「なめらか本舗」の新アイクリーム豆乳イソフラボンの美容効果に着目したスキンケアブランド「なめらか本舗」は、エイジングケアの「リンクルライン」より、目元専用の「リンクルアイクリーム N」をリニューアル発売。2019年8月6日(火)より販売を開始する。濃密クリームで集中ケア目元悩みを集中ケアするアイクリームが、近年売り上げを伸ばしている。同社が行った「目のまわりの美容に関する調査」によると、30代・40代の女性の目元悩み第一位は「しわ」。デリケートな目元の小じわが気になる女性が多いようだ。そんな目元の小じわをケアする商品として開発されたのが「リンクルアイクリーム N」。豆乳発酵液(イソフラボン含有)、ピュアレチノール、ビタミンE誘導体を贅沢に配合した濃密クリームが、乾燥による小じわを集中ケアしてくれる。ハリのあるふっくら目元に小じわだけでなく、目元のハリについてもケアしたいところ。同商品は密着ポリマーが肌に均一の膜を作り、ピンっと引き上げることで、ハリのあるもっちり目元に導いてくれる。それでいて20g入りで税抜950円と、手に取りやすい価格設定も嬉しい。豆乳の力で小じわの目立たない、上向きの目元を手に入れてみてはいかがだろうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※常盤薬品工業株式会社のプレスリリース
2019年06月15日「キッコーマン豆乳アイス Stand」が2019年6月12日(水)から16日(日)までの5日間、東京・表参道の「ZeroBase 表参道」にオープンする。キッコーマンの“豆乳アイス”1020本を毎日無料で配布SNSを中心に話題を呼んだ、「キッコーマン 調製豆乳」シリーズを紙パックのまま凍らせた豆乳アイス。今回キッコーマンが期間限定でオープンする「キッコーマン豆乳アイス Stand」の1階では、その豆乳アイスを1日1020(トウニュウ)本限定で無料配布する。フーレーバーはアイスに最適な9種類配布されるフレーバーは、「マカダミアナッツ」「あずき」「ラムレーズン」「巨峰」「ココア」「バナナ」「紅茶」「チョコミント」「バニラアイス」の全9種類。全35種類という豊富なバリエーションで販売されている同シリーズから、特にアイスにオススメのフレーバーが厳選されている。“緑のパッケージ”と記念撮影出来るフォトスポットも店舗の2階には「キッコーマン 調製豆乳」シリーズを象徴する緑のパッケージをデザインしたフォトスポットを設置。豆乳アイス片手に、パッケージの仲に入り込んだかのような記念写真の撮影も楽しんでみては。人気ガチャシリーズ第2弾を先行発売また、ガチャシリーズ「キッコーマン豆乳ミニポーチ」の第2弾となる「キッコーマン豆乳ミニポーチ おかわり」を先行設置。完売が続出した人気シリーズの新作を、一足先に手に入れることが出来る。開催概要「キッコーマン豆乳アイス Stand」期間:2019年6月12日(水)〜6月16日(日)時間:11:00〜19:00(初日のみ 12:00〜19:00)場所:ZeroBase 表参道(東京都港区南青山 5-1-25)アクセス:東京メトロ「表参道駅」B3 出口より徒歩1分入場料:無料※豆乳アイスの配布は1人1本、先着順。※配布時間は変更になる場合あり。【問い合わせ先】キッコーマン飲料(株)お客様係TEL:0120-1212-88
2019年06月03日健康と美容に良い豆乳。はたしてダイエット中の人でも飲んでいいのでしょうか?今回は豆乳の効果についてご紹介します。美容や健康のために毎日豆乳を飲んでいる女性は多いのではないでしょうか。たしかに美容や健康には豆乳が良いといわれてますが、はたしてダイエットとしては・・・。今回はダイエット中の豆乳についてご紹介します。豆乳の栄養素出典:byBirth豆乳といえば「身体に良さそう」「美容に良さそう」というイメージがありますよね。もちろんそれは正しいと思うのですが、それ以外にもなにか良いことはあるのでしょうか?豆乳に含まれている栄養素をご紹介します。1. 大豆タンパク質大豆のタンパク質は吸収速度が遅いため、長時間に渡って安定したタンパク質を供給してくれます。ダイエットではタンパク質不足で筋肉が分解されやすくなるので、豆乳で「タンパク質を補給」するようにしましょう。2. 大豆イソフラボン女性ホルモンに似た構造をしています。女性ホルモンは加齢によって減少するので、豆乳で補うと良いでしょう。特に「骨粗鬆症の予防」に効果的です。3. サポニン血液中の余分なコレステロールや中性脂肪を流してくれます。「肥満予防」に効果を発揮するでしょう。4. レシチン血管を健康維持して「生活習慣病」を予防します。さらに脳の伝達をスムーズにしてくれるので「脳の老化予防」にも効果的でしょう。5. オリゴ糖腸内環境を整える菌の栄養素です。ビフィズス菌や乳酸菌が活発になるので「便秘も解消」されるかもしれませんね。6. フィチン酸活性酸素から細胞を守ります。「発がんの抑制」が期待されている成分です。7. ビタミンB群脳機能を保つ働きがあります。ダイエットによる「イライラも減らせる」かもしれませんね。8. ビタミンE血流がスムーズになるので、「美肌効果や血行不良による肩こり、ホルモンバランスの改善」が期待できます。9. カリウム体内の余計なナトリウムを排出します。「血圧の安定や細胞の活性化」が期待できるでしょう。塩分過多の人は積極的に摂取してほしい栄養素ですね。10. マグネシウム「ホルモン分泌器の調整」をします。不足するとアルツハイマー病にかかるリスクが高くなるらしいです。豆乳のカロリーは高い?低い?出典:byBirth美容も気になりますが、ダイエットで気になるのはやはりカロリーですよね。身近な飲み物と比較してみましょう。100mlのカロリー豆乳:59kcal牛乳:67kcalビール:40kcalワイン:73kcalコーヒー:30kcal(砂糖含)ピュアココア:271kcalコーラ:46kcalオレンジ:48kcalいかがでしょうか?単純にカロリーだけ比べるとけっこう高いですね。これだけみると太るイメージになりますが・・・もう少し豆乳を調べてみましょう。豆乳の良いところ出典:byBirth豆乳の良いところをご紹介します。個人差があるので効果については参考としてみてくだいね。1. 肌や髪のコンディションがよくなるイソフラボンによるホルモンバランスの調整や、ダイエットによって不足している栄養素を補うことで、「肌や髪の状態がよくなる」そうです。2. 生理が軽くなるかもホルモンバランスが整うことで、「生理が軽くなった」との報告があります。ただし予防としての効果なので、生理中に飲むと悪化する可能性もあるそうです。個人差がありますので注意しましょう。3. 貧血予防ダイエットに不足しがちな鉄分が摂れます。「めまいやフラつき」が気になる人は試してみてください。4. お腹の調子がよくなるダイエット中によくある便秘。豆乳に含まれているオリゴ糖が腸内の菌の働きを良くしてくれるので、「便秘解消」につながるかもしれません。5. 実は太りづらい食後に上昇した血糖値を下げるためにインスリンが分泌されます。このときインスリンは血糖値を下げながら糖を脂肪に変えてしまうのです。インスリンの量は血糖値の上量率が高いほど増えるのですが、豆乳は血糖値の上昇が緩やかなのでインスリンは少なくなります。つまり豆乳はカロリーが高くても「脂肪になりづらい」飲み物なのです。筋肉の分解に効果的タンパク質や糖が不足すると、脂肪よりはやく筋肉が分解されます。豆乳はタンパク質が豊富でしかも吸収速度も緩やかなので、長時間に渡って「タンパク質を体内にとどめておく」ことができるのです。なお、運動前に飲むと消化不良を起こす可能性が高くなるので避けるようにしましょう。豆乳の悪いところ出典:byBirth体に良い豆乳でも、過剰摂取すると良くないらしいです。デメリットをチェックしてみましょう。1. ホルモンバランスが崩れるイソフラボンは女性ホルモンに似た働きをしますが、過剰摂取すると「ホルモンバランス」が崩れてしまうようです。2. オーバーカロリー他の飲料水と比べるとカロリーは高めなので、飲みすぎるとあっといまに「オーバーカロリー」になってしまいます。3. ミネラル不足豆乳には「ミネラルの吸収」を抑えてしまうフィチン酸が入っています。ミネラルは人間には欠かせない栄養素なので、豆乳の過剰摂取は止めましょう。4. 身体を冷やす基本的には大豆製品は「身体を冷やす」といわれています。温かくして飲むか、身体が温まる根菜やお肉と一緒に摂取するといいでしょう。豆乳を飲むタイミング出典:byBirth豆乳の1日の推奨摂取量は「200~300ml」です。つまり1日1杯になるのですが、この1杯をどのタイミングで飲むかによって豆乳の効果が変わります。一番推奨されているタイミングは「朝食前」です。食事前に飲めばお腹が膨れて食事量を減らすことができるので、ダイエットになります。ただし豆乳だけ飲んで食事を摂らないと、栄養不足になってしまいますので注意してください。昼食前にも飲んでOKですが、夕食前は就寝までに消化が終わらない可能性があるので避けたほうがいいでしょう。栄養不足になると脳が飢餓を感じて食欲を増進させます。さらに普段よりも脂肪を蓄えようとするので、太りやすくなってしまうのです。豆乳は食事にはなりませんので、減らすことはあっても食事は食べるようにしましょう。出典:byBirth豆乳とダイエットについてご紹介しました。今回の内容のポイントは「豆乳は1日1杯」「朝食前に飲む」の2点です。豆乳は最初こそ癖があって飲みづらいですが、慣れると美味しく感じて1日何杯も飲んでしまうこともあります。過剰摂取になりますのでなるべく1日1杯で抑えるようにしましょう。それでは美容と健康とダイエットのために、豆乳を飲んでみてくださいね!
2019年04月04日グリラー と同じイブキクラフトさんから誕生した、一日分の野菜を無理なくとるための理想の土鍋「エブリデイスープポット」。⇒ 開発秘話はこちらから 白いご飯さえあれば、それでバランスのとれたご飯が完成! そんなエブリデイスープポットを使った、簡単レシピをご紹介します。レンジで簡単豆乳キムチチゲの作り方【材料】 (1〜2人分)豆乳…200ml鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ1豆腐…100gきのこ…1/2パック小松菜、長ネギなど野菜…適量豚バラ肉…70gキムチ…100g■ 仕上げ用ごま油…適量糸唐辛子…少々【1】材料は食べやすい大きさにカットしておきます。【2】耐熱容器に豆乳、鶏ガラスープの素をいれよく混ぜ合わせたら、すべての具材をいれます。5分レンジで加熱し、一度中をみて軽く混ぜあせます。さらに2分加熱して完成です。仕上げにごま油、糸唐辛子をそえてどうぞ。具材は冷蔵庫にあるお好みのものでアレンジOK!簡単なのに驚くほど濃厚で満足感のある鍋に仕上がります。「凝ったことはしたくないけど、しっかり食べたい」そんな時にもおすすめの一品です。▼ご紹介した商品⇒ 「エブリディスープポット」 ・エブリデイスープポットレシピ・バックナンバー 冷凍野菜&レンジで作る「ミネストローネ」 ■食のはなし レンジで簡単レシピ 日々のおかず 【ご紹介したアイテム】 1人分の野菜たっぷりスープや煮込み料理などの調理にピッタリな土鍋。耐熱陶器製の器で、内側に200ml、500mlの目安が付いています。⇒ バランスデリ/エブリディスープポット/ヘルシー鍋 4,104円(税込)大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2019年02月24日ジェラート専門店「マリオジェラテリア」から、“紅茶”の香る新作フレーバーが登場。2019年2月1日(金)から28日(木)まで期間限定で発売される。人気ティーがジェラートに!「マリオジェラテリア」とワンランク上のジェラートを提供する「プレミアム マリオジェラテリア」では、新作ジェラートを各3種類ずつ用意。アールグレイやセイロンといった人気紅茶をはじめ、日本茶を使用したオリジナリティ溢れるフレーバーがラインナップする。「マリオジェラテリア」のメニュー“ロシアンティー”を再現した本格ジェラート「マリオジェラテリア」のおすすめフレーバーは、セイロン茶葉をミルクで煮出したまろやかなミルクティーに、苺&オレンジのジャムをのせた「苺とオレンジのロシアンティー」。“ジャムを舐めながら、ストレートティーを飲む”というロシアンティー本来の楽しみ方を再現したジェラートには、ミルクティーベースでアレンジを加えている。こっくりとした濃厚な味わいと、フルーツの酸味がマッチする贅沢な一品だ。アールグレイやほうじ茶フレーバーも他にもミルクで煮出したアールグレイ茶葉に、香り高いアイリッシュウィスキーを加えた「アイリッシュクリームティー」や、加賀の棒ほうじ茶と、ほんのり塩みのきいたミルクをミックスさせた「奥能登の塩と加賀棒ほうじ茶ラテ」がラインナップ。全てのフレーバーを一度に味わいたい!という人には、全3種を盛り付けた「ティージェラート盛り」がオススメだ。「プレミアム マリオジェラテリア」のメニュー一方「プレミアム マリオジェラテリア」では、ひと手間かけた拘りの紅茶フレーバーが店頭に。アールグレイ茶葉をミルクで煮出した香り豊かなミルクティーに、ホワイトチョコチップを加えた「アールグレイホワイトチョコチップ」、赤ワインやオレンジ果汁などを合わせた“クラレットティー”を再現した「セイロンクラレットティー」、濃厚なミルクティージェラートに、ほんのり塩みをつけたヘーゼルナッツとアーモンドのキャラメリゼをトッピングした「キャラメルナッツアッサムティー」などが展開される。【詳細】「マリオジェラテリア」新作“紅茶”フレーバー発売期間:2019年2月1日(金)~28日(木)<マリオジェラテリア>苺とオレンジジャムのロシアンティー、奥能登の塩と加賀棒ほうじ茶ラテ、アイリッシュクリームティー価格:Sサイズ 420円、Mサイズ 720円、Lサイズ 1,220円、ティージェラート盛り 520円※イートイン、テイクアウト可能※ティージェラート盛りはイートインのみ※売り切れの可能性有り<プレミアム マリオジェラテリア>アールグレイホワイトチョコチップ、セイロンクラレットティー、キャラメルナッツアッサムティー価格:SSサイズ 340円(立川店のみの取り扱い)、Sサイズ 420円、Mサイズ 580円、Lサイズ 1,270円、LLサイズ 2,100円(新宿店のみの取り扱い)、チョコミント盛り 540円※イートイン、テイクアウト可能<店舗詳細>■マリオジェラテリア銀座店所在地:東京都中央区銀座1-13-10 OPPEN GINZA BLDG.1FTEL:03-3562-2381営業時間:12:00~17:00 ※8月11日(土)~8月15日(水)はお盆休業■マリオジェラテリア渋谷ヒカリエShinQs店所在地:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2FTEL:03-6434-1692営業時間:10:00~21:00■マリオジェラテリア三井アウトレットパーク横浜ベイサイド店所在地:神奈川県横浜市金沢区白帆5-2 三井アウトレットパーク横浜ベイサイド102TEL:045-771-2380営業時間:10:00~20:00■マリオジェラテリアみなとみらい店所在地:神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 コレットマーレ2F デッキ通路側TEL:045-323-9310営業時間:11:00~20:00■プレミアム マリオジェラテリア新宿伊勢丹店所在地:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1FTEL:03-3351-2881営業時間:10:30~20:00■プレミアム マリオジェラテリア立川伊勢丹店所在地:東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店 B1FTEL:042-595-7767営業時間:10:00~19:30
2019年02月02日「豆腐の盛田屋」にて1月15日より発売開始豆腐・豆乳の製造販売と、豆乳化粧品の販売を行う「株式会社 豆腐の盛田屋」は、1月15日(火)より、「豆乳ちょこれーとぱっく 玉の輿 しょこらdeこぽん」の発売を開始した。昨年も人気を得た冬期限定のウォッシュオフタイプパックだ。チョコレートのようなテクスチャー「豆乳ちょこれーとぱっく 玉の輿 しょこらdeこぽん」は、「豆乳よーぐるとぱっく 玉の輿」シリーズの期間限定商品となっている。チョコレートの原料であるカカオ豆由来の保湿成分を配合し、まるで本物のチョコレートのような見た目とテクスチャーに仕上げた。オレンジピールチョコを思わせるビター&スイートな香りが特徴だ。豆腐の盛田屋自慢の濃厚豆乳に、カカオバター(カカオ脂)・カカオエキス・マンダリンオレンジ果皮エキスなどを配合。エイジングケアに嬉しいカカオポリフェノールの働きで、年齢に負けない肌へと導き、さらにカカオバターは、肌を柔らかくする働きを持つ。容量は150gで、価格は2,000円(税別)。豆腐の盛田通販サイトならびに直営店にて販売される。(画像は豆腐の盛田屋ホームページより)【参考】※豆腐の盛田屋
2019年02月01日辛いジェラート「スパイシーチョコレート」が、2019年1月18日(金)から2月17日(日)までの期間、大阪の「カフェフロアジェラート(CAFE FLOR GELATO)」にて販売される。カフェフロアジェラートは、イタリアのハンドメイドジェラートブランド・フロア(FLOR)の日本1号店。期間限定で登場する「スパイシーチョコレート」は、全世界に9店舗あるフロア各店の定番ジェラート「ホットチリチョコレート」を日本向けにアレンジしたオリジナルフレーバーだ。ミルクチョコレートベースにしたジェラートには、カイエンペッパー、シナモン、ジンジャーなど、数種類のスパイスを使用。ひと口食べるとミルクチョコレートの甘さが口の中を覆い、次第にスパイスの辛さが広がっていく。甘さと辛さが絶妙なバランスで交る不思議な味わい。辛さは、ノーマル、ハード、エクストラの3段階から選ぶことができる。また、期間中、2つ合わせるとハート型になるチョコレートのトッピング「ペアハート」が登場。フォトジェニックなトッピングを恋人や友達同士でオーダーして楽しんでみて。【詳細】スパイシーチョコレート販売期間:2019年1月18日(金)~2月17日(日)販売店舗:カフェフロアジェラート住所:大阪府吹田市千里万博公園2-1 EXPOCITY内TEL:06-6155-7299営業時間:11:00~21:00(L.O.20:30)価格例:・シンゴロサイズ 辛さNormal 380円+税、辛さHard 430円+税、辛さExtra 480円+税※辛さHard、Extraはスペシャルフレーバーにつき、シンゴロサイズのみでの提供となる※辛さNormalのみ、他フレーバーとのハーフ&ハーフや食べ比べ「ヴァリエタ」での選択が可能・ペアハートトッピング(ペアで) 100円+税
2019年01月18日やさしい味わいで身体もポカポカ温まる、寒い日にうれしい豆乳を使ったクリーム煮。今回は材料にホタテ、キクラゲなどを使って、中華風に仕上げています。柔らかくとろける白菜に、ホタテのヒモやキクラゲのコリコリ感がアクセントになって、楽しい食感に。クリーム煮はキノコとの相性が抜群なので、シメジやエノキなどを追加すれば、さらにボリューム満点な主菜になりますよ。フライパンひとつできるので、作るのも片付けるもラクチンですね。■白菜の豆乳クリーム煮調理時間 20分 1人分 123 Kcalレシピ制作:調理師、食生活アドバイザー、ライター 池田 絵美<材料 2人分>白菜 3~4枚ニンジン 1/4本キクラゲ 大さじ1ホタテ(ベビー:ボイル) 8~10個サラダ油 大さじ1/2塩コショウ 少々酒 大さじ1水 100~150ml<調味料> 豆乳 100ml 片栗粉 大さじ1.5 鶏ガラスープの素 小さじ1<作り方>1、白菜は芯と葉に分け、葉はザク切り、芯は縦半分にして、削ぎ切りにする。ニンジンは皮をむいて縦薄切り、キクラゲはぬるま湯でもどし、細切りにする。2、フライパンにサラダ油を入れ、白菜の芯、ニンジン、キクラゲを炒める。しんなりしたらホタテ、白菜の葉を加え、塩コショウをし、酒、水を入れる。3、中火で煮て、全体に火が通ったら一度火を止める。<調味料>の材料を合わせ、フライパンに入れたら再び火をつける。トロミが出たら火を止める。コツ・ポイント ・調味料を合わせる際は、片栗粉に豆乳を少しずつ入れ、ダマにならないようにしましょう。 キクラゲはぬるま湯で戻した後は、よく洗って石づき部分を取り除いてから使いましょう。
2019年01月18日緑色やクリーム色のパックでおなじみの〔キッコーマン飲料株式会社〕の「豆乳」。ドリンクとして飲んでいる方も多いと思いますが、実は料理に使うのにもピッタリなんですよ♪書籍『もっとヘルシー!豆乳レシピ2』(ワニブックス)では、10万部売れた1作目に続き、簡単ヘルシーなレシピが61品も掲載されています。ここでは、キッコーマン飲料株式会社の社員さんがオススメするレシピを少しだけご紹介します♪おいしさと栄養がつまった豆乳は料理にオススメ!豆乳はそのまま飲んでもおいしいですが、料理に使っても大活躍してくれます。まろやかに味をまとめてくれたり、簡単にコクを出してくれたり、とにかく万能!そして何よりヘルシーなのがうれしいですよね♪そんな豆乳を知り尽くしたキッコーマン飲料株式会社の社員さんとっておきのオススメレシピを3品ご紹介します!「社員のひとこと」もありますので合わせてごらんください♪豆乳歴8年の社員さんオススメ!台湾風ふわふわ豆乳スープ♪撮影:山下裕司・油揚げ……1枚・酢……小さじ2・長ねぎ(白髪ねぎにする)……適量A・無調整豆乳……2カップ・白だし……大さじ1〜好みに応じてB・ザーサイ(みじん切り)……適宜・たくあん(みじん切り)……適宜・干しえび……適宜・ラー油(辛いのが苦手な方はごま油でもOK)……適宜1.油揚げはオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼き、短冊切りにする。2.鍋にAを入れて弱火にかけ、ゆっくり混ぜながら温める。沸騰する直前に酢を加えて、豆乳がおぼろ状になるまでよく混ぜる。3.2を器に盛り、1の油揚げ、白髪ねぎをのせる。好みでBの具材をトッピングする。酢を加えてよく混ぜると、豆乳のたんぱく質が固まっておぼろ状になります。豆乳歴14年の社員さんオススメ!ささみときゅうりの豆乳酢みそあえ♪撮影:山下裕司・鶏ささみ肉……4本A・無調整豆乳……大さじ2・酢、みそ、砂糖……各大さじ1B・酒……大さじ2・塩……小さじ1/3・きゅうり……1/2本・小ねぎ……2本1.鶏肉は筋を取る。きゅうり、小ねぎは3cmに切る。Aは混ぜておく。2.鍋に鶏肉、Bを入れて中火にかけ、ふたをして5分ほど蒸し煮する。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに手でほぐす。3.Aの酢みそに2ときゅうり、小ねぎを入れてよく混ぜ、器に盛る。ささみの他、お刺身や油揚げなど好みの具材と合わせてどうぞ。豆乳歴31年の社員さんオススメ!豆乳入りコクうまラーメン撮影:山下裕司・調製豆乳……1と1/2カップ・にんじん……1/2本・長ねぎ……1本・即席ラーメン(乾燥/みそ、とんこつ、しょうゆなど)……1袋・水……1と1/4カップ・にんにく(すりおろし)……1片・紅しょうが……適宜1.にんじんは1cm角に切る。長ねぎは15cmに切って細めの千切りにし、水にさらして辛味を取り、白髪ねぎにする。2.鍋を1のにんじん、即席ラーメンの麺、水を入れて中火にかけ、2分30〜40秒ほど煮る。3.豆乳を加えて軽く混ぜて火を止め、即席ラーメンの付属の調味料を加えて味をととのえる。4.器に盛り、1の白髪ねぎ、にんにく、紅しょうがをのせる。全量を豆乳にするとこってり風味に。カップラーメンにも応用可。キッコーマンの愛!栄養がつまった豆乳ライフをもっと楽しんで♪ここでは、ほんの一部のレシピを掲載しましたが、本書にはスムージーや、スープ、ヘルシーごはんまで61品の豆乳レシピがわかりやすく紹介されています。しかも簡単に作れるレシピばかりなのが嬉しい!「豆乳ってこんなに使えるんだ」と、社員さんの愛が詰まった一冊に感動してしまいますよ♪
2019年01月13日「なめらか本舗」の美白ジェルマスクノエビアグループが展開する豆乳スキンケアブランド「なめらか本舗」より、美白集中ケアの新商品「美白ジェル美容液マスク’19」(5枚入り 税抜800円)が、2019年3月5日(火)に限定発売される。豆乳パワーで白肌に「美白ジェル美容液マスク」は、2018年3月に限定発売され大好評だった商品。今回ファンの要望に応え再発売される。マスクには「なめらか本舗」の代名詞”豆乳発酵液”や”ダイズエキス”に加えて、美白に効果的な高純度アルブチンを贅沢に配合。美容液の量が以前の20mlから22mlに増量され、さらにリッチな使用感に生まれ変わった。1枚でケアが完成!同商品は、化粧水から乳液、美容液、クリーム、パックまでの5ステップが、一枚で完了するオールインワンタイプ。忙しい夜でも手軽に美白のスペシャルケアができる。シートはコットン100%で肌あたりの良さが嬉しい。よれずに目のきわまでカバーする設計で、ひたひたの美白ジェルが肌にぴったり密着。美容成分が肌の奥深くまで浸透し、透明感に満ちた白肌を叶えてくれる。パワーアップして帰ってきた美白マスクで、手軽にホワイトニングケアを楽しんでみては。(画像はプレスリリースより)【参考】※ノエビアグループのプレスリリース
2018年12月29日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは「かぼちゃとベーコンの豆乳クリームパスタ」です!濃厚な甘みとまろやかなコクが絶品のクリームパスタは女子会やパーティーメニューにもぴったり♡彩りもバッチリ!テーブルの上で映えるパスタ♡本日ご紹介するのは、おなじみ再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのアイデア。「かぼちゃとベーコンの豆乳クリームパスタ」です♡豆乳を使ったやさしい味わいと、かぼちゃと生クリームの濃厚なうまみがたまらない一品。難しい工程はないので、おうちでも簡単に作ることができますよ♪▼詳しい材料と作り方はこちら!女子ウケ間違いなし!かぼちゃとベーコンの豆乳クリームパスタ!フライパンでベーコン、タマネギ、きのこ、レンチンしておいたかぼちゃを炒めたら、塩コショウで味を整えます。豆乳と生クリーム、コンソメを加えてソースを作り、茹で上がったパスタを絡めたら完成♪ベーコンの塩気がきいて、食べごたえのあるクリームパスタに仕上がりました。彩りも華やかで、お皿の色を合わせればテーブルでの存在感はバツグン♡週末のクリスマスパーティーのメイン料理としてもおすすめです!LIMIAには他にも、付け合わせのサラダやおつまみなどいろいろなアイデアが投稿されているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。次回も晩ごはんにおすすめのレシピをご紹介します!
2018年12月21日LIMIA編集部が晩ごはんに役立つアイデアを毎日お届けする「今日のごはん」のコーナー。今日ご紹介するのは、寒かった1日の晩ごはんにオススメの「豆乳うどん」!スープまで飲み干してあったかくなれる一品です♪豆乳とうどんの黄金コンビ♡今日ご紹介するのは、Mizukiさんのアイデアレシピ「ひき肉とキャベツの豆乳うどん」です!季節はもうすっかり冬、晩ごはんにはあたたかいメニューをチョイスして体を温めてあげましょう♪こちらのレシピは、ゆでうどん、鶏ひき肉、キャベツ、ニンジンなどの手頃な具材を豆乳でさっと煮るだけなのでとっても簡単!♡簡単・ヘルシー♡ひき肉とキャベツの豆乳うどん♡【#時短#節約#麺】やさしい味わいのあったか豆乳スープは、飲み干したくなるおいしさ!お好みで黒コショウやラー油を加えると味のアクセントになってよりおいしくいただけるんだとか。ひき肉、野菜との相性もバッチリの、ハズさない黄金レシピです☆ぜひ晩ごはんの献立の参考にしてくださいね。
2018年12月04日ジェラート専門店「マリオジェラテリア」より、ティラミスフレーバーの新作ジェラ―トが登場。2018年12月1日(土)から31日(月)まで期間限定で発売される。新作ジェラートは、「マリオジェラテリア」とワンランク上のジェラートを提供する「プレミアム マリオジェラテリア」で、それぞれ全3種ずつ用意。いずれも年末の賑やかなシーズンに相応しい、華やかな彩りが特徴だ。「マリオジェラテリア」では、クリームチーズジェラートとラズベリーシャーベットをマーブルにミックスした「木苺舞う赤いティラミス」、岩塩で甘みを引き立てたチーズジェラートに、抹茶パウダーを振りかけた「トスカーナ岩塩の抹茶ティラミス」、アイリッシュクリームリキュールでウィスキーの香りをつけたたジェラートに、ほろ苦いコーヒーパウダーを振りかけた「マスカルポーネのほろ苦ティラミス」がラインナップする。また全3種のフレーバーを盛り付けた「ティラミス盛」は、イートイン限定で販売。全てのフレーバーを味わいたい!という人は、是非注文してみて。一方「プレミアム マリオジェラテリア」では、さらにひと手間かけたティラミスジェラートが登場。甘酸っぱい苺のパウダーが、コク深いクリームチーズと相性抜群の「苺のティラミス」、ゴーダチーズパウダーを雪のようにたっぷりかけた「白いティラミス」、「マスカルポーネのほろ苦ティラミス」のリキュール、コーヒーを増量したリッチな風味の「ほろ苦ティラミス」が販売される。【詳細】「マリオジェラテリア」新作ティラミスジェラ―ト販売期間:2018年12月1日(土)~31日(月)※銀座店のみ12月29日(土)まで<マリオジェラテリア>・木苺舞う赤いティラミス・トスカーナ岩塩の抹茶ティラミス・マスカルポーネのほろ苦ティラミス価格:Sサイズ 420円、Mサイズ 720円、Lサイズ 1,220円、ティラミス盛 520円※イートイン、テイクアウト可能※ティラミス盛はイートインのみ<プレミアム マリオジェラテリア>・苺のティラミス・白いティラミス・ほろ苦ティラミスSサイズ 420円、Mサイズ 580円、Lサイズ 1,270円※SSサイズ 340円は立川店のみ、LLサイズ 2,100円は新宿店のみで取り扱い※イートイン、テイクアウト可能※価格は全て税込み<店舗詳細>■マリオジェラテリア銀座店所在地:東京都中央区銀座1-13-10 OPPEN GINZA BLDG.1FTEL:03-3562-2381営業時間:12:00~17:00 ※8月11日(土)~8月15日(水)はお盆休業■マリオジェラテリア渋谷ヒカリエShinQs店所在地:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2FTEL:03-6434-1692営業時間:10:00~21:00■マリオジェラテリアみなとみらい店所在地:神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 コレットマーレ2F デッキ通路側TEL:045-323-9310営業時間:11:00~20:00■プレミアム マリオジェラテリア新宿伊勢丹店所在地:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1FTEL:03-3351-2881営業時間:10:30~20:00■プレミアム マリオジェラテリア立川伊勢丹店所在地:東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店 B1FTEL:042-595-7767営業時間:10:00~19:30
2018年12月03日100種類以上のジェラートに軽食、雑貨も充実大阪府吹田市の「EXPOCITY」内にある「CAFE FLOR GELATO(カフェフロアジェラート)」が、2018年11月23日(金曜日)に新メニュー「ヴァリエタ」(480円)の提供をスタートしました。レッドホースエデュテインメント株式会社が運営する「CAFE FLOR GELATO」は、2011年にイタリアで誕生したハンドメイドジェラートブランド「FLOR」の日本1号店。新鮮な天然素材で作られた100種類以上のジェラートのほかパスタなどのフードメニューやコーヒーなどのドリンクも楽しめます。店内ではイタリアの食卓には欠かせないパスタソースやスパイス、ペンケースやポケットミラーなどの雑貨も販売されています。イタリア語の「varieta」に由来するメニュー今回新登場した「ヴァリエタ」は「いろいろなもの」という意味。FLORお勧めのジェラート(3種類)と選べるジェラート(2種類)の5種類を1度に楽しめます。1種類ごとのサイズは標準サイズの約3分の1となっており、上質な天然素材の味を最大限に引き出したFLOR自慢の各フレーバーを、少しずつぜいたくに味わって、お気に入りの味を見つけてください。※同じ種類のジェラートを2つ選ぶことはできません。※価格は税別です。(画像はプレスリリースより)【参考】※レッドホースエデュテインメント株式会社のプレスリリース/PR TIMES※レッドホースエデュテインメント株式会社※CAFE FLOR GELATO
2018年11月25日京都・伏見の「伏見稲荷大社」からほど近い場所にある豆乳スイーツ店「京豆庵(きょうずあん)伏見稲荷店」。ヘルシーフード・大豆を使った豆乳スイーツのこだわりポイントや、おすすめのスイーツメニューをご紹介します。カラダに美味しい豆乳スイーツ「京豆庵 伏見稲荷店」「京豆庵 伏見稲荷店」は、つくり手の顔が見える豆乳スイーツ店です。オープン当初から20年間、“美味しく食べて健康な身体に”をモットーに、国産大豆にこだわった手づくりの豆乳スイーツを提供し続けています。「伏見稲荷大社」のすぐそば「京豆庵 伏見稲荷店」は、京阪「伏見稲荷駅」を降りてすぐ、「伏見稲荷大社」に続く坂道の入り口にあります。日本の観光スポット人気No.1に選ばれた「千本鳥居」が有名な「伏見稲荷大社」から徒歩圏内です。「伏見稲荷大社」は、1300年にわたって人々の信仰を集め続け、「お稲荷さん」と称され親しまれる神社です。そのためお客さまには、ガイドさんや添乗員さんの案内で訪れる観光客やツアー客、修学旅行生も多いのだそう。「京豆庵」の豆乳スイーツができるまで京都に2店舗ある「京豆庵」の豆乳スイーツはどのようにしてできているのでしょうか。品質にこだわった大豆はもちろん、豆乳になる工程にもこだわるからこそ、カラダにやさしい豆乳スイーツが生まれています。低農薬・減化学肥料の「大豆」大豆は、京都近郊の農家さんから仕入れられています。“低農薬・減化学肥料”の環境にこだわった大豆を使用。丁寧に育てられた大豆を使用しているから、安心していただけます。国産大豆を100%使用した「豆乳」大豆を濃い目にすり潰した「生呉(なまご)」を丁寧にじっくり炊き上げ、良質な豆乳をつくりだします。添加物は一切不使用。大豆と水だけを使った“自然に近い”豆乳なのです。3人の匠がつくる「豆乳スイーツ」「京豆庵」の商品は、余計な添加物を加えずに厳選された原材料だけを使って、心を込めてひとつひとつ手づくりされています。大豆をつくる職人・豆乳をつくる職人・豆乳スイーツをつくる職人。3人の匠が最高にこだわって、豆乳スイーツをつくりあげています。逆さにしても落ちない!「お豆腐ソフトクリーム」「京豆庵」の代表商品のお豆腐ソフトクリームはとても濃厚なので、逆さにしても落ちません。お豆腐そのものの風味を感じられるクリームは、もっちり感がありしっとりなめらか。思いきって逆さにして、写真におさめてみてはいかがですか。職人豆腐ミックス大豆丸絞りそのものの「絹ごし豆腐」と茶葉の上品な香りが漂う「京豆庵 伏見稲荷店」限定ソフト「宇治抹茶」の2つの濃厚な味わいを楽しめるソフトクリーム。香気と旨さをぎゅっととじこめた、栄養があるのにヘルシーな店主自慢の一品です。ジェラート+お豆腐ソフトカシス・黒ごまこだわりのお豆腐ソフトクリームをジェラートにのせて、一緒に楽しめる贅沢なコンビ。「むらさきいも」や「杏仁」、「チョコレート」など10種類のフレーバーから、お好みのものをチョイスしてくださいね。最中せんべい豆腐アイスパリパリの渦巻き最中に、もっちり食感のお豆腐ソフトクリームを2種類サンド。「京豆庵 伏見稲荷店」の限定ソフト「宇治抹茶」を「絹ごし豆腐」と合わせた、贅沢なコンビを最中と一緒に楽しめます。こだわりの「プリン」や「ドーナツ」もこだわり豆乳プリン湯葉をつくるように、低温でじっくり時間をかけて大豆のコクと旨みを引き出した「こだわり豆乳プリン」は、とろんとした舌触りがたまらない一品。大切な方への贈りものにもぴったりです。こだわり豆乳ドーナツほおばった瞬間に豆乳の香味が広がる、しっとりふわふわの「こだわり豆乳ドーナツ」。揚げたてそのままの食感が楽しめます。小学生も学校でつくっているのだそう。散策のお供にいかがですか。「畑の肉」といわれる大豆のスイーツを堪能してその小さな一粒に良質なタンパク質が多く含まれる大豆は、「畑の肉」とも呼ばれています。糖質・脂質・カロリー控えめのヘルシーフード・大豆を使った手づくりスイーツを、「京豆庵 伏見稲荷店」で味わってみてくださいね。スポット情報スポット名:京豆庵 伏見稲荷店住所:京都市伏見区深草秡川町16-20電話番号:075-641-1887
2018年11月08日豆乳ヨーグルトの美味しさを伝えるために株式会社太田胃散は、株式会社イートウォークが展開している「ミスターファーマー(Mr.FARMER)」の全店舗で、「豆乳専用種菌 ソイヨーグル(R)」を使用したスペシャルコラボメニュー『Vegan White ソイヨーグルのシーザードレッシング』と『ソイヨーグルバーク』を提供中である。太田胃散は、簡単に豆乳ヨーグルトを作ることができる「豆乳専用種菌 ソイヨーグル(R)」を2017年7月に発売した。牛乳を使用せずに、豆乳と同商品を混ぜるだけで「豆乳ヨーグルト」が完成する。太田胃散は、京都の「すぐき漬け」生産農家の協力により、「ラクトバチルスプランタラム(KS-1)」乳酸菌を採取し、豆乳を発酵させることが可能な豆乳専用種菌を完成させた。「ラクトバチルスプランタラム(KS-1)」は、乳酸菌のサイズがビフィズス菌の約1/3であり、「豆乳専用種菌 ソイヨーグル(R)」を使用して作った「豆乳ヨーグルト」には、一般的なヨーグルトの約30倍の乳酸菌が含まれているという。10月12日は「豆乳の日」『Vegan White ソイヨーグルのシーザードレッシング』(価格 1,150円)は、低カロリーでヘルシーなシーザーサラダである。「豆乳ヨーグルト」を使用したドレッシングを新鮮野菜と和えて、ソイチーズをトッピングした。『ソイヨーグルバーク』(価格 950円)は、アメリカのSNSを中心に流行している「ヨーグルトバーク」を、「豆乳ヨーグルト」を使用して作った。「豆乳ヨーグルト」とフルーツの味を楽しむことができるデザートとなっている。スペシャルコラボメニューは、10月12日の「豆乳の日」から販売をスタートしており、11月11日までの1か月間提供する予定である。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社太田胃散※Mr.FARMER(ミスターファーマー)
2018年10月17日10月12日は、日本豆乳協会が定めた「豆乳の日」です。豆乳への関心を高める狙いから制定したんだとか。そこで今回は豆乳の日にちなんで、ごはんからお菓子まで、豆乳を使ったアイデアレシピをまとめてご紹介していきます♪これからの季節にもぴったり!野菜たっぷりやさしさスープ最初にご紹介するのは、Yuuさんの豆乳レシピです♪Yuuさんはジャガイモ・ニンジン・タマネギなどの身近な具材をふんだんに使って、野菜たっぷりの豆乳味噌スープを作りました!肌寒くなってくると恋しくなる温かいスープ。まさに秋から冬の季節にぴったりのレシピは、豆乳と味噌の味わいがまろやかな、体も心も満たしてくれる一品です。▼詳しいレシピはこちら!▼ご飯にもパンにも合わせやすい♪『たっぷり野菜のほっこり♡豆乳味噌スープ』今や定番の使い方!超カンタン豆乳鍋続いてご紹介するのは、Mizukiさんのアイデアレシピです。Mizukiさんのメニューは「ひき肉と白菜の豆乳担々麺」!料理名だけでもお腹が減ってきそう♪お鍋にはシャキシャキの白菜をたっぷり詰め込んだら、豆板醤でピリ辛に味付けを!ベースの豆乳のマイルドさと相性抜群で、お箸が止まらなくなること間違いなし☆家族やお友だちなど、大勢でも楽しめそうですね。▼詳しいレシピはこちら!▼♡超簡単おすすめ♡ひき肉と白菜の豆乳坦々鍋♡【#時短#節約】残ったカレーに混ぜるだけ♪お手軽アレンジレシピ続いては、再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのアイデアです。再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんは、前の日の晩ごはんにたっぷり作って余ったカレーを、豆乳と合わせて見事にアレンジしています!手順はとってもカンタン!なんと残ったカレーに豆乳を注いで混ぜるだけ。レンジで温めたら、あっという間に朝食にもぴったりなカレー風味の豆乳スープの完成です♪時間のない朝でも作れちゃう時短でおいしい役立ちレシピですよ。▼詳しいレシピはこちら!▼女性に飲んで欲しい残りカレーでできる豆乳カレースープとポタージュ色々濃厚まろやかに癒やされる♡豆乳スイーツレシピここからは、スイーツやお菓子のレシピを見ていきますよ!まずは札幌ペンギンさんの豆乳レシピ。豆腐・豆乳とココアの組み合わせで、濃厚クリーミーなココアプリンが作れちゃうますよ♪牛乳や生クリームではなく、豆腐・豆乳を使っているから、舌触りはクリーミーだけど嫌なしつこさはなくさっぱりといただけるのがうれしいポイントです☆豆腐と豆乳のトロトロ濃厚ココアプリンお手軽ヘルシー♪つまみ食いもできる豆乳お菓子こちらは稲垣飛鳥さんのお菓子レシピ。栄養価の高い豆乳、そしてきな粉を合わせた手作りスコーンです♪素材を活かした自然の甘みが楽しめます。材料もヘルシーだから、小腹が空いたときも気にせずべられますね!お腹にもたまりやすいので、おやつの時間にもぴったりですよ☆▼詳しいレシピはこちら!▼【美肌レシピ】豆乳きなこスコーン見た目もぜいたく!おしゃれ豆乳スイーツ最後は、かおチャンさんの投稿してくれたアイデアレシピです。かおチャンさんの作った「豆乳和プリン」は、ホイップクリーム・黒蜜・きな粉などをぜいたくにかけていただきましょう!ベースのプリンが甘さひかえめな分、あま〜いトッピングとの相性が抜群ですよ♡見た目もおしゃれで、みんなに振る舞いたくなっちゃいます♪▼詳しいレシピはこちら!▼つるんと♪ヘルシー豆乳和プリンまとめ今回は10月12日の「豆乳の日」にちなんで、豆乳を使ったアイデアレシピをお届けしました。からだもよろこぶ豆乳は、使い方も意外とカンタン!ピックアップしたレシピも参考に「豆乳の日」にはぜひ、豆乳レシピにトライしてみてはいかがでしょうか♪
2018年10月12日豆腐の盛田屋にて販売開始自然派スキンケアの店「豆腐の盛田屋」では、10月1日(月)より、秋季限定「豆乳はちみつぱっく」の販売を開始した。毎年好評の商品が、今年も登場だ。アミノ酸が豊富な宮崎県椎葉村産のはちみつを使用「豆乳はちみつぱっく」は、塗って寝るだけでしっとりツヤ肌へ導くパックである。野生のニホンミツバチが、手つかずの自然が残る宮崎県椎葉村の多種多様な花から集めた希少なはちみつを使用。一般的なはちみつに比べ、アミノ酸が豊富に含まれる。椎葉村産のはちみつ、「豆腐の盛田屋」こだわりの濃厚豆乳を乳酸菌で発酵させた豆乳発酵液をはじめ、神秘の石 コパラから採取した微生物由来の「エグゾシン」、ローヤルゼリーエキス、アーモンド油、チャ葉エキスなどが配合されている。お休み前に塗って、一晩中、肌の上にのせておくことで、美肌づくりに大切な就寝後3時間の“シンデレラタイム”に保湿成分が浸透。しっとり肌を長時間キープすることが出来る。顔だけでなく、首や手などの部分ケアにもオススメ。販売価格は、3,240円(税込み)となっている。(画像は豆腐の盛田屋ホームページより)【参考】※豆腐の盛田屋「豆乳はちみつぱっく」
2018年10月07日こんにちは。料理研究家の越野美樹です。子どもが野菜を食べないというお悩みはありませんか? 今日は子どもが無理なく野菜をたっぷり食べられる、身近な食材を使った「野菜たっぷり豆乳グラタン」をご紹介します。ベシャメルソースを作るには、バターでじっくりと小麦粉を炒めて、少しずつ牛乳を入れて作ります。小麦粉が焦げてしまったり、ソースがダマになってしまったりと、上手に仕上げるのがなかなか難しいですよね。今回ご紹介するグラタンは、菜種油と米粉、豆乳をベースにソースを作ります。米粉はグルテンが含まれないのでダマになりにくく、バターの代わりにオイルを使うのでとてもヘルシーです。野菜をクリーミーな食感で包むから、子どもも知らない間に野菜をたっぷり食べてくれますよ。作り方も簡単で、菜種油と豆乳、米粉などを鍋に入れたら泡立て器で混ぜながら火を入れるだけ。「野菜たっぷり豆乳グラタン」なら、市販のグラタンの素などに頼らなくても、自宅で失敗なくグラタンを一から手作りできます。■野菜たっぷり豆乳グラタン調理時間 20分レシピ制作:藤野料理教室にじ 越野美樹<材料>2人分蒸しかぼちゃ 1/8コゆでブロッコリー 1/4コ豆乳 300cc米粉 20gみそ 大さじ1オリーブオイル 大さじ1パルメザンチーズ 適量パン粉 適量<作り方>1、鍋に豆乳、米粉を入れて泡立て器で混ぜる。2、弱火にかけ、木べらで混ぜながらとろっとしてきたらみそとオリーブオイルを加えて泡立て器で混ぜる。3、耐熱皿に2と、蒸しかぼちゃ、ゆでブロッコリー、パルメザンチーズ、パン粉をのせて200度に熱したオーブンで10分焼く。できたてのアツアツをハフハフ召し上がれ! とろとろクリーミーな食感がやみつきに。今回は、あらかじめゆでたブロッコリーと蒸したかぼちゃを具に選びました。火の通りやすい食材を選ぶとオーブンにかける時間が短くてすみますので、お好みの食材を選んでみてくださいね。■「野菜たっぷり豆乳グラタン」のアレンジ例●アレンジ例「野菜たっぷり豆乳グラタン」のソースが少しあまったら、豆乳でのばしてパスタソースにすると、あっという間にクリームパスタのできあがり! 野菜をたっぷり入れてもコクがあってお子さんも食べやすいですよ。他にもお好みの具を入れて召し上がれ。豆乳のベシャメルソースはパンにのせて焼いたり、リゾット、ドリア、クリームコロッケ、シチュー、クリームスープなどリメイクは自由自在です。季節の野菜と合わせていろいろなお料理を楽しんでくださいね。とろーり濃厚なのに、あっさりとした後味でさっぱり食べられる「野菜たっぷり豆乳グラタン」。自宅で作るには敷居が高いと思いがちなグラタンのソースも、ダマになることなく、思ったより簡単に手作りできます。お子さんの野菜不足解消に、20分で手軽に作れるグラタン、ぜひお試しください。
2018年10月03日夏バテは、夏だけでなく初秋の9月にも起こりやすいのだそう。日々の暑さに疲れたな、と感じたときにおすすめしたいのが「お酢」です。暑い日の私の仕事中のお供は、お酢を加えた「豆乳ドリンク」です。豆乳に酢とはちみつを入れてかき混ぜるだけでできますよ。酢の作用で豆乳が少しトロッとするので、ヨーグルトドリンクのような味わい。使うお酢の量は少なくはないのですが、お酢よりもハチミツが勝つようで、4歳の娘は「甘くておいしい」とゴクゴク飲んでくれます。遊び疲れたお子さん用の栄養ドリンクとしてもどうぞ。■豆乳サワードリンクレシピ制作:管理栄養士 長 有里子<材料 1人分>豆乳(無調整) 200ml(1カップ)酢(米酢、穀物酢、リンゴ酢、黒酢など) 大さじ1ハチミツ 大さじ2<作り方>1、コップに酢とはちみつを入れて混ぜる。2、豆乳を注ぎ入れ、混ぜ合わせる。米酢、穀物酢、リンゴ酢、黒酢など、ご自宅にある好きなお酢で試してみてください。※ハチミツは、1歳未満の乳児に与えないでください。乳児ボツリヌス症にかかる場合があります。ご注意ください。
2018年09月13日東京・自由が丘に2017年オープンしたチョコレートジェラート専門店「ジェラテリア・ヴィタリ」。イタリアのチョコレート工房「VITALI(ヴィタリ)」の日本進出1号店です。チョコレート味のほか、季節の素材を使った限定ジェラートも。こだわりのジェラートを堪能してみてくださいね。チョコレート工房が手がけるジェラート店2017年4月オープン!東京・自由が丘に佇む「ジェラテリア・ヴィタリ」は、2017年4月にオープンしたチョコレートジェラート専門店。昨年オープンしたばかりですが、地元の方から観光客まで多くの方が足を運ぶ人気店です。日本初上陸!「ジェラテリア・ヴィタリ」は、イタリア・フィレンツェにあるチョコレート工房「VITALI」の日本進出1号店。日本ではここでしか味わえないジェラートをぜひ堪能して。「チョコレートをもっと楽しもう」フレンチェのヴィタリ社は2009年に創業されました。2人の若いチョコレート職人がフィレンツェの伝統を守りながら、「チョコレートをもっと楽しもう」の想いを込めてジェラートを創り出しています。フィレンツェ発の新進のアルチザン・ブランドです。チョコレート専門店ならではのジェラートたち「VITALI」こだわりのチョコレート「ジェラテリア・ヴィタリ」では「VITALI」こだわりのチョコレートを使っています。カカオの魅力を引き出した至極のジェラートたちは、チョコレート工房がある「ジェラテリア・ヴィタリ」ならではの味わいです。常時並ぶチョコレートジェラートチョコレートジェラートは常時8種類をラインナップしています。生チョコのような濃密さがあるジェラートから、カカオの苦味をしっかり感じられるものまでカカオの配合によって変わる味わいを楽しみましょう。カカオをたくさん使っても、ジェラート作りのときに空気が入るので、まろやかな舌触りに仕上がるそう。フィレンツェ流ジェラートを堪能してください。おすすめのチョコレート系ジェラート6選1番人気!「カカオ・エクストラ・アマーロ」「カカオ・エクストラ・アマーロ」はカカオを約80%使った濃厚なチョコレートジェラート。カカオを80%使っているのに苦味やクセを感じません。まるで生チョコを食べているかのような濃密さで、チョコレート好きの方にはぜひ一度試してほしい一品。夏限定「カカオ・グラニータ」グラニータは氷菓のこと。夏限定で登場する「カカオ・グラニータ」は、濃厚なチョコレートの旨みが、サッと口どけるので後味はさっぱりとしています。チョコ×ミルク「チョコラッテ」ベネズエラ産のチョコレートとミルクをかけ合わせた「チョコラッテ」。ほんのり甘酸っぱいカカオとまろやかなミルクの味わいが絶妙にマッチしたジェラートです。カカオの魅力を堪能「フォンデンテ・アル・チョコレート」ベネズエラ産を中心に、世界中から厳選したカカオを約69%配合した「フォンデンテ・アル・チョコレート」。カカオのフルーティさと酸味を楽しめます。削りチョコ×チョコ「ストラッチャテッラ」「ストラッチャテッラ」は、奥出雲で育った牛から作られた木次(キスキ)牛乳を使ったミルクジェラートに、無糖の削りチョコを練り込んだチョコレート系ジェラートです。パリパリの食感がアクセントに。チョコミント「チョコレート・アラ・メンタ」削りチョコとミントを使った「チョコレート・アラ・メンタ」。着色料や添加物を使っていないので、見た目が白いのが特徴的。爽やかなミントの味と、カカオのほろ苦さを感じる大人のジェラートです。季節限定!珍しいフレーバーも登場チョコレート以外も味わって「ジェラテリア・ヴィタリ」ではチョコレートジェラートのほかに、ピスタチオやミルクなど定番の味もラインナップしています。季節限定!フルーツ・ナッツ・野菜など旬の素材を使った季節限定のジェラートは、ぜひチェックしてみてください。「ズッパ・ディ・マイス(とうもろこしのスープ)」、「ゼンゼロ(ベルガモットジンジャー)」など珍しい味も店頭に並びます。2種盛り・3種盛りで堪能「ジェラテリア・ヴィタリ」では1種盛り(税込500円)・2種盛り(税込550円)・3種盛り(税込600円)のサイズを提供。チョコレート味とほかの味を合わせるのがおすすめです。こだわりのジェラートを味わって「ジェラテリア・ヴィタリ」のこだわりのジェラートを日本で味わえるのは、まさにここだけ(2018年8月時点)。若き職人たちが生み出す絶品のジェラートを味わいに、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:ジェラテリア・ヴィタリ住所:東京都目黒区自由が丘1-14-8電話番号:03-6421-4277
2018年08月23日東京都・渋谷区「外苑前駅」から徒歩約5分のところにある、ジェラート専門店「Vegelato(ヴェジェラート)」。まるでイタリアの小さな街の一角を思わせるような、おしゃれな佇まいのお店です。野菜やハーブで作られた珍しいジェラートをいただいてみませんか。イタリアンのシェフが作るこだわりのジェラートパティシエを務めるのは、元イタリアンレストランのオーナーシェフ。料理を作る感覚で手がけるジェラートには、素材を炒めたり、焼いたり、蒸したりとさまざまな調理方法が使われています。おいしいジェラート作りの根本にあるのは、“野菜を好きになっていただきたい”という店主の思い。一般的に“苦手”といわれることが多い野菜も、本来のおいしさを引き出すこだわりの調理法で、食べやすくなるように工夫されています。体にやさしいジェラートへのこだわり無農薬・無化学肥料の厳選食材ジェラートに使われるのはオーナーが厳選した農家から直送される、無農薬・無化学肥料の食材のみ。野菜は千葉県の「柴海農園」のもの、ハーブは青森県の「大西ハーブ農園」のものにこだわり、体にやさしいジェラートが作られています。まるで野菜を食べているかのような新感覚ジェラート野菜を混ぜ合わせたジェラートは、野菜の食感が残るように工夫されています。食材そのものの風味を活かした、スイーツを食べるというより、野菜を食べる感覚に近い新しいジェラートです。旬の食材を使った多彩なフレーバー「Vegelato」最大の魅力は、季節ごとに旬の食材を使用した多彩なフレーバー。旬の食材は、新鮮なうえに一年のなかでも栄養価が特に高いといわれており、体がよろこぶジェラートがいただけますよ。いつでも楽しめる定番のフレーバー通年楽しめる定番のジェラートは2種類。「ラムレーズン&煮林檎」は、フルーツのやさしい甘さが特徴。いくらでも食べられそうなすっきりとした味わいです。「珈琲&ビターチョコ」は、花の香りが特徴のブラジルのコーヒー豆「フローラルブルボン」を使用した、味わい深いジェラート。世田谷区・経堂にあるコーヒー専門店「焙煎急行」で仕入れた深煎り豆を、エスプレッソマシンで抽出して使用しています。イタリアンジェラートの代表格「ジャンドゥーヤ」スイートチョコレートと焙煎したナッツが入った「ジャンドゥーヤ」。イタリアンジェラートの代表ともいえるフレーバーも、高確率で提供されている定番メニューです。華やかな盛り付けにうっとり注文したジェラートには、華やかなアレンジが施されるのも注目したいポイントです。それぞれのフレーバーに合わせて飾り付けされるので、仕上がりはできてからのお楽しみ。繊細な飴細工やエディブルフラワーをはじめ、モロヘイヤの葉を乾燥させた野菜チップスやオクラの花など、珍しい食材で彩られることも。華やかなジェラートに、きっと胸が弾みます。気分やシーンに合わせて食べ方が楽しめるジェラートの価格は、シングル490円、ダブル580円、トリプル650円。シンプルに「カップ」でいただくのはもちろん、しっとり食感の「自家製ワッフルコーン(プラス100円)」に盛り付けたり、シチリアの朝食「ブリオッシュ・コン・ジェラート(プラス150円)」にしていただくのもおすすめです。店内で焼き上げられる「自家製ワッフルコーン」あえて焼き目をつけず、やわらかく仕上げられた「自家製ワッフルコーン」。味はプレーンとココアの2種類から選べます。プレーンは国産の薄力粉を使用し、きび砂糖でほんのり甘みをつけた、やさしい味わい。どのフレーバーとも相性抜群です。ココア味には“バンホーテン”のココアを使用。ココアの香りがジェラートの味を引き立てます。“ひやあつ”が楽しめる「ブリオッシュ・コン・ジェラート」焼き立てのパン“ブリオッシュ”にジェラートを挟む、イタリア・シチリア地方発祥の新感覚のスイーツ「ブリオッシュ・コン・ジェラート」。イタリアではスイーツとしてはもちろん、朝食としても親しまれているメニューです。自家製の「ブリオッシュ」は、卵とバターをたっぷり使って仕上げられたもの。口溶けのいい熱々の“ブリオッシュ”と冷たい“ジェラート”のコラボレーションをぜひ味わってみてはいかがですか。ジェラートだけじゃない!珍しいスイーツやドリンクも「Vegelato」ではジェラートのほかにも、さまざまなスイーツが揃います。ザバイオーネクリームを使用した「ティラミスアイスケーキ」や、ケーキをマジパンで包んだスウェーデンの伝統菓子「プリンセストータ」などの多彩なメニューは、元イタリアンシェフのお店ならでは。また「国産有機レモン&フレッシュローズマリー」のスカッシュや「ブラッドオレンジジュース」など、季節に合わせたドリンクも楽しめますよ。新感覚ジェラートで野菜の新たなおいしさを発見して野菜やハーブが中心の珍しいジェラートを提供する「Vegelato」。体にやさしい新感覚ジェラートで、野菜の新たなおいしさを発見してみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:Vegelato住所:東京都渋谷区神宮前3丁目1−24 ソフトタウン青山107電話番号:03-6908-3066
2018年08月23日ブルガリ(BVLGARI)銀座タワー11階のラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジでは、イタリアンスイーツ「ブリオッシュ・コン・ジェラート(Brioche con gelato)」を7月23日より期間限定で販売中。「ブリオッシュ・コン・ジェラート」「ブリオッシュ・コン・ジェラート」は、牛乳をたっぷり使った、ほんのり甘く、香り高いパン「ブリオッシュ」に、ジェラートを挟んで食べる、イタリアで多くの人に愛されている人気のドルチェ。本場・シチリアではおやつとしてだけでなく、朝食や昼食時にも食され、太陽を浴びながらくつろぐバールのテラス席やビーチ、テイクアウトして散歩をしながらなど、時間や場所を問わず、カジュアルに楽しまれている。期間限定で登場する、ブルガリらしく洗練された「ブリオッシュ・コン・ジェラート」は、ブルガリ 東京・大阪レストランのペストリーシェフ、ファブリツィオ・フィオラーニによる自家製のジェラートとソルベットを組み合わせ、自家製のブリオッシュにサンドして提供。ブリオッシュには通常使用されるバターの代わりにオリーブオイルを用い、軽い食感に仕上げているので、ジェラートとの相性も抜群。日替わりのジェラートとソルベットから、お好みの2種類をブリオッシュに挟んでくれる。ブルガリ銀座タワーで、イタリアらしい夏を味わってみては。【店舗情報】ブルガリ ラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジ住所:東京都中央区銀座2-7-12 ブルガリ銀座タワー11階「ブリオッシュ・コン・ジェラート」料金:1,400円※税・サービス料別
2018年07月30日ジェラート専門店「マリオジェラテリア」より、チョコミントフレーバーの新作ジェラート全5種が登場。2018年8月1日(水)から8月31日(金)まで期間限定で発売される。新作ジェラートは、「マリオジェラテリア」にて全3種、ワンランク上のジェラートを提供する「プレミアム マリオジェラテリア」にて全2種を用意。「マリオジェラテリア」では、チョコミントにライムの果汁を合わせて"モヒート"のようなフレーバーに仕上げた「爽快!チョコライムミント」や、ウユニ塩湖の塩をミックスして、アイスの甘みを引き立てた「ウユニ塩湖の塩チョコミント」、そして従来のチョコミントフレーバーの清涼感をしのぐ"過激な刺激"をプラスした「超刺激!チョコミントエクストラハード」がラインナップする。また全3種のフレーバーを盛り付けた「チョコミント盛」も合わせて販売。全てのフレーバーを味わいたい!というチョコミント好きの人にお勧めの一品だ。一方「プレミアム マリオジェラテリア」では、ひと手間かけた拘りチョコミントフレーバーが店頭に。アイスとブレンドした炭酸水が、ミントと共に口の中で弾ける「チョコミントスパークリング」と、スペアミント、アップルミント、グレープフルーツミントの3種の生ミントを贅沢に使用した「トリプルミントチョコ」が販売される。それぞれの店舗で異なるフレーバーを展開しているので、食べ歩きをしながら両店のメニューをチェックしてみて。【詳細】「マリオジェラテリア」新作チョコミントジェラート発売期間:2018年8月1日(水)~8月31日(金)<マリオジェラテリア>・超刺激!チョコミントエクストラハード・ウユニ塩湖の塩チョコミント・爽快!チョコライムミント価格:Sサイズ 420円、Mサイズ 720円、Lサイズ 1,220円、チョコミント盛 520円※イートイン、テイクアウト可能※チョコミント盛はイートインのみ※「超刺激!チョコミントエクストラハード」は8月1日(水)より、HPオンラインショップにて購入可<プレミアム マリオジェラテリア>・チョコミントスパークリング・トリプルミントチョコ価格:SSサイズ 340円(立川店のみの取り扱い)、Sサイズ 420円、Mサイズ 580円、Lサイズ 1,270円、LLサイズ 2,100円(新宿店のみの取り扱い)※イートイン、テイクアウト可能<店舗詳細>■マリオジェラテリア銀座店所在地:東京都中央区銀座1-13-10 OPPEN GINZA BLDG.1FTEL:03-3562-2381営業時間:12:00~17:00 ※8月11日(土)~8月15日(水)はお盆休業■マリオジェラテリア渋谷ヒカリエShinQs店所在地:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2FTEL:03-6434-1692営業時間:10:00~21:00■マリオジェラテリア三井アウトレットパーク横浜ベイサイド店所在地:神奈川県横浜市金沢区白帆5-2 三井アウトレットパーク横浜ベイサイド102TEL:045-771-2380営業時間:10:00~20:00■マリオジェラテリアみなとみらい店所在地:神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 コレットマーレ2F デッキ通路側TEL:045-323-9310営業時間:11:00~20:00■プレミアム マリオジェラテリア新宿伊勢丹店所在地:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1FTEL:03-3351-2881営業時間:10:30~20:00■プレミアム マリオジェラテリア立川伊勢丹店所在地:東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店 B1FTEL:042-595-7767営業時間:10:00~19:30
2018年07月26日ブルガリ(BVLGARI) 東京レストランは、パンにジェラートを挟んだ夏スイーツ「ブリオッシュ・コン・ジェラート(Brioche con gelato)」を、ブルガリ ラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジにて2018年7月23日(月)より期間限定で発売する。「ブリオッシュ・コン・ジェラート」には、牛乳をたっぷり使って仕上げた、ほんのり甘いパン・ブリオッシュを使用。通常使用されるバターの代わりにオリーブオイルを取り入れることで、軽い食感に仕上げた。パンに挟むジェラートは、日替わりで異なるフレーバーを用意。自慢の自家製ジェラートとソルベットから好みのフレーバーを2種類選べばその場でサンドしてくれる。「ブリオッシュ・コン・ジェラート」は、シチリアやカラブリアなど南イタリア発祥のスイーツで、イタリア人が大好きなドルチェ。この夏はブルガリ 東京レストランを訪れて、イタリアンスイーツを堪能してみて。【詳細】ブルガリ 東京レストラン「ブリオッシュ・コン・ジェラート」発売日:2018年7月23日(月)より期間限定発売価格:1,400円+税※サービス料別取り扱い店舗:ブルガリ ラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジ住所:東京都中央区銀座 2-7-12 ブルガリ銀座タワー11F
2018年07月23日おからを乾燥させるメリットとは8月27日、注目の食品「おから」をパウダー状にした「キッコーマン豆乳おからパウダー」が発売される。大豆を搾って豆乳をつくる際にできる「おから」は、栄養が豊富でヘルシーな食材として、ダイエット中にも便利な食材。実は乾燥させることで、食物繊維や植物性たんぱく質がアップするのだという。特に食物繊維は多く、大さじ1杯のおからパウダーにはレタス約1/2個分の食物繊維が含まれる。グルテンフリーのサポートにもパウダー状にすることにはさらにメリットがあり、スプーンなどで扱いやすく、日持ちもする。小麦粉の代わりとしてパンケーキの生地にしたり、カレーのとろみ付けに使ったりと用途も様々だ。豆臭さを抑えたほのかな大豆の風味と、きめ細かくクリーミーな食感が特徴の「キッコーマン豆乳おからパウダー」は、水分となじみやすく口溶けの良さが自慢だとのこと。味噌汁に混ぜて毎日の食事に取り入れるのも良い。ヨーグルトに混ぜれば、乳酸菌と「豆乳おからパウダー」の食物繊維をダブルで摂ることができる。おなかがスッキリしない人は、朝食に「おからヨーグルト」を取り入れてみるのはどうだろうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※キッコーマン飲料株式会社プレスリリース
2018年07月19日発酵野菜の新感覚ジェラート誕生野菜を中心とした加工食品の製造や販売を手がける株式会社アキモより、発酵野菜を使った新感覚のジェラート「ロアレ 発酵野菜のジェラート」が発売された。楽天市場の公式オンラインストアにて購入可能だ。発酵野菜とは?発酵野菜とは、国産の野菜を乳酸菌で発酵させたもの。使用されるロアレ乳酸菌(植物性乳酸菌)には、野菜にフルーティーな香りとさっぱりした味わいをプラスする働きがあり、同ジェラートにはこの発酵野菜のピューレが贅沢に使用されている。野菜の美味しさが詰まった4種のジェラート今回登場したジェラートは、発酵にんじん、発酵かぼちゃ、発酵トマト、発酵ほうれん草の4種類。発酵野菜のピューレが練り込まれた濃厚な豆乳ジェラートに、発酵野菜ソースを上からかけた2層構造だ。乳酸菌によるすっきりとした後味が特徴的。また植物性100%の原料にこだわり、着色料は不使用。野菜本来が持つ自然な色合いを楽しめる。1個あたりおよそ95kcalと、カロリーも控えめに作られている。健康や美容に敏感な女性に嬉しいスイーツと言えるだろう。野菜の優しい甘みがと旨みがギュッと濃縮された、新感覚ジェラートを試してみてはいかがだろうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社アキモのプレスリリース
2018年07月19日2018年7月5日(木)より、〔一風堂〕と〔Oisix〕のコラボラーメンである《一風堂監修!豆乳仕立てのべジラーメン》が販売されました!必要量の食材とレシピがセットになったミールキットの〔KitOisix(キットオイシックス)〕として販売されているので、おうちにいながら簡単に外食気分を味わえちゃうんです♡〔一風堂〕×〔Kit Oisix〕の共同開発ラーメン!日本国内に89店舗構えている大型ラーメンチェーンである〔一風堂〕と、必要量の食材とレシピがセットになった、主菜と副菜の2品が20分で作れるミールキットを発売している〔KitOisix〕の共同開発メニューが発売になりました!今回で第4弾となるコラボメニューの味は、《豆乳ベジラーメン》です。〔Oisix〕のためにオリジナルで開発した濃厚なとんこつスープに豆乳を加えてまろやかに仕上げ、ローストしたアーモンドがアクセントになった食感も楽しめる一杯です。ミールキット〔KitOisix〕には、このスープの他に〔Oisix〕のたくさんの野菜や、〔一風堂〕が監修した中華麺がセットになっています。さっそく作ってみましょう……♡《豆乳仕立てのべジラーメン》の作り方から完成まで♪《一風堂監修!豆乳仕立てのべジラーメン》760円(税抜)必要なものが全部キットになっているので、とっても簡単そう!用意する調理器具は、片手鍋とレンジのみ。パッケージにチェックが付いている「洗いものが少なくてすみます」というポイントもうれしいところですね♪パッケージの後ろを見てみると、材料が充実していることがわかりますね。開けてみましょう。スープから新鮮な野菜まで、キットになって入っているのは便利ですね!使う分だけ入っているので、ムダなくうれしい♡メニューも丁寧に書いているのでわかりやすくて作りやすいです!作り方は6段階で書かれています。まずは下ごしらえから。鍋にスライスアーモンドを入れ、香ばしくなるまで乾煎りします。いい香りが立ち上ってすでにおいしそうです!そして野菜です。空芯菜を約3cmに切ります。空芯菜ってスーパーではなかなか売られていないのでうれしいですね♪あわせてミニトマトも3等分にしておきましょう。甘辛だれを作ります!ラーメンの味の決め手となるものです。みじん切りして水気を切った玉ねぎをラップして電子レンジで30秒ほど加熱し、たれと混ぜ合わせます。さて、大詰めです!スープを作りましょう。ミールキットの他に必要と書かれている「ごま油小さじ1」「水170cc」を用意し、行程に沿って作っていきます。スープになる豆乳には《しろうさぎの豆乳》を使用しています。島根県産の大豆を100%蒸さずに生の状態から絞っており、とっても濃厚!そこに豚骨スープと水加えてスープの完成。お好みの器に入れましょう。茹で時間は、20~25秒とものすごい速さですね!これならお腹が空いたときにささっと作れそう。茹で上がったらしっかり水気を切り、スープに入れます。いよいよ盛り付け!おいしそうに見えるよう工夫を食べ物って“見た目”に左右されますよね。ラーメンも盛り付けが勝負どころです。空芯菜を高さが出るようにふんわり乗せるとフォトジェニック♡アーモンドとミニトマトをのせ、甘辛だれをお好みで加えれば完成!盛り付けも自由自在で、自分で作る辛味たれをお好みで足したり、おうちにある調味料を足したりすることで味の変化も楽しめます!どうでしょう。見た目からおいしさが伝わりますよね♪調理時間は20分強。麺を食べ終わったらスープにごはんと粉チーズを入れてリゾット風にしたり、雑炊風にしたりとさまざまなアレンジができます。1度で2度おいしいですね♡まとめ時間がない忙しいママさんたちにおすすめしたい、ちょっぴり豪華な《一風堂監修!豆乳仕立てのべジラーメン》をご紹介しました!〔一風堂〕と〔Oisix〕のコラボメニューは毎シリーズ数日で売切れになってしまっているので、ぜひ早めにチェックしてみてくださいね!●商品名:《一風堂監修!豆乳仕立てのべジラーメン》●価格:760円(税抜)●販売期間:2018年7月5日(木)10:00〜7月26日(木)10:00一風堂監修!豆乳仕立てのべジラーメン
2018年07月10日夏は腸に優しい発酵スイーツを地域資源活用の商品開発やプロデュース事業を手掛ける株式会社FARM8は、乳酸菌発酵酒粕ジェラート『醸グルト(JOGURT)』の新しいフレーバー「酒粕ショコラ」「酒粕ピーチ」を発売した。『醸グルト』は、酒粕からできた100%植物性の発酵ジェラートであり、酒粕を乳酸菌発酵させた特別素材「さかすけ」を使用している。栄養が豊富な酒粕に植物性乳酸菌を加え、 乳酸菌の作用により、ヨーグルトのような風味の酒粕「さかすけ」が誕生した。「さかすけ」は、新潟県独自の食材である。美容・健康効果を追求した酒粕ジェラート『醸グルト』は、糀菌と乳酸菌というダブル発酵食材により、美容と健康に関する効果が酒粕よりもさらにアップしているといわれている。ダブル発酵の力で、ジェラートを食べているのに体の中が温まるような不思議なスイーツである。『醸グルト』は、乳製品不使用だが、ヨーグルトのような味わいが魅力である。動物性食材や乳製品が苦手な人も気持ちよく味わえる。アルコールフリーなので、子どもも安心して食べることができる。今回、新発売したフレーバーは、濃厚でなめらかなショコラ味の「酒粕ショコラ」と桃の香りと酒粕の風味が爽やかな「酒粕ピーチ」の2種類。FARM8のウェブサイトでは、6個セット(3,200円)、12個セット(5,700円)で販売中である。フレーバーの組み合わせなどの詳細はウェブサイトで確認を。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社FARM8※JOGURT-gelato
2018年07月08日素材本来の味を楽しめるお店って最近とても増えていますよね。今回ご紹介するジェラート専門店「Libisco(リビスコ)」も素材の味を思う存分味わえるお店です。「毎日」作りたてにこだわるこのお店はリピーター率が高く、たくさんの人から親しまれています。あなたも一度食べるとリピーターになるかもしれませんよ。“作りたて”を楽しめるジェラート専門店「Libisco」長野・軽井沢にある「Libisco(リビスコ)」は、“作りたて”にとことんこだわったジェラート専門店です。「毎朝」新鮮な牛乳と果物から作られるジェラートは子どもからお年寄りまで、年代問わず多くの人たちから人気を集め、なかには毎年旅行にきた際に、立ち寄る人もいるほど。安心・安全で素材の美味しさを楽しめる「Libisco」のジェラートは、“何度でも食べたくなる”不思議な魅力が詰まっています。一度食べれば、あなたもリピーターになるかもしれませんよ。一期一会のジェラート屋さん「Libisco」のジェラートは、素材の甘さや味わいを最大限に引き出すため、できる限り糖分を抑え、脱脂粉乳や保存料は使用していません。使用する食材もひとつひとつ吟味し、季節のフルーツや野菜、さらには産地にまでこだわっているのだそう。また、卵を一切使っていないため、卵アレルギーのある方も安心してジェラートを楽しめます。日によって並ぶメニューも変わる毎日、10種類ほどのフレーバーが店頭に並びますが、その日によって並ぶメニューも変わるのだそう。メニューのなかにはその季節にしか出合えない、季節限定のメニューも。一期一会のジェラートは、なんだかとってもロマンチック。どんなメニューと出合えるかワクワクしながら、お店に訪れてみてくださいね。定番から変わり種まで「Libisco」のメニューをご紹介「Libisco」のジェラートには、意外な素材を使ったメニューも登場します。定番からちょっぴり変わったメニューを一部ご紹介します。オブセ牛乳「Libisco」の定番商品「オブセ牛乳」は、濃厚で味わい深いオブセ牛乳をふんだんに使用したジェラートで、フレッシュさとコクを味わえます。生チョコ北海道の生クリームにフランスの製菓メーカーのチョコレートを加え、さらに自家製の生チョコを練り込んだ「生チョコ」は、上品なチョコレートの味わいを思う存分楽しめるジェラート。チョコ好きの方におすすめしたいメニューです。ほうじ茶すっきりとした味わいから人気が高い「ほうじ茶」。ほうじ茶の旨味がしっかりでていて、ほっこりとしたやさしさがあとを引く美味しさです。白雪かぼちゃ軽井沢隣町の農家が育てた白雪かぼちゃを使った「白雪かぼちゃ」には、皮の部分も使用しているのだそう。やさしくて味わい深いかぼちゃの甘みを存分に味わえる一品です。スイカ夏限定メニューの「スイカ」は水を使わずスイカの果汁100%のジェラート。生のスイカと同じで塩をかけて食べるとさらに美味しくなるのだそう。夏らしさを感じるメニューですね。テラス席で食べればジェラートの美味しさも2倍!購入したジェラートは、店内やお店前のベンチで食べるのもいいですが、天気が良ければ2Fのテラス席で食べるものおすすめ。テラス席には日よけも設置されているので、日焼けする心配もありません。緑豊かな景色と一緒にジェラートを楽しんでくださいね。銀座でも「Libisco」が食べられる!「行きたいけど、軽井沢はちょっと遠いな…」なんて方もご安心を。「Libisco」は2017年8月に東京・銀座にもオープンしたので、都内でも本格ジェラートを味わえます。さらに、ルトロン限定特典を利用すると「シングル料金(500円)で、ダブル(600円)」を購入できるサービスも。こちらは9月末まで、何度でも利用可能。限定サービスを使ってお得に「Libisco」のジェラートを満喫してみてください。リビスコ銀座店営業時間:平日 11:00~20:00土・日・祝 11:00~19:00住所:東京都中央区銀座3-7-12 王子サーモン 2FTEL :03-5579-9013スポット情報スポット名:Libisco住所:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢746-4電話番号:0267-42-9113
2018年07月06日