秋の手仕事と言えば、栗の渋皮煮ではないでしょうか。マロングラッセや甘露煮とは異なり、渋皮を残したまま煮るため、栗の風味や香りを存分に堪能できます。作り方は意外とシンプルです。今回は、栗の渋皮煮について徹底解説! 歴史、基本の作り方、保存方法のほか、栗の渋皮煮を使ったアレンジレシピ【8選】をご紹介します。旬の栗を使って渋皮煮作りに挑戦してみませんか?■栗の渋皮煮の歴史栗の渋皮煮は日本各地で親しまれてきた郷土料理です。高価で貴重な砂糖をふんだんに使用しているため、昔はお祭りやお祝い事などで食べられる贅沢品でした。現代でも栗の渋皮煮は高級菓子として、お茶請けや贈り物として喜ばれています。また、栗の渋皮煮が郷土料理のひとつになっている、埼玉県日高市は県内でトップクラスの栗の産地。1粒30グラム以上の「高麗川マロン」、渋皮が簡単に剥ける「日高ぽロン」といったブランド栗が栽培され、9月上旬から日高市内の直売所で栗やその加工品が販売されています。■栗の渋皮煮の保存方法煮沸消毒した保存容器に栗をシロップごと移し、栗がシロップに浸かった状態で保存します。冷蔵なら2週間、冷凍なら3ヵ月ほど保存可能です。保存性を高めたい場合は、砂糖の量を増やし、シロップがトロトロになるまで煮詰めましょう。■栗の渋皮煮の作り方丁寧な鬼皮剥き、下茹で、煮含めの作業を重ね、宝石のような美しい仕上がりに。手間はかかりますが、その分できあがったときの感動と美味しさはひとしおです。■栗の渋皮煮の<アレンジ>レシピ8選栗の渋皮煮を使って、オシャレな栗スイーツを作ってみませんか? 失敗した渋皮煮のアレンジにも最適です。・マロン・ガトー・オ・ショコラ栗の渋皮煮がゴロッと入ったガトーショコラです。栗とチョコレートは言わずもがな相性抜群! 栗のほっくりした食感や香りが濃厚なガトーショコラの味わいを一層引き立てます。紅茶やほうじ茶のほか、ウイスキーとのペアリングもおすすめです。・栗とふわふわマスカルポーネの甘いガレット栗の渋皮煮とマスカルポーネをトッピングするデザート系ガレットです。メレンゲと合わせてふわふわになったマスカルポーネクリームに、ほっくり甘い栗がよく合います。表面に散らばった栗を生地で包みながら召し上がれ!・渋皮煮の煮汁で作るお汁粉栗の渋皮煮の煮汁を捨てるのはモッタイナイ! ふんわり香る栗の甘みが砂糖代わりになり、お汁粉にアレンジできます。とろりと温かく、後を引く味わいです。渋皮煮を具材として入れてもいいですね。・栗のひとくちあんこ刻んだ渋皮煮と練りこしあんを混ぜて、ひと口サイズの和菓子に。仕上げにきな粉をたっぷりまぶしましょう。火を使わず、手軽に作れるのがポイント。ほっくりとした甘さがたまりません。温かい緑茶と一緒にいただきたいですね。・ロールケーキ型簡単モンブランマロンペーストと渋皮煮をたっぷり使う、贅沢なモンブランロールです。栗の風味を活かしつつ、ラム酒を効かせて上品な味わいに。渋皮煮をデコレーションに使えば、見た目も秋らしく季節感あふれる一品になります。・マロンブリュレカラメルをパリッと割ると、なめらかなブリュレ生地の中に刻んだ渋皮煮が入っています。栗本来の味わいがしっかりと感じられる一品です。食感の変化を楽しめるのもうれしいですね。お好みでデコレーションしても◎。・マロンアイスラム酒が香る、大人な味わいのマロンアイスです。栗の渋皮煮をフードプロセッサーなどで撹拌したら、市販のバニラアイスと混ぜるだけ。簡単なのにレストランのデザートに出てくるような高級感です。・マロン・ショコラチョコレート生地の中に栗の渋皮煮を沈め、じっくり焼き上げましょう。小ぶりながらも満足度が高く、手土産としても喜ばれます。焼き立てのアツアツはもちろん、冷やして食べても美味しいです。栗の渋皮煮は少し手間がかかりますが、秋ならではの手仕事。単純な作業が多いので、お子様に手伝ってもらい、食育として家族で楽しんでもいいですね。
2023年10月18日日本のビール市場全体が縮小傾向にある中、ここ最近注目を浴びているのがクラフトビール。市場も約10年で3.5倍以上伸長していて、国内の大手ビールメーカーも参入するなど、その盛り上がりは拡大し続けています。その魅力を感じるべく、9月9日(土)・10日(日)に行われたクラフトビールのイベント、『TABA PARK 2023 at MUSASHIKOSUGI』に参加してきました。11ブルワリーが一堂に集まる『TABA PARK 2023 at MUSASHIKOSUGI』「TABA」は「TAMAGAWA ALL BREWERIES ALLIANCE」の略で、盛り上がりつつある川崎・多摩川流域のブルワリーが集結し、これまでクラフトビールに親しみがなかった人へ向けて様々な楽しみ方を提案していくプロジェクト。5月の自由が丘開催に続いて今回は、武蔵小杉エリアプラットフォームや地域の商店街など、街と一体でつくるクラフトビールイベント「TABA PARK 2023 at MUSASHIKOSUGI」が開催されました。実力派の11ブルワリーが集まり、会場周辺にはテイクアウトが可能な飲食店が充実していて、100席以上の飲食エリアも設けられていました。個性豊かなクラフトビールの飲み比べも楽しめる老若男女、様々な人で賑わっていた会場。武蔵小杉駅からすぐ前のこすぎコアパークで行われていたので、アクセスも抜群です。いくつか気になったブルワリーとクラフトビールを早速堪能しました。世田谷の「RIOT BEER」は、学生時代にアメリカで過ごし、ビールを好きになった店主の上地さんが「アメリカのビアバーのようにビールを楽しめる場所を作りたい」と始めた醸造所。女性に人気だというフルーツIPAはまるでジュースのような飲みやすさ。フルーティーな風味が感じられました。川崎市高津区の「ブリマーブルーイング」は、アメリカと日本で長年の醸造経験を持つ、スコット・ブリマーさんが創業したアメリカンスタイルのクラフトビールを醸造するブルワリーです。いただいたポーターは見た目からは想像できないまろやかさとなめらかさで、飲みやすい黒ビール。ほんのり感じるチョコレート風味も面白いビールです。フードとのペアリングや自然の中で飲む楽しみもフードとの食べ合わせを楽しむのもクラフトビールの醍醐味。周辺ではビールに相性の良いおつまみが販売され、イベントをさらに盛り上げていました。クラフトビール自体の味はもちろん、色も様々で、見た目も鮮やか。提供されるコップも小さめで飲み干しやすいため、飲み比べも楽しめます。また、少し足を伸ばして、多摩川の川沿いや公園など、自然を感じながら飲むのも気持ちよかったです!今回行けなくて残念だったという方、11月4日(土)・5日(日) にも和泉多摩川河川敷公園で、多摩川リバーサイドフェスティバル「TAMARIBA」というクラフトビールイベントが開催されるようですよ。気になる方は下記公式サイトをチェックしてみてくださいね。参考※公式サイト
2023年10月16日子どもの性別を発表するのに、ジェンダーリビールケーキを作る方もいらっしゃるのではないでしょうか?なかには、多様性について学んでいる人がジェンダーリビールケーキを見たときに、気づいたことがあるようで……。そこで今回は、MOREDOORの大人気SNSより、オリジナル漫画「ジェンダーリビールケーキ」から、話の展開を予想していただくクイズをお届けします!姉をお祝いすると……ここでクイズです!サプライズでジェンダーリビールケーキを作るという姉。ジェンダーリビールケーキというものが初耳の主人公。姉からどんなものか説明を受けます。すると、主人公はあることに気がつきます!さて、“あること”とは、一体何でしょう……?ヒントとして、性別に関わることです。主人公が気がついた“あること”とは……?正解は『ジェンダーバイアスが潜んでいると気がついた』今回の主人公は、ジェンダーリビールケーキを見て、授業で習った性に対する固定観念を思い出したようです。しかし幸せそうにしている姉を見て「水をさすのはよくない」と判断しました。確かに、色にはジェンダーバイアスが潜んでいますよね。今回のようなケースのように、身近に潜むジェンダーバイアスに気づいた経験はありますか?※この漫画はフィクションです※こちらの記事・漫画は男女の分断を助長するという意図はございません。あくまで一例として、それについて考えるきっかけ作りになればと思います。■作画:oomisoka1231(MOREDOOR編集部)
2023年10月11日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「卵とジャガイモの袋煮」 「ニンジンとちくわのみそ炒め」 「キノコのおろし和え」 「セロリの塩きんぴら」 の全4品。 煮物やきんぴら、体にもお財布にも優しい和食ディナー。 【主菜】卵とジャガイモの袋煮 おいしいおだしを吸った油揚げとジャガイモが、ホッとする味です。 調理時間:25分 カロリー:708Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) 油揚げ (大)2枚 卵 4個 ジャガイモ 2個 小松菜 1株 <調味料> 砂糖 大さじ1.5 しょうゆ 大さじ1.5 酒 小さじ1 だし汁 400ml スパゲティー 適量 【下準備】 油揚げは菜ばしを転がして、半分に切る。中を広げて袋状にする。熱湯をかけて、油抜きをして粗熱を取る。 ジャガイモは皮をむいて3、4等分する。油揚げの大きさに合せて、スパゲティーを折る。 小松菜は根元を切り落として水洗いし、長さ4cmに切る。 【作り方】 1. 卵は殻を割って油揚げに入れ、スパゲティーで口を閉じる。 2. ジャガイモと<調味料>の材料を鍋に入れて、中火にかける。沸騰したら、(1)を加えて落とし蓋をする。 3. フツフツとした火加減で10~15分加熱して、小松菜を加えてしんなりしたら器に盛る。 【副菜】ニンジンとちくわのみそ炒め 甘めのみそ味でニンジンをたっぷりいただけます。 調理時間:10分 カロリー:101Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) ニンジン 1本 ちくわ 1本 サラダ油 適量 <みそダレ> みそ 小さじ2 酒 小さじ1 みりん 小さじ1 すり白ゴマ 適量 【下準備】 ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、斜め薄切りにする。 ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニンジンを炒める。しんなりしたらちくわを加えて炒め合わせる。 2. 焦げないように火を止めて、<みそダレ>の材料を加える。再び火をつけてサッと炒め合わせる。器に盛って、すり白ゴマを振る。 【副菜】キノコのおろし和え レンジでチンして和えるだけ。困った時のお助けメニューです。 調理時間:5分 カロリー:29Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) エノキ 1/2袋 シメジ 1/2パック 酒 小さじ1 大根おろし 大さじ3~4 ポン酢しょうゆ 適量 七味唐辛子 適量 【下準備】 エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。根元は食べやすい大きさに裂く。 シメジは根元を切り落として、小房に分ける。 【作り方】 1. エノキとシメジは耐熱容器に入れて、酒を振って電子レンジで2分加熱する。ザルにあげて水気をきる。 2. ボウルに汁気をきった大根おろしと(1)を入れて和える。器に盛り、ポン酢しょうゆをかけて七味唐辛子を振る。 【副菜】セロリの塩きんぴら お弁当のおかずにもどうぞ。 調理時間:10分 カロリー:137Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) セロリ 1本 豚肉 (細切れ)80g ゴマ油 小さじ1 顆粒チキンスープの素 小さじ1/2 酒 小さじ2 塩 少々 粗びき黒コショウ 少々 【下準備】 セロリは筋を引いてスティック状に切る。 豚肉は2cm幅に切る。 【作り方】 1. フライパンにゴマ油を中火で熱して、豚肉を炒める。半分程度、火が通ったらセロリを加える。 2. 顆粒チキンスープの素、酒を加えて炒め合わせる。塩、粗びき黒コショウで味を調える。
2023年10月10日ルピシア(LUPICIA)から、オリジナル・クラフトビール「羊蹄山麓ビール パナシェ」が登場。ルピシア 札幌オーロラタウン店などにて数量・期間限定で販売。柑橘&スパイスが香るクラフトビール「羊蹄山麓ビール パナシェ」は、ドイツ・ベルリンにて伝統的に造られている白ビールをベースにした、きめ細かな泡立ちのクラフトビール。甘やかな酸味の白ビールに、国産レモンを使用したシロップや、カルダモン、ペッパーなど6種のスパイスをプラスすることで、スパイスレモネードを思わせる贅沢な大人の味わいに仕上げている。パウンドケーキなどの焼き菓子のほか、ビーフシチューといった肉料理との相性も抜群なため、食欲の秋にもぴったりの1杯だ。【詳細】ルピシア「羊蹄山麓ビール パナシェ」■先行販売(北海道内)発売日:2023年9月22日(金)取扱店舗:ルピシア(札幌オーロラタウン店、札幌寒店、イオンモール旭川西店、イオン札幌桑園店)、ヴィラ ルピシア、ルピシア オンラインサイト価格:720円■通常販売(北海道以外)発売日:2023年9月下旬~取扱店舗:北海道を除くルピシアの一部店舗価格:820円※数量・期間限定での販売
2023年10月02日みんなでビールかけをしよう!〝ビールかけトークショー〟supported by テイスティスポーツニッポン新聞社では、阪神タイガースの優勝を祝う「ビールかけトークショー」を開催します。普段体験することのできない憧れのビールかけを一緒にやってみませんか?当日は元阪神でスポニチ本紙評論家の亀山つとむ氏と虎番記者によるトークショーや、CSチケットなどが当たる抽選会も実施予定、参加賞もあります。ぜひご参加ください。【イベント概要】亀山つとむ氏と虎番記者によるトークショー、抽選会、ビールかけ(飲酒はご遠慮ください)◆日程10月7日(土)◆参加費4,400円◆募集人数60名(人数に達し次第締め切り・応募者多数の場合は抽選)◆実施場所千鳥温泉(大阪市此花区梅香2-12-20)◆出演者(予定)本紙評論家・亀山つとむ氏、虎番記者◆抽選会賞品CSチケット、写真パネル、サイン入りボール、サイン色紙、虎グッズ、フルーツ◆参加賞新聞セット(号外、優勝翌日付本紙、タブロイド)スポーツタオル◆時間午前9時30分~午前11時(1時間30分程度)▼▼申込&詳細はこちらから▼▼▼イベント情報発信サイト「スポニチプラスα」 【当日スケジュール予定】●午前9時~受付●午前9時30分~イベント開始●午前10時25分~抽選会●午前10時55分~ビールかけー●午前11時~終了(参加者シャワー等)(注)水着と濡れても構わないTシャツを必ずご持参の上、ご着用ください。必要な場合はゴーグルや応援グッズを。タオル持参、水着を入れるビニール袋を必ずご持参ください。(シャンプー・リンス・石鹸などあれば)◆主催:スポーツニッポン新聞社◆協賛:株式会社テイスティ◆協力:千鳥温泉株式会社ふるぅつふぁみり~株式会社小林商店 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月27日ねっとりとした、独特の食感が特徴のサトイモ。イモの中でもカロリーが低く、昔から煮物などでよく食べられています。そんなサトイモを調理していると、まれにゆでても固いものが混ざっているとか。扱いに困ってしまう、固いサトイモができる原因はなんなのでしょうか。食感ゴリゴリの『ゴリ芋』生活協同組合コープこうべは、「さといもを煮てもやわらかくならない」という声に対する回答をウェブサイト上に掲載しています。同組合によると、固いサトイモは栄養障害による『ゴリ芋(ガリ芋・水晶芋)』であるとのこと。さといもは土壌や気候(成長期に水が不足する、浸水が起きる、低温が続く等)の状態によって、稀に栄養障害が発生し、澱粉質が減少することにより、お申し出内容のような食感を持つさといも(通称ゴリ芋(ガリ芋))ができる場合があります。また、収穫適期を過ぎると孫芋の成長速度が早まって子芋の栄養吸収が崩れ、ゴリ芋が発生する場合があります。ゴリ芋は半透明の水晶状態になっていることが多く、選別工程で専任の選別作業員が、ゴリ芋を除去していますが、色目では判別が困難な場合もあり、混入してしまう場合があります。生活協同組合コープこうべーより引用サトイモが『ゴリ芋』となってしまう原因は、生育不良。生育上でのストレスのほか、種芋で増えるサトイモだからこそ起きやすいともいえます。親芋から増えていくサトイモは、子芋から分球して孫芋ができると、子芋が栄養を取られて『ゴリ芋』となってしまうそうです。調理次第では食べられるかもしれませんが、もともとおいしくない『ゴリ芋』のため、無理に消費せずともよいでしょう。原因を知っていれば、残念な『ゴリ芋』に当たってもあきらめがつきますね。[文・構成/grape編集部]
2023年09月25日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「定番サバのみそ煮」 「野沢菜の混ぜご飯」 「キムチと豚肉のスープ」 「ほくほくふかしイモ」 の全4品。 サバのみそ煮は野沢菜混ぜご飯との相性も抜群! デザートは優しい甘さが広がるふかしイモ。 【主菜】定番サバのみそ煮 今回はゴボウも一緒に煮てご飯が進む一品に。 調理時間:30分 カロリー:361Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) サバ (切り身)2切れ ゴボウ 1/2~1本 青ネギ 2本 ショウガ 1片 <煮汁> だし汁 120ml 酒 100ml みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 みそ 大さじ2 だし汁 大さじ3 【下準備】 サバは皮側に切り目を入れる。 ゴボウはたわしできれいに水洗いし、長さ5cmに切る。ゴボウが太い場合は、さらに縦2~4つに切る。 青ネギは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。 ショウガは皮をむき、半量は薄切りに、残りはせん切りにして水に放ち、ザルに上げる(針ショウガ)。 みそとだし汁をよく混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 深めのフライパンに<煮汁>の材料、薄切りのショウガを入れて強火で熱し、煮たったらサバ、ゴボウを加える。 2. フライパンの大きさに合わせて切ったアルミホイルの中央に蒸気が抜ける穴をあけ、落とし蓋をする。さらに蓋をし、煮たったら火を弱めて4~5分煮る。 3. さらに青ネギを加えて蓋をし、3~4分煮る。全体に火が通ったらみそを加え、2~3分煮る。 4. 器にサバとゴボウ、青ネギを盛り、煮汁を少し煮詰めてかけ、針ショウガをのせる。 【主食】野沢菜の混ぜご飯 白ゴマは香ばしく煎って香りを引き出しましょう! おにぎりにしてもおいしいですよ。 調理時間:5分 カロリー:285Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ご飯 (炊きたて)1~1.5合分 野沢菜のお漬け物 40~60g 白ゴマ 小さじ2~3 【下準備】 野沢菜のお漬け物は細かなみじん切りにし、汁気を軽く絞る。 白ゴマはフライパンで焦がさないように香ばしく煎る。 【作り方】 1. ご飯に野沢菜のお漬け物と白ゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。 【スープ・汁】キムチと豚肉のスープ キムチとみそは相性抜群! みそがあればOKのお手軽スープです。 調理時間:15分 カロリー:107Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 白菜キムチ 50~60g 豚肉 (薄切り)2枚 大根 1~2cm エノキ (小)1/2袋 ネギ (刻み)大さじ2 だし汁 400ml みそ 大さじ1~1.5 【下準備】 白菜キムチが大きい場合は、食べやすい大きさのザク切りにする。 豚肉は長さ2cmに切る。 大根は皮をむいて縦4つに切り、薄いイチョウ切りにする。 エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、大根を入れて中火で熱し、煮たったら豚肉、エノキを加え、火を弱める。 2. みそを溶き入れて白菜キムチを加え、再び煮たつ直前に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。 【デザート】ほくほくふかしイモ お好みのサツマイモでどうぞ! サツマイモの自然な甘さが口いっぱいに広がります。 調理時間:20分 カロリー:396Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) サツマイモ (細)2本 塩 適量 【下準備】 サツマイモは両端を少し切り落とし、皮ごときれいに水洗いする。大きい場合は半分に切る。 蒸し器をセットし、十分蒸気が上がっている状態にしておく。 【作り方】 1. サツマイモに塩を振り、しっかり湯気の上がっている蒸し器に入れる。蓋をして竹串がスッと刺さるまで蒸し、器に盛る。
2023年09月24日ビールメーカー・ハイネケン(Heineken)のノンアルコールビール「ハイネケン 0.0(ゼロゼロ)」が登場。2023年10月16日(月)より、全国で発売される。ノンアルコールビール「ハイネケン 0.0」が日本上陸国内でも人気を誇る海外プレミアムビール・ハイネケンが展開する「ハイネケン 0.0」は、通常のビールと同様に醸造し、アルコールだけを除去する「脱アルコール製法」を用いて完成させるノンアルコールビール。爽やかでフルーティーな香り、柔らかくモルティなボディが特徴で、本物のビールにも引けを取らない本格的な味わいを実現している。パッケージは、ハイネケンブランドを象徴するグリーンのラベルではなく、「ハイネケン 0.0」では鮮やかなブルーのラベルを採用。東京をはじめとする主要都市の飲食店や小売店で購入可能なため、ブルーのラベルを目印にぜひ探してみてほしい。【詳細】ノンアルコールビール「ハイネケン 0.0」発売日:2023年10月16日(月)発売地域:全国オープン価格:330ml スリーク缶 176円、ロングネットびん 195円■2023年9月22日(金)~先行発売予定場所:鈴鹿サーキット「日本グランプリ」■2023年9月23日(土)・24日(日)近鉄白子駅前でサンプリング実施予定
2023年09月23日子どもを持つ人の中には、ジェンダーリビールケーキでお祝いしたことがある人もいるのではないでしょうか?今回は、赤ちゃんの性別を発表する“ジェンダーリビールケーキ”に、まつわるお話です。そこで今回は、MOREDOORの大人気SNSより、オリジナル漫画「ジェンダーリビールケーキ」から、話の展開を予想していただくクイズをお届けします!姉が出産を控え……ここでクイズです!サプライズにジェンダーリビールケーキを作ろうと考えている姉。主人公は、大学で学んだことを思い出します。ジェンダーリビールケーキの色が、ジェンダーバイアスに当てはまると考えた主人公。その主人公は、どうしたでしょう……?ヒントとして、姉はそこまで深く考えてはいません。主人公がとった“行動”は……?正解は『ジェンダーバイアスの話題は控えた』ジェンダーバイアスに当てはまると考えた主人公。しかし、姉が楽しみにしているイベントに、水を差したくないため、この話題を控えたようですね。皆さんなら、この場合どう対応しますか?※この漫画はフィクションです※こちらの記事・漫画は男女の分断を助長するという意図はございません。あくまで一例として、それについて考えるきっかけ作りになればと思います。■作画:oomisoka1231(MOREDOOR編集部)
2023年09月15日ホクホクした食感と優しい甘さの「サツマイモ」。誰もが好きな秋の味覚ですね。甘くて濃厚なサツマイモはレモンとの相性が抜群、お弁当のおかずに欠かせない大定番の「サツマイモのレモン煮」。今回は、サツマイモのレモン煮の基本の作り方とショウガやバターなどを加えるバリエーションを9選ご紹介します。 ■基本の「サツマイモのレモン煮」の作り方味を含ませることで、ハチミツの甘さとレモンの香りがしっかりとしみ込みます。材料を煮て味を含ませるだけなので簡単です。爽やかなレモンの酸味がハチミツによく合います。おやつ代わりにもオススメですよ。■砂糖なし!レンジで簡単「サツマイモのレモン煮」サツマイモの甘みを最大限に活かしたこちらのレシピ。砂糖なし、レンジで簡単に作れます。冷蔵庫で保存可能なのでたくさん作って常備菜にすると便利です。■ショウガの香り「サツマイモのショウガレモン煮」定番のレモン煮にショウガをプラス。ほんのり香るショウガが◎。食べるうちにカラダが温まり、ホッとできる副菜に仕上がります。■レーズン入り!「サツマイモのレモン煮」レーズン入りのレモン煮です。2~3分煮て火を止め、そのまま10分以上置いて味を含ませましょう。レーズンの代わりに乾燥クランベリーなども合いますよ。■バターのコクをプラス!「バター香る!サツマイモのレモン煮」サツマイモが柔らかくなったら、最後にバターを加えます。お菓子みたいにスイート。■「サツマイモとクランベリーのレモン煮」ちょっとおしゃれなレモン煮。茹でて柔らかくなったところでドライクランベリー、レモンと調味料を加えて仕上げます。■レモン香る大学芋!「ハチミツレモン大学いも」ちょっぴり変化球のレモン風味の大学いも。レモンの皮が入って、より風味豊かになっています。お芋とレモンの組み合わせはやっぱり鉄板なんですね。■トーストに◎「サツマイモのレモンバタージャム」サツマイモの濃厚な味とバターのクリーミーさがマッチした一品。マッシャーの潰し方で、ゴロゴロ食感から舌触りなめらかなどお好みの粗さに仕上げましょう。厚切りトーストに塗って食べるとクセになります!瓶に詰めて保存可能です。■鶏も一緒に「鶏手羽先のハチミツ煮」鶏手羽と一緒にサツマイモとレモンを煮たボリュームたっぷりの一皿。鶏の出汁が染みたサツマイモがたまらない美味しさ。秋の味覚サツマイモ。レモンと一緒にコトコト煮込んで小腹が空いた時やおやつ代わり、常備菜としても活躍します。今回ご紹介したサツマイモのレモン煮レシピ、ぜひ活用して下さいね。
2023年09月06日コエド(COEDO)とダンデライオン・チョコレート(Dandelion Chocolate)のコラボレーションによる新作ビール「MELTING POD -カカオがチョコレートになる前に-」が登場。ファクトリー&カフェ蔵前にて2023年9月7日(木)より提供される。コエド×ダンデライオン・チョコレートのフルーツサワーエール6度目となるコエドとダンデライオン・チョコレートのコラボレーションで誕生したのは、カカオポッドをフィーチャーしたフルーツサワーエール。「カカオ=チョコレート」という一般的な概念ではなく、“フルーツとしてのカカオ”を表現した。小麦麦芽や明るめのモルトで構成したサワーエールをベースに、カカオパルプ(果肉)とカカオニブを加えている。カカオパルプ由来のライチや蜂蜜を思わせるフルーティさと、インド産カカオニブの持つレモングラスのような爽やかさが重なり合う、口当たりやわらかな魅惑の味わいを楽しめる。【詳細】「MELTING POD -カカオがチョコレートになる前に-」発売日:2023年9月7日(木)※2023年8月31日(木)よりオンライン先行発売取扱い店舗:ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前(東京都台東区蔵前4-14-6)販売価格:770円/1本 ※オンラインでは3,700円
2023年09月04日ビールイベント「吉祥寺ワールドビアフェス2023」が、2023年9月15日(金)から9月24日(日)まで、東京・吉祥寺で開催される。世界のビールが集結「吉祥寺ワールドビアフェス2023」2023年で7回目を迎えるビールイベント「吉祥寺ワールドビアフェス」。期間中は、吉祥寺駅前の商店街、ハモニカ横丁から27店舗が参加し、各店自慢の世界のビールを提供する。ビールに合う限定おつまみもビールだけでなく、各店舗で趣向を凝らしたおつまみも用意。ビールと合うメニューを期間限定で取り揃えるため、ぜひ味わってみてほしい。“はしご酒”でビアグッズをゲットまた、期間中は“はしご酒”で楽しむスタンプラリーも実施。無料配布されるマップをもとに、対象のビールを飲むとスタンプが貯まっていき、集めたスタンプに数に応じてビアグッズがプレゼントされる。スタンプ6個でハズレなしのくじ引きに参加、12個でビアフェス限定Tシャツを手に入れることが可能だ。くじ引き景品は、「ギネス サコッシュ」「サッポロビール Tシャツ」「カールスバーグ グラス」などが揃う。【詳細】「吉祥寺ワールドビアフェス2023」開催期間:2023年9月15日(金)~9月24日(日)※時間は参加店舗の営業時間に準ずる場所:吉祥寺駅周辺の27店舗■スタンプラリースタンプ6個:ハズレなしのくじ引きでビアグッズをプレゼント(先着115名)スタンプ12個:ビアフェス限定Tシャツ(先着50枚)※数量限定商品交換・案内所:参加店舗番号27 ポヨ(吉祥寺本町1-1-1 ハモニカ横丁内 1F)時間:平日 17:00~20:00、土日祝 14:00~20:00【問い合わせ先】TEL:03-6804-9710
2023年09月03日「大江戸ビール祭り2023秋」が、2023年9月20日(水)から10月1日(日)まで、東京・品川インターシティS&R棟前にて開催される。国内外のクラフトビールが集結「大江戸ビール祭り」は、国内のみならず海外のクラフトビールも一堂に集結するビールイベント。各種ビールの飲み比べセットが揃うため、ビール初心者でも気軽に楽しむことができる。また、事前予約不要&入場無料で参加できるのも嬉しいポイントだ。期間は、2023年9月20日(水)から始まるシーズン1と、9月27日(水)に開始するシーズン2に分けて開催。それぞれ合計で約25社が出店する。会場となる品川インターシティS&R棟前は、屋根付きの歩道橋から直結。屋内に飲食エリアを設置しているので、悪天候の際でも安心だ。【詳細】「大江戸ビール祭り2023秋」開催期間:・シーズン1 2023年9月20日(水)~2023年9月24日(日)・シーズン2 2023年9月27日(水)~2023年10月1日(日)時間:平日17:00~22:00、土曜12:00~21:00、日曜12:00~20:00※時間は変更になる場合あり。会場:品川インターシティS&R棟前住所:東京都港区港南2-15-4料金:入場無料出店数:シーズン1、シーズン2合計約25社
2023年08月25日ビアフェス「ベルギービールウィークエンド2023六本木」が、2023年9月14日(木)から18日(月・祝)までの期間、東京・六本木ヒルズアリーナにて開催される。「ベルギービールウィークエンド」六本木で4年ぶり開催毎年日本各地で行われている「ベルギービールウィークエンド」は、数多あるビールの中でもベルギー産の銘柄に特化した人気ビアイベント。バリエーション豊かな銘柄のビールはもちろん、フリッツやブーレットをはじめとする伝統的なベルギー料理、そしてベルギー人アーティストによる音楽ライブが楽しめる。全14タイプ71種類のベルギービールが集結六本木ヒルズでは4年ぶりの開催となる今回、主役のベルギービールは全14タイプ71種類が集結。ベルギーの修道院で製造される清涼感あふれるホワイトビール「ステーンブルージュ・ホワイト」、ベルジャンホワイトビールの「ヴェデット・エクストラ・ホワイト」をベースに、天然ラズベリージュースを加えた「ヴェデット・エクストラ・ロゼ」、モレロチェリーの果汁を使用した優しい甘みのフルーツビール「ヴァルデュー・フルーティー」など、バリエーション豊かな銘柄が用意されている。ベルギーの人気アーティスト2組が来日もうひとつのメインコンテンツであるステージイベントには、ベルギーやオランダのライブイベントでは常にチケット即完となる人気ラッパーのZwangere Guy(ズワンゲル・ヒー)と、全てをベルギーの音楽で構成してパフォーマンスを行うDJ4T4の2人のベルギー人アーティストが来日。このほか、週末には、ADAM at(アダム・アット)、Fox Capture Plan(フォックス・キャプチャー・プラン)、Loop Pool(ループプール)、World Maps(ワールドマップス)の4組の国内アーティストも出演し、ライブステージを熱く盛り上げる。開催概要「ベルギービールウィークエンド2023六本木」開催期間:2023年9月14日(木)〜9月18日(月・祝)時間:平日 16:00〜22:00、土日 11:00〜22:00、最終日 11:00〜21:00※ラストオーダー終了30分前。会場:六本木ヒルズアリーナチケット:・スターターセット(BBW2023オリジナルグラス1個、飲食用コイン10枚) 前売り 3,300円、当日 3,500円・飲食用コイン(4枚セット) 1,000円前売りチケット取扱:ベルギービールウィークエンド公式サイト、ファミリーマート各店
2023年08月25日チョウシ・チアーズ株式会社(所在地:千葉県銚子市、代表取締役:佐久間 快枝)は、2023年5月にオープンした「銚子ビール藤兵衛醸造所」で製造した缶ビール『Survivor(サバイバー)』および「BrewColony」(所在地:栃木県那須烏山市、代表:佐藤 篤)とのコラボクラフトビール『WaggleDance(ワグルダンス)』を、2023年8月22日から一般発売いたします。一部テスト販売で自社店舗では先行販売を実施していましたが、このたび自社通販サイトや小売店、飲食店向けの販売を開始します。「銚子ビール」新商品『Survivor』BrewColonyロゴ■限定醸造クラフトビール『Survivor』とは?モルトの香織や味わいをしっかり感じられるWest CoastスタイルのIPAです。ホップやイーストの存在感もあり、味わい深い仕上がりです。温度を少し上げて飲むと香りが開きます。新しい醸造所の製造行程の関係で、醸造継続を断念しかけたクラフトビールを醸造士の力で復活させ、元のレシピより深みも完成度も高いクラフトビールに仕上がり蘇ったことをイメージしたラベルデザインになっています。元看護師のヘッドブルワーが自らデザインしたラベルは、Survivor(=生還者)というネーミングに相応しい心肺停止から心臓が動き出す復活を表現しています。この製造ストーリーにより限定醸造のチョウシよくなる(=ChoshiGood)シリーズとして発売しています。この一期一会を楽しんでほしい逸品です。『Survivor』缶デザインスタイル :West Coast IPAALC :7.5%内容量 :350ml賞味期限 :製造後約180日希望小売価格:770円(税込)■「BrewColony」とのコラボクラフトビール『WaggleDance』とは?『WaggleDance』を一口のんだら踊り出す。「BrewColony」公式キャラクター・カラップ君が持ち帰った今年のはちみつはサッパリとした上品な味わいです。ビール沼の仲間たちが今年のクラフトビールを待っています。Let's WaggleDance!このクラフトビールでみなさんとビール沼の深淵までご案内いたします。カラップ君が蜂と対峙している一度みたら忘れられない強烈な印象を残すオリジナルデザインで展開しています。BrewColonyとのコラボ商品『WaggleDance』『WaggleDance』缶デザインスタイル :American IPAALC :6.0%内容量 :350ml賞味期限 :製造後約180日希望小売価格:660円(税込)賞味期限 :製造後約180日■缶ビール発売の経緯持続可能な醸造所(サステナブルワリー)をめざし、缶充填機も整備して、これまでのボトル(瓶)から缶ビール化を実現していきます。缶の素材や充填技術の進歩により、味わいをそのままに冷蔵宅配することで、新鮮さやおいしさを保ったまま、瓶に比べて低コスト配送も可能になります。また缶はリサイクル率も96%を超えており、環境への配慮もできるため、街も地球もチョウシよくするサステナブルワリーに近づく手段にもなると考えています。■今後の展望銚子ビールに関わる全ての皆様がチョウシよくなるクラフトビールをめざして、これからもオリジナルのクラフトビールや楽しいコラボクラフトビールを発表していきます。【醸造所および店舗概要】店舗名 : 銚子ビール藤兵衛醸造所-チョウシグッド・ビールカフェ(ChoshiGoodBeerCafe)-電話番号 : 0479-21-3986所在地 : 〒288-0835 千葉県銚子市垣根町1-280-2店舗紹介サイト: Instagram : Facebook : Twitter : アクセス : JR東日本 総武本線松岸駅徒歩10分 銚子駅から車で10分高速バス(東京~銚子)高速銚子四日市場パーキング徒歩10分駐車場有(藤兵衛本店看板付近10台)【会社概要】会社名:チョウシ・チアーズ株式会社責任者:代表取締役 佐久間 快枝(田中)所在地:〒288-0835 千葉県銚子市垣根町1-283地域ブランドプロデュースカンパニー」として、街もみんなもチョウシよくしたい!と『銚子ビール』事業を中心に展開しています。「あるモノつないで、ないコトつくる」をコンセプトに、銚子の素材や産業をクラフトビールで繋ぎ合わせ、地域の仲間と新しい地域ブランドを開発し、街の地域活性化に取り組んでいます。■銚子ビールについて銚子ビールのロゴは、日本一早く昇る初日の出をモチーフにして、縁起の良い「はじまり」を応援するメッセージを込めています。新しい挑戦に立ち向かうとき、新しいモノや発見に出会ったとき、人生の何かの「はじまり」を応援するクラフトビールとして、笑顔ある人生に寄り添い続けていきたいという想いをこめています。銚子を世界一“チョウシいい”まちにするために、より多くの方に銚子ビールをお届けするために大きな醸造所を新設する決意をしました。クラフトビールのもつ、地域に根差した文化を育む力とで銚子の魅力を発信する新しい拠点をつくります。■BrewColony(ブルーコロニー)についてビール沼にハマった生き物たちが織りなす愉快なビアライフ。私たちの作るビールで沼の深淵まで誘います。一度、踏み入れたならそこには楽しい仲間とビアライフが待っています。さあ、愉快な仲間と楽しい時を過ごしましょう。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月22日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ナスの含め煮」 「キュウリの豆腐和え」 「鮭のシンプル蒸し焼き」 「エノキとネギのみそ汁」 の全4品。 ナスの含め煮はほっとする味。鮭の蒸し焼きを添えて栄養バランスもバッチリ! 【主菜】ナスの含め煮 干しエビの旨味がたっぷりの含め煮。ほっとするおいしさです。 調理時間:30分 カロリー:160Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ナス 4本 サヤインゲン 6本 ミョウガ 1個 だし汁 400~600ml <調味料> 酒 大さじ3 みりん 大さじ2~3 砂糖 小さじ2~3 しょうゆ 大さじ2~3 干しエビ 大さじ2~3 【下準備】 ナスはガクの周りに切り込みを入れ、両面に浅く斜めに切り込みを入れる。 サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、食べやすい長さに切る。 ミョウガは薄い輪切りにして水に放ち、ザルに上げる。 <調味料>の干しエビはぬるま湯につけて柔らかくもどし、殻やゴミを取って細かく刻む。もどした汁はこし、だし汁に加える。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、<調味料>の材料を入れて強火で熱し、煮たったらナスを加えて落とし蓋をする。再び煮たったら火を少し弱め、20分くらい煮込む。 2. 器に盛ってサヤインゲンを添え、ミョウガを散らす。 【副菜】キュウリの豆腐和え 食感豊かなキュウリとキクラゲに、香り高いミツバを使った上品な一品。 調理時間:20分 カロリー:111Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キュウリ 1本 ミツバ 1/4~1/2束 キクラゲ 3g 砂糖 小さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 ゴマ油 小さじ1/2 <和え衣> 木綿豆腐 1/4丁 練り白ゴマ 小さじ1 白みそ 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 酢 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/4 【下準備】 キュウリは両端を切り落として縦じまに皮をむき、薄い輪切りにする。分量外の塩少々をからめ、水分が出たら水気を絞る。 ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 キクラゲは水で柔らかくもどし、石づきを切り落として細切りにする。ゴマ油を中火で熱したフライパンで炒め、砂糖、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒めて冷ましておく。 <和え衣>の木綿豆腐は鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えて強火にかける。沸騰しはじめて木綿豆腐が踊ったらザルに上げ、冷ます。 【作り方】 1. ミツバを熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら、しっかり水気を絞る。 2. <和え衣>の材料をすり鉢に入れ、すりこ木でよくすり混ぜ、冷やしておく。 3. <和え衣>にキュウリ、ミツバ、キクラゲを加えて和え、器に盛る。 【副菜】鮭のシンプル蒸し焼き 野菜の自然な甘みが鮭とよく合います。レモン汁をかけてサッパリどうぞ。 調理時間:20分 カロリー:233Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鮭 2切れ 塩コショウ 少々 玉ネギ 1/4個 ニンジン 1/8本 キャベツ 1/10個 <調味料> 白ワイン 小さじ2 しょうゆ 小さじ1.5 レモン汁 1/2個分 サラダ油 小さじ1.5 塩 適量 しょうゆ 適量 【下準備】 鮭は両面に塩コショウを振る。 玉ネギは縦薄切りにし、ニンジンは皮をむいてせん切りにする。 キャベツはせん切りにして水洗いし、しっかり水気をきる。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭の両面に焼き色がつくまで焼く。 2. (1)に玉ネギ、ニンジン、キャベツをのせ、<調味料>の材料をまわしかける。フライパンに蓋をし、4~5分蒸し焼きにする。 3. 器に盛り、レモン汁をかける。お好みで塩、しょうゆをかけて下さい。 【スープ・汁】エノキとネギのみそ汁 エノキとネギのシンプルおみそ汁。 調理時間:15分 カロリー:35Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) エノキ (小)1/2袋 細ネギ 2~3本 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 【下準備】 エノキは石づきを切り落とし、根元は食べやすい束にほぐす。 細ネギは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらエノキを加える。 2. エノキがしんなりしたら、細ネギを加えてみそを溶き入れ、器に注ぐ。
2023年08月10日夏本番を迎え、楽しい予定が今月もたくさん!そんな人は多いのではないでしょうか。そんな大人の夏に欠かせないものといえば、ビールですよね!「いや、スイカとかアイスとか他にもありますけど……」という人もいるかもしれませんが、ここではやっぱりビールを推させてください。夏を盛り上げるのにマストのビールですが、銘柄にこだわりがあるという人が多い一面も。友達と集まってビールを飲む機会が増える夏は、せっかくならみんながおいしく飲めるものを選びたいですよね。そこで、「とにかく酒にはうるさい!」という酒豪アラサー女性3人が、ビール10本を本気で飲み比べて「“最高の夏”にぴったりの1本」を決めました!ガチで10本飲んだので我々の成果をぜひチェックしてみてください。◇飲み比べたメンバーAちゃん「ビールにはあんまりこだわり無いかな。普通のビールが好き」いきなり先行き不安なことを言い出す酒好き。海外のビールは「THE 海外のビール」な薄めの味が好み。飲み比べの会に酒豪伝説を持ってきてくれた。Wちゃん普段はサッポロ黒ラベルを愛飲。クラフトビールを飲むならIPA。しっかりと苦みを感じる味わいがお好み。飲酒量を計算する時の単位は基本的にリットル。Kちゃんビールならなんでも飲むが、一番好きな銘柄はヱビス。基本的に酒も料理も味が濃ければ濃いほどおいしいと思っている。高血圧が心配。■最高の夏を始めようぜ!今回飲み比べたのは10種類。この夏限定のものはもちろん、「やっぱり定番がおいしいよね~」というケースも予想して定番どころも押さえておきました。(左奥から)サッポロ生ビール黒ラベルザ・プレミアム・モルツ<ジャパニーズエール>香るエールキリン一番搾り生ビールヱビスビールサントリー生ビールSPRING VALLEY サマークラフトエール<香>ヱビス NEW ORIGINサッポロ ココロクラフト 流れ星ゴールデンエールアサヒ 食彩ブルックリンサマーエールK:今年、もうみんなは夏楽しんでる?私はまだ夏っぽいことがあんまりできてなくて……(涙)。A:あ、私この後は花火大会行くよ!W:え、そうなんだ。酔い過ぎないようにしなくちゃね(笑)。A:がんばる!今年は20代最後の夏だから思いっ切り楽しみたいんだよね。全国のありとあらゆる祭りに行きたいくらい。あと、花火を歳の数だけ打ち上げたい!K:いいね~。去年、公園で花火した時は周りに気を使い過ぎてそこまで楽しめなかったもんね。W:打ち上げ花火2個買ったのにビビりすぎて周りにいた大学生グループにあげたもんね(笑)。私はライブにたくさん行きたいかな!で、帰りがてらビールを飲みたい。A:夏は夜道を歩きながらビールを飲むのも良いよね。行儀悪いけどやめられない(笑)。K:わかる~。私は海とか川に行きたいかな!水遊びをするというより、水の流れを見ながら無になりたい。ビールを飲みながらだったらさらに良い。W:そう考えると「最高の夏」のお供にしたいビールがなんとなく決まってきたね!■第3位「サッポロ ココロクラフト 流れ星ゴールデンエール」ここからは3人の独断と偏見によるベスト3を発表していきます。第3位に選んだのは「サッポロ ココロクラフト 流れ星ゴールデンエール」。すっきりと軽やかな味わいが特徴です。「一軒目の一杯目って感じ」「夏の夜に帰りながら飲みたい」「平日の仕事終わりに飲むのにちょうど良さそう」などの声があがりました。夏らしくさっぱりしているので、ぐいぐいと飲めちゃいます。どんな料理にも合わせやすいところもポイントです。サッポロ ココロクラフト 流れ星ゴールデンエールアルコール度数5%セブン&アイホールディングス限定発売中248円■第2位「ヱビス NEW ORIGIN」第2位に選んだのは「ヱビス NEW ORIGIN」。こちらは定番品として発売されているビールですが、通常のヱビスよりも香りと苦みが強い!普通のヱビスよりもおいしいと、酒好きならではのコメントが出ました。「ホップの香りが華やか」「なぜかおめでたい気持ちなる」「なんなら一年中飲みたい」と、酒好き3人に響く味わい。苦みが強いオトナな味であるため、「川を見ながら外でこれを飲みたい」「ちょっと涼しくなってきた時間帯に良いかも」と、夜が深まってから飲みたくなるとの声が上がりました。ヱビス NEW ORIGINアルコール度数5.5%265円■第1位「ブルックリンサマーエール」「これが一番夏にぴったり!」と満場一致で第1位になったのは「ブルックリンサマーエール」。アメリカの代表的なクラフトビール「ブルックリン・ブルワリー」のブランド「ブルックリンサマーエール」をキリンビールが数量限定で販売しています。すっきりと飲みやすいながらも、ビールの香りと苦みはしっかりと楽しめる一本。肉とも野菜とも相性が良く、幅広いシーンにおすすめです。「海を見ながら飲みたい」「波の音が聞こえてきた気さえする」など、夏らしい味わいに一目惚れ……ならぬ、一口惚れ。「帰りに買うわ」と言い出す人も出るくらい人気が集まりました。ブルックリンサマーエールアルコール度数5%396円■夏の思い出はビールをお供にせっかく企画したのに夏限定ビールじゃなくて定番品ばっかりランクインしたらどうしよう……との心配をよそに、「やっぱり夏には夏のビールがいいね!」という結論に。今回のランキングはあくまでも3人の感想なので、肝臓に自信のある方は私たちのように「夏ビール決定戦」を開いてみても良いかもしれません。ですが、今回おすすめした3本は本当においしかったので、ぜひ一度お試しあれ!※価格はすべて編集部調べです。(マイナビウーマン編集部)
2023年08月09日モンテ物産株式会社は、日本でシェアNo.1*のイタリアビールを製造するモレッティ社の休売していた4品、「モレッティ・ビール・ラ・ロッサ」、「モレッティ・ビール・ラ・ビアンカ」、「モレッティ・ビール・IPA」、「モレッティ・リモーネ・ラドレル」の販売を再開いたします。*2022年輸入通関数量[出典:財務省貿易統計等]イタリアのビール4品を販売【モレッティ・ビール・ラ・ロッサ】■凝縮感のあるカラメルの香りローストした麦芽から麦汁をつくっているため、濃い琥珀色でカラメルのような香りが特徴です。■しっかりとした飲み応えアルコール度数が高く飲み応えがあり、苦みと甘さの程よいバランスが特徴です。【モレッティ・ビール・ラ・ビアンカ】■小麦+大麦のヴァイツェンタイプイタリア産の小麦と大麦の麦芽を半分ずつ使用。ドイツで伝統的に造られてきた小麦麦芽を50%以上使用したビール、ヴァイツェンをイタリアテイストに仕上げました。■上面発酵ならではのフルーティーさやや高めの温度(20~25℃)で発酵を行う上面発酵という醸造法により、果実のような香り成分「エステル」が生成され、フルーティーな香りが生まれます。※ビールは発酵工程で使用される酵母の特性により、大きく分けて上面発酵と下面発酵に分類されます。■無ろ過で仕上げた複雑な味わい無ろ過で仕上げた、少し濁りのある色合い。エレガントで複雑な味わいです。【モレッティ・ビール・IPA】■「イタリアン・ペール・エール」とは…IPA(India Pale Ale)とはかつてイギリスからインドにビールを輸送する際、腐敗防止のために大量のホップを使用して苦みを強くした、イギリス発祥のビアスタイルです。モレッティは、イタリア産大麦から造るIPAタイプを「イタリアン・ペール・エール」と呼んでいます。■ドライホッピング製法によるホップ本来の爽やかな香りと苦み温度を下げて、フレッシュなホップを投入するドライホッピング製法が用いられることにより、ホップ本来の爽やかな香りと苦みをお楽しみ頂けます。■無ろ過で仕上げた素材本来の味わい無ろ過で仕上げた、少し濁りのある琥珀色。素材本来の複雑な味わいです。【モレッティ・リモーネ・ラドレル】■活性化するレモン市場に「ビール×レモネード」で参入イタリアやヨーロッパで人気の、ビールとレモネードをブレンドしたビアカクテル「ラドレル」。イタリア国内向けにのみ製造していた本商品を、この度導入することになりました。■シチリア産レモン&低アルコールレモンの産地として有名な、イタリアのシチリア島。ラドレルに使用されているレモン果汁は、100%シチリア産です。アルコール度数1.5%と低アルコールのため、普段ビールを飲みなれていない方もトライしやすい、甘酸っぱくライトなテイストです。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年08月07日やっぱりビールはうまい!12種飲み比べてみた連日暑い日々が続いていますが、こういうときに体が欲するのがキンキンに冷やしたビール。発泡酒も美味しいけれど、暑い日中に耐え抜いたこの体、夏場くらいはやっぱり本物のビールで体をスッキリ癒したいものです。というわけで今回は、現在市販されている国産のビールの中から12種を徹底飲み比べ。ビールそれぞれの個性に迫りながらご紹介します。麦芽の味わいを強く感じる「キリン一番搾り生ビール」「キリン一番搾り生ビール」まずは、「キリン一番搾り生ビール」からいただきます。日本人にとっては優等生的にも映る定番中の定番ビールですが、その特徴は麦芽の味わいと香味の余韻にあります。「キリン一番搾り生ビール」をグラスに注ぐところ飲み口は苦く感じる人もいるかもしれませんが、飲み始め中半で苦味は消え、むしろ麦芽の深い味わいと、後半のクリーミーな口当たりから、実に優雅な飲みごたえとなります。喉越しも良い上、様々な料理とのペアリングもバッチリ。もちろん、暑い時期でもガンガン飲むことができるように思いました。軽めの味わいを表現した「キリン一番搾り 糖質ゼロ」「キリン一番搾り 糖質ゼロ」そして「キリン一番搾り生ビール」の姉妹品「キリン一番搾り 糖質ゼロ」をいただきます。キリン独自の「糖質カット製法」により糖分をゼロにした一方、ビール本来の味わいはしっかり守り抜いた一品。雑味のない澄んだ麦芽の風味もきちんと残しています。「キリン一番搾り 糖質ゼロ」をグラスに注ぐところ糖質ゼロということで、健康面では安心していただけるわけですが、「その分美味しくなかったらイヤだな」と思っていましたが、むしろしっかりとした風味設計で、「キリン一番搾り 糖質ゼロ」ならではの美味しさを表現しています。香りが強すぎないことから、ビールが苦手な人でも美味しく感じるでしょうし、真夏の暑い日などで「ちょっと軽めの口当たりのビールが欲しいな」という人にとっても美味しく感じることでしょう。それでいてアルコール成分は「キリン一番搾り生ビール」と同じく5%。しっかりと酔える(笑)銘柄でもあります。外国人の声真似で、その名を呼びたい「アサヒスーパードライ」「アサヒスーパードライ」そして、アサヒビールの定番銘型「アサヒスーパードライ」をいただきます。テレビCM の影響でこの商品名を口に出すとき、外国人の声風になってしまう人がいるとかいないとか。それはさておき、そのキレの良さから「夏場はやっぱり『アサヒスーパードライ』」と言う人も多い銘柄です。「アサヒスーパードライ」をグラスに注ぐところ最初は辛いアタックが口いっぱいに広がりますが、同時に強いキレを感じるとともに、発酵由来のビールらしい香り、ホップの香りを同時に感じることができます。それでいて後味もスッキリしており、この全体のバランスの良さが多くのファンを魅了しているように思います。特に、アサヒビール本社のある東京・浅草エリアでの支持率が高いのも特徴的。江戸っ子が多く好む銘柄でもあります。「幻のアサヒ」と呼ばれた飲食店ご用達がルーツの「アサヒ生ビール」「アサヒ生ビール」今日の「アサヒスーパードライ」の絶大な支持は前項の通りですが、この銘柄が発売される以前の1980年代中半は、アサヒビールは低迷期を迎えており「夕日ビール」とさえ揶揄されることも多くありました。そんな中、アサヒビールの開発者は起死回生を願い「マルエフ」という開発記号の名のビール作りに没頭。試行錯誤を繰り返した末に、完成させたのが、ここでいただく「アサヒ生ビール」でした。完成後、開発者の願いが叶い、特に飲食店での支持が高まりアサヒビールは起死回生を果たすことになったわけですが、その後「アサヒスーパードライ」が発売されると、市場のニーズはこちらに強く傾斜。「アサヒ生ビール」の一般市場向けの缶ビールは廃盤となってしまいました。「アサヒ生ビール」をグラスに注ぐところそれが近年、復活させたのが同商品になるわけですが、一口目は極めて控えめ。「アサヒスーパードライ」の強い辛口を好む人には少々物足りなく感じるかもしれません。しかし、「このまろやかな味・口当たりこそが良い」と思う人もおり、独特の風合いにハマると抜け出せなくなるという声もあるほど。ワイワイ騒がしい場でいただくというよりは、比較的まったりと、静かに酒を楽しむシーンに向いているビールのように思いました。ふくよかなボディとコクがヤミツキになる「エビスビール」「エビスビール」そして、1890年に誕生した歴史あるビール「エビスビール」をいただきます。ビールの本場・ドイツのおいしさにこだわり続け、本物のビールの先駆的商品として知られる銘柄ですが、特徴的なのはふくよかなコクと、100%麦芽の深い麦の香りです。「エビスビール」をグラスに注ぐところザ・ビールとも言うべき仕上がりで、口に入れてすぐに麦芽の香りが広がります。また、クリーミーな泡も全体の味に強いインパクトを与えており、味濃いめの料理とのペアリングは特に良いように思いました。夏場、「アサヒスーパードライ」のような辛口でキレの強いビールでスッキリするのももちろん良いですが、「エビスビール」のような濃厚な味わいで、疲れた体を癒すのも良いなと思いました。飲む口は軽めだが、後から押し寄せる麦芽感がたまらない「サッポロ生ビール黒ラベル」「サッポロ生ビール黒ラベル」そして、支持者の熱量が高い印象もある「サッポロ生ビール黒ラベル」をいただきます。飲み口こそ軽めですが、後から麦芽の旨み、クリーミーな泡の風合いが押し寄せてくることで、最後まで美味しくいただけるビールです。「サッポロ生ビール黒ラベル」をグラスに注ぐところビールの中には「最初の口当たりは抜群に美味しいが、後半はスカスカになる」「グラスに注いでからちょっと時間が立つと、ペラペラの味になる」といった銘柄もありますが、「サッポロ生ビール黒ラベル」はこういった「後味と劣化問題」を全てクリアしている印象で、後味も良ければ、注いだ後もブレない味を守っているようにも感じさせます。どんな料理にも合うであろう良い意味でカドのない味わいも魅力で、この銘柄の支持者のアツい思いも妙に納得する筆者でした。男らしい苦味と麦芽感が美味の「サッポロラガービール」「サッポロラガービール」そして、日本最古のビールブランドでもある「サッポロラガービール」をいただきます。通称「赤星」の名で知られるもので、熱処理ならではのドシっとした味わいを感じるビールです。「サッポロラガービール」をグラスに注ぐところ男らしいとも感じる強い苦味と、ふくよかな麦芽感が特徴で、かなりの厚みがあります。また泡も昔ながらのビールを感じさせるクリーミーな印象で、全体的には強い飲みごたえ。どんな料理とも合いますが、個人的にはやっぱり焼き鳥や煮込みといった伝統的な飲み屋メニューをいただく際には特に合うように思いました。昔ながらの庶民派ビールを、今も缶ビールで気軽にいただける有り難さも噛み締めつつ、ガッツリいただきたい銘柄だと思いました。繊細なバランスによって独特の旨みを表現する「ザ・プレミアムモルツ」「ザ・プレミアムモルツ」そして、サントリーが世界に向けて開発したプレミアムビール「ザ・プレミアムモルツ」をいただきます。国産ビールメーカー4社の中で、ややインパクトが弱めだったサントリーですが、この「ザ・プレミアムモルツ」発売後は、一気に市場の支持を得るようになり、今日では「プレモル」の名で、「うまいビール」の代名詞的銘柄の座を欲しいままにしています。「ザ・プレミアムモルツ」をグラスに注ぐところ一口目の苦味は弱めですが、麦芽特有の甘みを全面に感じさせ、実に贅沢な味わいを楽しませてくれます。さらに、鋭いキレの良さと相まって、結果的にシーンや料理を問わず、どんな場面でも優雅な飲み口を楽しませてくれるように思いました。余談ですが、筆者が初めて「ザ・プレミアムモルツ」を口にしたとき、一緒に飲んだ友人に「これはなんだ。めちゃくちゃ美味しいんだけど」と問うた記憶があります。それほどに市販ビールの大半から突出した味わいで、「プレモル」にどっぷりハマると、なかなか抜け出せなくなるほどのこ指摘なビールに仕上がっているように思いました。繊細な設計で爽やかな味わいを表現した「ザ・プレミアム・モルツ 〈ジャパニーズエール〉香るエール」「ザ・プレミアム・モルツ 〈ジャパニーズエール〉香るエール」そして、「ザ・プレミアムモルツ」 をさらに軽やかな口当たりにした「ザ・プレミアム・モルツ 〈ジャパニーズエール〉香るエール」をいただきます。繊細な飲み口設計は「ザ・プレミアムモルツ」同様ですが、初心者にも楽しめる軽い飲み口が特徴の一品です。「ザ・プレミアム・モルツ 〈ジャパニーズエール〉香るエール」をグラスに注ぐところ苦味を極めて抑え、その分、甘味が際立った印象で、この辺は好き・嫌いがはっきり分かれるとことでしょう。ただし、香り・爽やかさはかなり強く、これらのおかげで従来のビールが苦手な方にとってはかなり飲みやすい味わいとなっています。「ザ・プレミアムモルツ」ブランドの1種ではありますが、「ザ・プレミアムモルツ」との差別化をはっきりさせた銘柄でもありますので、飲み比べしてみるのも楽しいと思いました。清々しくホップの味を楽しめる「ザ・プレミアム・モルツ 〈ジャパニーズエール〉ホワイトエール」「ザ・プレミアム・モルツ 〈ジャパニーズエール〉ホワイトエール」そして、「ザ・プレミアムモルツ」 ブランドの銘柄「ザ・プレミアム・モルツ 〈ジャパニーズエール〉ホワイトエール」をいただきます。前項の「ザ・プレミアム・モルツ 〈ジャパニーズエール〉香るエール」と似たパッケージでもあることから、「こちらも香りが立った味わいかな」と思いましたが、口にしてみると明らかな違いを感じることができました。「ザ・プレミアム・モルツ 〈ジャパニーズエール〉ホワイトエール」をグラスに注ぐところ苦味を抑えている点は「ザ・プレミアム・モルツ 〈ジャパニーズエール〉香るエール」と確かに似ていますが、全体の飲み口はさらに爽やかでフレッシュな印象。またキメが細かい印象もあり、クリーミーな泡の味わいがかえって際立ち独特のバランスを持ったビールのように思いました。こちらもまた好き・嫌いがはっきり分かれるようにも思いましたが、爽やかで清々しい味わいでもあるので、暑い夏場では特に支持が集まりそうにも思いました。あらゆるビールの良いとこどりを実現した「サントリー生ビール」「サントリー生ビール」そして、「サントリー生ビール」をいただきます。発売直後はその美味しさから、在庫薄になったほどの銘柄で、人によっては「あらゆる銘柄の美味しいとこ取りをしたビール」とも言う絶大な支持を受けているビールです。「サントリー生ビール」をグラスに注ぐところ口当たりはスキッとしており、どちらかと言うと「アサヒスーパードライ」にも近い感じです。しかし、かと言って辛口というわけではなく、麦芽のあらゆる風味をふくよかに表現しており、この飲みごたえとバランスは進化系ビールと言って良いクオリティ。爽快感を感じさせながら、ビール本来のボディも強いという味わいはヤミツキになる人続出も納得です。ただし、グラスに注いでしばらくすると、あれだけ美味しかった飲み口が一気に劣化してしまうという難点もあります。そのため「サントリー生ビール」は開封後、できるだけ早く飲み干してしまうべきだとも思いました。糖質ゼロを疑うほどの深いコクが特徴の「パーフェクトサントリービール」「パーフェクトサントリービール」そして最後に「パーフェクトサントリービール」をいただきます。「ザ・プレミアムモルツ」以降、味・キレの設計に評価が高いサントリーが、そのノウハウや知見を全て結集させて実現させたのが本銘柄とのこと。糖質ゼロにしてアルコール5.5%とした力強い飲みごたえを楽しめる一品です。「パーフェクトサントリービール」をグラスに注ぐところ糖質ゼロということがまるで嘘のように感じるほどのコク深い味わいである一方、雑民のないサッパリとした口あたり。後味も軽めで、全体的にはかなりオシャレな味の設計になっているように思いました。もちろん、ペアリングすべき料理なども選ばず、どんなシーンでも美味しくいただけることでしょう。筆者個人的には、定番ビールを除けば「サントリー生ビール」は最高傑作!ここまで国産の市販ビール、12銘柄を飲み比べしました。長い年月の中で絶大の支持を得続ける各社のビールはもちろん美味しかったですが、特に興味深かったのがサントリーの銘柄です。「ザ・プレミアムモルツ」で他メーカーと一線を画しつつ、さらなる独自開発を進めており、いずれの銘柄も特徴的なビールばかりでした。特に「サントリー生ビール」は筆者個人的には「定番ビールを除けば最高傑作だ」とも思うほどのクオリティで、本記事の取材で飲んで以来、指定の銘柄になりました。さて、ここまで読んでくださったあなたはどのビールが気になりましたでしょうか。ぜひ本記事を参考にあなたにピッタリのビールを見つけ、この暑い時期を乗り切ってください!文=松田義人(deco)
2023年08月04日ローソンから、サントリーとのコラボレーションによる新作ビール「アイスドラフト〈生〉」が登場。2023年8月1日(火)より、ローソン限定で発売される。ローソン×サントリーの“氷を入れて飲むビール”「アイスドラフト〈生〉」ローソンとサントリーとのコラボレーションによる「アイスドラフト〈生〉」は、氷を入れて飲む新提案のビール。夏に飲みたくなるビールを冷えたまま長く楽しめるのが嬉しいポイントだ。グラスに氷を入れて注ぐだけで、美味しく味わうことができる。【詳細】ローソン×サントリー「アイスドラフト〈生〉」350ml発売日:2023年8月1日(火)販売場所:全国のローソン価格:263円
2023年08月04日中華料理でお馴染みの「チンゲンサイ」。シャキシャキした食感でほのかな甘味がクセになりますね。今回はチンゲンサイの人気レシピを36選ご紹介!子どもに人気のクリーム煮やスープ、豚肉やツナと炒めたごはんに合うものばかりです。煮崩れせず、あく抜きの必要がないので手軽に作れます。チンゲンサイのシャキシャキ食感を味わってくださいね。・チンゲンサイの栄養素と保存法チンゲンサイには美肌に効果的と言われているカロテンやビタミンC、骨を丈夫にするカルシウムも豊富です。まとめて購入した時には新聞紙に包み、立てて保存すると日持ちします。■子供に人気!【チンゲンサイのクリーム煮6選】シャキシャキ食感が味わえる子どもに人気のチンゲンサイのクリーム煮。たっぷり海鮮を入れて具だくさんにしたり、白菜を入れて量増ししたりパパッと作れるクリーム煮。何を作ろうか迷った時にオススメですよ。・具だくさん!チンゲンサイの海鮮クリーム煮ホタテ貝柱やシーフードミックスなどの海鮮の旨味がたっぷり入った中華風のクリーム煮。生クリームを使わず牛乳で簡単ヘルシーに。片栗粉でとろみがついてクリーミーでお腹いっぱいになります。・チンゲンサイのクリーム煮チンゲンサイとハムで作る10分で完成のスピードレシピ。シャキシャキのチンゲンサイに濃厚なクリームが絡まって美味。・白菜とチンゲンサイの中華クリーム煮ベーコンの塩気と旨味がたまらない白菜とチンゲンサイの中華風のクリーム煮です。大き目に切って白菜とチンゲンサイのシャキシャキ食感を生かしました。食べ応えがありますよ。・チンゲンサイとホタテの豆乳クリーム煮ホタテ缶の汁ごと使った旨味たっぷりのクリームには豆乳を使っているのでヘルシーです。チンゲンサイの茎を入れるのがポイント。シャキシャキとした食感が醍醐味です。・チンゲンサイのクリーム煮市販のホワイトソースを使って楽チンで本格的な味に仕上がります。このレシピではベーコンの代わりにハムやシーフードミックスにしてもOKです。■ごはんに合う【チンゲンサイ炒め11選】・チンゲンサイの塩炒めシンプルに塩と 顆粒チキンスープの素で炒めました。チンゲンサイのシャキシャキした歯ごたえが楽しめます。簡単でごはんぴったりの便利なレシピ。・チンゲンサイのツナ炒めチンゲンサイとツナをポン酢しょうゆで炒めたスピードレシピ。千切りにしたショウガが味を引き締めます。お弁当にもオススメの一品です。・塩麹豚とチンゲンサイの蒸し煮炒め塩麹と砂糖で豚肉をもみ込んでさっと蒸し煮にする手軽な炒め物。シャキシャキした食感で食べ応えたっぷり。お好きな野菜をプラスしてボリュームアップしても良いでしょう。・チンゲンサイとタコのペッパー炒めチンゲンサイは、根元と葉を時間差で炒めてシャキシャキ感を残しましょう。ヘルシーなタコと合わせた炒め物は1人前67kcalと低カロリー。ダイエット中でも安心です。・チンゲンサイの卵白炒め残りがちな卵白はチンゲンサイと一緒に炒めると立派な一品に。卵白を加えてすぐに器に盛ると、ふわふわの食感が楽しめます。・チンゲンサイのガーリック炒め塩コショウでシンプルに味付けしたチンゲンサイのガーリック炒め。にんじんも入れて彩りよく仕上げましょう。ニンニクの香りが食欲をそそる一品です。・イカとチンゲンサイの旨塩炒め食感の良いチンゲンサイの根元を使って食べ応えのある一品に。強火でサッと炒めたイカはいったん取り出し最後に加えるとプリプリ食感が味わえます。シンプルで飽きのこない味です。・シューマイとチンゲンサイのケチャップ炒めシューマイだけでは物足りない時は、チンゲンサイと一緒に炒め物に大変身させちゃいましょう!ケチャップ味が新鮮です。冷凍シューマイで作れば手軽に一品完成!忙しい日の晩ごはんやお弁当にもオススメです。・子供に人気!チンゲン菜と豚肉の中華炒め 野菜たっぷりチンゲンサイのシャキッとした食感がやみつきになる中華炒めです。子どもも食べやすく野菜たっぷりに仕上げました。少し濃いめの甘辛い味付けなのでご飯がすすみますよ。・砂肝の中華炒め高タンパクでヘルシーな砂肝をチンゲンサイと炒めました。ビールのお供に最高です。チンゲンサイはサッと炒めると色鮮やかに仕上がります。・中華風ステーキすりおろしニンニクと塩コショウでもみ込んだ牛肉を炒め、最後にオイスターソースとゴマ油で中華風に味付けします。炒めたチンゲンサイと一緒に召し上がれ。■お浸しや煮浸し【チンゲンサイの副菜9選】・超簡単ナムル!10分で仕上がるごま油香るチンゲン菜のナムル副菜に迷った時には、時短でできるナムルはいかがですか?チンゲンサイのナムルはシャキシャキ食感が味わえます。すりおろしたニンニクの香りがたまらないビタミンが豊富な一品です。・シャキシャキ!チンゲンサイの中華風煮浸しビタミンが豊富なチンゲンサイの中華風お浸しです。10分で完成のスピード小鉢レシピ。ラー油が入ったピリ辛味は餃子やシューマイ、カニ玉など王道おうち中華の副菜にピッタリです。・チンゲンサイのおかかがけチンゲンサイはサッとゆでるのがポイント。チンゲンサイをサッとゆでて水に取り粗熱が取れたらしっかり水気を絞りましょう。だし汁としょうゆで作った浸し汁に加えて和えるだけ。シンプルでごはんに合う一品です。・チンゲンサイの煮浸し柔らかく煮込んだチンゲンサイのトロトロ食感が楽しい一品は、みりん、酒、しょうゆの甘辛い味付けでごはんが進みます。焼き魚や刺身など和の副菜にオススメです。・チンゲンサイとちくわの煮浸しちくわのうま味がチンゲンサイにしっかりからんだ一品です。チンゲンサイは根元の部分を最初に煮て、しんなりしてから葉を加えましょう。・ささ身とチンゲンサイのナムル風チンゲンサイは根元から茹でましょう。ささ身入りでタンパク質とビタミンが豊富な一品に仕上がります。ゴマ油が効いたナムルはあと一品ほしいときの副菜やおつまみに最適です。・チンゲンサイの浅漬け袋に材料を入れてもみ込むだけの簡単レシピ。冷蔵庫に冷やしておくと重宝する一品です。餃子などの副菜にオススメです。・チンゲンサイの煮浸しチンゲンサイの程よい食感を残して作ります。あっさりした味付けなので、味の濃いおかずとの相性が良い副菜です。・チンゲンサイマヨマスタード粒マスタードとマヨネーズ、ヨーグルトの酸味がさっぱりおいしい一品です。10分で完成のスピードレシピです。チンゲンサイの水気はしっかり絞りましょう。■美肌を目指す!【チンゲンサイスープ5選】・チンゲンサイ入りコーンスープシャキシャキのチンゲンサイと白ネギ入りの和風テイストスープです。クリームコーンの缶詰で作るので手早く作れます。・チンゲンサイの中華スープキムチとチンゲンサイで作るピリ辛中華スープ。ウズラの卵入りで食べ応えUPします。仕上げに糸とうがらしを乗せて完成です。・チンゲンサイのソイスープイソフラボンが豊富な豆乳のスープ。煮過ぎると豆乳が分離してしまうので注意して下さいね。仕上げに味を見て塩コショウで味を調えましょう。・チンゲンサイの美肌スープチンゲンサイとミックスベジタブルで作るカラフルなスープはトロミがあって、とっても食べやすいですよ。・チンゲンサイと卵のエスニックスープ干しシイタケの戻し汁と小エビのだしが美味。ナンプラーで味付けするとたちまちエスニック味に。干しシイタケは前日から水に浸し、冷蔵庫に保管しておくと便利です。戻し汁がない場合は、鶏ガラスープの素で代用できます。■焼きそばやあんかけごはん【チンゲンサイの主食5選】・豚バラとチンゲン菜のピリ辛エスニック焼きそば具材を炒めて、中華麺を合わせます。ナンプラー香るエスニックの味わいが夏にぴったりです。・エビあんかけごはん10分で完成のスピードレシピ。エビとチンゲンサイ、卵の彩りが美しい一品です。忙しい日やテレワークのランチにオススメですよ。・とろとろ卵のフカヒレあんかけチャーハン卵をふんだんに使って、とろとろのあんをかけた豪華なチャーハンに仕上げました。フカヒレは市販のスープを使っています。しょうゆは鍋肌から入れると香ばしさが出ます。・台湾ごはん ルーローハン(魯肉飯)台湾ごはんで大人気のルーローハン。日本人でも美味しく食べられるように味を調整しています。甘辛の味がごはん止まらない美味しさです。・エビとチンゲンサイのカレー風味焼きそば具材と麺と別々に炒め、最後に炒め合わせるのがコツ。そうすると水っぽくならず野菜のシャキシャキ感が残ります。栄養価が高く食感が楽しめるチンゲンサイ。炒めものからお浸しやスープ、ご飯ものや焼きそばまでいろいろな食べ方で楽しめます。何を作ろうか迷った時に参考にしてくださいね。
2023年08月02日夏に収穫のピークを迎える、カボチャ。カボチャ料理の定番といえば、醤油やみりんなどの調味料を入れて、じっくりと煮込んだ『カボチャ煮』が思い浮かびます。栄養豊富で彩りもいいので、お弁当のおかずにも活用しやすいですね。ただ、鍋で煮る時に火加減や加熱時間を誤ると、ほっくりとした食感にならないなど失敗してしまうこともあるようです。ほったらかしで作れる、カボチャ煮株式会社Mizkan(以下、ミツカン)の人気商品『カンタン酢』のレシピを投稿している、Instagramのアカウントは、カボチャ煮の簡単な作り方を紹介していました。【材料(2人ぶん)】・カボチャ4ぶんの1個(300g)・水2ぶんの1カップ・『カンタン酢』 大さじ3杯・醤油大さじ1杯まず、カボチャは3cm幅ほどの食べやすい大きさに切ります。続いて、耐熱容器に、切ったカボチャと水、『カンタン酢』、醤油を入れ、ふんわりとラップをしてください。電子レンジを600Wに設定し、6分半~7分加熱して火がしっかり通ったら、でき上がりです。※写真は複数枚あります。左右にスライドしてご覧ください。 この投稿をInstagramで見る ミツカン カンタン酢 公式(@kantansu_recipe)がシェアした投稿 電子レンジで調理をしても、しっかりと鍋で煮たように味がしみて、ホクホク感やしっとり感も味わえるとのこと!でき立てはもちろんのこと、冷蔵庫で冷やしても、おいしく食べられるといいます。まさに、お弁当にぴったりの一品。簡単なので、副菜として多めに作り置きしておいてもよさそうですね。[文・構成/grape編集部]
2023年08月01日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「野菜のくったりトマト煮」 「チキンのピーナッツ焼き」 「トロピカルフルーツサラダ」 「大人パフェ」 の全4品。 メインはたっぷり夏野菜を使ったトマト煮! 夏色満載の献立です! 【主菜】野菜のくったりトマト煮 野菜の甘み、旨味をシンプルに味わえる一皿。冷やしてもおいしいですよ。 調理時間:30分 カロリー:267Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) トマト 2個 ズッキーニ 1/2本 ナス 2本 玉ネギ 1/2個 セロリ 1/2本 黄パプリカ 1個 ピーマン 1個 水煮コーン (缶)60~70g ニンニク (みじん切り)1/2片分 <調味料> ローリエ 1枚 白ワイン 大さじ1 砂糖 大さじ1 ワインビネガー 小さじ2 塩コショウ 少々 イタリアンパセリ 適量 オリーブ油 大さじ2~2.5 【下準備】 トマトはヘタをくり抜き、フォークで刺してガス火で炙る。皮が弾けたら皮をむき、横半分に切って種を出し、2cm角くらいに切る。 ズッキーニは端を切り落として縦4つに切り、さらに幅2.5cmに切る。 ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、幅2.5cmの半月切りにする。水に放ってアクを抜き、水気を拭き取る。 玉ネギは幅1.5cmのくし切りにし、さらに横半分に切る。 セロリは筋を引いて幅2cmに切り、黄パプリカ、ピーマンは縦4つに切ってヘタと種を取り、斜め半分に切る。 【作り方】 1. フライパンに1/4量のオリーブ油とニンニク、玉ネギを入れて中火で炒め、玉ネギが透き通ってきたら煮込み鍋に移す。 2. 煮込み鍋にトマトを加えて中火で熱し、クツクツしてきたら蓋をして弱火にし、10分コトコト煮る。 3. フライパンに残りのオリーブ油を入れてナスを炒め、薄く色がついたらズッキーニ、セロリ、黄パプリカ、ピーマン、水煮コーンを加えて炒め合わせ、煮込み鍋に入れる。 4. 中火にして煮たってきたら、<調味料>の材料を加えて7~8分煮、ワインビネガーを加える。塩コショウで味を調えて器に盛り、イタリアンパセリを飾る。 【副菜】チキンのピーナッツ焼き ピーナッツのコクと香りが広がります。 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:532Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏むね肉 1枚 <ピーナッツソース> ピーナッツクリーム 大さじ2 ピーナッツ 大さじ3 酒 大さじ2 砂糖 小さじ4 しょうゆ 小さじ2 赤唐辛子 (刻み)少々 紫玉ネギ 1/4個 サニーレタス 1~2枚 サラダ油 少々 【下準備】 鶏むね肉は幅1cmの削ぎ切りにする。 <ピーナッツソース>のピーナッツは細かく刻み、バット、または大きめのボウルで他の材料と混ぜ合わせる。 紫玉ネギは縦薄切りにして冷水に放ち、軽くもみ洗いしてしっかり水気を絞る。 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水気をきって盛り付けるまで冷やしておく。 【作り方】 1. <ピーナッツソース>に鶏むね肉を加えて混ぜ合わせ、10~15分漬ける。 2. グリルの網に薄くサラダ油をぬって(1)を並べ、予熱しておいたグリルで両面に焼き色がつき、中に火が通るまで弱火で焼く。 ピーナッツソースは焦げやすいので、焦げる場合はアルミホイルをかぶせて下さい。 3. 器に(2)と紫玉ネギ、サニーレタスを盛り合わせる。 【副菜】トロピカルフルーツサラダ マンゴーとキウイを使ったフルーツサラダ! 生ハムとの相性も抜群! 調理時間:15分 カロリー:165Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) マカロニ 40g 塩 小さじ1 マンゴー 1/4~1/2個 キウイ 1/4~1/2個 生ハム 6枚 サニーレタス 1~2枚 <ドレッシング> 作り置き甘酢 小さじ1.5 レモン汁 小さじ2 オリーブ油 小さじ1.5 塩コショウ 少々 【下準備】 マンゴーは皮をむき、食べやすい大きさに切る。 キウイは皮をむき、食べやすい大きさに切る。 生ハムは食べやすい大きさに切る。 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水気をきって冷やしておく。 ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 塩を入れた熱湯にマカロニを加え、袋の指定時間通りゆで、ザルに上げる。<ドレッシング>のボウルにマカロニを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。 2. 粗熱が取れたら、マンゴー、キウイ、生ハムを混ぜ合わせ、サニーレタスを敷いた器に盛る。 【デザート】大人パフェ コーヒーリキュールをかけた、ちょっと大人のパフェです。 調理時間:5分 カロリー:251Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) バニラアイス 1パック シリアル 大さじ4 コーヒーリキュール 小さじ2 ウエハース 2枚 ミントの葉 適量 【作り方】 1. 器にバニラアイス、シリアルを入れてコーヒーリキュールをかけ、ウエハースとミントの葉を添える。
2023年07月22日株式会社東京クラフトビールマニアによる「大江戸ビール祭り実行委員会」は2023年8月2日(水)から2023年8月13日(日)に町田シバヒロにて、入場無料のクラフトビールイベント『大江戸ビール祭り2023夏』を開催いたします。気軽にクラフトビールが楽しめる○大江戸ビール祭りについて・入場料無料事前予約やチケットは不要!各種飲み比べセットも充実しているため気軽にクラフトビールが楽しめます。基本的に醸造やインポートのプロの方にご出店いただいているので分からないことやおすすめのビールなどどんどん質問してください。○会場について『町田シバヒロ』は約6,000m2ある広大な芝生広場です。自由にシートを広げられるシートエリアをご用意いたしますので是非シートやサンシェードをご持参のうえご活用ください。○国内外のクラフトビール日本国内のみならず、海外ビールのインポーターも出店。さまざまな銘柄が飲めるだけでなく、お店の人に直接ビールに関する話が聞けるので、クラフトビールになじみがない方にもおすすめです。◯出店者(変更、追加になる場合がございます。詳しくはHP、各種SNSをご確認ください)・HONAN LOCAL GOOD BREWERS・さかい河岸ブルワリー・所沢ビール・10ants Brewing・シェアードブルワリー・ジャーマンクラフトビールBAKU-YA・EBINA BEER・マウンテンリバーブリュワリー・静岡 GARCIA BREWING・ティー・ワイ・ハーバーブルワリー・GROW BREW HOUSE・信州須坂フルーツブルワリー&目白マックスキャロット・KOBATSUトレーディング(冷蔵輸入ドイツビール)・独歩ビール・鉄板ダイニングだんらん・伊勢角屋麦酒・網走ビール・BEER BRAIN BREWERY・DIAMOND BREWERY・月と太陽BREWING・東海道BEER川崎宿工場・Distantshoresbrewing・いろり茶屋火処・Derailleur Brew Works・江戸東京ビール・TAISETSU BEER・ペッカリービール・ドイツビール シュヴァルツブロイ・遠野麦酒ZUMONA・穂高ブルワリー・ろまんちっく村の地ビール・岡崎ビール・Honeycomb&Hopworks・T&L PEACE・RotoBrewery・ドイツ小麦ビール エルディンガー○開催概要【大江戸ビール祭り2023夏】<会期>大江戸ビール祭り2023夏シーズン1 2023年8月2日(水)~2023年8月6日(日)シーズン2 2023年8月9日(水)~2023年8月13日(日)※8月7日、8日は転換日のためお休み<時間(予定)>平日:16時~21時土祝:12時~21時日:12時~20時※雨天決行、荒天中止ご来場の際には事前にHP、各種SNSのご確認をお願いします。<会場>町田シバヒロ(東京都町田市中町1丁目20-23)<料金>入場無料<出店店舗>各週25店舗予定主催:大江戸ビール祭り実行委員会後援:町田市大江戸ビール祭り2023夏公式ホームページ:現在準備中のためFacebookページをご確認ください(画像はプレスリリースより)【参考】※Facebook
2023年07月07日「休日サイコー!ビールで乾杯!」夫婦してお酒好き。趣味のキャンプだけではなく、休日のお昼にビール片手に家でのんびりと過ごすこともしばしば。我が家の夏の風物詩でもあります。暑さの中でキンキンに冷えたビールは美味しさのあまりついつい唸ってしまいますよね(笑)。でも、時間が経ちぬるくなるのが残念・・・「ずっと最初の感動が続けばいいのに」そんな時に出会ったのがマーナ(MARNA)の缶クーラーでした。冷たさも温かさもキープ2in1で1年中活躍マーナの缶クーラー、その名の通り350mlの缶ビールがすっぽりと収まります。家で飲む際は、ビールはグラスに注ぐことがほとんどでしたが、缶クーラーをお迎えしたことで「缶のまま、冷たい状態で飲む」が当たり前になりました。真空2層構造で結露も出にくいため手が濡れず、テーブルも汚れることがなくストレスフリーなのは嬉しいポイントです。冷んやりが続くので、最後まで大満足!主人との休日ビール、2本目、3本目とついついお酒が進んでしまいます。熱い飲み物も冷めにくく持ち手が快適で安心!保冷力が特長のマーナの缶クーラーですが熱い飲み物の時も活躍してくれます。持ち手が熱くならないのでとっても快適。ホッと一息つきたいシーンにも思わず手に取りたくなるアイテムです。いかがでしたか。缶のまま最後まで「冷んやり」続くマーナ(MARNA)2in1缶クーラー。これからの季節、アウトドアやBBQに持ち出す一軍アイテムへ仲間入りの予感です。今宵もぜひ!「ビールでかんぱーい!」 【ご紹介したアイテム】冷たさ・温かさをキープする、真空2層構造。冷たいまま美味しく楽しみたい缶ビールや缶酎ハイも、冷たさを長く保つことができます。保冷タンブラーのように、コップとしても。⇒ マーナ 2in1 缶クーラー/MARNA 保冷缶ホルダー M.yukie化粧品会社勤務。週末は趣味が合う夫と、大好きなお酒と共にサッカー観戦やキャンプを楽しんでいます。
2023年07月06日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鶏手羽元の柔らかトマト煮」 「ミョウガのサッパリ冷製パスタ」 「レタスとカマンベールチーズのサラダ」 「桃入り白ワイン」 の全4品。 メインのトマト煮は柔らかい手羽元がおいしい! パスタはミョウガを使ったサッパリ味! 【主菜】鶏手羽元の柔らかトマト煮 お好みのパンを添えて召し上がれ! 調理時間:40分 カロリー:405Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏手羽元 6本 塩コショウ 少々 小麦粉 小さじ2 玉ネギ 1/2個 ニンニク (みじん切り)1/2片分 ベーコン 1枚 マッシュルーム (水煮)30~40g エリンギ 1本 サヤインゲン 5~6本 塩コショウ 少々 オリーブ油 大さじ1 バター 10g <調味料> ケチャップ 大さじ2 水煮トマト (缶)200g 赤ワイン 50~60ml 固形スープの素 1個 ローリエ 1枚 【下準備】 鶏手羽元は水洗いして水気をきり、骨の際に切り込みを入れ、塩コショウをして小麦粉を薄くまぶす。 玉ネギは食べやすい大きさのくし切りにする。 ベーコンは幅1cmに切る。 マッシュルームはザルに上げ、水気をきる。 エリンギは縦4つに切り、さらに長さを半分に切る。 サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら長さを半分に切る。 【作り方】 1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏手羽元を全体にこんがりと焼き色がつくまで焼き、煮込み鍋に入れる。 2. (1)のフライパンにバターとニンニクを入れて中火で炒め、香りがたったら玉ネギを加え、しんなりするまで炒める。ベーコン、マッシュルーム、エリンギを加えてさらに炒め合わせ、煮込み鍋に入れる。 3. <調味料>の材料を加え、煮たったら弱火にし、蓋をして時々混ぜながら20~25分煮る。最後に塩コショウで味を調えて器に盛り、サヤインゲンを添える。 水煮トマトがホールトマトの場合は手でつぶしながら加えて下さい。 【主食】ミョウガのサッパリ冷製パスタ ミョウガ、ミツバ、作り置き甘酢でサッパリおいしい、夏にオススメしたいパスタです。 調理時間:15分 カロリー:428Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) スパゲティー (細め1.3mm)160g 塩 16g ミョウガ 2個 作り置き甘酢 大さじ2 レモン汁 小さじ1 カニ風味カマボコ 6~8本 オリーブ油 大さじ1.5~2 赤唐辛子 (刻み)1/2本分 しょうゆ 小さじ1/2 塩コショウ 少々 白ゴマ 大さじ1/2 ミツバ 1/4束 【下準備】 ミョウガは輪切りにし、サッと水洗いして水気を絞り、作り置き甘酢とレモン汁を合わせたお酢に漬ける。 カニ風味カマボコはほぐし、赤唐辛子を加えたオリーブ油に漬ける。 ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 【作り方】 1. 塩を加えたたっぷりの熱湯にスパゲティーを入れ、時々菜ばし等で混ぜながら、指定の時間より少し長め(1分長め)にゆでる。ザルに上げて流水で粗熱を取り、氷水に放って冷たくなったらザルに上げ、よく水気をきる。 2. ボウルで(1)とカニ風味カマボコ入りオリーブ油を混ぜ合わせる。さらにミョウガの汁気を軽くきって混ぜ合わせ、しょうゆ、塩コショウで味を調える。 3. 器に盛り、白ゴマ、ミツバを散らす。 【副菜】レタスとカマンベールチーズのサラダ 食材のおいしさが味わえるように、ドレッシングはシンプルに! 調理時間:15分 カロリー:154Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) レタス 1/4個 サニーレタス 1~2枚 カマンベールチーズ 1/2個 リンゴ 1/8個 <ドレッシング> レモン汁 1/2個分 オリーブ油 大さじ1 塩コショウ 少々 【下準備】 レタス、サニーレタスは水洗いし、食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 カマンベールチーズは食べやすい大きさに切る。 リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を取ってイチョウ切りにする。分量外の塩水に放ち、ザルに上げる。 <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 器にレタス、サニーレタス、カマンベールチーズ、リンゴを盛り合わせ、食べる直前に<ドレッシング>をかける。 【飲み物】桃入り白ワイン 桃の香りがほんのり広がるワインです。 調理時間:5分 カロリー:179Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 桃 1個 白ワイン 1/2本 【下準備】 桃は皮ごと縦に包丁を入れ、種に沿って一周して切り込みを入れる。両手ではさむ様に持ち、左右にやさしくねじって2つに分ける。種を取ってさらに縦半分切り、皮をむく。 白ワインは冷蔵庫で冷やしておく。 【作り方】 1. ピッチャーに桃を入れ、冷やした白ワインを注ぎ入れ、桃を白ワインに漬けてグラスに注ぐ。
2023年07月02日東京【フランツクラブ新丸ビル店】新橋【Charcoal Grill & Global Beer Asahi The Grill】神保町【神保町イタリアンクオーレドーロ】池袋【グリルダイニングランドーズ】京成立石【nonnaノンナ立石店】東京【フランツクラブ新丸ビル店】ドイツ料理とともにドイツから直輸入したビールで乾杯!ビールはミュンヘンから直輸入している東京駅から徒歩2分、新丸ビル内という好立地にあるのが【フランツクラブ新丸ビル店】。店内は、アルプス山麓から届いた石壁やレンガ、大理石などで彩られており、日本にいながらもドイツにいるかのような、非日常的な雰囲気。シックな大人の空間なので、ゆっくりとくつろげます。表面をローストしていて香ばしい風味が食欲を刺激する『アイスバイン』ヨーロッパ文化を取り入れたスタイリッシュな店内600年の歴史を誇る老舗醸造所「シュパーテン・フランツィスカーナー」の正規代理店だけに、醸造所から直接輸入したビールは、本場ドイツの味わいそのまま。骨付きの豚すね肉をじっくりと煮込んだ『アイスバイン』をはじめとした料理はどれも、本場の味を再現しており、ドイツを旅しているような気分が楽しめます。フランツクラブ新丸ビル店【エリア】丸の内【ジャンル】ドイツ料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】東京駅 徒歩2分新橋【Charcoal Grill & Global Beer Asahi The Grill】アサヒグループ直営店だからこそのこだわりの樽生ビールを堪能貴重なクラフトビールなどこだわりのビールを取りそろえている新橋駅から徒歩6分のところに、2022年にオープンしたビストロが【Charcoal Grill & Global Beer Asahi The Grill】。木材をメインにつくられた店内は、柔らかみのある雰囲気。天井が高くなった開放感あふれる空間が、くつろぎのひとときを演出します。躍動感のあるライブキッチンが楽しめるオープンキッチンも自慢です。国産黒毛和牛を使ったリブロースをチャコールオーブンで焼き上げた『国産黒毛和牛 飛騨牛リブロース』欧米のリッチなダイニングレストランのような非日常的な空間アサヒグループの直営店だけに、アサヒビールはもちろんのこと、ヨーロッパのプレミアムビールや期間限定のものなど、常時7~8種類の樽生ビールを用意。スペイン直輸入の「チャコール(炭火)オーブン」を使ったグリル料理がメインで、素材を活かしたメニューはどれも、ビールとの相性抜群です。Charcoal Grill & Global Beer Asahi The Grill【エリア】新橋/汐留【ジャンル】バル【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5500円【アクセス】新橋駅 徒歩6分神保町【神保町イタリアンクオーレドーロ】こだわりのイタリアンをクラフトビールとともに味わうお肉との相性も抜群なクラフトビールをラインアップ池袋駅から徒歩3分とアクセス至便ながら、喧騒を離れた裏路地にある【グリルダイニングランドーズ】。古民家をリノベーションした店内はノスタルジーにあふれ、最上の居心地を演出しています。テーブル席と座敷席がメインですが、ロフトには個室もあり。梁などを活かした極上空間では一見の価値あり。季節の食材をたっぷり使った彩り豊かな『前菜8種盛り合わせ』テーブル席だけでなく、半個室なども備えているので、デートや接待などにも使えるイタリアンながらも、お酒はクラフトビールがメイン。全13種の中から週替わりで4種類を用意しており、料理とのペアリングの提案もしてくれます。季節の野菜を使った『前菜8種盛り合わせ』や、インパクトのあるビジュアルの『トマホークステーキ』などバラエティ豊かな品ぞろえ。イタリアンの新しい楽しみ方が発見できるはずです。神保町イタリアンクオーレドーロ【エリア】神保町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】4000円池袋【グリルダイニングランドーズ】古民家を活かした和みの空間で味わう、世界各国のクラフトビールラベルもオシャレな、世界各国の『クラフトビール』池袋駅から徒歩3分とアクセス至便ながら、街の喧騒を離れた裏路地にある【グリルダイニングランドーズ】。古民家をリノベーションした店内はノスタルジーにあふれ、最上のひとときをプレゼントしてくれます。テーブル席と座敷席がメインですが、ロフトには半個室や個室も完備。池袋の隠れ家として人気です。リピート率の高さを誇る『ランドーズやわらかタンシチュー(二人前)』木の温もりにうっとり。思わず時間を忘れる心地よさ『鉄板焼』『タンシチュー』『サーモンドームカルパッチョ』など、手間暇かけた料理に合わせて仕入れられているのが、60種類以上もの世界各国のクラフトビール。飲み切りサイズなので多彩な種類が楽しめるのも魅力。常に在庫の入れ替えで毎回新しいビールに出会え、飲み会のベストアイテムとなっています。グリルダイニングランドーズ【エリア】池袋東口/東池袋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】池袋駅 徒歩3分京成立石【nonnaノンナ立石店】オリジナルのビールなどもそろえる、地元で愛され続けるパスタバルクリーミーな泡が楽しめる『ハートランド生ビール』などの生ビールを用意京成立石駅から徒歩2分の場所にある、地元の人に愛されるパスタバル【nonnaノンナ立石店】。温かみのある照明に照らされた店内は、程よく落ち着いた空間となっており、普段使いしやすいカジュアルな雰囲気です。ソファー席なども備えているので、くつろぎながら食事が楽しめます。秘伝のタレに漬け込み、ジューシーに仕上げた『鶏モモ肉のから揚げ』店内は居心地がよく、地元の人の憩いの場となっているワインのほかに生ビールにもこだわっており、『ハートランド生ビール』に『一番搾り黒生スタウトビール』の泡だけをのせた『泡だけ黒の生ビール』はお店オリジナルの一品。生パスタに種類豊富なソースを合わせたパスタや、ジューシーな『牛ハラミ肉のタリアータ』といった肉料理など、こだわりの詰まった料理もビールとよく合います。nonnaノンナ立石店【エリア】亀有/青砥【ジャンル】パスタ・ピザ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】1800円【アクセス】京成立石駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月27日アルコールの注文や購入に必要な年齢確認。仮に20歳を過ぎていても、見た目によっては身分証の提示を求められることがありますよね。これはInstagramに日常漫画を投稿する、オムニウッチー(omni_uttii821)さんが描いたエピソード。ある日、ファミリーレストランを訪れた時に恥ずかしい思いをしたのだそう。ハンバーグと一緒にビールを注文したのですが…。てっきり年齢確認だと思い、免許証を提示したオムニウッチーさん。しかし、店員さんが確認したかったのは年齢ではなく、飲食後に運転をするかどうかだったのです。さらには「未成年ではないですよね…?」という追い打ちのひと言に赤面。思わぬ早とちりに赤っ恥をかいてしまったのでした。投稿には、共感のコメントが寄せられています。「あるある。ビール頼むと確認されますよね」「私も勘違いして、免許証を出してしまいそう」「うう!これは恥ずかしい」おまけエピソードについても多くの声が。「分かりすぎて泣く。あれ、きれいに写れる人いるの?」「私も犯罪者みたいな顔になっている」「後から加工できればいいのにね」免許証は一度撮影したら、数年間は変えられません。写りも悩みのタネですが、知らずのうちに老いている自分に気付くというのもあるあるのようです。[文・構成/grape編集部]
2023年06月03日合同会社BC Beer Tradingは、この度、静岡市内にてクラフトビール事業を行う5社のビール会社が結集する新しいビールのイベント「SCBW-Shizuoka City Beer Week」を、2023年6月3日(土)・6月4日(日)に催行いたします。開催概要■参加確定クラフトビール企業-West Coast Brewing(静岡市駿河区)-Aoi Beer(静岡市葵区)-静岡醸造(静岡市葵区)-Garcia Brewing(静岡市清水区)-Beer OWLE(静岡市葵区)■フードブース出店者-Craft Beer Station【「SCBW-Shizuoka City Beer Week」について】近年、盛り上がりを見せるクラフトビール業界の中でも、静岡市は全国でも屈指のクラフトビール事業者の密集地として、ビールマニアたちから密かな注目を集めています。全国のビール専門店や各地の大型ビールフェスティバルでは静岡市のクラフトビールを見かけることも増えてきましたが、コロナ禍もあり、地元同士での交流機会が減少してしまったのではないかと感じています。そこで、静岡市の新たな魅力としてクラフトビールをPRするだけではなく、地元に根ざした文化の一つとして浸透すべく「クラフト」らしく地元の業者のみで出店者も構成された、地産地消・小規模・来場者との距離の近さをテーマにした地域密着型イベントを企画いたしました。■イベント概要イベント名 : SCBW-Shizuoka City Beer Week開催場所 : 静岡県静岡市駿河区用宗3-4-7 BC Beer Trading本社 WHSE OWLE開催日 : 2023年6月3日(土)・6月4日(日)2日間4部制(1部と3部,2部と4部は共通の内容)第1部 2023年6月3日(土) 13:00-15:00第2部 2023年6月3日(土) 16:00-18:00第3部 2023年6月4日(日) 13:00-15:00第4部 2023年6月4日(日) 16:00-18:00各部参加者 : 50人限定チケット価格 : 前売 4,000円、当日 4,500円(前売完売時には販売なし)チケット内容 : 5Drinkチケット&オリジナルリユースカップ付きチケット購入 : 公式Instagram: 開催地_BCBT本社主催者店舗_BeerOWLE【会社概要】合同会社BC Beer Trading所在地 : 〒421-0122 静岡県静岡市駿河区用宗3-4-7設立 : 2016年2月事業内容: クラフトビール輸入卸売及び小売資本金 : 300万URL : 【お客様からのお問い合わせ先】Beer OWLETEL : 050-3716-2169Mail: info@beerowle.com 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月19日