高級食パン専門店「嵜本(さきもと)」が、3号店となるショップを、大阪・あべのに2018年11月23日(金・祝)にオープンする。大阪あべの店は、なんばの「大阪初號本店」、梅田駅前の「大阪梅田茶屋町店」に続く3号店。看板商品の食パン「極美」「極生」2種に加え、16種類の特製「ジュエルジャム」を提供する。食パン「極美」は、クセのない北米産の小麦を使用し、湯種製法によりしっとりと仕上げた、もっちりした食感の食パン。小麦の優しい香りとほのかな甘さが広がる、どんな食べ方とも相性の良い、毎日食べたくなるような味わいが特徴だ。一方、「極生」は、そのまま食べたくなるような自然な甘さが引き立つ食パン。北米産の小麦に北海道産の小麦をブレンドし、北海道産牛乳や生クリーム、厳選したバターや蜂蜜のコクを閉じ込め、低温長時間発酵・中種・湯種製法でじっくり丁寧に焼き上げている。全部で16種類を揃える「ジュエルジャム」は、果物とハーブ・スパイスをミックスした「フルーツ」、淡路島牛乳と北海道産生クリームを使用した「ミルク」、和の食材を使った「ジャポニズム」の3つの軸にて販売する。さらに、店内にはカフェスペースを設置。パン、ジャム、バターを好みの種類からセレクトでき、食べ方も選べる「カスタマイズトースト」をはじめ、初號本店向かいにあるカフェ「アンドジャム(&jam)」のカフェメニューを楽しむことができる。【詳細】高級食パン専門店「嵜本」大阪あべの店オープン日:2018年11月23日(金・祝)住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-20 阿倍野まつむらビル1F営業時間/定休日:11:00~18:00/不定休■商品例・極美”ナチュラル”食パン 2斤サイズ 900円(税込)、28mmスタイル 280円(税込)・極生”ミルクバター”食パン 2斤サイズ 950円(税込)、28mmスタイル 300円(税込)・ジュエルジャム 各680円(税込)~■カフェメニュー例・カスタマイズトースト 580円(税込)~
2018年11月18日皆さんは、「スーパーフードの王様」と呼ばれている“スピルリナ”をご存知ですか?聞いたことはあるけど、どんな物なのかよく知らない、なんて方も多いかと思います。食べるだけで、女性には嬉しい美容や健康に高い効果を発揮してくれる、“スピルリナ”を詳しくご紹介します!スピルリナって?出典:byBirth今、美容好きの方や、ビューティー業界の間で大注目されているカリフォルニア発祥の美容フード「スピルリナ」。スピルリナとは、50種以上の栄養・健康成分が含まれた「食用藻」のことで、約30億年も前から存在する藻類です。太陽の恵みをたっぷりと受けて育ったスピルリナは、強い生命力を持っているので、現代の忙しい女性には嬉しい効果がたくさんつまっています!スピルリナが藻類として発見される前から、アフリカやメキシコでは自生していた湖の周辺に住む人達が、食糧としてパンやスープにして食べていたり、今日に至るまで、スピルリナを食糧として利用する習慣が受け継がれてきたそうです。現在は、スピルリナは健康食品として扱われ、日本をはじめ、欧州やオセアニア、アジアなど各国の方々に愛されています。こんな方にオススメ!下の項目に1つでも当てはまる方は、ぜひスピルリナを取り入れた食事を!栄養管理が苦手な方食生活が不規則な方緑黄食野菜が不足しがちな方偏食しがちな方ビタミン、ミネラルが不足しがちな方減量中で栄養が不足している方スピルリナの嬉しい効果出典:byBirthスーパーフードの王様と言われている「スピルリナ」は、美容、健康に効果的な成分がいっぱい!ビタミン、ミネラル、アミノ酸、食物繊維、y-リノレン酸、クロロフィル、さらに一般的なサプリにはない核酸、酵素、フィコシアニンなど、健康の維持や増進に働く成分がたくさん含まれているので、美容も、健康もまとめて取り入れられる嬉しいフードです。スピルリナで「藻活」をはじめよう!スピルリナやユーグレナ(ミドリムシ)、クロレラ、ブルーグリーンアルジーなどの藻類を積極的に体内に取り入れる「藻活」は、美容と健康に大きな効果が期待できます。美容雑誌や、メディアなどでも大注目されているスーパーフードですが、その中でもスピルリナは、美と健康に対して感度の高い方々のトレンド食品となっていて、50種以上の栄養・健康成分がバランス良く含まれているので、現代の多忙な女性たちの味方になってくれること間違いなしです!簡単!オススメ!“スピルリナ”フード「藻活」を始めてみたいけど、どう食事に取り入れたらいいかわからない!という方に、今回は誰でも簡単に作れるスピルリナレシピをご紹介します!~アボカドとりんごと水菜のスムージー~提供:DICライフテック【使用食材(2人分、約400ml】スピルリナパウダー・・・小さじ1アボカド・・・1/2個りんご・・・1個水菜・・・1株オレンジ・・・1/4個レモン・・・1/4個水・・・100ml【作り方】①食材を適当な大きさに切っていきます。提供:DICライフテック②りんご、オレンジ、レモン、水菜、スピルリナパウダー、水の順に入れ、一度ミキサーにかけます。提供:DICライフテック③さらにアボカドを加えて、再度ミキサーにかけます。提供:DICライフテック④コップに注ぎ、完成!提供:DICライフテック果物が多く、野菜が少なめのスムージーでも、スピルリナパウダーが入っていることで緑黄食野菜に多く含まれているβ-カロテンなど健康・栄養成分が取り入れられます。スムージーなら、忙しい朝でも簡単に作れるので、手軽にスピルリナを取り入れられちゃいますよね!お料理アプリにも、スピルリナを使った料理がたくさん掲載されているので、よかったら参考にしてみてくださいね。<使用したのはこちら>お料理用スピルリナ DICスピルリナパウダー ON-MEALS 100g1,700円(税込)提供:DICライフテック「お料理用スピルリナ DICスピルリナパウダー ON-MEALS」は、独自の厳選された食用のスピルリナを管理し培養した、粉末状のスピルリナです。緑黄色野菜の摂取が難しい時でも、補助食品として、ジュースや冷スープなどに混ぜて取り入れることができます。50種の健康・栄養成分や、たんぱく質やカルシウムなど様々な成分がたっぷり入っていて、簡単・手軽に栄養を摂ることができますよ!スピルリナで美と健康を提供:DICライフテック今回は、美と健康に効果が期待できるスーパーフード「スピルリナ」を紹介していきました。あまり馴染みがないスピルリナですが、実はあの有名なアイス「ガリガリ君」のソーダ味の爽やかなブルーの色もスピルリナ青色素によるものだそうです!スピルリナから抽出された青色は、料理やお菓子にも使用できますし、レストランやカフェでも多く取り入れられているそうなので、身近なスピルリナを探してみては?皆さんも是非、嬉しい効果しかないスピルリナを毎日の食事に取り入れて、美と健康を手に入れましょう!
2018年11月18日食パン専門店「考えた人すごいわ」の2号店が、横浜・菊名駅前に2018年11月7日(水)オープンする。食パン専門店「考えた人すごいわ」は、岩手発の人気コッペパン「(食)盛岡製パン」などを展開するオーネスティグループによるお店。2018年6月に東京・清瀬に1号店をオープン。キメ細やかな口どけが人気を博し、行列の絶えない有名店となっている。展開するメニューは2つのみ。プレーンの「魂仕込み」と、マスカットレーズン入り「宝石箱」の2種類の食パンだ。「魂仕込み」は、厳選した小麦、コクのある国産バター、そして岩手産の「のだ塩」などこだわりの素材を使って、キメ細かな口どけの良さを実現。トーストせずそのまま食べると、ほんのりとした甘みが口いっぱいに広がる。「宝石箱」は、オーストラリアのサンマスカットレーズンを贅沢に使用。プチっとはじける芳醇なレーズンにあわせて、岩手産の「たのはた牛乳」、国産のバターをセレクト。カットすると、宝石のようにキラキラと輝くレーズンが現れる。なお、オープン前日の11月6日(火)をプレオープンとし、10:00より「魂仕込」約150本が限定販売される。【詳細】食パン専門店「考えた人すごいわ」横浜菊名店プレオープン:2018年11月6日(火)10:00〜グランドオープン:11月7日(火)10:00〜20:00住所:神奈川県港北区菊名6-1-7 鈴木ビル1階TEL:045-633-8270定休日:不定休営業時間:10:00~20:00 ※売り切れ次第終了価格:魂仕込み 800円+税、宝石箱 980円+税 ※サイズ:2斤■プレオープン・「魂仕込」:約150本 限定販売・「宝石箱」:販売なし■グランドオープン以降・「魂仕込」:16:00までの焼き上がり分は9:10前後より整理券を配布。18:00以降は先着順で数量限定販売。・「宝石箱」:10:00と18:00に先着順で数量限定販売。※いずれも売り切れ次第終了。詳細はHPを参照。
2018年11月02日今日は料理に手間をかけたくない、簡単に食事を済ませたい…そんなときにオススメなのが食パンを使ったレシピ。短時間で美味しくお腹を満たすことができます。そこで自宅で簡単にできる食パンレシピを5つご紹介! 朝食にも最適なレシピです。■レトルトのカレーでOK! 簡単焼きカレーパン子どもも大好きなカレーパン。作りたいけど、カレーの作り置きがない、ということもあるでしょう。しかし、このレシピならレトルトカレーを使うので問題ありません。レトルトカレーが柔らかい場合は、水溶き片栗粉でとろみをつけるのがポイントです。表面に溶かしバターを塗り、トースターで美味しそうな焼き色がつくまで焼いてくださいね。見た目は地味ですが、サクサク食感のパンからトロッとカレーが溢れ出す、たまらない一品です。朝食やランチにはもちろんのこと、遅く起きた朝のブランチにも最適。ぜひお試しを。■朝から活力アップ、ボリューム満点なホウレン草エッグトーストつい手を抜きたくなる朝食ですが、こちらのレシピなら簡単にボリューム満点な一品を作ることができます。ホウレンソウ、ベーコン、タマゴがこんもりとのった一品です。食パンを焼くときにスライスチーズものせますので、食べ応えがあります。育ち盛りのお子様でも大満足してくれそうです。このトーストとスープだけでも、立派な朝食になるでしょう。さらにボリュームアップしたい場合は、具材にキノコ類や薄くスライスしたジャガイモを加えてもいいかもしれません。またお好みで仕上げにケチャップやBBQソースをかけて食べても美味しいです。■まるでカフェのメニュー、オシャレなアボカドパストラミサンド休日などにオシャレな朝食を楽しみたいのなら、こちらのレシピが最適。アボカド、パストラミビーフ、玉ネギ、サニーレタスを使ったサンドです。このサンドはハーブソルトとマヨネーズを混ぜたハーブマヨネーズをパンに塗ります。ハーブマヨネーズが各素材の味や旨味を引き出し、パクパクと食べれてしまう美味しさ。ハーブソルトは手作りすることもできますが、市販のもので大丈夫です。野菜とお肉がたっぷりサンドされているので、ランチや夕食にも◎。サラダやピクルス、半分にカットしたゆで卵を添えれば、よりオシャレな盛りつけになりそうです。■シンプルだけどクセになる、食パンガーリックトーストガーリックバターがしみ込んだガーリックトーストは人気のレシピ。シンプルですが、リピートしたくなるクセになる一品です。作り方はとっても簡単で、常温にバターを置いて柔らかくしてから、すりおろしニンニク、ドライパセリを加えて練り混ぜます。そして、食パンにガーリックバターを塗り、トースターで色よく焼いて器に盛れば完成です。すりおろしニンニクはチューブのニンニクを使用してもオッケー。また食パンの代わりにフランスパンを使っても美味しくいただけます。コーヒーや紅茶だけではなく、ワインとの相性もバツグンです。■電子レンジで5分加熱するだけ! レンジパンプディング忙しいけど美味しい朝食が食べたいときは、こちらのレシピを作ってみませんか? 朝食にもなるパンプディングです。朝時間をかけずに作るコツは、食パンを前日から卵液に浸しておくこと。そうすれば、電子レンジ(600W)で5分加熱するだけで完成します。お好みでメープルシロップをかけてからいただきましょう。このレシピではラムレーズンとプルーンを使用していますが、ベリー類やバナナ、リンゴを使っても良さそうです。少し固くなってしまった食パンや冷凍している食パンを使っても美味しくいただけます。ふわトロ食感でお子様からも大好評です。食パンは調理のバリエーションが豊富な食材です。簡単にアレンジできるのも魅力。いつもの食パンレシピに飽きたら、ぜひお試しください。
2018年09月29日食パン専門店「午後の食パン これ半端ないって!」が、2018年9月15日(土)、神奈川県・橋本にオープン。プレオープンは2018年9月13日(木)の11:00から15:00まで。食パン専門店「午後の食パン これ半端ないって!」で展開されるのは、午後のおやつに、手でちぎって食べたい"ケーキ"のような食パンだ。小麦粉の配合に注目し、耳まで柔らかいふわふわの食感と、口の中で程よく溶けるキメ細かな口どけを実現した食パンを提供する。また、素材にもこだわり、宮古島の雪塩や国産バターなど、全国の厳選食材を使用した。店内で焼き上げる食パンは、プレーンの「半端ない熟成」と、芳醇な味わいと弾けるような食感が特徴のサンマスカットレーズン入り「仕方ない午後」の2種類。いずれも2斤サイズで販売される。手でちぎってそのまま食すだけでなく、アレンジを加えて楽しむのもおすすめ。プレーンの「半端ない熟成」は、厚さ3㎝程に厚めにスライスし、はちみつをかけたら、塩をひとふり。甘じょっぱい味わいとふわふわのパンがクセになる1品だ。サンマスカットレーズン入り「仕方ない午後」には、バタースライスを合わせるアレンジがグッド。厚さ3㎝程に厚めにスライスした食パンに、冷蔵庫から出したばかりの3㎜程にスライスした有塩バターをのせて食せば、口の中いっぱいに爽やかなレーズンとコク深いバターの味わいが広がる。【詳細】「午後の食パン これ半端ないって!」プレオープン日:2018年9月13日(木) 11:00~15:00グランドオープン日:9月15日(土)住所:神奈川県相模原市緑区橋本2丁目17-21 AYAビル1階TEL:042-703-6622定休日:月曜日営業時間:10:00~18:00 ※売り切れ次第終了価格:「半端ない熟成」800円+税、「仕方ない午後」980円+税 ※2斤サイズのみ
2018年09月13日大阪で誕生した食パン専門店「一本堂」は、“焼き立ての食パンを提供する店をもっと身近に”という想いから、北は北海道から南は九州まで、数多くの店舗で焼き立ての「食パン」を提供しています。カフェやスイーツ好きな女性を中心に人気を集める「一本堂」の魅力をご紹介します。食パン専門店「一本堂」とは焼き立ての食パン専門店として大阪で誕生した「一本堂」。オープン以来、幅広い地域にお店を展開し、今では全国に90店舗以上のお店があります。耳はパリッと、中は“もちふわ”な看板メニュー「一本堂(280円)」をはじめ、「基本食パン」やチーズやレーズンを混ぜ込んだ「趣向食パン」など、多種多様な「食パン」が味わえることも「一本堂」の特徴です。地元に密着したメニューも販売店舗によってはオーナーさんおすすめの商品を販売するなど、それぞれの地域に密着した商品を並べ、地元感あふれる店舗展開をしています。女性率も高め!お客さんは30~40代を中心に女性率も高め。「一本堂」の「食パン」は耳まで柔らかく食べやすいため、お年寄りのリピーターも多いのだそう。季節限定メニューも登場パンの種類は「一本堂」の店舗によって異なりますが、季節商品は春夏と秋冬で2回発売されます。その季節にしか出合えない味を楽しめるのも「一本堂」の魅力です。毎日でも飽きないシンプルなのに深い味わい焼きたて目当てに来店する方も多い季節や店舗によりますが、日に10回ほど「食パン」を焼き上げ、一日で約300~400斤の「食パン」を売り上げます。焼きたての「食パン」を目当てに来店する方も多く、行列ができることも。焼き上がり早々に完売してしまうこともあるそうです。手の届く価格設定が魅力数々の高級食パン専門店があるなか、「一本堂」が作る「食パン」は毎日食べたくなるような、親近感のある味わいが特徴です。厳選した素材で作り上げるシンプルで飾らない「食パン」は、スーパーで販売されている「食パン」のように、手の届きやすい価格設定にもこだわっています。おすすめの「食パン」をご紹介!まろやかな塩味の「塩食パン」数ある「食パン」のなかでもおすすめなのが、夏季限定の「塩食パン(380円)」です。国産小麦を使った生地にカルピス社製の「カルピスバター」を練り込んだ「塩食パン」は、まろやかな塩味を楽しめます。サクサク感が強いため、薄切りトーストにするのがおすすめ。「カルピスバター」を乗せてトーストするとさらに風味が増して美味しくなるそう。まろやかな塩気にハマって、リピーターになる方も多い一品です。大粒レーズンたっぷりの「レーズン食パン」ラム酒に一週間ほど漬け込んだ、自家製ラムレーズンをたっぷりと使って作る「レーズン食パン(380円)」は、一本一本手巻きで仕上げるこだわりよう。焼き上げる際にアルコールが飛ぶので、未成年者でもいただけます。焼き立て後すぐに食べるのもいいですが、少し時間をおいた方が甘みが増すので、レーズンの甘さを味わいたい方は少し時間をおいてから食べてみてくださいね。厚切りトーストで味わいたい「高密度食パン」ずっしりと濃密で食べ応え抜群の「高密度食パン(340円)」は、若い人を中心に人気のあるメニュー。定番人気の「一本堂食パン」が1斤500gなのに対し、「高密度食パン」は600gと1.2倍の量で作られています。濃密さとボリュームがクセになる「高密度食パン」は、厚切りトーストにぴったりです。食べきれなかったときは?生地にはマーガリンを入れているため、なめらかな食感を楽しめると同時に日持ちもよくなります。常温で美味しく食べられる期間は3日間。その後は冷凍保存がおすすめなのだそう。冷凍したパンはトースターでそのまま焼いて食べられます。ただし、パンにとって冷蔵庫での保存はあまりよくないため、なるべく早めに食べるようにしましょう。生だからこそ感じられる素材のうまみ種類によって異なる原料小麦を使っている「一本堂」では食パンの種類によって異なる原料小麦を使っています。種類ごとの食感や口溶けの違いを楽しむなら、まずは手を加えずに生で味わってみてください。「一本堂食パン」や「高密度食パン」は、北米産小麦を使用しており、自然な甘みとふんわりとした口溶けが特徴。「日本の食パン」は名前の通り国産の小麦を使っていて、香り高くもっちりとした食感を楽しめます。形によって変わる食感も楽しんで食パンの形には「塩食パン」のような山型や、「一本堂食パン」のような正方形があります。山型はフタを閉めずに焼き上げることで生地が上に伸び、さっくりとした食感が特徴。原料小麦だけでなく形状を工夫することで、種類ごとに風味や食感など、特徴がある食パンが味わえます。好きな厚さにスライスできる!薄切りから厚切りまで日替わりで楽しむのもおすすめ「一本堂」では、好みの厚さに食パンをスライスしてくれます。焼き立てでパンがまだふわふわの状態だと難しい場合もありますが、ある程度冷めて落ち着いた状態であれば、要望に応じてカットをしてくれるそうです。気分にあわせて、日替わりで違った厚さを楽しんでみてはいかがでしょうか。サンドイッチ用の薄切りにも対応小さい子どもやお年寄りは、食べやすい厚さの7枚切りがおすすめなのだそう。一番分厚い厚切りの4枚切りは、厚さなんと2.9cmとボリューム満点です。お客さんのニーズに合わせてカットしてくれるので、手間もかからず美味しくいただけます。リピート間違いなしの絶品「食パン」「一本堂」の「食パン」には、毎日食べたくなるこだわりが詰まっています。生の“もっちり感”、トーストした“サクサク感”を味わえば、あなたもきっと「食パン」の魅力にハマるはずです。スポット情報スポット名:一本堂 三軒茶屋店住所:東京都世田谷区太子堂5丁目30−6電話番号:03-6805-3977
2018年09月06日大阪の食パン専門店&コーヒースタンドの「レブレッソ」より、秋季限定メニュー「焼き芋&バニラアイストースト」が登場。2018年9月1日(土)より、国内全店にて販売される。2014年6月に大阪市天王寺区にオープンした、コーヒースタンド併設の食パン専門店「レブレッソ」。今回人気のトーストメニューのラインナップに新作として加わる「焼き芋&バニラアイストースト」は、その名の通り焼き芋とバニラアイスを組み合わせたスイーツ系トースト。さつまいもを低温でじっくりと時間をかけて焼き上げ、生クリームやバターと合わせた自家製のさつまいもペーストをたっぷりと塗ったレブレッソブレッドをトーストし、仕上げにバニラアイスと焼き芋をトッピングした、秋を楽しめる一品となっている。また同日より、秋の味覚が詰まった食パン「くるみブレッド」と「さつまいも&アップル ブレッド」の2品の販売もスタートする。【商品情報】レブレッソ 秋季限定メニュー「焼き芋&バニラアイストースト」発売日:2018年9月1日(土)販売店舗:レブレッソ 本店・グランフロント大阪店・目黒武蔵小山店【店舗情報】■レブレッソ 本店住所:大阪市天王寺区味原町1-1TEL:06-6765-8005営業時間:平日 9:00〜19:00、土日祝 8:00〜19:00定休日:不定休■レブレッソ グランフロント大阪店住所:大阪市北区大深町4-1グランフロント大阪 うめきた広場B1FTEL:06-6292-5460営業時間:10:00〜22:00定休日:グランフロント大阪に準ずる■レブレッソ 目黒武蔵小山店住所:東京都目黒区目黒本町3-5-6TEL/FAX:03-6712-2780営業時間:平日 9:00〜19:00、土日祝 8:00〜19:00定休日:不定休
2018年08月27日"水にこだわる"高級食パンの専門店「銀座に志かわ」が、東京・銀座に本店1号店を2018年9月13日(木)にオープンする。「銀座の食パン」「乃が美」「嵜本(さきもと)」「考えた人すごいわ」といった、空前の“食パンブーム”が到来している昨今。2018年9月新たに登場する「銀座に志かわ」は、生地の要となる“水”に着目した高級食パンを提供する。パンのベースに選ばれたのは、伊勢神宮外宮にも奉納されている、三重・愛知で人気のパン屋「513 ベーカリー」の食パン。そこに、素材の旨味を引き出してくれる”アルカリイオン水”を原材料に選んでアレンジし、甘く、柔らかく、そして口どけの良い食パンを生み出した。なお「銀座に志かわ本店」で販売する食パンは1種類のみ。その日の気温や湿度によって、水の硬度などを変えるなど、徹底的に拘り抜いているので、“食パン好き”の人は、是非店頭でその味を確かめてみて。【詳細】高級食パンの専門店「銀座に志かわ本店」オープン日:2018年9月13日(木)住所:東京都中央区銀座1丁目27-12 キャビネットビルTEL:03-6263-2400価格:1,000円前後 ※2018年8月22日(水)現在詳細価格未定
2018年08月25日高級食パン専門店「あずき」2018年7月、二子玉川にオープンした高級食パン専門店「あずき」が今注目を集めています。オープンしてわずか1カ月弱で、看板商品の「あずき食パン」は1日に400本が売れる大人気ぶり。リピーターも後を絶ちません。日本人のための一品「あずき」のコンセプトは“Hello, Dear Japanese.”ほんのり上品な甘さの小豆ともちもち食感の食パンが組み合わさった、日本人のための一品。誰もが共感できる、昔ながらの優しい味わいが人気の秘密です。もっちり食感のカギとなるのは”炊き種製法”。熱湯を小麦に加えて練り上げ、一晩寝かしてから焼くことで、小麦本来の味わいが活きた、もちもちのパン生地が完成します。開発者が2年半の時間をかけて辿り着いた、他には類を見ない食パンです。こだわりの素材を厳選使用「あずき」の食パンは、素材にも妥協しません。生地との相性をふまえ、少し小粒な北海道産小豆を採用。それをオリジナルブレンドの小麦粉と合わせます。さらにヨーグルトやマスカルポーネを加えることで、柔らかさやコクをプラスしています。日本人のために作られた最高の食パンを、ぜひお楽しみください。(画像はプレスリリースより)【参考】※emigration株式会社のプレスリリース
2018年08月16日食パン専門店「俺の Bakery&Cafe」グランツリー武蔵小杉店が、2018年8月3日(金)にオープンする。2017年11月に1号店の恵比寿店がオープンした「俺の Bakery&Cafe」は、「俺のイタリアン」や「俺のフレンチ」で知られる“俺のシリーズ”の新業態。2018年7月現在、都内で4店舗を営業しており、5店舗目となるグランツリー武蔵小杉店は、神奈川県内初の店舗となる。同店では、岩手県「なかほら牧場」の牛乳と国産小麦「キタノカオリ」を使用した看板メニュー「銀座の食パン〜香〜」や、人気No.1のサンドイッチメニュー「厚焼きたまごのサンドイッチ」などの人気メニュー、国産スイートコーンをたっぷり使用したグランツリー武蔵小杉店限定の「とうもろこしの食パン」などを、テイクアウトまたはカフェ&レストランで販売する。【店舗情報】「俺の Bakery&Cafe」グランツリー武蔵小杉店オープン日:2018年8月3日(金)住所:神奈川県川崎市中原区新丸子東 3-1135-1 グランツリー武蔵小杉 2階 1st class 内営業時間:10:00〜21:00(カフェ L.O 20:00)座席数:68席(カフェ)休業日:不定休
2018年07月29日京都・祇園発祥の高級デニッシュ食パン「ミヤビ(MIYABI)」から、夏季限定「マンゴーデニッシュ食パン」と「マンゴーハニートースト」が登場。2018年7月12日(木)から8月31日(金)まで、「カフェ&ベーカリー ミヤビ」神保町店・大森店にて数量限定で発売する。桜、ブルーベリーに続き登場する「マンゴーデニッシュ食パン」は、ミヤビ史上初となるトロピカルフルーツを使用したデニッシュ食パン。パン生地に、強い甘みが特徴のアルフォンスマンゴーと濃厚な味わいのアップルマンゴーの2つの果汁をたっぷりと練り込んだことで、従来よりもしっとりとした食感に。マンゴーのジューシーな味わいをそのままに味わえる、贅沢な一品に仕上がった。「マンゴーハニートースト」は、外はサクサク、中はフワフワのデニッシュ食パン「ミヤビ」に、アルフォンスマンゴーやマンゴーホイップ、マンゴー果肉、バニラアイスをたっぷりとトッピングしたデザートトースト。仕上げに加えた濃厚なマンゴーソースとハチミツによって、甘酸っぱい果実の美味しさより引き立てた、トロピカルな味わいのハニートーストとなっている。なお食事と共に楽しみたいドリンク「雅なマンゴーフローズン」も登場。アルフォンスマンゴーに酸味のきいたヨーグルトを合わせた、後味爽やかなドリンクに仕上がっている。【詳細】ミヤビの夏季限定メニュー<数量限定>販売期間:2018年7月12日(木)~8月31日(金)販売店舗:カフェ&ベーカリー ミヤビ・神保町店住所:東京都千代田区西神田2丁目1−1-3・大森店住所:東京都大田区山王2丁目5−7商品:・マンゴーデニッシュ食パン(一斤) 864円(税込)※オンラインショップでも販売・マンゴーハニートースト 800円(税込)・雅なマンゴーフローズン 550円(税込)
2018年07月13日人気のコッペパン専門店〔(食)盛岡製パン〕が手がける新業態の食パン専門店が、都内に初出店することになりました。その名も〔考えた人すごいわ〕。「え?コレが店名なの!?」という驚きと共に、かつてない食感にきっと衝撃を受けることでしょう。グランドオープンは2018年6月30日(土)ですが、いち早くパンについてご紹介します。試行錯誤を重ねて開発!ほどけていくような口溶けの新食感毎日食べる人も多い食パンは、もはや日本の食生活に欠かせない存在。だからこそ食パンにこだわれば、食卓が劇的にグレードアップするかもしれません!食パン専門店〔考えた人すごいわ〕で販売するパンは、2種類のみという潔さ!プレーンの《魂仕込(こんじこみ)》とマスカットレーズン入りの《宝石箱》、いずれも2斤サイズでの販売です。いち早く試食した食通の知人は、感想をこんな風に語ってくれました。「《魂仕込》は焼き立てが本当においしかった!パンを両手でちぎると中は絹糸のようにやわらかくて、それがほどけていくような口溶けなんですよ。耳が薄くて、いくらでも食べられそうな軽さでした。手が止まらなかったですね……。フルーティな《宝石箱》はシンプルだけど味わい深くて、こっちもやみつき!個人的には2種類とも焼かずに生で食べるのがおすすめですね」耳が薄くてほどけていくような口溶け……。聞くだけで好奇心がそそられます。衝撃すぎる生食パンの全貌とは!?さて、食通もうならせる食パンの全貌は、一体どうなっているのでしょうか。《魂仕込》(800円、税別)は、キメ細やかな口どけの良さと豊かな風味を引き出すために、厳選した小麦粉や国産バター、岩手特産の「のだ塩」を使用。「のだ塩」は、海水を窯で炊いて結晶化させるという伝統的な直煮製法で作られた、こだわりの自然海水塩だとか。素材選びから焼き方まで細かいところにこだわり、試行錯誤を重ねることで、今まで味わったことのないような食感が実現したということです。カットすると宝石箱のように輝くことから名付けられたレーズンパンの《宝石箱》(980円、税別)は、岩手県の豊かな自然で生まれた《たのはた牛乳》に、オーストラリア産のサンマスカットレーズン、国産バターを使用。レーズンの芳醇でフルーティな味わいとバターのコクがバランスよく、生でも食べられるのが特徴とのことです。いずれの2種類も、シンプルで飽きのこない美味しさを目指してできあがった生食パン。たまの贅沢が、ついつい定番になってしまったりして!食べ過ぎに注意ですね。西武池袋線がパンの香りに包まれるかも!?〔考えた人すごいわ〕は、東京都清瀬市にある西武池袋線の清瀬駅前にオープンします。都心からやや距離があるので、すぐに買いに行けない人も多いと思いますが、美味しい噂はあっという間に届いてきそうです。間もなくの開店が、とても楽しみです。【考えた人すごいわ】●住所:東京都清瀬市元町1-10-13●TEL:042-497-1510●アクセス:西武池袋線清瀬駅より徒歩約1分●営業時間:10:00~20:00●定休日:不定休※いずれも売り切れ次第閉店●ライター河辺さや香
2018年06月26日高級食パン専門店「嵜本」の2号店が、2018年6月29日(金)より大阪梅田・茶屋町にオープンする。「嵜本」は、焼きたてチーズタルト専門店PABLOのオーナーが手掛けるパンのミミまで美味しい高級食パンの専門店。今回オープンするのは、なんば・日本橋に構える「嵜本 大阪初號本店」に続く関西2店舗目。阪急梅田駅からほど近い茶屋町の新店舗は、仕事や買い物の合間にひと休みしたり、帰りに食パンやお土産を買って帰るのに便利な場所だ。商品ラインナップは、香り・甘み・口にいれた時の歯切れの良さなど、独自のこだわりを大切にした看板商品の食パン「極美」「極生」の2種類を、2斤サイズと4枚切りの1枚を専用パッケージで包んだ28mmスタイルで販売。その他にも、フルーツとハーブやスパイスをあわせた「フルーツ」、淡路島牛乳と北海道産生クリームを使用した「ミルク」など16種類の宝石のように輝く「ジュエルジャム」や、テイクアウトトースト、ドリンク類を用意する。【詳細】高級食パン専門店嵜本 大阪梅田茶屋町店オープン日:2018年6月29日(金)住所:大阪市北区茶屋町13-3営業時間:11:00~18:00 ※不定休TEL:06-6147-5515メニュー例:・極美“ナチュラル”食パン 2斤サイズ900円(税込)、28mmスタイル280円(税込)・極生”ミルクバター”食パン 2斤サイズ950円(税込)、28mmスタイル300円(税込)・ジュエルジャム 各680円(税込)~【開店前の問い合わせ先】(株)ドロキア・オラシイタTEL:0120-398-033(平日10:00~17:00)
2018年06月24日パン屋とカフェ、どちらも楽しめるお店「CAFE&BAKERY MIYABI 神保町店」は、東京・神保町にあるカフェです。店内は、京都をイメージさせる雅なインテリアデザイン。1Fはベーカリーで、店内で焼き上げる種類豊富なオリジナルのパンを販売しています。カフェスペースでは、ゆっくりと上質な時間を過ごしながら食事メニューやスイーツを味わうことが可能。1Fで購入したパンも食べられます。異なる食感が絶品「デニッシュ食パン MIYABI」高級食パンでもある人気の「デニッシュ食パン MIYABI」。外の耳部分はサクサク、中はしっとりもっちりとした食感が特徴です。熟練のパン職人が10~11時間もの時間をかけて1本1本丁寧に焼き上げるという、こだわりをもって作られています。宮家に毎月献上されている品でもあります。一度食べたら忘れられない甘味と食感が人気のポイント。食パンとともに味わう「MIYABIシチューセット」ほんのり甘い「デニッシュ食パン MIYABI」をより楽しめる「MIYABIシチューセット」は、食パンとシチュー、サラダと自家製ピクルスがセットになったメニューです。シチューは、「ハッシュ・ド・ビーフセット」「滋養ポトフセット」「カキとホウレン草のクリームシチューセット」の3種類があります。食パンをシチューにつけて食べると、また違ったおいしさを味わえるので、ぜひご堪能ください。至福のスイーツ「MIYABIハニートースト」「MIYABIハニートースト」は、「デニッシュ食パン MIYABI」を贅沢に1/2斤も使用し、たくさんのホイップと濃厚なアイスをトッピングした人気のスイーツです。食パン本来の甘さと上からかけるハチミツの組み合わせは、クセになるほど絶品。インパクトがある見た目もインスタ映え抜群! ひとりで贅沢に食べてもよし、シェアして食べてもよしの、あまいもの好きを満足させる魅惑のメニューです。歴史ある高級食パンを様々なメニューで味わえるお店お店の看板メニューでもある「デニッシュ食パン MIYABI」は、30年以上も前にクロワッサンのような食パンはできないかと、京都・祇園のパン職人が考えた食パンです。店内には専用の大型オーブンがあり、時間帯によっては焼きたてを購入できます。毎日15:00以降は各種ハニートーストとドリンクをセットで注文すると、200円オフになる特典も見逃せません。カフェスペースでしか味わえない絶品メニューの数々を是非味わってみてください。「CAFE&BAKERY MIYABI 神保町店」へのアクセスは、東京メトロ半蔵門線・都営地下鉄三田線・新宿線「神保町駅」A4出口から徒歩5分、またはJR中央・総武線・都営地下鉄三田線「水道橋駅」東口から徒歩約5分です。食パン本来のおいしさを堪能しに足を運んでみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:CAFE&BAKERY MIYABI 神保町店住所:東京都千代田区西神田2-1-13電話番号:03-5212-6286
2018年06月22日「俺のベーカリー&カフェ(俺のBakery&Cafe)」は、新ブランド「銀座の食パン」を2018年6月1日(金)より発売する。「俺のフレンチ」や「俺のイタリアン」などの「俺のシリーズ」が展開する「俺のベーカリー&カフェ」。「銀座の食パン」は、1日2,000本以上を売り上げる人気メニュー「俺の生食パン」をリブランディングしたもの。銀座で一流の食パンを目指し、素材にこだわりぬいた"究極の食パン"となっている。素材には、岩手県岩泉町の標高700~850メートルの山中にある「中洞牧場」の自然放牧牛の脱脂乳を使用。また、「銀座の食パン」は異なる国産小麦を使用した2種展開となっており、ミルクの風味が漂う香り高い「銀座の食パン~香~」には「キタノカオリ」を、甘みのあるもっちりとした食感の「銀座の食パン~夢~」には「ユメチカラ」を使用している。さらに今回のリブランディングを記念して、高級食パンシリーズより季節限定の新商品「黒ごまとクリームチーズ」も発売される。黒ごまあんを練りこんだ生地の中に、濃厚なクリームチーズを巻き込んでレモン果汁でさっぱりと仕上げた一品だ。【詳細】俺のベーカリー&カフェ 新商品「銀座の食パン」発売日:2018年6月1日(金)販売店舗:俺のベーカリー&カフェ 松屋銀座 裏住所:東京都中央区銀座3丁目7-16 銀座NSビル1F/2F営業時間:9:00~21:00・銀座の食パン~香~価格:2斤 1,000円(税込)・銀座の食パン~夢~価格:2斤 900円(税込)・黒ごまとクリームチーズ <期間限定販売>価格:1斤 900円(税込)【問い合わせ先】俺のBakery&Cafe 松屋銀座 裏TEL:03-6263-2985
2018年06月01日朝ごはんや小腹が空いた時の軽食として重宝する「食パン」。常にストックしているというママも多そうですが、食パンを購入する際、何を基準に選んでいますか?値段やメーカーなど、基準になりそうなポイントはさまざまありますが、今回は、食パンの醍醐味ともいえる「やわらかさ」を比較・調査しました。今回比較した商品はコチラ!今回エントリーしたのは、コンビニやスーパーで購入可能な6種類の食パン。より正確に比較するため、可能な限り「6枚切り」の食パンを集めました。詳細は、以下の通りです。(※価格は税込)(1)毎朝の食パン6枚145円/ローソン…天然由来の麦麹ともち米粉を使用した、弾力ともっちり感が特徴。(2)しっとり食パン6枚入り108円/セブン-イレブン…低温長時間熟成製法と、じっくり時間をかけて焼き上げることで中はしっとり、ミミまでふんわりした食感の食パン。(3)バターが香る食パン3枚入り90円/ファミリーマート…バターの風味が豊かな食パン。(4)超熟6枚入り/Pasco…余計なものは入れない。だから余計な味がしない。イーストフードや乳化剤を使わず、国産小麦「ゆめちから」の小麦粉を使用したシンプルな食パン。(5)ロイヤルブレッド6枚/ヤマザキ…小麦本来の味と香り、バターのコク、くちどけがよく、弾力のある食感が特徴。番外編:ダブルソフトゴールド3枚入り/ヤマザキ…一般的な食パンとは、形も厚さも異なる「ダブルソフト」ですが、食卓にはおなじみの商品ということで電撃参戦!ふわふわ食感が特徴だから、ナンバー1“やわらか食パン”の本命?食べた印象ランキング!本格的な比較の前に、まずは編集部で実食し、食べた感覚だけでランキング化しました。6位:しっとり食パン6枚入り/セブン-イレブン…もちもち感と弾力はずば抜けている印象ですが、今回は「やわらかさ」を基準にしているため、最下位という結果に。しかしながら、歯ごたえを楽しみたい人にはピッタリだと思います!5位:超熟6枚入り/Pasco…「シンプル」が売りの「超熟」ですが、どこが良い・悪いというよりは、文字通りシンプルなため、特徴があまりない印象を受けたので5位。かたくもなく、やわらかくもなく、言葉は少々悪いかもしれませんが、パサパサ感も多少感じてしまったのでこの順位になりました。4位:ロイヤルブレッド6枚/ヤマザキ…味に関しては、小麦の香りがわりと強くとってもおいしいのですが、やわらかさに関しては、5位の「超熟」と大きな差はないように感じました。味で一歩リードということで、4位にランクイン。3位:ダブルソフトゴールド3枚入り/ヤマザキママテナ編集部全員が「本命」と疑わなかった「ダブルソフト」はまさかの3位。「ふわふわ」=「やわらかい」と思っていたのですが、どうやら微妙に違うようです。というのも、生地に含まれる空気の影響か、ふわふわ感はダントツなのですが、やわらかさでいうとそこまで驚くほどではありませんでした…。2位:毎朝の食パン6枚/ローソン…しっとり感が強く、もちもちとした食感もあるのですが、やわらかさ、くちどけの良さも◎。ひと口食べた瞬間に「やわらかい!」という感想がちらほら聞こえてきました。1位:バターが香る食パン3枚入り/ファミリーマート…2位の「毎朝の食パン」も高評価だったのですが、満場一致で1位に輝いたのは、ファミリーマートの「バターが香る食パン」。どの食パンよりも“圧倒的”と言ってもいいほどのやわらかさで、さらにバターの香りも豊か。編集部的には、文句なしの1位です!はたして1位は…?先述のような「食べた感覚」だけでは、「好みもあるじゃん!」と思われてしまいそうなので、「フォーステスター」という器具を使った比較も実施しました。ちなみにフォーステスターとは、ペットボトルや包装容器の圧縮強度実験、錠剤の強度試験など、さまざまな実験が行える器具で、今回は、同じ高さから同じスピードで圧力をかけ、最大時の圧力の数値で比較。詳しく説明すると少々難しい話になるのですが、簡単に言うと「圧力が高いほど、やわらかい」ということです。その結果…。6位;ロイヤルブレッド6枚/ヤマザキ…539.9N5位:毎朝の食パン6枚/ローソン…542.2N4位:超熟6枚入り/Pasco…552.2N3位:しっとり食パン6枚入り/セブン-イレブン…556.0N2位:ダブルソフトゴールド3枚入り/ヤマザキ…558.6N1位:バターが香る食パン3枚入り/ファミリーマート…567.4N※単位N=ニュートン1位は「バターが香る食パン3枚入り/ファミリーマート」に決定!「食べた印象ランキング」でも1位でしたが、本格的な器具を使っても、1位でした!しかしながら、そのほかは食べた印象とは異なる結果に…。今回の比較実験で、食べた感覚と実際の数値にズレがあるということがわかりました。食パンに求めるものは人それぞれ違うし、感じ方も人それぞれ。だけど、いくつかの商品を比較してみると、普段は気づけない発見もあります。自分で出来る範囲でも、食べ比べしてみれば、自分好みの食パンが見つかるかもしれませんよ。(文・明日陽樹/考務店)
2018年05月29日“ねこ型の食パン”などネコをモチーフにしたフードを揃えた「いろねこセット」が、大阪新阪急ホテル内のベーカリー&カフェ「ブルージン」から限定登場する。2017年5月のリニューアルより生まれた「いろねこ食パン」。耳のついたキュートなビジュアルはもちろん、中はもっちり外はサクっとした独特の食感から注目を集めている。1周年を記念して「いろねこ食パン」を含む、ネコをモチーフにしたフードを集めた「いろねこセット」が登場する。中にはセット限定商品のチョコ&コーヒー味の「いろねこ食パン+」や、レモンクリームをサンドした「いろねこのて」に「いろねこフェイナンシェ」「いろねこサブレ」といった焼き菓子などが詰まっている。5月21日(月)からは内容を変え、「いろねこ食パン+」はマンゴー&フルーツミックスのトロピカル味に変わって登場する。【詳細】「いろねこセット」2,200円(税込)内容:「いろねこ食パン+」、「いろねこのて」、「いろねこフェイナンシェ」、「いろねこサブレ」、ランチトートバッグ、エコ紙うちわ発売期間:第1弾2018年5月14日(月)~20日(日)、第2弾 5月21日(月)~27日(日)取り扱い店舗:大阪新阪急ホテル ベーカリー&カフェ「ブルージン」住所:大阪府大阪市北区芝田1丁目1-35営業時間:8:00~22:00 ※商品の予約、発送は不可。【問い合わせ先】TEL:06-6372-5101(ホテル代表)
2018年05月18日ブラザーズカフェ(BROTHERS Café)と、大阪・難波の高級食パン専門店 嵜本によるコラボレーションメニュー「たっぷりいちごのフルーツサンド」が登場。2018年5月3日(木)から5月31日(木)までの期間、ブラザーズカフェなんば店、梅田オーパ店で販売される。「たっぷりいちごのフルーツサンド」は、まるでショートケーキのようなフルーツサンド。たっぷり入った生クリームといちごを挟むパンには、北アメリカ産の小麦を使用した、歯切れがよくもっちりした食感が特徴の高級食パン専門店 嵜本の「極美“ナチュラル”食パン」を使用。また、パンには卵・乳不使用のため、小麦本来の優しい香りとほのかな甘さを楽しむことができる。【詳細】たっぷりいちごのフルーツサンド販売期間:2018年5月3日(木)~5月31日(木)販売店舗:ブラザーズカフェ なんば店、梅田オーパ店価格:1,180円(税込)※なんば店では11:00、梅田オーパ店では12:00より販売開始。※1日15食限定、なくなり次第終了となる。
2018年05月04日高級“生”食パン専門店「乃が美」が、大阪・難波に2018年4月26日(木)グランドオープン。Yahoo!検索大賞2017 食品部門賞受賞の経歴をもつ「乃が美」が提供するのは、食した誰もが笑顔になれる“魔法の高級「生」食パン”。素材ひとつひとつにこだわり抜いた逸品は、口に含んだ瞬間にとろけていきそうなほど柔らかく、ふわっとした心地良い弾力と食感、素材そのものの旨味と甘味を感じられる。その美味しさの秘密は、食パンを生み出すための食材それぞれに隠されている。手間暇かけて作られた小麦粉は、すっと溶けるような理想的な柔らかさを実現し、高級オリジナルマーガリンは、バターと併用することで自然な乳のコクを叶える。また、口に入れると広がるほのかで上品な甘みは蜂蜜を加えて生み出した。香ばしく噛みごたえのある耳は、微かにキャラメルに似た風味に仕上げている。商品は、2斤分のレギュラーサイズと1斤分のハーフサイズを用意。そのほか、クルトンとジャムも展開される。【詳細】乃が美 なんば店オープン日:2018年4月26日(木)住所:大阪府大阪市中央区難波3丁目7-4TEL: 06-4395-5988営業時間:11:00~19:00(予定)※完売次第終了定休日:なし■メニューラインナップレギュラーサイズ(2斤) 864円(税込)ハーフサイズ(1斤) 432円(税込)クルトン 216円(税込)ジャム(ストロベリー・ブルーベリー・マーマレード) 各1,080円(税込)
2018年04月23日高級食パン専門店嵜本(さきもと)から、火曜日限定「豆腐と和三盆のはんなり食パン」が2018年4月24日(火)より登場する。大阪生まれの嵜本は、こだわりの食パンを提供する専門店として人気を集めている。そんなラインナップの中でも、厳選食材を取り入れた焼き上げ食パン「リミテッドスタイル」は特別な一品。これまでに金曜限定「極葡萄食パン」、月曜限定「黒糖山形食パン」、水曜限定「マスカルポーネと蜂蜜の食パン」が生まれてきた。シリーズ第4弾は、「豆腐と和三盆のはんなり食パン」。まろやかで口どけのよい香川県産の和三盆糖と、きめの細かい絹ごし豆腐をミックスさせた。食パンの要を握る小麦は、国産の中でも希少価値の高いといわれる三重県小麦を使用。優しい香りと、凛とした力強い味わいが特徴となっている。そのまま食べるはもちろん、トーストすると和三盆の風味が引き立ち、上品な甘さが口に広がる。【詳細】高級食パン専門店嵜本・豆腐と和三盆のはんなり食パン 1,000円(税込)・28mm style 豆腐と和三盆のはんなり食パン 320円(税込)発売日:2018年4月24日(火)※以降、毎週火曜日に数量限定販売予定
2018年04月20日ニューヨークのリンカーン・センター16か月の公演と、ソールドアウトを記録した渡辺謙の主演ミュージカル「王様と私」が、ロンドン・ウエストエンドにて公演されることが決定。今回新たに大沢たかおが参戦し、初共演の渡辺さんとともに“ミュージカルの聖地”でデビューを果たす。舞台は1860年代のバンコク。シャムの王様と、傲慢な王様の王妃たち、王子・王女たちの教育係として迎えられたイギリスの教師アンナとの間で発展する、感情が激しくぶつかり合う関係を描いていく本作。リチャード・ロジャースの音楽、オスカー・ハマースタイン2世の脚本と作詞による、代表的なこの傑作は、「Getting To Know You」「Hello Young Lovers」「Shall We Dance」「I Have Dreamed」「Something Wonderful」など、誰もが知るクラシックなナンバーに溢れている。■トニー賞4部門受賞チームに大沢たかおが参加!トニー賞を受賞した「誰もが認めるブロードウェイ・ミュージカルの女王」(サンデー・タイムス)ケリー・オハラがアンナ役を務め、トニー賞およびアカデミー賞ノミネートの渡辺さんが王様役、そしてトニー賞受賞のルーシー・アン・マイルズが第一夫人チャン王妃役を務めるチームに、今回参加することになった大沢さん。人気TVシリーズ「Jin-仁-」の主演を務めたほか、映画やドラマで数々の賞を受賞した日本を代表する俳優として、本作に王様の忠実な右腕となるクララホム首相役で出演。1995年、蜷川幸雄のシェイクスピア作品でイギリスにて舞台デビューしており、2008年・2010年共に記録的な動員数を残した人気ミュージカル「ファントム」以来、待望の舞台出演となる。渡辺さん、大沢さんともに今回がウエストエンドデビュー、夢の初共演を果たす。また、“若い恋人たち”ルンタ役とタプティム役には、ディーン・ジョン=ウィルソン(ディズニーオリジナル「アラジン」ウエストエンド公演主役)とチョン・ナヨン(「レ・ミゼラブル」ウエストエンド公演フォンティーヌ役)の参加が決定。数々の賞を受賞したロジャース&ハマースタインのミュージカルが、ブロードウェイからロンドンのパラディウム劇場へ移り、6月21日(現地時間)にプレビュー公演が開幕。本公演は7月3日よりスタート、チケット販売好調を受け、9月29日まで3週間公演期間を延長することも決定している。■渡辺謙、大沢たかおは「僕よりミュージカル経験は豊富」「最初のNY公演(2015年)のときに、日本でいい俳優はいないのか?と言われていたタイミングで大沢君が観に来てくれて」と渡辺さん。その際はスケジュールが合わずオーディションは実現できなかったものの、「僕よりミュージカル経験は豊富だし、『日本の俳優はこれくらいのポテンシャルがあるんだ』ということを証明するいい機会になる」と断言。「大沢君のある種の勇気と、こういった機会を作ってくれたロンドンのプロデューサーにも感謝したいと思います。日本の俳優同志として一緒にウエストエンドに立てるというのは、NYに1人で行くよりも誇らしい気持ちで行けるなという気がしています」と力強くコメント。大沢さんについても、「娘(杏)と一緒に出ていたミュージカル『ファントム』で初めて舞台で観たのですが、それまでのイメージと全く変わらない誠実な芝居をされるし、舞台に立たれる方だなという印象」と語り、「セリフとして舞台で表現できるための英語なので全く一からやり直すくらいの分量になる」としながらも「自分が納得できるところまでやってきてほしいと思います」とエールを贈っている。■大沢たかお「いまはドキドキの方が強い」大沢さんは「舞台デビューが蜷川幸雄さん演出のイギリス公演で、お客さんのレベルの高さや厳しさを聴いていたので、よりによってその厳しい場所なのかと思うのと、いい意味でも試される、自分の実力でしか期待に応えることができない本当の意味で挑戦できる場が訪れたなという感じです」と緊張気味に意気込みを明かす。渡辺さんについては、「僕はNYに追いかけて観に行くくらいのイチファンなので、尊敬以外の何物でもない」とコメント。「若い人たちがもっと頑張らなければいけないところを謙さんが1人で戦っているのを見ると言葉もないですし、どれだけサポートができるのかと考えさせてくれる素晴らしい先輩」と語り、初対面の際に「『海外いつ来るの?来るとき絶対電話してね』って言われたのを覚えています」とふり返る大沢さん。「まさか自分が出ると思っていなかったので、そこから公演へ向けて調整していくのが大変ですが、今回改めて声をかけて頂いて、言い訳ができない状況になっているので潔い気持ちで挑めると思っています。5月頭からのリハーサルに向けて準備は始めていますが、なかなか思うようにいかないですし、通訳も入らず、その中でどれだけ挑戦できるのか、いまはドキドキの方が強いです」と胸の内を明かしている。「王様と私(The King and I)」はプレビュー公演:6月21日より、本公演:7月3日よりロンドン・パラディウム劇場にて上演。(text:cinemacafe.net)
2018年04月05日朝ごはんは“パン派”という人もいて、日ごろから食パンをストックしている家庭も少なくないはず。トーストして、バターやジャムなどを塗って食べるのが一般的かと思います。食パンは賞味期限が近づいてくるとパサパサしてしまうこともあるから、なるべく早めに食べてしまいたい…。と思うものの、なかなか思い通りにはいかないのが現実。でも、パサパサの食パンはできれば食べたくないし…。そんな時は、キャン★ドゥで購入できる「肉まんメーカー」(税込108円)がおすすめです。余った食パン×冷凍シュウマイで肉まんの出来上がり♪「肉まんメーカー」は、食パンで肉まんが作れるという便利アイテム。しかも、電子レンジで加熱するだけでできるスグレモノ。透明な型と青い型の2つを使って、作っていきます。愛らしいブタの顔が目印です。使い方はとっても簡単。手元に実物がないとわかりづらいかもしれませんが、念のため以下に手順をまとめます。【肉まんの作り方】1)食パン2枚を500Wの電子レンジで約30秒加熱する2)冷凍シュウマイ1~2個を解凍しておく3)食パンを1枚ずつ、透明な型で四角く抜く4)食パン1枚のブタの顔の跡が付いた面を下にして、解凍し、半分に切ったシュウマイを乗せる5)もう1枚の食パンをブタの顔が上に来るように乗せ、青い型でブタの形に抜く6)まわりの余分な部分を取り、もう一度青い型をかぶせて500Wの電子レンジで約30秒加熱したら出来上がり!文字で見ると手順が多く、難しいと感じるかもしれませんが、実際にやってみるとそんなことはありませんでした。むしろ、とっても簡単!パッケージのようにキレイなブタの顔にはなりませんでしたが、そのほかは(たぶん)バッチリです。味も肉まんそのもので、食パンの新しい食べ方を発見して得した気分になりました♪冷凍シュウマイ以外にも、餃子や春巻き、ハンバーグなどのタネを使っても◎。また、あんこを入れて「あんまん」、ピザソースとチーズで「ピザまん」、残ったカレーで「カレーまん」など、色んな味が楽しめそう!子どもの朝ごはんやおやつにもピッタリのサイズだし、火を使わないので、子どもと一緒に作ってみるのも楽しいと思いますよ。(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年03月30日高級食パン専門店嵜本(さきもと)から「マスカルポーネと蜂蜜」が新登場。2018年3月21日(水・祝)より水曜日のみ、数量限定販売する。嵜本では、食パンと厳選食材をあわせて焼き上げたこだわりの食パン「リミテッドスタイル(Limited style)」を1週間に1度だけ用意している。その第3弾となるのが、今回発売される新作「マスカルポーネと蜂蜜」だ。「マスカルポーネと蜂蜜」は、北米産の小麦とはちみつ、そしてきめ細かく香りの強い北海道産クリームチーズとマスカルポーネをメインにあわせた生地を一晩寝かせ、しっとりと焼き上げた。シフォンのようになめらかな口当たりで、中はもちろんミミまで甘く柔らかい。トーストすれば、まるで焼き菓子のような香ばしさが楽しめる。【詳細】マスカルポーネと蜂蜜の食パン発売日:2018年3月21日(水・祝) ※毎週、水曜日のみ数量限定販売。店舗住所:大阪市浪速区難波中2-3-18営業時間:11:00~18:00 ※売り切れ次第、営業終了。TEL:06-6634-6800
2018年03月18日食パン専門店&コーヒースタンドの「レブレッソ」より、春限定メニュー「SAKURAあんトースト ~クリーミーカシューナッツペースト~」が、2019年3月1日(金)より国内全店にて販売される。「レブレッソ」は、毎日焼きたての食パンを提供する食パン専門店と、こだわりの上質な豆をブレンドしたコーヒーが揃うコーヒースタンドを兼ね備える店。春メニュー「SAKURAあんトースト ~クリーミーカシューナッツペースト~」は、やわらかな甘さの桜あんを、マスカルポーネとカシューナッツと組み合わせたペーストをたっぷりとのせたトーストだ。春らしいクリーミーな味わいを、アツアツのコーヒーと共に楽しんでみて。【詳細】レブレッソ 春メニュー発売日:2019年3月1日(木)~5月31日(金)※予定・SAKURAあんトースト ~クリーミーカシューナッツペースト~ 530円(税込)<販売店舗>・レブレッソ 本店住所:大阪府大阪市天王寺区味原町1-1TEL:06-6765-8005・レブレッソ グランフロント大阪店住所:大阪府大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪 うめきた広場 B1FTEL:06-6292-5460・レブレッソ 目黒武蔵小山店住所:東京都目黒区目黒本町3-5-6TEL/FAX:03-6712-2780・レブレッソ 福岡浄水通店※3月1日(金)オープン住所:福岡市中央区浄水通3-3TEL: 092-707-0304・レブレッソ名古屋矢場町店※3月15日(金)オープン住所:名古屋市中区大須3-5-1TEL: 052-228-0031
2018年03月06日京都・祇園発祥の高級デニッシュ食パン「ミヤビ(MIYABI)」のベーカリーカフェ「カフェ&ベーカリー ミヤビ(CAFE&BAKERY MIYABI)」から、春限定の新メニュー「桜ハニートースト」と「桜デニッシュ」が登場。“ミヤビの日”の2018年3月8日(木)から2018年4月30日(月)まで、「カフェ&ベーカリー ミヤビ」神保町店、大森店にて販売される。「桜ハニートースト」と「桜デニッシュ」は、店の看板メニュー「ミヤビハニートースト」と「デニッシュ食パンミヤビ」をアレンジした限定メニュー。「ミヤビらしく雅に美しく」をテーマに、“京都の春”をイメージした、華やかなプレートを提供する。”桜吹雪"を散らした、春限定ハニートースト「桜ハニートースト」は、外はサクサク、中はフワフワのデニッシュ食パン「ミヤビ」に、桜もちアイスクリームと桜ホイップクリーム、ハチミツをトッピング。"桜吹雪"をイメージしたピンク色の苺粉糖と、花びらにみたてたストロベリーシェイブチョコを散らし、仕上げには桜の塩漬けを添えた。芳醇なバターの香りと、ほんのりと甘い桜の風味が絡み合う、贅沢な一品に仕上げた。桜がふんわりと香るデニッシュ柔らかなピンクに色付いた「桜デニッシュ」は、桜の花弁を使用したペーストと八重桜の花や大島桜の葉の塩漬けをデニッシュ生地に練り込んで作られた。仕込み水の代わりに牛乳を使用したことによって、桜の香りをまろやかに。口に運べば、ふんわりと広がる甘い香りを楽しめる。また、昨年に引き続き、桜の香るフローズンドリンク「桜苺フローズン」と桜フレーバーのエスプレッソコーヒー「桜ラテ」も、同期間に提供される。【詳細】「カフェ&ベーカリー ミヤビ」春の新メニュー販売期間:2018年3月8日(木)~4月30日(月)取扱店舗:「カフェ&ベーカリー ミヤビ」神保町店(東京都千代田区西神田2-1-13)、大森店(東京都大田区山王2-5-7)商品例:・桜ハニートースト 800円・桜デニッシュ 864円・桜苺フローズン 500円・桜ラテ 430円※価格は全て税込み■桜ハニートースト特別キャンペーン期間:2018年3月8日(木)~3月14日(水)内容:桜ハニートーストをオーダーするとコーヒーまたは紅茶をサービス
2018年03月03日パン好きが集う日本最大級のパン専門コミュニティーサイト「パン・オブ・ザ・イヤー」で2017年のランキングが発表され、話題になりました。今回、食パン部門1位に入賞したのは、恵比寿にある〔俺のBakery&Cafe〕。そこで今回は〔俺のBakery&Cafe〕の食パン購入方法と、オススメ簡単レシピをご紹介します。どれもプレミアムで、おいしくて感動モノ。ワンランク上の食パンを食べたいときの参考にしてくださいね。恵比寿駅から歩いてすぐ! 気軽に行ける食パン専門店2017年の「パン・オブ・ザ・イヤー」食パン部門に選ばれたお店がこちら。「俺の◯◯」シリーズで名を馳せるレストラングループの食パン専門店〔俺のBakery&Cafe〕。お店の場所は恵比寿駅から歩いて5分、恵比寿スカイウオークを進んだ恵比寿ガーデンプレイス内にあります。食パンを買うならどれがいい?メニューは《俺の生食パン》や《山型の食パン》、《マスカルポーネとはちみつの食パン》など、食パンの1本勝負。よくあるクロワッサンやバゲットなどはありません。ちなみに、一番人気のメニューは《俺の生食パン》。迷ったら、こちらがオススメですよ。写真をご覧いただいて分かるように、お店の食パンはすべて1本(2斤)単位。お値段は《俺の生食パン》が1,000円ですが、2斤分の値段だと考えれば意外とお得感があります。それから食パン販売は朝10時からスタート。少しずつパンが焼きあがりますので、タイミングが良ければ、焼き立ての状態でゲットできるかも!2Fにはイートインできるカフェももし焼きあがりを待つ場合は、2Fのカフェを利用するといいでしょう。カフェは朝8時から夜9時まで営業しています(ラストオーダーは夜8時)。営業時間が長いため、モーニングやランチ、ディナーまで幅広く使えますよ。カフェメニューのオススメは、厚焼き玉子のサンドイッチ。しっとり食パンにふわふわの厚焼き玉子という最高の組み合わせ!フォトジェニックなルックスも女子向けだと思います。食べ過ぎ注意!《俺の生食パン》で作る簡単レシピ3種ここからは、手に入りやすい材料を使った簡単でおいしい食パンレシピを3つご紹介しましょう。その1混ぜてのせて焼くだけ!「しらすネギマヨネーズ」●材料・しらす……大さじ2・万能ねぎ……1本・マヨネーズ……大さじ1・食パン……1枚・柚子七味(なければ七味唐辛子)●作り方材料をすべて混ぜて、食パンにのせてトースターで焼く。※このとき、パンが主役になるようにマヨネーズはやや控えめにするとおいしさUP!その2朝ごはんにもピッタリ!「目玉焼き醤油バター」●材料・卵……1個・醤油……小さじ1/3・バター……小さじ1/2・万能ねぎ……1/2本・食パン……1枚●作り方1.バターをレンジで20秒温めてやわらかくしたら、醤油と混ぜておく2.フライパンで目玉焼きを作りカリカリになるまで焼く3.食パンをトースターで焼き、バター醤油を塗る4.食パンの上に目玉焼きと万能ねぎをのせて完成※白身の周囲をよく焼いておくと、カリカリ食感が楽しめます。その3甘くて美味しいおやつパン「ヨーグルト&ジャム」●材料・プレーンヨーグルト……1/2カップ・お好みのジャム……大さじ2・食パン……1枚●作り方1.網目の細かいザルにヨーグルトを入れて、冷蔵庫で水気を切る(約30分以上)2.食パンをトースターで焼く3.食パンの上に、ヨーグルトと好きなジャムをのせる※ヨーグルトの水切り時間は長い方が濃厚な味わいになります。そのまま食べてもおいしい食パンですが、1本まるごと飽きずに食べるためには、ちょっとしたアレンジを加えるのがコツ。トースターで軽く焼いたり、トッピングをするだけで、最後の最後までおいしく食べられますよ!●ライター安藤美紀
2018年02月20日ネコ型食パンで人気の大阪新阪急ホテル内ベーカリー&カフェ「ブルージン」から、猫をモチーフにした“いろねこファミリー”の商品をセットにした「ももいろねこセット」が登場。2018年2月22日(木)の「ねこの日」より4日間限定で販売される。「ももいろねこセット」は、2018年3月より販売予定の「いろねこ食パン+(プラス)」の新フレーバー「ラ・フレーズ(苺)」や、ネコ型に焼きあげた「いろねこサブレ」の他、限定商品として桃色の「いろねこフィナンシェ」、「いろねこちゃん」のメラミンマグカップなどをショッピングバッグに詰め合わせたセット。限定商品やグッズも入ったボリューム満点の内容となっている。【商品情報】「ももいろねこセット」販売期間:2018年2月22日(木)〜2月25日(日) ※1日限定60個価格:2,200円(税込)販売場所:大阪新阪急ホテル ホテル地下1階 ベーカリー&カフェ「ブルージン」住所:大阪府大阪市北区北区芝田1丁目1-35販売時間:8:00〜22:00【問い合わせ先】TEL:06-6372-5101(ホテル代表)
2018年02月18日高級食パン専門店嵜本(さきもと)から、クリスマスの期間限定メニュー「スイートショコラ食パン」が登場。2018年12月22日(土)から25日(火)まで、大阪・難波難波初號本店、東京田園調布店にて販売される。「スイートショコラ食パン」は、チョコレートの豊潤な香りと濃厚な味わいが楽しめる冬にぴったりな一品。カナダ産と北海道産をブレンドした小麦に、北海道牛乳や生クリーム、はちみつ、ココアパウダー、溶かしたクーベルチュールチョコレートをあわせ、チョコチップを入れてしっとりと焼き上げている。モッチリなめらかな口当たりが後を引く高級食パンは、ちょっとしたギフトにも喜ばれそう。また、クリスマスシーズンの4日間限定で登場する「スイートショコラ食パン」は、各店舗1日100本限定の販売。定番の一斤サイズと、約4枚切り1枚サイズ「28mm style スイートショコラ食パン」の2種類を取り揃える。【詳細】高級食パン専門店嵜本「スイートショコラ食パン」販売期間:2018年12月22日(土)~25日(火)価格:1斤 1,000円)税込)■28mm style スイートショコラ食パン(約4枚切り1枚)価格:400円(税込)<店舗情報>・難波難波初號本店住所:大阪市浪速区難波中2-3-18TEL:06-6634-6800・東京田園調布店住所:東京都大田区田園調布2-49-15TEL:03-5755-5371
2018年02月06日イートインスペース併設のホテルベーカリー大阪新阪急ホテルの地下1階フロアに店を構える、ベーカリー&カフェ「ブルージン」。白とやわらかなオレンジを基調とした店内は、壁ぎわと中央の大きなテーブルの上にズラリとパンが並びます。入口から見て左手にはガラスのショーケースがあり、見た目にも楽しいケーキやアイスがお目見え。店内奥にはイートインスペースがあり、カフェ利用も可能です。”おいしく、たのしく” が合言葉! 女性に喜ばれるお店に「ベーカリー & カフェ ブルージン」は”おいしく、たのしく”という合言葉で、女性に喜ばれるパン屋を目指しています。2017年5月にリニューアルオープンし、パンが作られる様子が見える「ファクトリースペース」を新設。リニューアルを機に、フォトジェニックでキュートな商品やハード系のパンのラインナップを増やし、以前よりも幅広い世代から親しまれるようになりました。並んででも食べたい! ”ネコ型”食パンが大人気数量限定で販売されている「いろねこ食パン」は、お店のリニューアルにともない登場した新商品。湯種製法で作られたこちらのパンは、中はもっちり、外はパリッとした食感に。その食感のよさや小麦の風味の豊かさも人気の秘訣ですが、人々を魅了する最大の要因はそのかわいらしい形! この食パンのために特注された型に生地を入れて焼き上げ、「いろねこちゃん」を忠実に再現しています。チョコレートやマヨネーズで顔を描くと、より可愛らしく写真映えするのも人気のひとつです。「いろねこのて」や「フォカッチャ」も見逃せない!「いろねこ」シリーズの第1弾として発売された「いろねこのて」は、発売以来18万本以上の売り上げを誇る、こちらのお店のベストセラー商品です。猫の手をかたどったダクワーズ生地に、ふわふわのクリームがサンドされた、甘くてかわいらしい一品。手土産にもオススメです。また、「フォカッチャ」はリニューアル後、お店が特に力を入れた商品。水とオリーブオイル、じゃがいもを入れ保湿力を上げたパン生地はしっとりふかふかで、その食感はやみつきになるはず。この生地を使用した「フォカッチャサンド」も人気です。女性が喜ぶツボを刺激する! 素敵なパンのラインナップホテルレストランとお店がコラボした商品をはじめ、女性が喜ぶツボを刺激するベーカリー&カフェ「ブルージン」。「牛肉麺(ニューローメン)パン」は、大阪新阪急ホテルの人気メニュー、牛肉麺を挟んだ焼きそばパンです。また、同じくホテルの人気メニュー、焼きドライカレーが入った「ドライカレーパン」も絶品。ホテルで人気の味をお手頃な価格で味わえるのはうれしい限りです。豊富なラインナップの中から自分好みのパンを探してみては。ベーカリー&カフェ「ブルージン」は、各線梅田駅すぐに位置する大阪新阪急ホテルの地下1階にあり、アクセスの抜群。あなたもベーカリー & カフェ「ブルージン」の可愛くておいしいパンを味わってみませんか。スポット情報スポット名:ベーカリー&カフェ ブルージン住所:大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 B1F電話番号:06-6372-5101
2018年01月31日大豆でロカボな生活を「ヘルシーを、もっと美味しく」をコンセプトにしたマルコメ株式会社の『ダイズラボ』シリーズは、3月上旬より『糖質50%オフ 食パンミックス』を定番商品に据えるほか、『パンケーキミックス』をリニューアルする。多くの人の関心を得ている「ロカボ」な食生活。味噌の主原料である大豆と長く向き合ってきた同社は、糖質の多い肉や小麦粉を、大豆の肉や大豆粉に置き換えるスタイルを提唱している。ふっくら美味しいロカボ食パンが簡単に自宅のホームベーカリーで簡単に食パンが作れる『ダイズラボ 糖質50%オフ 食パンミックス』は、大豆粉を主原料にし、一般的な小麦粉の食パンより糖質50%オフを実現させた。米糀粉末を使用しているため、糖質制限のパンミックスとは思えないふっくら感も楽しめる。グルテンフリーのパンケーキもダイズラボで初めて商品化され、同ブランドの知名度を高めた『パンケーキミックス』は、大豆粉を用いたグルテンフリーのパンケーキミックス。今回大幅にリニューアルされ、焼き上がり1枚あたりの糖質量が約8.2gと、糖質をさらにダウンさせた。甘さ控えめなので食卓に並べやすく、ダイエット中でも罪悪感なく食べられそうだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース
2018年01月15日