ジャーナル スタンダード(JOURNAL STANDARD)が展開するJ.S.パンケーキ カフェ(J.S. PANCAKE CAFE)が11月22日から12月25日まで、クリスマス限定メニューを提供する。今回提供されるのは、「Frost Wonderland」がテーマのフローズンパンケーキ(1,480円)。3段に重ねたブラックココア入りのパンケーキ生地の上に濃厚な北海道産マスカルポーネをたっぷりと絞り、苺やラズベリーを贅沢にトッピングした。ふわふわのパンケーキをそのまま凍らせたような新触感のパンケーキとなっている。また、12月21日に中野セントラルパーク店で、22日にマークイズみなとみらい店で、チョークグラフィックアーティスト・SISTER CHALKBOYによるクリスマスカードを作るワークショップを開催。暖かみのある手描きのグラフィックが人気のSISTER CHALKBOYとともに、パンケーキを楽しみながら大切な人へ贈るクリスマスカードを作ることができる。参加費は2,500円で定員は各日15名。なお、期間中は店内の一部装飾やグラフィックにもSISTER CHALKBOYの描く文字やイラストが使用される予定だ。
2016年11月16日ジャーナル スタンダード(JOURNAL STANDARD)が展開しているJ.S. パンケーキカフェ(J.S. PANCAKE CAFE)からクリスマス限定メニュー「苺とマスカルポーネのフローズンパンケーキ」が2016年11月22日(火)より発売される。クリスマス限定メニューは、ふわふわのパンケーキをそのまま凍らせた新食感のフローズンパンケーキ。3段に重ねたブラックココア入りのパンケーキ生地の上には濃厚な北海道産マスカルポーネをたっぷりと絞っており、口の中に入れた瞬間に冷たいクリームが絶妙なハーモニーでとろけ出す。パンケーキの上には苺やラズベリーを贅沢にトッピングし、シャリシャリとした食感が楽しい一皿だ。ひんやり冷たいデザートを堪能しに、店頭に足を運んでみてはいかがだろうか。【概要】苺とマスカルポーネのフローズンパンケーキ価格:1,480円+税期間:2016年11月22日(火)~12月25日(日)実施店舗:J.S. パンケーキカフェ全店
2016年11月14日ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)の定番メニューとして11月1日より、「アメリカの朝ごはん(パンケーキ)」(1,500円)が仲間入りする。家庭ではもちろん、カフェやダイナーでも食べられるアメリカで人気の朝ごはんメニューである“パンケーキ”。ワンポレートには、ホイップバターをのせたパンケーキとカリカリに焼いたベーコンに甘いメープルシロップをたっぷりとかけ、目玉焼きにジャガイモと玉ねぎを炒めたホームフライが添えられる。またワールド・ブレックファスト・オールデイでは、同日より12月28日まで期間限定でイギリスの伝統的な朝ごはん“フルブレックファスト”を「イギリスの朝ごはん」(1,500円)として提供開始する。
2016年10月27日「幸せのパンケーキ」の東北第1号店が、宮城・仙台に、2016年10月21日(金)オープンする。大阪発のパンケーキショップ「幸せのパンケーキ」は、京都や渋谷など、全国に店舗を広げる人気ショップ。東北初出店となる仙台店は、仙台の中心地、一番町商店街に位置する。通常のパンケーキと「幸せのパンケーキ」の大きな違いは、その“ふわふわ食感”。手間ひまをかけたその調理工程に秘密がある。材料は、ベイキングパウダーを使わない無添加素材にこだわり、作り置きではなく一つ一つ直前に仕込む。また、従来のパンケーキでは数分程度で焼き上げるところを、蒸し焼きにするなど20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用している。パンケーキの上のホイップバターは、ニュージーランドから直輸入する高純度のマヌカハニーと北海道の生乳で作った発酵バターを使用。人気のパンケーキを是非堪能してみては。【概要】幸せのパンケーキ 仙台店オープン日:2016年10月21日(金)所在地:宮城県仙台市青葉区一番町3-11-15 仙台フォーラス2階TEL:022-264-5480営業時間:10:00~20:30定休日:不定休座席数:73席■レギュラーメニュー・幸せのパンケーキ 1,100円(税込)・紅茶ミルクパンケーキ自家製グラノーラがけ 1,350円(税込)・濃厚チーズムースパンケーキベリーソースがけ 1,280円(税込)
2016年10月21日1「eggcellent 六本木ヒルズ店」 ふわっふわのココナッツパンケーキ「eggcellent(エッグセレント)」は“朝文化発信基地”をコンセプトに、こだわりの料理をいただけるカフェレストランです。充実した朝を過ごすことでその日1日のパフォーマンスが高まると確信したオーナーが、豊かな朝文化を届けたいという熱い想いで店をオープンさせました。こちらでいただけるのは、ふわっふわで、幸せの象徴のようなココナッツパンケーキ(1,400円)。ソースがたっぷりかかっていて、ココナッツのいい香りが鼻をくすぐります。もちもちとしてボリューミィなものの、思ったよりも軽い口当たりで、ペロリと食べてしまえそうです。スポット情報スポット名:eggcellent 六本木ヒルズ店住所:東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズメトロハット ハリウッドプラザ1F電話番号:03-3423-00892「クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー」 ニューヨーカーが絶賛したブルーベリーパンケーキNYでしか味わえなかった「クリントン・ストリート・ベイキング」が、海外初出店先、世界で第2店舗目として選んだのは、東京・表参道。ニューヨークでNo.1のパンケーキが食べられるとあって、オープンから2年半が経った今でも、開店と同時に満席になってしまうほどです。看板メニューは、ニューヨークNo.1パンケーキとして評判のブルーベリーパンケーキ! ブルーベリーが練り込まれたパンケーキ生地と溶かしメープルバターに、たっぷりのブルーベリーが絶品。外はサクッカリッとしているのに中はふんわりで絶妙なバランス。正式なメニュー名は「パンケーキwithメープルバター」(1,600円)。ブルーベリー/バナナとクルミ/チョコレートの3種類から選べます。スポット情報スポット名:クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー住所:東京都港区南青山5-17-1 YHT南青山ビル電話番号:03-6450-59443「PATH」 フランスで修業したパティシェが提供するダッチパンケーキ渋谷のビストロ「ROJIURA」の原太一さんと、フランスで修行をしたレストランパティシエの後藤裕一さんとがタッグを組んではじめた「PATH」。夜はカジュアルなフレンチのコース料理、朝は8時からモーニングメニューと、一日中美味しい食事が楽しめる、ファッション業界や出版業界の食通の人々が連日のように訪れる、今、注目のお店です。朝食の1番人気メニューは「ダッチパンケーキ 生ハムとブッラータ」(1,500円)。生地はサクサク&ふわふわとしていて、クリーミーなブッラータとの相性も抜群。塩気のある生ハムに、メイプルシロップをかけた“甘じょっぱい”組み合わせも最高です。スポット情報スポット名:PATH住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT1F電話番号:03-6407-0011
2016年10月16日ジャーナル スタンダードが提案する「J.S. パンケーキカフェ(J.S. PANCAKE CAFE)」より、抹茶など秋の味覚とパンケーキとを組み合わせた新メニューが登場。2016年11月2日(水)より展開する。良質な愛知県産西尾の抹茶を使用した「抹茶と丹波黒豆のパンケーキ」は、ふんわりとしたパンケーキ生地に、濃厚な抹茶のガナッシュをたっぷりと施したもの。大粒の丹波産の黒豆を混ぜ込んだきなこのジェラートに、北海道産の小豆、そして上品に金箔を散らした贅沢な一皿。芳醇な香りが漂う。「抹茶のあんみつパフェ」は、抹茶のブランマンジェに、黒豆、白玉、濃厚クリーム、そして2種のジェラートを盛り合わせたもの。濃厚な抹茶ソースをかけるとまた違った味が楽しめそう。【概要】展開期間:2016年11月2日(水)~11月20日(日)メニュー:・抹茶と丹波黒豆のパンケーキ 1,380円+税・抹茶のあんみつパフェ 680円+税・パンケーキパイ (ラムレーズンバター) 350円+税展開店舗:J.S. PANCAKE CAFE全店中野セントラルパーク店 / ルミネ立川店/町田モディ店 / ららぽーと富士見店 / ラゾーナ川崎店 / テラスモール湘南店 / マークイズみなとみらい店 / 名古屋ラシック店 / 天王寺ミオ店 / くずはモール店 / 札幌ステラプレイス店 / 金沢百番街Rinto店
2016年10月06日株式会社ジェイティービーでは2016年10月3日(月)より、JTB旅行積立たびたびバンクの新商品として、ハワイへの旅行資金をお得に貯められる「JTBハワイ積立」を先着6,000名様限定で発売。それに合わせてハワイ旅行経験5回以上の「ハワイ通」女性への調査を行った。おすすめスポット1位は「ワイキキビーチ」調査は過去1年以内にプライベートでハワイに行ったことがあり、かつ過去に5回以上ハワイに行ったことがある30~40代の女性が対象。彼女たちにどのような相手とハワイに行くのか、もっとも多い旅行の形態を聞いてみると、トップ3は「夫婦旅行」(28%)、「子どもを含めた家族旅行(親は含まない)」(20%)、「友人との旅行」(19%)という結果に。夫婦や親子、友人同士での旅行が多いことが分かった。さらに「初心者におすすめの定番スポットはどこですか?」と聞いてみたところ、約8割が「ワイキキビーチ」(78%)と回答。次いでワイキキが一望できる「ダイヤモンドヘッド」(66%)、ショッピングセンター「アラモアナセンター」(66%)が票を集めた。また、「初心者がハワイを満喫するためにおすすめの滞在日数」を聞いてみると、平均「6日」という結果に。次に「6日間の滞在でハワイを満喫するために必要だと思う費用」を聞いてみたところ、回答の平均は1人あたり398,172円という結果になった。ハワイ旅行専用の旅行積立「JTBハワイ積立」「ハワイ通」たちに、どのようにして資金を貯めているのかを聞いてみたところ、「毎月旅行のための積立をしている」(39歳)、「旅行会社の積立を利用」(36歳)など、積立の人気が高いことが分かった。株式会社ジェイティービーでは、ハワイ旅行専用の旅行積立、「JTBハワイ積立」を先着6,000名様限定で発売。年利換算3%(単利月数計算)でお得に貯まるので、ハワイ旅行の資金づくりにおすすめだ。商品名:JTBハワイ積立募集期間:2016年10月3日(月)14:00~2016年12月20日(火)23:59積立プラン:30万コース・50万コース・100万円コース積立方法(口座引落):一時払い(預入期間6ヶ月・12ヶ月・18ヶ月・24ヶ月)/毎月払い(積立回数6回・12回・18回・24回)お申込み方法:インターネット限定利用期限:満期後ご利用が5年間ない場合割引購入権代金利用の権利が消滅利用対象商品:米国ハワイ州を目的地とする海外旅行 募集型企画旅行 国際航空券(インターネット予約除く) 宿泊を伴う手配旅行※JTBグループの販売店(一部を除く)での決済に限る【参考】※「JTBハワイ積立」公式ページ
2016年10月05日「カフェ アクイーユ(café accueil)」で、ジャック・オ・ランタンをイメージしたハロウィンパンケーキを提供。2016年10月3日(月)から10月31日(月)まで恵比寿(東京)、横浜の店舗で楽しめる。パンケーキ生地に特製パンプキンクリームを組み合わせ、一緒に添えられた塩カボチャをトッピングしている。カフェ アクイーユ恵比寿住所:東京都渋谷区恵比寿西2-10-10営業時間:11:00 ~ 23:00問合わせ先:03-6821-8888カフェ アクイーユ マルイシティ 横浜)住所:神奈川県横浜市西区高島2-19-12 マルイシティ横浜 4 階営業時間:10:30~20:30問合わせ先:045-534-6661
2016年10月04日ハワイ仕込みのパンケーキが評判のレストラン・Eggs 'n Things(エッグスンシングス)に、昨年人気を博した「ハロウィンスペシャルパンケーキ」が登場します。さらに不気味なハロウィン限定ドリンクも販売。どちらも販売期間は10月1日(土)~10月31日(月)までです。ハロウィンムード満点、今だけの絶品パンケーキを食べに行ってみませんか。エッグスンシングスにハロウィン限定の特別メニューが登場!昨年エッグスンシングス全店で評判を博した「ハロウィンスペシャルパンケーキ」が、今年はさらにパワーアップして登場します。イメージは怪しい雰囲気漂うハロウィンの夜。ムラサキイモソースで仕上げられたパンケーキに、“血の海”のような真っ赤なラズベリーソースとブルーベリーが盛り付けられ、よりハロウィンらしい一皿に仕上げられています。また、今年はパンケーキに加えてハロウィン限定ドリンクも販売される予定です。真っ赤なストロベリーソース入りの注射器がグラスに添えられた限定ドリンクは、ハロウィン気分をより一層高めてくれること間違いありません。では、さっそく各商品の詳細を見ていきましょう。●ハロウィンスペシャルパンケーキ価格:1,400円(税別)パンケーキの上にたっぷりかけられた鮮やかな紫色のソースは、ムラサキイモのペーストをベースにカスタードクリームなどが加えられたもの。なめらかな口当たりが特徴で、ムラサキイモの素朴で優しい甘味が味わえる一品です。さらに今年は、血の海に見立てたラズベリーソースとブルーベリーもトッピング。パンケーキに乗せられた甘酸っぱいラズベリーとほのかな甘みのマンゴーもかわいらしく、ハロウィン気分を盛り上げてくれますよ。●ハロウィンスペシャルドリンク価格:550円(税別)「ハロウィンスペシャルドリンク」はハロウィン仕様のブルーのレモネードに、ストロベリーソース入りの注射器が添えられたドリンクです。この血のように真っ赤なストロベリーソースをグラスへ注入すると、中でゆっくりと滴り落ち、混ぜれば不気味な色に変化します。遊び心溢れた演出が楽しめるドリンクです。ハワイ生まれのレストラン、「Eggs 'n Things(エッグスンシングス)」とは?Eggs 'n Thingsはハワイ発のカジュアルレストランです。 1974年にハワイで誕生して以来、“All Day Breakfast”をコンセプトに朝に限らず、昼でも夜でも美昧しくてボリューム感のあるブレックファーストメニューを提供しています。地元民はもちろん世界中からも多くの観光客が訪れ、連日賑わいを見せています。目玉メニューはハワイで1番おいしいと評判のパンケーキです。そのほかにもオムレツやエッグベネディクト、フレンチトーストやハワイの代表的料理・ロコモコなどが味わえます。また、ディナータイムにはハワイの伝統料理・ロコフードやボリュームのあるアメリカンな料理なども用意。朝食からディナーまで、さまざまなシチュエーションで利用できます。イベント詳細販売期間:2016年10月1日(土)~10月31日(月)取扱店舗:エッグスンシングスの国内全店舗公式サイト:
2016年09月28日フジテレビとイースト・エンタテインメントが手掛ける人気リアリティー・ショー「テラスハウス」新シーズンの制作がこのほど決定。今回は舞台をハワイに移し、「TERRACE HOUSE ALOHA STATE」のタイトルで放送&配信されることが、本日27日(火)に現シリーズ「TERRACE HOUSE BOYS & GIRLS IN THE CITY」の最終回配信にて発表された。「テラスハウス」は、シェアハウスに同居する男女6人の青春模様を記録したリアリティー・ショー。2012年9月からフジテレビ系列で放送開始した「テラスハウス」。地上波終了後は劇場版が公開し、その後昨年からは「TERRACE HOUSE BOYS & GIRLS IN THE CITY」として「FOD」と「Netflix」、地上波でも配信&放送され、根強い人気を誇っている。また今回、これまで視聴者目線で本番組を見守り続け番組を盛り上げてきたスタジオキャストのYOU、トリンドル玲奈、徳井義実(チュートリアル)、馬場園梓(アジアン)、山里亮太(南海キャンディーズ)、健太郎の続投も決定!さらに、この6人は“ハワイ編”制作決定を記念して「テラスハウス 新シーズン開幕!ハワイから生中継SP」と題し、30日(金)13時10分より、トーク形式の番組をライブ配信サービス「LINE LIVE」や「Facebookライブ」にて生配信を行う。番組では、ハワイ編で登場する6人の新メンバーや、共同生活する一軒家を紹介しながら、リアルタイムで届く視聴者からの質問にも答えていくという。そして、今回のハワイ編開始を記念して、2012年~2014年に地上波で放送していた「テラスハウス」オリジナルテレビシリーズ版の放送が、CS放送・フジテレビTWOにて10月4日(火)23時30分から開始されることも決定している。「TERRACE HOUSE ALOHA STATE」(全24話)は11月28日(月)深夜24時55分~フジテレビにて放送。※11月1日(火)深夜0時~「FOD」&「Netflix」にて配信開始。「テラスハウス 新シーズン開幕!ハワイから生中継SP」は9月30日(金)13時10分~「LINE LIVE」ほかにて配信。(cinemacafe.net)
2016年09月27日日本は秋に向けて少しずつ涼しくなってきましたが、暑さを求めてこれからの時期にハワイに行く方も多いのでは!?そんな方へオススメなのが、今ハワイで人気の今ドキヘルシースイーツ“バナンBanán”。一体どんなスイーツなのか…ご紹介! “バナン(Banán)”とはハワイで人気のスイーツといえば、日本でも出店が多いパンケーキやマラサダなどのあま~いスイーツが思い浮かびますよね?しかし今人気なのは“バナン(Banán)”という新感覚スイーツ。地産地消にこだわっているこのお店では、ほとんどの食材がハワイ産なんだとか。新鮮な食材を仕入れているので健康に良いと言われているんです。出典:オリオリハワイドットコム公式ブログよりソフトクリームにフルーツが乗っているだけではありません。こちらはアサイーと水、バナナで作られていて、甘すぎずさっぱり!食べやすさも◎出典:オリオリハワイドットコム公式ブログよりそしてこちらは100%バナナのフローズンクリーム。バナナ好きになはたまらない、暑いハワイにピッタリなスイーツ。砂糖やミルク不使用ということなので、アレルギーをお持ちの方でも美味しくいただけるはず。サイズは選べる3種類上記で紹介した写真のように、パパイヤボートにのった物の他に、カップoyボウルと全部で3種類あるので、好きなサイズを選ぶことができます。出典:バナン公式Instagramより出典:バナン公式InstagramよりどちらもSNS映えはバッチリ!見た目もお洒落なので女性は必ずテンションが上がってしまうことでしょう…!フローズンクリームの種類ベースとなるフローズンクリームの種類は7種類。全てにバナナが入っています。出典:バナン公式サイトより・Banana : バナナ・Roots : ビーツ、生姜、レモングラス、ターメリック、バナナ・Greens : 生姜、ミント、スピルリナ、ケール、バナナ・Acai : アサイー、バナナ・Liliko’i : パッションフルーツ、バナナ・Green Tea : 抹茶、バナナ・Chocolate Mac : 農場のマカダミア・チョコレートペースト、バナナ食材を見れば分かる通り、日本人が大好きな抹茶や、アサイー、生姜やビーツなど、健康に良いものばかり!これだけ健康に良い食材を使っていると分かれば、スイーツを食べた後の罪悪感を感じることもなくなるのでは!?トッピングをチョイスしてオリジナルに出典:WAIIHA JOUNAL/HAWAII BROGより フローズンクリームとトッピングがセットになっているものも販売されていますが、自由にトッピングを選ぶこともできます。トッピングの種類も豊富なのがバナンの魅力の1つ。フルーツ、ドライトッピング、ソースをそれぞれ選んでオリジナルのバナンを楽しんじゃいましょう。ハワイに行ったらモンサラット通りへ!出典:instagramより場所はダイヤモンドヘッドの麓にあるモンサラット通り。ワイキキからも近いのでとても行きやすい場所にあり、フードトラック販売なので、誰でも気軽に立ち寄ることができちゃいます。場所:3212 Monsarrat Ave, Honolulu, HI(カイムキ)公式サイト:Banánハワイに行く際は、ぜひ今ドキのヘルシースイーツ“バナンBanán”を味わってみてくださいね。
2016年09月12日2011年8月にオープンしたハワイの「アウラニ・ディズニー・リゾート&スパ コオリナ・ハワイ」(以下、アウラニ)が5周年を迎えたのを記念して、ディズニーから新しいキャラクターが参加しました!ほかにも5周年のアニバーサリーイベントが盛りだくさん。詳細をチェックしましょう。「アウラニ」とは?ハワイのオアフ島、コオリナ地区に位置する「アウラニ」は、約85,000平方メートルの敷地を有する巨大リゾート。ファミリーのためにデザインされたホテルでの滞在、さまざまなアトラクションを楽しむことができます。ディズニーならではの一流のホスピタリティとエンターテインメントが魅力。ハワイの歴史や文化に触れるアクティビティも豊富です。アクセスは車でホノルル空港から約45分、ワイキキから約30分。クリスタルブルーのラグーンに隣接し、アメリカの観光雑誌「トラベル+レジャー・マガジン」で2016年の「ベスト・ファミリー・ビーチ・リゾート」にかがやきました。●5周年アニバーサリーの詳細●「キャラクター・グリーティング」に新キャラクター参加「キャラクター・グリーティング」はディズニーのキャラクターたちと触れ合い、写真を撮影できるサービス。キャラクターたちもハワイにバケーションに来ているという設定で、アロハなど「アウラニ」ならではのコスチュームで出迎えてくれます。この「キャラクター・グリーティング」に、2016年8月29日からデイジーダックやプルートなどのキャラクターが新たに参加。めずらしいコスチュームのキャラクターと写真を撮れるのは、「アウラニ」ならではの特典です。●エンターテインメントショー「カ・ヴァア:ルアウ・アット・アウラニ」が登場「ルアウ」とは、ハワイの言葉で戦いでの勝利や子どもの誕生を祝う「宴」を意味します。「カ・ヴァア:ルアウ・アット・アウラニ」では、音楽や伝統のダンスを観賞。祖先がカヌーでハワイのオアフ島にたどり着いたという、歴史や文化をストーリー仕立てにしたショーも見られます。豪華なアイランド・ビュッフェを堪能する「ルアウ」でお腹も大満足。●映画『モアナと伝説の海』のヒロインに会える!日本では2017年3月10日(金)から公開される、映画『モアナと伝説の海』。南の島で繰り広げられる、感動のファンタジーを描いた作品です。この映画のヒロイン「モアナ」が11月、「アウラニ」に登場!キュートなモアナがアウラニのアンクル&アンティとともに冒険の物語を披露する予定です。●「ホクレア号」のレプリカ展示ハワイ文化の1つ、古代ポリネシアで用いられていた木造カヌー「ホクレア号」の6分の1サイズのレプリカがマカアラ・ロビーに展示されます。ディズニーのイマジニア(イメージを形にする、美術、建築などの専門家たち)は「アウラニ」の設計時、「ホクレア号」からインスピレーションを得たそうです。ハワイの伝統と文化、そしてディズニーのエンターテインメントを満喫できる「アウラニ」は5周年を迎えてますますパワーアップ。家族で遊びに行きましょう!■スポット詳細名称:アウラニ・ディズニー・リゾート&スパ コオリナ・ハワイ所在地:米国ハワイ州カポレイ アリイヌイドライブ 92-1185営業時間:太平洋時間の7:00~20:00電話番号:(714) 520-7001※未成年の方は、保護者同意の上でお問い合わせください公式サイト(日本語):
2016年09月12日ホテルニューオータニ東京及び大阪にて、「キャラメルマロンパンケーキ」が2016年11月30日(水)まで提供される。健康志向の食材に着目し、イタリア産リコッタに、米粉、栄養価が高くヘルシーな雑穀“Jシリアル"パウダー、玄米卵、そして健康と美容に欠かせない“酵素"を加えてヘルシーな生地に仕上げた。片面を和三盆糖をキャラメリゼすることで、半面はカリッと半面はしっかりとした食感に。一緒に添えるのは、旬の渋皮の栗。それに加えて、羊羹(ようかん)ジュレ・アーモンドカスタードクリームなどを散らした。メープルシロップはカナダ産で全3種類が用意され、いずれも希少で透明度が高い。好みに合わせて、程よい甘さから、濃厚な甘さと香りを楽しめるシロップをチョイスできる。【概要】ニューオータニ特製キャラメルマロンパンケーキ期間:2016年11月30日(水)まで (東京は既に提供、大阪は9月16日より)時間:11:00~17:00料金:2,500円+税 ※サービス料別・ホテルニューオータニ東京パン&ケーキ「パティスリーSATSUKI」住所:東京都千代田区紀尾井町4-1[予約・問合せ]TEL:03-5275-3177(SATSUKI直通)ホテルニューオータニ大阪オールデイダイニング「SATSUKI」大阪府大阪市中央区城見1−4−1JR大阪環状線 大阪城公園駅 徒歩3分地下鉄長堀鶴見緑地線 大阪ビジネスパーク駅 徒歩3分[予約・問合せ]Tel:06-6949-3234(SATSUKI直通)
2016年09月11日the life mapは9月11日~13日、パンケーキブロガー「たっちゃんずパンケーキ部」が開発した「玄米パンケーキ」を、同社運営のイタリアンダイニング「渋谷Bee House」(東京都渋谷区)で販売する。1日100食限定。「たっちゃんずパンケーキ部」は、有名パンケーキブロガー「たっちゃんず」さんが所属する団体。「たっちゃんず」さんは、これまでに1,000種類以上のパンケーキを食べ歩いた経験を持つという。今回、期間限定で発売するパンケーキは、栄養価が高い「玄米」に注目して開発した"食べて美しくなるパンケーキ"。パンケーキはおいしいが、毎日食べ続けると健康面への懸念があることから、パンケーキで使う小麦粉を玄米に置き換えて作るという考えにたどり着いたという。パンケーキは、玄米の栄養価はそのままに食べやすくした「超高水加圧玄米」使用のパンケーキミックスを使って焼き上げる。超高水加圧玄米は、特殊な高水加圧技術で作られたもので、今までの玄米よりも消化吸収しやすいとのこと。「玄米パンケーキ ハニーモンテビアンコ」(1,200円・税別)は、チーズをたっぷりと振りかけたパンケーキ。ハニーモンテビアンコとチーズのコラボレーションが楽しめるという。「渋谷Bee house」のハチミツかけ放題のサービスも受けることができる。
2016年09月05日ジャーナル スタンダード(JOURNAL STANDARD)のパンケーキカフェ「J.S. パンケーキカフェ(J.S. PANCAKE CAFE)」では、秋のフェア「A TASTE OF AUTUMN」を開催。2016年9月5日(月)より、第1弾メニューが自由が丘店を除く計12店舗で販売される。期間中は、“日本の品格”をテーマに、日本の秋の味覚を詰め込んだパンケーキを順次展開。なかでも注目の「和栗のモンブランパンケーキ」は、ふわモチの食感の生地に上品な甘さの和栗クリームと熊本産の渋皮栗を贅沢に使用したボリュームたっぷりの一品。ピーカンナッツの歯ごたえと、程よい酸味のイチジクがアクセントとなっている。また、ハロウィンシーズン限定「黄金かぼちゃのハロウィンパンケーキ」も10月3日(月)より提供される。ブラックココア入りの生地に、糖度が20度以上もある北海道産の有機かぼちゃのピューレと、濃厚なバニラアイスをダイナミックに乗せ、チョコレートソースを掛けて仕上げた。ワッフルコーンから溢れ出るマシュマロや、バニラアイスを食べ進めると顔を出すかぼちゃなど、各所にハロウィンらしい驚きが盛り込まれている。なお、一足早く「和栗のモンブランパンケーキ」を堪能できる先行試食会も実施されるので合わせてチェックを。【詳細】A TASTE OF AUTUMN開催期間:2016年9月5日(月)~11月21日(月)実施店舗:J.S. PANCAKE CAFE(自由が丘店を除く計12店舗)メニュー例:■9月5日(月)~10月31日(月)展開メニュー・和栗のモンブランパンケーキ 1,380円+税・紫芋のスイートポテトタルト 580円+税・シャインマスカットパフェ 880円+税※なくなり次第終了。※一部店舗でのみ取り扱い。■ハロウィンシーズン限定メニュー ※10月3日(月)~10月31日(月)・黄金かぼちゃのハロウィンパンケーキ 1,380円+税【先行試食会】内容:5組10名限定で通常1,380円+税の「和栗のモンブランパンケーキ」(1ドリンク付)を500円で提供。予約日程:9月1日(木)~4日(日)18時以降※開催日程及び日数は各店ごとに異なる。詳細は直接店舗へ問い合わせを。
2016年08月25日「幸せのパンケーキ」京都店が、2016年8月14日(日)、京都市・中京区にオープンした。大阪発の人気パンケーキショップ「幸せのパンケーキ」。京都店は、2016年6月にオープンした渋谷店に続く7店舗目となる。看板メニューは、店舗名にもなっている「幸せのパンケーキ」。ベイキングパウダーを使わない無添加素材、20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用をすることで、通常のパンケーキとは違う独自のふわふわ食感を実現。仕上げには自家製マヌカハニーのホイップバターをトッピングしたシンプルな一品だ。その他の定番メニューに加え、今回は京都らしい和の味わいが楽しめる限定メニューが登場。抹茶を使用したパンケーキに小倉バターをトッピングした「有機抹茶の小倉バターパンケーキ黒蜜添え」と、焙じ茶の香ばしい香りが楽しめる「焙じ茶ティラミスパンケーキ黒蜜添え」の2品が、京都店限定で提供される。【店舗情報】「幸せのパンケーキ」京都店オープン日:2016年8月14日(日)住所:京都府京都市中京区御幸町通蛸薬師上る伊勢屋町354-1 伽羅ビル2FTEL:075-257-7777営業時間:10:00~20:30定休日:不定休座席数:34席<メニュー例>■限定メニュー・有機抹茶の小倉バターパンケーキ黒蜜添え 1,280円(税込)・焙じ茶ティラミスパンケーキ黒蜜添え 1,280円(税込)■レギュラーメニュー・幸せのパンケーキ 1,100円(税込)・紅茶ミルクパンケーキ自家製グラノーラかけ 1,350円(税込)・濃厚チーズムースパンケーキベリーソースかけ 1,280円(税込)
2016年08月20日エッグスンシングス(Eggs 'n Things)から、森永乳業の「クラフト フィラデルフィアクリームチーズ」を使用した新作パンケーキ「マンゴーパンケーキ with エアーチーズケーキ」が登場。2016年8月1日(月)から31日(日)までの期間、国内全店舗で販売される。森永乳業とのコラボレーションによって生まれた新作パンケーキには、エッグスンシングスのオリジナルホイップクリームに森永乳業「クラフト フィラデルフィアクリームチーズ」、牛乳、レモン果汁などを加え、まるでチーズケーキのような味わいに仕上げたホイップクリームをたっぷり使用。クリームチーズの濃厚でコクのある風味とレモンの爽やかさを感じるホイップクリームは、パンケーキとの相性ぴったり。仕上げには人気のマンゴーとマンゴーパッションソースをトッピングした、見た目も華やかな一皿だ。【商品情報】マンゴーパンケーキ with エアーチーズケーキ販売期間:2016年8月1日(月)〜31日(日)価格:1,500円+税取扱店舗:国内全店舗
2016年07月30日聖地に溢れているハワイ。とびきり透き通った空気が吹き抜けるこの地は、古くから言い伝えられる聖なる場所がいたるところに点在しています。観光客に溢れるオアフにもそんな聖地はたくさんあるそう。今回は、ハワイのコーディネーターにしてカフナ(神官)でもあるハイディ・タームさんに、ハワイの聖地についてうかがいました。「聖地は自分をリフレッシュさせてくれる場所。海や山など豊かな自然に恵まれたハワイは、そんなエリアがたくさんあります」とハイディさん。例えばワイキキビーチの中でも、ハレクラニホテルの前に広がる「カヴェヘヴェヘ」と呼ばれる一帯。ここは地下から淡水が湧き出しています。「昔から、人々を癒す場所とされてきました。海はハワイの“温泉”だと考えると日本人にもわかりやすいかもしれないですね」とのこと。そう、ここに限らずハワイの海はヒーリング効果があるといわれている。せっかくハワイに来たのに、海に浸からない人が多いのはなんとももったいない。「朝は東海岸、“ペレの岩”があるマカプウ岬が美しい。そして夕日はワイキキが綺麗ですね。何も考えずに心にあるものを自然に向けてリリースしてください。また、こういった場所では、裸足で歩くことをお勧めします。足の裏から直接、地球のエナジーを感じることができるんです」聖地を訪れる際の注意点は?「“ノックノック、入ってもいいですか?”と、その地に入る前に聞いてみてください。そこで風が吹いたりと、ちょっとした自然からの合図があると思います。そうしたら感謝の気持ちとともにそこに足を踏み入れてください」とのこと。聖地に行った時にはぜひ、試してみてくださいね。数多くある聖地の中でも、ハイディさんがオススメするスポットはこちら。■Kawehewehe(カヴェヘヴェへ)ハレクラニ前の真水が流れ込む聖なる海。真水が海水に流れ込む一帯。そのためサンゴ礁や藻がなく、海底がきれいな砂地になっているのが写真でもわかるはず。水温はここだけ低くなっていて、独特の感覚が味わえる。古くから、病んだハワイアンが水浴びに訪れたとされ、病気や痛みを癒す力を持つといわれている。ハレクラニホテルとアウトリガー・リーフ・オン・ザ・ビーチの前、グレイズビーチと呼ばれる場所。■Pele's Chair(ペレの椅子)黒い溶岩でできた、女神の休憩所。ハワイを作った女神ペレが、ここで腰を下ろし休息をとったといわれる、溶岩でできた奇岩。オアフ東海岸のマカプウ・トレイルを少し外れて20分ほど草原を歩くと到着する。横にある入り江が小さなビーチになっていて、ロコのカップルやファミリーが遊んでいる光景が美しい。ワイキキから車で約30分。ザ・バスは22番か23番に乗車。「シーライフ・パーク」で下車。■Kukaniloko Birth Stones(クカニロコ・バースストーンズ)オアフの中心にある、澄んだ空気の聖地。オアフのへそ、ともいえる場所にある不思議な空気を持つ聖地。古代、ハワイの王族女性がその上で出産したといういくつかの岩が置かれ、それを覆い守るようにユーカリとヤシの木が生えている。岩には産みの苦しみをやわらげるマナ(霊力)が宿る。※岩にはさわらないこと。ワイキキからH-1経由でH-2に入り、8番出口Wahiawaで下車。赤土の一本道が入り口。◇ハイディ・タームさんハワイ在住の取材コーディネーターとして活動するかたわら、ヒーリングツアーのオーガナイズも。カフナ(神官)でもある。※『anan』2016年7月6日号より。写真・熊谷 晃
2016年07月03日竹下玲奈ちゃんと旅する「トラベルアンアン」シリーズ。今回は、2年ぶり2度目のハワイにやってきました。自他ともに認めるハワイ好きの玲奈ちゃんと一緒に、旅も何度目か、そしてちょっぴり大人になったからこそ、夕暮れ時から始めるハワイを楽しんでみました。■3:00p.m.出張ロミロミで至福のひとときを過ごす。ハワイに来たなら、ぜひ受けたいのがこの地に伝わる伝統的なマッサージ、ロミロミ。「神様からパワーをもらって、それを相手に伝えるの。ロミロミは、交信でもあるのよ」とは、ヨガの先生でもあるトモコさん。ワイキキエリアで出張専門で施術し13年になる。「格別の気持ちよさ…!ゆっくり揉んでもらった右半身が、左と違うのがよくわかる。老廃物が体を流れて、心もほぐれていく感じ。ホットヨガ後のスッキリ感にも似てるかも」【Ola Lomi(オラ・ロミ)】出張専門のロミロミ。トモコさんは日本のスポーツマッサージの経験者でもあり、ロミロミ歴は17年。施術者がいれば、友人同士など複数人での同時施術も可能。なお、男女ともにマッサージを受けられる。予約方法TEL:808・284・3248への電話か、lomitomoko@gmail.comに、希望日、出張場所、コース、人数を記して送る。3日前までがベター。電話、メールともに日本語可。基本料金 60分$72.00、75分$90.00、90分$108.00、120分$144.00など(180分以上もあり)。すべて税、チップ、出張費込み。使用オイルによって追加料金あり。出張エリアワイキキ(アラモアナ、カハラは+$10.00)出張場所 基本的には滞在先のホテル。屋外の場合は各種条件によるので、要相談。■4:00p.m.ヴィンテージショップで運命の一品に出合う。『HOUND&QUAIL』がダウンタウンに引っ越したのは、1年ほど前。天井まで飾られた絵、モチーフ、布…。“紳士のシガールーム”をテーマに、ハワイ全土から集まった個性的なアイテムがセンスよく並ぶ。「もともとヴィンテージのものが大好きだけど、ここに集められたものは、一つひとつの持つ背景、歴史の重厚感がすごくて圧倒される。ハワイにいるってことを一瞬忘れてしまうような、ハイセンスの異空間でした」【HOUND&QUAIL(ハウンド・アンド・クウェイル)】オーナーは、マーク&トラヴィスの男性2人組。パイロットのマークが世界各国でインスパイアされたことをもとに、ハワイ全土でセレクトしたヴィンテージグッズを扱う。家具、バッグ、ワッペンから溶接用ヘルメットまでラインナップは多岐に及ぶ。920 Maunakea St., HonoluluTEL:808・779・843613:00~18:00(土曜11:00~16:00)火・木・日曜休※営業時間、休みは変更の可能性あり。HPを確認。■5:30p.m.ハッピーアワーで絶品カクテルを一杯。ハワイの大人の楽しみ、ハッピーアワー。「明るい時間から楽しそうに飲んでる地元の人たちを見るのも、その雰囲気の中でカクテルを飲むのも、どっちもリラックスできて大好き。このお店は、カウンターはおしゃれなバーとして使えて便利。このカクテル“DARK’N STORMY”、自家製のジンジャーシロップの入ったビアベースで最高でした」テーブル席はディナー可で、カジュアルフレンチが楽しめる。一杯後はごはんもいかが。【Grondin:French-Latin Kitchen(グロンディンフレンチ・ラテン・キッチン)】2年前にオープンした、ラテン系フレンチスタイルのバー&レストラン。料理もインテリアも、NYの有名レストランで活躍したシェフ&オーナーらしいテイストでまとめられた一軒。女性同士なら、早めの時間がベター。62 N. Hotel St., HonoluluTEL:808・566・6768ランチ11:00~14:00(土・日曜ブランチ10:00~15:00)、ディナー17:00~20:00無休第1金曜は深夜まで営業。ハッピーアワーは月~金曜17:00~18:00。カクテルは$6.00、ワインは$7.00になる。HP予約可。英語サイト。◇トップス(ショーツ付き)¥62,000ボトムス¥82,000(共にタビュラ ラサ)フリンジフープピアス¥40,000(エリン コンシダイン)以上ギャルリー・ヴィー丸の内店TEL:03・5224・8677レザーブレスレット¥15,000(ケイ シラハタ/スタイリング/表参道ヒルズ店TEL:03・6721・1878)◇ビキニ¥26,000(デルフィナ/RHC ロンハーマンTEL:045・319・6700)パレオ¥3,600(マウナロアMMJ 恵比寿本店TEL:03・5421・0043)◇Tシャツ¥10,000(ルトロワ/デミルクス ビームス 新宿TEL:03・5339・9070)デニムサロペット¥21,800(オアスロウ×ビームス ボーイ/ビームス ウィメン 渋谷TEL:03・3780・5501)カゴトートバッグ¥64,000(ヴィウ ラ デファレンス/フレームワーク ルミネ北千住店TEL:03・5284・1822)クロスサンダル¥33,000(ガニー/スピック&スパン 吉祥寺店TEL:0422・70・2368)※『anan』2016年7月6日号より。モデル・竹下玲奈写真・菊地 哲(mum management)スタイリスト・加藤かすみ(TRON management)ヘア&メイク・笹本恭平(ilumini) コーディネーター・内野 亮(AIRS HAWAII)
2016年06月30日「anan」2010号6/29発売は竹下玲奈さんが表紙の「愛しのハワイ」特集。今週の表紙作成ストーリーを紹介します。ゆるーいシェイブアイスは、ハワイの魔法がかかった味。ハワイの幸せが詰まったスイーツ、それはレインボーカラーのシェイブアイス(偏見?)。ということで、今回のハワイ表紙では、モデル・竹下玲奈さんにレインボーシェイブアイスを持っていただこう!という野望が。いくつかシェイブアイスやさんを下見したのですが、このゆる~いシェイブアイスの絵をひと目みた瞬間、ピークに時差ボケた私とカメラマンの頭がさらにゆらーりと揺れ、もうここしかない!と大決定。しかも肝心のシェイブアイスを食べてみると、サラっとしていて、優しい甘さで、たまらぬおいしさだったのです。いざ撮影本番。カバーにご登場いただいた竹下玲奈さんは、真っ青になった舌を見せながら(!)アイスを3つも食べつつ撮影に臨んでくださいました。玲奈ちゃん、ありがとう!もうお腹いっぱいだよね?…なんて言いながら解散したはずなのに。次の日にちょっと照れながら、「なんか忘れられなくて、ホテルに帰ってからまたシェイブアイス買いにいっちゃった❤」ってまじですか!?無類のスイーツラバーなの?と思ったら、日本ではそこまで甘いものは食べないとのこと。「あのシェイブアイスのシロップが、ハワイの空気と相まって、たまらなくおいしいんだよ~」。ふむふむ、その気持ち分かるなあ。シェイブアイス、日本で食べるより、ハワイで食べたほうがきっと100倍おいしい。ゆるくて気持ちいいあの日差しは、いろんな食べ物にスペシャルな魔法をかけるんだなあ。みなさんもぜひ、その魔法を味わいに行ってくださいね。お供はもちろん、今号のアンアンで!(N)
2016年06月28日ニューヨークでキング・オブ・ブランチと称される行列店「クリントン・ストリート・ベイキング」が目指すのは、最高の素材を使った最高にクラシックな料理。「クリントン ストリート ベイキング 東京」では、創設者ニールの理念を最大限に理解した上で尊重し、小麦や卵、牛肉や鶏肉、旬の野菜、メープルシロップに至るまで、国内外問わず、自らの足を運び仕入れ業者を厳選し、安全で最高の食材を使って調理しています。ニューヨーカー絶賛の"ブルーベリーパンケーキ"看板メニューは、ニューヨークNo.1パンケーキとして評判のブルーベリー・パンケーキ! ブルーベリーが練り込まれたパンケーキ生地と溶かしメープルバターに、たっぷりのブルーベリーが絶品。外はサクッカリッとしているのに中はふんわりで絶妙なバランス。お腹いっぱい食べて幸せな気分に!正式なメニュー名は「パンケーキwithメープルバター」(1,600円)。ブルーベリー/バナナとクルミ/チョコレートの3種類から選べます。シンプルだけど美味しい「クリントンストリートオムレツ」(1,400円)は、酸味のあるパン、ハッシュブラウン付き。オムレツは、スイス・チーズ/チェダー・チーズ/ほうれん草/トマト/マッシュルーム/ベーコン/ハム/炒め玉ねぎ/自家製トマト・ジャムの中から2種類選べます。(+200円で卵の白身または生野菜サラダを追加できます。)また、全世界のトラディショナルな料理が味わえるのも嬉しいかぎり! メキシコの朝ごはんの定番メニュー「ウエボスランチェロ」(1,600円)2個のサニーサイドアップ、メキシカンビーンズ、ワカモレ、ハラペーニョサワー・クリーム、サルサランチェロ、ペッパージャック・チーズ、トルティーヤ。(チョリソーを+250円にて追加できます。)も人気です。ビスケットを使ったエッグベネディクト半熟トロトロ、見た目にもかわいい「エッグベネディクト」(1,700円)。普通のエッグベネディクトはイングリッシュ・マフィンですが、クリントン・ストリート・ベイキングでは、名物のバターミルク・ビスケットを使っているのが特徴。サクサクのビスケットの上にはグリルされた特上のハムと完璧な半熟具合の卵がのっています。クリーミーだけど重すぎないソースも最高! ぜひ味わってみて。取材・文/中島和美店舗情報店名:クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニーTEL・予約:03-6450-5944住所:東京都港区南青山5-17-1 YHT 南青山ビルアクセス:東京メトロ表参道駅徒歩6分営業時間:8:00~22:00(ラストオーダー21:30)定休日:不定休
2016年06月28日フランス発のスポーツブランド「ルコック スポルティフ(le coq sportif)」とハワイのサーフブランド「タウン&カントリー サーフ デザインズ(T&C Surf Designs)」のコラボレーションスニーカーが2016年7月2日(土)に発売される。採用されたモデルは、90年代初頭に発売されたルコック スポルティフの”LCS R 800”。軽量性とクッション性が優れたスニーカーとして知られている。デザインは2種類で展開される。「LCS R800 T&C Checkers」はヒールカウンターとライニング、シューレースを黒白のチェッカー模様にデザイン。ピンクがさりげないアクセントとなっており、アウターソールには特大のタウン&カントリー サーフ デザインズのロゴを配置した。一方「LCS R800 T&C optical white」は、90年代を思い起こさせる鮮やかなターコイズとパープルが夏らしい一足。オプティカルホワイトのメッシュとグレーのスウェードのコントラストも特徴的だ。アウトソールにも、アッパー同様、鮮やかなマルチカラーでタウン&カントリー サーフ デザインズのロゴを全体にあしらった。いずれも、このコラボレーションモデルのために、サーフボードワックスをオマージュして特別に開発されたココナッツの香りが、アウトソールに塗り込まれているのも面白い点だ。【詳細】ルコック スポルティフ×タウン&カントリー サーフ デザインズ発売日:2016年7月2日(土)アイテム:■LCS R800 T&C Checkers 16,000円+税サイズ:25.0〜30.0cm■LCS R800 T&C optical white 16,000円+税サイズ:25.0〜30.0cm取り扱い:アトモス 一部取り扱い店舗【問い合わせ先】アトモスTEL:03-6427-6366
2016年06月24日パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」が、2016年6月5日(日)、東京・渋谷に新店舗をオープンする。大阪発の人気パンケーキショップ「幸せのパンケーキ」。今回オープンする渋谷店は、2015年11月に都内初上陸となった表参道に続く都内2号店となる。看板メニューは、店舗名にもなっている「幸せのパンケーキ」だ。ベイキングパウダーを使わない無添加素材、20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用をすることで、通常のパンケーキとは違う独自のふわふわ食感を実現。仕上げには自家製マヌカハニーのホイップバターをトッピングしたシンプルな一品だ。ほかにも、濃厚なクリームソースと自家製のアップシナモングラノーラがアクセントになった「紅茶ミルクパンケーキ」や、クリームチーズとマスカルポーネを合わせたチーズムースを使い、仕上げにベリーソースをたっぷりかけた「濃厚チーズムースパンケーキ」など、様々なメニューを用意している。【店舗情報】幸せのパンケーキ 渋谷店オープン日:2016年6月5日(日)住所:東京都渋谷区道玄坂1丁目18-8 渋谷道玄坂プラザ仁科屋ビル3階TEL:03-3462-6666営業時間:10:00~20:30定休日:不定休座席数:51席
2016年06月07日パンケーキで女子力アップ「パンケーキのあるところ、行列あり」といっても過言でないほど、女子の心を躍らせる人気スイーツとして定着したパンケーキ。ホテルニューオータニ大阪にて6月30日までの期間限定で提供されるパンケーキは、驚きの「酵素」入り!美容と健康を意識した、初夏のレシピとなっている。ホテルニューオータニ大阪のパンケーキは、リコッタを生地に練り込み、時間をかけて焼き上げることでふわっふわの食感を味わえると人気だ。秘密は「酵素」と「アーモンドミルク」期間限定の『ニューオータニ特製キャラメルメロンパンケーキ』は、抗酸化作用を持つビタミンEが豊富で、アンチエイジングにも役立つといわれるアーモンドミルクや、健康と美容に欠かせない酵素を生地にくわえた。栄養価が高くヘルシーな雑穀をオリジナルブレンドしたJシリアルや米粉、玄米を食べて育った鶏による卵「玄米卵」などを使用するなど材料にもこだわりが詰まっている。糖度の高い季節を迎えた瑞々しいマスクメロンと、和三盆のキャラメルソースをたっぷり添えたら、一口食べるごとに女子力がアップする特製パンケーキの完成だ。さっぱりとした味わいのミルク杏仁プリンや、グリーンとピンクがかわいいアーモンドミルクマカロンもトッピングされて見た目も華やか。SNSにアップすれば、いいね!が殺到すること間違いなしかも?!(画像はプレスリリースより)【参考】※ホテルニューオータニ大阪※株式会社ニュー・オータニプレスリリース
2016年05月20日ホテルニューオータニ大阪(大阪府大阪市中央区)はこのほど、初夏の新作パンケーキ「ニューオータニ特製キャラメルメロンパンケーキ」(2,500円・税別)をオールデイダイニング「SATSUKI」(1階)で販売開始した。期間は6月30日まで。同商品の生地には、イタリア産リコッタと米粉、Jシリアル(雑穀をオリジナルの配合でブレンドしたもの)、アーモンドミルク、玄米卵(玄米を食べて育った鶏による卵)を使用した。さらに、健康と美容に欠かせない「酵素」も加えている。生地はスフレのようにふわふわに焼き上げ、表面には和三盆のキャラメルソースをたっぷりとかけた。キャラメルソースを塗った面はしっとりとした食感になるという。パンケーキにかけるメープルシロップは、透明度が高く希少価値の高いカナダ産のメープルシロップを用意した。パンケーキの味を引き立てる「エキストラライト」、ほどよい甘さの「ライト」、濃厚な香りと甘さの「ミディアム」の3種で、好みの組み合わせで楽しめるとのこと。トッピングの杏仁プリンには、ダイス状にカットしたマスクメロンを入れた。プリンの上にはアーモンドミルククリームを絞り、さらにアーモンドミルクマカロンを飾った。※価格はサービス料別
2016年05月20日フルーツいっぱい☆おもてなしパンケーキClipdishで人気のプロのレシピより、おいしくって恋に効く!彼と一緒に食べたいスイーツレシピをお届けします♪小さめに焼いたパンケーキを重ねて、フルーツやカスタードクリームを飾れば…豪華なケーキに!【材料】・薄力粉...100g・ベーキングパウダー...小さじ1・上白糖...大さじ1・塩...小さじ1/4・牛乳...150ml・卵...1/2個・サラダ油...大さじ1/2・はちみつ...大さじ1/2・お好みのフルーツ...適量・ホイップクリーム...適量・カスタードクリーム...適量・ミントの葉...適量【作り方】(1)【下準備】薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。(2)【生地を作る1】ボウルにふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、上白糖と塩を加えてさっと混ぜる。(3)【生地を作る2】別のボウルで、牛乳と卵をよく混ぜあわせる。(4)【生地を作る3】サラダ油とはちみつを混ぜ合わせる。(5)【生地を作る4】(1)の中心にくぼみを作り、(2)(3)を加えて周りの粉をくずしながら泡立て器で混ぜる。なめらかになったら、ラップをして、冷蔵庫で30分休ませる。(6)【生地を焼く】フッ素樹脂加工のフライパンに油をひかずに(4)を流し、表面が乾き始めて小穴が見えてきたらひっくり返し、両面きつね色に焼く。(表7割、裏3割ぐらい)(7)【仕上げ】(5)の1枚にカスタードクリームとホイップクリームを絞って、フルーツをのせて重ねていく。一番上にホイップクリームを絞り、フルーツで飾りつけたら完成。監修者紹介:信太康代現在、自宅でサロン形式のお菓子&料理教室を主宰。簡単でおいしいお料理と、本格的なデザートを紹介するメニュー構成が生徒さんたちから支持を得ている。NHKテレビ「きょうの料理」をはじめ、雑誌、カルチャースクールなどでも活動中。
2016年03月04日交際のうわさが流れているケイティ・ペリーとオーランド・ブルームが、一緒にハワイ旅行に出かけていたことが分かった。2人は27日(現地時間)、ハワイのカウアイ島でハイキングに出かけ、手をつないで歩いているのを目撃された。ケイティは24日にマウイ島のグランド・ワイレア・リゾートでプライベート・コンサートを行ない、オーランドも合流したようだ。現地では、ホテルではなく個人宅に数日間滞在し、ハイキングやヘリコプターの遊覧飛行、ディナーを楽しんだという。1月に行なわれたゴールデン・グローブ賞授賞式のアフター・パーティで2人は意気投合、人目も気にせず親密そうにしていた。その後もオーランドのマネージャーのバースデー・パーティやアデルのコンサートに一緒に出かけ、デートを重ねていたが、交際しているかについては口を閉ざしている。(text:Yuki Tominaga)
2016年03月02日「ダッチベイビー」をご存知ですか?アメリカでは60年の伝統があるパンケーキなんです。最近では日本にもお店が上陸したり、その他のお店でも味わうことができたりと人気。パンケーキといえば、フライパンやホットプレートでつくるものというイメージがありますが、ダッチベイビーは「スキレット」という鉄製のフライパンを使ってオーブンで焼きあげます。見た目も特徴的ながら、外はカリッと、中はモチっと新食感のパンケーキ。また、デザートとしてもおかずとしても楽しめるのもダッチベイビーの特徴。今日はそんなダッチベイビーレシピを5つ、ご紹介します。おうちでつくってカフェ気分を味わっちゃいましょう!■1:基本のダッチベイビーまずは基本のダッチベイビーから。生地をつくる前にはスキレットをオーブンに入れて予熱しておくことを忘れないでくださいね。スキレットを持っていない方は、ケーキ型の内側にバターを塗ることで応用できますよ。筆者はニトリでスキレットを498円で購入。1つあると、とても便利ですのでおすすめです。【材料】(15~18センチのスキレット1台分)卵1個薄力粉30g牛乳50cc砂糖小さじ1/3バター10g(焼く時用)粉砂糖適量バター、レモン、メープルシロップお好みで【作り方】(1)スキレットを入れた状態でオーブンを200度に予熱する。(2)ボウルに薄力粉をふるい入れ、砂糖を入れて泡立て器で軽く混ぜる。(3)真ん中にくぼみをつくり、牛乳を入れてしっかり混ぜて、続いて溶きほぐした卵を加えてさらに混ぜる。(4)予熱ができたらスキレットを取り出し、バターを入れて溶けたら生地を流し入れる。200度のオーブンで15分焼く。(5)粉砂糖をふって仕上げる。食べるときにお好みでバターを塗ったり、レモンをしぼったり、メープルシロップをかけたり味の変化を楽しみながら食べます。特にレモンをしぼるのはダッチベイビーの特徴なので試してみてくださいね。■2:アイスのせダッチベイビー基本のダッチベイビーを焼き上げたら、食べる直前にアイスクリームを載せます。熱々と冷たさの組み合わせ、そして溶けたアイスクリームがバニラソースのようになるのもおいしいんです。基本のダッチベイビー同様に、レモンやメープルシロップなどをお好みでかけて楽しみましょう。もちろんチョコソースをかけたり、フルーツを添えたり、応用の仕方は無限大です!■3:いちご&生クリームのダッチベイビー基本のダッチベイビーに、お好みでカットしたいちごとホイップした生クリームをのせて。ダッチベイビーと生クリームのおいしい組合わせに、いちごの甘酸っぱさがアクセントになって、いくらでもパクパク食べられちゃうおいしさです。いちごだけではなく、ブルーベリーなどをミックスしたらとってもおしゃれでリッチ!冷凍のベリーミックスをうまく活用するのもいいかもしれません。■4:生ハムサラダダッチベイビーこちらも基本のダッチベイビー生地から作ります。ダッチベイビー生地はほとんどお砂糖が入っていないので、しょっぱいものと組み合わせてもおいしいのです。仕上げに粉砂糖のかわりに、粉チーズをたっぷりとかけて。どっさりとミックスリーフをのせて生ハムをトッピングして、もう1度粉チーズをかけてできあがり。お好みでオリーブオイルと塩、あるいはマヨネーズやシーザードレッシングなどをかけて召し上がってください。ゴーダチーズなどを擦りおろしてかけると濃厚な感じが増しておいしいですよ!■5:ほうれん草&ベーコンダッチベイビー焼き上がった基本のダッチベイビーに、炒めたほうれん草とこんがりと焼いたベーコンをのせて。塩胡椒やマヨネーズをかけたりして、お好みの味で楽しんでください。炒めたほうれん草とベーコンを載せたあと、とろけるチーズをのせてもう1度オーブンで少し焼くのもおすすめです。まるでオムレツを食べているような気分!ソーセージや他の野菜など、ご自身のお気に入りをぜひ探してみてください。*ダッチベイビーはオーブンに入れて焼くだけなので、失敗いらず。他にもシナモンやチョコソース、ジャム、ソーセージなどお好みのアレンジを探してみてくださいね。(文/料理家・まつながなお)
2016年02月24日ハワイ・オワフ島コオリナ地区に位置するディズニーリゾート「アウラニ・ディズニー・リゾート&スパ コオリナ・ハワイ」のレストラン「マカヒキ」で、キャラクターとディナーが楽しめる企画が22日、スタートした。「マカヒキ」は、キャラクターたちと一緒に朝食の時間を過ごせる「キャラクター・ブレックファスト」が人気のレストラン。このたび、新たに「キャラクター・ディナー・メネフネ・ミスチフ」がスタートし、ディナーブッフェとともにキャラクターたちとのグリーティングが楽しめるようになった。エントランスでは、ドナルドダックが出迎えてくれ、一緒に記念撮影ができる。また、ダイニングでは、チップとデール、スティッチも登場し、ハワイの伝説の妖精"メネフネ"の物語を歌や仕掛けを通して紹介する。「キャラクター・ディナー・メネフネ・ミスチフ」概要【開催日】2月22日~2月=22、25、29日3月=3、7、10、13、15、17、20、22、25、29、31日4月=3、5、7、10、12、14、17、19、21、25、28日【開催時間】16:30~/16:45~/17:00~の3枠(要予約)※キャラクター登場時間は17:15~18:00。登場キャラクターは変更になる場合あり【開催場所】レストラン「マカヒキ」【料金】大人(10歳以上)47ドル/子供(2~9歳)21ドルAs to Disney artwork, logos and properties:(C)Disney
2016年02月24日©TRIPPING!ブームを通り越しておしゃれカフェの定番メニューの地位を築いたパンケーキ。シンガポールでも日本と同じく、あらゆるカフェでメニューに名を連ねる人気スイーツだ。フルーツやアイスクリームなどをトッピングするパンケーキは、日本でもおなじみだが、シンガポールには「緑のパンケーキ」なる逸品があると聞きつけ、若者が集まるカフェに足を運んだ。©TRIPPING!今回訪れたのは、MRTブギス駅とラベンダー駅の間に位置するカフェ「Tolido’s Espresso Nook」。HDB(公団住宅)の一画にあり、店内は地元の若者で賑わっている。©TRIPPING!早速お目当てのパンケーキ「PANDAN PANCAKES(パンダン・パンケーキ)」(S$ 10.9 =約900円※2016年1月現在 )をオーダー。©TRIPPING!名前を見てピンと来た人もいるとは思うが、パンケーキの緑は南国ならではのハーブ「パンダン・リーフ」によるもの。主にお菓子の色づけに使われている。(東南アジアで緑色のお菓子を見つけたらパンダン・リーフによるものがほとんど。)独特な香りがするハーブではあるが、パンケーキ自体の味を大きく左右するものではないので、ご安心を!©TRIPPING!パンケーキには、バニラアイスに加え、グラマラッカ(椰子糖)のシロップをかけて頂く。コク深く味の濃いグラマラッカのシロップの味わいから、ここが南国であるということに気付かされる。©TRIPPING!こちらのカフェは、ラテアートも定評なので、ラテでホッと一息つきながら、いつもとは違うパンケーキを楽しんでみるのはいかが?Tolido’s Espresso Nook・住所:62 Crawford Lane, #01-63, Singapore・電話:+65 6648 0178・営業:火-木:8:00~18:30金:8:00~22:00土:9:00~22:00日:9:00~18:30編集部スタッフがローカルに人気のスイーツを調査!【ローカルスイーツ調査隊】その他の記事はこちら>
2016年01月26日