~ / 第2部 15:30~(各120分、2部制)価格:平日 7,800円、土日・祝日 8,800円<12月23日(土)、24日(日)、25日(月)>第1部 11:30~/13:30~/15:30~(各100分、3部制)価格:9,300円※価格はサービス料込。■コラボレーションケーキ「トナカイ meets リンツチョコレート」1,200円販売期間:2023年12月1日(金)~12月25日(月)販売会場:ウェスティンホテル横浜 23階「シュガー・マーチャント」」※ロビーラウンジのメニューでも提供【予約・問い合わせ先】TEL:045-577-0870(10:00~19:00)
2023年09月29日ここ、知ってる?ほうじ茶×秋の味覚を楽しむ和のアフタヌーンティー芋、栗、カボチャ、イチジク、ブドウ……おいしいものであふれる、幸せな秋。友達と一緒に、秋の味覚を和のアフタヌーンティーで楽しみませんか?「レストラン1899お茶の水」の栗とほうじ茶をテーマにした秋限定アフタヌーンティーは、見た目だけではないおいしいスイーツが勢ぞろい! 秋の味覚を詰め込んだ限定パフェとともに、レポートします。■モンブランも、タルトも……秋らしいほうじ茶スイーツが目白押し「レストラン1899お茶の水」は御茶ノ水駅から徒歩約3分、新御茶ノ水駅から徒歩約1分とアクセス便利なお店。もともと1899年に創業した旅館を起源とする「ホテル龍名館お茶の水本店」のメインダイニングで、現在ホテルは休館中ですがレストランでは「日本茶」をテーマに和食やスイーツを楽しむことができます。11月30日まで期間限定で登場しているメニューが、ほうじ茶・番茶フェアの「1899アフタヌーンティープレート(2,800円)」。「ほうじ茶モンブラン」「ほうじ茶プリンとカボチャのミニパフェ」「ほうじ茶シュークリーム」「ほうじ茶タルト」「ほうじ茶アイス」「栗と紫芋の茶巾しぼり」「ほうじ茶ポテトのいが栗」「ほうじ茶味噌の玉子サンド」「季節の果物」の、合計9品がワンプレートで提供されます。ずらりと並ぶ秋色スイーツ&セイボリーは、心ときめく美しさ……!スイーツは「ほうじ茶」をベースに秋の味覚を合わせているため、ほかで食べる秋スイーツとは一味違います。例えばトップに自家製ほうじ茶モンブランクリームが絞られている「ほうじ茶モンブラン」は、ほうじ茶のほろ苦さが絶妙なおいしさを奏でる和風モンブランです。ほかにも酸味のあるレアチーズムースがアクセントになった「ほうじ茶シュークリーム」やほうじ茶とヘルシーな豆腐を使い、罪悪感少なく食べられる「チョコレートタルト」など、食べたことのないスイーツばかり。どれも本格的な味わいで、ほうじ茶の芳醇な香りを感じました。「イガイガが、かわいい……!」と思った料理は、食べてみるとスイーツではなくセイボリー。ほうじ茶ポテトサラダに揚げそうめんをあしらって「いが栗」に見立てています。甘いスイーツを食べ進めている途中に、このポテトサラダを食べると良い箸休めになり、とてもおいしかったです。1899アフタヌーンティープレートに合わせるお茶は、ほうじ茶・番茶フェア限定の「ほうじ茶・番茶2種飲み比べセット(お茶請け付き 700円)」が一押し。4種類から2種類のほうじ茶・番茶を選ぶことができ、私はスイーツに合う「強焙煎ほうじ茶」とドライフルーツのような成熟した香りの「石鎚黒茶」を選びました。レストラン1899お茶の水では「茶バリエ」というお茶のプロが、茶釜で沸かしたお湯を使って注文ごとに一杯ずつ丁寧に淹れてくれます。「石鎚黒茶」は微生物や乳酸菌で発酵させた愛媛県の伝統的なお茶。成熟した香りとは裏腹に、スッキリとした飲み心地でした。ちなみに前日までの予約で、1899アフタヌーンティープレートに煎茶・和紅茶など3種の日本茶が飲み放題となるプラン(90分制・LO60分 3,600円)も販売しています(強焙煎ほうじ茶や石鎚黒茶は選べません)。■19種の素材が層になった、芸術的な秋パフェも見逃せないほうじ茶・番茶フェアではアフタヌーンティー以外にもさまざまなスイーツが登場しています。「アフタヌーンティーか、コレにするか……」と悩んでしまうメニューが「栗とほうじ茶の秋色パフェ(1,800円)」。グラスの中に、秋の味覚がたーっぷり詰め込まれた芸術的なパフェです。パフェは下から、ほうじ茶プリン、ベリーソース、ほうじ茶の酒茶ケーキ、カボチャ餡、レアチーズムース、あんこ、白玉、クルミのほうじ茶黒蜜飴煮、リンゴのほうじ茶コンポート、栗の甘露煮、渋皮栗の甘露煮、おこし、抹茶あられ、ほうじ茶アイス、ほうじ茶生クリーム、ほうじ茶モンブランクリーム、ラズベリー、イチジク、ブドウの、合計19種の素材。甘酸っぱいベリーソースが深みのあるほうじ茶を軽やかに引き立て、アフタヌーンティーのスイーツとは違った味わいで、これまたおいしい……! 「コレは何?カボチャ餡?うま!」「モチっとした! 白玉だ!」といったように、食べ進める度に新しい味が出てきてワクワクするスイーツです。秋の味覚をアフタヌーンティーやパフェで楽しめる「レストラン1899お茶の水」。まるで紅葉狩りに行ったかのように、秋らしさを堪能できるスイーツでした。「ここ、知ってる?」と友達に教えたくなる日本茶のレストランで、秋の女子会を楽しんでくださいね。・レストラン1899お茶の水住所:東京都千代田区神田駿河台3-4HP:(撮影・取材・文:小浜みゆ)
2023年09月20日秋の味覚の代表、栗。ゆで栗、甘露煮、焼き栗など、食べ方はいろいろありますが、やっぱり栗ごはんは外せない定番メニューです。白いごはんに淡い黄色の栗がゴロゴロと入っているその見た目は、まさに秋らしい一品。この時期には必ず食べたくなるという人も多いのではないでしょうか。今回は、栗ごはんの基本の作り方のほか、注目の栗ごはんレシピ6選を紹介します。お米ともち米の比率によって食感はさまざま。もち米を使わずにもちもちにできるレシピもご紹介します。いろいろ試して、お好みの栗ごはんを見つけてくださいね。■栗ごはんの作り方皮付きの栗の場合、まずは皮をむく作業から始めます。少し根気が必要ですが、生の栗から炊いた栗ごはんの味わいは格別です。シンプルな味つけで、栗の自然な甘みを存分に楽しみましょう。■注目の栗ごはんレシピ【6選】栗ごはんはうるち米ともち米の配分で、仕上がりのもちもち感が異なります。もち米が多いとよりもっちりとしたおこわ風の仕上がりに。時間がないときにもサッと作れる、甘栗を混ぜるだけのお手軽な栗ごはんのレシピもご紹介します。・秋の定番! もち米入り栗ご飯こちらはうるち米ともち米の比率が2:1の、少しもっちりした食感の栗ごはん。おこわだとちょっと重たいなと感じる方には、このくらいのもちもち感がちょうど良いのではないでしょうか。あらかじめ皮がむいてあるむき栗を使えば、面倒な皮むきが必要なく、便利です。・モチモチ! シンプル栗ご飯こちらはうるち米ともち米の比率が1:1で、かなりもっちりとした、おこわに近い食感の栗ごはんです。もち米は吸水率が高いので、炊飯器で炊く場合には浸水は必要ありません。最初にサッと洗って、栗の皮をむいている間はザルに上げておくと良いですよ。・京のおばんざい 栗ご飯炊くときに昆布は入れず、味つけは塩のみのシンプルな栗ごはんです。昆布の風味がない分、栗の香りや甘みをしっかりと感じることができます。美味しい旬の栗が手に入ったら、まずはシンプルな味つけで食べてみると良いかもしれません。・おこわ風栗ご飯白玉粉を加えることで、もち米を使わなくても、もちもちとしたおこわ風のごはんを炊くことができます。こちらのレシピの場合はよりもっちりさせるために、お米もしっかり浸水させましょう。栗は甘露煮を使うことで、手軽に作れますよ。・栗入り黒豆ご飯黒豆の色でほんのり色づいたごはんに、栗の黄色が映える栗ごはん。土鍋で炊いて、そのまま食卓に出せば、それだけでご馳走になりますね。黒豆は空炒りしてから炊き込むと、香ばしさが楽しめます。仕上げの山椒あられも良いアクセントに。・カマンベールチーズの混ぜご飯こちらは天津甘栗を使った、簡単な混ぜ込み栗ごはん。カマンベールチーズを入れるため、やや洋風な味わいです。温かいごはんに混ぜることで少しとろけたチーズの塩気と、天津甘栗の甘みがよく合い美味しいですよ。手軽に作れるので、ランチにもぴったり!生栗から作る栗ごはんは、今しか楽しめない季節の味覚。朝晩少し涼しくなってきた頃、栗ごはんを炊く香りがすると、なんとも言えない幸福感を抱きますよね。まだ暑い日もありますが、ぜひご紹介したレシピを参考に栗ごはんを楽しんで、一足早く秋を感じてみてください。
2023年09月20日「ワーナー ブラザース スタジオツアー東京ーメイキング・オブ・ハリー・ポッター」では、新メニュー「アフタヌーンティー」の提供を開始した。としまえんの跡地に開業した同施設は、映画『ハリー・ポッター』『ファンタスティック・ビースト』シリーズ製作の舞台裏に足を踏み入れ、驚くべき世界を体験できるウォークスルー型エンターテインメント施設。その施設内の中間地点に位置する「バックロットカフェ」にて、今回新メニュー「アフタヌーンティー」を提供中。『ハリー・ポッター』シリーズに登場するキャラクター、ドローレス・アンブリッジをイメージした特別な空間で、イギリスの伝統的な「アンブリッジ教授のアフタヌーンティー」が楽しめる。焼きたてのスコーンをはじめ、こだわりのセイボリーやスイーツにハリー・ポッターらしさを取り入れた、ここでしか味わうことのできないメニュー。金のスニッチをモチーフにした「金のスニッチシュー」をはじめ、映画に登場するモチーフやストーリーに着想を得たメニューが並ぶ。また、メニュー名になっているアンブリッジ教授をテーマにしたメニューも。彼女が寵愛する動物、ネコを取り入れた「子猫のレアチーズモンブラン」や、ハリーに罰則を与えたシーンでお馴染みのフレーズ「I must not tell lies」(僕はウソをついてはいけない)が書かれた「罰則ブラウニー」など、細かなこだわりの詰まったスイーツも味わうことができる。なお、このアフタヌーンティーは中央に設けられた、アフタヌーンティー専用席で楽しむことができる。映画に登場する教授の書斎のように、全体がピンク色で統一された空間では、動く猫の肖像画が施されたお皿が飾られていたり、教授の人形が天井を回っていたりと、わくわくする要素が詰まっている。なお、事前予約は受けておらず、数量限定での提供となる。▼「アンブリッジ教授のアフタヌーンティー」メニュー内容・セイボリーコロネーションチキンサンドウィッチサーモンとアボカドのサンドウィッチローストビーフとレフォールのカナッペソーセージロールかぼちゃスープ・スイーツニワトコの花とレモンのムース糖蜜パイ子猫のレアチーズモンブラン罰則ブラウニートライフル金のスニッチシュー・スコーンスコーン 黒テッドクリーム&ラズベリージャム添え・ドリンクコロバーリア ティー【料金】6,500円/人(税込み)※おひとりからお楽しみいただけます※6歳以上のお客様より料金が発生いたします※90分制 30分前ラストオーダー※当日の状況によりメニューが変更になる場合もございます【提供場所】バックロットカフェ (予約不要)(シネマカフェ編集部)
2023年09月18日ダーワ・悠洛 京都は、「ハロウィンアフタヌーンティー」を、2023年9月16日(土)から10月31日(火)までの期間限定で提供する。“秋の味覚&ハロウィン”着想の限定アフタヌーンティーダーワ・悠洛 京都は、観光名所である「平安神宮」や「南禅寺」のほか、高瀬川や祇園などの観光スポットまで徒歩圏内という好立地のラグジュアリーホテル。今回はそんなダーワ・悠洛 京都から、キュートな「ハロウィンアフタヌーンティー」が期間限定で登場。秋の味覚とハロウィンのモンスターに扮した遊び心満載のメニューが勢ぞろいする。“おめめぱっちりな”魔女のモンブランタルトなどのスイーツ“ぱっちりおめめ”がキュートな「魔女のモンブランタルト」が目を惹くスイーツメニュー。「フランケンシュタインのカシスオペラ」や「おばけのフィナンシェフィグ」など、秋の味覚とハロウィンのモチーフを組み合わせたメニューがラインナップする。“かぼちゃ&紫芋”など秋の味覚セイボリーセイボリーには、フランケンシュタインのような「トマトのチャツネとロースハムのオープンサンド」をはじめ、「かぼちゃと豆乳の冷静スープ」や「紫芋のフムス」など、秋の味覚を多彩に盛り込んだメニューを楽しめる。また、ウェルカムドリンクには、クランベリージュースを使用したオリジナルレシピの「魔女の醸造所(Wich’s Brew)」を用意。ハロウィンムードたっぷりなアフタヌーンティーを満喫できそうだ。【詳細】「ハロウィンアフタヌーンティー」期間:2023年9月16日(土)~10月31日(火)場所:ダーワ・悠洛 京都 1階 ラウンジ&バー 1867住所:京都府京都市東山区大橋町84提供時間:12:00~17:00※スタート時間は12:00、13:00、14:00、15:00(すべて2時間制、最終入店15:00)※フリーフロー2時間制(ラストオーダー30分前)料金:1名 6,000円※サービス料込※写真はすべてイメージ。メニュー・内容は予告なく変更となる場合あり<メニュー>■スイーツ・洋梨 マスカルポーネ・カシスオペラ・モンブランタルト・リンゴ 赤ワインゼリー・フィナンシェ フィグ・ボンボンショコラ■セイボリー・甘エビとビーツのポテトサラダ タルト仕立て・ムール貝とサフランの焼きリゾット・かぼちゃと豆乳の冷製スープ 赤玉ねぎのピクルスとスモークサーモン・パープルベジタブルと紫芋のフムス・トマトのチャツネとロースハムのオープンサンド■ウェルカムドリンク・魔女の醸造所(Witch’s Brew)■ドリンクロンネフェルト社の紅茶・ハーブティーを中心としたラインナップ約14種をはじめ、イタリア「イリ―(illy)」のコーヒー豆を使ったフレーバーコーヒーなどのフリーフロー【予約・問い合わせ先】ダーワ・悠洛 京都TEL:075-366-5800
2023年09月16日京都のホテル ザ ミツイ キョウト(HOTEL THE MITSUI KYOTO)から、「京丹波栗アフタヌーンティー」が登場。2023年10月1日(日)から11月30日(木)まで、バー&ラウンジ「ザ ガーデン バー(THE GARDEN BAR)」にて提供される。「京丹波」の豊かな“秋食材”を堪能するアフタヌーンティー「京丹波栗アフタヌーンティー」は、“食の宝庫”として知られる京都・京丹波産の食材を贅沢に使用したアフタヌーンティー。スイーツには、大粒で甘みが強く、しっとりとした味わいの「京丹波栗」を満喫するモンブランやムース、丹波ワインでコンポートした洋梨のケーキ、キャラメルと林檎の自家製マカロンなど、秋の味覚と京丹波の魅力を堪能するメニューが勢揃い。伝統の入れ物「曲げわっぱ」や開化道の菓子缶など、京らしさを感じる風情豊かな器も要チェックだ。京丹波栗を使ったセイボリー、モクテルなどのドリンクもさらにセイボリーには京丹波栗を柚子味噌と組み合わせたブリュレ、トリュフが香る京丹波しめじのアランチーニなどが登場。ドリンクでは、京丹波産の生乳を使用した牛乳を使ったモクテルなどを、TWG社の紅茶とともに楽しめる。詳細ホテル ザ ミツイ キョウト 「京丹波栗アフタヌーンティー」開催期間:2023年10月1日(日)~11月30日(木)場所:ホテル ザ ミツイ キョウト バー&ラウンジ「ザ ガーデン バー」住所:京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町284時間:12:00~/14:30~(各2時間の2部制)料金:1人7,100円(ドリンク2種類)、1人7,700円(TWG社製の紅茶やオリジナルモクテルなど、20種以上のドリンクを飲めるフリーフロー付き)※いずれもサービス料込。メニュー:<スイーツ>京丹波栗のモンブラン、京丹波栗のムース、キャラメルと林檎のマカロン、丹波ワインでコンポートした洋梨のパヴロヴァなど7種<セイボリー>京丹波しめじとトリュフのアランチーニ、丹波ワインのコック・オ・ヴァン ポレンタ、京丹波栗とゴルゴンゾーラのピッツァなど6種<スコーン・コンディメント>(各2種)※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合あり。【予約・問い合わせ先】ホテル代表TEL:075-468-3100
2023年09月15日スイスホテル南海大阪から日比谷花壇とコラボレーションした「オータムアフタヌーンティー with 日比谷花壇」が登場。2023年10月1日(日)から11月30日(木)まで「ザ・ラウンジ」にて提供する。日比谷花壇とのコラボアフタヌーンティー2021年に初開催され、好評を博した日比谷花壇とのコラボレーションアフタヌーンティー。2度目となる今回は、”実りの秋・収穫の秋”をテーマに、日比谷花壇のデザイナーによって彩られた空間で、旬の食材をふんだんに使ったスイーツを楽しむことができる。芋やイチジクなど、秋めく色とりどりのスイーツスイーツには、秋めく森を思わせる色鮮やかなスイーツ全7種類がラインナップ。濃厚なスイートポテトに爽やかなレモンクリームのメレンゲを加えた「スイートポテトタルト」をはじめ、赤ワインで漬けたいちじくのコンポートが艶やかな「赤ワインといちじくのコンポートジュレ」、マロンを忍ばせたパンプキンクリームに、真っ赤な紅葉を模ったチョコレートとマロンを乗せた「パンプキンモンブラン」などが揃う。またセイヴォリーには、竹炭入りの“真っ黒”パンにナッツの食感を加えたキャロットチーズを詰めた「竹炭のコルネパン キャロットチーズ」や、栗とキノコを用いたミルフィーユパイなど、目でも舌でも秋らしさを感じられる4種類がラインナップする。日比谷花壇による「フラワービュッフェ」付きスコーンは、プレーンスコーンに加えてまろやかなパンプキンの甘みを加えたパンプキンスコーンを用意。さらにアフタヌンティーとともに、小瓶に入った秋の草花が並ぶ「フラワービュッフェ」から好みの花を一つセレクトして、テーブルに置いて楽しむことができる。草木を感じる穏やかな空間で、ゆったりと贅沢なティータイムを過ごして。詳細「オータムアフタヌーンティー with 日比谷花壇」開催期間:2023年10月1日(日)~11月30日(木)会場:スイスホテル南海大阪 6階 ザ・ラウンジ住所:大阪府大阪市中央区難波5-1-60料金:平日 5,000円、土日祝 6,000円※価格はサービス料13%込み。<メニュー>スイーツ・赤ワインといちじくのコンポートジュレ・パンプキンモンブラン・スイートポテトタルト・キャラメルムースと洋梨のコンフィ・アールグレイとヘーゼルナッツのエクレア・マロンアイスクリームとクッキークランブル・メープルチョコレートマカロンセイヴォリー・竹炭のコルネパンキャロットチーズ・栗とキノコのミルフィーユパイ・トマト キヌア フムスとオリーブシュー・ゴマ豆腐のタルトレットスコーン・プレーンスコーン・パンプキンスコーン※ディルマ「ティーメーカー・シリーズ」ティービュッフェ付き(2時間制)【予約・問い合わせ先】TEL:06-6646-5004(直通)
2023年09月15日こんにちは!はたらくmuseのえりかです。みんな大好きスターバックスにティーに特化した店舗「スターバックス ティー&カフェ」があるのはご存じですか?ここでは上質な茶葉を使用した多彩なティードリンクや、季節ごとに楽しめるドリンクメニューなど、スターバックスコーヒーとは異なるメニューを楽しむことができます。そのティー&カフェから9月1日に秋の新商品第1弾が発売されました。今回は、そんな新作ドリンク3種類を試飲してきたのでレポートしたいと思います!■食後のデザートに飲みたい「マロンほうじ茶フラペチーノ」まず1種類目は「マロンほうじ茶フラペチーノ」。マロンもほうじ茶も大好きなので、夢のようなコラボレーションにテンションが上がります!一口いただくと、ほうじ茶の香ばしさと、マロンの甘い風味を一度に感じます。こっくりとしたマロンの甘さと、ラム酒風味のレーズンソース、そしてほうじ茶の余韻を感じることができて、食後のデザートにもぴったりのフラペチーノです!カップの内側にはラム酒風味のレーズンソースがたっぷり。飲んでいると、レーズンの食感を楽しむこともできます。このレーズンソースにはアルコールは含まれないとのことなので、お酒が苦手な方でも安心して飲むことができます。■すっきりしたい時はアイスの「メープル&アップルルイボスティー」がぴったりそして2種類目は、「メープル&アップルルイボスティー」のアイスをいただきました。こちらの商品は、今までロースタリー店舗で使用していた茶葉を初めてティー&カフェで発売したそう!ルイボスティーにシナモン、ドライアップルの優しい甘みを合わせたティーをベースに、上にはメープル風味のホイップクリームとカラメルソースがトッピングされています。ご覧の通り2層に分かれていて、下がアップルジュース、そして上の部分がスパイスアップルサイダーティーです。アップルジュースとルイボスティーの組み合わせは初めてだったのですが、とってもスッキリしていて、飲みやすい!まだまだ暑い日が続く時や、喉が渇いている時にはぴったりのドリンクです。ドリンクはさっぱりしていますが、上のホイップクリームとカラメルソースは甘くてこっくりしています。混ぜるとクリーミーな味わいに変わり、2度おいしいですよ。■ホットの「メープル&アップルルイボスティー」で心和むひと時をそして最後は、「メープル&アップルルイボスティー」のホットをいただきました。ルイボスティーと、りんごの相性の良いフルーティーな味わいに、メープル風味の優しい甘みが加わり、心が和むようなホッとする味わい。こちらも上にホイップがのっていますが、少しずつ溶けていくので、飲んでいるうちに、味の変化を楽しむこともできます。特に「メープル&アップルルイボスティー」はアイスとホットで全く異なる飲み物のようで、その日の気分や、気温に合わせてチョイスしたいなと思いました。■心温まるティーのひと時をぜひ普段利用しているスターバックスコーヒーとは違って、「スターバックス ティー & カフェ」では香り豊かなティー体験ができ、心温まるひと時を過ごせた気分です。今回紹介した新商品は全て10月末までの発売予定とのこと!ぜひみなさんもお近くのティー&カフェ店舗へ足を運んでみてください!■商品概要・「マロンほうじ茶フラペチーノ」Tallサイズのみ価格:お持ち帰り756円、店内利用770円・「メープル&アップルルイボスティー」Tallサイズのみ価格:お持ち帰り648円、店内利用660円取り扱い店舗:スターバックスティー&カフェ10店舗六本木ヒルズメトロハリット/ハリウッドプラザ店、恵比寿ガーデンプレイスセンタープラザB1店、キラリナ京王吉祥寺店、越谷レイクタウンKaze2階カフェプラザ店、グランフロント大阪北館1階点、LUCUA2階店、阪急うめだ本店9階店、ららぽーとEXPOCITY1階店、アミュプラザ博多2階店、富山ルマート店
2023年09月14日日本人の食卓に欠かせない「ごはん」。「時間がある時にたくさん炊いておいて、電子レンジで温めて食べる」という人も多いのではないでしょうか。とはいえ、冷えたごはんや冷凍ごはんをレンジでうまく温めるためには、いくつかコツがあります。電子レンジも取り扱う、家電メーカーのPanasonic(パナソニック)公式サイトから、ごはんを温める時のポイントを紹介。ぜひ参考にしてみてください。基本のごはんの温め方は電子レンジで温める時、冷えたごはんも冷凍ごはんも、基本的には「あたため」機能で加熱します。適量のごはんをレンジに入れてボタンを押せば、電子レンジが自動で温度や量を把握し、適切に温めてくれるでしょう。冷えたごはんを温める場合は、ごはんの量が100~500gになるよう調整してください。ごはんを柔らかく仕上げたい場合は、水や酒を振ってから温めるのがおすすめ。「冷蔵庫で冷やしてカチカチになったごはん」などを除いて、加熱時にラップをかける必要はありません。冷凍ごはんを温める場合は、ごはんの量が300gまでになるよう調整しましょう。耐熱性の平皿の上で、ラップにくるんだ状態で加熱。ラップが重なった部分は、下に来るよう配置します。もしレンジに温度調整機能があるなら、冷えたごはんも冷凍ごはんも55~70℃の範囲で指定しましょう。冷凍ごはんをおいしく解凍するためには保存時の工夫も大切冷凍ごはんをうまく解凍できるかどうかは、どのように冷凍保存したのかによって、大きく違ってきます。パナソニックによると、2日以上の保存をする場合は、冷凍保存がおすすめとのこと。以下の点を意識して、準備を整えてみてください。・炊き上がったごはんはできるだけ早いうちにラップで包む・できるだけ空気に触れさせないようにする・急速冷凍で素早く凍らせる・お米の粒を押しつぶさないごはんを冷凍する時は、1人ぶんずつ平らにしてラップで包むのがおすすめです。「丸」ではなく「平ら」に整えることで、冷凍スピードが上がり、解凍ムラも生じにくくなるでしょう。レンジで加熱した際にべちゃべちゃになってしまう場合は、ごはんの露とレンジ過加熱が原因である可能性も。ラップの端を少しだけ開けて水蒸気を逃がし、加熱しすぎないようにしてください。ぱさぱさ・べちゃべちゃの時は調理してしまおう冷凍や解凍・あたために失敗してしまい、「なんだかパサパサ」「べちょっとしている」なんてこともあるでしょう。そういった時は、いっそのこと調理してしまうのもおすすめです。例えばパサパサの時は、チキンライスやチャーハンなどに調理するのはいかがでしょう。特にチャーハンは、炊きたてごはんだとどうしてもパラパラになりにくいですが、パサついてしまったごはんで作れば、簡単にパラパラチャーハンが作れます。また、べちょっと水気が多い時には、おじやなど、煮込む料理にしてしまうと食感の悪さも感じず、おいしく食べられます。電子レンジでうまく温められるようになれば、余ったごはんもよりおいしく楽しめるでしょう。いちいちごはんを炊く必要がなくなれば、食事の用意の手間も減らせるはずです。パナソニックが紹介するコツも意識して、よりおいしい食事を楽しんでみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年09月14日アフタヌーンティー・リビング(Afternoon Tea LIVING)は、イギリスのモチーフをあしらった新作アイテムを、2023年10月4日(水)に発売する。アレクサンドラ・スノードンとコラボレーション新作アイテムは、スコットランド在住のイラストレーター アレクサンドラ・スノードンとコラボレーションしたもの。英国国旗“ユニオンジャック”や、王室のクラウンなど、ブリティッシュ感満載のアートを施した小物アイテムが揃う。おすすめはテーブルウェア一番の注目は、英国の優雅なティータイム気分を味わえるテーブルウェアだ。クリーマーや、ティーポット、カップ&プレートセット、ティースプーンなど、揃えて楽しみたいラインナップが集う。食器類は、落ち着いたネイビーをベースにしているので、部屋のインテリアともマッチしてくれるはず。文具やトートもまたダイアリーカバーや、トートバッグ、ティータオルといったアイテムには、「KEEP CALM AND ENJOY TEA(落ち着いてお茶を楽しもう)」の言葉をあしらった、遊び心溢れるデザインに。さらに、“クラウンをかぶって、紅茶を楽しむ犬”のクッションなどもラインナップする。【詳細】アフタヌーンティー×アレクサンドラ・スノードン発売日:2023年10月4日(水)展開:アフタヌーンティー・リビング店舗、アフタヌーンティー公式オンラインストアアイテム例:クリーマー 1,650円、ティーポット(520ml) 5,500円、カップ&プレートセット 3,080円、ティースプーン 880円、ダイアリーカバー(B6) 2,200円、ミニクッション 3,850円、ペンケース 2,200円、ダイアリーカバー(B6) 2,200円、ダイアリーカバー(A5) 2,200円
2023年09月10日アートが飾られた美術館のようなラウンジでアフタヌーンティーをシャネルとフランス料理界の巨匠アラン・アデュカスのコラボレーションで2004年に誕生した【ベージュ アラン・デュカス 東京】は、旬の最高級食材をフランス料理のテクニックで仕立てる自然の恵み本来の味への情熱を込めたコンテンポラリーフレンチ。2016年よりミシュランガイドで2つ星として掲載され、2023年4月、アートと音楽の要素が加わって、カジュアルエレガンスを堪能できる場所へと進化しました。壁には、シャネルのアトリエの職人たちの“手”を撮りおろした作品が飾られるアフタヌーンティーが楽しめるレストランのラウンジスペースは、ベージュカラーにピンクのラウンジチェアがアクセントになった空間。壁にはフランス人写真家アンヌ ドゥ ヴァンディエールによるシャネルのアトリエの職人たちの“手”を撮りおろした作品が飾られ、まるで美術館に訪れたかのような世界で一つだけの特別な空間でアフタヌーンティーがいただけます。パティシエの繊細な手仕事によるオートクチュールのような7種のスイーツキルティング柄が特徴のアイスの下にはみかんのマーマレードが眠っており、ドライアイスの演出も季節ごとに装いを変えるアフタヌーンティー第一弾は、みかんをアクセントにしたオリーブオイルのアイスクリームからはじまります。カメリアの花をイメージしたマンゴー、アーモンドのフラワーペタルを纏ったシュークリーム、ブラックチェリーレモン、ライム、オレンジを使用した爽やかなフィナンシェ、【ル・ショコラ・アランデュカス】のショコラを使ったサブレ続いてアフタヌーンティースタンドに乗って運ばれてくるのはカメリアの花をイメージしたマンゴー、アーモンドのフラワーペタルを纏ったシュークリーム、【ル・ショコラ・アランデュカス】のショコラを使ったサブレ。最後には【ベージュ アラン・デュカス 東京】のシグネチャーメニューであるカメリアモチーフのデザート『カレ・シャネル』も味わえます。ショコラムースの中に、グルテンフリーのビスキュイ、キャラメル、カカオニブ、蕎麦の実のフィアンティーヌが折り重なる『カレ・シャネル』パティシエの繊細な手仕事でオートクチュールのように仕立てられた7種のスイーツにコーヒーまたは紅茶がセットに。スイーツはどれもアラン・デュカスの料理哲学に基づき、糖分、塩分、脂肪分を控え、旬の素材本来の味わいを引き出しています。追加でオーダーできるセイボリーやシャンパーニュを合わせれば、レストランのミニコースを味わうような上質な時間を過ごせます。セイボリー2種『ロブスターサンド』『あか毛和牛のタコス』は追加オーダー可能シャネルのアトリエの職人たちの“手”を映す作品が飾られた空間で、パティシエの手仕事を感じられるスペシャルなスイーツを味わいながら、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。『アフタヌーンティー』概要時間:13:30~15:30 (ドリンクL.O. 15:00)料金:7,000円(1人あたり。スイーツ7種、コーヒー又は紅茶付き)グラスシャンパーニュ付き +3,000円グラスシャンパーニュ、セイボリー2種付き +5,000円(税込価格・サービス料別)※2日前までに要予約ベージュ アラン・デュカス 東京【エリア】銀座【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】10,000円 ~ 14,999円【ディナー平均予算】30,000円 ~
2023年09月08日フォションホテル京都から、「ハロウィンアフタヌーンティー」が登場。2023年10月10日(火)から10月31日(火)まで、2階ティーサロン「サロン ド テ フォション」にて提供される。“ポップでかわいいおばけ”モチーフのアフタヌーンティーフォションホテル京都の「ハロウィンアフタヌーンティー」は、“ポップでかわいいおばけ”がモチーフのアフタヌーンティー。かぼちゃや洋ナシといった秋に旬を迎える食材を使用したスイーツやセイボリーを展開する。りんごパフェ数あるスイーツの中でも注目は、トップにウインクをするおばけを配した林檎パフェ「リンゴのおばけ」だ。深紅のラズベリーソースと合わせて、綺麗で美しいビジュアルに仕上げている。秋の味覚を使用したハロウィンスイーツそのほか、斧でボンボンを割っている瞬間を表現した「ボンボンのかち割」、ジャックオーランタンが微笑む「ジャックのピティヴィエ」、墓地に見立て「洋ナシの十字架」などがラインナップする。“ベーコンの舌を出す”バーガーもまた、味わいと見た目の両方にこだわったセイボリーも取り揃える。大きなベーコンの舌を出すおばけをイメージした竹炭バーガーや、かぼちゃと紫芋を組み合わせたキッシュといったホテルメイドの本格メニューがズラリと並ぶ。【詳細】フォションホテル京都「ハロウィンアフタヌーンティー」販売期間:2023年10月10日(火)~10月31日(火)場所:フォションホテル京都 2階ティーサロン「サロン ド テ フォション」住所:京都府京都市下京区難波町406時間:第1部/11時~13時、第2部/14時~16時 ※各ご利用時間2時間制・要予約。料金:1人7,000円(月~金)、7,500円(土、日) ※サービス料込。メニュー:〇ウェルカムティーグランティーマスターによる特別レシピで抽出したフォションオリジナル紅茶〇スイーツシェフおすすめマカロン/ボンボンのかち割/ジャックのピティヴィエ/目玉のタルト/暗黒のコウモリ/洋ナシの十字架/リンゴのおばけ〇セイボリーお化けに見立てた竹炭バーガー/かぼちゃのキッシュ 紫芋のクリーム/人参のギモーブとシャテーヌのプラリネ/林檎とブルーチーズのクラフティー/ローストビーフと茸マリネのタル〇スコーンプレーンスコーン/アールグレイのスコーン/クロテッドクリーム/自家製ジャム〇フリーフロードリンクフォションオリジナル紅茶とフルーツジュース/コーヒーを好きなだけ
2023年09月08日10月7日(土)・8日(日) に東京・新宿区立新宿文化センターで開催される『SHIN-ONSAI 2023』のタイムテーブルが発表された。『SHIN-ONSAI 2023』チケット情報はこちら()『SHIN-ONSAI』は、いつの時代も音楽・舞台・アートなど様々な分野で、最新かつ進歩的な表現を生み出してきた前衛カルチャーの中心地である新宿の〈文化的な混沌と洗練〉をコンセプトに2018年にスタート。オルタナティヴで多様性あふれるラインナップや、利便性の高い会場の立地に加えて、安価なチケット料金でも話題となっている。また、エントランスステージにYocotasax.、小ホールのオープニングにPick Up Bandとしてyaoraの出演が決定。チケットは、明日9月9日(土) より一般発売が開始される。さらに、『SHIN-ONSAI2023』のライブハウス連動企画のプレイベントとして、10月6日(金) に新宿LOFTで開催される『ZEN-ONSAI2023』のラインナップが、climbgrow、とけた電球、バイリンジボーイ、Brown Basketの4組に決定した。<イベント情報>『SHIN-ONSAI 2023』10月7日(土)・8日(日) 東京・新宿区立新宿文化センター 大ホール、小ホール両日とも 開場 11:30 / 開演 12:30【出演】■10月7日(土)toe / world’s end girlfriend / ドレスコーズ / 蓮沼執太フィル / OGRE YOU ASSHOLE / 児玉真吏奈 / THE ティバ / えんぷてい / schedars / ろくようび / Opening Act:m/lue.(ミリュー) / yaora / Yocotasax.『SHIN-ONSAI 2023』10月7日(土) タイムテーブル■10月8日(日)ZAZEN BOYS / あらかじめ決められた恋人たちへ / ROTH BART BARON / □□□(クチロロ) / 柳瀬二郎 / 前野健太 / ゆうらん船 / 池間由布子 / South Penguin / 砂の壁 / Opening Act:工藤将也 yaora / Yocotasax.『SHIN-ONSAI 2023』10月8日(日) タイムテーブル【チケット料金】1DAYチケット:4,000円(税込)2DAYS通しチケット:7,000円(税込)※入場時にリストバンドをお渡しいたします。■一般発売:9月9日(土) 10:00~()『ZEN-ONSAI 2023』10月6日(金) 新宿LOFT開場18:00 / 開演18:30出演:climbgrow / とけた電球 / バイリンジボーイ / Brown Basket公式サイト:
2023年09月08日スターバックス コーヒー ジャパンは9月1日、『マロン ほうじ茶 フラペチーノ』など、秋の新商品の第1弾を、全国10店舗のティーに特化した「スターバックス ティー & カフェ」にて販売しています。■スタバ秋の定番・カスタードアップルパイにバニラアイスを合わせた特別カスタマイズも秋の新商品の第1弾は、『マロン ほうじ茶 フラペチーノ』『メープル&アップル ルイボス ティー』『青森県産 紅玉のカスタードアップルパイ』『マロン ほうじ茶 フラペチーノ』は、ほうじ茶をベースにしたマロングラッセのようなデザートの感のあるフラペチーノ。秋の味覚のマロン風味のシロップとアーモンドミルクを合わせてブレンドし、仕上げにラム酒風味のレーズンソースをかけ、ホイップクリームとほうじ茶パウダーをトッピングしています。『メープル&アップル ルイボス ティー』は、ルイボス ティーにシナモン、ドライアップルの優しい甘みを合わせたティーをベースにしたティービバレッジ。りんごジュースも合わせ、メープル風味のホイップクリームとカラメルソースをトッピングしました。ルイボス ティーとりんごのフルーティーな味わいに、メープル風味の優しい甘みが加わり、心が和むようなホッとする味わいです。スターバックスの秋の定番スイーツ『青森県産 紅玉のカスタードアップルパイ』が、スターバックス ティー&カフェにも登場。スターバックス ティー&カフェならではの味わい方として、アイスクリームとキャラメルソースをトッピングした特別なカスタマイズで提供します。アップルパイの甘みと酸味にバニラアイスクリームとキャラメルソースのとろけるハーモニーが楽しめます。■商品概要商品名:『マロン ほうじ茶 フラペチーノ』価格:770円、テイクアウト756円(すべてTallサイズ)販売期間:2023年9月1日(金)~2023年10月31日(火)予定商品名:『メープル & アップル ルイボス ティー』(ホット・アイス)価格:660円、テイクアウト648円(すべてTallサイズ)販売期間:2023年9月1日(金)~2023年10月31日(火)予定商品名:『青森県産 紅玉のカスタードアップルパイ』アップルパイ+アイスクリーム(キャラメルソース)価格:640円※店内利用のみ※アップルパイ単品(530円、テイクアウト520円)も販売します。販売期間:2023年9月1日(金)~終売日未定(フォルサ)
2023年09月06日神戸ポートピアホテルの「アフタヌーンティーセット~Autumn Gift~」が、2023年9月4日(月)から11月5日(日)まで、本館1階ティーラウンジ ベルクールにて提供される。兵庫の食材を使用したアフタヌーンティーセット神戸ポートピアホテルの「アフタヌーンティーセット~Autumn Gift~」は、“秋の兵庫”をイメージし、地元兵庫で収穫された食材を使用したスイーツやセイボリーなどを提供するアフタヌーンティーセット。スイーツの中でも注目は、一口サイズの「季節のタルト」だ。10月15日(日)まではいちじく、10月16日(月)からは丹波黒豆を使うといった、時期によって最適な食材を使い分けるこだわりが嬉しいポイントだ。このほかにも神戸ワインを煮詰めたソース入りのチョコレートムースや、かぼちゃの甘味が魅力のデニッシュなど、秋の味覚が詰まったスイーツがラインナップする。また、兵庫の名産を主役にしたセイボリーも登場。淡路島で採れたたまねぎのスープをはじめ、播州赤どりの赤ワイン煮、夢前町産の七福卵を使ったオープンサンドなどホテルならではの工夫を凝らしたメニューが勢ぞろいする。【詳細】神戸ポートピアホテル「アフタヌーンティーセット~Autumn Gift~」開催期間:2023年9月4日(月)~11月5日(日)時間:11:00~18:00 ※土日祝は10:00~18:00。場所:神戸ポートピアホテル 本館1階 ティーラウンジ ベルクール住所:兵庫県神戸市中央区港島中町6-10-1料金:1人5,300円(約10種のドリンクがおかわり自由) ※サービス料込。メニュー:■スイーツチョコレートムース 神戸赤ワインソース/季節のタルト(~10月15日 いちじく/10月16日~ 丹波黒豆)/ブラウニー・オ・マロン/かぼちゃのデニッシュ/オペラ ナッツのクリスタリゼ添え/季節のフルーツ(9月 梨/10月 ぶどう)/スコーン2種(神戸紅茶・プレーン)りんごジャムとクロテッドクリーム添え■セイボリー淡路島たまねぎのスープ/播州赤どりの赤ワイン煮/七福卵と野菜のオープンサンド/豚肉とパセリのテリーヌ■ドリンク(ティ―フリーフロー)紅茶3種、ハーブティー3種、季節のフルーツティー2種、日本茶2種、コーヒー■オプションドリンク赤ぶどうのビネガーソーダ 900円※数に限りあり。※食材入荷の都合により、メニュー内容が変更になる場合あり。【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:078-303-5207(10:00~17:30)
2023年09月05日W大阪は、ハリー・ウィンストン(HARRY WINSTON)とコラボレーションしたアフタヌーンティー第3弾を提供。「ハリー・ウィンストン “ティー イン ザ ウィンストン メイズ”(HARRY WINSTON “Tea in the Winston Maze”) アフタヌーンティー」として、2023年10月1日(日)から11月30日(木)まで開催する。花々の咲く“ウィンストン・ガーデン”をイメージしたアフタヌーンティー2021年、2022年に続く第3弾となるコラボレーションアフタヌーンティーでは、色とりどりのジュエルの花々が咲き誇る“ウィンストン・ガーデン”をイメージしたスイーツやセイヴォリーを用意。自然の生み出す美しさにインスパイアされた、ハリー・ウィンストンのジュエリーのエッセンスを取り入れた、優雅なティータイムを提供する。アフタヌーンティースタンドには、愛らしいうさぎを象ったピスタチオサブレや、ハリー・ウィンストンのロゴを配したライムホワイトチョコレートのマカロン、華やかな色味のシュー グリオットショコラなどのスイーツが勢揃い。スコーンは、「林檎とローズ」「無花果と金木犀」といった優雅なフレーバー2種を楽しめる。また、セイヴォリーもリュクスなラインナップ。蟹を配したオレンジ風味のキャロットムースや、柿やアーモンドの風味を添えたフォアグラコンフィ、鰆のタルタルと菊芋のチップスなどを、コーヒーや紅茶のフリーフローとともに味わうことができる。【詳細】ハリー・ウィンストン “ティー イン ザ ウィンストン メイズ” アフタヌーンティー提供期間:2023年10月1日(日)~11月30日(木) ※要予約※期間中、アフタヌーンティーを注文するとオリジナルギフトを数量限定でプレゼント。場所:W大阪 リビングルーム(3階)住所:大阪府大阪市中央区南船場4-1-3時間:11:30〜、14:00〜、16:30〜、19:00〜(フリーフロー90分制)料金:1人 8,000円 ※サービス料15%込※コーヒー、紅茶のフリーフロー付きメニュー内容:・〈ウェルカムモクテル〉グリーンヘッジ(キウイフルーツ、レモン、エルダーフラワートニックウォーター、タイム、薔薇)・〈スイーツ〉ラパン ピスタチオサブレ、ブルーベリー ダージリン タルト、ライムホワイトチョコレート フリュイルージュマカロン、シュー グリオットショコラ、柿のロースト アプリコットとピスタチオのヴェリーヌ、マロンムース 洋梨のジュレ アーモンドのビスキュイ・〈スコーン〉(2種)林檎とローズ、無花果と金木犀・〈セイボリー〉オレンジ風味のキャロットムース 蟹 キャロットリーフ、柿の軽いコンポートとフォアグラコンフィ アーモンドの香り、鰆のタルタルと菊芋のチップス、根セロリのクリーム 鱒とイクラのミニタルト、ブフ ブルギニオンのキッシュ ペコロスとピスタチオ【予約・問い合わせ先】TEL:06-6484-5812(レストラン予約)
2023年09月04日ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、秋の味覚を楽しむ寿司スタイルのアフタヌーンティー「Japanese Afternoon Tea~華凛~」を、2023年9月2日(土)から11月26日(日)までの土休日限定で提供する。秋の味覚を寿司スタイルで楽しむ和のアフタヌーンティー実り豊かな秋の食材を堪能できる手毬寿司や季節のデザートプレートを、和テイストのアフタヌーンティースタイルで用意。メインスタンドには、寿司職人によるアレンジを加えた華やかな寿司が並ぶ。雲丹を乗せた中トロや、柿のようなルックスに仕上げたサーモンの手毬寿司、イクラやトビッコを飾ったキューブ寿司、紅芯大根で巻いた車海老とアボカドのロール寿司など、カラフルに仕上げた寿司が勢揃い。クコの実をあしらった南瓜と蓮根の手毬寿司は、秋らしい風味豊かな味わいが魅力だ。加えて、銀杏を添えた魳や帆立貝の黄金焼きをはじめとする小鉢や、イクラの茶わん蒸しも登場。季節のデザートプレートには、旬を迎えたフルーツなどを彩り鮮やかに鮮やかに並べて提供する。【詳細】Japanese Afternoon Tea~華凛~開催期間:2023年9月2日(土)~11月26日(日) ※土休日限定場所:ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 WASHOKU 蒼天 SOUTEN(35F)住所:東京都千代田区紀尾井町1-2価格:8,000円 ※2時間制、2名~の予約制※サービス料別途15%■アフタヌーンティー内容メインスタンド:大トロ手毬、中トロ手毬 雲丹、鮪赤身手毬 胡麻、マツカワカレイ昆布〆手毬 汐昆布、真鯛手毬木の芽、烏賊手毬 海老オボロ セルフィーユ、南瓜と蓮根の手毬 クコの実、柿サーモン手毬、キューブ寿司 イクラ&キャビア、ボストンロール アボカド&車海老、マンゴーフライドロール 古代米&ソイシート、スパイシーツナロール 鮪&スパイシーソース小鉢:季節のお浸し、帆立貝の黄金焼き 椎茸 ブロッコリー、魳の風干し 銀杏蒸し物:イクラの茶わん蒸し季節のデザートプレート※ドリンクは、ロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど各種用意。【予約・問い合わせ先】TEL:03-3234-1136(10:00~19:00)
2023年09月04日カシオ(Casio)から、メゾン キツネ(Maison Kitsuné)のカフェ「カフェ キツネ(Café Kitsuné)」とコラボレーションしたデジタル腕時計「A168WECK-7A」が登場。2023年9月6日(水)より、カフェ キツネ店舗などで発売される。「カフェ キツネ」の店舗カラーに着想コラボレーション腕時計は、カシオの人気デジタルウォッチ「A168」をベースにした、スタイリッシュなステンレススチールデザイン。世界各地のカフェ キツネの店舗カラーに着想を得て、文字板にクリーム色、液晶にオレンジ色を採用した、温かみのある表情に仕上げているのが特徴だ。また文字板と裏蓋には「カフェ キツネ」のロゴを加えたほか、バックルにもキツネのマークをあしらうなど、コラボレーションならではの仕上がりもポイント。もちろんカシオならではのウォッチ機能も充実しており、日常生活防水をはじめ、アラーム・ストップウォッチ・時報・オートカレンダー・バックライトなどを搭載している。ギフトボックスもなお腕時計には、コラボレーションデザインのギフトボックスも付属。日常に馴染むジェンダーレスなデザインなので、大切な人へのギフトにもおすすめだ。【詳細】カシオ×カフェ キツネ「A168WECK-7A」17,600円発売日:2023年9月6日(水)取扱店舗:カフェ キツネ店舗、メゾン キツネ公式オンラインストア、カシオ公式オンラインストアスペック:ストップウオッチ(11/100秒、60分計、スプリット付き)、時刻アラーム・時報、オートカレンダー、ELバックライト、日常生活用防水使用電池:・寿命電池:CR2016・約7年大きさ:38.6×36.3×9.6mm質量:約49g【問い合わせ】カシオ計算機 お客様相談室TEL:0120-088925
2023年09月03日