イタリア・ローマの伝統菓子「マリトッツォ」が、ホテルオークラ東京ベイで発売されます。「マリトッツォ」は、パンの間にたっぷりの生クリームを挟んだ、コロンとした可愛らしいフォルムも目を惹くイタリア・ローマ発祥の伝統スイーツ。ホテルオークラ東京ベイでは、“プレーン”と季節限定のフレーバー“シーズン”の2種類の味で提供されます。通年での提供となる“プレーン”は、ホテルオリジナルブレンドの生クリームを存分に味わえる一品。しっとりと焼き上げたパンと軽やかなくちどけの生クリームのハーモニーを堪能できます。また、5月31日(月)までの期間で提供される“シーズン”のフレーバー“バラとラズベリー”は、バラの生クリームの中にラズベリージャムを忍ばせた限定味。クリームの上にはさらにラズベリーをトッピングし、甘酸っぱい果実の味覚を楽しめる一品に仕上げられています。【詳細】ホテルオークラ東京ベイ「マリトッツォ」販売場所:ホテルオークラ東京ベイ カフェレストラン テラス売店販売時間:13:00~22:00住所:千葉県浦安市舞浜1-8価格:プレーン 450円(税込)、シーズン“バラとラズベリー” 500円(税込)※2021年5月11日(火)までは14:00~21:00での販売。※事前予約可。※シーズン“バラとラズベリー”は5月31日(月)までの販売。【予約・問い合わせ先】ホテルオークラ東京ベイ カフェレストラン テラス売店TEL:047-355-3348(直通)
2021年05月12日レストランジャーナリスト・犬養裕美子さんの「今日、どこで何、食べる?」。今回ご紹介するのは、『canade(カナデ)』のイタリア料理です。昨年12月、本郷の商店街にオープンした小さなイタリアンレストラン。笑顔の爽やかな夫婦が実はなかなかの実力派だと評判。池田光寿シェフは東京・広尾『アロマフレスカ』で個性的な野菜使いに接し、イタリアで郷土料理の奥深さを学んだ。奥様の美穂さんはイタリアワインを学び、イタリアのソムリエ資格を取得。紆余曲折を経て「東京に店を出す」という夢を叶えた。それだけに想いがたくさん詰まっている。それはメニューを見ればわかる。季節の魚介類や野菜がずらりと並ぶ。特に野菜は山菜から西洋野菜まで30種類ほど。料理が出てくると一気にテーブルの上が華やぐ。ピンクのボタンエビと赤みを帯びたタロッコオレンジをサラダ仕立てにした前菜の色鮮やかなこと!「菜園風スパゲティ 春」は緑色の野菜だけで春を表現。その時期に美味しい10種類前後の緑野菜を使う。思い切った野菜使いは『アロマフレスカ』を思い出させる。「そう言われるのはとても嬉しい。僕が上京した約20年前、東京で一番話題の店が『アロマフレスカ』でした」。3年間、原田慎次シェフの横に張り付いて得たものは大きい。そして私が今とっても気になるのはリゾット。「米料理の奥深さを知ってほしい」というシェフの超おすすめも食べなくちゃ!手前左・菜園風スパゲティ 春¥1,980。毎日使う野菜が違うので、一期一会の味。コロナ禍だからこそ生まれた野菜たっぷりのメニュー。手前右・ういきょうとタロッコオレンジとボタンエビのインサラータ¥1,870。奥・ホワイトアスパラガスのオーブン焼き フォンティーナ カルボナーラ仕立て¥2,750。グラスワインは¥990~。アラカルトは1皿2人分あるので、取り分けての提供も可能。canade東京都文京区本郷2‐31‐3二木ビル1FTEL:070・3843・839317:30~23:00LO日曜休いぬかい・ゆみこレストランジャーナリスト。東京を中心に、国内外の食文化、レストラン事情をレポート。※『anan』2021年4月28日号より。写真・清水奈緒取材、文・犬養裕美子(by anan編集部)
2021年04月21日毎年春の恒例イベント「イタリア映画祭」が東京・大阪にて開催が決定。上映ラインアップも発表された。今年で21回目の開催となる「イタリア映画祭」。東京・大阪2拠点での開催と合わせて、オンライン上映も併用し、バラエティーに富んだイタリア映画を上映していく。今回は、最新のイタリア映画11本が日本初お目見えとなる。まず、昨年のヴェネチア国際映画祭オープニング作品に選ばれた、アルバ・ロルヴァケルとルイージ・ロ・カーショが夫婦役で共演する名匠ダニエーレ・ルケッティの最新作『靴ひも』。また、ジョルジョ・ディリッティ監督の7年ぶりの長編4作目、孤高のイタリア人画家アントニオ・リガブエの数奇な生涯をたどる『私は隠れてしまいたかった』。主演のリガブエに扮したエリオ・ジェルマーノは、ベルリン国際映画祭で最優秀男優賞を受賞した。さらに、「イタリア映画祭」でお馴染みの人気俳優パオラ・コルテッレージとヴァレリオ・マスタンドレアが、子育てに奮闘しながらも翻弄される夫婦を演じるコメディー作品『こどもたち』を上映。特別上映として、この夏全国公開が控えている『わたしはダフネ』も登場。映画初出演のダフネ役、カロリーナ・ラスパンティの軽やかで自然体の演技をいち早く観ることができる。ほかにも、LGBTQを題材にしたコメディー『泣いたり笑ったり』、リッカルド・スカマルチョとアルバ・ロルヴァケルを迎えた切なくもコミカルな家族ドラマ『もしも叶うなら』、養子縁組と人身売買の物語『ソーレ-太陽-』、ベルリン国際映画祭で最優秀脚本賞を受賞した『悪の寓話』、クラウディオ・ノーチェ監督の『我らの父よ』、ユダヤ人とネオナチの予期せぬ出会いと関わりを通して憎悪の連鎖や償いについて描く『憎むなかれ』、名優セルジョ・カステッリットを父に持つピエトロ・カステッリットの監督第1作『略奪者たち』がラインアップされている。「イタリア映画祭2021」東京会場は4月30日(金)~5月5日(水・祝)ユーロライブにて開催。大阪会場は6月5日(土)・6日(日)ABCホールにて開催。オンライン上映は5月13日(木)~6月13日(日)開催。(cinemacafe.net)■関連作品:わたしはダフネ 2021年7月3日より岩波ホールほか全国にて順次公開© 2019, Vivo film - tutti i diritti riservati
2021年04月17日大阪の阪急うめだ本店は「イタリア フェア 2020」を、2020年11月4日(水)から11月9日(月)まで9階催場・祝祭広場にて開催する。イタリアの“衣食住”にフォーカス「イタリア フェア 2020」では、“カラフルな暮らし”を切り口に、日常を豊かにするイタリアのフードやファッションアイテム、ライフスタイルアイテムを発売。衣食住を通して気軽にイタリア気分を味わえる商品を展開する。本場の味を楽しめるフード&スイーツシチリアのエメラルドと呼ばれる「ダ・ローマ メルカート」のブロンテ産生ピスタチオや、レストラン「シナグロ」自慢のピッツァ「イタリアモッツァレラのマルゲリータ」「イタリア燻製チーズとトマトのジェノベーゼ」など、食卓に並ぶだけで気分の華やぐフードが勢揃い。高級手長海老をふんだんに使った濃厚ソースとイカ墨を練りこんだ“タリオリーニ”を組み合わせた「ラ コメデリ」の冷凍パスタも店頭に並ぶ。また、イタリア発のビールやリキュールも展開。きめ細やかな泡が心地いい、ミラノで人気の高級クラフトビール「32 トレンタ ドゥエ」は、多彩な味わいで料理との相性も抜群。カプリ島のレモンリキュール「リモンチェッロ」は、上品な苦味とフルーティーな甘みの絶妙な調和を楽しめる。レモンを描いたチャーミングなボトルデザインにも注目だ。さらに、スイーツはジェラートやグラニータ、カンノーロ、ティラミスといったイタリアならではのデザートが充実。「フロア」は、ローマ本店のレシピを再現し、さっぱりと程良い甘さに仕上げたひんやりスイーツのグラニータや、濃厚ジェラートを用意。「ラ クチーナ イタリアーナ ウエキ」のカンノーロには、サクサクに挙げた生地の中にリコッタクリームやピスタチオクリームをたっぷりと詰め込んだ。ベネチアングラスアクセサリーや雑貨も鮮やかな色彩が印象的な、イタリアのファッションアイテムや雑貨なども一同に集結。花柄の装飾を施したパーツやレースガラスを使用したベネチアングラスアクセサリーは、きめ細やかな装飾と上品な色彩が魅力。その他、フィレンツェのショールブランド「マッシモラヴィナーレ」による大判スカーフ、はっきりとしたカラーリングがアイキャッチな、「スカラマズ」の陶器でできたスマートフォンスピーカー、水の上に色を落とし模様を作るフィレンツェの伝統工芸をデザインに落とし込んだ「イル・パピロ」の文具などが展開される。【詳細】イタリア フェア 2020開催期間:2020年11月4日(水)~11月9日(月)開催場所:阪急うめだ本店 9階催場・祝祭広場住所:大阪府大阪市北区角田町8-7※オンラインストアでは、11月3日(火・祝) 18:00~15日(日)※一部、イタリア以外で生産、または他国産の原材料を使用した商品あり。商品例:・「ダ・ローマ メルカート」生ピスタチオ(100gあたり) 2,484円/生ピスタチオクリーム、生ピスタチオペースト(各90g) 各2,916円・「シナグロ」〈日本国内企画〉イタリアモッツァレラのマルゲリータ、イタリア燻製チーズとトマトのジェノベーゼ(各1枚) 各1,380円・「ラ コメデリ」手長海老とイカ墨を練りこんだタリオリーニ(290g) 972円・「32 トレンタ ドゥエ」ビール4本セット(ネブラ・トレビュウドゥエ・アドミラル・アトラ/各750ml、4本入り、限定ケース入り) 9,720円・「フロア」選べるジェラート(マーレ、アマレット、スペクビスケットなど1~3種) 〈1種〉500円~※価格は全て税込。店内で飲食する場合は本体価格に消費税10%を加えた価格となる。
2020年11月05日エミ(emmi)とイタリアのシューズブランド・アッシュ(ASH)がコラボレーションしたスニーカー「VIKI SP/emmi」が、2020年10月27日(火)よりエミ全店ほかで発売される。オールブラックのレザースニーカーレディースアパレルとヨガウェアを展開するエミから、オールブラックのシックなレザースニーカーが登場。タッグを組むのは、イタリアのシューズブランド・アッシュだ。アッシュの中でも、シンプルなデザインで人気の「VIKI」をベースに、オールブラックで別注。アッパーには、つやが出すぎない上品なレザーをセレクトしている。シューレースの太さを調整し、ハトメなどのディテールまで、黒一色で統一。カジュアルに楽しめるスニーカースタイルでありながら、こだわりの素材とカラーリングで洗練された印象に仕上げた。なお、ライニングには肌なじみのよいベージュを採用し、女性らしさを忍ばせた。【詳細】エミ×アッシュ「VIKI SP/emmi」27,000円+税発売日:2020年10月27日(火)取扱店舗:エミ全店、エミオフィシャルオンラインストア、USAGI ONLINEサイズ:36/37/38/39
2020年10月29日日曜日(現地時間)、イタリアでの新型コロナウイルス感染の再拡大を受け、ジュゼッペ・コンテ首相が飲食店の営業時間の短縮など、行動規制を強化することを発表した。月曜日から11月24日まで、バーやレストランなどの飲食店は営業時間が午後6時までに制限され、映画館、劇場、賭博場、ジムは完全に閉鎖される。また、夜間の外出禁止令も敷かれる。コロナ禍におけるイタリアでの映画に関する動きとしては、6月15日にソーシャルディスタンスを確保するという条件のもと、映画館の営業を再開。世界的に映画祭や映画イベントが延期、中止、バーチャルイベントに移行するなか、9月2日から12日までヴェネチア国際映画祭を予定通りに開催したことでも注目を集めた。それでも、例年に比べれば興行収入は冷え込み、大打撃を受けていたところで再び映画館閉鎖の決定。「Variety」誌によると、イタリアの劇場主協会「ANEC」は直ちに首相宛てに「受け入れられない思い」と「計り知れない影響が出る」ことを強調した抗議文を送ったという。劇場主にとって最大の恐れは、こうした規制が巻き返しを期待しているクリスマスシーズンまで延長されることで、それは「死刑宣告」にすら値すると戦々恐々の様子。一方、政府はクリスマスを穏やかに迎えるために、この先の数週間に規制を行うと説明している。(Hiromi Kaku)
2020年10月26日イタリア・ローマ(Rome)を代表するラグジュアリーブランド フェンディ(FENDI)は、イタリアの手仕事への長きにわたる感謝を称えるため、イタリア各地の職人との草の根パートナーシッププロジェクト「ハンド・イン・ハンド(hand in hand)」を発表いたします。1997年にクリエイティブディレクター、シルヴィア・フェンディ(Silvia Venturini Fendi)がデザインした伝説的アイコンバッグ「バゲット(Baguette)」から始まるこの前例のないプロジェクトは、長くはぐくまれてきた応用芸術のスペシャリストたちの技法を表現していきます。イタリア全土の職人集団の技巧により、フェンディは定番的アイコンバッグである「バゲット」の象徴的な形状を再解釈する長い歴史を継続してきたのです。「ハンド・イン・ハンド」プロジェクトは、各地の工芸技巧を駆使して「バゲット」を解釈し、このハンドバッグの伝統的な構造を本物のアートオブジェに変えるために、多岐にわたるアトリエやワークショップグループの協力をあおぎました。限定制作の各バゲットを20のエディションとして統一して、すべてのバッグの内ポケットには、アトリエの名称と住所、さらにゴールドの ”FENDI Hand in Hand” のロゴが刻印されています。「私はイタリアのそれぞれ異なる地域から選び抜かれた職人さんたちと、特別なプロジェクトを進めています。最初の作品は、「2020-21年 秋冬コレクション」のランウエイで発表されたレザーのバゲットバッグです。 これは、小さなレザー製品をすべて手作業で少量ずつ作り上げていく1人の男性によって、トスカーナ(Tuscany, Toscana)で作られています。彼はすべてを自分で手作りしているのです。とても自然なベジタル(植物性)レザーで作られ、一切ステッチをせず、接着されているだけなのです。現在、私の目標は、イタリアのすべての地域を探索して、現在も活躍中のトップアルチザンを選び出すことで、その後、このプロジェクトを世界規模で拡大していくことです」――シルヴィア・フェンディ「ハンド・イン・ハンド」という名前は、各地の「職人の手」とフェンディの「職人の手」との出会いを表して、このユニークなコラボレーションを活気付けています。とてつもない価値を持つ古代の手作り(ハンドメイド)の能力と技術が、今回唯一無二の作品の数々を通して出会うわけです。このプロジェクトは、職人技巧を駆使したフェンディ製品のクリエーションを越えて、強力なヒューマンネットワークを確立して、イタリア各地の地元職人の希少な技能、クリエイティビティ、そしてサヴォアフェールを維持して、伝達していくための重要なステップにもなります。フェンディ 2020-21年 秋冬ウイメンズコレクションのランウエイLook No.13として登場した「ハンド・イン・ハンド」のパートナーシップが、私たちをトスカーナにいざないます。フィレンツェ(Florence, Firenze)のアトリエ、ペローニ(Peroni)は、この地で典型的な植物性なめし革で作られた小さなレザー製品を作り続けてきました。1956年以来、「クオイオ・アルティスティコ・フィオレンティー(cuoio artistico fiorentino)」と名付けられたフィレンツェの歴史的、かつ芸術的な手法です。第3代となるファミリービジネスは、タイムレスな「タッコ(tacco)」コイン入れのような、しっかりした構造を形作ることに特化してきました。1枚のレザーをカットして成型することで――裏地やステッチのまったくない――光沢のある斜めのフレームのバゲットができ上がりました。ダークチョコレートブラウンに仕上げられたこのバゲット作品では、特徴的なFFバックルもレザーで覆われて、シームレスなモノクローム効果を生み出し、ペローニの手作りのレザークラフトの特異な性質を明確に表出させています。それは長い手作り工程を必要とし、まずレザーを濡らしてから木製の型にのせて希望する形にしていくのです。ペローニの職人は、いわば、レザー彫刻家とも言えるでしょう。フィレンツェ_ペローニ「ハンド・イン・ハンド」のパートナーシップの旅は、次に西方のサルデーニャ(Sardinia, Sardegna)島に向かいます。ここで焦点はレザーから繊維工芸に移ります。丘の頂上にあるウラッサイ(Ulassai)の村は、スマルムーリ(Su Marmuri)女性協同組合が現地の伝統を守るために、1971年以来、手織りのタペストリー製作に傾注してきました。手動の織機を使って職人たちが天然繊維の糸を織り、複雑なドット形状のレリーフ(浮き彫り)を織り上げます。この手織り技術は、地元サルデーニャの方言では「ブドウ」を意味する、愛情のこもった名前のピビオーネス(pibiones)です。フェンディのためにスマルムーリの織り手の皆さんが、バゲットのボディ用にと、ブラック・アンド・ホワイトの斜めストライプモチーフを作成しました。内側にはFFロゴパターンが織り込まれています。このソフトなバゲットは、ピビオーネス織りの表と裏、両面の美しさを見てもらえるようにと、裏地なしで仕上げられて、両サイドには長いムートンファーが飾られています。サルディーニャ_スマルムーリ次の「ハンド・イン・ハンド」パートナーシップは、ベネト(Veneto)州にあるヴェネツィア(Venice, Venezia)の中心部で、5世紀にわたって受け継がれてきたファミリー経験を活かした、豪華なベネチアン・テキスタイルを作り上げる、ジャカード職人、ルイージ・ベヴィラクア(Luigi Bevilacqua)のアーカイブを探索します。18世紀の機織り機で手織りされたベヴィラクアのソプラリッツォ(soprarizzio)“オーバーザカール”のシルクとコットン・ベルベットは、最も時間のかかる「ハンド・イン・ハンド」プロジェクトとなっています。古代ヴェネツィアのレパートリーに触発された華やかなフローラルのブロケードモチーフは、1ミリずつカットされて、職人たちの手で織り込まれていくため、彼らは1日にわずか数センチの生地しか作れません。パウダーピンクのシルクで裏打ちされたこのバゲットは、ヴェネツィアらしい精神と、色あせていきながらも美しく輝く宮殿のカラフルな歴史を思い起こさせます。このバゲットバッグは、ジャスパーにリザードのディテールを彫り込んだFFバックルとハンドル(持ち手)、さらに結び目の交ぜ織り(インターレース)のサテンストラップによって、一層リッチな作品に仕上げられています。ベネト_ベヴィラクアマルケ_ボッテガ・イントレッチョ南のプーリア(Puglia)州に向かう「ハンド・イン・ハンド」パートナーシップは、ナルド(Nardò)村に拠点を置く、ドディーノ(Dodino)のレース職人たちと長く続いてきたコラボレーションを称えます。繊細なループとノット(結び目)でできた彼のレースのデザインは、木製のシャトルに糸をかがって作られ、キアッチエリーノ(chiacchierino)と呼ばれる伝統的なアプーリア(Apulian)の技法で、同心円状の花のデザインを作り上げています。キアッチエリーノとは、楽しくおしゃべりしながら仕事する職人たちの様子なのです。パッド入りのコットンとリネンのベースにのせると、キアッチエリーノレースは、バゲットの表面で3Dのフローラルクラウド(花々の雲)に浮かんでいるかのようです。バゲットには、小粒のパールで飾られた特製FFバックルがはめこまれています。イタリア中部のマルケ(Marche)州定番のウィッカー(小枝)、レザー、コード(糸)織りの技術はルネサンス期にさかのぼり、ボッテガ・イントレッチョ(Bottega Intreccio)において、何世代も受け継がれてきました。ここでの「ハンド・イン・ハンド」プロジェクトは、特に柳の枝で織り上げる現地の習慣を祝うために、フェンディのために職人が選び出した枝を織っています。柳の木はマルケ地方に自生しているため、春に採取できる収穫量が限られています。今回のバゲット作品を制作するために、職人が手作業で金属フレームの周りに織り込んでいきます。その前に柳を数日間、水に浸して、柔軟性を高めます。こうして作られたバゲットは、しなやかな木の自然な風合いと色調、さらに織り込まれた柳のモチーフがアクセントになっています。このモチーフは地元の漁師たちのバスケットから着想を得ていて、最後は植物性レザーのディテールで仕上げられています。ウンブリア_ジウディッタ・ブロッツェッティウンブリア(Umbria)州に向かうと、ペルージャ(Perugia)市の豪華な手織りの生地が、次なる「ハンド・イン・ハンド」コラボレーションの焦点となります。1921年からジウディッタ・ブロッツェッティ(Giuditta Brozzetti)によってクリエートされた非常に装飾的かつ歴史的な模様を称えます。彼女のイニシャティブによる女性のアントレプレニューア(起業家)にとっての初めての例の1つです。このアトリエは独自の研究室を備え、かつてフランシスコ会修道院内で織りを習熟して、結婚式用リネンを作っていた地元の女性に働くチャンスを提供しています。第4代目になるファミリービジネスは、 19世紀のアンティークな織機を使って、中世のデザインからインスピレーションを得た、本物の手織布を生産しています。バゲットのために、今では、兄弟の孫娘、マルタの経営するジウディッタ・ブロゼッティ店が、古典的な神話の馬、孔雀、ユニコーン、鳩を、明るいロイヤルブルーでフィーチャーしたツートンのスクロールモチーフの歴史的な織物を再現しました。その背景は中立的なトーンです。過去にはこのブルーは、東南アジアからもたらされた希少な藍(インディゴ)の色素で作られたため、非常に貴族的な色と認識されていたのです。このロイヤルブルーがバッグに本来の豪華さを輝かせています。バッグは、中世の織物に施された古代のトリミングにインスパイアされた、手作りのマクラメレースで仕上げられています。モリーゼ_GCコレッディレースの町として知られるイゼルニア(Isernia)は、イタリアの東海岸のモリーゼ(Molise)地方(長靴型のイタリアのかかと近く)に立地しています。繊細なアイボリー色の糸を使用したイゼルニアのボビンレースは、その平らで幾何学な模様と、細かな木製のボビンで作られた超軽量スパイラル、さらに円筒形のクッション付き土台に保持されたトレースパターンのおかげで、世界中で高く評価されています。言い伝えでは、ベネディクト会の修道女たちが16世紀初頭にスペインの伝統を持ちこんで、その技法をサンタマリア・デッレ・モナケ教会のシスター(修道女)たちに伝えたのだそうです。今回このフェンディ「ハンド・イン・ハンド」プロジェクトは、GCコレッディ(Corredi)レース店と共同で、レースのスペシャリスト職人の手によって実現されていて、ナッパレザーで作られたバゲットに、淡いニュートラルカラーのイゼルニア・レースワークによるパネルが重ねられています。カラブリア_ファブリカ・テッシール・ボッシオカラブリア(Calabria)州のコゼンツァ(Cosenza)沿岸一帯では、古代から“ジネストラ(ginestra)”、つまり、ほうき(エニシダ)繊維を織る技法が、何世代にもわたって受け継がれてきました。これは電気、入り組んだ機械や化学薬品を必要とせず、汚染物質の排出ゼロの完全な手工芸です。夏中収穫された丈夫な低木は、手作業で処理されて、クールな繊維(ファイバー)原料になり、それがナチュラルなパネルへと織り込まれて、植物ベースのバゲットが制作されます――コラボレートするのは、ファブリカ・テッシール・ボッシオ(Fabbrica Tessile Bossio)です。このバゲットは、地元の伝統的なモチーフにインスパイアされたデザインが特徴で、象徴的なアイコン、FFロゴパターンは、天然の植物ベースの染料で染色されています。すべてを手で結び上げたほうきの糸で作られた長いフリンジが、バッグの両サイドを飾っています。ラツィオ_マッシモ・マリア・メリスラツィオ(Lazio)州のFENDIの故郷、ローマでは、豊かな歴史を持つ大理石の寄木細工と銀と金細工の技術が、マスタージュエリー職人、マッシモ・マリア・メリス(Massimo Maria Melis)の作品として合体しました。1982年以来、ローマ中心部のヴィア・デローソ(Via Dell’Orso)通りにある有名なアトリエ兼ブティックで、メリスは、古代のコイン、ポリクローム(多彩色)ガラスや大理石を取り入れた複雑なエトルリア・スタイル、よびローマン・スタイルのジュエリーで、国際的な評価を受けています。今回、FENDI「ハンド・イン・ハンド」プロジェクトでは、貴重なバゲットバッグを通して、FENDIのレザーテクニックと、ロストワックス・テクニックで作られたメリスの金メッキのシルバーアップリケ“ベゼル”のすばらしさが融合しています。非常に珍しい手彫りの大理石もインレー(はめ込み)されています――現在では閉鎖された採石場から抽出された希少な大理石です。ベゼルは、“グラヌラトゥーラ(granulatura)”と呼ばれる古代ローマの特別な技法で作られ、ベゼルの周りに溝のようなモチーフが生まれます。このバゲットの正面には、帝国時代のローマ皇帝たちを描いた貴重なオリジナルの青銅貨2枚が飾られています。アブルッツォ_シモーナ・イアッニーニアブルッツォ(Abruzzo)地域に移動すると、次の「ハンド・イン・ハンド」コラボレーションで、FENDIはラクイラ(l’Aquila)市の職人、シモーナ・イアッニーニ(Simona Iannini)に、“トンボロ・アキラーノ(tombolo aquilano)”のレースのみで作られたバゲットの作成を依頼しました。この非常に古い緻密な技法は、さまざまな建築家が設計したプロジェクトを地元の女性たちが詳細に再現して、1400年代から存在しています。それは、しばしばベネディクト会の修道女たちにも踏襲される、人気のアートになりました。トンボロ・アキラーノのワークマンシップは、他のレース技術とはとても異なっています。望ましいパターンを作成するため、ひとつなぎの糸を織り交ぜる時、職人たちは、決して切断したり、縫製したり、または結んだりしないのです――こうして貴重な宝石のようなバゲットが仕上がりました。このバゲッにトは、このようなユニークな仕上がりに使用された、上質な木製ボビンにインスパイアされた、オリーヴの木のディテールがあり、インターレースのリネンスレッド(糸)を使用して、小さなFFロゴが挿入された繊細なネットデザインとして完成し、それにレースのストラップがついています。バッグ本体を作るだけで100時間以上の作業が必要なのですが、バッグが完成したら、裏地のないレースに古代の技法を使用して、デンプンでスターチ加工して固さを加え、木製の型の上で3日間乾燥させるのです。シチリア(Sicily, Sicilia)島のトラーパニ(Trapani)では、マスター・ゴールドスミス(金細工師)のプラティミーロ・フィオレンツァ(Platimiro Fiorenza)は、ユネスコの生きている人間国宝と見なされています。ジュエラーでありながら、金細工師のプラティミーロは、12世紀以来の地元の芸術形態を保存する、レッドコーラル(赤サンゴ)のアートに特化しています。彼のアトリエで手作りされたバゲットは、赤サンゴのパーツから成るユニークな正面が特徴で、この作品は、最も貴重な「ハンド・イン・ハンド」プロジェクト作品のひとつになっています。バッグはシルバーの硬化ラミネートパネルで作られ、それを幾何学的なパターンに切り取られた、貴重品入れ小箱のような「レトロインカッソ(後退処理)」技巧を駆使してサンゴが配置されています。「ハンド・イン・ハンド」イニシャティブは、イタリア全国の職人たち、つまり伝統的な生産技法に現在も命を与えている人々へのフェンディのコミットメントを語る重要なワンステップです。これら各地のワークショップやアトリエは、“メイド・イン・イタリー運動”の中心に存在しています。フェンディは、今こそ、古代からの手作りのワークマンシップを、かつてない国際的な規模で維持するために伸ばしていくことを信念としています。一緒に力を合わせて、私たちはイタリアの唯一無二のクリエイティビティを祝い、古くからの工芸を未来に向けて保存していくことができるのです。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年10月22日イタリアの「現地の味」が楽しめる!東京の本格レストラン5選北参道【ボガマリ・クチーナ・マリナーラ】茅場町【ロットチェント】丸の内【DELIZIOSO FIRENZE】白金高輪【ロッツォ シチリア】赤坂【ピッツェリア マルーモ 赤坂店】北参道【ボガマリ・クチーナ・マリナーラ】イタリアの港町の魚市場をめぐるようなオーダーメイドの魚介専門イタリアン船や港をイメージした店内で、東京にいながら大海原を旅するような気分に食材選びから調理法まで選べるオーダーメイドの魚介専門店。キッチンの前にあるショーケースには新鮮な魚介が並び、漁港の市場へ訪れたような感覚で食材を選べるだけでなく、調理方法まで指定できます。船のキャビンをイメージした優雅な雰囲気の店内には、個室、半テラス席もあり、普段使いから特別な日まで幅広く利用できます。繊細な味わいの『ホウボウの白ワインソース アーティチョーク』3,550円北海道から九州まで、各地の漁港へ足を運んで開拓した独自の仕入れルートから、その日の朝に競り落とされた魚介を空輸し、夕方には東京では滅多にお目にかかれない魚介類が揃います。『ホウボウの白ワインソース アーティチョーク』は、アンチョビやレモンが香る白ワインベースのソースがエレガントな味わい。イタリア産のワインも約300種取り揃えています。ボガマリ・クチーナ・マリナーラ【エリア】千駄ヶ谷【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1100円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】北参道駅 徒歩1分茅場町【ロットチェント】ナチュラルワインと共にシチリア郷土料理の凝縮したエッセンスを堪能どこか海外の海を思わせる店内。シンプルで清潔感の漂う空間の中の随所に置かれる小物がアクセント茅場町駅から徒歩7分、日本のイタリア料理シーンを鮮やかに塗り替えてきたサローネグループが手掛る【ロットチェント】では、伝統料理をモダンに再構築した「クレアティーバ」がアラカルトでいただけます。シンプルで清潔感の漂う空間の店内は、ポーランド製のハンドメイドの陶器、アロハデニムとコラボしたユニフォームや店内装飾などこだわりが詰まっています。マダコ、ジャガイモ、シチリアトマトの煮込み『名物!たこジャガ』(2~3人前)2,800円エグゼクティブシェフがシチリアで感動した料理を元に構成されたメニューは、まさにシチリアという場で味わう食体験を凝縮したような料理。『名物!たこジャガ』は、シチリアの郷土料理『タコのインウミド風』を、肉じゃが風にアレンジして、より旨みを感じられるメニューに。ソムリエがセレクトするイタリア中心のナチュラルワインと共に。L’ottocento(ロットチェント)【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】茅場町駅 徒歩7分丸の内【DELIZIOSO FIRENZE】陽気で気取らない雰囲気の中、伝統的なイタリア料理を気軽に味わうイタリア語が飛び交う店内はまるでフレンツェの裏路地のようJR東京駅より徒歩2分、新丸ビルにあるイタリアン。オープンキッチンでイタリア語が飛び交う活気に溢れた店内は、まるでトスカーナの田舎町。椅子や家具は全てイタリア製というこだわりようで、リストランテからトラットリアまでイタリア料理を知り尽くしたシェフが辿り着いた伝統的なイタリア料理を旬の食材で調理します。国産黒毛和牛を炭火でじっくり焼き上げ。『国産和牛の炭火焼き”タリアータ”』 3,400円市場直送の新鮮な魚介や野菜を活かした豪快さと繊細さが織り成す珠玉の一皿がいただけます。『国産和牛の炭火焼き”タリアータ”』は、国産牛の赤身を炭火でじっくり焼き上げ肉本来の旨味が楽しめるひと皿。塩胡椒、バルサミコのシンプルな味付けで素材の良さを豪快に味わえます。料理や季節に合わせたイタリアンワインと一緒にどうぞ。DELIZIOSO FIRENZE【エリア】丸の内【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】東京駅 徒歩2分白金高輪【ロッツォ シチリア】熟練の技とイタリア産素材で再現する、本場そのままのシチリア料理本場のトラットリアを思わせる明るく活気に満ちた空間で本格的な味が楽しめる白金高輪駅から徒歩5分、四の橋交差点に佇む、本場シチリアの味を伝えるイタリアン。多様な文化が混ざり合うシチリア料理ですが、本質は恵まれた山海の幸を活かすシンプルな料理です。シチリアで3年間修業した中村嘉倫シェフが、シチリアの伝統を日本の地で再現。カジュアルな雰囲気な空間で、本場の味をいただけます。魚介の濃厚な出汁が染みこんだ『シチリア風 魚介のクスクス』1,800円中村シェフが目指すのは、現地にあっても違和感がないような本場そのままの店。イタリアから届く食材や本場で身につけた技で仕立てる料理は、在日イタリア人の間でも評判です。日本では珍しい粒状のパスタ・クスクスは、シチリアの定番。『シチリア風 魚介のクスクス』は、海老、イカ、白身魚などからとった濃厚な出汁と抜群の相性です。ロッツォシチリア【エリア】白金/白金台【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】白金高輪駅 徒歩5分赤坂【ピッツェリア マルーモ 赤坂店】伝統と文化を継承しつつ、革新に挑戦する赤坂の老舗イタリアン海外さながらのテラス席が目印の店内は、イタリアの田舎の家庭のような暖かみのある空間赤坂見附駅から徒歩1分、赤坂の真ん中で40年営業を営んできた老舗イタリアン。古き良き店の伝統を大切にしつつも、新しさを取り入れた新感覚なシェフの独創性あふれるセンスで人気を博しています。暖みのある店内はリラックスできる空間で食事も会話も弾みます。ふらっと一人でも気軽に楽しめるカジュアルイタリアンのお店です。生地から作る伝統の赤坂ピッツァ。『ピッツァ・マルゲリータ』1,200円イタリアでしか味わえない食材は直輸入、四季折々が楽しめる旬の食材は全国各地から産直するなど、常にベストコンデションの食材を使用。生地から作る自慢の『ピッツァ・マルゲリータ』は、粉のブレンド、品種、等生地を作るにおいて使用する食材を徹底的にこだわっています。イタリア産だけでなく、世界各地の安価で気軽に飲めるワインと一緒にどうぞ。【ピッツェリア マルーモ 赤坂店】電話:03-3585-5371住所:東京都港区赤坂3-8-14 遠山ビル1Fアクセス:赤坂見附駅 徒歩1分
2020年10月06日焼きたてチーズタルト専門店パブロミニ(PABLO mini)の新作「イタリア栗のモンブラン」が、2020年9月1日(火)から10月31日(土)までの期間、パブロ・パブロミニ全店舗にて発売される。「イタリア栗のモンブラン」は、秋の味覚”栗”を使った、こっくりとした味わいのモンブランチーズタルト。チーズ生地を流し込んだサクサクのタルトの上に、イタリア栗を使用した濃厚なマロンクリームを贅沢に絞り、仕上げにはパウダーシュガーをトッピングした。香り高いまろやかな味わいのマロンクリームと、コクのあるチーズタルトが相性抜群の一品だ。【詳細】パブロミニ「イタリア栗のモンブラン」278円+税販売期間:2020年9月1日(火)〜10月31日(土)販売店舗:■焼きたてチーズタルト専門店パブロミニ 全店舗イオンモール札幌発寒店/ウィング新橋店/秋葉原店/本厚木ミロード店/イーサイト高崎店/けやきウォーク前橋店/ザ・モール仙台長町店/名古屋サカエチカ店/イオンモール大高店/ららぽーと和泉店/イオンモール広島府中店/アミュプラザ博多店/イオンモール宮崎店/ゆめタウン光の森店■焼きたてチーズタルト専門店パブロ 全店舗(カフェメニューおよびテイクアウト)ラウンドワン札幌白石本通店/イオンモール名取店/新宿店/秋葉原店/越谷レイクタウンmori店/水戸エクセル店 /心斎橋本店/JR大阪駅店/小倉京町店/ゆめタウン佐賀店※秋葉原店およびJR大阪駅店では4個セット販売(プレーン・チョコ・オレンジコンフィ・イタリア栗のモンブラン 各1個)のみ、単品販売はなし
2020年08月27日イタリア発のデジタルウォッチブランド「アイアム(I AM)」から新作ウォッチが登場。2020年8月18日(火)から9月13日(日)まで東京・ラフォーレ原宿にオープンする限定ショップにて発売される。アイ アムのカラフルウォッチがラフォーレ原宿に集結アイアム(I AM)は、イタリアで生まれたデジタルファッションウォッチブランド。ポップで可愛いデザインが魅力で、何といってもカラーバリエーションの豊富さが特徴だ。PVC バンドの透け感クリアカラーから、パンチの効いたビビッドカラー、マット質感のオールブラック、カモフラージュ模様まで、さまざまなカラフルウォッチを展開している。また1つ“1万円以下”というお手頃プライスもポイント。腕時計は6,800円+税と7,400円+税の2モデル展開で、コストパフォーマンスに優れている。そんなアイアム(I AM)の新作腕時計が、どこよりも早くラフォーレ原宿に。コーディネートのアクセントとなるカラフルなウォッチの新作を一足早く披露する。【詳細】アイアム(I AM) リミテッド ショップ開催期間:2020年8月18日(火)~9月13日(日)場所:ラフォーレ原宿店 2F住所:東京都渋谷区神宮前1-11-6TEL:03-3475-0411(代表)価格帯:6,800円~7,400円+税<購入特典>、時計を購入するとケースカバーのノベルティもセットでプレゼント。■来店イベント・8月29日(土) 13:00~<ゲスト:りなし、愛太>・9月5日(土)13:00~<ゲスト:みなぽるーむ、胃の上恭輔>
2020年08月20日イオンサヴール株式会社が展開する、美味しさと品質にこだわる冷凍食品専門店Picard(ピカール)は、8月24日から9月27日まで“CIAO ITALIA / チャオ・イタリア”をテーマに、おうちで本場の味を堪能する、Picardの“贅沢イタリアン”をご提案します。同期間中は、新商品として、トリュフが香るアンティパスティ「白トリュフのモッツァレラボール」や、幅広パスタでソースを巻いた「リコッタとほうれん草のロトリーニ トマトソース」、酸味と香味のバランスが抜群の野菜料理「シチリア風カポナータ」など、本場イタリア産6商品が期間限定・数量限定で登場します。またピカールで大人気の定番イタリアン「モッツァレラチーズと野菜のラザニア」や、人気のピッツァ3種と、おうちで揚げたてが楽しめる「ポテトチップス」をセットにしたお得な「人気ピッツァセット」など、一部商品を特別価格にてご提供します。9月のおすすめ商品は、下記15店舗のほか、通販サイトでもお買い求めいただけます。◆9月の期間限定・数量限定商品一例■風味豊かなアンティパスティ◎白トリュフのモッツァレラボール白トリュフで風味付けしたモッツァレラチーズを、衣で包みフライにしました。外はカリカリ、中からはチーズがとろけ出る、香りも食感も楽しめるアンティパスティです。・本体価格 980円・250g■幅広パスタにソースを巻きこんだ◎リコッタとほうれん草のロトリーニ トマトソースリコッタとほうれん草のソースを幅広のパスタで巻き、トマトソースとシュレッドチーズをかけて仕上げました。トマトの酸味が爽やかなパスタです。・本体価格 780円・300g■イタリアンの定番・野菜の煮込み◎シチリア風カポナータグリルナス、黄パプリカ、赤パプリカ、ブラックオリーブで作ったイタリアンの定番野菜の煮込みです。白ワインビネガーの酸味と、バジルやガーリックの風味がアクセントです。・本体価格 680円・450g◆9月のお買い得商品■野菜もチーズもたっぷり◎モッツァレラチーズと野菜のラザニアグリル野菜の層が美しく重なったファミリーサイズのラザニアです。2種類のチーズとトマトとオリーブオイルで仕上げました。・8月24日から9月27日までの特別本体価格 880円※通常本体価格 980円・900g■見た目も可愛いカップスイーツ◎赤いフルーツのパンナコッタパンナコッタにフランボワーズ、ブルーベリー、赤すぐりをトッピングした、冷蔵庫解凍でお召し上がりいただけるカップスイーツです。・8月24日から9月27日までの特別本体価格 680円※通常本体価格 780円・130g×2個入◆Picard Channel ピカールの商品を使用した、アレンジレシピ動画を公開中。◆Picard店舗■Picard青山骨董通り店■Picard麻布十番店■Picard神楽坂店■Picardキラリナ京王吉祥寺店■Picard代官山店■Picard品川シーサイド店■Picard自由が丘店■Picard中目黒店■Picard広尾店■Picard南町田グランベリーパーク店■Picard武蔵小杉店■Picard武蔵小山店■Picard横浜ベイクォーター店■Picard横浜元町店■Picardソコラ武蔵小金井店◆通販サイト 企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年08月18日マックスマーラは7月6日(現地時間)、イタリア ミラノにて2021年リゾートコレクションを発表しました。「理性とロマンス」をテーマに、ロシア・サンクトペテルブルクにインスパイアされたコレクション。プーシキンやトルストイ、チャイコフスキーを生み出した都市であるサンクトペテルブルクから着想を得、また 国立エルミタージュ美術館が所蔵する皇族や貴族が身に着けた数々の衣装に触れ、マックスマーラの秩序のある優れたデザインと抒情的なロマンティックな側面を解き放ちます。モダニスト感覚が際立つダブル フェイスのチュニックと組み合わされたハンカチーフヘムスカートや、ミルキーホワイトのテディベアコートを上に重ねてコントラストを効かせ透けたドロップウエストが特徴的なドレスなど、マックスマーラの非常に合理的なテーラリングを引き立てるロマンティックな要素になっています。コレクションのストーリーの中心をなす様々なコントラストをつなぎ合わせながら、新構成主義を感じさせる融合をもたらしています。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年07月09日ホテルニューオータニ直営2ホテル(東京・幕張)では、ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて、イタリアの伝統菓子“パネトーネ”のレシピをもとに、日本ならではの国産食材と職人の技術で仕上げた新作『Jパネトーネ』を販売いたします。製作工程はなんと5日間! イタリアの伝統菓子を、日本ならではの食材でアレンジした“ご褒美パン”美食の国イタリア・ミラノが発祥とされている伝統菓子“パネトーネ”。バターと卵黄をたっぷりと使用し熟成発酵させた柔らかな生地に、レーズンなどのドライフルーツを混ぜたドーム型のパンで、クリスマスやお祝いのシーンの定番として古くよりイタリア国民に愛されてきました。『Jパネトーネ』は、そんなイタリアの伝統菓子を、ホテルニューオータニのグランシェフ 中島眞介が日本ならではの食材を使用し再解釈した新しい“ご褒美パン”です。文化2年(1805年)創業の老舗「船橋屋」が手がけるくず餅由来の乳酸菌「くず餅乳酸菌(R)」を加えた天然酵母を、バターと卵黄をたっぷりと使った特製パネトーネ生地に加え、約20時間かけて発酵にかけます。仕込み・焼き上げ・寝かせの工程を約5日間かけて丁寧に行うことで、ふわふわで弾力のある食感を維持しながらも、しっとりしていて口どけが良く、風味豊かなパンに仕上がります。表面はパールシュガーとアパレイユを施し、サクサクの食感に。中にはパネトーネの定番であるラムレーズンのほか、博多あまおう(R)︎のコンフィ、ベルギー産チョコチップを贅沢に包み込みました。ご友人やご家族との団らんのひとときに、デザート感覚でお召し上がりいただけるプレミアムなパネトーネ『Jパネトーネ』をぜひお楽しみください。■『Jパネトーネ』販売概要料 金:4,000円(税金別)サイズ:直径約15cm×高さ約15cm店 舗:【東京】ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ(東京)ザ・メイン ロビィ階ご予約・お問合せ:Tel.03-3221-7252 (11:00~19:00)【幕張】ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ホテルニューオータニ幕張 ロビィ階ご予約・お問合せ:Tel.043-299-1639(10:00~18:00)※最新の営業情報はWEBページよりご確認ください。※食材の入荷状況により予告なく販売内容を変更する場合がございます。【東京限定】「パン・スイーツ×ワイン」のマリアージュを楽しむ企画を開催中!年7月31日までの期間限定で、ホテルニューオータニ(東京)の「パティスリーSATSUKI」で『Jパネトーネ』をはじめとしたテイクアウトスイーツ及びパンをご購入されたレシートを、当日中に「ニューオータニショップ」へご持参いただくとホテルニューオータニプライベートブランドワイン全11種類を10%優待にてお買い求めいただけます。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年06月23日彩り豊かな有機野菜をたっぷり!が嬉しい本マグロは、名店御用達の仲卸「やま幸」からプーリアの食卓を体感するワインとオリーブオイル自宅でも楽しめるテイクアウト情報麹町駅から徒歩3分、日テレ通り沿いにあるビルの2F。ガラスの扉を開けると、アーチ型の天井が印象的な空間が迎えてくれます。隠れ家のような落ち着いた雰囲気に、オフホワイトの壁面とナチュラルな木材が温かみをもたらしています。キッチンから伝わる音や香りに食欲をそそられつつ、テーブルにつくと大きな黒板が登場。記されたメニューの数々に目移りすること必至です!プーリア州の伝統的な石造り住居〝トゥルッリ〟をモチーフにしたインテリア8名用の個室もあり、気の置けない友人や同僚とのひとときに最適彩り豊かな有機野菜をたっぷり!が嬉しい『プーリアのソウルフード〝プレディファーベ〟有機野菜と一緒に』1,700円(税抜)まずオーダーしたいのは、季節野菜をふんだんにつかった前菜。色鮮やかなビーツ、滋味あふれる島にんじん、南イタリアでポピュラーな葉野菜のフリアリエッリなどなど、盛り込まれた野菜は10種類以上も! それぞれの個性を引き出すべく、生のままだったり、茹で上げたり、炭火でグリルしたり、と異なる調理をしています。一つ一つをじっくり噛み締めると、甘みやほろ苦さ、香り、食感が際立ち、なんとも楽しい一皿です。中央のピューレは、プーリア州の郷土料理“プレディファーベ”。乾燥そら豆にオリーブオイルと塩を加えて茹でたもので、素朴ながらしみじみと優しい味わいです。現地ではクタクタに煮た青菜とともに食べるのが定番だそうですが、「それではつまらないから」と彩り豊かな野菜たちと華やぐ一品に昇華させた本間シェフ。『スパゲティキタッラ サンジョヴァンニ風』1,500円(税抜)パスタも、郷土料理の骨太さと素材の存在感が生きたものばかり。もっちりとした食感のキタッラによく絡んだソースは、玉ねぎやアンチョビ、ケッパーなどを加えたトマトベース。イタリアではフレッシュトマトだけでつくられるのが一般的なところ、コクのあるトマトソースもつかい、奥行きある味わいに仕上げたのがシェフの技です。週2回ほど、野菜農家 「キレド」から直送される泥付き野菜新鮮で良質な野菜は、こちらの自慢の一つ。主力となっているのは、千葉県四街道市の農家「キレド」から届く有機野菜。葉の虫食い穴が物語るように、無農薬で育てられています。世界各地の野菜を年間150種類以上も生産しているため、あまり目にすることがない珍しいものがたくさん。ほかにも、長野県「藤井農園」や埼玉県「さいたまヨーロッパ野菜研究会」など、栽培方法や品種にこだわった生産者から仕入れています。バラエティーに富んだ旬野菜には、初めて出会うものがきっとあるはず。本マグロは、名店御用達の仲卸「やま幸」から『豊洲やま幸の本気に美味しい本マグロの炭火焼き』2,600円(税抜)もう一つの自慢は本マグロ。鮨の名店をはじめとする、腕利きの料理人が支持するマグロ専門仲卸「やま幸」から仕入れたものです。クオリティは日本一、ひいては世界一とも評される「やま幸」のマグロの中でも、尻尾に近い部分をつかっているのがこちらの特徴。このマグロの真髄を味わうならば、炭火焼きをどうぞ。皮に近い部分は脂のりがよく、少し筋が入っています。炭火でこんがり焼くと筋がぷるんとトロけて、口の中でほどけるようなジューシーさ。赤身の部分はさっと炙る程度のレアで。柔らかな舌触りとともに、さっぱりとした旨みが楽しめます。2つの部位を一皿で堪能できるメインディッシュ。香ばしく焼いたら、仕上げにオリーブオイルと塩をかけただけというシンプルさゆえ、素材の力強さがダイレクトに伝わります。「やま幸」仕入れの本マグロは、赤身とサシ入りがどちらも味わえる尾の部分「やま幸」の本マグロ以外にも、三重県尾鷲の漁港から直送される魚介が『本日のお魚料理』として登場。地中海の幸に恵まれたプーリア州のように、鮮度抜群の魚介メニューも必食です。プーリアの食卓を体感するワインとオリーブオイルプーリア州はイタリアでも有数のワインとオリーブオイルの産地です。その名産品を心ゆくまで楽しめるのも、こちらならでは。<右>『サトゥルニオ』4,000円<左>『ピエトラ ビアンカ』5,500円(ともに税抜)ワインはプーリア州のものだけをセレクトし、68種類をラインナップ。スプマンテから赤まで取り揃えた中でも、オススメはロザート(ロゼ)ワイン。フレッシュな果実味と軽やかな飲み口は、素材感あふれる料理にはぴったりで、現地でもよく飲まれているのだとか。白には店名と同じ『ピエトラ ビアンカ』という銘柄もあり、プーリアへの思いが表れています。オススメを尋ねながらグラスを傾けるのもまた良し。EXヴァージンオリーブオイルをはじめ、料理にプラスして楽しむ調味料ディナーコースをオーダーすると、テーブル一卓につき1本のEXヴァージンオリーブオイルをプレセントという大盤振る舞い!ほかにも、ハーブオイル、チリオイル、チリペッパーがセットされていて、どのメニューにも好きなようにかけてOKという言わば味変アイテムです。そのままでもおいしい料理にうつかのは躊躇してしまう……のですが、ぜひお試しを。潔すぎるくらいの引き算で調理された野菜に、魚に、肉に、いいアクセントが効いて、新たな味わいが生まれます。残ったEXヴァージンオリーブオイルは持ち帰りができるので、自宅でものお料理にかけて南イタリアの気分を楽しめます。炭火の焼き台の前に立つ本間道夫シェフプーリアの食文化を色濃く表現したメニューには、本間シェフの思いが込められています。【エノテーカピンキオーリ東京】系列の【イプリミギンザ】で料理人のキャリアをスタートし、シェフを務めた【イルルォーゴ】の移転にともなう休業中にイタリア各地を巡る旅へ。そこで魅了されたのはプーリア州。「大地と海に育まれた美味しい食材。それらに手をかけ過ぎず、持ち味を存分に生かした料理が魅力でした」と本間シェフ。プーリア州に滞在して、農作業を手伝い、家庭料理を囲む日々を過ごしたそうです。帰国後はプーリアの味を再現すべく、より良い素材を探し求めて「キレド」の野菜や尾鷲の魚介を取り扱うことに。さらに、現地の一般家庭にある薪の代わりに炭火を取り入れました。【イルルォーゴ】から素材と調理をパワーアップさせて、【トラットリア ピエトラ ビアンカ】としてリニューアルオープン!シンプルが信条のプーリア料理に、細やかな心配りと巧みな技を凝らしたメニューは、目も舌も楽しませてくれます。かしこまりすぎずに「おいしいものが食べたい!」ときに。気心知れた友人と誘い合わせて訪れたい、上質なトラットリアです。自宅でも楽しめるテイクアウト情報ボリューム満点のテイクアウトメニュー■『本日の前菜盛り合わせプレート』3,500円(税抜)鎌倉【ラッテリア ベベ】のブッラータ、カポコッロ(プーリアのハム)、生ハムのほか、アジのパン粉焼き、ズッキーニのフリッタータ、イカの詰め物のトマト煮など日替わりの前菜を盛り合わせに。■オーダー受け付け時間:11:30~14:3018:00~22:00※1時間前までにオーダーすると受け取りがスムーズです。■キレド野菜のパニーニ600円、粗挽きハンバーグのパニーニ650円(ともに税込み)などパニーニ各種もあります。トラットリア ピエトラ ビアンカ【エリア】四谷【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5,001円~6,000円【アクセス】麹町駅
2020年06月17日ブルガリ イル・チョコラートは、夏のスイーツとして、イタリア・ロンバルディア発祥の伝統菓子「トルタ・パラディーゾ」(Torta Paradiso)を販売いたします。イタリア語で“天使のお菓子”を意味する「トルタ・パラディーゾ」は、イタリアの北西部、ミラノを州都とするロンバルディア州発祥の伝統菓子です。かつてこの州に別荘を持っていた、ギリシャ系アメリカ人で伝説の歌姫マリア・カラスも好んで作ったお菓子としてよく知られており、マリア・カラス風トルタ・パラディーゾのレシピが現在でもイタリアに残っているほどです。そんなイタリアの家庭でも楽しまれている定番のお菓子を、ブルガリならではの新しい解釈で、夏にふさわしい上品な味わいのケーキに仕上げました。バターの代わりにオリーブオイルを使用し、レモンの風味を加えることで、爽やかで、軽い食感が楽しく、どこか懐かしい味わいが特長の一品です。そのシンプルさゆえに、確かな素材選びと基本のプロセスを忠実に守った製法で作られたブルガリ トルタ・パラディーゾを、夏のデザートとしてぜひご賞味ください。■ブルガリ イル・チョコラートについてローマ発祥のジュエラーであるブルガリの“チョコレート・ジェム(宝石)”として知られるブルガリ イル・チョコラート。ブルガリのメートルショコラティエ 齋藤香南子の職人技によって、都内の工房で一粒一粒丁寧にハンドメイドされています。深い味わいのチョコレートは、五感を刺激するような体験となるでしょう。厳選された素材選びから製造過程まで、またロゴを配した華やかで上品なボックスに至るまで、「ブルガリ」ブランドのこだわりを表現しています。<トルタ・パラディーゾ>(Torta Paradiso)販売期間:2020年6月5日(金)価格: 3,000円(税込み)販売場所:ブルガリ銀座タワー10F「ブルガリ イル・チョコラート」松屋銀座B1F「ブルガリ イル・チョコラート」阪急うめだ本店5F「ブルガリ イル・カフェ」高島屋大阪店B1F「ブルガリ イル・チョコラート」オンラインショップ 企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年06月05日憧れのAzzurri!!イタリア代表のフットボール選手の髪型などをイメージした髪型達です。《男性の出せる最上級のセクシー》ベネディクト・カンバーバッチ風パーマドクター・ストレンジャーで主演のベネディクト・カンバーバッチの髪型をイメージしてつくりました。後ろに流れるクセ毛風のスタイルは手グシで簡単に扱えるスタイルです!外国人のようなスタイルが得意です。お客様に外国人の方が多いのでクセ毛を活かしたスタイルをとても得意としてます。クセ毛でお困りの方是非一度お越し下さい。ベネディクト・カンバーバッチ風パーマを見るピルロ風ミディアムパーマユヴェントスで活躍していたアンドレア・ピルロをイメージしていきました。ランダムにクセ毛のように動くパーマはおススメです。30代、40代の方にもおススメのスタイルになっています。外国人のようなスタイルが得意です。お客様に外国人の方が多いのでクセ毛を活かしたスタイルをとても得意としてます。クセ毛でお困りの方是非一度お越し下さい。ピルロ風ミディアムパーマを見る外国人風クセ毛パーマ強めにかけたカールで外国人っぽさを強調させていきました。外国人のようなスタイルが得意です。お客様に外国人の方が多いのでクセ毛を活かしたスタイルをとても得意としてます。クセ毛でお困りの方是非一度お越し下さい。外国人風クセ毛パーマを見るジローラモ風刈上げ幅広い年代の方にやっていただける少し攻めた刈上げスタイルです。クセ毛の方はクセが活きてより似合います。外国人のようなスタイルが得意です。お客様に外国人の方が多いのでクセ毛を活かしたスタイルをとても得意としてます。クセ毛でお困りの方是非一度お越し下さい。ジローラモ風刈上げを見る外国人風くせ毛刈り上げくせ毛がより活きる刈り上げスタイルです。刈り上げのグラデーションにより、ナチュラル、ハードとイメージもチェンジできます。トップにはクセがあるので、しかっりと調節しやすい量感にしていきました。外国人のようなスタイルが得意です。お客様に外国人の方が多いのでクセ毛を活かしたスタイルをとても得意としてます。クセ毛でお困りの方是非一度お越し下さい。外国人風くせ毛刈り上げを見る刈上げランダムパーマ外国人風スタイル全体的にハチラインまでグラデーションで刈り上げてからトップにはランダムに動きがでるようにパーマをかけていきました。外国人のようなスタイルが得意です。お客様に外国人の方が多いのでクセ毛を活かしたスタイルをとても得意としてます。クセ毛でお困りの方是非一度お越し下さい。刈上げランダムパーマ外国人風スタイルを見るメンズクセ毛も活かせる外国人風パーマクセがでるバックサイドを刈上げて、トップに長さを残していきました。そしてトップにはクリッと毛先が入るようなパーマをかけていきました。外国人のようなスタイルが得意です。お客様に外国人の方が多いのでクセ毛を活かしたスタイルもとても得意としてます。クセ毛でお困りの方是非一度お越し下さい。メンズクセ毛も活かせる外国人風パーマを見るくせ毛外国人風パーマ七三ラフにかけたパーマは外国人のくせ毛をイメージしてかけました。周りは刈り上げてスッキリとさせています。外国人風なスタイルが好きな方はおススメです。くせ毛外国人風パーマ七三を見るジョニー・デップ風 スパイラルパーマ『アリス・イン・ワンダーランド』パイレーツ・オブ・カリビアン』主演俳優ジョニー・デップをイメージして作りました。外国人のようなスタイルが得意です。お客様に外国人の方が多いのでクセ毛を活かしたスタイルをとても得意としてます。ジョニー・デップ風 スパイラルパーマを見るいかがでしたでしょうか?30・40代の大人の魅力を最大限に活かせる髪型は見つかりましたか?
2020年04月13日完全オーガニックの新ヘアケアブランドイタリア・ジェノバの山と海の恵みから作られた、オーガニックヘアケアシリーズ「PIANTE FELICI(ピアンテフェリーチ)」が新登場。原材料と製法にこだわり、イタリアのオーガニック認証機関AIABの認証を受けた本格ヘアケア製品、シャンプー、トリートメント、バーム、流さないトリートメントなどを発売中です。良質な製品をイタリアからお届けイタリアの工房で作られる「PIANTE FELICI」の製品は、良質なオーガニック原料を使いながら、いずれも2,000円前後の手に取りやすい価格設定。”オーガニック”が日常に浸透し、長く使ってもらいたいという気持ちが込められています。自然の恵みを生かした芳醇な香りも特徴的で、何度も調合を繰り返した後、複雑で爽やかな香りを実現させました。製品一覧は公式サイトにて確認できます。髪にも地球環境にも優しいサスティナブルなヘアケアシリーズで、理想の髪と地肌を手に入れてみてはいかがでしょうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社リブインコンフォートのプレスリリース※「PIANTE FELICI」公式サイト
2020年03月11日北新地に誕生した肉料理専門店牛・豚・羊・鴨など多彩な肉を色々な調理法で堪能サクサク&ジューシーなカツレツや、旨味あふれるローストに悶絶肉マニアのための肉料理専門店が誕生JR大阪駅から徒歩10分。2019年11月8日、飲食店が軒を連ねる北新地に誕生した一軒が【CARNEMANIA(カルネマニア)】です。黒でコーディネートされたモダンな外観さりげなく店名が掲げられただけの、モダンなドアの先にどのような空間が広がっているのでしょうか。扉を開くと目に入ってくるのはウッディーなカウンター席。オープンキッチンにいるシェフの躍動感や、キッチンから漂う肉の香りに食欲をそそられます。シェフの手によって創作されていくライブ感でカウンター席が特等席シェフとの会話からメインの肉と調理法を決定同店のメニューは、7品で構成される『カルネマニアコース』9,000円(税抜)。メインメニューは、その日用意している中から好みの肉をセレクトできます。どれを選ぶか目移り必至!テーブルに運ばれてくるお肉は、「すごい!」と感嘆の声を挙げずにはいられないほどのラインナップ!この日は、フランス産ヒナドリ、茨城県産バルバリー鴨、フランス産ハト、ハラミ、サガリ、TOKYO X、和牛のイチボ、ニュージーランド産仔羊など9種。シェフの田中勉さんの華麗な手さばきも堪能しよう宝石のように輝くツヤ感、美しく入ったサシなど、どれも肉質のよさが感じられるものばかり。田中勉シェフ自らが生産者を訪れ、生産者の食材に対する情熱を理解したうえで仕入れているといいます。ここからどの肉をどのくらい食べるかを決定し、「がっつり」「あっさりめで」「揚げてほしい」など、その日の気分や好みの調理方法をカウンセリングしながら田中シェフが、肉の個性を堪能できる一皿に仕上げていきます。サクサク&ジューシーなカツレツ、噛むほどに旨みあふれるローストに悶絶まずスタートはグラスの器で登場する『馬肉のタルタルキャビア』。馬肉をたたいたタルタルに、キャビアがふんだんにのっていた実に贅沢な一品です。宝石のように輝く『馬肉のタルタルキャビア』馬肉のやさしい甘みと、キャビアの塩味が口の中で融合する美味しさに悶絶。最中の皮に包まれているため、パリッとした食感も加わって楽しい。そして今回メインに選んだのは、「TOKYO X」、「仔羊」、「バルバリー鴨」の3種。まずは選んだお肉たちの焼き上がりを見せてくれます。それを切り分けて盛り付けてテーブルへ。焼き上がりの香りに食欲をそそられる。早く食べたい!幻の豚肉として大人気の「TOKYO X」。黒豚をはじめ、他の品種との良いところを取り込み改良した品種で、きめが細かく、上品な香りとさっぱりとした脂肪、ほどよい柔らかさが特長。これを厚くカットしてミラノ風カツレツに。肉厚なカツレツ『TOKYO Xのカツレツ』は、サクサク&ジューシー衣が薄く食感はサクサク。噛むとサクッとした歯ごたえのよさに、豚特有の甘い旨味が広がります。自家製のサルサソースを絡めると、さっぱりとした余韻が残ります。とろっとした柔らかさがたまらない仔羊のロースト仔羊のローストは、仔羊の骨からとったソースで。実にしっとりとやわらかで、ラム肉特有の香りがたまりません。水かき付きの鴨がマニア心をくすぐるバルバリー鴨モモ肉のローストバルバリー鴨モモ肉のローストは、しっかりした弾力があり噛みしめるたびに肉のうまみがあふれ出てきます。ワインはグラス1,200円~、ボトル6,000円~(ともに税抜)料理と合わせて楽しみたいワインはソムリエの岡田洋明さんが、約100種類をラインアップ。例えば鴨肉のローストには「シャンベルタン グランクリュ」がおすすめ。鴨の濃い旨味と、ワインの力強さがマッチするそうです。コースはその他、イタリアのパルマ産生ハム、パテ・ド・カンパーニュ、ローストビーフなどを楽しめるシャルキュトリー盛り合わせや、中華麺を使ったカルボナーラなども含む充実の内容。コース全体を通して様々な肉の美味しさがたたみかけるようにおとずれ、「肉を食べた!」という感動に浸れることは間違いありません。左よりソムリエ岡田さん、シェフ田中さん、スタッフ二宮さんCARNEMANIA【エリア】梅田/大阪駅【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】北新地駅田中勉シェフは、大阪のレストランやホテルを経て、26歳で渡仏。【フローラ・ミクラ】や、【トゥール・ダルジャン】のほか、【ピエール・ガニェール】など、ミシュランで3つ星に輝いたこともある有名店で経験を積んだキャリアの持ち主。マネージャー兼ソムリエの岡田さん、若手スタッフの二宮さんと「ワンチーム一丸となって、枠にとらわれず美味しい肉の楽しみ方を、できるだけ多くのお客様に届けていきたい」と話してくれました。ちなみに、この3月には姉妹店【フィレマニア】も登場するとか。和牛やアルゼンチンビーフなど、さまざまなフィレ肉を色んな調理法で味わえるそうで、こちらも楽しみです。肉マニアの舌をうならせる【CARNEMANIA】で、めくるめく肉の美味しさに魅了される時間を送ってみてはいかがでしょうか。
2020年02月10日イタリア発のオーガニック洗剤イタリアでオーガニックコスメ&ハウスクリーニング製品を展開する「オフィチナ ナトゥーレ」より、天然原料だけで作られたエコ・オーガニック洗剤「solara(ソラーラ)」シリーズが発売されます。洗浄力には妥協しない「solara」シリーズは天然由来原料のみを使用。全ての製品がイタリアのエコ・オーガニック洗剤認証「ICEA ECO BIO DETERGENZA」を取得しています。エコ・オーガニックでありながら、洗浄力の高さに注目。オーガニックナタネ油由来の界面活性剤と酵素の働きにより、汚れをスッキリ洗い流してくれます。少量で洗える高濃縮タイプで、環境だけで無くお財布にも優しい製品です。用途に合わせて選べる4種類ラインナップは食器用、住まい用(キッチン、風呂、洗面台など)、洗濯洗剤、柔軟剤の4種類。500mlと1000mlの2つのサイズが用意されています。容器には再生可能プラスチックを採用し、保管スペースに無駄が出ないよう設計されているのも特徴です。(画像はプレスリリースより)【参考】※グローバルプロダクトプランニングのプレスリリース
2020年01月27日木曜日(現地時間)、マッテオ・ガローネ監督がメガホンを取った『Pinocchio』(原題)が、イタリアで公開日の19日に先駆け上映された。今作は、カルロ・コッローディ作「ピノッキオの冒険」をベースとした実写映画。上映会に参加したガローネ監督は、「この作品は、(いままでの私の作品とは)タイプの異なる映画。1コマ1コマに自分自身を感じられることがうれしい。幅広い層の観客に観てもらえるように作った」とコメントし、今作はコッローディの原作に「忠実である」とも述べた。今作では特殊メイクのスペシャリストで、『マーガレット・サッチャー 鉄の女の涙』と『グランド・ブダペスト・ホテル』でアカデミー賞を受賞したマーク・クーリエがメイクを担当している。クーリエは、ピノキオを演じる8歳のフェデリコ・イエラーピの顔に、毎日3時間かけてメイクするのが最も大変だったと語っている。ゼペット役のロベルトも、2002年にピノキオ映画『ピノッキオ』を監督したことがあるが、ガローネ監督版こそが「いままで観たピノキオ映画でベスト!」と絶賛。自身が監督・主演した『ライフ・イズ・ビューティフル』と同じように、今作でも「お父さん」役を演じていることに、「今回は、(イエスの父)ヨセフと同じくらい、世界で有名なお父さんの1人を演じている」と胸を張った。(Hiromi Kaku)
2019年12月13日愛してやまないGelateria SINCERITA(ジェラテリアシンチェリータ )で、10月28日(月)から1週間、イタリアウィークが開催されます。 人気のお店、新しくできたばかりのお店、同じ阿佐ヶ谷のお店がシンチェリータにやってきて、 イタリアウィークでしか味わうことができない「美味しいもの」を紹介してくれます! 10月28日(月)は、六本木の美味しいと評判のピッツェリアFREY’s Famous Pizzeriaがやってきます。ピザ職人のバーガーって、どんな感じなのかしら?10月29日(火)は、同じ阿佐ヶ谷からこだわりのオリーブオイル屋さんBuon’ Italia。無濾過のオリーブオイルを販売しているめずらしいお店です。オリーブオイルのアッフォガートとは?普段食べるのは、コーヒーがかかっているけど、オリーブオイルがかかっているのかしら?10月30日(水)は、FRESCO COFFEE ROASTERSが「コーヒーを使ったドルチェ」。どんなドルチェかしら?10月30日(水)、31日(木)と2日連続で登場するのは、美味しいピッツアのLupi32がイタリア惣菜を販売です!10月31日(木)夜から11月1日(金)は、あの人気のパーラー江古田の登場です。カンノーリ、楽しみです。11月1日(金)は祐天寺の人気ジェラート屋さんGELATERIA ACQUOLINA(ジェラテリアアクオリーナ)と阿佐ヶ谷のシンチェリータ のコラボレーションです!どんなフレーバーが登場するのか楽しみ!11月2日(土)は、9月にオープンしたばかり、ホットで話題のLESSがイタリアのクリスマスのお菓子「パネットーネ」をつかったデザートを販売です。そして、11月2日(土)、3日(日)は、シンチェリータ の日!これは、雨の日フレーバーだった「すだち・ミントチョコチップ」と「ネクタリン」。こういう、思いがけない組み合わせが登場するので、本当に、楽しみです! こちらは、お店にあったフライヤー。美味しいものだけでなく、期間中、場所はシンチェリータ ではないのですが、フェデリコ・フェリーニの映画上映があったり、本屋さんではイタリアにまつわる本が販売されたり、イタリアの文化も同時に体験できる1週間です。 土日に「行ってみよう!」と思うかた、中央線は阿佐ヶ谷に止まらないので、総武線か東西線を利用してくださいね。 FREY’s Famous Pizzeria住所:東京都港区六本木4-5-15 シティ六本木第一ビル1F電話:03-3497-8820OPEN:火〜土11:30 AM – 2:30 PM、5:30 PM – 10:00 PM日11:30 AM – 2:30 PM、5:30 PM – 9:00 PMCLOSED:月 Buon’ Italia COFFEE ROASTERSパーラー江古田住所:東京都練馬区栄町41-7電話:03-6324-7127営業時間:8:30〜18:00日曜営業定休日:火曜日 GELATERIA ACQUOLINAユジク阿佐ヶ谷古書コンコ堂
2019年10月28日「PIZZA FIRENZE」日本初上陸厳選素材を使ったピッツァが愛される、イタリアのピッツァ・チェーン店「PIZZA FIRENZE(ピッツァフィレンツェ)」が日本に初上陸。2019年10月25日(金)、待望の第一号店が東京・青山にグランドオープンしました。イタリア国内に12店舗を構える「PIZZA FIRENZE」。伝統的なピッツァに、オーガニックやグルテンフリーという概念を取り入れ、健康食志向が高まるヨーロッパで支持されています。選べる3種の生地一番の特徴は、3種類の生地から選べること。水溶性食物繊維の”イヌリン”を配合した「イヌリン入り小麦粉」、芳醇な香りを楽しめる「全粒粉」、そして同店オリジナル配合の「グルテンフリー粉」が用意されています。使用される”イヌリン”は、チコリの根から抽出された上質なもの。またグルテンフリー粉は無農薬で有機栽培されたものを使用し、健康へ配慮しています。イタリアから初上陸する本格ピッツァに注目が集まりそうです。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社 新昭和FCパートナーズのプレスリリース
2019年10月28日「イタリアフェア 2019」が、大阪の阪急うめだ本店 9階催場・祝祭広場にて、2019年10月30日(水)から11月5日(火)まで開催される。シチリアやナポリなど“南イタリア”を特集「イタリアフェア 2019」では、シチリアやサルデーニャ島、ナポリといった“南イタリア”を特集。フードやファッションアイテム、工芸品などが集結し、南イタリアのバカンス気分を楽しめる。カラスミのパスタやナポリピッツァなど注目は、サルデーニャ島の名物である“ボッタルガ”=カラスミ。ラ バイア ダ トーレの「サルデーニャ産ボッタルガとボンゴレのパスタ」は、あさりの旨味たっぷりのパスタに、濃厚な味わいのカラスミをふんだんに盛り付けた1皿だ。また、サルダ アッフミカーティからは、ふわりと磯の香りが漂う、じっくり熟成された“ボッタルガ”が販売され、家でも贅沢な味わいを楽しめる。その他、シチリア島の家庭料理「カポナータ」や、イスキア島の伝説的なナポリピッツァ職人が手がけた、3種の味わいを楽しめる限定ピッツァなども登場する。ジェラート、エクレアなどスイーツさらに、リコッタチーズクリームをたっぷりと入れた、ナポリ名物の焼菓子「スフォリアテッラ」や、ピスタチオやカカオニブ入りのジェラート、ピスタチオクリームをたっぷりと乗せたエクレアなどのスイーツも勢揃い。南イタリア各地のエッセンスが凝縮したフードやスイーツが一堂に会する貴重な機会となっている。イタリア文化を体感できるイベントもまた、祝祭広場では、バイオリンやソプラノコンサート、ワインソムリエ・イタリア料理研究家によるトークショーなど、イタリア文化を体感できるイベントも開催される。【詳細】阪急うめだ本店「イタリアフェア 2019」会期:2019年10月30日(水)~11月5日(火)場所:阪急うめだ本店 9階催場・祝祭広場住所:大阪府大阪市北区角田町8-7・「アンティカ シチリア」カポナータ 2,484円・「ラ バイア ディトーレ」サルデーニャ産ボッタルガとボンゴレのパスタ 2,420円〈各日限定150〉・「パスクアーレ with チェザリ」トリプレッタ 1,728円〈各日限定80〉※価格は全て税込。店内で飲食の場合は税率10%。
2019年10月12日FASHION HEADLINE編集部が今気になるパンを紹介する【今週のパン】。第11回目は「パーネ エ オリオ(Pane & Olio)」をピックアップ! Pane & Olio東京・護国寺のベーカリー、パーネ エ オリオ(Pane & Olio)は、イタリアパンの専門店。2013年のオープンより、イタリアの伝統製法にこだわって作られる本格的なレシピのイタリアパンを展開している。現在は、10月1日までの期間、伊勢丹新宿店にてポップアップを開催中! ベーカリーイチオシの人気商品に加え、ポップアップ限定の商品も登場する。パネトーネ トラディショナーレ ______________________パネトーネ トラディショナーレ(1ホール 4,212円、写真は伊勢丹新宿店ポップアップ限定販売の1/4カット 1,053円)まずチェックしておきたいのが、パーネ エ オリオの名物「パネトーネ トラディショナーレ」。“パネトーネ”は、イタリア伝統の発酵菓子で、各メディアでも取り上げられている同店の人気商品。ミラネーゼも認める美味しいパネトーネ、ぜひ、ご賞味あれ! 護国寺の店舗では1ホールのみでの販売なので、気になる! 食べてみたい! と思った初回購入の方は、伊勢丹新宿店ポップアップ限定の1/4カットサイズを購入してみるのもいいかも。コルネット(プレーン) ______________________コルネット:プレーン(280円)イタリアの菓子パン“コルネット”は、朝食に食べるイタリアのクロワッサン。一般的なフランス流のクロワッサンとの違いを楽しんでみて。こちらはプレーンフレーバー。ほんのり甘くて美味しい! ノンシュガーのホットミルクティーやカフェラテとの相性も◎ 。スイートなモーニングでハッピーな1日を始めよう。クロスティーニ ______________________クロスティーニ(1袋8ピース入り 378円 / 伊勢丹新宿店ポップアップ限定商品) ヌテラ ミニサイズ(15g/216円)ラスクのようなサクサク食感のクロスティーニは、イタリアのおつまみパン。おやつにも、お酒のお供にもぴったりな、大人も子供も楽しめる一品です。今回は、クロスティーニをチョコレートスイーツ感覚で味わえる、パーネ エ オリオイチオシのスプレッド、イタリア産の「ヌテラ」も合わせてご紹介。他に、レバーパテをトッピングするのもおすすめだとか。もちろん何も添えずにそのまま食べてもGOOD! こちらは伊勢丹新宿店ポップアップ限定商品なので、お見逃しなく。※商品の価格表記は2019年9月現在の税込価格。【店舗情報】パーネ エ オリオ(Pane & Olio)住所:東京都文京区音羽1-20-13電話:03-6902-0190時間:10:00〜18:00定休日:日・月曜日【イベント情報】会期:9月25日〜10月1日会場:伊勢丹新宿店本館地下1階=デリ エ ブーランジュリー(パン・洋惣菜)/トレンドベーカリー時間:10:00〜20:00
2019年09月25日第71回カンヌ国際映画祭で見事、脚本賞を受賞したイタリア映画『幸福なラザロ』。本作に関わった現代イタリア映画界を語る上で欠かせない存在で、日本のファンからは「イタリアの安藤桃子&安藤サクラ」との声も上がる“ロルヴァケル姉妹”の魅力を徹底解剖する!本作の監督を務めたのは、前作『夏をゆく人々』(’14)がカンヌ映画祭グランプリに輝き、世界が注目したイタリアの新しい才能、アリーチェ・ロルヴァケル。待望の新作となった本作は、2018年カンヌ国際映画祭で上映されるやいなや「異彩を放つ傑作!」と話題を呼び、世界各国から配給権のオファーが殺到。北米公開時には巨匠マーティン・スコセッシが絶賛し、映画完成後にプロデューサーに名乗りを上げる異例のバックアップをするなど、世界の著名人をも動かしてきた。1981年生まれのアリーチェは、養蜂で生計を立てる一家の夏を描いた自伝的作品である前作『夏をゆく人々』が長編映画2本目にしてカンヌでグランプリを獲得。その翌年には、ファッションブランド「MIU MIU(ミュウミュウ)」のショートフィルムシリーズ「女性たちの物語」の第9弾として「De Djess」を発表、同ブランドのデザイナーであるミウッチャ・プラダがいま一番インスピレーションを受けている存在のひとりとしてアリーチェを挙げるなど、ほかの世界的アーティストに刺激を与えている。一方、物語の後半に登場し、主人公の青年ラザロ(アドリアーノ・タルディオーロ)と行動を共にすることになるアントニアを演じるのはアルバ・ロルヴァケル。ふたりはアリーチェが妹、アルバが2つ上の姉となる。主人公の少女の母親役を演じた『夏をゆく人々』に続いて『幸福なラザロ』と妹の監督作に続けて出演しているが、観客の視線を釘付けにさせてしまう圧倒的な存在感と変幻自在な演技力が持ち味。本作でも、都会の片隅で必死に生きながらラザロと再会し、日常や心に“揺らぎ”が生まれていく女性を好演する。昨年だけでも6作品に出演したアルバは、いまやイタリア映画界を代表する女優のひとりといっても過言ではない。日本では『幸福なラザロ』以外にも、『ザ・プレイス運命の交差点』(公開中)に神の存在を感じたいために妊娠を命じられる修道女という難しい役どころで出演しているほか、イタリア映画ファンにはお馴染みのGWの恒例行事「イタリア映画祭2019」では、自由奔放な母親を演じた『私の娘よ』、子育て、恋愛、仕事に奮闘するシングルマザーを演じた『ルチアの恩寵』と出演作が2本上映。映画祭のポスターにもその姿が登場しており、さながら“アルバ祭り”の勢いすら見せている。アリーチェは、姉・アルバについて「常に私の仕事にインスピレーションを与えてくれて、とても信頼している存在です」と語り、『夏をゆく人々』では4姉妹の長女を主人公に据えるにあたり、姉つまりアルバの視点で物語を捉えようとしていたことを公言している。この活躍著しい姉妹に対して、SNSでは「イタリアの安藤桃子&安藤サクラだ」と例える声も上がるほど。アルバとアリーチェの両方にインタビューをしたことのある翻訳家・ライターの岡本太郎氏は、「ふたりにはとても強い信頼感を感じさせます。顔は余り似ていませんが、ふたりの声を聞くとしゃべり方がそっくりなんです」と語り、性格面では女優のアルバには几帳面さを、監督のアリーチェには自由な知性を感じるという。アリーチェ監督作のカンヌ上映時には姉妹そろってレッドカーペットに登場してきたが、姉妹での来日はまだ実現していない。アルバも出演するアリーチェの次回作で、もしかしたら実現するのか、イタリア映画界を牽引する姉妹に引き続き注目していて。『幸福なラザロ』は4月19日(金)よりBunkamuraル・シネマほか全国にて公開。(text:cinemacafe.net)■関連作品:幸福なラザロ 2019年4月19日よりBunkamuraル・シネマほか全国にて順次公開©2018 tempesta srl ・ Amka Films Productions・ Ad Vitam Production ・ KNM ・ Pola Pandora RSI ・ Radiotelevisione svizzera・ Arte France Cinema ・ ZDF/ARTE
2019年04月18日3月は私と夫の誕生日月。今年は夫の故郷でお祝いしようということで8日間イタリアに行ってきました! イタリアに着いてレンタカーを借り真っ先に向かったのがサン・セポルクロという小さい街。 修復に3年かかったというピエロ デッラ フランチェスコのフレスコ画を見に行ってきました。 展示数は少ないですがルネッサンス時代の美しい色彩が見れます。 次の日は13世紀から続くイタリアの老舗製紙会社ファブリアーノの美術館へ。 なんと偶然にも受付の女性の方が夫の同級生のお姉さんでした!夫の絵が実家に飾ってあったらしく、覚えているわよ!と大盛り上がりでした。 こちらでは紙の歴史、製造過程を知ることができます。 1264年、アジアからシルクロードを通ってたどり着いた紙は、滲み防止にデンプンを使っていたためにヨーロッパの気候には合わず虫食いにあってしまい、その代わりに開発されたのが動物の皮を煮込んで出たゼラチンを使った紙です。使い古した布を叩いて細かい繊維にしてから紙にするまでの工程は1800年まで機会が発明されるまで手作業で作られていたそう。透かし模様の紙や昔のお金なども興味深いものが多数展示されていました。 夫の誕生日にはお友達も誘って天然温泉のプールへ行きました。 硫黄の独特の匂いで、お湯は35℃くらいの心地の良い温度。深さのある屋外プールは少し温度は低めですが、トスカーナのオルチャ渓谷が見渡せて解放感を味わえます。 ペルージャに住んでいらっしゃる日本人の方に声をかけてもらってお友達になりました! その後はピエンツァという私が大好きな街を訪れました。 ここでは最高に美味しいチーズ、サラミ、ワインが楽しめます。街を散歩していると、愛の通り、幸運の通り、キスの通りを見つけられますよ。 私の誕生日はというと、本の修復をしているお友達のおかげで特別な場所に入らせてもらいました。 ペルージャにある厳しい規律がある修道院で、普通は入ることができません。修道女は外出をせず、修道院以外の人とは話をしないそうです。一日の大半を祈りとラテン語の福音聖書の勉強に費やしているのではないかと思われます。 その修道院にラファエロの師匠、ペルジーノ作のフレスコ画があり、見せてもらいました。数世紀窓のない部屋で蝋燭だけの明かりでフレスコ画は煤で黒くなっていたそうですが、最近窓を取り付ける内装工事をしたことでフレスコ画は本来の色を取り戻したとのこと。 別の部屋の壁からは古いフレスコ画が発見されたそう。これから誰が描いたのか研究されるそうです。 1日の中で最も美しい光が差し込む時間帯に訪問する幸運に巡り合い、別世界にいるようでした。
2019年03月30日2001年の春に始まり、毎年1万人を超える観客が訪れるG.W.恒例のイベント「イタリア映画祭」が今年も開催されることが決定した。今年で19回目を迎える本イベント。前回「イタリア映画祭2018」では、『シシリアン・ゴースト・ストーリー』『いつだってやめられる 闘う名誉教授たち』『エマの瞳』(3月23日公開)などが上映され、その後日本で劇場公開された。今年の上映作品は、2018年以降に製作された旬な新作14本が日本初お披露目。 ベルリンやベネチア、それぞれのコンペティション部門に出品された『私の娘よ』(ラウラ・ビスプリ監督)、『カプリ島のレボリューション』(マリオ・マルトーネ監督)や、『輝ける青春』『フォンターナ広場─イタリアの陰謀』の巨匠マルコ・トゥッリオ・ジョルダーナ監督の最新作で、現代の風潮を捉えたセクシャル・ハラスメントに立ち上がる一人の女性の物語を描く『女性の名前』など。また、2018年カンヌ国際映画祭 主演男優賞ほか数々の賞を受賞し話題となった『ドッグマン』(8月公開)、ムッソリーニが現代によみがえる『帰ってきたムッソリーニ』(仮題/今秋公開)、実在の名画盗難事件を基にした『盗まれたカラヴァッジョ』(仮題)も特別に上映される。さらに、アンコール上映作品として、昨年亡くなったイタリア映画の巨匠、ヴィットリオ・タヴィアーニ監督とエルマンノ・オルミ監督を追悼し、日本で劇場上映権のない、第二次世界大戦末期のトスカーナ地方を舞台に、ドイツ軍から逃亡した村民らの悲惨な出来事を描いた『サン★ロレンツォの夜』、第一次世界大戦中にトルコで起こったとされるアルメニア人虐殺を描いたA・アルスランの衝撃的な小説の映画化『ひばり農園』を含む5作品が特別上映。そのほか、短編1本も上映される。なお、例年通り来日ゲストが登壇する開会式や各作品の上映後に行うQ&A、サイン会も予定。ぜひ、この機会に旬のイタリア映画に触れてみては?「イタリア映画祭2019」は4月27日(土)~5月4日(土・祝)有楽町朝日ホールにて開催(「イタリア映画祭 2019 大阪」は5月18日~19日、ABCホールにて)。(cinemacafe.net)
2019年03月10日イタリアの家具ブランド「カルテル」より、モスキーノ(MOSCHINO)とコラボレーションしたテディベア型ランプが登場。2019年1月11日(金)より発売される。モスキーノのアイコニックなテディベアが、ちょこんと腰を掛ける“ぬいぐるみ”のような3Dランプになって登場。幅、高さ、奥行き共に30cm以下とコンパクトなサイズ感なので、部屋の空いているスペースに気軽に設置することが出来る。照明は、テディベアが纏うTシャツ周りからライトが灯る仕組み。愛嬌たっぷりの姿で、空間を明るく照らし出してくれる。なおモスキーノのディレクター ジェレミー・スコットは、今回のコラボレーションについて次のようにコメントを残している。「長年カルテルとその優れたイタリアデザインの輝かしい歴史のファンでした。私の偉大なヒーローたちと共に、コラボレーターリストに加えていただきとても幸運だと思っています。」【詳細】モスキーノ×カルテルのテディベア型ランプ「トイ」発売日:2019年1月11日(金)価格:32,900円+税サイズ:W26×D24×H30cm取扱店舗:全国のカルテル、全国のトーヨーキッチン ショールーム【詳細】トーヨーキッチンスタイルTEL:03-6438-1040
2019年01月11日一日中イタリアを楽しめるイタリア文化交流会館は、日本最大規模のイタリア留学イベント「第12回イタリア留学フェア2018」を11月10日(土)と11日(日)に開催します。同イベントでは、イタリア留学の最新情報、留学相談、イタリア人留学生との交流会などイベントを通じてイタリアを知ることができます。イタリアの魅力を体感イタリア留学フェア2018の開催日時は、11月10日(土)、11日(日)の2日間、両日とも10時30分~19時、会場は、イタリア文化会館(東京都)、参加無料のイベントです。同イベントには、イタリア各地にある語学学校、専門学校、大学など「英語による学位取得コース」を開講するイタリアの大学が多数参加します。言葉が通じるか心配な方も、様々な各ブースには、日本人スタッフや通訳がいるので、日本語でやりとりすることができるので安心して参加することができます。(画像はプレスリリースより)【参考】※イタリア文化交流会館のプレスリリース※イタリア留学フェア2018
2018年10月19日イタリアのラグジュアリー・ダウンブランド、ムーレー(MooRER)の日本初のフラッグシップショップが9月28日、銀座4丁目にオープンする。1号店は2016年11月ミラノのスピガ通りにオープンしており、銀座店が海外初出店の2号店となる。ムーレーは伊・ヴェローナで家業のダウンジャケットの製造業を受け継いだモレノ・ファッチンカーニ(Moreno Faccincani)が2006年にブランドをスタート。最高級のホワイトグースを使用した高いフィルパワーを誇り、高い保温性、軽量さからテーラードダウンと称されている。同社が使用するガチョウは日中は野外で、夜は室内のストレスのない状態で飼育され、獣医師による定期的な検査を受け、イタリア政府の指定規格に従い10回に渡る洗浄、4回にわたるゴミの除去などを徹底して実施。縫製を含めすべての加工はイタリア国内で行われている。メンズ、ウィメンズの両ラインが展開され、ダウンジャケットの中心価格帯はメンズで18万円~25万円、ウィメンズで15万円~50万円。銀座店限定商品も展開される。【店舗情報】MooRER GINZA住所:東京都中央区銀座4丁目3-13 コイズミビル営業時間:11:00~20:00定休日:不定休
2018年09月27日