カップケーキとビスケットのショップ「フェアリーケーキフェア(Fairycake Fair)」は、和栗のカップケーキ「宮崎県産須木栗のベイクドマロン」と「和栗のマロンシャンティ」をフェアリーケーキフェア グランスタ東京ほかで2021年9月1日(水)から11月30日(火)まで発売する。“和栗”のカップケーキ菓子研究家いがらしろみがプロデュースする「フェアリーケーキフェア」から、秋にぴったりな“和栗”の風味を満喫できるカップケーキが登場。“和栗丸ごと1粒”入ったマロンカップケーキ「宮崎県産須木栗のベイクドマロン」は、大粒で甘い和栗「須木栗(すきぐり)」が“丸ごと1つ”入ったカップケーキ。渋皮煮の栗を予めオーブンで火を通し、1つ1つカップケーキ生地に入れて丁寧に焼き上げることで、ほっくりとした食感と深い味わいを楽しめる本格カップケーキに仕上げた。また、栗の形を模ったアイシングに金箔をトッピングした、可愛らしくもリッチな見た目も魅力だ。ふわふわクリームのマロンシャンティ「フェアリーケーキフェア」初の“イートイン限定ケーキ”として生菓子「和栗のマロンシャンティ」も発売。蒸し焼きで仕上げたしっとり食感の和栗ケーキに、ふわふわのリッチなクリームをたっぷり絞り、和栗の渋皮煮をのせた。和栗のほっくりと濃厚な風味に、芳醇なブランデーを効かせることで洋菓子ならではの凛とした味わいに仕上げている。【詳細】フェアリーケーキフェアの新作スイーツ発売期間:2021年9月1日(水)~11月30日(火)■宮崎県産須木栗のベイクドマロン 5個入り 1,800円発売場所:・フェアリーケーキフェア グランスタ 東京住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1(銀の鈴前)TEL:03-3211-0055営業時間:9:00~20:00※グランスタ東京に準じる。・フェアリーケーキフェア オンラインショップ■和栗のマロンシャンティ 600円発売場所:フェアリーケーキフェア グランスタ 東京(イートイン販売のみ)※一日数量限定、毎日販売数量に達し次第終了
2021年09月04日とらや(TORAYA)が展開するトラヤあんスタンドから、栗などを使った秋限定スイーツが登場。2021年9月中旬より販売される。和栗の味わいを楽しむ「あんパフェ」新作の「あんパフェ[和栗]」は、和栗の味わいを堪能できる、秋限定のあんパフェだ。新栗と白あんを合わせたあんペーストに加えて、 新栗を使った羊羹、渋皮煮を使用。さらに、あんクッキーのクラムやほうじ茶寒天ゼリー、あんペースト[黒砂糖とメープルシロップ]などを重ね、トップにはさくさくとした小豆粉のチュイール、もちもちの白玉、ミルクアイスをトッピングしている。テイクアウトで楽しむことも可能だ。栗の風味引き立つ「あんペースト」「あんペースト[栗]」は、希少な白小豆で作った白あんに、和栗と洋栗のペーストを合わせたあんペースト。和栗の素朴な味わいと洋栗のしっかりとした風味を活かしつつ、柑橘系の爽やかな香りのはちみつを加え、栗の豊かな味を楽しめる1品に仕上げた。「あずきとカカオのフォンダン」に“いちじくのコンポート”をプラス「あずきとカカオのフォンダン いちじくのコンポート」も、この秋に新登場。しっとり濃厚な「あずきとカカオのフォンダン」に、プチプチとした果肉感を楽しめるいちじくのコンポートと生クリームをトッピングした。いちじくのコンポートには、フォンダンと同じ芳醇なポートワインを使用し、甘さは控えめながらも、はちみつを加えてコクを出している。詳細トラヤあんスタンド 秋限定商品販売店舗:トラヤあんスタンド全店(北青山店、青山一丁目店、新宿店、横浜店)展開メニュー例:・あんパフェ[和栗] 801円販売期間:2021年9月16日(木)予定〜11月15日(月)・あんペースト[栗] 1,512円販売期間:2021年9月中旬〜11月中旬予定・あずきとカカオのフォンダン いちじくのコンポート 751円(イートインのみ)提供期間:2021年9月16日(木)〜11月15日(月)
2021年08月29日ショコラ専門店「ベルアメール」から秋冬の新作スイーツが登場。2021年8月25日(水)より全国のベルアメールショップにて販売される。“和栗まるごと1粒”のせたフォンダンショコラベルアメールでは、こだわりのショコラに秋冬らしい素材を合わせた新作スイーツを豊富なラインナップで展開。「和栗のフォンダンショコラ」は、ショコラ生地の上に豊かな風味が特徴の熊本県産和栗を“丸々1粒”のせた秋らしいスイーツ。蒸気を含めながら丁寧に焼き上げることで、なめらかな口溶けを表現した。和栗入りモンブランケークダイスカットした和栗入りのショコラケーク生地に自家製マロンクリームを重ねた「モンブランケーク」もラインナップ。マロンペーストには、ホワイトチョコレートをあわせることで、栗の味わいをより一層引き立たせた。“紅茶やキャラメル”のショコラアップルパイ「ショコラアップルパイ」は、国産りんごにリッチなチョコレート入りアーモンドクリーム、パイ生地を被せて焼き上げた新作焼菓子。フレーバーは、紅茶とホワイトチョコレートを合わせた「紅茶」とキャラメルとビターチョコレートを合わせた「キャラメル」の2種類を取り揃える。新作ボンボンショコラショコラと素材にこだわったボンボンショコラは、10種類の新作を用意。オレンジを贅沢にのせた「オランジュ」をはじめ、「ピスタチオ」や「ロイヤルミルクティー」、「レーズンバター」などを展開する。【詳細】ベルアメールの秋冬新作スイーツ発売日:2021年8月25日(水)取扱店舗:全国のベルアメールショップ、オンラインショップ※オンラインショップでは一部アイテムを順次取り扱いを開始予定メニュー例:・ボンボンショコラ 1個 270円・和栗のフォンダンショコラ 1個 411円・モンブランケーク 1個260円・ショコラアップルパイ 6個 2,484円<ベルアメールストア>自由が丘店、紀尾井町店、伊勢丹新宿店、伊勢丹立川店、銀座三越店、日本橋三越本店、渋谷東急フードショー店、二子玉川東急フードショー店、静岡伊勢丹店、松坂屋名古屋店、ジェイアール京都伊勢丹店、阪急うめだ本店、岩田屋福岡本店、西武池袋本店、そごう横浜店、名古屋三越栄店、久が原ファクトリーショップ
2021年08月22日はちみつビューティーブランドのHACCI(ハッチ)から、限定はちみつ「HACCI テーブルハニー 国産 和栗」が登場。2021年8月27日(金)より発売される。芳醇な“国産和栗”香る秋限定はちみつHACCIが毎年秋シーズンに展開する“国産和栗”を使用したはちみつは、この時期にしか味わえない限定味。採蜜量が少ないため、HACCIの中でもプレミア感のある貴重なフレーバーとして知られている。「HACCI テーブルハニー 国産 和栗」は、和栗のはちみつにしかない、ほろ苦さと深みのある芳醇な香りが特徴。そのキャラメルのような香ばしい味わいは、トーストやクロワッサンなどのパンはもちろん、チーズやナッツとの相性も抜群だ。自分用に、またギフトとしてもおすすめの1品となっている。【詳細】HACCI テーブルハニー 国産 和栗発売日:2021年8月27日(金) ※数量限定発売予定。容量:95g価格:2,106円【問い合わせ先】TEL:0120-1912-83
2021年08月21日発明家の、もにゃゐずみ(@Monya_sub)さんは秀逸なアイディアの開発品をTwitterに投稿しています。2021年8月8日、もにゃゐずみさんは新作の開発品を公開。開発品には「センスしか感じない!」「これは欲しい」と称賛の声が相次ぎ話題になりました。通常、割れ物などが入っている荷物などに、配達中の取り扱いに注意するよう、うながすために貼る『われもの注意』のシール。段ボールなどに貼ってあるのを、見たことがある人も多いでしょう。もにゃゐずみさんは1文字足して、このようにしました。われのもの!!注意「自分のものである」ことを全力で主張するステッカーできた pic.twitter.com/pzCgLlO2jY — ゐずみのガラクタ (@Monya_sub) August 8, 2021 自分のものを横取りされないように「私のもの!」と最大限にアピールするシールにしたのです。その迫力とアピール力から、誰も手を出すことはないでしょう。しかし、精巧なデザインから段ボールに貼ると『われもの注意』のシールにしか見えません!秀逸な開発品だからこそ、読み間違えて横取りされてしまう危険性も出てきてしまいそうですね。こちらのシールは、オンラインショップ『MONYA』で販売しています。【ネットの声】・センスの塊!これは欲しい。・傘に貼りたい。素晴らしいアイディアだ。・うまい!ただ、関西地方だと「お前のもの」っていう意味になっちゃうんだよな…。どうやら、地方によっては方言で、『われ』が相手を指す意味で使用されていることもあるため逆効果になる可能性も。自分のものとアピールしたつもりが、反対に『あなたのもの』といった意味にならないよう使用する際は注意が必要となりそうです。[文・構成/grape編集部]
2021年08月10日モンブラン専門店「栗歩」の「国産和栗のモンブラン」をはじめ、話題のスイーツが西武渋谷店に集結。「偏愛スイーツコレクション」が、A館1階=プロモーションスペースにて2021年8月10日(火)から16日(月)まで展開される。「栗歩」国産和栗のモンブランなど人気スイーツが渋谷に集結会期中は、人気店から話題のスイーツが一堂に集結。浅草・自由が丘に店舗を構える「栗歩」からは、看板メニューの「国産和栗のモンブラン」が登場する。砂糖を加えずに仕上げた、国産和栗そのものの自然な甘さが魅力だ。さらに、A館8階=偏愛食堂ではイートインで「栗歩」のスイーツを楽しむこともできる。「国産和栗のかき氷-紗々-(さしゃ)」や、偏愛食堂限定メニュー「モンブランジェラート」を提供する。テリーヌバスクチーズケーキ&レインボーパイなど新感覚スイーツもまた、チーズケーキマニアのあまいけいきが監修を行った「テリーヌバスクチーズケーキ 東京」は、バスクチーズケーキに続く“第5のチーズケーキ”として話題の「チーズテリーヌ」を進化させた「テリーヌバスクチーズケーキ」を提案。小麦粉等の粉末を使用せずに仕上げた、口どけの良いリッチな食感が魅力だ。カラフルなルックスが目を引く「蘇園ワンタン」の中華スイーツ「レインボーパイ」は、着色料を使わずに野菜など食材の色を用いてワンタンに鮮やかな色をつけた1品。パイの中には甘い餡子に包んだ卵の黄身の塩漬けが入っており、甘みの中にほんのり塩を感じる新感覚の風味を楽しめる。【詳細】西武渋谷店「偏愛スイーツコレクション」会期:2021年8月10日(火)~16日(月)会場:西武渋谷店 A館1階=プロモーションスペース住所:東京都渋谷区宇田川町21-1出店:栗歩(浅草)、宮前真樹プロデュース 「マキュボンロール」、あまいけいき監修 「テリーヌバスクチーズケーキ東京」(仲御徒町)、ブルー・ザ・ベリー(亀有)、蘇園ワンタン(大久保)■商品例・「栗歩」国産和栗のモンブラン 1,944円(イートインは1,980円)国産和栗のかき氷-紗々-(さしゃ) 1,980円(イートインのみ)〔偏愛食堂限定〕モンブランジェラート 1,980円(イートインのみ)・あまいけいき監修 「テリーヌバスクチーズケーキ 東京」テリーヌバスクチーズケーキ ホール 2,281円テリーヌバスクチーズケーキ スティック 551円・「蘇園ワンタン」レインボーパイ(3個入) 2,601円※A館1階で販売する「栗歩」国産和栗モンブランは、状況により整理券を配布する場合あり。購入は1人2点まで。※数量限定商品は、品切れの場合あり。※状況により、臨時休業、営業時間の変更、もしくは、中止や延期、 内容の変更、商品の入荷遅延、販売中止、価格変更が発生する場合あり。
2021年08月09日ミルクフェド(MILKFED.)とプリン専門店「熱海プリン」がコラボレーション。Tシャツやバッグなどをミルクフェド直営店舗、熱海プリン店舗ほかにて2021年7月30日(金)より発売する。ミルクフェド×熱海プリンのコラボグッズ「熱海プリン」は、熱海の街角にたたずむ小さなプリン専門店。レトロな牛乳瓶に“手ぬぐい”に見立てたかけ紙をかぶせた、チャーミングなプリンで人気を集めている。“ハート&かばさん”のTシャツやバッグ今回のコラボレーションでラインナップするのは、Tシャツやミニトートバッグ、ドット柄の巾着バッグ、タオルなど。いずれも「熱海プリン」のトレードマークである“かばさん”をモチーフにしつつ、ハートやパステルカラーなどミルクフェドらしいガーリーテイストをプラスし、キュートなルックスに仕上げている。期間限定“イチゴミルクプリン”もさらに、「熱海プリン」の店舗ではコラボレーションを記念して、“イチゴミルクプリン”や両ブランドのロゴが入った特別な持ち帰り用保冷バッグを限定販売する。【詳細】ミルクフェド×「熱海プリン」発売日:2021年7月30日(金)取扱店舗:<ミルクフェド直営店舗>ミルクフェド原宿、新宿、横浜、札幌、名古屋、大阪、福岡、沖縄、那覇、オフィシャルオンラインストア、ゾゾタウン※オンラインでは7月30日(金)12:00~販売スタート<熱海プリン店舗>・熱海プリン:熱海市田原本町5番11号(TEL:0557-81-2777)・熱海プリンカフェ2nd:静岡県熱海市銀座町10-22(TEL:0557-85-1112)・渚の熱海プリン:静岡県熱海市和田浜南町10-1 ATAMI BAY RESORT KORAKUEN内(TEL:0557-81-0800)・ドライブイン 熱海プリン食堂:静岡県熱海市上多賀10-1(TEL:0557-67-5533)・熱海プリン公式オンラインショップ<熱海プリン姉妹店>・熱海プリンミルチーズ:静岡県熱海市田原本町3番18号(TEL:0557-55-7625)アイテム:・MILKFED. X ATAMI PUDDING S/S TEE(WHITE ONESIZE)4,400円・MILKFED. X ATAMI PUDDING TOWEL LtPNK(LT.PINK)1,980円・MILKFED. X ATAMI PUDDING MINI TOTE BAG PNK(WHITE,LT.PINK)1,980円・MILKFED. X ATAMI PUDDING DOT DRAWSTRING BAG(LT.PINK)1,650円・MILKFED. X ATAMI PUDDING DRAWSTRING BAG(WHITE)1,650円・MILKFED. X ATAMI PUDDING PIN BADGE(MULTI)660円・MILKFED. X ATAMI PUDDING KEYCHAIN(MULTI)1,100円※ランチトート、巾着トートのパープルとタオルのパープルとブルーは熱海プリンのみの限定カラー。
2021年07月31日ロッテの人気菓子「パイの実」から、「パイの実<和栗のモンブラン スペシャリテ>」が新登場。2021年7月27日(火)より全国発売される。こんがり香ばしい64層の“さくさくパイ”で人気を集める「パイの実」から、シリーズ史上初となる<モンブラン>風味がデビュー。発酵バター入りのパイの中に、国産和栗を使用したチョコレートを閉じ込めることで、“搾りたてのモンブラン”の味わいを表現しているのが特徴だ。オリジナル同様、さくさく食感に仕上げたパイ生地は、モンブラン風チョコと相性抜群。またほうじ茶と合わせて楽しむことで、和の風味引き立つ、より芳醇な味わいを堪能できるという。【詳細】「パイの実<和栗のモンブラン スペシャリテ>」69g 194円前後 ※想定小売価格発売日:2021年7月27日(火)展開:全国
2021年07月30日一時期レトロ喫茶やカフェでブームになった国民的スイーツ、プリン。その優しい味わいと柔らかな食感で、子供からお年寄りにまで愛されるスイーツです!そんなプリンの中でも特に、「コスパ最強!」といわれている商品が、コンビニエンスストア『セブン-イレブン(以下、セブン)』から発売されています。それがこちら!セブンのオリジナルブランド『セブンプレミアム』シリーズの1つ『直火焼プリン』。新鮮な卵と牛乳が使用されていて、70gのプリンが4個入りで224円(税込)です!横から見てみると、下からカラメルソース・プリン・焼き目の三層構造になっています。今まで、デパートの高級プリンやカフェプリン、コンビニのプリンなどを食してきた筆者。そんなプリン好きが食べてみると…。これはおいしい!ひと口目は焼き目の香ばしさ、ふた口目は卵の優しい味わい、さん口目はカラメルの甘味が加わって三度楽しめます!パッケージをよく見てみると、焼きプリンにはハチミツが使用されているとの記載がありました。「なるほど、だから上品な味がしたのか!」と1人で納得。4個入りで224円(税込)ということは、1個あたり約56円!正直、そんなに安い値段でおいしい焼きプリンが食べられるとは思っていませんでした。セブンさん、さすがです!しかも1個あたり100kcalと、ボリュームに反して意外とカロリーは高くありません。カラメルソースはゼリー状というよりは、トロっとした液状でした。プリンの焼き目を楽しんだあとは、せっかくなので皿にものせてみました。カラメルソースがたっぷり入っているのが、よく分かりますね。サイズも小さめなので、子供のおやつや、客へのデザートにもグッド!そのままでも十分おいしいのですが、小さめなサイズを活かして、プリンアラモード風にアレンジしてもいいかもしれません!プリン好きにはぜひ味わっていただきたい一品。セブンで見つけたらチェックしてみてくださいね![文・構成/grape編集部]
2021年07月28日コンビニエンスストアのファミリーマート(以下、ファミマ)で発売されている『窯出しとろけるプリン』。実は、2021年4月27日よりリニューアルして販売開始しています。ネット上では、想像以上の柔らかさに、「毎日食べたい」「トロットロすぎる」と歓喜の声が上がっています。そんな話題沸騰中の『窯出しとろけるプリン』を食べてみました!ファミマの『窯出しとろけるプリン』を実食北海道産生クリームと、『コクと旨みのたまご』というファミマオリジナルの卵を使用している『窯出しとろけるプリン』。見た目はシンプルで、昔ながらのプリンを彷彿とさせます。一体どんな味がするのでしょうか…ひとまず、開けてみましょう。「やっ…柔らかい!プリンって容器までこんなに柔らかかったっけ?」一見普通のプリンでしたが、想像以上に柔らかく、思わず容器ごとプニプニしてしまいました!スプーンを入れてみると…。スプーン越しでも分かる、これまでにない柔らかさ。ひと口食べてみると、予想を超える滑らかさで、カスタードの味もしっかりとしており、後味もまろやかなプリンです。口の中に入れると、スッと消えてしまうくらいにとろける食感。スプーンを口に運ぶのが止まりません!カラメルも甘すぎず、プリンとちょうどいいバランス。あっという間にたいらげてしまいました。こんなに本格的なプリンを自宅で味わうことができるなんて、とても嬉しいですね。価格は149円(税込)。仕事を頑張った日や、甘いものを食べたい日、食後のデザートが欲しい日などに、ぜひ購入してみてください。自分へのご褒美として、『窯出しとろけるプリン』を味わいましょう![文・構成/grape編集部]
2021年07月14日大人にも子どもにも人気のデザートの代表格であるプリン。そのバリエーションは、実に様々。とろっと滑らかな口溶けのプリンも美味しいのですが、最近のトレンドは、喫茶店で出てくるような「昔ながらの固めプリン」。その特徴は、卵感が強めで、しっかり弾力のある生地と、濃いめのカラメルソース。どこか懐かしい味わいのするプリンです。材料は、至ってシンプル。卵と牛乳とグラニュー糖とバニラエッセンスの4つのみ。一つ一つの工程を丁寧に行うことで、素材の味が活きる素朴ながらも本格的なプリンに仕上がります。今回は、セラベイクのパウンド型を使って作るレシピをご紹介。固めに仕上がるプリンだから、パウンド型を使っても、切り分け易いですよ。セラベイクのパウンド型で。懐かしの固めプリンの作り方◼︎材料(パウンド型1台分)卵…4個牛乳…300mlグラニュー糖…80gバニラエッセンス…適量・カラメルの材料グラニュー糖…50g水…大さじ1熱湯…大さじ1(下準備)•オーブンを150度に予熱しておきます。•湯煎用のお湯を用意しておきます。•卵を冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておきます。【1】カラメル作り小鍋にグラニュー糖、水を入れ、中火にかけます。ブクブクと泡立ち、好みのカラメル色になってきたら、火を止め、熱湯を入れ混ぜます。熱いうちに、パウンド型に注ぎ入れ、粗熱をとります。※熱湯を入れる時、はねるのでやけどに注意してください。【2】牛乳とグラニュー糖を鍋に入れ、中火にかけます。沸騰直前まで温め、グラニュー糖を混ぜ溶かします。【3】ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で静かに溶きほぐし、【2】を3回に分け加え、都度泡立てないように気をつけながらよく混ぜ合わせます。【4】パウンド型に【3】を茶こしを使って注ぎ入れ、軽くアルミホイルをかぶせます。バッドなどに入れ、2cmほどの高さまで湯を張り、オーブンで40分〜50分湯煎焼きにしたら完成です。焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。中央に竹串を刺して何もついてこなければ、完成のサインです。粗熱をとったら、冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がってくださいね。型を外す時は、湯煎で少し温め、型に沿ってナイフで空気を入れるようにするとスルッと外すことができます。カラメルソースは、お好みに合わせてアレンジ可能。濃いめに煮詰めれば、ビターな大人味に。お子さん向けには、少し早めに火から外してください。コーヒーや紅茶とともに、懐かしプリンで、ほっと一息ついてみてはいかがでしょうか。 【ご紹介したアイテム】バターをぬったりクッキングシートを敷かなくてもOKの、オーブン料理に心強い味方です。⇒ セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「パウンドケーキM」CeraBake 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。
2021年07月12日“ラムネ”に着想したブルーカラーの「ラムネプリン」が、秋田のプリン専門店「あきたプリン亭」より夏限定で登場。昔懐かしい“ラムネ”をイメージ昔懐かしいラムネをイメージした「ラムネプリン」は、キラキラ輝くブルージュレを使用しているのが特徴。白い特別な卵を使用した真っ白なプリンをベースに、ラムネ風味のブルージュレを2層に重ねることで、白×ブルーのコントラストが映える爽やかなビジュアルに仕上げている。夏にぴったりな爽やか風味口の中に入れると、滑らかなくちどけのプリンと、さっぱりとしたラムネジュレが絡み合う、夏にぴったりな爽やかな味わいに。“ころん”とした可愛らしい瓶に入って販売されるため、大切な人へのサマーギフトとしても喜ばれそうだ。あきたプリン亭とは?なお秋田生まれの「あきたプリン亭」は、厳選素材をベースに、全て店内工房で手作りの製造を行うプリン専門店。舌の上でとろける滑らかな食感と、マダガスカル産の超高級天然バニラビーンズを使用した香り高い仕上がりが特徴で、“ご褒美スイーツ”として人気を集めている。【詳細】「ラムネプリン」420円発売日:2021年7月3日(土)住所:秋田県仙北市角館町横町16番地 あきたプリン亭TEL:0187-49-6233
2021年07月08日コンビニエンスストアに行くと必ずあるプリン。ローソンの『Uchi Café’(ウチカフェ)』シリーズから新しく発売した『ゆるるっぷ-カスタードプリン-』(税込240円)が、ネット上で話題になっています。どんな味なのか、早速食べてみました!フタを開けてみると、真ん中にこんもりとした丸みが…。「一体これは何?」カップを揺らすと、かすかに揺れるのも気になります。ひと口目のスプーンを入れてみると、ふわっとした感覚。中から出てきたのは…。丸みの正体はホイップクリームでした!ホイップクリームの上にとろっと被さった、カスタードソースとのコンビネーションは抜群!ふんわりとした口どけと甘さを感じました。そして、ふた口目!ホイップクリームの下から顔を覗かせたのは、ほどよい弾力を感じるカスタードプリンです。カスタードソースと、ホイップクリーム、カスタードプリンの3層を、一緒に食べてみると…。「と、とろける!」甘さ控えめのカスタードプリンに、クセのないカスタードソースと、ホイップクリームの組み合わせは絶妙!何度もリピートしたくなるような魅力がありました。一番下には、さらさらのカラメルソースがラストバッターとして控えています。ほのかな苦味が、ちょうどよいアクセントになっていました。ひと口目から最後まで味の変化を楽しませてくれる『ゆるるっぷ-カスタードプリン-』は、一瞬で完食するおいしさ!あっさりとした甘さで、食後も重たくならないのがよかったです。ネット上には、実際に食べた人たちからこんな声が上がっています。・なめらか感がすごい!・味の変化が堪能できる。・甘さ控えめなので、どんどんスプーンが進む。原材料は牛乳、卵、砂糖、カスタードソースといたってシンプル。プリン好きさんに、ぜひおすすめしたいスイーツです。[文・構成/grape編集部]
2021年06月29日京都の栗座~和栗モンブラン専門店~は、「モンブランかき氷」を2021年6月23日(水)から期間限定で発売する。濃厚和栗&ふわふわかき氷「モンブランかき氷」「モンブランかき氷」は、濃厚な味わいの和栗にふわふわかき氷を合わせた、夏に楽しめるモンブラン。味は苺ミルク、エメラルドメロン、 丹波栗、宇治抹茶、ピスタチオの全5種類を用意し、いずれも和栗本来の甘さと香りを引き立てる絶妙なバランスで、クリームや食材、ソースを組み合わせている。エメラルドメロンやいちごなど全5種類たとえば、「エメラルドメロンかき氷」には、高知県産エメラルドメロンを半分以上も贅沢に使用。京都産宇治抹茶を使った「宇治抹茶モンブランかき氷」の中には、あんこと白玉を忍ばせている。香ばしいピスタチオの香りと和栗の濃厚な甘さを、きめ細やかな天然氷のかき氷が爽やかにまとめる「ピスタチオモンブランかき氷」に加え、京都産丹波栗を贅沢に使用し、甘さ控えめのクリームによって風味を最大限に引き出した「丹波栗モンブランかき氷」、苺をたっぷり使用した濃厚苺ソースと、苺のモンブランクリームをふんだんにあしらった「苺ミルクモンブランかき氷」もラインナップする。姉妹店「栗と私」にも「モンブランかき氷」登場尚、栗座~和栗モンブラン専門店~の姉妹店「栗と私」でも「モンブランかき氷」を同日6月23日(水)より発売。「抹茶金時かき氷」「赤肉レッドメロンかき氷」「紅芋モンブランかき氷」「丹波栗モンブランかき氷」の4種類を揃える。【詳細】栗座~和栗モンブラン専門店~「モンブランかき氷」発売日:2021年6月23日(水)場所:栗座~和栗モンブラン専門店~住所:京都府京都市中京区奈良屋町300TEL:075-221-8188営業時間:11:00~22:00(LO.21:00)定休日:年中無休席数:34席・苺ミルクモンブランかき氷 1,450円・エメラルドメロンかき氷 2,200円・丹波栗モンブランかき氷 1,450円・宇治抹茶モンブランかき氷 1,450円・ピスタチオモンブランかき氷 1,350円■栗と私「モンブランかき氷」発売日:2021年6月23日(水)住所:京都府京都市東山区祇園町北側280メニュー:抹茶金時かき氷、赤肉レッドメロンかき氷、紅芋モンブランかき氷、丹波栗モンブランかき氷
2021年06月25日池袋のテイクアウトプリン専門店「プリンに恋して」から、夏限定「夏の王様すいかプリン」「果実ももプリン」が登場。2021年6月16日(水)より順次発売される。“レトロな”テイクアウトプリン専門店2021年4月にオープンしたばかりの「プリンに恋して」は、“レトロな喫茶店で提供する、恋するほど美味しいプリン”をコンセプトにしたテイクアウトプリン専門店。昔懐かしの喫茶店のプリンを連想させる「レトロプリン」を看板メニューに、見た目にも美しい豊富なプリンを展開している。季節限定メニューそんな「プリンに恋して」に、フルーツを使用した夏限定メニュー2種が仲間入り。まるで“本物のすいか”のような見た目を持つ「夏の王様すいかプリン」は、非加熱のすいかピューレを使用した、真っ赤なすいかゼリー×なめらかプリンの2層仕立て。“すいかの種”を表現したシリアルチョコが、楽し気な食感もプラスしてくれる。また8月から発売となる「果実ももプリン」は、桃の果肉&100%の桃ジュース入りゼリーをのせた、フルーティーな味わいが魅力的。夏にぴったりの瑞々しい味わいは、なめらかなプリンとも相性抜群だ。【詳細】「夏の王様すいかプリン」120g 500円販売期間:2021年6月16日(水)〜8月3日(火)「果実ももプリン」120g 500円販売期間:8月4日(水)〜9月15日(水)<店舗情報>プリンに恋して Esola池袋店住所:東京都豊島区西池袋1丁目12番1号 エソラ池袋 B1階※東京メトロ有楽町線南通路西改札出てすぐTEL:03-3590-6051
2021年06月18日サンリオの人気キャラクター「ポムポムプリン」と、ファミリーマートの「スフレ・プリン」がコラボレーション。新作「ポムポムスフレ・プリン」を2021年6月8日(火)より全国のファミリーマートにて販売する。人気キャラクター「ポムポムプリン」の誕生25周年を記念し、ファミリーマートの人気No.1オリジナルスイーツ「スフレ・プリン」をキュートに、美味しくアレンジした「ポムポムスフレ・プリン」。とろける口どけのカスタードプリンに、ポムポムプリンの茶色の帽子をイメージした“ふわしゅわ食感”のキャラメルスフレをのせた。カップは、ポムポムプリンをデザインしたオリジナルのもので、3種類の絵柄を用意する。また、同日からファミリーマート限定で「ポムポムプリン」と、同じくサンリオの人気キャラクターである「シナモロール」がモチーフのマカロンセットも登場。「ポムポムプリン」は王様、「シナモロール」は王子様をイメージしたチャーミングなビジュアルに注目だ。【詳細】ポムポムスフレ・プリン 298円ポムポムシナモマカロン 378円発売日:2021年6月8日(火)取り扱い:全国のファミリーマート店舗※商品によって販売地域が異なる。【問い合わせ先】株式会社ファミリーマートお客様相談室TEL:0120-079-188営業時間:月~金曜日 9:00~17:00(※土日、祝、年末年始は除く)
2021年06月10日京都の街並と溶け合う、とてもお洒落な佇まい選び抜いた国産和栗を贅沢に使用したモンブラン目の前でモンブランクリームを絞ってくれる演出京都の街並みと溶け合う、とてもお洒落な佇まいシンプルモダンな店内四条河原町から徒歩3分、歴史ある古都の街並みに溶け込むように佇むのが【栗座~和栗モンブラン専門店~】。ここでは京都の伝統や文化から着想を得た上品な空間で、自慢のモンブランを味わえます。提供されるのはいわゆる見慣れたモンブランではなく、五感で楽しめる驚きに満ちた絞りたてのモンブランです。壁にはモンブラン専門店らしく栗がディスプレイされているお店は京都のお店らしく、間口は狭く、奥行きがある間取りで2階建て。テーブル席のほか、1階にはおひとりさまにも利用しやすいカウンター席もあります。さすがモンブラン専門店、店内は栗色をベースに、和の趣を大切にしたお洒落な空間。ゆったりと寛げる雰囲気です。選び抜いた国産和栗を贅沢に使用したモンブラン選び抜かれた国産和栗を贅沢に使ったモンブランが味わえる同店。さらに宇治抹茶やほうじ茶などの伝統食材を合わせた京風モンブランや、旬の果物を使ったパルフェなどの和栗スイーツもあります。芳醇な香りがするモンブランは、実はワインとの相性も抜群。お酒とのペアリングを楽しめるのもお店の魅力の一つです。ここからはメニューの一例をご紹介します。国産和栗の上質な味わい『京の和栗モンブラン』1,980円国産和栗を最適な割合で組み合わせて完成させた、栗座オリジナルの和栗ペースト。モンブランの中身は、スポンジ、マロンクリーム、メレンゲ、生クリーム、あられで構成されています。ドリンク付き(ice/hot)コーヒー/緑茶/ほうじ茶/紅茶ワイン+550円赤(タヴェルネッロ ロッソ イタリア)白(サンタバイサンタ カロリーナ ソーヴィニョンブラン)スパークリング(バルディビエソ ブリット)宇治抹茶と国産和栗の濃厚なハーモニー『宇治抹茶モンブラン』1,980円渋みと甘さのバランスが取れた宇治抹茶と、濃厚な国産和栗のペーストのマリアージュが楽しめる『宇治抹茶モンブラン』。ドリンク付き(ice/hot)コーヒー/緑茶/ほうじ茶/紅茶ワイン+550円赤(タヴェルネッロ ロッソ イタリア)白(サンタバイサンタ カロリーナ ソーヴィニョンブラン)スパークリング(バルディビエソ ブリット)ガラスの器で彩りも美しい『季節のフルーツと和栗のパルフェ』2,200円フォトジェニックさを極めたい人は、季節のフルーツとセットになったグラススイーツのパフェもおすすめ。ドリンク付き(ice/hot)コーヒー/緑茶/ほうじ茶/紅茶ワイン+550円赤(タヴェルネッロ ロッソ イタリア)白(サンタバイサンタ カロリーナ ソーヴィニョンブラン)スパークリング(バルディビエソ ブリット)目の前でモンブランクリームを絞ってくれる演出動画におさめたくなる、モンブラン誕生の瞬間味覚以外でもモンブランを楽しめるよう、モンブランの仕上げは各テーブルで。可動式の絞り機を使い、シェフがゲストの目の前でモンブランを仕上げてくれます。和栗ペーストが極細のモンブランになる瞬間はシャッターチャンスです。視覚の次は嗅覚。和栗やお茶が持つ、素材本来の芳醇な香りが楽しめます。料理人プロフィール:寺尾さん2018年、系列店のカフェでアルバイトを開始。2020年11月【栗座~和栗モンブラン専門店~】オープンに伴い、お客様対応などの誠実な仕事ぶりが認められ【栗座】へ異動。新店長と共にオープン準備から携わる。訪れた方が楽しい時間を過ごせるよう、心をこめたおもてなしをと、日々様々な工夫を重ねている。栗座~和栗モンブラン専門店~【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】スイーツ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2000円【アクセス】京都河原町駅 徒歩3分
2021年05月31日卵の風味と優しい甘さで、多くの人を虜にしているスイーツ、プリン。コンビニエンスストアやスーパーマーケットでは、さまざまな種類のプリンを購入することができます。近年は、やわらかい口どけのプリンよりも、昔ながらの喫茶店で食べられるような、固めの食感を求める声も上がっているようです。そんな中、ネット上では、ある新商品が話題になっています。『プリンは固め派』の人たちの中で反響を呼んでいる商品が、こちら!『喫茶店のレトロプリン』コンビニのファミリーマートやローソンで購入できる『喫茶店のレトロプリン(以下、レトロプリン)』(税込162円)。パッケージのデザインは、昔懐かしい雰囲気を感じさせます。せっかくなので、カップのまま食べず、デザート皿にのせてみました。濃いめの黄色のプリンに、カラメルソースが染み込んでいて、おいしそう…。見た目だけでも、なんだか期待感が高まります。レトロプリンの原材料を確認すると、卵、乳製品、砂糖とシンプルで保存料などは使用していないようです。子供のおやつとしても安心ですね。ちょっとお行儀がよくないですが、スプーンをさしてその固さをチェックすると…。つ、強い…!スプーンがピンと真っすぐに立って倒れないくらい、しっかりとした固さがあります!ひと口食べると、卵の濃厚な風味と優しい甘みに、ほろ苦いカラメルソースがからんで、至福のおいしさ…。ムッチリとした弾力も、『プリンは固め派』の人たちには嬉しいポイントでしょう。シンプルなおいしさのプリンに、大満足!ネット上でも、好評な声が多数寄せられていました。・これぞ理想のプリン。求めていた固さです。・めちゃめちゃおいしかったです。コーヒーと合います。・最近のプリンはやわらかいのが多いけど、やっぱり噛めるプリンは最高!レトロプリンに、フルーツやアイスを盛り付けて『プリン・ア・ラ・モード』風にすれば、おうちでも喫茶店の味が楽しめますね!固めなプリンが好きな人は、ぜひ一度食べてみてください。[文・構成/grape編集部]
2021年05月21日パステルは、“マンゴー&桃”の季節限定スイーツを2021年6月1日(火)より発売する。「ねこねこチーズケーキ」のせマンゴープリン“なめらかプリン”でおなじみのスイーツブランド・パステルから、マンゴーや桃を使った季節限定デザートが登場。目玉となるのは、ねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」のにゃんチーをトッピングした「にゃんチープリン」。キュートなネコ型チーズケーキの下には、マンゴープリン、マンゴーパッションソース、マンゴー風味のホイップクリームを重ねて“マンゴーづくし”のトロピカルな味わいに仕上げた。“なめらかプリン”のマンゴーver.も酸味のあるマンゴーパッションソースとマンゴープリンを合わせた「なめらかマンゴープリン」、ジューシーな白桃を使用した「パンナコッタ&白桃のゼリー」、オレンジ、甘夏、グレープフルーツをトッピングした「日向夏と柑橘フルーツのなめらかゼリー」などのグラススイーツも展開される。ふわふわスポンジの「白桃のショートケーキ」さらに、ふわふわのスポンジで白桃をサンドしたケーキ「白桃のショートケーキ」も登場。桃がおいしい旬の季節にしか展開されない限定メニューなので、気になる人は早めにチェックを。【詳細】パステル季節限定品発売日:2021年6月1日(火)〜2021年6月30日(水)・にゃんチープリンマンゴー 1個540円(税込)・なめらかマンゴープリン 1個432円(税込)・日向夏と柑橘フルーツのなめらかゼリー 1個432円(税込)※8月31日(火)まで発売・パンナコッタ&白桃のゼリー 1個453円(税込)※7月31日(土)発売・白桃のショートケーキ 1個561円(税込)※7月31日(土)発売※「にゃんチープリンマンゴー」および「白桃のショートケーキ」は、イオンモール新利府南館店、THE OUTLETS HIROSHIMA店では取り扱いなし。
2021年05月21日プリン屋が営むかき氷専門店「さんかく氷」が鳥取砂丘前に2021年5月15日(土)にオープンする。プリン屋が手掛けるかき氷専門店「さんかく氷」「さんかく氷」は、鳥取砂丘の前にあるプリン専門店「Totto PURIN」が手掛けるかき氷専門店。「Totto PURIN」では、日本で初の“砂の世界”をコンセプトにしたプリン専門店として、砂丘の世界観を表現した新感覚プリンを発売している。“まるでプリン”なプリン氷新たにオープンする「さんかく氷」では、オリジナルで作ったプリンソースやプリンを使用した、“まるでプリン”のようなかき氷「プリン氷」を提供。食べ進める途中で「Totto PURIN」のプリンが出てくるなど、最後まで飽きることなく食べられるユニークなかき氷を完成させた。“砂丘”イメージの「砂プリン氷」また、「Totto PURIN」の名物“砂プリン”をかき氷にした「砂プリン氷」も用意。オリジナルのプリンソースと自家製の粉末カラメルをかけて楽しむかき氷で、“ジャリっ”とした食感が楽しめる。粉末カラメルは湿気に弱いため、一口目は提供されてから1分以内に食べるのがおすすめだ。いちご氷&ショートケーキ氷さらに、季節限定で鳥取県産のいちごを20粒以上用いた「いちご氷」と、ショートケーキをイメージしたキュートなルックスの「ショートケーキ氷」も取り揃える。いずれも、かき氷には鳥取県の名峰“大山”の水を使用した。なお、店内は通常のカフェとしても営業しているため、懐かしい固めのプリンや鳥取県内のショップとコラボレーションしたこだわりのドリンクなども楽しめる。【詳細】かき氷専門店「さんかく氷」オープン住所:鳥取県鳥取市福部町湯山2164-657 サンコスモス103-1号営業時間:(平日)10:00~16:00、(土日祝)10:00~17:00定休日:火曜日・水曜日メニュー例:・プリン氷:800円(税込)・砂プリン氷:850円(税込)・いちご氷:950円(税込)・ショートケーキ氷:1,000円(税込)
2021年05月17日モンブランプリン専門店「栗ノ花」が2021年5月15日(土)、東京・新宿歌舞伎町にオープンする。モンブランプリン専門店「栗ノ花」新宿歌舞伎町に誕生同店の看板メニュー「モンブランプリン」は、新潟市のカフェバー「パンとワインと三弥」で考案され、1日200食を販売することもある人気メニュー。世界有数の金物の街として名高い新潟・燕三条の職人が作り出した特注金型を使用し、100%国産高級和栗のモンブランペーストを超極細の1mmの細さで絞りすことで、和栗本来の旨味と香りを最大限に味わえるという。極細モンブランペースト×甘さ控えめプリンその和栗の味わいをより一層際立たせるのが、モンブランペーストの中に隠されたプリン。甘さ控えめに仕上げたプリンと、香ばしく焦がしたカラメル、そしてこだわりのモンブランペーストの絶妙なハーモニーが楽しめる一品となっている。この「モンブランプリン」と合わせて楽しみたいのは、茶葉と花を組み合わせた工芸茶。お湯を注ぐとグラスの中でゆっくり花が開いてゆく様子が楽しめる、見た目にも華やかなドリンクだ。店舗情報モンブランプリン専門店「栗ノ花」オープン日:2021年5月15日(土)住所:新宿区歌舞伎町1-13-11 甲斐ビル4F(人間レストラン内)TEL:03-6265-9700(事前予約可)営業時間:当面の間14:30~20:00定休日:月曜日
2021年05月17日ミニストップの新作スイーツ「キャラメルマキアートプリンパフェ」が、全国の店舗にて発売。ミニストップの新作パフェはキャラメルマキアートミニストップの人気No.1パフェ「プリンパフェ」シリーズの新作として登場する「キャラメルマキアートプリンパフェ」は、文字通りキャラメルマキアートの味わいを表現したプリンパフェ。主役のプリンは、コロンビア産コーヒーのエスプレッソから抽出したコーヒーエキスと生乳を使うことで、ほろ苦さとまろやかさのバランスが取れた味わいに。これに風味豊かなコーヒーソースを絡め、仕上げにミニストップの定番ソフトクリームバニラとコクのあるキャラメルソースをトッピングすれば完成だ。また、通常の2倍の量のプリンを贅沢に使用した「たっぷりキャラメルマキアートプリンパフェ」も用意されている。商品情報「キャラメルマキアートプリンパフェ」発売日:2021年5月6日(木)価格:375円(税込)※「たっぷりキャラメルマキアートプリンパフェ」は451円(税込)
2021年05月10日プリン風フラペチーノ期間限定の新作が変身!instagram(@instaba.gramer)今なら期間限定で、プリン風のフラペチーノが飲めます!これがまたクリーミーで美味しすぎるので、ぜひ試してみてくださいね。こんな味!instagram(@instaba.gramer)まさにプリン!食感がクリーミーに、カラメルのような風味も加わってデザート感のようです。新作プリン風カスタムinstagram(@instaba.gramer)新作プリン風カスタムコーヒーティラミスフラペチーノ・クラム抜き(無料)・ロースト追加(+¥50)Tallサイズ ¥732(for here)ミルクティープリンバージョンも!instagram(@instaba.gramer)今なら新作が2種類でているので、ミルクティーが好きな方にはこちらもぜひ試してみてほしいです!ミルクティプリン風カスタムinstagram(@instaba.gramer)ミルクティプリン風カスタムティーティラミスフラペチーノ・クラム抜き(無料)・ロースト追加(+¥50)Tallサイズ ¥732(for here)スタバ情報をチェック!知ってるだけでちょっと得した気分になれるスタバカスタムや、スタバのお得情報をお届け!
2021年05月06日「大仏さまのプリン」が、神奈川・鎌倉に2021年4月9日(金)オープン。地元食材で作る“なめらかプリン”「大仏さまのプリン」「大仏さまのプリン」は、鎌倉・鶴岡八幡宮近くにオープンする新スイーツショップ。埼玉・川越の“行列ができる”プリン専門店「川越プリン」の姉妹店だ。ショップでは、神奈川県産・湘南産など地元の素材などを使ったプリンを展開。湘南牛乳や足柄抹茶、神奈川生まれの黄色いオレンジ「湘南ゴールド」など、使用するこだわり食材の味わいを引き立たせるため、化学調味料や保存料・添加物などは使用していない。“ビンの底に溜まるほど”贅沢にバニラビーンズ使用特徴的なのは、“ビンの底に溜まってしまうほど”贅沢にバニラビーンズを使用していること。高級食材の一つにも数えられるバニラビーンズを1本1本莢から丁寧に手作業で取り出し、ふんだんに取り入れた。目指すのは、なめらかで食べやすいプリン。とろけるような食感とコク・香りバランスの取れた味わいは、一度味わうとやみつきに。看板メニューは「大仏さまのプリン(なめらか)」。地元の湘南牛乳に、国産の卵や天然のバニラビーンズを組みあわせたなめらかな食感のプリンだ。足柄抹茶を100%使用した「大仏さまのプリン(特濃足柄抹茶)」、湘南ゴールドのピューレを添えた爽やかな味わいの「大仏さまのプリン(湘南ゴールド)」もラインナップする。あんこ&白玉のせ「和風プリン」もまた、アレンジメニューとして、プリンの上にあんこと白玉をのせた「あんこしらたまあたまプリン(なめらか)」も登場。見た目も可愛らしいスイーツは、ゴーフルつきで食べやすいので“食べ歩きスイーツ”としてトライするのもおすすめだ。【詳細】大仏さまのプリンオープン日:2021年4月9日(金)住所:神奈川県鎌倉市雪ノ下一丁目9-22営業時間:10:00~17:00<メニュー例>・大仏さまのプリン(なめらか) 390円(税込)・大仏さまのプリン(特濃足柄抹茶) 420円(税込)・大仏さまのプリン(湘南ゴールド) 450円(税込)・あんこしらたまあたまプリン(なめらか) 500円(税込)
2021年04月12日テイクアウトプリン専門店「プリンに恋して」が2021年4月15日(木)、東京メトロ池袋駅直結の商業施設「エソラ(Esola) 池袋」地下1階にオープンする。レトロなテイクアウトプリン専門店「プリンに恋して」「レトロな喫茶店で提供する、恋するほど美味しいプリン」をコンセプトに掲げる「プリンに恋して」は、工房一体型の店舗で毎日手作りするプリンの専門店昔懐かし固め食感の「レトロプリン」看板メニューは、ジャージー牛乳と那須御養卵をたっぷり使用した「レトロプリン」。文字通り昔懐かしい喫茶店のプリンをイメージした一品で、やや固めの食感と素材を大切にしたシンプルな味わいが魅力。ぷるぷると揺れる愛らしいフォルムも、喫茶店のプリンを再現したものだ。ほかにも、喫茶店のメロンソーダをモチーフにした2層構造の「メロンソーダプリン」、卵黄と生クリームをたっぷりと使用し、「レトロプリン」とは対照的な食感に仕上げた「なめらかプリン」など、豊富な種類のプリンが用意されている。店舗情報「プリンに恋して」オープン日:2021年4月15日(木)営業時間:10:30〜21:30※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間が変更する場合あり。TEL:03-3590-6051
2021年04月10日スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『Patissiere MAYO(パティシエール マヨ)』のなめらかプリンです。18時スタートと、夜にデザートをお酒やお茶と味わう大人のデセールカウンター。まさに六本木っぽいのに、メニューにはショートケーキやプリンが並んでいてほっこりした。それでいてどれもしっかり出来たての喜びがある。ショートケーキでも注文後に目の前で作られ、持ち帰りどころかナイフで切れないほど柔らかで、もう初見スイーツの感覚。親しみと冒険の融合がなんとも楽しい。『Patissiere MAYO』店主の宮田真代さんは、予約の取れない某レストランで今も大ヒット中のチーズケーキを生んだパティシエール。軽やかの概念を塗り替えたそのチーズケーキもだけど、彼女のお菓子はありそうでいて無二。プリンも「大好きな熊本『阿部牧場』の『ASO MILK』を主役にしたくて」と、〈なめらかプリン〉なのに乳製品は生クリームでなく牛乳メイン。低温でスチーム焼きすることで滑らかを叶えている。牛乳の繊細さを生かすべく、砂糖はすっきりした「特上白」やコクのある「みぞれ」などをブレンドして、甘ささっぱりに。舌にのせるとすっと溶け、清々しい乳味がふわり。プリンの懐かしい味に包まれながら、目を瞑れば高原でミルクをごくごく飲んでいる気分にすらなる。なんて爽快なプリンだろう。「なめらかプリン」¥550。埼玉・深谷の「田中農場」の卵も名脇役。「ASO MILK」の風味を生かすべくカラメルは焦がし浅めで、渡す直前にかけられる。レストラン経験が長い宮田シェフのスイーツは、どれもすっきり軽やかで食後でもするするいける。テイクアウトできるのはプリンのみ。Patissiere MAYO東京都港区六本木7‐10‐2‐2FTEL:なし18:00~24:00(22:00までは完全予約制、以降紹介制)日・月曜休プリンは3日前までに要予約。予約はインスタグラム(@patissiere_mayo)から。今年2月オープン。チコスイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』(ギャップ・ジャパン)シリーズ監修。※『anan』2021年4月14日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・中根美和子取材、文・chico(by anan編集部)
2021年04月07日山梨県を代表する銘菓「桔梗信玄餅」が‟プリン”になって新登場。「桔梗信玄プリン」として、2021年4月1日(木)から5月31日(月)まで、東北・関東・中部・近畿・中四国のスーパーマーケットにて発売される。「桔梗信玄プリン」は、これまでも「桔梗信玄餅」とのコラボレーション商品を展開してきた「モンテール」とのタッグで実現したもの。黒蜜クリームをたっぷりと絞った‟きなこプリン”に、黒蜜ペーストをトッピングすることで、「桔梗信玄餅」のおいしさを再現しているのが特徴だ。また‟きなこプリン”には、香り高いきな粉と、じっくりと時間をかけて作った低温殺菌牛乳を使用するなど、こだわり素材を使用しているのもポイント。さらに黒蜜クリームには、桔梗屋の濃い黒蜜と合わせて、銅釜で炊いた自家製カスタードを加えることで、コク深い味わいに仕上げている。【詳細】「桔梗信玄プリン」237円(税込) ※希望小売価格発売期間:2021年4月1日(木)~5月31日(月)販売エリア:東北・関東・中部・近畿・中四国のスーパーマーケット【問い合わせ先】モンテールお客様相談室TEL:0120-46-8823(土日祝日を除く9:00~17:00)
2021年04月02日大阪名物‟ミックスジュース”イメージのプリンを提供する「私のプリン食堂」が、2021年4月3日(土)大阪・難波にオープンする。「私のプリン食堂」は、もともと居酒屋として営業していた店舗の人気デザート‟プリン”に焦点をあて、リニューアルした新業態。こだわり素材を使用した手作りプリンの新メニューには、‟ミックスジュース”に着想したユニークなプリン「大阪みっくすジュースプリン」を、看板メニューとして提供する。見た目にも華やかな「大阪みっくすジュースプリン」は、オーソドックスなカスタードプリンをベースに、苺風味のプリンと、鮮やかなブルー×ピンクのりんごのクラッシュゼリーをレイヤードしているのが特徴。食べる際に混ぜてから口の中に入れると、どこか懐かしい昔ながらの‟ミックスジュース”風味が口いっぱいに広がるという。また店内には、ジャコウネコ珈琲プリン、京抹茶プリン、季節のフルーツプリンなど、見た目にも楽しいバリエーション豊富なプリンを展開。さらにプリンを主役にしたトーストやカステラなど、プリン好きにはたまらないカフェメニューも提供する。【詳細】「私のプリン食堂」オープン日:2021年4月3日(土)住所:大阪市中央区難波千日前14-17メニュー例:・大阪みっくすジュースプリン 420円(税込)
2021年04月01日和栗モンブラン専門店「栗りん(くりん)」が、2021年3月27日(土)、福岡・博多にオープンする。“五感で楽しむ”和栗モンブラン専門店「栗りん」が博多天神にオープン「栗りん」は、“五感で楽しむモンブラン”をコンセプトに、和栗本来のおいしさを楽しめる逸品を提供する和栗モンブラン専門店。最高級の和栗のなかでも、味が良い熊本県産球磨の栗と香り豊かな高知県産四万十栗を使用し、独自のブレンドで甘みと香りを最大限に引き出した。食べるまでのイントロダクションだけでもモンブランを十分楽しめるのが「栗りん」での醍醐味だ。テーブルに運ばれたのち、クリームを絞る最後の仕上げは目の前で行われる。さらに、特別な手法でドームに閉じ込めた栗の香りが、食べる直前の食欲を刺激し、口に運ぶまでのワクワク感を一層盛り立てる。“いちご狩り”気分を味わえるモンブランも登場和栗を用いたメニュー以外に、苺を使ったモンブランも登場。さっぱりとした甘みで、香りの良い「かおり野」という品種を、モンフブランとしても飾りとしてもたっぷり使用した。一皿で“いちご狩り”のような気分を楽しめる。人気土産の「栗千本」と「芋千本」こだわりのモンブランを自宅で楽しめる「栗りん」の人気商品「栗千本」と「芋千本」は手土産としておすすめだ。厳選した栗や芋を贅沢に使用したクリームをたっぷり包んだもちもちの大福の上に、贅沢にモンブランクリームがあしらわれている。【詳細】和栗モンブラン専門栗りん~天神店~オープン日:2021年3月27日(土)住所:福岡県福岡市中央区大名1-12-52 CEPA ビル1階TEL:092-737-6327営業時間:11:00~19:00(L.O.18:30)定休日:不定休■メニュー価格黄金モンブラン 1,980円季節の贅沢果物モンブラン(イチゴ) 2,200円栗千本・芋千本 1,980円※価格は税込
2021年03月27日サンリオ・ポムポムプリンが、“なめらかプリン”のパステルとコラボレーション。2021年3月15日(月)から4月30日(金)までの期間限定スイーツが、全国のパステルにて発売される。ポムポムプリンが可愛らしいスイーツに!ポムポムプリンの25周年を記念したコラボレーションスイーツは、パステル自慢の「なめらかプリン」をベースに、愛らしいキャラクターモチーフを組み合わせているのが特徴。プリンスイーツ例えばたっぷりのホイップをのせた「ポムポムプリンのミニプリン」は、ココアパウダーでポムポムプリンをデコレーション。またカラメルクリームにマシュマロやチョコチップを飾った「ポムポムプリンのふかふかプリン」や、いちごやキウイなど果実をのせた「ポムポムプリンのア・ラ・モード」も、愛らしいキャラクターモチーフと共に登場する。“まるでプリン”の見た目のシフォンケーキさらに直径約15cmのふわふわのシフォンケーキに、プリンクリームとカラメルソースを重ねた「ポムポムプリンシフォン」もお目見え。まるでプリンのような見た目のシフォンケーキは、天面に寝そべるポムポムプリンを飾った愛らしさ満点の一品に仕上げている。アニバーサリーケーキもそのほかポムポムプリンのアニバーサリーを祝した2段ケーキも登場。要予約商品となっているため、気になる人は早めのオーダーがおすすめだ。【詳細】ポムポムプリン×パステル発売期間:2021年3月15日(月)~4月30日(金)発売店舗:全国パステルメニュー例:・ポムポムプリンのミニプリン 380円+税・ポムポムプリンのふかふかプリン 480円+税・ポムポムプリンのア・ラ・モード 600円+税・ポムポムプリンシフォン 2,200円+税・ポムポムプリンのアニバーサリーケーキ 6,500円+税予約期間:3月1日(月)〜4月25日(日)※受取日の5日前までに要予約。※レストラン併設店舗では取り扱いなし。※画像はイメージ。
2021年03月05日