休日の朝、何を食べようかな?と考える時、ふと思い出すのが、ドラマ&漫画で大人気の「きのう何食べた?」に登場するクレープ。夏休み初日のブランチに、主人公の2人がビールを飲みながら目玉焼きやツナマヨ、バナナ、チョコレートなどを並べて、手巻き寿司のように「おかずクレープ」と「おやつクレープ」を頬張るシーンが、とっても幸せそうで、ほっこりと温かな気分になり印象に残っています。商品画像出典: Amazon きのう何食べた?(1) (モーニングコミックス) Kindle版よしながふみ(著)2DK男2人暮らし 食費、月3万円也。これは、筧史朗(シロ:弁護士)と矢吹賢二(ケンジ:美容師)の「食生活」をめぐる物語です。※「クレープ」の話が掲載されているのは「きのう何食べた?」3巻。 Amazonで詳細・購入 クレープは甘いスイーツタイプだけでなく、フランスのガレットのようなお食事系のクレープもあるので、生地さえ焼いておけば色々アレンジができます。今回は「きのう何食べた?」にも登場する巻いて楽しい! おかずクレープ&おやつクレープレシピをご紹介します。■最初に覚えておきたい<手作りクレープ生地>レシピ・お菓子の基本!手作りクレープ生地 材料を混ぜて焼くだけで外側カリっと中はモチモチの優しい甘さのクレープ生地が完成します。余った生地のタネは3日程度は冷蔵庫で保存が可能。もっと長期間保存したい場合は、焼いたクレープ生地を冷ましてからラップに包んで冷凍保存も可能です。小分けに冷凍しておくと小腹が空いた時やテレワークのランチでも手軽に食べることができるので便利です。ほんのり甘い基本のクレープ生地は、ほっとする美味しさで、疲れた体も心も休まりますよ。■おしゃれで食べ応えもある! <おかずクレープ>レシピ・生地も美味しいクレープ 簡単サラダで食事にもなる「きのう何食べた?」の漫画にも登場したサラダ仕立ての食事系クレープ。レシピではツナマヨなどの具材を巻いてテーブルに出していますが、あれこれ具材を並べて手巻きスタイルにしても楽しいですね。ツナマヨ以外にも、漫画の中のシロさんとケンジさんのように、ハムエッグもおいしいですよ。・女性に嬉しい♪黒ゴマたっぷり豆乳クレープ美肌に嬉しい黒ゴマをたっぷり生地に練り込んだ黒ゴマクレープは、大豆イソフラボンが豊富に含まれている豆乳で作るので、女性が必要な成分をたっぷり摂取できます。同じく美肌を保つために一緒に食べておきたい、サーモンやアボカドを一緒に巻いたら体の内側から美しくなれちゃう美肌クレープが完成します!これからの紫外線が気になる季節に意識して食べたいですね。・ジェノベーゼクレープロールこちらは生地にバジルで作ったジェノベーゼソースを練り込んだ「ジェノベーゼクレープロール」。おかずクレープというよりはワインに合うおしゃれなおつまみといったところでしょうか。たっぷりのレタスとソーセージには粒マスタードがマストです。お休みの日のブランチにワインと一緒に楽しみたい大人クレープです。・そば粉のクレープフランスのガレットのように、お皿に乗せて生地のはしを畳むように盛り付ければ、写真映えも良くテンションも上がるおしゃれな一皿が完成します。ハムとグリュイエールチーズの他にスモークサーモンや目玉焼きなど彩りよく盛り付けてくださいね。上にハーブを乗せるとレストランのような仕上がりになります。美しいガレットを食べる幸せタイムを満喫してくださいね。■とろける美味しさ!<おやつクレープ>レシピ・クレープ・シュゼットクレープ生地をオレンジソースで2〜3分煮込み、風味をクレープ生地に吸い込ませた、爽やかな香りが口いっぱいに広がる「クレープ・シュゼット」。ソースを染み込ませると食感がモチモチになりとっても美味しいですよ。オレンジが弾けたような爽快さを味わう事ができます。・バナナ入りクレープ大人も子どももみんなが大好きなバナナ入りクレープ。バナナを軽く潰して生地と一緒に焼くことでバナナの甘味がアップします。バナナのクレープにはベストマッチなチョコソースですが、なければ市販のチョコレートに牛乳を入れてレンジでチンすればオリジナルのチョコソースが作れます。チョコ以外にもイチゴやブルーベリーなど色々なソースで楽しむのもいいですね。・栗とふわふわマスカルポーネの甘いガレット卵白でフワフワにしたマスカルポーネチーズとキャラメル、そして栗の渋皮煮を乗せたスタイリッシュでおしゃれなそば粉のガレット。クレープと違って、ガレットはそば粉と水、塩だけで作るシンプルなもの。乗せる具材でクレープとガレットを作り分けるのもいいですね。いつもと違うお料理は、気分も高まりワクワクします。「きのう何食べた?」に登場した、おかずクレープ&おやつクレープのシーンも、“家での食事”という日常の中で<非日常>を味わう大切さを教えてくれたように思います。世の中にレシピは数あれど、変わらぬ日常に感謝しながら非日常を楽しむお料理レシピをこれからもご紹介していきたいと思います。◆「きのう何食べた?」を楽しむアイテム紹介「きのう何食べた?」に登場するシロさんの料理には、シンプルながらもちょっとした手間が加えてあり、シロさんの深い愛を感じるものばかり。そんなシロさんの料理を家庭でも再現してみませんか?商品画像出典: Amazon 公式ガイド&レシピ きのう何食べた? ~シロさんの簡単レシピ~ 単行本(ソフトカバー)よしながふみの人気漫画『きのう何食べた?』が、西島秀俊・内野聖陽のダブル主演でドラマ化。オフィシャルブックとして、ドラマガイドはもちろん、劇中に登場する料理レシピを収録した一冊を発売。ドラマに登場した料理レシピを原作漫画のエピソードとともに紹介。 Amazonで詳細・購入 楽天で詳細・購入 商品画像出典: Amazon きのう何食べた?コミック 1-19巻(全巻セット)よしながふみ(著)筧史朗(弁護士)と矢吹賢二(美容師)の「食生活」をめぐる物語。1~19巻までの全巻セット。 Amazonで詳細・購入 楽天で詳細・購入 Amazon Prime Videoでもドラマ「きのう何食べた?」が視聴できます。(Amazonプライム会員の方は追加料金なしで視聴できます。)商品画像出典: Amazon きのう何食べた?(シーズン1 第1~12話)筧史朗(西島秀俊)は街の小さな法律事務所で働く雇われ弁護士。史朗の日課は、定時に事務所を出た後に近所の安売りスーパーへ向かうこと。お買い得な食材をすばやく吟味しながら、頭の中で瞬時に夕食の献立を組み立てていく。 「きのう何食べた?」をAmazonで視聴する 「鮭と卵ときゅうりのちらし寿司」はシーズン1の第8話に登場。商品画像出典: Amazon きのう何食べた?正月スペシャル2020(第1~3章)史朗(西島秀俊)と賢二(内野聖陽)は小日向(山本耕史)に超高級焼肉店へ呼び出される。そこには航(磯村勇斗)の姿も。さらに遅れてやって来たのは、史朗が大ファンの三谷まみだった。舞い上がる史朗に嫉妬した賢二は…。 「きのう何食べた?正月スペシャル2020」をAmazonで視聴する ※記事内のリンクから商品を購入すると、売上の一部がエキサイト株式会社に還元されることがあります。
2022年04月09日もっとも人気のある弁当のおかずの1つ、『アスパラベーコン』。ベーコンの鮮やかなピンクとアスパラのグリーンが弁当を華やかにしてくれる、彩り面でも便利なおかずですよね。筆者の息子もアスパラベーコンが大好きなのですが、猫の手も借りたいほど忙しい朝には、『アスパラにベーコンを巻き、つまようじで固定。焦げ付かず、それでいてアスパラにしっかり火が通るように焼く』『油でギトギトになったフライパンを洗う』などといった悠長なことをしている時間も余裕もなく、平日の弁当に入れてあげることはほとんどありませんでした。しかし、電子レンジで簡単に作れる方法を知ってからは、むしろ「もう飽きたからアスパラベーコン入れないで」と冷たくいわれてしまうくらい、気軽に作れるように。この記事では、その作り方をシェアします。材料:・アスパラ(細いもの)3本・ハーフベーコン3枚準備するもの:・キッチンペーパー1枚作り方:1.アスパラは根元の硬い部分を処理し、3等分に切る。2.1をベーコンで巻く。3.2を3つ作ったら、ベーコンの巻き終わりが下になるように、キッチンペーパーを敷いた皿に並べる。4.600Wで1分30秒ほど加熱する。これだけで完成です。この作り方の最大のポイントは、『皿にキッチンペーパーを敷く』こと。キッチンペーパーがベーコンの油を吸ってくれるので、皿と接している部分が水分でべちゃべちゃに…ということが起きません。キッチンペーパーのおかげで皿が油でベタベタになることなく、洗うのも簡単。さらにハーフベーコンは薄めのものを選べば、うっすら焦げ目がついた『電子レンジ調理とは思えない本格的な仕上がり』に。ただし、電子レンジに使えるキッチンペーパーかどうかの確認は必須。ぜひ試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年03月24日髪質にあった薬剤選定、ロッド選定が最大のポイント☆ この投稿をInstagramで見る デジタルパーマ コテ巻き風パーマ 桜井隆太(@chobii_sakurai.r)がシェアした投稿 chobiiのパーマの秘密アリミノクオライン200:130 4:1※放置0分※加温18分75度chobiiでは、カウンセリングをしっかり行い、髪質や髪の履歴を把握することでベストな薬剤をチョイスできる知識があります。独自の薬剤への対応で、仕上がりもジューシーなカール感に仕上がります^_^◯構成アンダー平巻きトップ中間巻き◯髪質データ半年前にカラーパーマ履歴なしブリーチなし細い柔らかいキューティクルがしっかりしているのでコテで巻いてもすぐ取れるコテで巻いたようなカールをデジタルパーマでオーダー多数いただいています!髪質や、ご希望のカール感にオーダーメイドでご提案も☆chobiiのパーマの秘密① この投稿をInstagramで見る デジタルパーマ コテ巻き風パーマ 桜井隆太(@chobii_sakurai.r)がシェアした投稿 アリミノクオライン200:130 1:1※放置0分※加温18分70度薬剤塗布後、塗り終わりと同時にシャンプーします。薬剤が余分に髪へ反応を起こさないようにしっかり流しシャンプーを☆もちろん薬剤選定が重要☆◯構成アンダー平巻きトップ中間巻き◯髪質軟毛直毛ペタッとなりやすい髪質の方におすすめ!パーマは巻き方を変えてよりコテ巻き風を☆コテで巻いたようなカールをデジタルパーマでオーダー多数☆髪質や、ご希望のカール感にオーダーメイドでご提案も^_^chobiiのパーマの秘密② この投稿をInstagramで見る デジタルパーマ コテ巻き風パーマ 桜井隆太(@chobii_sakurai.r)がシェアした投稿 アリミノクオライン250 200 1:2放置0分加温20分70度カット+デジパ+トリートメントトータル1時間30分chobiiのパーマは滞在時間1時間30分!なので、休みがほとんど潰れてしまったなど全くありません。仕事終わりにサクッとパーマをかけることも可能です^_^詳しくは1600件を超える口コミをご覧ください^_^◯構成アンダー平巻きトップ中間巻き◯髪質直毛多毛ロングヘアロングの場合、髪の重さでカールがダレるので、平巻きでくっきりカールを出し表面を中間巻きでリッチ感あるウェーブでコテ巻き風に☆コテで巻いたようなカールをデジタルパーマでオーダー多数☆髪質や、ご希望のカール感にオーダーメイドでご提案も◯chobiiのパーマの秘密③ この投稿をInstagramで見る デジタルパーマ コテ巻き風パーマ 桜井隆太(@chobii_sakurai.r)がシェアした投稿 アリミノクオライン100※放置0分※加温15分70度どれもハンドブローのみ!ブラシやアイロン、コテは使っていません!手で乾かしパーマを揉み込み完成☆コテいらずな毎日をご提供いたします^_^◯構成アンダー平巻きトップ中間巻き仕上げは8割乾かした後、リバースにねじって乾かす。バームを揉み込み完成。美容師さんから質問が多くなってきました。もしききたいことあればなんなりと。カット+デジパ+トリートメント1時間30分コテで巻いたようなカールをデジタルパーマでオーダー多数☆髪質や、ご希望のカール感にオーダーメイドでご案内コテいらずな毎日を☆いかがだったでしょうか?今回はchobiiのコテ巻き風パーマデジタルパーマをご紹介いたしました^_^chobiiのパーマは美容師さんからも問い合わせが多数寄せられ、その技術を認めてもらい、講習会等講師も務めさせてもらっています。扱いやすいコテ巻き風パーマで楽して可愛くなれる毎日を手にしてみてはいかがですか?^_^
2022年03月14日■食べれば元気100倍!?アンパンマンのデコ巻き寿司出典:@teraiteiさん巻き寿司教室を営む@teraiteiさん が作ったのは、アンパンマンの仲間たち。バイキンマンやドキンちゃんの角の部分やメロンパンナちゃんの額のマークまでバッチリ再現されていますね。「こんなに細かい作業私には無理かも…」と心配することなかれ! @teraiteiさんによると、教室では小さな子どもたちもデコ巻き寿司作りを楽しんでいるのだそう。 アンパンマン好きな子どものために、チャレンジしてみては?■ずらりと並ぶとかわいさ倍増!トトロのデコ巻き寿司出典:@sana_famiさんこの秋のジブリパーク開園で再注目の「となりのトトロ」。@sana_famiさんが作ったのは、トトロとまっくろくろすけのデコ巻き寿司です。どちらも黒×白のシンプルな色合いのキャラクターですが、おでこにのせた葉っぱや全体を包むご飯の部分で色使いを増やせば、パッと見た目が華やぎますね。■思わず目を引く彩りの秘密は?ポケモンのデコ巻き寿司出典:@mkery2017さんポッチャマとモンスターボールのデコ巻き寿司を作った@mkery2017さん。こんな鮮やかなカラーリング、いったいどうやって?その秘密は、自家製の野菜パウダー!キャラ弁を作ったときの悩みといえば、持ち運ぶときの型崩れ。@mkery2017さんのように、しっかりと巻き寿司の間をおかずで埋めれば、お昼までかわいさをキープできますよ。■ベビーのお花見弁当におすすめ♡スヌーピーのデコ巻き寿司出典:@momoshi2さん1歳前後のはじめてのお花見弁当には、スヌーピーの横顔をかたどったデコ巻き寿司はいかが?@momoshi2さんのようにお花の形の人参や色鮮やかな食材を添えれば、きっと赤ちゃんも大満足のお花見弁当に♡「でもまだ歯が生えそろっていないから、海苔をかみ切れるか心配…」そんなときは、フォークで海苔にまんべんなく小さな穴を開けておくとよいですよ。 ■かわいい&おいしい!食べるのに全集中な鬼滅の刃のデコ巻き寿司出典:@momomama.momomamaさんアニメ第二部・遊郭編の完結に続き、刀鍛冶の里編の放映が決定した「鬼滅の刃」 。まだまだブームは終わりそうにありませんね。親子で鬼滅にハマった@momomama.momomamaさんは、禰豆子のデコ巻き寿司に挑戦!口にくわえた竹や、目元の雰囲気まで絶妙に再現!作り方はオンラインレッスンで学んだのだそう。デコ巻き寿司は全国各地の教室の他、オンラインレッスンも随時開催されているよう 。独学では不安なママも安心ですね♡■切る瞬間のワクワクがたまらない!今年のお花見弁当はデコ巻き寿司でデコ巻き寿司に挑戦したママたちによると「切る瞬間のワクワクが最高!」なのだとか。子どもの好きなキャラクターのデコ巻き寿司をマスターすれば「ママすごい♡」と家族からべた褒め間違いなし!この春は、ぜひデコ巻き寿司に挑戦してみてくださいね。あわせて読みたい🌈ドラえもんのお弁当アイデア7選!キャラ弁作りのコツもご紹介
2022年03月10日正月に出される料理として、定番なお餅。地域差はありますが、焼いたお餅は、あんこに入れたり、雑煮にしたりすることが多いでしょう。ナグタナグヒト(@_hayaton)さんはふと、焼いたお餅にアレンジを利かせてみました。ベーコンを挟んで焼いてみたところ、ユーモアあふれるできばえとなったのです。ベーコンを餅でサンドして焼いたら、ちょっと予想してない感じになった。 pic.twitter.com/uiutdg81vE — ナグタ ナグヒト (@_hayaton) February 12, 2022 ベーコンをお餅で挟み、焼き上げたこのレシピ。高く膨らんだお餅になりました。ナグタナグヒトさんによると、半分に切った切り餅で挟んで焼いたところ、このようになったそうです。気になる味は、醬油をつけるとおいしく食べることができたとのこと。ナグタナグヒトさんが予想していなかった姿になったこのレシピに、さまざまな声が寄せられました。・ジブリ作品のワンシーンに出てきそう。もはやアート作品だ。・リーゼントに見えた。こんなきれいに膨らむことなんてある?・深海にひっそりと出てきそうな雰囲気。ゲームの世界観を感じる。膨らむ様子を想像すると、つい焼きたくなるお餅。どんなできあがりとなるか、ワクワクしながらさまざまな食材で試してみると面白そうですね。[文・構成/grape編集部]
2022年02月14日中間巻きの特徴 1.毛先のニュアンスを決定できる通常パーマを巻く時毛先からロッドに巻きつけていきますが、中間巻きの場合、その名の通り中間から巻き始めます。そのため、毛先はカールが緩やかに抜け感のある質感に仕上がります。よりコテ巻きに近い質感になります^_^中間巻きの特徴 2.表面にリッチが出しやすい中間巻きにすることにより、表面にも立体感あるカールが表現できます^_^髪質的に柔らかくペタッとなってしまう髪質の方におすすめなカールの巻き方になります^_^ この投稿をInstagramで見る デジタルパーマ コテ巻き風パーマ 桜井隆太(@chobii_sakurai.r)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る デジタルパーマ コテ巻き風パーマ 桜井隆太(@chobii_sakurai.r)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る デジタルパーマ コテ巻き風パーマ 桜井隆太(@chobii_sakurai.r)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る デジタルパーマ コテ巻き風パーマ 桜井隆太(@chobii_sakurai.r)がシェアした投稿 コテ巻き風パーマといってもデザインや、レングスは様々。今年のコテ巻き風のカールデザインでデジタルパーマを楽しんでみてはいかがですか?^_^chobii GINZA桜井隆太
2022年01月28日もうすぐ節分がやってくる! 今年の恵方巻は、いつもとちょっと気分を変えて、カラフルで可愛い“飾り巻き寿司”はいかが? Instagramで、見事な飾り巻き寿司を披露する@atsumitatsumiさんに、笑顔がキュートな赤鬼の飾り巻き寿司のレシピを教えていただきます♪@atsumitatsumiさんの赤鬼ちゃんの飾り巻き寿司ニコニコスマイルの可愛い赤鬼たちが、節分をHAPPYムード満点に! 巻き寿司をカットすると、金太郎あめみたいに赤鬼たちが登場するトリックを特別に伝授いただきました♡[材料] 1本分・白すし飯(白ゴマ入り)……150g(70g、40g、30g、10gに分ける)・赤すし飯……100g(40g、30g、20g、10gに分ける)・緑すし飯……25g(3等分にする)・魚肉ソーセージ……1本・玉子焼き(口用。1×3×10cmくらいの大きさで三角形にカットする)……1本・チーズかまぼこ……2本・半切りサイズの焼き海苔(10×19cm)……5枚※そこから写真右のように、1/2サイズ1枚、1/3サイズ2枚、1/4サイズ5枚にカットしたものもつくる。[パーツのつくり方]①目をつくる。1/4サイズの焼き海苔2枚で、2本のチーズスティックを巻く。②口をつくる。1/3サイズの焼き海苔1枚で、ソーセージを巻く。④角をつくる。1/3サイズの焼き海苔1枚で、三角に切った玉子焼きを巻く。⑤髪の毛のカールを3つつくる。3等分にした緑すし飯を、それぞれ1/4サイズの焼き海苔で巻く。⑥顔をつくる。カットしていない半切りの焼き海苔の中央に、赤すし飯40gを広げ、②のソーセージ、①の目の順番に置く。上から赤すし飯30gをかぶせて、巻きすで巻き上げる。[仕上げ]①カットしていない焼き海苔と、1/2サイズの焼き海苔を横につなげて、中央に白すし飯70gを広げる。②白すし飯の中央に顔を置き、その上に髪の毛、角をのせる。その上に白すし飯30gをかぶせて、巻きすで巻き上げる。③形を整え、カットする。カットした焼き海苔で目玉、角の縞模様をデコレーションして完成!@atsumitatsumiさんのInstagramはこちら@ayano.adshさんのデコおにロング 節分ver.はこちら
2022年01月27日横浜ロイヤルパークホテルから“恵方巻”に見立てたロールケーキ「恵方巻きロール」が登場。2022年2月1日(火)から2月3日(木)まで1階 デリカ&ラウンジ「コフレ」にて販売する。“まるで恵方巻”ロールケーキ節分の日に吉の方角とされる恵方に向かって、無言で一気に食べると願い事が叶うとされている“恵方巻”。今回発売される「恵方巻きロール」は、そんな“恵方巻”に見立てたユニークで可愛らしいロールケーキだ。“海苔”に見立てたクレープ生地でロールしっとりふわふわなスポンジでオレンジリキュールが香るクリームとフレッシュ苺・オレンジ・キウイを包み、さらに“海苔”に見立てたブラックココアのクレープ生地で巻くことで、まるで本物の恵方巻のような見た目に。一口食べると、甘酸っぱいフルーツとさっぱりとしたオリジナルクリーム、ほろ苦いブラックココアが豊かなハーモニーを奏でる。【詳細】「恵方巻きロール」販売期間:2022年2月1日(火)~2月3日(木)販売店舗:横浜ロイヤルパークホテル 1階 デリカ&ラウンジ「コフレ」住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1-3時間:11:00~20:00料金:500円(サイズ約11cm)※店内利用時は、サービス料(10%)を加算。※掲載の写真は実際と異なる場合がある。※状況により営業内容やメニュー内容に変更がある場合がある。【予約・問い合わせ先】デリカ&ラウンジ「コフレ」TEL:045-221-1111(代表経由 11:00~20:00)
2021年12月19日さまざまな料理に使えるベーコンは、安売りの際にまとめ買いをしておくと便利です。比較的賞味期限が長いイメージのベーコンですが、実は製造方法によってバラつきがあります。また、一度開封してしまったベーコンは、雑菌が繁殖しやすくなってしまうため、賞味期限に関係なく、早めに食べきらなければなりません。「しばらく使わない…」「大量に買ったので、すぐに使いきれない」という時は、冷凍保存がおすすめです。今回は、簡単にできるベーコンの冷凍方法をご紹介。用意するものは、ラップと冷凍用保存袋です。まず、ベーコンが3~4枚程度並べられる長さに、ラップを切ります。手前にベーコンを1枚のせ、ラップでクルッと巻き、それを繰り返します。このようにラップで包んでいくと、ベーコン同士がくっつかずに保存可能です。最後に、ラップで包んだベーコンを保存袋に入れ、袋の口をしっかり閉じて冷凍庫で保存しましょう。料理で使う際は、必要な分だけ取り出し、凍ったまま調理もできるので便利です。野菜を巻くなどの料理で使う際は、冷蔵庫で解凍するようにしましょう。冷凍保存したベーコンの保存期間の目安は、約1か月です。気になった人は、ぜひ試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年11月07日コストコ商品レビュー&簡単アレンジ紹介コストコ好きインスタグラマーichicoさんのコストコおすすめの商品や簡単なアレンジを紹介しています。むだなく楽しく使える方法は必見ですよ!今回は「ベーコン」についてご紹介します。簡単に調理できるコストコの「ベーコン」ベーコンが簡単に調理できる!instagram(@costco__1)レンジでカリカリベーコン!レンジでたった40秒で完成!instagram(@costco__1)作ろうとしたら焦がしそうなカリカリベーコンがレンジ40秒で完成しちゃう。アレンジが色々できて便利instagram(@costco__1)【カリカリベーコンアレンジ】①クロワッサンサンド②サラダあとポテサラにもいいかな〜!アクセントに使うのがおすすめinstagram(@costco__1)塩味強めなのでアクセントにしたい時におすすめ!ジッパー付きなのも嬉しいポイント!instagram(@costco__1)とっても便利なんだけどなくなったらリピするかというとたまに買ってみたくなる商品のひとつかな。カリカリベーコン好きな人は試してみて〜♪ぜひ参考にしてみてください。
2021年08月13日韓国発☆トレンドのくびれスタイルって?大きめのウェーブが柔らかな質感を作りつつ顔まわりでくびれる事で小顔効果を作ってくれるトレンドのヘアスタイルです☆レイヤーとウェーブが可愛いポイントの人気スタイルを巻いたり、アレンジが苦手な方でも簡単に再現できる【コテ巻き風パーマ】で憧れられるヘアスタイルを手に入れてみてわ?くびれスタイルに欠かせないレイヤーと大きめウェーブ☆ この投稿をInstagramで見る 高柳誠也/デジタルパーマ/コテ巻き風パーマ/デジパ/銀座(@seiiyaa)がシェアした投稿 くびれスタイルに欠かせないレイヤー♪顔まわりにレイヤーを入れることでくびれ感をつくってくれるだけではなく小顔効果も◎ボリュームが出ずらい方にもレイヤーはとってもオススメです♪巻いたり、アレンジが難しい方でも大丈夫♪コテで巻いたようなコテ巻き風パーマで簡単スタイリング☆ この投稿をInstagramで見る 高柳誠也/デジタルパーマ/コテ巻き風パーマ/デジパ/銀座(@seiiyaa)がシェアした投稿 美容室帰りのあの可愛いヘアスタイリングが自分でも簡単に出来ちゃうと人気のコテ巻き風パーマ☆もちろんくびれスタイルに欠かせない大きめウェーブもパーマをかけてあげれば毎日可愛いヘアスタイルを簡単に作れちゃいます♪パーマのスタイリングって難しいイメージ、、ご安心ください♪セルフでも簡単に出来ちゃいます【動画】 この投稿をInstagramで見る 高柳誠也/デジタルパーマ/コテ巻き風パーマ/デジパ/銀座(@seiiyaa)がシェアした投稿 いかがでしたか?コテ巻き風パーマで作るトレンドの韓国風くびれスタイル♪
2021年08月10日すべてデジパ!※コテ、ブラシ、アイロンは使ってません! この投稿をInstagramで見る chobiiGINZA桜井隆太/パーマアカウント(@chobii_saku_perm)がシェアした投稿 こちらもデジパ!コテ巻き風パーマ☆ねじっ乾かしバームを揉み込み完成^_^※もちろんコテ、ブラシ、アイロンは使ってません!デジパならご自身でも簡単にカールを再現できます!気軽にご相談ください^_^ショートもデジパ!※コテ、ブラシ、アイロンは使ってません! この投稿をInstagramで見る chobiiGINZA桜井隆太/パーマアカウント(@chobii_saku_perm)がシェアした投稿 こちらもデジパ!ショートレングスにもデジタルパーマはかけれます^_^もちろんこちらも※コテ、ブラシ、アイロンは使ってません!ねじって乾かしバームを揉み込み完成!再現性が高いのもデジタルパーマも魅力☆外ハネもデジパで!※コテ、ブラシ、アイロンは使ってません! この投稿をInstagramで見る chobiiGINZA桜井隆太/パーマアカウント(@chobii_saku_perm)がシェアした投稿 鎖骨レングス外ハネも!デジタルパーマで!コテ巻き風パーマ☆※こちらもコテ、ブラシ、アイロンは使ってません!ねじって乾かしバームを揉み込み完成!カールが取れやすい方にもオススメコテ巻き風パーマ!これぞコテ巻き風パーマ!※コテ、ブラシ、アイロンは使ってません! この投稿をInstagramで見る chobiiGINZA桜井隆太/パーマアカウント(@chobii_saku_perm)がシェアした投稿 ロングスタイルのコテ巻き風パーマ!こちらもデジパ!※コテ、ブラシ、アイロンは使ってません!ねじって乾かしバームを揉み込み完成!コテで巻いていないので、取れる心配はありません!いかがでしたか?リアルなデジパ!撮影用に巻いたわけでもありません!デジパのお客様の後ろ姿を撮らせてもらったものばかりです。コテ、ブラシ、アイロンは使わず、ハンドブローのみでこのカールを実現できるコテ巻き風パーマ☆毎日巻くのがめんどくさいアナタに!楽して可愛くなりましょ^_^ご相談おまちしています^_^
2021年07月19日モデルさん風、簡単アイロン巻きカールアイロンでヘアアレンジ。巻き数が少なく簡単!モデルさん風 簡単アイロン巻き ヘアアレンジ。レディスミディアム~セミロング。ヘアアレンジ。モデルさん風簡単アイロン巻きレッドホットでは、簡単に巻き髪をつくれるようにお教えします。巻くのが面倒という方にはパーマをおすすめします。パーマにはいろいろな種類がありますので、なんでもご相談ください。パーマの種類ゆるふわパーマ。石原さとみ風ゆるウェーブレイヤーがそこそこ入った、ゆるふわパーマ。エレガントでフェミニンな印象に簡単に作ることができるパーマです。取れやすい方はデジタルパーマがお勧めです。女性は丸みがあるほど女性らしさ、可愛らしさが出ます。実は直毛の似合う日本人はほとんど存在しません。丸みがあった方が必ず似合います。ではどれくらいの強さのパーマが似合うのか?どんなカラーの色が似合うのか?それをしたことでどんな印象になるのか?それはひとりひとり違います。REDHOTではお客様ひとりひとりに合ったヘアスタイルを見つけて提案させて頂きます。石原さとみ風ゆるウェーブを見る毛先ワンカールパーマ。ダックウェーブレイヤー少なめ、毛先ワンカールパーマ。毛先にだけかけるのでダメージも少なく、扱いやすくなるパーマです。どうしても肩に当たって跳ねる長さです。頑張って毎日内巻にするのは大変だし時間が経つと跳ねてきてしまいますね、、、だったら最初からあえて跳ねさせちゃいましょう。楽ちんなスタイルで毎日を笑顔に。ダックウェーブを見るワンカール内巻きパーマ。面長な方にオススメ!小顔ボブワンカール内巻きパーマ。毛先にを内巻きにだけかけるパーマです。表面にはパーマをかけないので、ダメージも少なく、スタイリングがとても楽になります。柔らかさが出るので、優しい印象になります。面長な方にオススメ!小顔ボブを見る
2021年05月21日20世紀の巨匠が遺した創作の秘密が今、明らかに。『フランシス・ベーコン バリー・ジュール・コレクションによる』をご紹介します。20世紀を代表する画家として、死後もその評価と人気は高まるばかり。アイルランド生まれのフランシス・ベーコン(1909~1992)は、20世紀という時代の息吹を誰よりも敏感に感じ取りながら、独自の画風を確立した。その画風とは、本人がよく口にしていた言葉で言い表すなら“ghostly”(「ゾッとするような、おぞましい」)。「単なる美しさではない、人間のシリアスな部分がベーコンの作品には露骨に表れていると思います。そういうところが我々の目を惹きつけてやまないのかもしれません」と神奈川県立近代美術館学芸員の髙嶋雄一郎さん。本展に来日するのは、彼と親交のあったバリー・ジュール氏がベーコンの死の10日前に譲り受けたコレクションの一部。ロンドンのアトリエに残されていた、まさに遺産とも呼べる約1500点の作品群で、当時、その存在が公表されるやたちまち論争に。なぜならそこには画家が描かないと公言していた素描やスケッチ、破棄されたと考えられていたごく初期の作品など、生前の言動から考えると、あるはずのないものが数多く含まれていたから。「ベーコンは独学で、20代の頃はキュビスムやシュルレアリスムなど当時のムーブメントに影響を受けた作風でしたが、’44年の作品から突如、今のスタイルに。なぜそうなったかは謎めいているとも言っていいほど、飛躍的な進化です。ジュール・コレクションには、歴史的人物や著名芸能人、ボクシングの試合の写真の上からドローイングしたものなどがたくさん残されています。それらを見ると、彼が人の体や顔の極限の姿に深い関心を寄せていたこと、テレビや映画、雑誌など20世紀に登場した視覚メディアから得たものを自分の絵にフィードバックしていた可能性がうかがえるのです」もしかしたら、それこそがベーコンの創作の秘密といえるのかも。「画家が人に見せるつもりがなかったものが白日にさらされる。その生々しさに圧倒されます。ぜひ目撃していただきたいですね」フランシス・ベーコン《『戦艦ポチョムキン』の中の乳母の写真上のドローイング》 1970年代‐1980年代頃©The Barry Joule Collection映画史上、最も有名といわれる『戦艦ポチョムキン』の乳母車が階段を落ちていくシーン。悲鳴を上げる乳母の表情は「叫ぶ教皇」シリーズのモチーフになったとされる。フランシス・ベーコン《Xアルバム9裏―叫ぶ教皇》 1950年代後半‐1960年代前半©The Barry Joule Collection従来、神聖視されてきた「教皇」が叫び、感情がむき出しになった極限状態を描く。ベーコンは叫ぶ人物を数多く描いているが、共通しているのは“根源的な存在”として描いている点。フランシス・ベーコン《2人のボクサーの写真上のドローイング》 1970年代‐1980年代頃©The Barry Joule Collectionボクシングやレスリングなど、運動する人体の肉眼では捉えきれない筋肉や骨格の動きに注目した。『フランシス・ベーコン バリー・ジュール・コレクションによる』渋谷区立松濤美術館東京都渋谷区松濤2‐14‐14開催中~6月13日(日)10時~18時(入館は閉館の30分前まで)※土・日・祝日、最終週は日時指定制月曜(5/3は開館)、5/6休一般1000円ほかTEL:03・3465・9421本展は、神奈川県立近代美術館 葉山からの巡回展です。※『anan』2021年4月28日号より。取材、文・松本あかね(by anan編集部)
2021年04月26日巻き寿司などを作る際に使う、巻き簾(まきす)。1つあると便利なアイテムですが、使用時に具材が付かないよう配慮し、保管時はカビが生えないように注意する必要があります。※写真はイメージ「巻き簾を使わずに、料理用のラップで、きれいに巻けたらいいのに…」と思っている人はいませんか。おりえ(@orie13a)さんがTwitterに投稿した、料理用のラップで簡単に巻けるライフハックをご紹介します。料理用のラップで簡単!『巻き簾』なしでもできるネギトロ巻きご紹介するのは、しょうゆに付けて食べるとおいしい、ネギトロ巻きの作り方です。投稿者さんは、おつまみとして食べられるように、米を薄めに置いて、ネギトロは多めに入れているといいます。ラップで巻く際のポイントとしては、海苔の上を33ほどあけて、ネタと米の間がちょうど1:1になるように配置することだそうです。ラップで巻くのに慣れて、巻き簾あるんだけど使わなくなっちゃったな。そのままポイ出来るところも良きお米薄めに置いて、ネギトロ多め。おつまみに出来る感じにしてる。巻くの下手だったけど、海苔上3cmあけてネタ1:1で配置したら割と上手く出来る様になってきた。 pic.twitter.com/WpwWk3uKet — おりえ (@orie13a) March 20, 2021 投稿に対し、ネット上では「素晴らしい」「ラップで巻けるなんて知らなかった!」「これなら簡単そう。早速やる」といった声が上がっています。ラップならば、調理が終わったら捨てられるため、衛生的です。汚れを気にせずに巻けるとなると、いろいろな具材で試してみたくなりますね!興味のわいた人は、好きな具材を用意して、試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2021年03月29日爪楊枝は頻繁には使わないけれど、あると便利なものです。アスパラベーコン巻き・ロールキャベツなどの料理を作る際、おつまみを食べる時、掃除や製作など、活用方法はさまざまです。しかし、爪楊枝はふたを開けたまま、何かの拍子に倒れると悲惨!爪楊枝が見事にバラバラと散らばってしまった、という経験がある方も多いのではないでしょうか。筆者もこうした経験が何度もあり、その度にどうにかならないものかと感じていました。そんな中、爪楊枝が倒れても安心な方法がネットで話題となっており、試してみることにしました。用意するものは、以下です。・爪楊枝(容器は固いものではなく、やわからかいプラッチック製のもの)・ハサミ・テープ早速、作ってみましょう。まず、ふたがピッタリと閉まっていますので、スペースを作るためにふたを上に少しずらします。ふたの部分をハサミで取り出しやすい大きさに切り取り、ふたと本体をテープでしっかりと留めます。これで完成です!さて、実際に取り出してみましょう。ぎゅうぎゅうに爪楊枝が入っているため、最初の1本目は容器から取り出すのにやや手こずりましたが、その後は1本〜数本問題なく取り出せました。もし倒れたとしても、これなら大惨事にはなりませんね。ただし、この方法は容器が固いものだとできませんので、注意が必要です。気になった方はぜひ試してみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年03月22日具材を炒めて冷まして巻いて…と工程が多い春巻きは、ちょっぴり躊躇しがちなメニュー。今回ご紹介する「長芋とベーコンの春巻き」は、材料を切って巻いて揚げるだけで完成する簡単な春巻きレシピ。長芋は、腸内環境を整える食物繊維が豊富で、疲労回復や滋養強壮の効果も期待できる、漢方でも使われている食材です。火を通すことでさっくりとした食感を残しつつ、ホクホクで食べ応えもあります。ベーコンの塩味と旨味、大葉のさわやかさが加われば、これはさっそく食べたくなっちゃいますね。春巻きはなんでも巻いて揚げてしまえば立派なおかずになる便利なレシピ。晩御飯の献立に迷ったときの参考にしてくださいね。■長芋とベーコンの春巻き 調理時間 20分 1人分 284Kcal<材料 2人分>長芋 6~7cmベーコン 2枚大葉 4枚春巻きの皮 4枚 小麦粉 大さじ1~1.5 水 適量揚げ油 適量ポン酢しょうゆ 適量サラダ菜 4~6枚<下準備>・長芋は皮をむき、1cm角の棒状に切る。・ベーコンは細切りにする。・大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。・<小麦粉のり>の材料をよくねり混ぜ、のり状にする。・揚げ油を170℃に予熱し始める。<作り方>1、春巻きの皮に大葉を並べ、長芋とベーコンをのせ、左右を折って手前から巻き、巻き終わりは<小麦粉のり>で留める(4本作る)。2、170℃の揚げ油で色よく揚げ、サラダ菜をしいた器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。さっくりほっくり食感も楽しい「長芋とベーコンの春巻き」 カロリーも控えめなので罪悪感なく食べられます。晩ご飯の献立作りや晩酌のおつまみに迷ったら、ぜひこの春巻きを思い出してください♪
2021年02月24日2021年は2月2日が節分の日。同月3日ではないのは、1897年以来124年ぶりのことです。料理研究家のリュウジ(@ore825)さんは、節分に合わせて簡単に作れる恵方巻きを紹介しました。5分で300円台の材料だけで作れる恵方巻き恵方巻きといえば、海苔巻きの中にさまざまな具が入っていますよね。いつも購入しているという人もいれば、子供と一緒に作っているという人も多いようです。しかし、それぞれ少しずつの具材を用意するのは面倒…。そこで、リュウジさんがおすすめするのは、コンビニで購入できる300円台の食材だけで簡単に作れる恵方巻きです。用意する商品はこちら!コンビニで購入できる好きなおにぎり2個と、棒カニカマのみ!おにぎりはツナマヨがおすすめとのことです。ラップにおにぎりを2個並べて、ご飯をなるべく薄く広げます。その上に棒カニカマをのせましょう。さらに、ラップにくるんで巻いていきます。醤油やマヨネーズを添えて完成!ガリやたくあんを添えてもおいしいそうです。作るのが死ぬほどめんどくさい『海鮮恵方巻き』を「コンビニ食材」で「5分」で「300円台」の条件で作る方法考えました今からでも節分に間に合うから全員どや顔で手作り恵方巻き作ってください工作気分でお子様と一緒に作れますしかもめちゃくちゃ旨いもう恵方巻きはこれでいく(確信) pic.twitter.com/L4NO03Ol5S — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) February 1, 2021 節分の当日に作っても間に合う、簡単な恵方巻き。5分もあれば作り終わることでしょう。投稿には、称賛の声がたくさん寄せられていました。・皿とラップだけ用意をすれば、すぐにできるということか…。神すぎる!・天才だ!酢飯が苦手だったけど、これなら食べられそう。・こんな発想はなかった!コンビニから棒カニカマとツナマヨのおにぎりが消えそうな予感。ちなみに、2021年の節分の方角は南南東です。これまで「面倒だから…」という理由で恵方巻きを食べていなかった人も、この簡単に作れるレシピで挑戦してみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2021年02月01日コテ巻き風パーマって何?普通のパーマとの違いって? この投稿をInstagramで見る 高柳誠也/デジタルパーマ/コテ巻き風パーマ/巻き髪風パーマ(@seiiyaa)がシェアした投稿 その名の通りコテで巻いたようなカールをパーマで作る♪今までありそうでなかった!それがコテ巻き風パーマの最大の魅力です♪今までのパーマとは違い熱を使いながらかけるデジパで作るからコテで巻いたような☆しっかりとしたカール☆柔らかく大きめでもしっかりとしたウエーブが作れます♪パーマがかかりにくい私でも大丈夫? この投稿をInstagramで見る 高柳誠也/デジタルパーマ/コテ巻き風パーマ/巻き髪風パーマ(@seiiyaa)がシェアした投稿 デジタルパーマで作るコテ巻き風パーマはパーマがかかりにくい方にとってもおすすめ♪パーマの中でも形状記憶が一番優れているデジパなら硬い髪質、軟らかい髪質に向いているパーマです♪今までパーマがかからなかった、、、諦めないで是非担当美容師さんに相談してみてください☆そんなコテ巻き風パーマの魅力その①ねじって乾かすだけで可愛いカールに♪ この投稿をInstagramで見る 高柳誠也/デジタルパーマ/コテ巻き風パーマ/巻き髪風パーマ(@seiiyaa)がシェアした投稿 お家でのスタイリングが簡単なのもコテ巻き風パーマの魅力♪髪を乾かす時にねじって乾かすだけでOK♪捻る方向で内巻き、外巻き、ミックスも簡単に出来ちゃうのでその時の気分で簡単にヘアスタイルを変えれちゃいます☆コテ巻き風パーマの魅力その②カールの大きさも選べます♪ この投稿をInstagramで見る 高柳誠也/デジタルパーマ/コテ巻き風パーマ/巻き髪風パーマ(@seiiyaa)がシェアした投稿 大きめのルーズな感じが好き♪毛先にしっかりカールがある方が好き♪そんな好みに合わせてカールが選べるのも魅力の一つ☆髪質に合わせて好みと合わせていくのがベストなので担当美容師さんとご相談ください♪コテ巻き風パーマの魅力その③結んでも毛先のカール感が可愛い♪ この投稿をInstagramで見る 高柳誠也/デジタルパーマ/コテ巻き風パーマ/巻き髪風パーマ(@seiiyaa)がシェアした投稿 パーマはおろしても結んでも可愛いが絶対♪お仕事の時は結ばないといけないからパーマをかけてもな、、、それを結ぶからあえてパーマをかけて周りと差をつけてみては♪まずはパーマが得意な担当美容師さんにご相談を♪いかがでしたか?人気のコテ巻き風パーマの特徴から魅力まで♪パーマは今の髪質に合わせてかけてあげることがとっても大切です!まずは担当美容師さんとしっかりと相談してから決めていきましょう♪そこから可愛いヘアスタイル、パーマの本当の魅力に辿りつくと思います☆chobii GINZA 高柳誠也
2021年01月17日自分好みのカールはどれ??カウンセリングで使えるカール集☆ この投稿をInstagramで見る デジタルパーマ グレージュカラー 小顔 桜井隆太 (@chobii_sakurai.r)がシェアした投稿 - 2020年10月月13日午前7時56分PDT この投稿をInstagramで見る デジタルパーマ グレージュカラー 小顔 桜井隆太 (@chobii_sakurai.r)がシェアした投稿 - 2020年 9月月11日午後4時29分PDT この投稿をInstagramで見る デジタルパーマ グレージュカラー 小顔 桜井隆太 (@chobii_sakurai.r)がシェアした投稿 - 2020年 8月月22日午後6時08分PDT この投稿をInstagramで見る デジタルパーマ グレージュカラー 小顔 桜井隆太 (@chobii_sakurai.r)がシェアした投稿 - 2020年 8月月6日午後5時29分PDT この投稿をInstagramで見る デジタルパーマ グレージュカラー 小顔 桜井隆太 (@chobii_sakurai.r)がシェアした投稿 - 2020年 7月月23日午後8時23分PDT 髪質、履歴をしっかりカウンセリング☆"なりたい"と"似合う"を共有し、様々な角度からご提案☆chobii GINZAの人気のメニュー"デジタルパーマ"なんと言っても、毎朝コテで巻く必要がなくなる、コテで巻くより、一度パーマをかけてしまえば、毎日巻くよりダメージも少なく、手間も省けるますね☆さらに雨で湿度があっても、風が強くても、パーマなのでカールがとれる心配はありません☆多くのお客様から支持していただき、「コテ自体をどこにしまったのか忘れてしまう」そのぐらいコテを使わなくなりラクだとたくさんの声をいただいています。是非アナタもコテいらずな"コテ巻き風パーマで理想のカールを手に入れてみてはいかがですか??
2020年10月30日ベーコンは、朝食のおかずから、サラダのトッピング、スープのだしとさまざまな料理に大活躍の食材です。でも一度に全部食べきれるとは限りません。余ったものはどのように保存する方がいいのでしょうか。上手に保存して、ベーコンのうま味を活かした料理をサッと作れるといいですよね。今回は、ベーコンの上手な冷凍保存の方法と、解凍の仕方をご紹介します。■ベーコンを冷凍するメリット・長期保存が可能になるベーコンは、冷凍で保存すると1ヶ月前後はもちます。昔ながらの方法でしっかり塩漬けされたベーコンは、そのままでも長期保存が可能ですが、現在スーパーで売られているものは全く違った作り方です。現代のベーコンは塩漬けの塩分を抑えてあるため、1~3週間くらいが賞味期限になっています。一度パックを開けてしまうと、2~3日で食べきらないと悪くなってしまいますので、長期保存したい場合は冷凍で保存するようにしましょう。・料理の手間が省ける料理に合わせたサイズに切って冷凍すれば、そのまま入れるだけの簡単調理ができます。細切りにして保存すれば、炒め物に直接入れて調理することができますので、そのたびに切る手間が省けます。■ベーコンは切って冷凍するのがベスト料理に合わせたサイズに切って保存することで、調理がとても楽になります。その際のコツをご紹介いたします。・厚切りにしたベーコン厚さ3~4mmに切って、それぞれをラップで巻いて冷凍するのがおすすめです。表面の水分はキッチンペーパーなどでふき取るようにします。ラップで巻くときも空気が入らないように、密着させながら包むようにしましょう。密着させた後に、フリーザーバッグなどでひとまとめにしておくと、取り出しやすく空気に触れる心配もさらに減らせます。・薄切りにしたベーコンベーコン同士が重ならないよう、1枚ずつラップで包みます。空気が入らないようにするのがコツ。1度の調理で数枚のベーコンを使うようであれば、ベーコンとベーコンの間にラップを挟んでから、ひとまとめにする方法もあります。・細切りにしたベーコン1回の調理に使う量をまとめてラップに包みます。スープやスパゲティの具などに使うときなどは、1回分の量をそのまま鍋に入れられるように、ラップに包んでおくと使いやすいです。・冷凍保存できる期間の目安冷凍保存すると長く保存できますが、それでも1か月くらいを目安に食べきってしまいましょう。あまり長く冷凍したままにしておくと、風味が落ちてしまったり、冷凍ヤケを起こしてしまうこともあります。どんな食材も同じですが、おいしく食べるためには、早めに消費するべきです。■ベーコンを冷凍するときのポイントベーコンの冷凍時は、目的の料理それぞれのサイズに合わせて切ることで調理が楽になることがわかりました。さらに詳しくポイントをあげておきます。・空気を遮断する切った断面が空気に触れないように、ラップでしっかり密封します。空気に触れてしまう所があると、その部分が乾燥してしまいますので、ジューシーさを保つためにも、空気に触れないようにしっかり、ラップで密封するようにしましょう。・冷凍でくっつくのを防ぐ使いたいときにそれぞれがくっついてしまうと、必要な量の調節ができなくなってしまいます。スライスタイプなどは、1枚ずつラップにくるむか、ベーコンとベーコンの間にラップを挟むなどの方法でくるむようにしましょう。・急速冷凍する肉の風味を逃さないために、急速に冷凍することがおすすめです。冷凍する際はアルミのバットを冷凍庫に入れて、その上で冷凍させると早く凍らせることができます。このひと手間をするだけで、解凍したあとのおいしさが変わってきますよ。■冷凍したベーコンの解凍方法と注意点せっかくていねいに冷凍保存したのに、解凍の段階でおいしさを逃してしまってはもったいないですよね。いざ調理に使おうと思ったときの解凍方法にも注意がありますので、覚えておきましょう。・冷蔵庫で解凍する低温でゆっくり解凍することで、肉のうまみを逃さずに解凍することができます。常温で解凍するより時間がかかってしまいますが、うま味を逃さないためにも、冷蔵庫で数時間かけて解凍するのがおいしさのコツです。また、厚切りのベーコンなどは、冷凍したまま調理してしまうと、中まで火が通らない場合があります。そういったことを防ぐために、あらかじめ冷蔵庫で解凍しておくようにしましょう。特に炒め物などは、加熱の時間が短いため中まで火が通りにくく、食中毒の危険もありますので気を付けましょう。・氷水で解凍する冷蔵庫と同じように低温で解凍するため、ベーコンのうまみを逃さずに解凍することができます。フリーザーバッグなどの袋の口がしっかり閉まっているか確認してから、袋ごと氷水を入れたボウルなどにつけて、しばらく待ちましょう。氷水で解凍すると、冷蔵庫で解凍するよりも短時間で解凍することができます。時間が足りない場合には、この方法での解凍をおすすめしますよ。・凍ったまま調理する細かく切ったベーコンは凍ったまま使うことができるので、手軽に調理に取りかかれるでしょう。厚みがあるベーコンの場合、煮込み料理など火にかける時間が長ければそのままでもいいですが、炒め物などのときは冷蔵庫や氷水で解凍してから、調理するようにしましょう。・常温解凍はしない方がいい常温で解凍すると肉の汁が出てしまう「ドリップ」という現象が起こりやすくなります。うま味が逃げてしまいますし、細菌が増える原因にもなるので、常温での解凍は避けたほうがいいでしょう。■ベーコンを冷蔵保存する場合すぐに食べる予定があれば、パックのまま冷蔵庫で保存するようにします。冷蔵の保存期間や注意を見てみましょう。・保存期間の目安開封前は、パックの表示にある賞味期限を目安にしましょう。開封後は2~3日で食べきるようにします。開封後、すぐに食べる場合でも風味を落とさないために、空気に触れないようにラップでしっかり密封するなどの注意が必要です。・常温保存はNGベーコンはもともと長期保存食として作られたものですが、現在は減塩のものが増えたり、作る過程で水分も入るために、昔のように長期保存することができません。常温で保存すると菌が繁殖して、食中毒のおそれも高くなりますので、常温保存は避けましょう。■悪くなったベーコンの見分け方うっかり冷蔵庫に入れ忘れてしまった、賞味期限を過ぎているけど大丈夫か不安…そう思うこともあるでしょう。これから載せるようなことが起こっていたら、食べずに廃棄してくださいね。・ねばねばしているパックから出すときにねばねばしていて糸が引くようであれば、悪くなっています。触ったときの感触がヌルヌルしている場合も同様ですので、すぐに捨てましょう。また、手で触ったときは細菌が手についてしまいますので、しっかり手を洗うことも大事です。・酸っぱい臭いがするいつものベーコンと違う、酸っぱい臭いがしたときも傷んでいる証拠です。納豆のような発酵臭がするときも同様ですので、捨てましょう。廃棄するときは、臭いが部屋に充満しないように、袋に入れて口を縛るなどの対策もした方がいいですね。・パック内の水が白く濁る油のような白い汁が出ているときは、悪くなっていることがありますので、注意が必要です。酸っぱい臭いがしないか、ねばつきがないかを合わせて確認して、傷んでいるようなら捨てましょう。・色がまばらになっている新鮮なベーコンであれば、肉の部分はピンク色をしています。赤身の部分に茶色い部分があったり、灰色や緑色になっているところがある場合は、悪くなっています。このような状態になっている場合は食べられません。色をしっかり見極められるように、明るいところで見るようにしましょう。■冷凍したベーコンのおすすめ調理法冷凍したベーコンを、そのまま調理に使うことができます。簡単につくれる料理をいくつかご紹介しますので、参考にしてみてください。・スープなどの煮込み料理野菜たっぷりのポトフや、コンソメスープにベーコンをいくつか入れるだけで、うま味が加わりおいしいスープができます。野菜を切って、コンソメ・冷凍ベーコンと一緒に鍋に入れて煮込むだけの簡単料理ですが、ベーコンのうま味が活きた、栄養たっぷりのおいしいスープができあがります。煮込み料理は細切りでも厚切りでもどちらでもおいしく食べられますので、とてもオススメです。・グラタン厚切りベーコンを使えば、食べ応えのあるグラタンができます。ベーコンのほかに、火を通したジャガイモやキノコを入れて、ホワイトソースとチーズを乗せたあとにオーブンで加熱すればできあがりです。ベーコンの肉汁がじゅわっと口の中に広がって、家族が満足することうけあいです。寒い冬に食べると体が温まりますね。・炒め物アスパラガスのベーコン巻きや、ウインナーのベーコン巻きといった定番メニューも、冷凍ベーコンをそのまま使えます。スライスしてある状態で、くっつかないように冷凍してあれば、ほかの食材の下ごしらえをしているうちにベーコンが解凍されるので簡単ですよ。食材に巻かなくても、そのままフライパンに入れて炒めるだけでも一品料理として出せるでしょう。ほうれん草などの野菜と一緒に炒めてもおいしく食べることができます。薄切りのベーコンであれば、すぐに火が通るので、短時間でさらに一品できますよ。■急速冷凍、ゆっくり解凍でジューシーなベーコンを味わおう!冷凍するときはなるべく早く凍るように、また、解凍するときは冷蔵庫や氷水の低温で解凍することがおいしさを保つ秘訣だとわかりました。ベーコンは、冷凍保存することで長期保存が可能ですが、過信は禁物です。あとで食べようと思っていたのに悪くなっていた…では、元も子もありません。おいしく食べられる期間のうちに、ちょうどよい調理方法で食べましょう。
2020年08月26日連載第153回目は、B級グルメとして知られている肉巻きおにぎり。豚肉の薄切り肉を小さめに握ったご飯に巻いて焼くだけのとってもお手軽メニュー。味付けのたれは甘辛だれなのでボリュームも満点。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです!『肉巻きおにぎり』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 153旬食材は、大葉!今回の旬食材は、爽やかな風味が特徴的な大葉! 一年中スーパーなどで見かけることができますが、旬は夏で6~9月です。ちなみに赤紫蘇は6~7月です。大葉は美肌に必要なビタミンCやアンチエイジングに欠かせないビタミンE、ほかにもβカロテンやポリフェノールなど多くの栄養素を含んでいます。また、殺菌作用が高いことでもよく知られていて、夏には欠かせない食材ですね。薬味として食卓に登場することが多いですが、それだけではもったいない!ぜひ日々の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。材料はこちら!【材料(二人分)】・豚肉薄切り:約200g※今回は豚ロース肉薄切りを使用・塩:適量・コショウ:適量・ご飯:お茶碗約2杯分・大葉:4枚・ショウガ:1/2かけ・オリーブ油:適量(たれ用調味料)・しょうゆ:大さじ1・酒:大さじ1・みりん:大さじ1・きび砂糖:小さじ1(仕上げ用)・白いりごま:適量まず、下準備を始めます。~その1:大葉とショウガをみじん切りにします。大葉とショウガをみじん切りにします。では、作ります!温かいご飯に大葉とショウガを加え混ぜます。ボウルに温かいご飯を入れ、ショウガと大葉のみじん切りを加え、さっくりと混ぜ合わせます。混ぜたご飯を6等分にして丸めます。ご飯を六等分にしてラップ等でボール状のおにぎりを作ります。豚肉を巻きます。豚肉に軽く塩、コショウをします。丸めたご飯を豚肉で巻きます。一つのおにぎりに2枚の薄切り肉を使います。豚肉を巻き付け、ご飯が見えないようにきれいに巻きます。薄切り肉2枚を使い、ご飯が見えなくなるようきれいに巻きます。他のおにぎりも同様に豚肉を巻きます。フライパンに油を熱し、肉巻きおにぎりを焼きます。フライパンに油を加え熱します。肉巻きおにぎりを加え、転がしながら全面をこんがり焼きます。こんがりと焼き色がついたらたれ用調味料を加えます。こんがりと焼き色がついたらいったん火を消し、たれ用調味料(しょうゆ、みりん、酒、きび砂糖)を加えます。中火で熱し、たれを煮絡めます。中火で熱したれを煮詰めながら、おにぎりを転がし絡めます。器に盛り付け、仕上げに白いりごまを散らします。器に盛り付け、仕上げに白いりごまを散らします。おいしさのアレンジポイント豚バラ肉や、牛肉でも美味しく仕上がります。大葉の代わりに三つ葉やパクチーを細かく刻み加えても美味しいですよ
2020年08月16日ハムとベーコンの違いをご存知でしょうか。生肉と違って手軽につかえる、大変便利な加工肉製品。薄切りされたハムとベーコンは朝食の定番として人気が高いです。しかし、実際に何が違うのかご存知の人は少ないかもしれません。今回はハムとベーコンの特徴を知っていただき、どのような料理に適しているのかをご紹介します。■ハムとベーコンの違いと特徴ハムとベーコンは豚肉からつくられている、ということは共通です。豚肉にはさまざまな部位がありますが、ハムとべーコンではつかっている部位が違います。では、ハムとベーコンの違いと特徴を見ていきましょう。・ハムは『モモ肉』ベーコンは『バラ肉』ハムを英語にするとhamです。この単語は豚のモモ肉を意味します。つまり、ハムをつくる主な部位は『モモ肉』であり、後ろ足の部位をつかうことが多いです。世界的に見てもモモ肉が主流になっていて、モモ肉で作られたハムはボンレスハム、骨付きハムに分類されます。ただ、世界的にはモモ肉が主流ですが、ロース肉や肩肉でつくられたハムもあります。ロース肉をつかったものはロースハム、肩肉をつかったものはショルダーハムと呼ばれています。日本では、豚のモモ肉よりもロース肉をつかったロースハムが主流です。実際にスーパーで販売しているハムを見てみると、ほとんどがロースハムになっています。みなさんも「ハム=ロースハム」という認識があるのではないですか? これは日本独自のことなので、豆知識として覚えておきましょう。次に、ベーコンを英語にするとbaconです。この単語は豚のバラ肉を意味します。ハムをつくる部位は『モモ肉』でしたが、ベーコンをつくる部位は『バラ肉』という違いがあります。バラ肉とは、アバラ骨の周囲の肉を指し、皮と赤身と脂身が3層になっているので三枚肉(さんまいにく)とも呼ばれます。他の部位と比較すると、脂身が多いことが特徴です。世界的にみて、豚のバラ肉を使ったベーコンが主流です。しかし、バラ肉とは異なるロース肉を使ったロースベーコン、肩肉を使ったショルダーベーコンもつくられています。・ハムとベーコンの製造方法の違いハムとベーコンはつかっている部位のほかに、製造方法にも違いがあります。ハムはベーコンに比べて製造までの過程が多く、比較的手間のかかるのが特徴です。ハムの製造工程は、まず、「塩漬」と呼ばれる塩を主成分にした塩漬剤を肉塊に加える作業を行います。塩漬の目的は、保水性の向上や保存性の向上、肉色の発色と固定などです。また、味や食感をよくするためでもあります。漬け終わったあとは丁寧に塩抜きを行い、次の工程である燻煙をうまく行うために表面を乾燥させ、肉を熟成させます。次に、肉を型に入れて形を整えます。そして、ハムとしての形が崩れないように肉を糸で巻き、桜や樫などのチップを用いて燻製にします。最後に、スチームやボイルなどの加熱工程を経て、急速に冷却させることでハムが完成します。一方、ベーコンの製造工程は前述したとおり、ハムに比べて比較的手間がかかりません。ハムがボイルで加熱するのに対して、ベーコンは非加熱でボイルしません。つまり、製造工程の大きな違いは、加熱の有無なのです。燻製しているのでもちろんそのまま食べられますが、塩漬けしたあとは熟成と燻製のみで、あらためてボイルで加熱しません。・ハムはカロリーが低いスーパーで販売されているロースハムとベーコンのカロリーを調べてみたところ、このようになっていました。ロースハム(100g当たり):196kcalベーコン (100g当たり):405kcal100グラムのハムがどのくらいの量なのかわかりづらい方もいると思いますが、だいたいハム10枚ほどで100gになります。数値を比較すると、ベーコンのカロリーの高さが際立つでしょう。ベーコンは大半が豚バラ肉(赤身と脂身が交互になって層をなしている)を使用しているのでカロリーが高いです。 また、ハム類と違って炒め料理が主なので、なおさら油分が多くなるでしょう。ハムもカロリーに関してはものすごく低カロリーであるとは言えませんが、ベーコンよりはヘルシーな食材です。「ダイエットにはハムが向いている」というと、食べる量によるでしょう。次に詳しく紹介しますが、ハムは糖質を燃焼させる栄養素を含んでいるので、ダイエットには向いています。ただ、食べ過ぎてしまうとカロリーが気になりますし、ハムには多くの塩分が含まれているので注意が必要です。・ハムとベーコンの栄養素の違いハムには、ビタミンB1が多く含まれているため、糖質を燃焼させる効果に期待できます。また、カルニチンが多いことから脂肪燃焼率も高いといえます。ベーコンはどうしても油分が多くカロリーが高いので、油分が気になる場合は、キッチンペーパーに包みラップをしてレンジで加熱するといいでしょう。余分な脂肪が落ちることで、少しヘルシーになります。また、ベーコンの塩分を活かしてパスタなどのダシにすると、お鍋で煮ることで余分な油分が落ちるのでおすすめです。ハムもベーコンも熟成されているため、成長ホルモンの分泌量を増加させます。筋トレ中の方は適度に摂取すると筋力アップに繋がることでしょう。ただし、食べ過ぎは注意です。・ハムもベーコンも『再加熱』しなくてよいハムもベーコンも一度加熱処理されているため、『再加熱』する必要がなく、そのままでもおいしく食べられます。ハムは、そのままサラダやサンドイッチに利用して食べましょう。また、美しいピンク色の見た目を活かして、おひたしなどのアクセントにつかうと彩りも良くおいしく食べられます。一方ベーコンは、そのまま食べる方は少ないでしょうが、そのまま食べることもできます。ただ、加熱調理した方が脂の味わいを引き出すことができ、おいしく食べられます。■ハムはベーコンと違い種類が多いハムとベーコンは豚肉の部位について種類が異なりますし、ハムはベーコンよりも種類が多いです。それぞれの種類について、詳しく見ていきましょう。・ロースハムロースハムは、豚のロース肉を使用したハムです。現代の日本では、1970年代以前に主流となっていたプレスハムに代わって、ハムと言えばロースハムを指すようになったといわれています。値段も安く、日本人好みのさっぱりとした味であり、第一次世界大戦後の日本の経済事情と食生活が生んだ日本固有の加工食品であるといえます。・ボンレスハムボンレスハムは、基本豚のモモ肉の塊から骨を外してからつくります。脂肪が少なくあっさりとした食感と味わいが特徴的です。ロースハムと比べると、色合いは少し赤みが強くプリっとした食感です。脂肪分が少ないため、カロリーが低く、ボンレスハムの平均的なカロリーは100gあたり118kcalですのでボンレスハムがヘルシーだということがわかります。・ショルダーハムショルダーハムは、豚の肩肉をロースハムと同様に整形、加工したものです。ほかのハムと比べて、赤肉が多い特徴があります。・プレスハムプレスハムとは、塩漬けした豚肉、牛肉、馬肉、羊肉、山羊肉などの肉の小片と、挽肉やデンプン、小麦粉などのつなぎを香辛料や調味料とともに練ったものが原料の加工食品です。プレスハムも先ほど紹介したロースハムと同様で、日本発祥のハムです。昔は単にハムといった場合に、プレスハムを指すこともありました。しかし、現在のJAS(日本農林規格)の定義によると、プレスハムは、「プレスハム類」に分類され、ロースハムなどが分類される「熟成ハム類」とは明確に区別されています。・生ハム生ハムとは、モモ肉を塩漬けにしたあとに加熱せずに乾燥させてつくります。製造方法はベーコンと近い方法です。生ハムは「非加熱食肉製品」に分類されます。サンドイッチやお酒のつまみ、パスタの具材にするなど、人気の高い食材です。ハムと違い加熱していないため、生ハムと呼ばれることになりました。塩味だけでなく、しっかりとしたうま味がある生ハムは、料理に加えるだけでおいしさが増し、見た目もおしゃれに仕上がります。・ベーコンにも『ロース』や『ショルダー』があるベーコンに種類があることをご存知でしょうか。最も一般的なベーコンのほかに、「ロースベーコン」や「ショルダーベーコン」があります。ショルダーベーコンは、豚の肩肉の塊を燻製したものです。脂肪がほどよくあり、肉のうまみがしっかりしているのが特徴です。ロースベーコンは、豚のロース肉を整形、塩漬し、燻製したものです。■ハムとベーコンの味わい方の違い・ハムはあっさりと『サラダ』や『サンドイッチ』にハムは買ってからそのまますぐにつかえる便利な食材です。簡単にサラダやサンドイッチをつくってみてはいかがでしょうか。今回はお弁当やピクニックにおすすめの「ハムチーズレタスサンド」のつくり方をご紹介します。 【材料】食パン2枚サニーレタス1枚ロースハム2枚スライスチーズ1枚マヨネーズ適量マーガリン適量からし適量【手順】まず、パンの耳をおとします。マーガリンとからしを適量パンにぬります。チーズをのせ、半分に切ったロースハムを平らな面を外にむけてのせます。レタスをのせて、マヨネーズをかけます。パンで挟み、軽く上から押してあげます。お好みの大きさにパンをカットして、できあがり! いかがでしょうか。材料も少なめで、手順もシンプルですよね。普段料理をしない人でも、簡単につくれるのではないでしょうか。 ・塊のハムは『ハムカツ』や『ステーキ』でガッツリ塊のハムがご自宅にある場合は、がっつりハムカツやステーキがおすすめです。ぜひ、夕食のおかずとしてつくってみてください! 今回はおすすめの「チーズハムカツ」のつくり方をご紹介します。【材料】ロースハム12枚スライスチーズ4枚バッター液薄力粉大さじ3卵1個水大さじ1.5パン粉大さじ3油適量サラダ菜4枚【手順】スライスチーズは4等分に切ります。ハム3枚1組にし、間に1をそれぞれ2箇所に合計4枚はさみます。これを同様に4つ作ります。バッター液の材料をバットに入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。2の全体につけ、パン粉をまぶしたらラップに包み冷蔵庫で10分ねかせます。フライパンの底から3cmの深さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱して4を入れてきつね色になるまで2分ほど揚げ、油切りをします。サラダ菜と共に皿に盛り付けてできあがりです! 料理のコツは、高温の油でカラッと揚げて下さい。からしを塗ってもおいしいです。バッター液をつけないでマヨネーズ+パン粉でもおいしくできます! ・ベーコンは『スープ』や『炒め物』でコクをプラスベーコンは脂身が多く、ジューシーであることから、スープや炒め物に最適です。スープにすると、肉のうまみが溶け出して、最高のスープができあがります。ベーコンをカリカリに焼いた炒め物も最高です。今回は定番の「アスパラベーコン炒め」をご紹介します。【材料】ベーコン40gアスパラ5本マカロニ30gオリーブオイル小さじ3白ワイン適量塩コショウ適量醤油小さじ1レモン汁小さじ1【手順】アスパラは皮をピーラーでむき、食べやすい長さに斜め切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。マカロニは塩を加えた熱湯でゆでて、準備をしておきます。フライパンにオリーブオイルを温め、ベーコンを加えてカリカリになるまで中火で焼きます。アスパラとマカロニを加え、塩こしょうで調味し、白ワインを加えて中火で全体に火が通るまで炒めます。レモン汁をかければ完成です! レモン汁とオリーブオイルでさっぱり仕上げました。アスパラガスの代わりにインゲンやブロッコリーをつかっても良いですし、きのこを加えても良いです。■ハムとベーコンをおいしくつかいわけよう! 今回はハムとベーコンの特徴を知り、それぞれのおすすめレシピについてご紹介してきました。普段何気なく食卓に並んで口にしていますが、実は材料やつくり方が違うのです。手軽に購入できてつかいやすいので、普段の料理にハムやベーコンを取り入れて楽しんでみてはいかがでしょうか。塩分や脂肪分が気になる方は、食べる際には一工夫入れてみると良いでしょう。今回紹介したレシピを参考にしてみてください!
2020年07月31日まずはコテ巻き風パーマにかかせないデジタルパーマの特徴から☆誰もが一度は試したくなるパーマ♪数多くあるパーマの種類の一つ!【パーマデジタルパーマ】別名「形状記憶パーマ」と呼ばれることもあります。なのでもちがよとれにくいパーマとして大変人気を集めているパーマです普通のパーマではパーマ剤のみでカールをつけていきますが、デジタルパーマではお薬と電気を通すことによって発生させた熱で、カールを記憶させていきます。熱を通してパーマをかけることで、しっかりとカールがつき、モチが良くなります。熱を使ってかけているからねじって乾かしただけで簡単に再現できちゃいます♪なのでこんな方にオススメ♪☆髪が硬くコテで巻いてもすぐとれちゃう☆以前パーマをかけたけどすぐとれちゃった☆朝のスタイリングを楽にしたい☆長くパーマを楽しみたい迷ったらスタイリストと先ずはご相談♪ではさっそく♪コテ巻き風パーマの魅力のご紹介☆それはパーマとは思えないコテで巻いたような仕上がりに♪ この投稿をInstagramで見る 高柳誠也/デジタルパーマ/コテ巻き風パーマ/巻き髪風パーマ (@seiiyaa)がシェアした投稿 - 2020年 5月月30日午後5時02分PDT 仕上がりはホント自然!パーマなの!?と聞かれちゃうくらいナチュラルなカールに♪コテ巻き風パーマのカールの強さによる印象の違い♪ この投稿をInstagramで見る 高柳誠也/デジタルパーマ/コテ巻き風パーマ/巻き髪風パーマ (@seiiyaa)がシェアした投稿 - 2020年 3月月21日午前6時18分PDT この投稿をInstagramで見る 高柳誠也/デジタルパーマ/コテ巻き風パーマ/巻き髪風パーマ (@seiiyaa)がシェアした投稿 - 2020年 4月月9日午前6時43分PDT 毛先のカール感弱めor強めでもこんなにも印象が違います☆ナチュラルな抜け感のあるヘアスタイルが好きな方は左側♪毛先にしっかりカールが欲しい方は右側のパーマ感がオススメです♪コテで巻くのも難しい。あの可愛い波ウエーブをパーマで叶えちゃう♪ この投稿をInstagramで見る 高柳誠也/デジタルパーマ/コテ巻き風パーマ/巻き髪風パーマ (@seiiyaa)がシェアした投稿 - 2020年 4月月21日午後8時37分PDT あの憧れていたウエーブをパーマで♪あのヘアスタイルに諦めていた方もチャレンジしてみては?☆レイヤーありorなしで変わる印象の違い♪ この投稿をInstagramで見る 高柳誠也/デジタルパーマ/コテ巻き風パーマ/巻き髪風パーマ (@seiiyaa)がシェアした投稿 - 2020年 4月月17日午後9時18分PDT パーマに大切なのはレイヤーによるヘアスタイルの大きな違い♪レイヤーを入れることでふんわり動きのあるヘアスタイルに♪まとまりが欲しい方は低めのレイヤーがオススメ☆長さによる印象の違い♪ この投稿をInstagramで見る 高柳誠也/デジタルパーマ/コテ巻き風パーマ/巻き髪風パーマ (@seiiyaa)がシェアした投稿 - 2020年 4月月1日午後7時43分PDT 人気のコテ巻き風パーマ☆今の長さでも可愛いヘアスタイルに◎好きな印象でばっさりイメチェンもいかが!??#コテ巻き風パーマで毎日を簡単に可愛くもっとおしゃれに♪いかがでしたか?乾かすだけでコテで巻いたような巻き髪が作れちゃうと今話題の☆コテ巻き風パーマ ♪パーマが初めてとゆう方は美容師さんと自分の髪に合ったパーマの種類から相談してみてください♪簡単に可愛くなれちゃうコテ巻き風パーマで今の自分をもっと好きになってみてわ♪chobii GINZA高柳誠也
2020年07月02日節分に食べると縁起が良い「恵方巻き」。スーパーやコンビニで、彩鮮やかな恵方巻きが並びますが、今年はお好みの具材を選んで「マイ恵方巻き」を作ってみませんか?具材によっては高カロリーになることもあるので、ダイエット中は具材の選び方がとても大切です。そこで美と健康に役立つ5つの具材をご紹介します。マイ恵方巻きおすすめの具材5つ1.マグロマグロに豊富なEPA・DHAは、脂肪燃焼効果や血流を良くして代謝を高める効果があります。また、アンチエイジングに欠かせない成分であるセレンやビタミンEが多いのでとくに女性におすすめ。同じマグロでも、ねぎとろに使われるタタキには、豚の脂肪が混ざっていることがあるので避けたほうが無難です。2.エビエビは高タンパクで低脂肪・糖質ゼロなのでダイエットの強い味方。抗酸化作用のあるアスタキサンチンが豊富で、美容面でも効果が期待できます。さらに、女性ホルモンの分泌を助けるビタミンEも豊富。女性特有のイライラやのぼせなどの不快感を緩和する効果があると言われています。3.干し椎茸椎茸は、カロリーがほとんどなく、糖質や脂質の代謝に欠かせないビタミンB群や、脂肪の吸収を抑える食物繊維が豊富に含まれています。とくに干し椎茸は、水分が抜けている分、旨みと栄養素が凝縮されているので、戻し汁を煮汁として使うと、無駄なく栄養素を摂れます。4.きゅうり独特の歯ごたえで、食べたときの満足感を高めてくれます。カリウムが多く含まれており、塩の成分であるナトリウムを体外に排出し、むくみを予防する効果があります。酢飯は意外と塩分が高く、太巻き一本(0.5合分)で2g程度の塩を使います。ほうれん草・にんじんなど、他の野菜も具材にとり入れ、カリウムを補給できると良いですね。5.大葉薬味やつまとして利用される大葉ですが、美と健康への貢献度は野菜のなかでもトップクラス!β−カロテンが多く、美肌効果や活性酸素を抑える働きがあり、ビタミンCも豊富なので、風邪への抵抗力をつけてくれます。葉特有の香りの成分には、リラッス効果や、疲れた胃をケアする効果もありますよ。ダイエット中に気をつけたい工夫ポイント恵方巻きは酢の酸味がさわやかで、いくらでも食べられそうですが、よく味わってみると、全体的に甘い味付けであることがわかります。そこで、自分で作るときには、酢飯や味付けした具材、料理法を工夫してカロリーオーバーにならないようにすると良いですね。甘い具材は1種類に太巻きの具材は、かんぴょう・桜でんぷ・干し椎茸・高野豆腐などがありますが、どれも甘味が強く、砂糖を多く使っています。甘い具材は1番好きなもの1つに絞りましょう。卵焼きは薄味に巻物には卵焼きが必ず入っています。彩りの面でも外せない具材ですが、自分で作る場合は、だしと薄口醤油で出し巻き卵にするか、自然の甘味であるはちみつを少量使いましょう。酢飯は砂糖を控えめに寿司酢は、米3合(太巻き6本分程度)に対し、酢大さじ4・砂糖大さじ4〜5・塩小さじ2程度の割合が一般的で、太巻き一本当り、10g程度の砂糖が使われています。手作りなら、砂糖は控えめにし、酢の酸味を活かせば、さっぱりとした味わいが楽しめますよ。 ヘルシーな「マイ恵方巻き」を食べて、その年の幸運と願いを叶えたいものですね。
2020年01月26日アサリとベーコンのうまみがギュッとつまったリゾットです。カボチャの甘みがスープの塩気を引き立て、味全体をまとめてくれます。こどもも好きな組み合わせですが、白ワインとも好相性です。アサリといえば、砂出しが面倒と思っていませんか?最近砂出し済みのものがスーパーでもよく売られています。多めに購入して1回分ずつ小分けにして冷凍保存しておくと便利ですね。アサリを一度冷凍して細胞を壊すことで、うまみエキスが外に出てきやすく、うまみを最大限に活かすことが出来て一石二鳥。「アサリとベーコンのリゾット」をより美味しく食べられますよ。■アサリとベーコンのリゾット調理時間 30分 1人分 394Kcalレシピ制作:杉本 亜希子<材料 2人分>アサリ(砂出し) 1パックお米 1/2合玉ネギ(みじん切り) 1/4個分カボチャ 1/16個ベーコン(ブロック) 70gバター 20g白ワイン 大さじ3 水 300ml 固形スープの素 1/2個粉チーズ 適量塩コショウ 少々<下準備>・アサリは殻をこすり合わせて水洗いし、水気をきる。カボチャは種とワタを取り、1cm角に切る。ベーコンは5mm角に切る。小鍋に<スープ>の材料を合わせて火にかけ、固形スープの素を煮溶かしておく。 <作り方>1、フライパンにバターを熱し、玉ネギとカボチャ、ベーコンを加えて炒める。玉ネギが透き通ってきたら、お米を加えて炒め合わせる。 2、お米が半透明になったら白ワインを注ぎ、強火で水気を飛ばすように手早く炒める。3、<スープ>を100ml加え、水気を飛ばしながら強火で炒める。 4、残りのスープとアサリを加え、フライパンに蓋をして弱めの中火で10~12分時々混ぜながら煮る。蓋を取り、まだ<スープ>が残っている場合は、強火で<スープ>が少なくなるまで火を入れて下さい。 5、最後に塩コショウで味を調え、器に盛って粉チーズを振る。春と秋、旬が2回あるアサリは手に入りやすいですが、缶詰のアサリでも美味しく作れますね。
2019年11月13日漫画家・ズボラめし研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します! 第113回は、カリカリベーコンがたまらない超簡単サラダ。食べ応えも満点! さっそく彼に作ってあげて!イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 113カリカリベーコンサラダ材料ベーコン 2枚カイワレ 1パックお好みのドレッシング 大さじ2使用アイテムペーパータオル 2枚レシピ1. 皿の上に、ペーパータオルを敷き、1センチ幅に切ったベーコンを並べる。2. 1の上にペーパータオルを被せてレンジで2分加熱する。3. 根の部分を切り、4㎝くらいに切ったカイワレに、ベーコンを乗せてお好みのドレッシングをかけて完成!料理人のつぶやきペーパータオルがベーコンから出る余分な脂を吸ってくれるから、カリカリのベーコンができちゃうねー! もしフニャッとなっちゃった場合には、レンチン時間を少し長めにしてみて。カリッと香ばしくなるからね。カイワレの苦みが大人の味だな~。ベーコンの塩味が効いてるから、ドレッシングは少しかける程度で十分、レモン汁でもおいしいかも。超簡単だから、ぜひ作ってみてね~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング超簡単だから、ぜひ作ってみてね
2019年10月10日ギフトコンシェルジュ・真野知子さんの「おいしいギフト」。今回ご紹介するのは、『氷温熟成 氷室豚』のベーコン、ソーセージです。熟成肉。数年前からなんとなく目に留まることが多かったけれど、豚の熟成肉は初めてのご対面。それもそのはず、牛肉と違って豚肉の熟成は扱いが難しく、不可能とされてきたのだとか。氷雪を貯蔵するための氷室のように凍るか凍らないかの絶妙な温度で、枝肉のまま14日間ねかせて熟成させた肉は、旨味とコクがギュッと凝縮されている。その豚肉で作られたベーコンやソーセージがこちら。ベーコンは、なんと焼かずにそのまま食べるようすすめられた。まったく脂がしつこくなくて、しっとり&やわらかな食感に、甘さもしっかり。優しい塩味で、おつまみとして、いくらでも食べられてしまう。ウィンナーとチョリソーは、まずは沸騰したお湯に入れて5分ほどおく。そのひと手間で工房でできたばかりの仕上がりに近くなるのだそう。その後フライパンで焼く。香ばしい香りに期待値もぐんぐん上がる。1本目はやっぱり、そのままシンプルに素材の持ち味をいただいて。パリッ!ジュワッ!の後には、香ばしくてコクのある強い旨味が押し寄せてくる。チョリソーはピリッとした味わいが後を引いて。もちろんバンズにザワークラウトと粒マスタードを一緒に挟んでほおばっても。行楽シーズンのバーベキューにもってこいの逸品たち。右から、氷室豚ベーコンスライス(100g入り)¥1,512、氷室豚あらびきウィンナー(200g入り)¥1,296、氷室豚チョリソ(200g入り)¥1,296(すべて税込み)。同じ群馬県内にある『育風堂精肉店』とのコラボレーションによるもの。氷温熟成 氷室豚東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店B1フレッシュマーケット TEL:03・3352・1111(代)10:00~20:00群馬県の食肉加工メーカーが25 年の歳月を費やして開発した氷温熟成技術による熟成肉を真空パックで販売。14日・30日と熟成期間による味わいの違いも楽しめる。イートインコーナーもあり。まの・ともこギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。※『anan』2019年4月24日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・中根美和子文・真野知子(by anan編集部)
2019年04月19日4月7日、お笑いコンビ・雨上がり決死隊の宮迫博之(49)が、YouTubeでだし巻き卵の作り方を披露し、反響を呼んでいる。お笑いコンビ・キングコングの梶原雄太(38)がYouTuberカジサックとして活躍する『カジサックの部屋』の登録者数が80万人に達成したことを記念し、宮迫がゲスト出演を果たした。以前より宮迫は自身のTwitterでお手製のだし巻き卵を度々投稿し、「美味しそう!」「ふわふわすぎる」とSNSを中心に話題になっていた。スペシャル版とあって6日、7日と2日連続で同番組に出演した宮迫は、だし巻き卵の作り方を伝授する理由について「作り方を教えてと言われるんですけど、作っているときに撮ってくれって嫁にお願いしてもやってくれないので作り方を載せられない」と何度も妻にお願いするものの断られたと明かし、「やっぱり作り方を教えてあげたいなと思いまして」と説明した。また、「ただ普通に作るのは嫌やで」と宮迫らしくオリジナルだし巻き卵の作り方を伝授した。完成しただし巻き卵を梶原を含め妻、子ども2人で試食。「本当にプルプル」と感動し、「最高!」「うまいね」と絶賛した。6日にアップした前編の『【登録者80万人記念】宮迫さんが部屋に来てくれました』、7日の後編『宮迫さんが大暴れします…』を合わせて再生回数が100万に達し、約3万いいね!を獲得するなど反響を呼んでいる。コメント欄には「二本立てなのに面白くて全然物足りない2時間くらいやって欲しかった」「宮迫さんさすが。ほんとさすが。ぜっっっったいにテレビでは見れない宮迫博之だったwいろんな意味でw何よりカジサックとして共演してるのがほんとすごい!」とYouTubeへの出演に喜びの声が集まった。一方で「宮迫さんすごい!これ、レシピとしても永久保存版だと思います」「これ絶対美味しいやつ~~!!」「うち、オムレツとかだし巻き卵とか、フワフワにするの苦手やから勉強なった!!」とだし巻き卵の作り方に対し称賛の声も上がっている。
2019年04月08日マクドナルドで人気のパイメニュー「ベーコンポテトパイ」が、ネーミングを改め「ベーコンポテトパイセン」として4月10日(水)より全国のマクドナルド店舗にて期間限定で登場。1年半ぶりに“サクサク・ホクホク・とろ〜り”な味わいの「ベーコンポテトパイ」を楽しめますよ。ベーコンポテトパイの歴史1990年〜2002年までの12年間、レギュラーメニューとして販売され、「ホットアップルパイ」と並ぶ2大人気パイとして親しまれていた「ベーコンポテトパイ」。その後、復活を希望する多くのファンの声があり再販されてきました。2016年10月「祝45周年 みんなの愛で大復活」出典:Digital PR Platform(年には「祝45周年 みんなの愛で大復活」キャンペーンで7年ぶりに復活しました。キャンペーンに合わせ、タレントの高橋みなみさん、千原ジュニアさん、宮迫博之さんを起用。人気商品が次々と復活し、懐かしい味やもう一度食べてみたい味などを楽しむことができ、多くのファンにとって嬉しいキャンペーンになりました。2017年10月「ヘーホンホヘホハイ」として登場出典:Digital PR Platform(「ヘーホンホヘホハイ」という印象的な商品名で話題になり、当時のCMが記憶に残っている人も多いのでは?ネーミングの由来は「ベーコンポテトパイ」を頬張った際、思わずハフハフしてしまう、おいしさやあたたかさを表現したもので、いつもとは違ったネーミングでお客様に親しんでもらうためのものでした。(※ご注文の際には「ベーコンポテトパイ」という名前でもご注文可能)ベーコンポテトパイの特長出典:Digital PR Platform(サクサクのパイの中に、スモーキーなベーコン、ポテト、オニオンがたっぷり入ったパイメニュー。ミルクを使用したとろ〜りクリーミーなフィリングの中に、ホクホクなポテトの食感とベーコンの香ばしい味わいが絶妙なハーモニーの一品で、お腹も心も温かく満たしてくれます。ベーコンポテトパイセンとは?出典:Digital PR Platform(ホクホクで具材たっぷりの「ベーコンポテトパイ」を食べることで、“元気と勇気とアツさを感じていただきたい”との想いから、アツすぎるパイセン(先輩)をイメージした「ベーコンポテトパイセン」が誕生しました。マクドナルド公式TwitterやテレビCMでも、「ベーコンポテトパイセン」のアツさを楽しめる予定です。数量限定パッケージも登場!出典:Digital PR Platform(「ベーコンポテトパイセン」によるアツい台詞や表情を楽しめる、4種類の数量限定パッケージも登場。この機会に全種類コンプリートしてみてはいかが。「ベーコンポテトパイセン」概要商品名ベーコンポテトパイセン販売期間2019年4月10日(水)~期間限定販売販売エリア全国のマクドナルド店舗(一部店舗を除く)価格150円(税込)詳細
2019年04月04日