「夏のカラフルSUNNY DAY!アフタヌーンティーセット」が、ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」にて提供される。2020年6月8日(月)から9月2日(水)までの平日に開催。“夏の雨上がり”をイメージしたアフタヌーンティーセット「夏のカラフルSUNNY DAY!アフタヌーンティーセット」は、“夏の雨上がりの日”をイメージしたアフタヌーンティーセット。夏にぴったりの爽やかなフルーツをふんだんに使用したカラフルなスイーツが並ぶ。上段には果汁たっぷりのジューシーなスイカをふわふわのスポンジと生クリームで挟んだ「スイカのショートケーキ」や、プチプチ食感のチアシードとココナッツミルクのプディングに、マンゴーのピューレを添えた優しい甘みの「チアシードプディング」をオン。中段には、サクサクのタルト生地にラズベリー、キウイ、マンゴー、ブルーベリーなどを贅沢にのせた「季節のフルーツタルト」や、イチジクの甘みとカシスの酸味がマッチした「フィグ&カシスのケーキ」が揃う。ビターなオレンジ風味の洋酒をアクセントに効かせた「フルーツレインボーケーキ」は、“雨上がりの虹”を表現し、天然色素で鮮やかに仕上げた一品だ。下段では、ポークパテとチキン、チーズ、ルッコラを挟んだサンドイッチ「ポークパテとチキン、チーズのカスクート」や、雑穀米サラダとアボカド、紅芯大根、海老をライスペーパーで巻いた「サマーロール」など、セイボリー類も味わえる。別皿には、華やかなエディブルフラワーをしのばせたつるんとなめらかな寒天ゼリー「レインドロップゼリー」や、クロテットクリームやブルーベリージャムを添えた「スピルリナ&オレンジとプレーンのスコーン」などを用意。ドリンクは、エスプレッソマシーンで淹れる本格的なバリスタコーヒーや、ロンネフェルト等の高級紅茶を好きなだけ楽しむことができる。メニューには、チアシードや藍藻(らんそう)の一種で注目を浴びているスピルリナなど、栄養価の高いスーパーフードを使用しているのもポイント。動物性の食材を使用しないヴィーガンスイーツもあるので、罪悪感なく、食事を堪能することができそうだ。土日限定デザートビュッフェやテイクアウトボックスもなお土日には、アフタヌーンティースタンドに加えて約7種類のスイーツ&約5種類のセイボリーを好きなだけ楽しめる「アフタヌーンティースタンド&デザートビュッフェ」も開催。またアフタヌーンティーセットの一部メニューとペーパーランチョンマットをセットにした「テイクアウトボックス」も販売される。【詳細】「夏のカラフルSUNNY DAY!アフタヌーンティーセット」期間:2020年6月8日(月)~9月2日(水)会場:ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」住所:愛知県名古屋市中区栄1-3-3時間:月~金(平日)11:30~17:00(L.O)料金:3,600円+税 ※サービス料別途予約:電話またはオンライン予約※ヒルトン名古屋ウェブサイトからのオンライン予約なら5%OFF■夏のカラフル SUNNY DAY!アフタヌーンティーテイクアウトボックス期間:6月11日(木)~9月2日(水)受取場所:ヒルトン名古屋1F「カフェ3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」受取時間:毎日11:00~21:00料金:3,600円+税内容:アフタヌーンティーセットより、スイーツ5種(季節のフルーツタルト、フィグ&カシスのケーキ、フルーツレインボーケーキ、スイカのショートケーキ、チアシードプディング)、スコーン2種、サンドウィッチ1種(ポークパテとチキン、チーズのカスクート)を持ち帰りできるセット。ペーパーランチョンマット付き。※テイクアウトボックスにはドリンクは含まれない。※受け取りの1日前までに電話にて予約。■土日祝限定「夏のカラフル SUNNY DAY!アフタヌーンティースタンド&デザートビュッフェ」会場:ヒルトン名古屋1Fオールデイダイニング「インプレイス3-3」期間:6月20日(土)~8月30日(日)時間:土日・祝日 15:00~17:00料金:大人 3,800円+税、子供(6~12歳) 2,600円+税 ※サービス料別途※日時等は変更になる可能性があります。最新情報はウェブサイトにて確認。内容:スイーツ5種(季節のフルーツタルト、フィグ&カシスのケーキ、フルーツレインボーケーキ、スイカのショートケーキ、チアシードプディング)、スコーン2種を楽しめるアフタヌーンティースタンドに加え、ホテルメイドのアイスキャンディー、ライブステーションで用意するフルーツキャンディーやワッフルを含む約7種類のスイーツと、スープ、サラダ、フライドライス等約5種類のセイボリーをビュッフェテーブルより好きなだけ食べられるプラン。ビュッフェテーブルに並ぶスイーツや料理は小分け、またはシェフやスタッフが取り分けて提供。【予約・問い合わせ先】TEL:052-212-1151(レストラン予約)
2020年06月11日ヒルトン東京のルーフトップテラスでは、「天空のビアガーデン」を、2020年6月19日(金)から期間限定で開催する。開放的なルーフトップテラスには、涼し気なグリーンを随所に設置してリラックスした空間を演出。カジュアルな雰囲気のなかで、きりりと冷えた生ビールなどをセルフサービスで楽しむことができる。加えて、ジンやラム、ウィスキーなどスピリッツ6種類も用意しており、好みのカクテルを作ることもできる。また、フライドチキンやポテト、 焼き鳥など、 ビールと相性の良いカジュアルフードメニューも用意。そのほか、フードメニューと飲み放題がセットになったパーティープランなどを展開するほか、追加料金で奥まった一画にあるラウンジシートを利用することも可能だ。【詳細】2020年 天空のビアガーデン開催期間:2020年6月19日(金)~期間限定場所:ヒルトン東京 7F ルーフトップテラス住所:東京都新宿区西新宿6-6-2時間:平日(2部制) 18:00~20:00、20:30~22:30 / 土・日・祝日(3部制) 14:00〜17:30、18:00~20:00、20:30~22:30※L.O.は終了時刻の30分前料金例:・通常プラン 1人 3,000円内容:90分ドリンク飲み放題(生ビール、 スピリッツ6種類、ソフトドリンク)・レディースプラン(2名より) 1人 4,500円内容:ドリンク飲み放題(生ビール、赤・白ワイン、スピリッツ、ソフトドリンク)、フードチケット2枚・パーティープラン(2名より) 1人 5,000円内容:ドリンク飲み放題(生ビール、赤・白ワイン、スピリッツ、ソフトドリンク)、フードチケット3枚・フードメニュー 500円〜※1人につきプラス1,000円でラウンジシートを利用可※価格はいずれも税込※ドリンク、料理はセルフサービス※公式サイトにて予約受付※雨天・強風時中止※写真はイメージ
2020年06月08日マリー・アントワネットをイメージしたデザートフェア「マリー・アントワネット スイーツ・オートクチュール」「マリー・アントワネットの晩餐会」が、ヒルトン東京にて開催される。期間は2020年7月1日(水)から9月30日(水)まで。マリー・アントワネット着想のスイーツを好きなだけ「マリー・アントワネット スイーツ・オートクチュール」は、フランス王妃マリー・アントワネットをインスピレーション源にした約30種類のスイーツを、紅茶のポットサービスと共に好きなだけ楽しめるデザートフェア。初夏のヴェルサイユ宮殿の庭園をイメージしたエントランスを抜けて会場へ足を踏み入れると、王妃のドレスルームを思わせるロマンティックな空間が現れる。優雅なデザートワゴン形式で提供中央に螺旋階段が配された吹き抜けの会場には、午後のティータイムを優雅に楽しめるようにと座席をゆったりと設置。全テーブルには鳥籠型アフタヌーンティースタンドがセットされており、ビュッフェ台にスイーツを取りに行くセルフサービス形式ではなく、スタッフが各テーブルを巡回しデザートサービスを行うワゴン形式で、スイーツを好きなだけ味わうことができる。ドレスや宝石をイメージしたスイーツ18世紀フランスでファッションリーダーとしても注目を集めたマリー・アントワネットをイメージしたスイーツは、華やかなビジュアルのものばかり。マリー・アントワネットのドレスルームを覗いているような感覚で、レースやリボンをあしらったドレス、帽子、パステルカラーの靴、煌びやかな宝石などを彷彿とさせるスイーツを楽しむことができる。たとえば「王妃のローズガーデン」は、苺、ラズベリー、ライチをジャスミン香るスポンジでサンドし、香り高い薔薇のホイップクリームをデコレーションしたケーキ。ビターオレンジのムースの中に、ブラッドオレンジの果肉をザクロのスープで煮詰めたジュレを入れた「シャポー・ローズ」は、おしゃれな王妃の帽子を彷彿とさせるサクサクのメレンゲを飾り付けた。ドレスのフリルを連想させるビジュアルの「ビスキュイをお食べなさい」は、マリー・アントワネットが好んだと言われているクグロフの代わりに、フランス伝統菓子ビスキュイ・ドゥ・サヴォアをベースに採用したスイーツ。軽やかな食感の焼き菓子に、甘酸っぱいラズベリーをトッピングした。ワゴンにはその他にも、レモンとカモミールのタルトに、イチジクやブラックベリーなどのフルーツをのせた「王妃の宝石箱」や涼しげなグラススイーツ、マカロン、マドレーヌなどを取り揃える。出来立てスイーツも提供シェフが目の前でデザートを仕上げ、出来立てを提供する「ライブステーション」も実施。サクサクのパイにチョコレートクリームやキャラメリゼした胡桃、ピスタチオなどを好みで組み合わせる「ミルフィーユ・ア・ラ・ヴェルサイユ」や、チョコレートを薔薇の花びら風に仕上げたスイーツなど、7種類の出来立てデザートを提供する。初夏にぴったりの紅茶ドリンクは高級紅茶ブランド、ロンネフェルト社による紅茶10種類を用意。中国緑茶をベースに薔薇の花びらとパイナップルピールをミックスした「ドゥードロップ」や、ジューシーなマンゴーや爽やかなシトラスが香る「モルゲンタウ」など、初夏にぴったりなフレーバーが揃う。ディナー&スイーツを楽しめる「マリー・アントワネットの晩餐会」もまた夜には、「マリー・アントワネット スイーツ・オートクチュール」に合わせて、優雅なスイーツ、装飾を施したカーヴィング料理やヨーロピアンテイストの料理などをワゴンサービスで好きなだけ楽しめる「マリー・アントワネットの晩餐会」も開催。スイーツには、バラの香るハート型マカロンとローズクリームでライチやラズベリーをサンドした「フランスの薔薇」や、帽子のようなビターオレンジムース「シャポーローズ」など約10種類を用意。スタッフがマリー・アントワネットの世界観で装飾されたデザートワゴンからサービスしてくれる。一方フードメニューでは、 ビーフサーロインをきのことブリオッシュで包んで焼き上げた「ビーフ・ウェリントン」や、日替わりで登場する「鱸のポワレ モリエールソース」「サーモンムニエル レモンバターソース」など、目移りするようなメニューを楽しめる。詳細マリー・アントワネット スイーツ・オートクチュール期間:2020年7月1日(水)~9月30日(水)会場:ヒルトン東京 1F「マーブルラウンジ」住所:東京都新宿区西新宿6-6-2営業時間:14:30~17:30料金:1人 3,980円+税 / 土・日・祝日 4,300円+税※サービス料別途予約:公式ウェブサイトまたは問い合わせ先電話番号にて受付メニュー例:王妃のローズガーデン、シャポー・ローズ、ビスキュイをお食べなさい、ラ・レーヌMA、ル・プティ・サーク ロワイヤル ほか■マリー・アントワネットの晩餐会期間:2020年7月1日(水)~9月30日(水)会場:ヒルトン東京 1F「マーブルラウンジ」営業時間:18:30〜L.O. 21:00(ドリンクL.O. 21:30)料金: 1人 日~木 5,500円+税、子ども(4歳~12歳) 3,000円+税 / 金・土・祝日 6,500円+税、子ども(4歳~12歳) 3,500円+税※サービス料別途※ウェブサイトより予約受け付け【問い合わせ先】TEL:03-3344-5111(代表)※レストラン予約受付時間10:30~20:00
2020年06月04日ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」では、7月1日より9月30日までの期間、フランスの薔薇と称され、今なお世界中の女性を魅了するフランスの王妃マリー・アントワネットをテーマに、優雅でロマンティックなデザートフェア『マリー・アントワネット スイーツ・オートクチュール』を開催します。料金はお一人様3,980円(土・日・祝日4,300円)で期間中毎日午後2時半より5時半までご提供します。7月1日より開催するデザートフェア「マリー・アントワネット スイーツ・オートクチュール」18世紀のフランスでファッションリーダーとして君臨したマリー・アントワネットから着想を得たこの度のフェアでは、レースやリボンをあしらったドレスや帽子、パステルカラーの靴や煌びやかな宝石など、憧れのマリー・アントワネットのドレスルームを覗いているような美空間で、王妃に捧げる世界に一つだけのスイーツの数々をお楽しみいただけます。優雅でロマンティックなスイーツ全30種類クラシカルな鳥籠のフォルムが美しいアフタヌーンティースタンドが各テーブルで使用される他、テーマに合わせて装飾されたフォトジェニックなデザートワゴンがテーブルをまわり、デザートサービスを行います。また、この度新たに登場する「ライブステーション」では、シェフ達がお客様のご要望に合わせてデザートを仕上げ、出来立てを一皿毎にご用意します。デザートワゴンで各テーブルにスイーツをお届けしますフランス語で高級な仕立て服を意味する「オートクチュール」と、マリー・アントワネットの贅を尽くしたファッション、そしてスイーツが持つ甘美な響きを組み合わせた『マリー・アントワネット スイーツ・オートクチュール』は、新しい生活様式の中で今まで以上のワクワク感やフォトジェニックな体験を、より安全にご提供するための新提案です。2階まで吹き抜けのゆったりとした空間で、マリー・アントワネットをイメージした約30種類のスイーツを、優雅な紅茶のポットサービスと共にお楽しみいただけます。【協力:アトリエピエロ】初夏のヴェルサイユ宮殿の庭園風エントランスを抜けると、ターコイズブルーを基調に、ゴールドとパステルカラーで彩られた王妃のドレスルームを思わせる空間が広がり、ロマンティックな気持ちを高揚させます。中央に螺旋階段が配され、2階まで吹き抜けの「マーブルラウンジ」は、今までの208席からゆったりとした160席に再編成。更に全テーブルには鳥籠型アフタヌーンティースタンドがセットされ、優雅な午後のティータイムを予感させます。ヒルトン東京 エグゼクティブ・ペストリーシェフ 播田 修(はりた おさむ)による新作スイーツは、ピンクやパステルカラーを中心に、甘く愛らしいデコレーションでありながら、フルーツをふんだんに用いた爽やかなラインアップをご用意しています。デザートはビュッフェから取り分けるセルフサービスではなく、マリー・アントワネットのテーマに合わせて美しく装飾されたスイーツワゴンがお席をまわり、スタッフによるデザートサービスを行う新スタイルでお楽しみいただけます。※1 王妃のローズガーデン薔薇のホイップクリームで仕上げる香り高いショートケーキ『王妃のローズガーデン』(※1)は、ジャスミン香るスポンジに、苺、ラズベリー、ライチをサンドします。ブラッドオレンジの果肉をザクロのスープで煮詰めたジュレがビターオレンジのムースの中に隠された『シャポー・ローズ』(※2)は、サクサクのメレンゲをトッピングしておしゃれな王妃の帽子をイメージしました。※2 シャポー・ローズドレスのフリルのような『ビスキュイをお食べなさい』(※3)は、マリー・アントワネットが好んだと言われるクグロフに代わり、羽根のように軽い歯触りのフランス伝統の焼き菓子、ビスキュイ・ドゥ・サヴォアにたっぷりのラズベリーをトッピング。※3 ビスキュイをお食べなさいその他にもレモンとカモミールのタルトに、無花果やブラックベリーをたっぷり乗せた『王妃の宝石箱』、クラッシュアーモンド入りのクロッカン生地でご用意するルリジューズ『ラ・レーヌMA』(※4)、ユニークなバッグの形、ラベンダー香る紅茶チョコレートムース『ル・プティ・サーク ロワイヤル』(※5)や、涼しげなグラススイーツ、マカロン、マドレーヌなどをワゴンでお届けします。※4 ラ・レーヌMAシェフが目の前でデザートを仕上げ、出来立てをご提供する「ライブステーション」では、7種類の出来立てデザートをお楽しみいただけます。サクサクのパイにチョコレートクリームやキャラメリゼした胡桃、ピスタチオなどをお好みで組み合わせる『ミルフィーユ・ア・ラ・ヴェルサイユ』、パイ生地にグリーンアニスを効かせた濃厚なクリームを詰め、表面をキャラメリゼするフランスの古典菓子『ピュイダムール』他、チョコレートで薔薇の花びら風に仕上げるスイーツ(※6)など、シェフの技を間近に、自分だけのスイーツが出来上がる時間も合わせてお楽しみいただけます。※5 ル・プティ・サーク ロワイヤルドリンクは高級紅茶ブランド、ロンネフェルト社が贈る初夏に相応しい紅茶10種類を含むセレクションをご用意しています。中国緑茶をベースに薔薇の花びらとパイナップルピールをブレンドした「ドゥードロップ」やマンゴーとシトラスの香りが人気の「モルゲンタウ」など、スイーツに合わせてご賞味いただけます。※6 ライブステーションで仕上げるローズスイーツ『マリー・アントワネット スイーツ・オートクチュール』概要会場:「マーブルラウンジ」 (ヒルトン東京1F)期間:7月1日(水)~9月30日(水)営業時間:2:30pm - 5:30pm料金:お1人様3,980 円(土・日・祝日4,300円)※税金、サービス料別途ご予約:ウェブサイトエグゼクティブペストリーシェフ 播田 修エグゼクティブペストリーシェフ 播田 修 (はりた おさむ)1979年生まれ。東京製菓学校を卒業後、2005年に渡仏。MOF(フランス国家最高職人賞)シェフ、エリ・カゾウシュスに従事後、06年からはパリの5ツ星ホテル「ル・ムーリス」でミシュラン3ツ星シェフ、ヤニック・アレノ氏のもと様々なデザート部門に携わった後、アシェット・デセールを担当しました。また、同期間にフランスで最も権威のある製菓コンクールの1つである「ルレ デセール シャルル プルースト杯」にて06年入賞、09年には「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」の国内予選ショコラ部門で入賞を果たしました。帰国後は、徳島県にある実家のペストリーショップ「ナッツベリーファーム」にてシェフ・パティシエを務め、2017年1月よりヒルトン東京のエグゼクティブペストリーシェフに就任しました。【新しい取り組みについて】・ビュッフェ形式から、ワゴンによるデザートサービスと、シェフによるプレートサービスに変更。デザートは何度でもお楽しみいただけます。・席数を208席から160席に変更し、十分な距離を保った空間をご用意しています。・スタッフはマスク、手袋を着用しています。・入店時は、マリー・アントワネットのテーマに合わせた香水ボトル入り消毒スプレー使用をお願いしています。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年06月02日ヒルトン東京は、「イースターチョコレート」のテイクアウト販売を、2020年3月27日(金)から4月12日(日)まで開催する。キリスト教の復活祭であるイースターにちなんだ、愛らしいモチーフのチョコレートが勢揃い。卵の殻から顔を出すヒヨコモチーフのチョコレートや、コロンとしたフォルムのニワトリ型チョコレート、ウサギを象ったチョコレートなどを展開。ピンク色が鮮やかな「イースター・ピッグ」や、足の裏の肉球が目を引く「イースター・ベア」も、チャーミングな仕上がりだ。それぞれのチョコレートの中には、ナッツやフルーツ入りチョコレートボンボンが5~8個入っている。遊び心あふれる動物モチーフのチョコレートは、イースターや春の贈り物にも喜ばれそう。【詳細】ヒルトン東京 テイクアウト「イースターチョコレート」販売期間:2020年3月27日(金)~4月12日(日)営業時間:9:00~20:30販売店舗:ショコラブティック(ヒルトン東京1階)住所:東京都新宿区西新宿6-6-2アイテム&料金:・イースター・チキン 3,500円・イースター・ラビット 3,500円・イースター・ピッグ 3,500円・イースター・ベア 4,000円・イースター・チック 4,500円※価格はすべて税込※各サイズ約18㎝
2020年03月21日ヒルトン(Hilton)が、中国・四国地方初となる「ヒルトン広島」を、2022年に開業する。世界117ヵ国に約6,000軒のホテルを展開するヒルトンが、瀬戸内地域7県の魅力を国内外に発信しようと新たな観光需要を創出する、せとうち観光推進機構などとタッグを組み、新たなホテル「ヒルトン広島」を開業する。ホテルが建設されるのは、世界遺産である原爆ドームや、広島市中心部の繁華街からも徒歩圏内の場所だ。アクセスが良いだけでなく、ホテルには料飲施設や屋内プール、スパなども完備される。また、広島市の高次元都市機能の強化や、観光振興の貢献を目指し、ホテル内には国際会議の開催を可能にする約1,300平米の会議施設も設置する。【概要】ヒルトン広島開業予定:2022年所在地:広島市中区富士見町11-4、11-5、11-14、11-15、11-18敷地面積:6,403㎡延床面積:48,050㎡建物規模:地上22階客室数:420室館内施設:オールデイダイニング含むレストラン・ラウンジ・バー、コンベンション施設、屋内プール、エグゼクティブラウンジ、フィットネス、スパ、チャペル等
2020年03月13日コンラッド東京では、「桜ストロベリー・アフタヌーンティー」を2020年3月1日(日)から4月30日(木)まで提供する。「桜ストロベリー・アフタヌーンティー」は、日本産のいちごと桜をふんだんに使った、春の訪れにふさわしいアフタヌーンティーだ。ベビーピンクや桃色を基調に黒やゴールドを添えた、華やかながらも落ち着きのあるスイーツがラインナップする。可憐な桜の花びらをあしらったマカロンは、中のクリームにも桜を効かせた。下には、ビターチョコレートで縁取ったストロベリーガナッシュを敷いている。また、ピンクとダーク2色のストライプチョコでデコレーションした「桜チョコドーナツ」は、ベースのチョコクッキーとチョコドーナツの食感を楽しめる。ほかにも、いちごを載せた「桜のジュレ バニラパンナコッタ カシスゼリー」や「ストロベリーロールケーキ」など、全5種のスイーツに加えて、セイボリーでは、爽やかないちごと濃厚なフォアグラを合わせたタルトなどを提供する。【詳細】桜ストロベリー・アフタヌーンティー期間:2020年3月1日(日)〜4月30日(木)時間:平日 11:00~16:30(時間帯は変更になる可能性あり) / 土曜日 11:00~16:30、18:30~20:30 / 日曜・祝日 11:00~16:30、18:30~21:30 ※いずれも2時間制場所:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」住所:東京都港区東新橋1-9-1予約方法:公式サイト、電話料金:・スタンダードアフタヌーンティー 4,900円+税およびサービス料・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 5,900円+税およびサービス料・シャンパーニュフリーフロー付き・スタンダードアフタヌーンティー 8,000円+税およびサービス料・デラックスアフタヌーンティー 6,850円+税およびサービス料・コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 8,350円+税およびサービス料※内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更となる場合あり※画像はいずれもイメージ【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
2020年02月01日フランスの老舗ショコラティエ「ヴェイス(Weiss)」のチョコレートがヒルトン大阪で限定販売。2020年2月7日(金)より、ヒルトン大阪1階「マイプレイス(MYPLACE) カフェ&バー」にて発売する。130年以上の歴史を誇る「ヴェイス」のチョコがヒルトン大阪で1882年創業、130年以上の歴史を誇るフランスの高級ショコラティエ「ヴェイス」。フランスの中でも特に長い歴史を持つショコラティエの1つとされ、全工程を自社で行う高品質なチョコレート作りが評価され、2014年にはフランス最高技法の証「無形文化財企業」を付与されている。ヒルトン大阪では、12種類のフレーバーをラインナップするカラフルなチョコレートタブレットと、バレンタインのギフトにもぴったりなボンボンショコラボックス、ひと口サイズのナポリタンチョコレート3種を販売。ボンボンショコラは、「シナモン・オレンジ」や「ルージュ・べゼ」をはじめとする全12種類の中から、好きな種類を選んで4個、9個、25個のサイズで用意するボックスに詰め合わせることが可能だ。スペシャルなペアリングメニューも提供また、今回は「ヴェイス」のチョコレートとドリンクの絶妙なマリアージュを楽しめる「恋する大人のボンボン&ウイスキー」と「ヌーベル・抹茶セット」のペアリングメニューも提供する。「恋する大人のボンボン&ウイスキー」は、日本、スコットランド、アイルランドの3種のウイスキーと、好きなボンボンショコラ3種を選んで味わうセットメニュー。ウイスキーによってより引き立つ「ヴェイス」のチョコレートの魅力を堪能してみては。【詳細】ヴェイス コレクション アット マイプレイス(Weiss collection at MYPLACE)販売期間:2020年2月7日(金)~販売時間:8:00~24:30(土日祝 9:00~/金土日祝前日~25:00)販売場所:ヒルトン大阪 1階「マイプレイス カフェ&バー」住所:大阪府大阪市北区梅田1-8-8<チョコレート価格例>タブレットチョコレート 12種 各1,100円+税、ボンボンショコラ 4個入 1,200円+税/9個入 2,700円+税/25個入 7,500円+税、ナポリタンチョコレート 1個 50円+税~/ギフト 500円+税<ペアリングドリンクメニュー>恋する大人のボンボン&ウイスキー 2,900円+税、ヌーベル・抹茶セット 1,600円+税※別途サービス料。※ドリンクの提供は店内にて10:30より開始。※メニュー内容、営業時間などは変更になる場合あり。【問い合わせ先】ヒルトン大阪TEL:06-6347-7111(代表)
2020年01月30日2020年1月6日(月)〜5月8日(金)ヒルトン東京お台場のシースケープテラス ダイニングで開催される「“いちご”一会のストロベリーデザートビュッフェ」。毎年恒例となったヒルトン東京お台場のストロベリーデザートビュッフェですが、オリンピックイヤーとなる2020年は「和文化」を意識したおもてなしのデザートが並びます。まるでおにぎりのようなロールケーキに、たこやき風のシュークリームなど遊び心満点のデザートから、日本らしい奥ゆかしさのある一口サイズの和菓子やこだわり素材のスイーツは、ふんわりと春を感じる優しい見た目と味に。和菓子の良さと洋菓子のいいところをミックスさせたとっておきの和洋菓子を、一足先に試食してきました。実食レポでお伝えします!見た目にだまされるそっくりスイーツビュッフェのデザートには、カメラ必須の本物そっくりなトリックスイーツが登場。見て楽しい、食べておいしいデザートは要チェック!おにぎりロール真っ白なスポンジ生地で苺を巻いたロールケーキは、もはや”おにぎり”。真ん中の苺が梅干しのようにも見えます。気になる海苔部分はチョコクレープ!見た目も一緒に楽しめる”そっくり”デザートは、お米の品種で言えばササニシキを思わせる繊細でさっぱりとした味わいのケーキです。苺プチシューたこ焼き風見た目はたこ焼き、中身は苺のクリームが詰まったシュークリーム。チョコレートで見立てたソースのかけ方が絶妙で、見れば見るほどたこ焼きに見えてくるのが不思議です。今回のビュッフェにはお箸も用意されているので、本物のたこ焼きさながらにデザートを楽しむのも醍醐味。遊び心には遊ぶ心で。おもてなしを味わいましょう。マストで食べたいイチオシのラインアップ和と洋がバランスよく融合した、優しい甘さと口当たり柔らかなデザートばかりなので、ビュッフェ台に並ぶ全種類を楽しむこともできますが、その中でも筆者がとくに「これは食べて欲しい!」と思うデザートを紹介します。苺レミントン黒豆黒糖クリーム「レミントン」とは、サイコロ状にカットしたスポンジケーキをチョコソースなどでコーティングし、ココナッツをまぶして作るオーストラリア発祥のデザート。こちらの苺レミントンは、スポンジ生地を苺シロップでしっとりとさせてココナッツをまぶしたもの。仕上げに黒糖クリームをトッピングします。小気味好いココナッツの食感と、黒糖のコクのある甘さに苺が香るイチオシデザートです。苺ショートケーキ王道ケーキ…と侮るなかれ。キメが細かくしっとりとしたスポンジ生地に、まろやか且つなめらかなクリーム、苺の酸味。このバランスが黄金比の絶品ショートケーキです。気軽に食べる機会が多いからこそ、口に運んだ瞬間ハッとする“いちご”一会の味。シェフの人柄が伝わるようなスイーツの優しさに包まれてください。苺ミルク手づくりの苺ミルクが味わえるというのも珍しいですが、記憶の中の苺ミルクとは一味違うので、ぜひ試して欲しいドリンクです。苺ミルクと言えば、なんとなく「甘すぎる」というイメージがありましたが、その概念を払拭するような自然な甘みですんなりと飲めてしまいます。ちょっと大人の苺ミルクを会場でご賞味ください!だし巻き卵のバーガーサンドイッチ「“いちご”一会のストロベリーデザートビュッフェ」では、セイヴォリーでもテーマに合わせたお料理が登場します。その中でもおすすめは「だし巻き卵のバーガーサンドイッチ」。甘めに味付けしただし巻き卵にゆかりとしば漬けのマヨネーズを合わせた、どことなく春を感じるサンドイッチです。バンズはビーツでピンク色に染めて見た目も華やか。甘さと塩っけの塩梅が良く、スイーツの箸休めにつまんで欲しい一品。和素材を取り入れたスイーツをチェックテーマが「和文化」を意識したおもてなしのデザートとあって、日本らしさのある素材もふんだんに使われています。抹茶をはじめとしたきなこ、よもぎ、和三盆など素材の風味を活かしたデザートにゆったりと奥行きを感じてみてください!ほうじ茶風味の苺フレジェ「フレジェ」はカスタードクリームたっぷりのフランス風ショートケーキ。香ばしいほうじ茶がアクセントになった日本の”らしさ”を堪能できるデザートと言えます。風味が良く、お茶の香りをしっかり感じつつクリーミーさも楽しめる和洋菓子。お腹に余裕があれば、このケーキもぜひ食べて欲しい!苺白ごまプリン黒ごまを使ったお菓子は時々口にするかもしれませんが、こちらは苺と白ごまのプリン。ごま特有の香ばしさがありながらも黒ごまほどは強くないので、苺の酸味ともケンカすることもありません。技ありの一品です。プリンの上には和文様のチョコレートがトッピングされるので、好きな模様を選ぶ楽しさも◎。甘酒のチーズケーキクリームチーズに甘酒を混ぜ込んだ「甘酒のチーズケーキ」(写真右)は、米麹のつぶつぶ感と乳酸菌のまろやかな酸味がプラスされた口あたりなめらかなレアチーズケーキです。甘酒という日本の発酵食品とチーズという海外由来の発酵食品が組み合わさったおもしろさのあるデザートは、苺の酸味も合わせると1つのケーキの中で3つの酸味が一度に味わえる三位一体のデザートでもあります。会場で堪能してほしいデザートばかり今回紹介したデザートはまだまだ一部のみ!会場にはこだわりの苺デザートが勢揃いします。苺シフォン和三盆クリーム苺のもなかスパイシー苺グラタン苺タルト黒糖クリーム苺ムースとよもぎのケーキ華やかでフォトジェニックなデザートは、全種類食べたくなること間違いなし!必ずお腹を空かして行きましょう◎日本のおもてなしのカタチをデザートで表現手織りされた和柄の箸袋や花型にアレンジしたナフキンなど、随所に細やかな気配りが感じられるヒルトン東京お台場の”おもてなしのスイーツビュッフェ”。メニューカードでつくるお守りも、今日この日の思い出として華を添えてくれます。オーシャンビューの景色を眺めながら味わうデザートを通して、昔から日本にある素敵な文化をあらためて発見するのも良いかもしれません。どのデザートも苺は主張しすぎず、時には主役、ある時は脇役として、朗らかに穏やかにその味わいの表情をいくつも見せてくれます。「実は苺がすっぱくて苦手」という方にもおすすめのデザートビュッフェです!苺の季節、ここでしか味わえないデザートとの”いちご一会”はいかがでしょうか? “いちご”一会のストロベリーデザートビュッフェ会場 :シースケープ テラス・ダイニング(2階)期間 :2020 年 1 月 6 日(月)~2020 年 5 月 8 日(金)時間 :1 部:14:45~16:15 (90 分) 2 部:16:30~18:00 (90 分)料金 :(平日)お一人様 3,500 円/シニア(65 歳以上) 2,500 円 お子様 2,100 円 (土日祝)お一人様 4,200 円/お子様 2,400 円※税金・サービス料別途 ※お子様は小学生まで ※未就学児は無料ウェブサイト: ※ストロベリーデザートビュッフェの期間限定定額料金プランを販売します。期間:2 月 1 日(土)~2 月 29 日(土)料金:お一人様 7,500 円(税金・サービス料別途)※詳細は別途ウェブサイトで公開予定。
2020年01月03日ヒルトン東京よりバレンタイン限定「ストロベリー Box」が登場。2020年1月24日(金)より、ホテル1階ショコラブティックおよび2階パティセリ―「フィルウ(FILOU)」にて販売される。ヒルトン東京が2020年のバレンタインに贈る「ストロベリー Box」は、キュートな苺をモチーフにした見た目が目を惹くチョコレートボックス。ホワイトチョコレートで模ったボックスの中には、ボンボンショコラを詰め合わせた。ボンボンショコラは、フランボワーズのフォンダンをブラックチョコレートでコーティングした「フランボワジーヌ」や、スパイスをアクセントに効かせた「パルファン・デピス」などをラインナップ。バラエティー豊かなフレーバーが揃う。また、ヒルトン東京では「ストロベリー Box」の他に、バレンタイン限定スイーツとして「チョコレートシュトーレン」や、ナッツやドライフルーツを合わせたチョコレート「マンディアン」を用意。こちらも併せてチェックしてみて。【詳細】ヒルトン東京 2020年バレンタイン限定スイーツ販売期間:2020年1月24日(木)~2月14日(金)販売場所:ヒルトン東京 1階 ショコラブティック(9:00~20:30)/2階 パティセリ―「フィルウ」(11:00~22:00)住所:東京都新宿区西新宿6-6-2価格:・ストロベリー BoxSサイズ(ボンボンショコラ2個入) 1,000円(税込)/Mサイズ(ボンボンショコラ11個入) 3,600円(税込)/Lサイズ(ボンボンショコラ17個入) 5,800円(税込)・チョコレートシュトーレン 1,000円(税込)・マンディアン 650円(税込)【問い合わせ先】ヒルトン東京TEL:03-3344-5111(代表)
2019年12月27日ヒルトン東京では、館内レストランとバーで「いちごフェア」を順次開催。ホテル全館が甘酸っぱい苺の香りに包まれる幸せな時間を、各レストラン・バーのメニューとともに楽しめる。2階 バー&ラウンジZATTAフレッシュあまおう付きアフタヌーンティー「ル・ビジュー」2階のバー&ラウンジZATTAでは、苺の王様、フレッシュあまおうがセットになったアフタヌーンティープラン「ル・ビジュー」(平日4,200円、土日祝日4,500円)が12月26日から2020年3月下旬まで登場。各テーブルには鳥籠風スタンドが配されエレガントなスタイルで楽しめる。2階 バー&ラウンジZATTAフレッシュあまおう付きアフタヌーンティー「ル・ビジュー」苺のグラススイーツ、ショートケーキ、ストロベリータルトなど7種類のいちごスイーツ、しっとりと焼き上げるスコーン、チョコレートに加え、グラスに盛られたあまおうもセットに。バラエティに富んだ紅茶と共に、「フレンチバゲットタペナードソース添え」や「ローズマリータルト パルマハムとメロン」などの軽食をゆったりと楽しむことができる。土・日・祝日にはライブ演奏も行われ、優雅な雰囲気を演出する。2階 メトロポリタングリル「ストロベリー・プリマデザートルーム&選べるランチ&アフタヌーンティー」2階のメトロポリタングリルでは、「ストロベリー・プリマ」の世界観で装飾された「デザートルーム」から、10種類以上のいちごスイーツ&フレッシュ苺、さらにサラダビュッフェ、またはステーキなどのメインディッシュを組み合わせる「ランチプラン」(3,600円〜)が2020年1月3日から3月下旬まで登場する。また12月26日から2020年3月下旬までのアフタヌーンタイムには、ストロベリースイーツに加え、各テーブルで楽しむチョコレートフォンデュと軽食もセットになった「アフタヌーンティープラン」(平日3,900円、土日祝日4,200円)も。活気溢れるグリルレストランで楽しむいちごランチといちごアフタヌーンティーをお見逃しなく。1階 セント・ジョージ バー「あまおうカクテルフェア」ストレートにいちごの美味しさを味わうことができるカクテルと、苺の香りや風味を抽出したオリジナルリカーで楽しむユニークカクテルも登場。ホテル1階のセント・ジョージ バーでは、苺の王様あまおうの美味しさをシンプルに味わえる「あまおうのマティーニ」や「あまおうシャンパンカクテル」など、3種類の「カクテル」(1,850円~)が2020年1月1日から2月29日までラインアップ。またバー&ラウンジZATTAでは、2020年1月4日から2月29日まで、イタリア生まれのカクテル「ネグローニ」をカスタマイズしてオリジナルカクテルを楽しむ「ZATTAネグローニ」(1,850円)を期間限定で提供。苺の風味を注入したZATTAオリジナル ストロベリーカンパリやストロベリージンを組み合わせ、世界に1つだけのネグローニを楽しめる。セント・ジョージ バー、ZATTA共に毎夜上質なライブミュージックを提供。甘酸っぱい苺のカクテルを味わいながら心地よい音楽に酔いしれるひと時を過ごしてみては。
2019年12月23日ヒルトン(Hilton)による日本初のビーチリゾートホテル「ヒルトン沖縄瀬底リゾート」が、2020年7月1日(水)に開業する。「ヒルトン沖縄瀬底リゾート」は、沖縄本島の本部町から瀬底大橋でつながる瀬底島の西端に位置し、国内屈指の透明度を誇る瀬底ビーチに面している。人気観光スポットの「沖縄美ら海水族館」へは車で約15分でアクセス可能。そのほか、世界遺産の今帰仁城跡、やんばる国立公園、水納島、古宇利島など、沖縄本島北部を巡る拠点としても便利な立地だ。地上9階建てのホテル内には、全298室を有する。オフホワイトと木の軽やかさを生かした客室は、全室オーシャンビューとなっており、一面に広がる美しい海を眺めながら、陽の光と潮風を五感で感じられる癒しの空間となっている。また、屋内外プール、スパ、3つのレストラン、ロビーラウンジ&バー、フィットネスセンター、宴会場といった、ゲストそれぞれのニーズに沿う充実の設備とサービスを備えている。【詳細】ヒルトン沖縄瀬底リゾート開業日:2020年7月1日(水)所在地:沖縄県国頭郡本部町瀬底5750番地交通:那覇空港より車で沖縄自動車道経由、約90分敷地面積:124,313 平方メートル延床面積:約21,000 m2(6,352.5坪)建物規模:地上9階客室数:298室館内施設:屋内外プール、レストラン(3カ所)、ロビーラウンジ&バー、ビーチハウス、スパ、フィットネスセンター、宴会場等
2019年12月21日コンラッド大阪からバレンタインチョコレート「Spicy Valentine」が、2020年1月14日(火)から2月14日(金)まで販売される。ピンクペッパーコーンやブラックカルダモンといったスパイスを取り入れた6つの限定フレーバーが登場する「Spicy Valentine」。ハートや唇のモチーフを鮮やかなカラーで彩り、2個・4個・6個の3つのボックスで提供する。「ピンクキス」は、赤いリップをモチーフにしたチョコレート。スーパーフードとして注目を浴びる栄養価の高いゴマをローストして使用。香ばしい味わいに加え、クリスピーな食感が特徴だ。「ピンクキス」は、全てのボックスにアソートする。真っ赤なのハート型が特徴の「スパークリングハート」は、スパイシーでスモークな香りが特徴のスパイス「ブラックカルダモン」と、ヘーゼルナッツのプラリネのショコラ。アクセントに、口の中で弾けるポッピングシュガーを練り込んだ。そのほか、本物の桜をペーストし、キャラメルと混ぜ合わせた「サクラ」や、マイルドな風味のスパイス「ピンクペッパーコーン」を使ったアーモンドのプラリネチョコレート「レディハート」、ジャンドゥーヤをピスタチオペーストでアレンジした「ピスタチオカップ」など、風味豊かなショコラがラインナップする。【詳細】Spicy Valentine期間:2020年1月14日(火)~2月14日(金)場所:コンラッド大阪 40階パティスリー「アエリア」住所:大阪府大阪市北区中之島3丁目2-4時間:木~月曜日 11:00~19:00、火・水曜日 14:00~19:00価格:・6個入(ピスタチオカップ、サクラ、スパークリングハート、レディーハート、オレンジペタル、ピンクキス) 3,300円+税・4個入(オレンジペタル、ピンクキス、スパークリングハート、サクラ) 2,200円+税・2個入(レディーハート、ピンクキス) 1,100円+税※店頭での販売は予約がなくても購入可(数に限りがあり)■オンラインでのご予約について※予約はHPよりオンラインでも可能。※予約は、受取希望日の前日まで。※期間は、2月13日(木)19:00まで、受取りは、2月14日(金)19:00まで可能。※予約日の3日前よりキャンセル料100%発生。※店頭での受取りのみ、発送は不可。
2019年12月20日ヒルトン大阪にて、「ストロベリーデザートビュッフェ~プリンセス舞踏会へようこそ~」が、2020年1月8日(水)から5月17日(日)までの期間限定で開催されます。“煌めく宮殿のパーティー”がテーマのストロベリービュッフェ毎年人気のヒルトンホテルのストロベリーデザートビュッフェ。2020年は“煌めく宮殿のパーティー”をテーマに開催されます。アンデルセンやグリム童話に出てくるプリンセスストーリーをモチーフにした、心躍るキュートなデザートと空間演出が楽しめるビュッフェです。シンデレラや白雪姫、ラプンツェルをモチーフに王宮を思わせるビュッフェテーブルを彩るのは、「シンデレラ」「人魚姫」「白雪姫」「ラプンツェル」といった誰もが知る童話の数々からインスピレーションを受けたデザートの数々。シャンデリアの優しい光に照らされた中、約25種類のいちごデザートがずらりと並びます。その中でも一際の存在感を放つのが、王冠をイメージしたケーキ「戴冠式へのプレリュードアッサムティームース」。ミルクチョコレートとミックスベリーの2層のムースを芳醇な香りあるアッサムティー風味のムースで包んだ一品で、ケーキの周りにはカリカリとしたメレンゲがあしらわれています。そのほか、シンデレラが夢見るドレスの大きなリボンとレースを表現した「舞踏会のドレス」、真っ赤な花が印象的な「夢のひとときローズチョコレートクリーム」、白雪姫を思わせるリンゴのムース「魔法にかけられたリンゴ」、美しい金色の髪を模した「ラプンツェルのリングケーキハニーシトラスクリーム」など、作品に登場するプリンセスの特徴を表現したファンタジックなメニューの数々が揃っています。ヴィーガンスイーツも初登場また、今回初めてヴィーガンスイーツも登場。スパイスティーのケーキにストロベリー風味の豆乳クリームをトッピングした「チャイ風味のヴィーガンカップケーキ」、寒天を使用したレモンゼリーとパンナコッタの2層で仕上げた「ヴィーガン・ココナッツメープルパンナコッタ」などが楽しめます。イベント情報イベント名:ストロベリーデザートビュッフェ~プリンセス舞踏会へようこそ~催行期間:2020年01月08日 〜 2020年05月17日住所:大阪府大阪市北区梅田1丁目8−8電話番号:06-6347-7111
2019年12月20日ホテル「ヒルトン長崎」が、2021年11月1日(月)に開業。長崎駅直結のホテル「ヒルトン長崎」「ヒルトン長崎」は、2022年秋に開業を予定している西九州新幹線の長崎駅西口直結のホテル。「ヒルトン長崎」と同じ時期に開業した長崎市の大型MICE施設「出島メッセ長崎」と隣接するほか、周辺にはグラバー園、大浦天主堂、稲佐山など観光スポットも多数存在し、観光アクセスにも適している。全200室の客室や伝統工芸品を使ったアートワーク地上11階建ての施設内には、全200室の客室をはじめフィットネスジム、温浴施設、バンケット(宴会場)、チャペルなどを用意。波佐見焼や長崎ハタなど伝統工芸品や地元の素材を使ったアートワーク、航海をテーマとした青いインテリアなども設置し、海に囲まれた長崎の豊かな歴史と文化を館内でも感じられる空間に仕上げた。コーヒー&スイーツ「ディ・バート」また、「ヒルトン長崎」内ではレストランやカフェも充実のラインナップで展開。テイクアウトとイートインの両方で利用できるカフェスペース「ディ・バート」は、フロントロビーと同じフロアにオープン。パティシエが丁寧に仕上げたマカロンや焼き菓子など上品な味わいのスイーツが揃う。列車の待合や友人との待ち合わせで喫茶利用するのもおすすめだ。オールデイダイニングレストラン「ディ・バート」オールデイダイニングレストラン「ディ・バート」では、ライブキッチンと40種以上のバラエティ豊かなビュッフェ料理やアラカルトの料理を用意。季節やテーマに合わせた肉料理、長崎で水揚げされた新鮮な魚介類を使用した料理を味わえる。チャイニーズレストラン「福海楼」「福海楼(ふくかいろう)」は、オールデイダイニングレストラン「ディ・バート」内にあるチャイニーズレストラン。長崎の新鮮素材を活かした中国料理を、若手新鋭シェフがモダンにアレンジして提供する。ラウンジ&バーや日本料理もそのほか、観光の合間の休憩時間に利用したいラウンジ&バー「セブンシーズ」や、鉄板焼き・天ぷら・寿司といった上質な日本料理を提供する「瓊鶴海(たまつるみ)」も用意する。【詳細】ヒルトン長崎開業日:2021年11月1日(月)所在地:長崎県長崎市尾上町4-2延床面積:20,300 ㎡建物規模:地上 11 階客室数:200 室付帯施設:レストラン・フィットネスジム・温泉施設・バンケット・チャペル等チェックイン:15:00チェックアウト:11:00宿泊料金:1室 24,120円~(1室2名利用時)※曜日やシーズンによって異なる【予約・問い合わせ先】TEL:095-829-5111
2019年12月20日ヒルトン東京お台場にて、「“いちご”一会のストロベリーデザートビュッフェ」が、2020年1月6日(月)から5月8日(金)まで開催される。「“いちご”一会のストロベリーデザートビュッフェ」は、“和”の文化を感じられるいちごデザートを楽しめるビュッフェ。和の素材を織り交ぜたいちごスイーツが、バラエティー豊かにラインナップする。カスタードクリームをたっぷり挟んだフランス風ショートケーキ“フレジェ”にはほうじ茶を効かせ、香ばしく仕上げた。また、いちごと黒糖のカスタードクリームをトッピングしたタルト、いちごの酸味ときなこの風味を楽しめるシャルロットなど、見た目も華やかなメニューを楽しめる。さらに、日本でおなじみのグルメを模した、ユーモアあるデザートも登場。“おにぎり”型ロールケーキは、いちごを真っ白なロール生地で包み、チョコクレープを海苔のように巻いて仕上げた。ほかにも、チョコソースと生クリームをかけて“たこ焼き”風に仕上げたいちごのプチシューも登場する。取皿にはお重、カトラリーには箸を使用するとともに、オリジナルデザインの箸袋も用意するなど、“和”の雰囲気にこだわったデザートビュッフェをぜひ楽しんでみては。【詳細】“いちご”一会のストロベリーデザートビュッフェ期間:2020年1月6日(月)〜5月8日(金)時間:1部 14:45~16:15、2部 16:30~18:00(いずれも90分制)場所:ヒルトン東京お台場 2階 シースケープ テラス・ダイニング住所:東京都港区台場1-9-1料金:・平日 1人 3,500円+税およびサービス料、シニア(65歳以上) 2,500円+税およびサービス料、子ども(小学生まで) 2,100円+税およびサービス料・土日祝 1人 4,200円+税およびサービス料、子ども(小学生まで) 2,400円+税およびサービス料※未就学児は無料【予約・問い合わせ先】TEL:03-5500-5580(レストラン総合案内)
2019年12月14日ヒルトン大阪2階のフォルク キッチン(Folk Kitchen)では、「ストロベリーデザートビュッフェ ~プリンセス舞踏会へようこそ~」を、2020年1月8日から5月17日まで開催する。毎年大人気のストロベリーデザートビュッフェ。今回は、煌めく宮殿のパーティーをイメージして開催。アンデルセンやグリム童話に出てくるプリンセスストーリーをもとに、心躍るキュートなデザートと空間演出が楽しめる。「戴冠式へのプレリュード アッサムティームース」会場に並ぶのは、『シンデレラ』や『人魚姫』、『白雪姫』、『ラプンツェル』などの童話からインスピレーションを受けたデザート。シンデレラが夢見るドレスをモチーフに、大きなリボンとレースを表現した「舞踏会のドレス」や、王冠をイメージしたケーキ「戴冠式へのプレリュード アッサムティームース」に加え、真っ赤な花が印象的な「夢のひととき ローズチョコレートクリーム」や、いちごをたっぷりのせた「ストロベリーレッドカーペット ピスタチオパン・ド・ジェーヌ」など、どれも王宮にふさわしいエレガントなスイーツセレクション。「ラプンツェルのリングケーキ ハニーシトラスクリーム」他にもプリンセスの特徴を形にしたスイーツが勢ぞろい。白雪姫を思わせる「魔法にかけられたリンゴ」は、いちごチョコレートでコーティングしたリンゴのムース。「マーメイドのマドレーヌ」は、香ばしくフワフワ食感が魅力的な貝殻シェイプのいちご味。美しい金色の髪を模した「ラプンツェルのリングケーキ ハニーシトラスクリーム」は、爽やかな柑橘と優しい甘さが溶け合うヨーグルトベースのムース。「アールグレイティーババ」、「オレンジライムメレンゲ ジャスミンティークリーム」など高貴な紅茶の香りあふれるデザートも楽しめる。「ヴィーガン・ココナッツメープルパンナコッタ」卵や牛乳など動物性食材を使わないヴィーガンスイーツも6種類登場。「チャイ風味のヴィーガンカップケーキ」は、スパイスティーのケーキにストロベリー風味の豆乳クリームをオン。「ヴィーガン・ココナッツメープルパンナコッタ」は、ゼラチンではなく寒天を使用したレモンゼリーとパンナコッタ、2層の味わいが楽しめる。この他、「黒ゴマとストロベリーの豆乳ヴィーガンミルクシェイク」や「ダージリンティーとストロベリーのヴィーガンゼリー」などが登場する。「ストロベリーレッドカーペット ピスタチオパン・ド・ジェーヌ」スイーツセレクションは25種、軽食メニューは、大人気のカレーを含め5種、合計30種が食べ放題となる。また期間中は、「プリンセス舞踏会」をテーマにしたディナービュッフェやアフタヌーンティーも楽しめる。「ディナービュッフェ」では、15種類のデザートに加え、ローストビーフやパスタなど約40種類がそろう。同ホテル1階のカフェ&バー「マイプレイス(MYPLACE)」では、ジュエリーボックスのような箱型のアフタヌーンティーセット「プリンセスストーリーズ・ストロベリーアフタヌーンティーセット」が数量限定で登場。切り絵作家・SouMaによる「王冠」と「ティアラ」を立体的で細やかに表現した作品も展示される。【イベント情報】ストロベリーデザートビュッフェ ~プリンセス舞踏会へようこそ~期間:2020年1月8日~5月17日会場:ヒルトン大阪2階 フォルク キッチン(Folk Kitchen)時間:15:00~16:30、土日祝日2部制 14:30~16:00 / 16:30~18:00料金:月~金 大人3,950円、子ども1,950円 / 土日祝日 大人4,250円、子ども2,100円※コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなど7種付き、消費税・サービス料別。子どもは4歳~11歳
2019年12月11日コンラッド大阪は、「ストロベリー・アフタヌーンティー」を2019年12月26日(木)から2020年5月6日(水・祝)まで開催する。地上200mに位置するコンラッド大阪40階「40スカイバー&ラウンジ」にて開催される「ストロベリー・アフタヌーンティー」。ストロベリーをメインにした10種類のスイーツとセイボリーを、真っ赤に染め上げた和箪笥モチーフのティースタンドに美しく並べた。シェフおすすめの「ストロベリークッキー」は、インスピレーション・フレーズという、天然由来原材料のみを使用した力強いストロベリーテイストを感じさせる素材を使用。仕上げにストロベリーゼリーとフレッシュストロベリーを乗せ、ストロベリー尽くしの1品に仕上げた。また、ホワイトチョコレートに花山椒のスパイスと甘酸っぱいストロベリーを加えた「ホワイトチョコレート、花山椒クリーム、 ストロベリーのエクレア」や、アプリコットとストロベリーを組み合わせた甘酸っぱい「ストロベリーコンポート、アプリコットムースケーキ」など、6種類のスイーツを用意する。セイボリーは、ストロベリーとの組み合わせを計算した、ヘルシーかつフレッシュな4種類をラインナップ。タピオカとストロベリーを合わせヘルシーに仕上げた「ストロベリーダイスとタピオカの豆乳チキンスープ」や、 ストロベリーと相性の良いマスカルポーネチーズをたっぷりと使用した「ストロベリーの白ワイン煮、 マスカルポーネとシーソルトのタルト」などが登場する。ドリンクには、「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Teaの8種類の紅茶など、全10種類の紅茶と6種類のコーヒーを提供。さらに、土・日・祝日限定で、ライブミュージックを14:30から17:00に無料で楽しめる。臨場感あふれる音楽と絶景が広がる贅沢な空間で、優雅なひと時を過ごしてみては。【詳細】ストロベリー・アフタヌーンティー期間:2019年12月26日(木)~2020年5月6日(水・祝)時間:11:00~19:00(L.O.17:00)1部11:00~/11:30~/12:00~、2部13:00~/13:30~/14:00~/14:30~、3部15:30~/16:00~/16:30~/17:00~※利用は2時間制、予約は3部から選択。場所:コンラッド大阪 40スカイバー&ラウンジ(40階)住所:大阪府大阪市北区中之島3丁目2-4料金:4,500円+税 ※サービス料別メニュー:・スイーツホワイトチョコレート、花山椒クリーム、ストロベリーのエクレア/ピスタチオとストロベリーのスワール/ストロベリーコンポート、アプリコットムースケーキ/バニラムースのストロベリーコーン/ストロベリークッキー/シナモンとオレンジゼストのスコーン ストロベリー&マンダリンのジャム・セイボリーストロベリーの白ワイン煮、マスカルポーネとシーソルトのタルト/ホタテのコンフィ、ストロベリーマスタードクラッカー/ストロベリー、ビントロマグロ、カブのラビオリ/ストロベリーダイスとタピオカの豆乳チキンスープ【予約・問い合わせ先】TEL:06-6222-0111(代表)
2019年12月09日ヒルトン大阪では、「ストロベリーデザートビュッフェ~プリンセス舞踏会へようこそ~」を、2020年1月8日(水)から5月17日(日)までの期間限定で開催する。“煌めく宮殿のパーティー”がテーマのストロベリービュッフェ毎年人気のストロベリーデザートビュッフェは2020年、“煌めく宮殿のパーティー”をテーマに開催。アンデルセンやグリム童話に出てくるプリンセスストーリーをモチーフにした、心躍るキュートなデザートと空間演出が楽しめる。シンデレラや白雪姫、ラプンツェルをモチーフに王宮を思わせるビュッフェテーブルを彩るのは、「シンデレラ」「人魚姫」「白雪姫」「ラプンツェル」といった誰もが知る童話の数々からインスピレーションを受けたデザートの数々。シャンデリアの優しい光に照らされた中、約25種類のいちごデザートがずらりと並ぶ。その中でも一際の存在感を放つのが、王冠をイメージしたケーキ「戴冠式へのプレリュードアッサムティームース」。ミルクチョコレートとミックスベリーの2層のムースを芳醇な香りあるアッサムティー風味のムースで包んだ一品で、ケーキの周りにはカリカリとしたメレンゲがあしらわれている。そのほか、シンデレラが夢見るドレスの大きなリボンとレースを表現した「舞踏会のドレス」、真っ赤な花が印象的な「夢のひとときローズチョコレートクリーム」、白雪姫を思わせるリンゴのムース「魔法にかけられたリンゴ」、美しい金色の髪を模した「ラプンツェルのリングケーキハニーシトラスクリーム」など、作品に登場するプリンセスの特徴を表現したファンタジックなメニューの数々が揃っている。ヴィーガンスイーツも初登場また、今回初めてヴィーガンスイーツも登場。スパイスティーのケーキにストロベリー風味の豆乳クリームをトッピングした「チャイ風味のヴィーガンカップケーキ」、寒天を使用したレモンゼリーとパンナコッタの2層で仕上げた「ヴィーガン・ココナッツメープルパンナコッタ」などが楽しめる。開催概要開催期間:2020年1月8日(水)〜5月17日(日)会場:ヒルトン大阪 2F「フォルク キッチン(Folk Kitchen)」時間:平日 15:00~16:30/土日祝(2部制) 14:30~16:00、16:30〜18:00料金:・月~金 1人 3,950円+税、子ども(4歳~11歳) 1,950円+税・土日祝 1人 4,250円+税、子ども(4歳~11歳) 2,100円+税※コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンク7種付き。※サービス料別。【予約・問い合わせ先】TEL:06-6347-7111(代表)
2019年12月08日ヒルトン東京 1階のマーブルラウンジでは、毎年恒例の「いちごデザートビュッフェ」を12月26日から2020年3月下旬ごろまで開催。今年は「ストロベリー・プリマ」をテーマに、新作いちごスイーツ約30種類が並ぶ。今年は、「ストロベリー・プリマ」をテーマに、舞台を可憐に舞うバレリーナ達をつやつやのいちごスイーツで表現。甘酸っぱいいちごの香り、柔らかなパウダーピンクとホワイトファーがロマンティック気分を誘う会場で、新作いちごスイーツ約30種類と軽食を約20種類のドリンクと共に楽しめる。新サービスとして、バレリーナ風スタッフが店内をまわり、日替わりでブッフェ台にない特別メニューのサービスを行う他、通常のデザートビュッフェプランに加え、おひとり限定「ソリスト」プランも登場。いちごのクッションや愛情たっぷり「いちごミルク」のサービスを、1日限定10名に用意する。「ストロベリー・プリマ」毎年人気ナンバー1、いちごタルトの新作「ストロベリー・プリマ」は、爽やかな酸味のルバーブを効かせたカスタードクリームに大粒苺をたっぷりと冠し、威風堂々とビュッフェ台に鎮座。まるでバレリーナが着るチュチュのように繊細なピーチ風味の生クリームがアクセントになっている。「Wake-up Kiss」王道ストロベリーショートケーキ「Wake-up Kiss」は、眠れる森の美女をイメージし、ローズピンクで登場。ほんのりと薔薇の香りをまとわせたスポンジといちごの層をピンクの生クリームで優しく覆い、マカロンをトッピング。この他にもマシュマロ、焼いちごとフレッシュいちごをサクサクのパイの上に乗せた「バレエシューズ」、いちごのムースの上にココナッツフレークとマシュマロを飾り、白鳥の髪飾りを模した「ストロベリー・スワン」など、バラエティに富んだいちごのホールケーキが登場する。プリマ・バレリーナに連なる群舞をイメージしたスモールポーションのスイーツやグラススイーツは、プリマの座を狙う猫達のコミカルな演出にも注目。生チョコレート、フレッシュいちご、ホイップクリームの黄金マリアージュが楽しめる「レッスン後のご褒美パフェ」、つるん&まるっとしたフォルムが可愛い「ストロベリー・ピルエット」、フェアリーピンクのシューにクリームをサンドした「ベイビーバレリーナ・ルリジューズ」などが並ぶ。また、いちごとの相性抜群の3種のチョコレートファウンテン、新登場コットンキャンディー、サンドイッチやパスタなどの軽食も楽しめる。ドリンクは各種コーヒーに加え、ドイツの高級紅茶ブランド・ロンネフェルト社の紅茶10種を用意。定番のアールグレーやアッサムに加え、ルイボスにオレンジピールやシナモンをブレンドした「ウィンタードリーム」など、デザートに合わせて楽しめる。優しいピンクとふわふわに包まれながら、美しいバレリーナの世界に浸るロマンティックティータイムを過ごしてみては。【イベント情報】ストロベリー・プリマ会期:12月26日〜2020年3月下旬ごろまで開催予定会場:マーブルラウンジ(ヒルトン東京1F)時間:14:30〜17:30料金:平日4,050円、土・日・祝日4,450円※2020年1月1日〜3日は営業時間と料金が異なる
2019年12月03日ヒルトン東京では、いちごデザートビュッフェ「ストロベリー・プリマ」を、2020年5月11日(月)まで開催する。毎年恒例となっているヒルトン東京のいちごデザートビュッフェは、期間中、ホテル全体で23トン以上、およそ77,000パックの苺を使用する名物企画。今回は「ストロベリープリマ」をテーマに、バレエをイメージした約30種類の新作いちごスイーツが登場する。毎年人気を誇るいちごのタルトは、リニューアルして登場。新作タルト「ストロベリー・プリマ」は、サクサクのタルト生地に、爽やかな酸味のルバーブを効かせたカスタードクリームをたっぷりとのせ、ごろっとした大粒のいちごを贅沢にトッピング。周りには、バレリーナが着用するチュチュをイメージし、波打つようにクリームをあしらった。いちごスイーツ王道のショートケーキ「Wake-up Kiss」は、かわいらしいローズピンクカラーにアレンジ。バラが香るスポンジといちごを幾重にも重ね、ピンクの生クリームで覆った。また、マシュマロや焼いちご、新鮮ないちごをパイの上に乗せた「バレエシューズ」や、ココナッツフレークとマシュマロをいちごのムースにのせ、白鳥の髪飾りをイメージした「ストロベリー・スワン」など、味だけでなく見た目華やかないちごのホールケーキが並ぶ。さらに、フェアリーピンクのシューでクリームをサンドした「ベイビーバレリーナ・ルリジューズ」といったミニスイーツに加え、いちごと相性の良い3種類のチョコレートファウンテンを用意。そのほか、日替わりで登場するメニューや軽食、ドイツの高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」の紅茶10種など、いちごが香る店内で贅沢なひと時を楽しむことができる。なお、2月25日(火)より、スイーツの持ち帰りプランを1日30名限定で実施。約30種類のいちごスイーツなどが並ぶビュッフェ台から、好みのいちごスイーツをボックスに入れて持ち帰ることができるほか、ビュッフェ台での写真撮影も楽しめる。【詳細】ストロベリー・プリマ期間:2019年12月26日(木)~2020年5月11日(月)会場:ヒルトン東京 1F「マーブルラウンジ」住所:東京都新宿区西新宿6丁目6-2営業時間:14:30~17:30料金:1人4,050円+税 / 土・日・祝日 4,450円+税※サービス料別途加算※2020年1月1日(水)~3日(金)の期間は営業時間と料金が異なる※予約は公式ウェブサイトから■持ち帰りプラン〈1日先着30箱限定〉期間:2020年2月25日(火)〜5月11日(月)会場:ヒルトン東京 1F「マーブルラウンジ」時間:16:30~17:30料金:1,800円(税込) / デザートビュッフェを利用した場合 1,300円(税込)※グラススイーツは持ち帰り不可※電話およびウェブ予約不可
2019年12月02日コンラッド東京は、「ストロベリー・カーニバル・スイーツビュッフェ」を2020年1月11日(土)から3月8日(日)まで開催する。「ストロベリー・カーニバル・スイーツビュッフェ」は、メリーゴーランドや観覧車、輪投げやローカルフードの屋台などが立ち並ぶカーニバルの世界観を表現したいちごのスイーツビュッフェ。カラフルなスイーツを揃え、カーニバルを心待ちにするワクワク感を表現している。いちごとピスタチオのムースにはスポンジ部分に赤のストライプをあしらい、数種類のベリーを飾って華やかに仕上げている。ストロベリージュレやバニラムースを乗せたメロンソーダゼリーは、透明感のある赤や緑が色あざやかな仕上がり。ピンク色が愛らしいいちご入りカップケーキやロールケーキは、フレッシュないちごの味わいが魅力だ。その他、いちごムースをフリーズドライのいちごが入ったチョコレートにディップして楽しむスティックいちごムースや、レモンクリームを絞ったストロベリーレモンタルトなどもラインナップ。見ているだけで楽しい気分になるようないちごスイーツを揃える。スイーツの他、国産いちごを使用した「ローストビーフといちごのケールサラダ」、「ミニアメリカンドッグ」といったセイボリーや、スコーンなども用意。また、オプションで、グラスシャンパーニュ付きのプランを選択することができる。【詳細】ストロベリー・カーニバル・スイーツビュッフェ開催期間:2020年1月11日(土)~3月8日(日)時間:・平日 第1部 13:00~14:30/第2部 15:00~16:30・土日祝 第1部 12:00~13:30/第2部 14:00~15:30/第3部 16:00~17:30※90分制 / 時間帯は変更になる可能性あり場所:コンラッド東京 28階 オールデイダイニング「セリーズ」住所:東京都港区東新橋1-9-1料金:・1名 4,500円+税+サービス料15%・1名様 5,500円+税+サービス料15% ※グラスシャンパーニュ付き・こども(3~5歳) 1名 1,300円+税+サービス料15%・こども(6~12歳) 1名 2,300円+税+サービス料15%※3歳未満は無料※3~12歳はこども料金※3~12歳は紅茶を1ソフトドリンクに変更可能■メニュー内容:・スイーツ(全12種)スティックいちごムース、いちごとピスタチオのムース、ストロベリーロールケーキ、ストロベリージュレ、ストロベリーカップケーキ、ストロベリーレモンタルト、ベイクドチーズケーキ、ラズベリーチョコレート、メロンソーダゼリー バニラムース、チュロス、ワッフル、キャラメルポップコーン・セイボリー(全5種)いちご風味の BBQチキンスライダー、ローストビーフといちごのケールサラダ バルサミコベリードレッシング、ポップコーンシュリンプといちごサルサ、フォアグラのフラン チョコレートとミックスベリー、ミニアメリカンドッグ いちごケチャップ ・スコーン クロテッドクリーム、ストロベリージャム・ドリンク【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
2019年11月30日「いちごだらけのデザートビュッフェ ~Very Berry Strawberries~」が、ヒルトン小田原リゾート&スパにて開催。期間は、2019年12月27日(金)から6月1日(月)までの月、金、土、日曜日および祝日限定。全16種類の苺デザートが勢ぞろい!ビュッフェ台の上には、苺を使用した16種類のデザートが登場。甘酸っぱい苺を、生クリームとスポンジに挟んだ定番ケーキ「ストロベリーショートケーキ」やヒルトン小田原の人気メニュー「ストロベリーデニッシュ」をはじめ、ピンク色のバターを流し込んだ「苺バタータルト」、ピンク一色に染まった「ストロベリーガナッシュコーン」など、見た目にもキュートなメニューがラインナップする。タピオカや和スイーツもまた小豆と苺を組み合わせた“モチモチ食感”の「苺水まんじゅう」など、苺好きにはたまらない和スイーツも登場。さらに、人気のタピオカと苺をミックスした「ストロベリー タピオカココナッツミルク」も展開される。月ごとに楽しめる、スペシャルメニューなお会場では、苺を使用した、月ごとに異なるスペシャルメニューも提供。1月は「白玉ぜんざい」、2月に「ストロベリーブリュレ」、3月は「ミニパンケーキ」、4月には「ストロベリークレープ」、5月は「苺シューアイス」を楽しむことができる。詳細いちごだらけのデザートビュッフェ ~Very Berry Strawberries~期間:2019年12月27日(金)~6月1日(月)期間中の月、金、土、日曜日および祝日限定。※3月20日~4月6日、4月29日~5月6日は、毎日特別開催。※12月31日~1月3日の開催はなし。時間:14:30~15:50、16:00~17:20(80分/2部制)※予約推奨。予約がない場合、席があくまで待つ可能性有り。料金:(月・金)1人 3,300円+税 / 子供(小学生まで) 1,650円+税(土・日・祝)1人 3,500円 / 子供(小学生まで) 1,750円+税(3月20日~4月6日 & 4月29日~5月6日の期間)1人 3,500円+税 / 子供(小学生まで) 1,750円+税※未就学児無料※ドリンクバー付き、サービス料(13%)別途【予約・問い合わせ先】TEL:0465-28-1220(レストラン予約)
2019年11月28日コンラッド東京は、国産苺をふんだんに使用したアフタヌーンティー「ストロベリー・スイートハート・アフタヌーンティー」を開催。期間は、2020年1月10日(金)から2月29日(土)まで。“ハート”モチーフの苺スイーツを中心に愛に満ちたバレンタインシーズンの到来に合わせて、「ストロベリー・スイートハート・アフタヌーンティー」では、“ハート”にインスパイアされた真っ赤な苺スイーツを中心に展開。本物のバラを閉じ込めたストロベリーゼリーをはじめ、ピンクと白のハート型メレンゲをあしらったストロベリータルト 、ピスタチオと組み合わせたストロベリームースなど、みずみずしく色鮮やかな苺スイーツが、ガラスプレートの上を彩る。チョコレート主役のスイーツもまたバレンタインの主役・チョコレートを主役にしたメニューも登場。そのうちのひとつ「チョコレートブラウニー 紅茶のボンボンショコラ」は、しっとりと濃厚なブラウニーと、紅茶の香るボンボンショコラを同時に味わえる、贅沢なチョコレートスイーツとなっている。苺入りのセイボリーメニュー苺を使用したユニークなセイボリーにも注目したい。苺クリームチーズを、ビーツのコーンにたっぷりと絞った「いちごとクリームチーズのコーン」は、ブラックペッパーで、ピリッとしたアクセントをプラス。「いちごと生ハムとモッツアレラチーズのピンチョス バルサミコソース」は、“トマト”に見立てた苺を、カプレーゼのようにモッツアレラチーズと組み合わせた、遊び心溢れるメニューだ。選べる全5種類なおアフタヌーンティーは、選べる全5種類のプランを用意。スタンダードをはじめ、コンラッド・ベアや、グラスシャンパーニュのついたワンランク上のプランを揃えている。詳細「ストロベリー・スイートハート・アフタヌーンティー」期間:2020年1月10日(金)~2月29日(土)時間:平日11:00~16:30、土曜日11:00~16:30、18:30~20:30、日曜・祝日 11:00~16:30、18:30~21:30※2時間制※時間帯は変更になる可能性有り会場:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」住所:東京都港区東新橋1丁目9-1<メニュープラン>※サービス料15%別途・スタンダードアフタヌーンティー 1名 4,900円+税※平らなガラスのプレートで用意。平日には、約20種のドリンクセレクションから好きなものを選択。・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 5,900円+税※平らなガラスのプレートで用意。平日には、約20種のドリンクセレクションから好きなものを選択。コンラッド・ベア付き。・シャンパーニュフリーフロー付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 8,000円+税※平らなガラスのプレートで用意。グラスシャンパーニュのフリーフローに加え、平日には約20種のドリンクセレクションから好きなものを選択。・デラックスアフタヌーンティー 1名 6,850円+税※階段式のプレートで用意。グラスシャンパーニュに加え、約30種のドリンクセレクションから好きなものを選択。・コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名 8,350円+税※階段式のプレートで用意。グラスシャンパーニュに加え、平日には約20種のドリンクセレクションから好きなものを選択。コンラッド・ベア付き。<メニュー詳細>■スイーツ(全5種)・ストロベリータルト ホワイトチョコレートクリーム ラズベリームース・いちごとバラのゼリー・ストロベリーローズムース チョコレートタルト ピスタチオムース・ラズベリーシュークリーム・チョコレートブラウニー 紅茶のボンボンショコラ■セイボリー(全3種)・いちごとクリームチーズのコーン・パテドカンパーニュとベリーコンポートのオープンサンド・いちごと生ハムとモッツァレラチーズのピンチョス バルサミコソース■プレーンスコーン、 ストロベリースコーン クロテッドクリームといちごジャムを添えて■飲み物※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる可能性有り【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
2019年11月23日「Strawberry in Paris パリに恋して」ストロベリースイーツビュッフェが、コンラッド大阪にて開催される。期間は2019年12月26日(木)から2020年5月6日(水・祝)まで。「Strawberry in Paris パリに恋して」ストロベリースイーツビュッフェでは、日本の苺を贅沢に使った、フランス・パリの本格スイーツを展開。パリのカフェを彷彿とさせるビュッフェテーブルには、エッフェル塔、ルーブル美術館のガラス型のピラミッド、オルセー美術館の大時計などの装飾も設置する。提供するスイーツも、パリを彷彿とさせるものがメイン。オルセー美術館の大時計をイメージした「オルセーの大時計 アプリコットムース&ストロベリーゼリーケーキ」や、凱旋門を描いた「凱旋門 ストロベリーショートケーキ」、エッフェル塔を模した「ストロベリーエッフェル塔サブレ」などを並べる。「ストロベリーマカロン・ムーランルージュ」には、ムーランルージュの象徴である赤い風車のデコレーションを飾った。マカロン、クレープ、フロマージュブランといったフランス発祥のスイーツには、苺をたっぷりと使用。ストロベリーの風味を最大限に活かしたヴァローナ社のフルーツ・クーベルチュールチョコレート「インスピレーション・フレーズ」を使った「アーモンド&ストロベリー恋するパリ・ロリポップ」は、リンゴ飴のようなフランスの伝統的スイーツをイメージしている。【詳細】コンラッド大阪「Strawberry in Paris パリに恋して」ストロベリースイーツビュッフェ期間:2019年12月26日(木)~2020年5月6日(水・祝)時間:15:00~17:00料金:平日 大人4,900円+税(コンラッドベア付き6,200円+税)、子供 2,450円+税土日祝 大人5,300円+税(コンラッドベア付き6,600円+税)、子供 2,650円+税※12月26日(木)~1月5日(日)、4月29日(水・祝)~5月6日(水・祝)は祝日価格場所:コンラッド大阪 アトモス・ダイニング(40F)住所:大阪府大阪市北区中之島3-2-4予約TEL:06-6222-0111(代表)内容:スイーツ約20種類、セイボリーアイテム10種類、コーヒー・紅茶付き■メニュー例スイーツ:甘酸っぱいストロベリーのクッキー、ストロベリークリームの ひとくちオレンジバスケット、アーモンド&ストロベリー 恋するパリ・ロリポップ、ストロベリーとココナッツのムース、ストロベリー・パリジャン・パイ バニラ&カスタードクリーム、ストロベリー&バニラ マカロン、ふわふわストロベリーギモーブ、ストロベリーエッフェル塔サブレ、ストロベリー&シナモン カップケーキ、ストロベリーゼリー、ベリーロール、ストロベリー フロマージュブラン、ストロベリー パート・ド・フリュイ、ストロベリーマカロン・ムーランルージュ、キス・フロム・パリ、凱旋門 ストロベリーショートケーキ、ストロベリーバニラムースケーキ、オルセーの大時計 アプリコットムース&ストロベリーゼリーケーキ、ストロベリー&オレンジ 生クリームクレープ、ストロベリーなどスイーツ約20種、セイボリー10種※金土日祝の席は、予約の時間より90分制での用意。※表示金額にはサービス料加算。※ビュッフェは子供(6歳から12歳)は大人通常料金の半額、5歳以下は無料。
2019年11月23日「~ハードに恋して~ストロベリーメタル・デザートビュッフェ」が、ヒルトン名古屋にて、2020年5月6日(水・祝)までの木曜日から日曜日、祝日限定で開催される。尚、2020年2月は、月曜日も毎週開催。3月19日(木)から4月5日(日)までの期間は、毎日開催される。“ヘヴィーメタル”着想の苺ビュッフェ「~ハードに恋して~ストロベリーメタル・デザートビュッフェ」は、ヒルトン名古屋で毎年人気を博しているストロベリーデザートビュッフェの可愛らしいイメージに、ヘヴィーメタルに着想を得たハードな印象を加えた“ハードかわいい”いちごスイーツビュッフェ。ローズゴールドやメタリックピンク、赤をベースに、ギター、ドラムなどの楽器、斧、スタッズ、デビル、炎などをモチーフにしたインパクトのあるスイーツ&フード約20種類を並べる。展開されるのは、いちごシロップを染み込ませたスポンジといちご香るマスカルポーネクリームを合わせて、ドラムに見立てた「クレイジードラムのストロベリーティラミス」や、ミックスベリーゼリーをサンドしたレアチーズケーキにスタッズ型チョコレートを刺した「赤いスタッズケーキ」など。ココアスポンジにチョコレートクリームといちごを挟み、斧の刃を彷彿とさせるチョコレートを飾った「斧のチョコレートケーキ」や、いちごのカップケーキにラズベリー風味のクリームを絞り、チョコレートスナックでデビルの角を表現した「デビルズカップケーキ」なども用意する。ライブステーションには実寸大ギターケーキ目の前でスイーツを仕上げるライブステーションには、実寸大のギターケーキ「ストロベリーメタル・ギター」が登場。いちごとピスタチオを組み合わせたなめらかな口当たりのムースケーキを、真っ赤なフランボワーズゼリーで包み込み、ギターを表現している。また、ヘヴィーメタルにちなみ、鋼板に見立てたチョコレートをゲスト本人がハンマーで割って食す「怒りのハンマーチョコレート」も展開。使用するのは、ベルギーのブランド「ベルコラーデ」の上質なチョコレートとなっている。苺を用いたフード&ドリンクもフードやドリンクにも注目。いちごを用いたサラダや、コーンチップスと味わういちごサルサなどのフード類に加え、ブラックウォッカベースの「ブラックディストーション」、ノンアルコールの「ブラッディサングリア」といったドリンク類を楽しむことができる。【詳細】「~ハードに恋して~ストロベリーメタル・デザートビュッフェ」会場:ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」住所:愛知県名古屋市中区栄1-3-3期間:2019年12月28日(土)~2020年5月6日(水・祝)※木~日、祝日限定※2月は月曜日も追加開催。※3月19日(木)~4月5日(日)は毎日開催。時間:15:00~16:30料金:大人 平日3,600円+税/土日祝日3,800円+税、子ども(6~12歳) 平日2,400円+税/土日祝日2,600円+税※2020年1月1日(水・祝)~1月5日(日)は土日祝日料金。TEL:052-212-1151(レストラン予約)■メニュー例スイーツ:ストロベリーメタル・ギター、クレイジードラムのストロベリーティラミス、赤いスタッズケーキ、血のベルベットケーキ、斧のチョコレートケーキ、怒りのハンマーチョコレート、デビルズカップケーキ、炎のメレンゲ、ソフトな囁き ココナッツ風味のプリン、シャウト!マイクのロリポップセイボリー:いちごのパンツァネッラ、コーンチップス いちごのサルサ、フラムクーヘン、ペンネプッタネスカ、レンズ豆入りマンハッタンクラムチャウダースペシャルドリンク※別途料金:ブラックディストーション(アルコール) 1,500円+税、ブラッディサングリア(ノンアルコール) 1,200円+税※価格は全てサービス料が加算される。※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がある。※席の指定は不可。※写真はイメージ。
2019年11月22日コンラッド大阪では、クリスマスをテーマにしたアフタヌーンティー「ウィンターホリデー・アフタヌーンティー」を、2019年12月25日(水)まで提供する。「ウィンターホリデー・アフタヌーンティー」では、 クリスマスの華やかな雰囲気にぴったりなスイーツ6種を、セイボリー4種とともに用意。漆塗りの和箪笥モチーフのティースタンドで提供する。スイーツは、チョコレートブラウニーにピスタチオクリームをのせた「チョコレートとピスタチオのクリスマスツリー」や、リース型の「クリスマスドーナッツリース」をはじめ、クリスマスらしいラインナップ。また、キャラメルクリームをチョコレートムースで挟んだミニブッシュなど、さまざまな食感を楽しめる。セイボリーには、ズワイ蟹やサーモン、筋子などの旬のシーフードを使用したメニューや、タピオカを上品にアレンジしたタルトを用意する。なお、12月21日(土)から12月25日(水)までの期間は、クリスマス気分を高めるショートケーキ付きの特別プランでの展開となる。 【詳細】ウィンターホリデー・アフタヌーンティー期間:2019年11月1日(金)〜12月25日(水)時間:全3部・2時間制・1部:11:00~ / 11:30~ / 12:00~・2部:13:00~ / 13:30~ / 14:00~ / 14:30~・3部:15:30~ / 16:00~ / 16:30~ / 17:00~場所:コンラッド大阪 40階 40スカイバー&ラウンジ住所:大阪府大阪市北区中之島3丁目2-4料金 : ・11月1日(金)~12月20日(金) 4,300円+税およびサービス料・12月21日(土)~12月25日(水) 4,800円+税およびサービス料 ※クリスマス期間限定 スペシャルショートケーキ付 【予約・問い合わせ先】 TEL:06-6222-0111(代表) ※公式HPからも予約可能
2019年11月09日ヒルトン名古屋から2019年のクリスマスケーキが登場。館内1階「カフェ3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」にて、2019年10月21日(月)から12月17日(火)までの期間で予約を受け付ける。チョコミントのブッシュドノエル「チョコミントのブッシュドノエル」は、ヒルトン名古屋が2019年のクリスマスに贈るスペシャリテ。ココアのスポンジでチョコミントケーキを包み、さらにその周りをチョコレートでコーティングした。ビターなチョコレートと爽やかなミントが香るムース、コーティングするチョコレートのパリパリ食感が絶妙なハーモニーを奏でる。トリプルレイヤーのレッドミラーケーキ「トリプルレイヤーのレッドミラーケーキ」は、その名の通り、香ばしく濃厚なピスタチオのムース、甘酸っぱいラズベリーのゼリー、外側の苺のムースの3層で構成。トップにはライチムースを飾った。赤と白のビジュアルがクリスマス気分を盛り上げてくれる。クリスマスストロベリーショートケーキクリスマス定番のショートケーキ「クリスマスストロベリーショートケーキ」は、しっとりと焼き上げたスポンジに、苺と生クリームをたっぷりサンド。子供から大人まで幅広い世代で楽しめる、ホテルならではの上品な一品となっている。【詳細】ヒルトン名古屋 2019年クリスマスケーキ予約期間:2019年10月21日(月)~12月17日(火) 6:30~22:00受渡期間:12月21日(土)~25日(水) 11:30~20:30販売場所:ヒルトン名古屋 1階 カフェ3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー住所:愛知県名古屋市中区栄1-3-3※受取日の3日前までに要予約。【予約・問い合わせ先】TEL:052-212-1151※店頭での予約も可能。
2019年10月24日東京・新宿のヒルトン東京の1階マーブルラウンジでは、新デザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」を11月15日から12月25日まで開催する。街中が煌びやかなクリスマス・イルミネーションに包まれる季節。ヒルトン東京の新デザートビュッフェは、豊かな色彩に溢れ、様々なクリスマス・オーナメントやミニチュアデコレーションがアリスと共に催すちょっぴり不思議なクリスマスのお茶会がテーマ。まるでおもちゃ箱を覗いているようなワクワク気分を盛り上げる空間で、クリスマスの新作スイーツ&セイヴォリー30種類以上と、約20種類のドリンクをバイオリンのミニコンサートと共に楽しむことができる。「クリスマスだよ、ドリンク・ミー」アリスの定番、帽子屋をモチーフにしたテリーヌショコラで作る「ハッター」や赤ワインにオレンジ、レモン、シナモン、アニスなどを効かせたホットワイン風「クリスマスだよ、ドリンク・ミー」はもちろん、新作クリスマススイーツが並ぶ。「ハートの女王様の太っちょオーナメント」ビュッフェ台を華やかに彩るホールケーキは、ヌガーモンテリマールの中に蜂蜜で合えた胡桃とアーモンドを忍ばせ、赤と黒のチョコレートパウダーでハートの女王様のスカート風に仕上げた「ハートの女王様の太っちょオーナメント」、キャラメリゼした林檎とキャトルエピスを効かせたスパイシーガナッシュが絶妙な「アリスのクリスマス・アップルリース」、ココナッツムースにトンカ豆の甘い香りを移した洋梨のリース型ムースケーキ「ストライプもドットもお好き?」他、定番ストロベリーショートケーキにアリスらしいイタズラ心を加えた「クリスマスショートケーキ・ア・ラ・アリス」などが並ぶ。「アリスのクリスマス・アップルリース」お皿に盛り付けても可愛らしい小ぶりのスイーツには、クリスマスツリー型の「リトルツリー&ミニミニオーナメント」が登場。ビスケットの上に濃厚なピスタチオとマロンのクリーム、中にはラズベリーが隠れている。ブロンド・チョコレート ドゥルセのクリームでオレンジと栗のコンフィやマカデミアナッツのクラッシュを包み込み、星型チョコレートを配した「ツリーのトップスターを狙え」の他、「マカロン」、「ライムとチョコレートのエクレア」、クリスマスらしい「クグロフ」、「キャロットケーキ」などの焼き菓子も楽しめる。「リトルツリー&ミニミニオーナメント」ドリンクは通常のコーヒーやカプチーノなどのセレクションに加え、ドイツの高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」の紅茶10種類を用意。「アイリッシュモルト」や「バニラチャイ」など、デザートとの相性のよい紅茶を含む約20種類が味わえる。ホテルも全館一斉にクリスマスデコレーションとイルミネーションで彩られるこの期間。ラウンジ中央には6メートルのクリスマスツリーも登場する「マーブルラウンジ」で、華やかなクリスマスのティータイムを過ごしてみては?【イベント情報】アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー会期:11月15日〜12月25日会場:マーブルラウンジ(ヒルトン東京1F)時間:14:30〜17:30料金:平日3,800円、土・日・祝日3,950円
2019年10月21日ヒルトン東京は、 新デザートビュッフェ「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」を2019年11月15日(金)から12日25日(水)まで開催する。小さくなったアリスが訪れたクリスマス・オーナメントの国を舞台にヒルトン東京の新たなデザートビュッフェは、アリスの物語で有名な「ドリンク・ミー」を飲んで小さくなってしまったアリスがクリスマス・オーナメントの国を訪れたら…という空想のもと繰り広げられる。テーブルに並ぶスイーツは、豊かな色彩に溢れ、様々なクリスマス・オーナメントやミニチュアデコレーションがアリスと共に催す不思議なクリスマスのお茶会を見ているかのよう。クリスマスの新作スイーツ&セイボリー30種類以上と、ドイツの高級紅茶ブランド、ロンネフェルトの紅茶を含む約20種類のドリンクをバイオリンのミニコンサートと楽しめる。色とりどりのホールケーキビュッフェ台を華やかに彩るホールケーキは、ハートの女王様のスカート風に仕上げた「ハートの女王様の太っちょオーナメント」やリース型ムースケーキ「ストライプもドットもお好き?」などのラインナップ。定番のストロベリーショートケーキには、アリスらしいイタズラ心を加えて「クリスマスショートケーキ・ア・ラ・アリス」として展開する。クリスマスムードたっぷりの小さなスイーツホールケーキだけでなく、小さなスイーツたちも見逃せない逸品ばかり。クリスマスツリー型のスイーツのほか、色鮮やかなマカロン、クリスマス定番のクグロフなども揃っている。また、帽子屋をモチーフにしたテリーヌショコラで作る「ハッター」や、赤ワインにオレンジ、レモン、シナモン、アニスなどを効かせたホットワイン風「クリスマスだよ、ドリンク・ミー」を取り揃えれば、友人たちと一緒に、特別なクリスマスティーパーティーを楽しめそうだ。【詳細】「アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」概要会場:ヒルトン東京1F マーブルラウンジ住所:東京都新宿区西新宿6-6-2期間:2019年11月15日(金)~12月25日(水)営業時間:14:30~17:30料金:1人 3,800円+税(土・日・祝日 3,950円+税) ※サービス料別途【予約・問い合わせ先】TEL:03-3344-5111(受付時間 10:00~21:00)※公式サイトでも予約受付。
2019年10月21日