ブレンドベリー(BLEND BERRY)の2021年秋コスメ「プレイフル リキッドアイライナー」が、2021年8月23日(月)より全国発売。“アッシュ系”ニュアンスのくすみカラーライナーベリーの鮮やかなカラーと繊細なテクスチャーにインスパイアされた、メイクブランド「ブレンドベリー」から、カラーメイクが楽しめるカラフルなリキッドアイライナーが新登場。どんな肌色にもなじむカラーリングパターン「skin harmonizing color」をキーワードに、5色のカラーをデザイン。いずれもヘアカラーで人気の“アッシュ系”ニュアンスを取り入れることで、肌色だけでなく髪色にもなじむくすみカラーとなっている。選べるカラー&質感ユニークなのは、カラーだけでなく、質感も3種のバリエーションを揃えたこと。セミマット、メタリック、マットと3つの質感を揃え、それぞれのテクスチャーに合わせた筆先を用意した。セミマットは繊細に描ける細筆タイプ、メタリックはラメの輝きがキレイに見える筆タイプ、そしてマットはオシャレなラインが描けるフェルトタイプで展開される。いずれのカラーもにじみにくいのにお湯で簡単オフできるので、デイリー使いにぴったり。メイクだけでなく、ファッションやアクセサリーに合わせて、カラーチョイスするのも楽しいかも。「ブレンドベリープレイフルリキッドアイライナー」全5色001 ビターブラック<セミマット>:ナチュラルなのに大きな目を演出する、こんがりビターブラック002 マロンブラウン<セミマット>:肌にとけこみ、やさしいまなざしに仕上げるやわらかマロンブラウン051 カシスフィズ<メタリック>:しゅわっとつやめき、色気を与えるきらきらカシスフィズ101 シナモンオレンジ<マット>:トレンド顔へ導くシナモンオレンジ102 パープルヤム<マット>:今っぽさ演出のあか抜けパープルヤム【詳細】ブレンドベリープレイフルリキッドアイライナー 全5色 各1,430円(編集部調べ)発売日:2021年8月23日(月)取り扱い店舗:全国のバラエティショップほか【問い合わせ先】お客様相談室(フリーコール)TEL:0800-222-2202
2021年07月24日マルベリー(MULBERRY)からイギリス人モデルのアレクサ・チャンとコラボレーションした新作カプセルコレクション「マルベリー x アレクサ・チャン(Mulberry x Alexa Chung)」が登場。2021年7月14日(木)から7月27日(火)まで伊勢丹新宿本店で開催される期間限定ストアほかで発売される。マルベリー×アレクサ・チャンのコラボバッグブランド創立50周年を記念して特別なコラボレーションを次々と手掛ける「マルベリーエディション」の新作は、イギリス人モデルのアレクサ・チャンのタッグを組んだカプセルコレクション「マルベリー x アレクサ・チャン」。アレクサ・チャンは、ブランドと長く親交があるだけでなく、マルベリーを代表するアイコンバッグ「アレクサ」の着想源ともなった人物だ。「マルベリー x アレクサ・チャン」で展開されるのは、大振りなショルダーバッグ「ビッグ ガイ」とコンパクトサイズのクラッチバッグ「リトル ガイ」の2型。いずれも「アレクサ」のベースとなったブリーフケース「エルキントン」と、ヴィンテージのサッチェルバッグからヒントを得て、すっきりとしたボックス型に仕上げた。ナチュラルでスマートなシャーロット・ランプリングやローレン・ハットンなど70年代のスタイルアイコンを思わせるシンプルなルックスや、あらゆるシーンに対応する使い勝手に優れたデザインも魅力だ。また、ゴールドのチェーンストラップがあしらわれているので、スタイリングに合わせて持ち方をアレンジすることもできる。ブラックやダークチョコレート、アップルグリーンもカラーは、ブラックやダークチョコレート、タンといったクラッシックなアースカラーに加え、アップルグリーンとデニムブルーの明るいトーンも用意。素材は、光沢のあるクロコ型押しのパテントレザーやなめらかなベルベット、スエードを取り揃える。同カラーパレットのバッグ「アレクサ」も発売さらに、今回のコラボレーションに合わせて、同じカラーパレットで彩られた「アレクサ」バッグも展開される。伊勢丹新宿本店で期間限定ストアもなお、伊勢丹新宿本店では、「マルベリー x アレクサ・チャン」のバッグや2021年秋冬コレクションのアイテムが揃う期間限定ストアを2021年7月14日(水)より開催する。【詳細】「マルベリー x アレクサ・チャン」発売日:2021年7月14日(木)取扱店舗:マルベリーハービスPlaza Ent、マルベリーギンザ シックス、マルベリー公式オンラインストアアイテム例:<ビッグ ガイ>・タン&ブラック スエード&リンクルパテントレザー 137,500円・デニムブルー タンブルパテントレザー 150,700円<リトル ガイ>・バーガンディー ベルベット&パテントレザートリム 110,000円・ブラック シャイニーカーフレザー 123,200円<アレクサ>・デニムブルー タンブルパテントレザー 192,500円■期間限定ストア開催期間:2021年7月14日(木)~7月27日(火)場所:伊勢丹新宿本店
2021年07月16日セブン‐イレブンから、新作スイーツ「マリトッツォ オレンジピール&ベリーソース」が登場。2021年6月26日(土)より、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県のセブン‐イレブンにて販売される。話題のスイーツ「マリトッツォ」がセブン‐イレブンに「マリトッツォ」は、イタリア・ローマにおける伝統的なスイーツ。ブリオッシュ生地にクリームをたっぷりと挟んだ特徴的なビジュアルで、日本でも注目を集めている。オレンジピール&ベリーソースを合わせてそんな話題のスイーツ「マリトッツォ」が、セブン‐イレブンに新登場。「マリトッツォ オレンジピール&ベリーソース」は、くちどけのよいなめらかなホイップクリームに、オレンジピール、ベリーソースを組み合わせた一品だ。爽やかな風味のオレンジピールと甘酸っぱいベリーソースで、最後まで飽きることなく食べ進めることができる。ホイップクリームを挟むブリオッシュ生地にもこだわりが。セブン‐イレブン専用のパン工場で、3段階に温度調節したオーブンで焼き上げて、ふんわりとした食感に仕上げている。【詳細】「マリトッツォ オレンジピール&ベリーソース」248円発売日:2021年6月26日(土)より順次発売地域:東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県※一部店舗により取り扱いがない場合がある。※上記以外のエリアでは7 中旬以降に順次発売予定。エリアにより規格が異なる。
2021年06月28日子どもが生まれても料理の手を抜くつもりはなかったけれど、双子の育児は想像を絶する忙しさ。「今日の味噌汁の具は?(笑)」毎日夫から、味噌汁の確認メッセージだけが送られてくる。味噌汁、味噌汁って……全然笑えない!「疲れた……今日はごはん作りたくない」初めて総菜を購入し、夕食に出したところ夫に、 「オレだって疲れてるよ」 「朝より家汚いし、最近手抜き過ぎ」 「味噌汁も作ってないの? プロポーズのとき、毎日味噌汁作るって言ったじゃん」 と厳しい言葉を浴びせられて……。 味噌汁…味噌汁って…! 双子育児の大変さを説明しようとしたとき、夫に仕事の電話が。子どもたちも泣き始めて、喧嘩する暇もない……。 「今日の味噌汁の具は?(笑)」 毎日夫から、味噌汁の確認メッセージだけが送られてくる。 ラクしていいって言ったのに、味噌汁は絶対作れってことだよね。 味噌汁、味噌汁って……全然笑えない! 頭がおかしくなりそう! 著者:マンガ家・イラストレーター ツムママ息子とパパと家族3人で暮らしているお絵かきママ。インスタグラム、ブログ【ツムママは静かに暮らしたい】で漫画を投稿しています。
2021年06月17日生ブルーチーズケーキ専門店「青(Ao)」が、2021年6月1日(火)より順次、キラリナ京王吉祥寺・名古屋パルコに期間限定登場する。「生ブルーチーズケーキ青(Ao)」は、濃厚な熟成ゴルゴンゾーラチーズを使用した生ブルーチーズケーキを展開している専門店。通常は、オンライン限定販売のショップだが、期間限定でキラリナ京王吉祥寺・名古屋パルコに登場する。濃厚ゴルゴンゾーラの「生ブルーチーズケーキ」看板メニューは、ブランド名をあしらった「Ao(青)」。100日以上熟成されたゴルゴンゾーラブルーチーズを使用したチーズケーキで、口の中にいつまでも残る、濃厚な味わいと刺激的な風味が魅力。そのまま味わうのはもちろん、蜂蜜をかけたり、フルーツや生ハムとあわせたり…とアレンジ次第でさまざまな楽しみ方ができ、ワインやお酒のおつまみにもぴったりだ。ゴルゴンゾーラチーズ150%UPの「Koi Ao(濃い青)」もまた、店頭では、ゴルゴンゾーラチーズを150%増しした、より濃厚な「Koi Ao(濃い青)」も販売する。ブルーの洗練されたパッケージに入っているので、大切な人への手土産やギフトとして贈っても喜ばれそうだ。大阪・なんばCITYにもさらに、6月7日(月)からは、大阪・なんばCITYでも期間限定発売をスタート。チーズスイーツ専門店 マルーチーズショップ内で、生ブルーチーズケーキ専門店「青」の人気ケーキを展開する。【詳細】生ブルーチーズケーキ専門店「青(Ao)」■吉祥寺店期間:2021年6月1日(火)~期間限定場所:キラリナ京王吉祥寺2F住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町2-1-25■名古屋店期間:6月3日(木)~期間限定場所:名古屋パルコ西館 B1F「発酵バター専門店HANERU内」住所:愛知県名古屋市中区栄3-29-1■大阪店期間:6月7日(月)~期間限定場所:チーズスイーツ専門店 マルーチーズ なんばCITY店住所:大阪府大阪市中央区難波5丁目1-60 なんばシティ本館1F<メニュー>「Ao(青)」2,484円(税込)「Koi Ao(濃い青)」3,024円(税込)
2021年06月03日マルベリー(MULBERRY)は、創立50周年を記念して、プリヤ・アルワリア(Priya Ahluwalia)、リチャード・マローン(Richard Malone)、ニコラス・デイリー(Nicholas Daley)とコラボレーション。第1弾となるプリヤ・アルワリアとタッグを組んだ「マルベリー x プリヤ・アルワリア(Mulberry x Ahluwalia)」カプセルコレクションを発売する。マルベリー創立50周年、2021年の年間を通して限定アイテムを展開マルベリーが創立50周年に伴って展開するカプセルコレクションは、マルベリーのアイコニックなデザインやDNAを着想源とし、遊び心溢れるコンテンポラリーなデザイナーたちにフィーチャー。2021年の年間を通して、限定アイテムやマルベリーエディションに一部として展開する。また、同時にサステナブルなクリエイションにも取り組んでいく。スタートを飾るコラボレーションの相手、プリヤ・アルワリアは、自身の名を冠したブランドを2018年より展開しているファッションデザイナー。テキスタイル技術を通してヴィンテージ品やアパレルの余剰在庫に新たな命を吹き込んだ、ノスタルジックでありながら同時にフューチャリスティックでもあるデザインを得意とする。“髪”をインスピレーションにしたバッグ「ポートベロー」今回のカプセルコレクションで、アルワリヤは自身が魅力を感じている“ヘアー=髪”を着想源とした。彼女がルーツをもつナイジェリアとインドのカルチャーにおいて髪は、自身のアイデンティティを表現するものであり、重要なもの。そのパーソナルなストーリーを唯一無二のデザインと大胆なカラーで表現している。髪を三つ編みするテクニックから着想を得たパワフルな「ウェーブ」プリントや、アフロコームやブレイズヘアがモチーフのパッチワークをあしらった。ベースは、2019年にマルベリー初のサステナブルレザー100%のバッグとして登場した「ポートベロー」。ループ状の持ち手2本と長いショルダーストラップが付いた多用途性に優れるバッグだ。今回は、本コレクションのために再加工された既存のファブリックとレザーのみを使用している。なお、ロンドンを拠点に活躍するリチャード・マローンとのコラボレーションによる第2弾は9月、ニコラス・デイリーとのコラボレーションは11月の発売を予定している。【詳細】マルベリー 創立50周年記念カプセルコレクション・第1弾「マルベリー x プリヤ・アルワリア」カプセルコレクション発売日:2021年6月15日(火)取り扱い:マルベリーストアおよび公式オンラインストア(オンラインストアでは6/14より発売)価格:Oversized Portobello Tote 165,000円Oversized Portobello 178,200円Portobello Tote 137,500円・第2弾 リチャード・マローン発売時期:2021年9月予定・第3弾 ニコラス・デイリー発売時期:2021年11月予定
2021年05月24日2021年5月12日に、俳優の佐々木希さんがInstagramを更新。ファッション雑誌『otona MUSE(オトナミューズ)』に掲載される写真撮影のカットを公開しました。佐々木希の『少年っぽいショートヘア写真』が話題佐々木さんといえば、栗色のふわっとしたミディアムヘアの印象を持つ人が多いでしょう。しかし、同日に公開されたのは、少年のようなショートカット姿で自撮りをする佐々木さんです。多くの人が「本当に希ちゃん!?」と二度見した、写真がこちらです。 この投稿をInstagramで見る 佐々木希(@nozomisasaki_official)がシェアした投稿 ベリーショートな黒髪を披露した佐々木さん。佐々木さんのチャームポイントといえる大きな瞳を、短い髪がさらに際立たせています。投稿に対し、ネット上ではキュンとする人が続出しています。・かわいい!ショートヘアも似合ってる。・『鉄腕アトム』に出てくるウランちゃんみたい!・素敵すぎる。一瞬、誰だか分からなかった!普段の大人っぽい姿も素敵ですが、ショートヘアもまた違った魅力がありますね!佐々木さんの写真は、多くの人の心をつかんだようです。[文・構成/grape編集部]
2021年05月12日男は黙ってベリーショート!!!ベリーショートはやっぱり清潔感があって爽やかでセットが簡単なのがいい!一度ベリーショートにしてしまうとなかなか伸ばせない大人が多いですよね!そんな大人におすすめの飽きのこない万能な髪型を厳選してあつめました!ブラット・ピット風フェードベリーショートアカデミー賞助演男優賞のブラット・ピットをイメージして作りました。2ミリからのグラデーションでこめかみまでしっかりと刈り上げてトップは自然と立ち上がりが出るようにカットしました!外国人のようなスタイルが得意です。お客様に外国人の方が多いのでクセ毛を活かしたスタイルやフェードカットをとても得意としてます。ブラット・ピット風フェードベリーショートを見るセルヒオ・アグエロ風 フェードカットアルゼンチン代表でマンチェスター・シティに在籍するセルヒオ・アグエロをイメージしてカットをしていきました。刈り上げは2mmからのフェードカットです。外国人のようなスタイルが得意です。お客様に外国人の方が多いのでクセ毛を活かしたスタイルやフェードカットをとても得意としてます。セルヒオ・アグエロ風 フェードカットを見る外国人風七三ツーブロックフェード七三に分けて、しっかりとフェードをかけたスタイルでセットが楽チンです。外国人スタイルが得意です。お客様に外国人の方が多いのでクセ毛を活かしたスタイルをとても得意としてます。外国人風七三ツーブロックフェードを見る外国人風くせ毛2ブロック大人ショートメンズファッジをイメージして作りました!ピンパーマで細かく動きをつけるのでオシャレ感があるのとサイドとバックはしっかり刈り込んでいるのでメリハリがあり大人の方でも出来きます。外国人のスタイルが得意です!外国人風くせ毛2ブロック大人ショートを見るクリム・ヘムズワース風 ベリーショート『アベンジャーズ/エンドゲーム』にソー役で出演のクリムヘムズワースをイメージして作りました。サイドバックのツーブロックを高い位置に設定しているので30代40代大人男性の方におすすめでスーツにも合わせやすいビジネススタイルになります。外国人のようなスタイルが得意です。お客様に外国人の方が多いのでクセ毛を活かしたスタイルもとても得意としてます。クリム・ヘムズワース風 ベリーショートを見るトム・ハーディー風くせ毛風ショートトム・ハーディーのベリーショートをイメージして作りました。外国人のような柔らかいくせ毛のようなスタイルが得意です。刈上げも絶妙な刈上げラインで外国人感を出すことができます。トム・ハーディー風くせ毛風ショートを見るヘイデン・クリステンセン風 サイドバックスター・ウォーズでアナキン・スカイウォーカー役を演じたヘイデン・クリステンセンをイメージして作りました!前髪は上げて少し横に流すように切っていきました!サイド、バックはどの長さでも調整が利きます!お客様に外国人の方が多いのでクセ毛を活かしたスタイルを得意としてます。クセ毛でお困りの方是非一度お越し下さい。ヘイデン・クリステンセン風 サイドバックを見るユアン・マクレガー風 コームオーバースター・ウォーズ/スカイウォーカーの夜明けのオビ=ワン・ケノービ役を演じたユアン・マクレガーをイメージしました!トップの髪は片方のサイドに流すことにより分け目の位置を調節したりすることでワイルドからセクシーまで雰囲気を変えることが出来ます。外国人風のスタイルが得意です!くせ毛でパーマを悩まれている方、クセ毛に似合うカラーを探している方、お客様に外国人の方が多いのでクセ毛を活かしたスタイルを得意としてます。クセ毛でお困りの方是非一度お越し下さい。ユアン・マクレガー風 コームオーバーを見るチアゴモッタ風ベリーショートイタリア代表でパリサンジェルマンに所属するチアゴ・モッタ選手をイメージしています。ベリーショートで3㎜からのグラデーションをかけたベリーショートです。外国人のようなスタイルが得意です。お客様に外国人の方が多いのでクセ毛を活かしたスタイルをとても得意としてます。クセ毛でお困りの方是非一度お越し下さい。チアゴモッタ風ベリーショートを見る今まで悩んでいた方もベリーショートなら似合う髪型が見つかるはず!! この投稿をInstagramで見る 上村隆太/外国人風クセ毛パーマ/外国人風センターパート(@jiji_ryuta)がシェアした投稿
2021年05月10日大人キレイなクリーンショートトップのボリュームが出しやすく、短い中にも女性らしさの出るショートスタイルです。お客様の骨格に合わせて頭の形が良く見えるシルエットと、丸みが残るようにカット。ベリーショートでも女性感が上がる上品ショートです。大人キレイなクリーンショートを見るカッコいいけど女性感。ショートスタイル気分を変えたい時に、勇気を持ってベリーショートにしたい時にオススメのスタイルです。短い中に女性らしい丸みは残すようにカット。かっこいいけどボーイッシュになりすぎない。そんな骨格カットを心がけています。イメージチェンジ是非ご相談ください。カッコいいけど女性感。ショートスタイルを見る大人かっこいいショートスタイル短い中にも女性らしさの残るベリーショートスタイルです。お客様の骨格に合わせて頭の形が良く見えるシルエットと、短い中にも丸みが残るようにカット。タイトなスタイリングで少しモード感も出しています。大人かっこいいショートスタイルを見る大人かっこいいショートスタイル短い中にも女性らしさの残るベリーショートスタイルです。お客様の骨格に合わせて頭の形が良く見えるシルエットと、短い中にも丸みが残るようにカット。タイトなスタイリングで少しモード感も出しています。大人かっこいいショートスタイルを見る直毛だから心配。とゆう方でも大丈夫短いショートスタイルでも柔らかい質感や、毛ながれがでるようなカーブをかける程度のニュアンスパーマでスタイリングしやすくできます。大人のニュアンスベリーショート短い中に丸みと毛先にニュアンスが残る長さを残しスタイリングした時に適度な抜け感も出せるベリーショートスタイルです。ご自宅での再現性を意識して一人一人の生えグセに合わせて後頭部に丸みを持たせ襟足が張り付くようにカットし綺麗なシルエットを作ります。大人のニュアンスベリーショートを見る大人のニュアンスベリーショート短い中に丸みと毛先にニュアンスが残る長さを残しスタイリングした時に適度な抜け感も出せるベリーショートスタイルです。ご自宅での再現性を意識して一人一人の生えグセに合わせて後頭部に丸みを持たせ襟足が張り付くようにカットし綺麗なシルエットを作ります。大人のニュアンスベリーショートを見るInstagramでも色々なショートスタイルをご紹介させていただいています この投稿をInstagramで見る コヤクマル 千尋__BEAUTRIUM__HAIR_MAKE(@ko.ya.ku.maru)がシェアした投稿 朝楽スタイリングができるヘアをご提案させていただいております。髪のお悩みと合わせて是非ご相談ください。
2021年04月28日毎日食べても飽きることがない日本のソウルフード「味噌汁」。発酵食品である「味噌」は、植物性タンパク質が豊富で、必須アミノ酸も含まれている栄養価の高い日本古来の保存食です。最近では味噌汁専門店もでき、若い世代や海外の方にも「味噌汁」の良さが注目されています。そこで今回は、日本のソウルフード「味噌汁」の具材を色々アレンジし、疲れた体やお肌をリカバリーできる、食べる万能味噌汁レシピをご紹介したいと思います。●イライラ防止!カルシウム不足を感じたら「イワシ缶のみそ汁」毎日のお仕事でヘトヘトな時、あると便利な食材が、保存が効くイワシやサバなど魚介の缶詰。カルシウム豊富なイワシ缶を汁ごと使った「イワシ缶の味噌汁」は、大根やニンジンなどの根菜類も入れてさらに栄養UP。うどんやすいとんを入れたら、一杯で主食になりますよ。たくさん作っておいて忙しい在宅ワークのランチにしてもオススメです。●お肌の調子を整える。大豆イソフラボンたっぷりの「豆乳みそスープ」味噌も豆乳も原材料は同じ大豆。そこに豆腐も加えて作る大豆イソフラボンたっぷりの「豆乳みそスープ」は、炒めた玉ねぎの甘みとベーコンの塩味がクセになる美味しさです。アサリをプラスするとチャウダー風になって美味しいですよ。パンを添えてモーニングスープとしてもオススメです。ほっと一息つける優しいお味の一杯です。●日頃の野菜不足を感じたら「切干し大根の田舎みそ汁」カルシウムや食物繊維、カリウムも豊富で保存もできる切り干し大根で作る田舎風のお味噌汁。レシピではニンジンと長ねぎで作りますが、そこに冷蔵庫の残り野菜やお豆腐を入れてアレンジしても美味しく頂けます。最近では、切り干し大根にニンジンがミックスされた干し野菜ミックスなども販売されています。乾物をうまく利用することで日頃の野菜不足も解消されますよ。「切干し大根の田舎みそ汁」は、買い物に行けなかった時や日頃野菜不足を感じている方にオススメしたい一杯です。●食べすぎ飲み過ぎ、胃腸のリセットに「梅豆腐のみそ汁」食べすぎ飲みすぎで何となく内臓が重いなぁと感じるときや、病中病後にオススメなのがこちらの「梅豆腐のみそ汁」です。食欲がないときは梅豆腐の味噌汁にご飯を少し入れて雑炊風にしてもよいですね。胃腸をリセットしたいときにオススメの一杯です。●巡りの悪さを感じたら「具沢山のショウガ風味みそ汁」レンコンやジャガイモ、ニンジンなどの根菜類をたっぷり入れた具沢山の味噌汁に、すりおろしたショウガをプラスすることでいつものお味噌汁が一味違った仕上がりになります。ショウガは体を温め、新陳代謝を良くしてくれる作用があるので、不調が続いて体の巡りが悪いなと感じた時に意識して食べたい体の中からリセットしてくれる一杯です。●頑張らなきゃいけない時や滋養強壮に「長芋の田舎みそ汁」疲れが溜まっているけど頑張らなきゃいけない時ってありますよね。そんな時は、長芋とニラが入った滋養強壮に効果的な味噌汁を頂きましょう。長芋は食物繊維も豊富で、滋養強壮にも効果的で漢方でも使われている栄養価の高い食材です。一人暮らしの方はなかなか長芋を食べる機会はないかもしれませんが、お味噌汁なら簡単に取り入れられます。栄養不足な時にもオススメの一杯です。●肌荒れを感じた時に…美肌に導く「和風ミネストローネ」豚肉やゴボウにニンジンをオリーブオイルでしっかり炒め、トマトの水煮缶と出汁でコトコト煮込んだ後、お味噌で味を整えた和風なミネストローネは、ご飯とチーズを加えてリゾット風に食べるのもオススメです。トマトにはβカロテンやビタミンC、リコピンなど美肌に導いてくれる成分がたくさん含まれています。肌荒れを感じた時に意識して食べておきたい具沢山の一杯です。料理研究家の土井善晴先生の著書「一汁一菜でよいという提案」にもあるように、ご飯作りにストレスを感じてしまう時などは、具沢山のお味噌汁とご飯があればそれで良いんです。毎日のご飯作り、無理しすぎずストレスフリーで、今回ご紹介した具沢山の味噌汁レシピで心と体にゆとり時間を与えてあげましょう!
2021年04月28日今、注目の女の子を紹介する『anan』で連載中の「イットガール」。今回は女優の中田青渚さんです。今泉力哉監督の作品でヒロインの一人に抜擢!4月公開の映画『街の上で』に出演。「演じたイハは、思いつきで行動するような掴み所がない子。私も周りからこうやって見られていることあるかもって感じながら演じました」。デビューのきっかけになったオーディションを、景品の図書カード欲しさに受けたほどの漫画好き。「弟から漫画を借りたり、アニメの情報交換をすることも。自立した強い女性に憧れていて、『ONE PIECE』のビビが好き」。今行きたいのは海外。「海外に行ったことがなくて…。初めては、友達と韓国か台湾に行きたいです」お風呂上がりにYouTubeを見ながら…。ストレッチを続けたら体が柔らかくなって、身長も伸びた気がする(笑)。スケッチブックと色鉛筆を買いました。チャリティ企画で絵を描くので、模写して練習中。上手になりたい~!『ONE PIECE』は何度も読んでいます。物語が長いので、「頂上戦争編」の57巻や59巻をよく読み返しています。なかた・せいな2000年生まれ。「第5回Sho‐Comiプリンセスオーディション2014」でグランプリを獲得し、デビュー。4月9日に公開の映画『街の上で』では、城定イハ役で出演。※『anan』2021年4月7日号より。写真・土佐麻理子文・松下侑衣花(by anan編集部)
2021年04月06日可憐な青い花をいくつも咲かせる「ネモフィラ」が自宅でも楽しめる栽培キットに。鮮やかな青のグラデーションはまるで空色のように澄んでいて、せわしないおうち時間でも、清らかな心へと導いてくれます。おうちで育てるなら窓際がおすすめ。外出自粛は続く昨今、絶景スポットをおうちに作ってみませんか?販売ページへ販売ページへ■商品詳細1,100円(税込)サイズ:W11.5×D11.5×H12.3cmセット内容:ハートポット、インナーポット、鉢底シート、培養土、種、説明書ヴィレッジヴァンガードオンラインストアへへへへ企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2021年03月30日4℃(ヨンドシー)は、“青の森”をイメージした2021年春の新作ジュエリーを2021年3月26日(金)より全国の4℃店舗ほかで発売する。“青の森”イメージの透明感ジュエリー4℃2021年春の新作は、癒しを与えてくれる「青の森」をイメージ。あたたかな日差しのなか花を咲かせる青き植物や、青々とした葉・蔓、花や実に滴る朝露などをインスピレーション源に、透明感あふれるジュエリーを展開する。ネックレスには、トパーズやアイオライトなど、ブルーニュアンスのストーンをあしらって「青の森」の世界観を表現。「幸福な愛」「信じあう心」などの花言葉を持つ幸せの花“ブルースター”や、花に滴る朝露をイメージした限定ネックレスがラインナップする。また、イエローゴールドで蔓を表現したネックレス、ピアスも発売。朝露に濡れる花や実を想起させる天然石をあしらうことで、優美なルックスに仕上げている。【詳細】4℃ 2021年春の新作ジュエリー発売日:2021年3月26日(金)取扱店舗:全国の4℃店舗および公式オンラインストア■購入者プレゼント・2021 Spring Collection購入者に先着数量限定で「Blue Forest」の世界観を表現した限定ケースをプレゼント。・先着数量限定でハーバリウムディフューザーもプレゼント。(2種から選択できる。1人1つ)※購入特典は数量限定の為、なくなり次第終了。※詳しくはショップスタッフまで問い合わせ。【問い合わせ先】エフ・ディ・シィ・プロダクツTEL:03-5719-3266
2021年03月28日レッドホースコーポレーション株式会社より新発売機能性食品の製造・販売などを行っているレッドホースコーポレーション株式会社は、「北海道 恵のアスパラ青汁」を発売した。アスパラギン酸とルチンの組み合わせで、理想のカラダへ導いてくれる青汁となっている。ボディメイク・美肌・栄養管理を叶える青汁「北海道 恵のアスパラ青汁」は、アスパラの中でも特に栄養豊富で、特許取得成分でもある“アスパラ擬葉”のみを使用して作られた青汁だ。アスパラに含まれているアミノ酸の一種“アスパラギン酸”は、疲労回復に優れていることからボディメイクのサポートに最適であるとして注目されている成分。その“アスパラギン酸”とともに、美肌に有効で食物繊維・カルシウムが豊富に含まれた成分“ルチン”が、そばの約160倍も含まれている。“アスパラギン酸”、“ルチン”と青汁を組み合わせたことにより、ボディメイクに必要な栄養をバランス良く配合することが可能になった。粉末タイプなので、水や牛乳に溶かしたり、パンケーキやクッキーに混ぜ込んだりと様々な方法で摂取することができる。3g×30包入り(1ヶ月分)で、通常価格は4,990円(税別)。今なら、初回限定で1,980円(税別)にて販売されている。(画像は北海道 恵のアスパラ青汁公式サイトより)【参考】※北海道 恵のアスパラ青汁
2021年03月16日エンポリオ アルマーニ(EMPORIO ARMANI)が展開するエンポリオ アルマーニ カフェ 表参道では、「ベリーとピスタチオのパフェ」を2021年3月1日(月)から3月31日(水)まで提供する。“金箔入り”飴細工のせた「ベリーとピスタチオのパフェ」3月限定で展開する「ベリーとピスタチオのパフェ」は、金箔がアクセントとなった繊細な飴細工と、苺風味のピンクのメレンゲが目を引く春らしい華やかなパフェだ。飴細工とメレンゲの下には、フレッシュなベリーや、ザクザク食感のクランブル、ひんやりとした舌触りのマスカルポーネのシャンティ―クリーム、コクのあるピスタチオブリュレを重ね、様々な味と食感の変化を楽しめるように仕上げた。ボトム部分には、最後までさっぱりとした味わいを堪能できるよう、フルーティーな白ワインゼリーや甘酸っぱいラズベリーソースをオン。味はもちろん見た目からも“春らしさ”を感じられる彩り豊かなパフェを、この機会に是非一度味わってみてはいかがだろう。詳細「ベリーとピスタチオのパフェ」提供期間:2021年3月1日(月)~3月31日(水)提供店舗:エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道住所:東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道1F営業時間:11:30~19:00(フードL.O. 18:00/ドリンクL.O. 18:30)※最新の営業時間は電話にて問い合わせ定休日:不定休価格:1,800円(税込)、カフェセット2,300円(税込)※共にサービスチャージ(10%)が別途加算される【問い合わせ先】エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道TEL:03-5778-1637
2021年03月04日焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO(リンゴ)」から、期間限定商品「焼きたてホワイトチョコカスタードベリーパイ」が登場。2021年3月1日(月)より、全国の店舗で発売される。「RINGO」からベリー×ホワイトチョコの限定アップルパイ144層に重なったパイ生地のサクサク食感と、たっぷりと入ったカスタードクリーム、そしてこだわりの林檎フィリング(具材)が特徴の看板商品「焼きたてカスタードアップルパイ」を中心に、年間600万個以上のアップルパイを販売する「RINGO」。今回、期間限定でラインナップに加わる「焼きたてホワイトチョコカスタードベリーパイ」は、4種類のベリーとホワイトチョコレートのマリアージュが楽しめるアップルパイだ。4種のベリーを使ったフィリング2019年5月に「焼きたてカスタードベリーパイ」が発売されて以来、毎年多くのファンに好評を得ているベリーパイ。今年はブランド史上最多となる4種類のベリーを使ったミックスベリーフィリングを使用。ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリー・レッドカラントそれぞれが持つ甘味や酸味、粒々とした果肉感が引き立つようにバランス良く配合しているという。ホワイトチョコカスタードクリームは“後入れ”でこれに合わせるのが、北海道産の牛乳を使ったカスタードクリームに、ほのかにカカオマスの風味が感じられるコロンビア産のホワイトチョコレートを合わせたホワイトチョコカスタードクリーム。クリームはたっぷりバターを練り込んだ144層のサクサク生地に“後入れ”で充填することで、口いっぱいに広がる豊かな風味が楽しめる。商品情報「焼きたてホワイトチョコカスタードベリーパイ」販売期間:2021年3月1日(月)〜4月中旬(なくなり次第終了)価格:1個520円(税込)販売店舗:RINGO国内全店舗
2021年03月04日マルベリー(MULBERRY)の過去の名作アイコンバッグが、ミニチュアサイズで登場。2021年3月3日(水)より全国のマルベリー店舗にて発売される。なお阪急うめだ本店内の限定ストアでは、2月24日(水)から3月2日(火)までの期間限定で先行発売を実施する。「マリベリー エディションズ」第1弾2021年にブランド50周年を迎えることを祝して、「マリベリー エディションズ」と題した限定アイテムが登場。その第1弾として展開されるのが、ミニチュアサイズでアップデートした、ブランドを代表するアイコンバッグたちだ。過去20年の名作が“ミニサイズ”でカムバックラインナップは、過去20年の歴史の中で、特に大きな影響を与えたクリエイティブディレクター、ニコラス・ナイトリーやエマ・ヒル、ジョニー・コカが手掛けた名作アイテム。「アイリス」「アンバリー」「ベイズウォーター」「ベイズウォーター トート」「ロクサンヌ」をはじめ、新たに復刻した「アレクサ」が、愛らしいミニサイズで展開される。“旅行鞄”着想の「ロクサンヌ」も中でも注目は、2003年秋冬コレクションでデビューした「ロクサンヌ」。旅行鞄をイメージしたという高機能なバッグだが、今回は、躍動感のあるスタッズやベルトといった象徴的なディテールはそのままに、フレッシュなミニサイズへと進化。コンパクトなサイズ感ながら、マチもしっかり配しているため見た目以上の収納も叶えてくれる。サステナブルレザー&豊富なカラーパレットなおコレクション内のカラーブロックのバッグは、ブランドのシグネチャーであるサステナブルレザーを使用。ペールスレート、チョーク、オーク、ディープアンバー、マルベリーグリーンの豊富なカラーオプションを揃えたほか、マルベリーピンクを差し込んだアーカイブチェックも用意している。【詳細】「マリベリー エディションズ」発売日:2021年3月3日(水)取扱店舗:全国マルベリー店舗※阪急うめだ本店内の限定ストアでは、2月24日(水)から3月2日(火)までの期間限定で先行発売を実施する。【問い合わせ先】マルベリー ジャパンTEL:0120-097-428
2021年02月22日輸入食料品店でおなじみのカルディ。そんなカルディにある『南蛮海老のみそ汁の素』をご存知でしょうか。その名の通り、お湯を注ぐだけでみそ汁ができるというお手軽アイテムなのですが、これがとても美味しいとネット上で話題沸騰。ということで、どれだけ美味しいのか実際に食べてみることにしました。作り方は非常に簡単です。まずは器に南蛮海老のみそ汁の素を大さじ1杯入れます。そこに、お湯を150ml注ぎます。完成です!具なしの状態ですが、果たして美味しいのでしょうか。みそ汁を飲んでみると、なるほど海老の香りがふわっと漂い、いい出汁がでています。これはクオリティ高い。具なしの状態でも美味しいですが、乾燥わかめをひとつまみと、油抜きしたあぶらあげを刻んで少し入れてみてもいい感じに仕上がりました。お湯だけであっという間に完成するので、正直これは買いです。汁物がないときにパパッと作れる便利アイテム、ぜひ試してみてください![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年02月22日ホテル椿山荘東京は、‟ベリー尽くし”のアフタヌーンティー「ベリーベリーアフタヌーンティー」を、2021年2月15日(月)から3月17日(水)まで提供する。「ベリーベリーアフタヌーンティー」は、‟ベリー”をテーマにした期間限定アフタヌーンティー。スイーツからスコーン、セイボリーに至るまで、ブルーベリーや苺、ラズベリーなど、多彩なベリーを楽しめるのが特徴だ。目玉となる上段のスイーツには、濃厚な苺ソースとフレッシュな苺を組み合わせた「苺のゼリー」をはじめ、ブルーベリーとラズベリー、ピスタチオクリームを挟んだシュークリーム、花形がキュートなミックスベリームースのタルトなどがラインナップ。またスコーンには、定番のプレーンはもちろんのこと、ブルーベリーやミックスベリーをコンビネーションした、特別なフレーバーも用意する。さらにセイボリーには、ミックスベリーとマスカルポーネのホイップクリームを挟んだ、甘酸っぱいサンドウィッチが登場。そのほか「豚ホホ肉のクロケット」、「鴨スモークとリンゴのピンチョス」など、贅沢な食材を使用した軽食も用意している。【詳細】「ベリーベリーアフタヌーンティー」提供期間:2021年2月15日(月)~3月17日(水)※アフタヌーンティーは当面の間、完全予約制(前日18:00まで)。場所:ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」住所:東京都文京区関口2丁目10−8時間:12:00~L.O.18:00料金:ベリーベリーアフタヌーンティー 4,500円ウエルカムドリンク付き 5,000円※消費税・サービス料別途■内容:<上段(スイーツ)>・苺のゼリー・ミックスベリームースのタルト・ピスタチオクリームのミックスベリーシュー・ショートブレッドとベリーガナッシュ<中段(スコーン)>・プレーン・ミックスベリーとクランブルをのせたスコーン・クルミとブルーベリーのスコーン<下段(セイボリー)>・ベリーのサンドウィッチ・オイルサーディンとじゃが芋のカナッペ・豚ホホ肉のクロケット・鴨スモークとリンゴのピンチョス<飲物>・紅茶約 20種類【予約・問い合わせ】TEL:03-3943-0920(10:00~21:00)
2021年02月18日簡単なようで意外と難しい味噌汁作り。毎日味噌汁は作っているけれど、実は味噌汁の味には自信がない…そんな人は意外と多いのではないでしょうか? 特に味噌の量の加減は本当に難しいですよね。この記事では、味噌汁の味の決め手ともなる味噌の量について、詳しく解説します。また、おいしく作るコツやおすすめのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。味噌汁の作り方をあらためて確認し、いつでもおいしい味噌汁を作れるようになりましょう!■味噌汁一人前の味噌の量はどれくらい?味噌汁にいれる丁度よい味噌の量をご存じですか? あまり深く考えず、何となくの分量を鍋に溶かしいれているという人も多いのではないでしょうか? おいしい味噌汁を作るためには、味噌や具材の種類によって、味噌の量を調節することが大切。ここでは、味噌の量を加減する際のポイントをご紹介します。少し意識するだけで、味噌汁の味がきまりやすくなりますよ。・一般的な米味噌大豆に米麹を加えて作られている米味噌。全国各地で生産され、一番多く流通している一般的な味噌です。その割合は、味噌全体の7~8割を占めるとも言われています。米味噌は種類豊富で、よく見かける淡色味噌から赤味噌や白味噌、甘口味噌や辛口味噌まであらゆるタイプのものが生産されています。また、塩味と甘みのバランスがよいものが多く、幅広く料理に使えるのも米味噌の特徴。お米のコクを感じられる味噌なので、豆腐など、シンプルな具材のお味噌汁にもおすすめです。市販の一般的な米味噌で味噌汁を作る際は、適量と言われている一人前につき大さじ1を目安に、味噌の量を調節するといいでしょう。・八丁味噌 豆味噌の一種である八丁味噌。濃厚なコクと酸味や渋味などの独特な風味が特徴です。一般的によく使われる米味噌よりも、甘味が弱い八丁味噌は、大豆のみを原料としています。大豆を蒸して潰したものに、種麹をつけて麹菌を培養して作られているのです。コクが強いので、水分の多い野菜や豆腐などを入れた味噌汁におすすめの味噌ですよ。色の濃いので、味も濃いと思われがちな八丁味噌ですが、塩気は米味噌とほぼ同じです。味噌汁に入れる量は、米味噌と同じ一人前につき大さじ1杯を目安にしてください。・麦味噌 中国・四国・九州地方を中心に生産されている麦味噌。麦の香りと甘い味わいが特徴なので、甘味のある野菜をたっぷり使った具だくさん味噌汁や、豚のうま味が濃厚な豚汁用として使うのがおすすめです。麦味噌の甘味が具によく絡んでおいしいですよ。麦味噌は、米味噌や八丁味噌にくらべると淡泊ですっきりとした味わいです。味噌汁に入れる量は、基準より少し多めにするのがおすすめです。・水気の多い具材を使うとき 豆腐や野菜など、水気の多い具材を使うときは、味噌の量を少し多めにしてみましょう。具材の水気で、味噌汁の水分量が増えてしまうからです。味噌をしっかりめに入れておくと、味がぼやけず、おいしい味噌汁を楽しめます。塩分量が気になる人は、味噌の量は変えずに、だしを強めにきかせておくのもいいですよ。・味がついている具材を使うとき わかめや練りものなど、味のついている具材や、うま味の多い油揚げや麩を使うときは、味噌の量を少なめにすることをおすすめします。具材の塩味やうま味が味噌汁に溶け出すので、味噌の量が通常通りだと味が濃くなり、くどい印象の味噌汁になってしまうかもしれません。■味噌汁に入れる味噌の量の計算方法 一般的に適量と言われている味噌の分量についてご紹介します。味噌を計量して味噌汁を作る際は、ぜひ参考にしてみてくださいね。・水分量の約7~8%味噌汁に入れる味噌の適量は、水分量の7~8%と言われています。ただし、具材や味噌の種類、だしの濃さや好みによっても味噌の適量は異なりますので、あくまで目安と考えるようにしてくださいね。・一人前の分量200mlの場合 大さじ1の味噌の量は約17gです。味噌汁一杯を200mlとすると、一人前の味噌汁に必要な味噌の量は、大さじ1杯程度です。薄めの味がお好みの場合は、一人前につき小さじ2杯を目安とするといいでしょう。ただし、4人前以上の味噌汁を作る場合は、単純に大さじ1×人数とすると味が濃くなりすぎてしまう場合があります。大さじ3杯程度の少なめの味噌の量からスタートして、味を見ながら味噌の量を増やしていくようにしてくださいね。■味噌汁に入れる味噌の量をはかる方法 濃かったり薄かったり。味噌汁の味がイマイチきまらない…そんな人は、味噌の量をはかって作ってみてはいかがでしょうか? 味噌の量をきっちりと計量することで、味がぶれるのを防ぎ、味噌汁の味を安定させることに繋がります。ここでは、味噌をはかるためのおすすめのツールや便利グッズをご紹介します。・計量スプーン 調味料をはかるのにお馴染みの軽量スプーン。味噌汁作りに活用している人も多いのではないでしょうか? 計量スプーンで味噌をはかるときは、しっかりと「すり切る」ことが大切。すり切りをしないと、分量が大きく変わり、正しく計量できません。・キッチンスケール 計量スプーンよりもさらに正確に味噌を軽量したい場合は、キッチンスケールを使うのがおすすめです。デジタル表記でグラム数がひとめでわかり、誤差も少ないです。0.1g単位で分量を量れる高精度のものもあるので、減塩を意識している人にもおすすめです。・マドラー 味噌汁作りがぐんと楽になると話題の味噌マドラー。味噌を溶かす作業は、両手がふさがり、意外と手間がかかりますよね。味噌マドラーはそんなお悩みを解決してくれる便利グッズです。ひとすくいが大さじ1や小さじ1となっているので、味噌の中でくるっとまわすだけで、片手で簡単に軽量できます。さらに、そのまま鍋に入れて溶かせるのもうれしいポイント。丸型や三角型など、種類も豊富なので、使いやすいものをぜひ見つけてみてくださいね。■味噌汁の基本レシピ 基本的な味噌汁のレシピについて、「だし」の種類別にご紹介します。味噌汁のおいしさを決める重要な役割をもつ、だし。動物性や植物性など、だしの種類はさまざまで、使うものによって味噌汁の味わいや風味は大きく変わります。ぜひさまざまなだしで、味噌汁を楽しんでみてください。複数の食材を使ってだしをとる「合わせだし」もおすすめですよ。・顆粒だし 顆粒だしは、お湯にとかすだけで簡単にだしのベースが作れる、粒状のだしのもとです。だしをとる手間をはぶけるので、短時間でさっと味噌汁をつくりたい人におすすめです。天然だしに比べると塩分が多いので、味噌の量は控えめにしておくことをおすすめします。材料(4人前)水…800ml顆粒だし…小さじ2弱味噌…大さじ3~お好みの具材…適量作り方鍋に水と顆粒だしを火にかけて煮立たす1が煮立ったらお好みの具材を入れる具材に火が通ったら、味噌を溶き入れるひと煮立ちさせたらできあがり・煮干しだし 煮干しだしは、味と香りがともに強いことが特徴です。魚の風味を強く感じるコクのある味噌汁に仕上げてくれるので、野菜や豆腐など、入れる具材はあっさりとしたものがおすすめ。煮干しの風味が強すぎると感じる場合は、昆布だしと合わせてみてください。くせのないまろやかな味噌汁に仕上がりますよ。材料(4人前)水…1リットル煮干し…12尾味噌…大さじ3~お好みの具材…適量作り方煮干しの頭と腹部分のワタを取り除く水に1を入れ、30分程度おく2を火にかけ、強火で沸騰させる沸騰したら火を弱め、アクをとりながら、5~10分煮出すと煮干しだしが完成5にお好みの具材を入れ、火を通し、味噌を溶き入れたらできあがり・かつおだし 和食には欠かせない存在であるかつおだし。にごりのない琥珀色と、クセのない上品な味わいが特徴のあらゆる料理に使える万能だしです。かつおだしの味噌汁におすすめの具材は、野菜。特にれんこんや白菜、イモ類は、かつおのうま味との相性が抜群だと言われています。昆布と一緒に合わせだしにするのもいいですよ。材料(2人前)水…1リットル鰹節…30g味噌…大さじ3~お好みの具材…適量作り方鍋に水を入れ沸騰させる沸騰したら火を止めて、鰹節をいれて2分程度おくボウルにセットしたザルにキッチンペーパーをしく2を3にうつし、鰹節をこしたらかつおだしの完成4にお好きな具材を入れて火を通し、味噌を溶き入れたらできあがり・昆布だし やさしい味わいと上品なうま味が特徴の昆布だし。素材の味わいを引き立たせてくれるだしです。昆布だしの味噌汁におすすめの具材は、豚肉など、うま味の強い動物性の食材。食材どうしのうま味成分の相乗効果で、うま味が何倍にも増した味噌汁に仕上がります。材料(2人前)水…1リットル昆布…20g味噌…大さじ3~お好みの具材…適量 作り方昆布をさっとふく鍋に水を入れ、昆布を30分程度つける2を中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出せば昆布だしの完成3に具を入れて煮る味噌を溶き入れればできあがり・椎茸だし 濃厚な味と芳醇な香りが特徴の椎茸だし。昆布やかつおと一緒に合わせだしとして使われることも多いだしです。香り高い椎茸だしの味噌汁におすすめの具材は、きのこ類。えのきやしめじなど、ほかのきのこ類を具材として使うと、うまみたっぷりの味噌汁なります。また、しっかりとうま味を感じるだしなので、豆腐や野菜などのあっさりした具材と合わせるのもおすすめです。材料(4人前)水…1リットル干し椎茸…20g味噌…大さじ3~お好みの具材…適量 作り方干し椎茸を水につけ1時間~一晩おく1を火にかけ、煮立せて椎茸を取り出したら椎茸だしの完成2に具材を入れて煮る味噌を溶き入れたらできあがり■おいしい味噌汁を作るポイントと味噌の量味噌汁をおいしく仕上げるためのポイントをご紹介します。今日からすぐにできることばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。・味噌を溶かしてから入れる 鍋に入れたおたまの中で味噌を溶かしいれている人も多いのではないでしょうか? 実は、これでは溶け残りが生じてしまい、味噌汁の味にムラが出てしまいます。味噌は、鍋の中で溶かさないようにしましょう。味噌を溶かしいれる際は、お汁を器にとり、その中で溶かすようにしましょう。少し手間かもしれませんが、おいしい味噌汁に仕上げるためには、このひと工夫が大切。ぜひ今後の味噌汁作りの際に試してみてください。・味噌を鍋に入れたら沸騰させない 味噌汁は「煮えばな」が一番おいしいと言われています。「煮えばな」とは、汁物の煮立ち始めのことで、素材の風味や香りが一番よい状態であると言われています。味噌を溶かしいれたら、煮立つ直前に火を止めるようにしましょう。煮立たせてしまうと、味噌の風味や香りが損なわれてしまいます。・味噌を2~3種類ブレンドさせると風味が増す 種類の異なる味噌を合わせて味噌汁を作ると、風味が豊かになり、うま味も増しておいしくなると言われています。味噌を合わせるときのポイントは、特徴のちがうものを合わせること。たとえば、色の違う赤味噌と白味噌、原料の違う米味噌と麦味噌という組み合わせです。さまざまな味噌をブレンドして、好みの味わいの合わせ味噌を見つけてみると楽しいですよ。・根菜を入れる場合には水から煮る 大根、人参、ゴボウなどの根菜は、水の状態から煮るようにしましょう。火の通りにくい根菜をお湯の状態からゆでてしまうと、中まで火が通るまでに表面が煮崩れてしまうからです。煮ている途中にアクがでたら丁寧に取り除くようにしてくださいね。火の通りやすい具材は、最後にサッと短時間で火を通しましょう。火が通りすぎず、ほどよい状態で食べることができます。特に豆腐やわかめなどの温めるだけでいいものは、味噌をといたあとにいれてもOKです。きのこ類も火を通しすぎると食感が損なわれてしまうので、調理の後半に入れるようにしましょう。・味噌汁はその日のうちに飲み切る 発酵食品である味噌を使っている味噌汁は、傷みやすい食品です。味噌汁はできるだけ早く、遅くともその日のうちには食べきるようにしましょう。傷みやすい具材が入っている場合はさらに消費期限は短くなります。少しでも味噌汁を置いておく場合は、必ず冷蔵庫に入れるようにしてください。作ってから時間のたった味噌汁を飲む場合は、温め直しの最後に少量のみそをプラスしてみてください。まるでできたてのような味噌汁の香りが復活します。朝の味噌汁を夜飲むなどする場合は、ぜひ試してみて下さいね。・味噌は適切に保存するおいしい味噌汁を楽しむためにも、味噌は適切に保存するようにしましょう。保存状態が悪いと、味噌の香りや風味は損なわれてしまいます。味噌はできるだけ温度の低い状態での保存が望ましい調味料です。未開封の状態でも、常温での保存は控え、冷蔵庫や冷凍庫で保存するようにしましょう。味噌は塩分濃度が高いため、冷凍庫に入れても凍ることはありません。開封後は、空気に触れないように密閉してください。味噌は空気に触れると酸化し、品質が劣化してしまいます。味噌にぴったりとラップをし、その上からフタをするようにしてください。■バリエーション豊富!味噌汁のアレンジレシピ ・もずくの味噌汁 もずくのとろみと食感が楽しく、すぐにできるヘルシーなお味噌汁です。まろやかな味のお味噌を使うのがおすすめですよ。食欲のないときにもおいしく食べられるでしょう。材料(2人分)もずく1パック油揚げ1/4枚ネギ(刻み)大さじ2だし汁400mlみそ大さじ1.5~2下準備もずくはザルに上げ、サッと水洗いして水気をきる。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。作り方手順1:鍋にだし汁を強火で熱し、煮たったら油揚げを加える手順2:煮たったら1分煮て、みそを溶き入れる。再び煮たったら火を止め、もずくを加える手順3:刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ・トマトとナメコの味噌汁 いつもの和風のお味噌汁に少し飽きてきたな…というときにいかがでしょうか? かつおや昆布などの個性の強すぎないだしで作るのがおすすめです。材料(4人分)ナメコ 1袋玉ネギ 1/4個トマト 1個大葉 10枚だし汁 800mlみそ 大さじ3~4下準備ナメコはザルに入れサッと水洗いして水気を切る。玉ネギは薄切りにする。トマトはヘタをくり抜き、1.5cm角に切る。大葉は軸を切り落とし縦半分に切って更に細切りにする。作り方手順1:鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火にかけ、玉ネギが透き通ってきたらナメコ、トマトを加え、みそを溶き入れる手順2:煮立つ直前に大葉を加えて火を止め、器に注ぎ分ける・大根の味噌汁材料(2人分)大根 1~2cm玉ネギ 1/4個麩 6個ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400mlみそ大さじ 1.5~2下準備大根は皮をむき、薄いイチョウ切りにする。玉ネギは縦薄切りにする。麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。作り方手順1:鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、煮たったら火を少し弱める。大根が少し透明になってきたら玉ネギを加える手順2:玉ネギがしんなりしたら、麩を加えてみそを溶き入れ、最後に刻みネギを加えて器によそう・そうめんの味噌汁 残った味噌汁のアレンジメニューとしておすすめ。夜食にもぴったりですよ。鶏肉や野菜を入れるなど、具材を工夫すれば、食べごたえのある立派なランチメニューにもなります。朝ご飯にもおすすめです。材料(4人分)素麺 1束シイタケ 2~3枚ナス 1本ミツバ(刻み) 大4ショウガ 1/2片だし汁 800mlみそ 大3~4一味唐辛子 適量下準備素麺は半分に折る。シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。ナスはガクを切り落とし、縦半分に切る。5mm幅の半月切りにし、水に放ちアクを抜き、ザルに上げる。ショウガは皮をむき、すりおろしておく。作り方手順1:鍋にだし汁、ナスを加え火にかける手順2:煮立てば素麺をそのまま加え、再び煮立てばシイタケを加える手順3:シイタケが煮えれば、みそを溶き入れ火を止める。刻みミツバとショウガを加え、お椀によそう。お好みで一味を振り掛ける■コツをつかんで毎日おいしい味噌汁を味噌の量をはじめ、味噌汁をおいしく作るためのさまざまなポイントをご紹介しました。ぜひ今後の味噌汁作りの参考にしてみてくださいね。また、味噌汁は、アレンジのバリエーションが豊富な汁物。味噌の種類やだし、具材を工夫して、あらゆる味噌汁を楽しんでみてください。
2021年02月17日毎日が猛暑だった夏も少しづつ落ち着きを取り戻し、季節はだんだんと秋めいてきています。多くの食べものが旬をむかえる時期です。食べものがおいしくなってくると、それにともなってビールもおいしく感じるでしょう。そこで、せっかく味わうビールが一層おいしくなる方法で飲んでみませんか。今回は、ビールのおいしい飲み方を紹介します。■ビールを味わうポイントビールといえば、さっぱりとした苦味がとてもおいしいお酒ですよね。しかし、実はそれだけではなく、さまざまな味が複雑に混ざりあってビールの素敵なおいしさができているのです。ぜひ、お手元のビールで確かめながら読んでみてください。・苦味ビールといえば苦味、これはみなさんが思う、共通の認識ではないでしょうか。この苦味の原因は「ホップ」という植物が入っているためなのです。ホップとは、アサ科カラハナソウ属のつる性の多年生植物で、目にも鮮やかな緑がとてもきれいな植物です。各ビールのメーカーが厳選した麦を細かく粉砕したものにホップを加えて過熱することで、うまみと苦味が発生します。・のど越しビールのもう一つの味ともいえる「のど越し」は、口にしたとたん、するすると入るスマートさが魅力です。しかし、のど越しとは喉のとおりだけではありません。のどを通るときに、主張しすぎない程度に口全体に麦とホップの風味が広がっていく快感を与えてくれます。この快感がビールの持つ最大の魅力であり、おつまみをおいしくしてくれる要因にもなっていますよ。・クリーミーな泡ビールの泡は不思議ですよね。ビール以外でも、泡が出るドリンクはクリームソーダやラッシーなどいくつかありますが、いずれもはっきりとした味はありません。ところが、ビールの泡はそれ自身が甘いわけではないのに、ビールと飲むことで苦味を和らげてほのかな甘みを演出してくれるのです。ビールをジョッキに次ぐとき、空気を含むように静かに入れると、泡がきめ細かくてさらに奥深い香りを出してくれますよ。・ホップの香りホップは苦味を出してくれるものですが、同時に独特の香りを出してくれるものでもあります。ホップにも多くの種類があるようで、それぞれ微妙な香りの違いがあり、組み合わせと配分でさまざまなおいしいビールとなるのです。ビールを注ぐとき、勢いよく入れるとホップの香りごととんでしまうことがあるので注意してくださいね。・食事との相性ビールは、和洋中どんな食事にも合います。ビールは食欲増進の効果が期待できることと「苦味」が主体となる味であるため、食事と味が被ることが少ないのです。もう少しいえばビールに入っている成分「カリウム」のおかげで、塩っけが欲しくなるでしょう。このように、塩は油と相性がよいので、ビール→塩→油の食事になることが多いのではないでしょうか。中華料理は特にこの図式をとらえていますよね。しかし、いずれも取りすぎには注意しましょう。■ビールは飲み方次第でおいしくなるもともとおいしいビールですが、飲み方を工夫することでさらにおいしく感じられます。コツはたくさんありますが、ちょっとした工夫でできるものばかりを集めました。ぜひ実践してみてくださいね。・鮮度の高いビールを買う鮮度はビールの命といっても過言ではないでしょう。鮮度の低いビールを買ってしまうと、折角のビールの香りと味は半減してしまい物足りなさをおぼえて不満を感じてしまいます。では、鮮度の1番高いときとはいったいいつでしょうか、もちろん早いうちに飲むことですよね、とりわけ製造から2週間を過ぎれば鮮度が低くなってしまいます。できるだけ早くにお飲みくださいね。・必ずグラスに注ぐ仕事からぐったり帰って冷蔵庫から缶ビールを取り出し飲むビールはとても爽快ですが、味のために必ずグラスに注いでから飲むようにしてください。缶ビールのままだと苦味が強くなってしまうので、まろやかな味わいにしてから飲むということなのです。グラスはあらかじめ冷蔵庫などで冷やしておくといいですね。・ごくごくと勢いよく飲むグラスに注いだら一気に勢いよく飲みましょう。遠慮なく、缶ビールでも瓶ビールでも勢いよく飲むのはとても大事です。疲れを飛ばすため、のどの渇きを潤すため、食事をおいしくするためにおいしく飲んでください。物足りないときはお代わりしたくなりますが、自分の裁量をしっかり守って二日酔いにはお気をつけてくださいね。・冷やしすぎに気を付ける冷えたビールはとてもおいしいですが、あまり極端に冷やしすぎると味がわからなくなるので気を付けてください。泡立ちも悪くなり、何より味がわからなくなってしまうのです。基本は、5度前後くらいがおすすめ。冷蔵庫に入れて4時間くらいで飲み頃です。どうしても冷えたビールが飲みたいときでもグラスに氷は入れない方がいいでしょう。せっかくのビールが薄まってしまいます。バケツ型の「ワインクーラー」においておくと、おいしく冷えますよ。■ビールのおいしい飲みかた『適正温度』ビールは、温度で味が変わる不思議な飲みものです。冷やせばいいというものでもなく、最高の飲み頃があるのです。いったい何度くらいで飲めば一番おいしいかを探ってみましょう。・夏場の温度の目安夏場は4度から6度くらいを目安にします。暑いので低めの温度の方が飲み心地がよくなりますね。これでも温度が高いという人はおつまみを工夫してみてはいかがでしょうか、冷やしトマトや冷製パスタ、リャンバンなどの夏向けの涼しいおつまみで暑さをしのぎましょう。・冬場の温度の目安冬場は6度から8度くらいを目安にします。真冬だと外気温次第では、飲んでるうちにさらに低い温度になるかもしれません。ご家庭の気温に合わせて調節しましょう。寒いときはおつまみでホットな気分を演出しましょう。おでんをはじめとした鍋物や餃子などの点心、グラタンなどもおすすめですよ。・冷蔵庫で4時間程度冷やすスーパーや酒屋さんから買ってきて、冷蔵庫に入れて4時間ほどで適正温度となります。結構長いと感じる人もいるでしょう。すぐに飲みたいというときもありますよね。冷凍庫でも30分もかかり、賢い方法とは言えません。そこで、もっと早く済む伝統的な裏技は、ボウルに氷と塩と水を入れてその中に缶ビールを入れること。この方法なら5分程度で冷やすことができますよ。■ビールのおいしい飲みかた『注ぎ方』皆さまはお酒のプロである「バーテンダー」の注いだビールを飲んだことがあるでしょうか。同じビールでも、空気を含んだきめ細やかさが天と地ほどの差で不思議な感覚になるのです。つまり、ビールは注ぎ方だけで味に違いが出てきてしまいます。どのような注ぎ方をすればおいしいかをご紹介しますので、参考にしてくださいね。・ビールと泡の比率は7:3おいしさの違いの第一は、ビールと泡の比率にあり、理想は7:3。缶ビールをそのまま飲む場合は、泡立っていない状態で飲むことになるので注意しましょう。グラスに注いだ瞬間に泡は出てきますよ。ただ、特に何もしないでグラスに注ぐと比率は半々くらいになってしまいます。これを解決するためにはどうすればいいでしょうか。・グラスを傾けるグラスを傾けてビールを注ぐと、泡立ちが若干抑えられるため理想に近い注ぎ方となります。ビールがグラスの底にあたるまでの距離も泡立ちの原因の一つになっているのです。しかし、この方法だけでは泡立ちを調節することは難しく、8:2等のビールもできてしまうため、完璧なおいしさにはもう少し足りないですよね。このままではクリーミーさが足りなくて、苦味の強いビールになってしまうかもしれません。・速度と手首のスナップスナップをきかせ勢いをつけたままビールを注ぐ方法があります。勢いをつけると力が入りがちになるので気をつけましょう。泡立ちすぎる場合は、少し落ち着けてから続きを入れてください。グラスの種類によっても泡立ちには違いがあり、背の高い入れものの方が泡は出やすくなっていますよ。・三度注ぎの方法ビールの注ぎ方の奥義「三度注ぎ」を紹介します。この方法はビールで有名な「ドイツ」などで一般的に使われているやり方で、最もおいしくなる方法の注ぎ方とされています。まずグラスを置き、高いところからゆっくり注ぎます。途中で速度を付けて泡を立て、グラス一杯に泡が吹くまで2分ほど待ちましょう。泡が収まったら静かにグラスを注ぎ、泡が盛り上がるまで待ちます。泡がグラスの縁より下がる前に最後のビールを注ぎます。このように三度に分けて注ぐことで最もおいしい状態のビールになるのです。■ビールのおいしい飲みかた『カクテル』ビールはカクテルにしてもおいしく飲めるお酒です。たまには気分を変えて作ってみるのもいいでしょう。一風変わった飲みかたは、飲んだ人を虜にするかもしれませんよ。・シャンディガフビールとジンジャーエールを同量入れて作るカクテルです。ビールの苦味をしょうがの香りが打ち消してくれるので、飲みやすいタイプのカクテルとなります。同量と紹介しましたが、実は作る人によってちょっと割合が違ったりするのも面白いカクテルです。フルーツを飾ったりビールを2種類入れてみたりと工夫の余地がたくさんで遊びがいのあるカクテルですよ。・エッグビールハノイで有名なカクテルで、ビールに卵黄を入れてよく混ぜたものが「エッグビール」。少しユニークな取り合わせに感じますが、ビールをさらにまろやかにしてくれる効果があり、おいしいカクテルなのです。ガムシロップを入れて甘みを足してもおいしく飲めますよ。ちなみに、黒ビールを使うとイエローサンセットとなります。・ブラック&ホワイト「ブラック&ホワイト」は、黒ビールと牛乳を2:1で混ぜてシュガーシロップを2tsp入れて完成です。黒ビールと牛乳の白い色の対比がきれいなカクテルですよ。黒ビールだけでは飲みづらいという人も、このカクテルならまろやかになるのでおすすめです。さまざまな黒ビールの種類で試してみるのもいいですが、牛乳の種類の方に視点を置き、成分調整牛乳や無脂肪牛乳、乳飲料など変えてみるとなかなか奥深い味わいになります。■ビールのおいしい飲みかた『海外ビール』日本ではもちろん日本のビールを飲む機会が多いですが、海外のビールもとってもおいしいですよ。日本のビールにはない魅力があるものも多いので、ぜひ飲んでみてください。・コロナメキシコビールの代表格であるコロナビールは、正式名称をコロナ・エクストラといいます。軽い味わいが特徴的で「立って飲む」ビールといわれています。立食パーティーなどにもってこいのお酒ですね。テキーラのようにライムを絞って塩をほんの少し口に含みながら飲む「メキシカンスタイル」にして飲むととてもおいしいですよ。・ギネス愛され続けて260年の歴史があるギネスは、アイルランドで産声を上げた黒ビールです。麦芽の丁寧な扱いと伝統的な製法で作られたギネスは、ほのかなコクと甘みを持っている貴重なビールです。アルコールは4パーセント程度と低めに作られていて何より飲みやすく、味がしっかりしていて世界中にファンがいることで知られています。・ブルームーンアメリカが世界に向けてつくった、全米ナンバー1のビールがブルームーンです。1995年発売と、比較的新しくできたビールで、日本では2013年から販売されています。ビールとしては珍しいほどのクリーミーな甘さと後味が人気で、これはベルギービールからインスピレーションを受けているそうです。独特の香りの正体はオレンジピールを使っており、発想の柔軟性がうかがえますね。■ビールの飲みかた『グラス』折角飲むならグラスにもこだわってみませんか。見た目もあでやかで気分も味もご機嫌なディナーになりますよ。お気に入りのグラスで飲むのもいいですし、このビールにはこのグラス! といった感じで毎日変えてみるのもいいですね。・チューリップグラス柄がついていて底が丸く、「ずんぐりむっくり」という表現がぴったり合うグラスです。エールタイプとも呼ばれていて、香りを楽しむことを第一に作られています。底を丸くすることで空気の対流がよく、最高の状態でむせかえるような香りを楽しむことができるようになっています。注いだあとにグラスを少し揺らしてみるとさらに味がよくなります。・ピルスナーグラスのど越し爽快でキレのいい味わいが楽しめるピルスナーグラスは、細身で背が高く、味を逃さないことを重点としたグラスです。爽快さを追求したグラスは日本人によく合うかたちといえるでしょう。底が丸くなっているタイプと平面になっているタイプなどがあるのでお好みでどうぞ。・フルートグラス柄の部分が長く、口元は少しすぼまったかたちをしています。そのため引き締まった香りを楽しむことができ、ビールの味わいを何層にもしてくれるでしょう。ゴブレット型もフルートグラスの仲間ですが、こちらのほうが聞きなれている方も多いのではないでしょうか。・陶器陶器グラスは泡持ちがいいため、クリーミーな口当たりとまろやかさを約束してくれます。炭酸の抜けを防ぐ役割もしているので長めの宴会などにも向いています。まったりと過ごすスローライフの精神にぴったり当てはまっている、現代向けのグラスといえます。・錫熱伝導率が高く、そのために冷えたビールを注ぐと全体がいっきにキンキンになる素敵なグラスです。泡の状態もよくなり、まろやかに感じることでしょう。また、錫だけが持つ特性に、水の不純な部分をとり浄化してくれるというものがあり、ビールのえぐみを拭い去ってくれる効果が期待できるのです。・薄いガラスガラス製のグラスは、非常に飲み口が薄くできるものがあり、繊細な味わいを楽しむことができるのです。また、見た目にも涼しげな気分を出してくれてビールを楽しむことができるでしょう。ビールが持つ細かい味わいの違いまではっきり分かるので、飲み比べなどにもおすすめです。・変わったグラスここで少し、一風変わったグラスを紹介します。「ペニー・リック・グラス」という1830年ごろにイギリスでできたグラスです。材質も見た目も普通のグラスと変わりませんが、何を隠そうこのグラスは上げ底となっているのです。見た目の5分の1程度しか入らないのですが、その分グラス内でビールがぬるくなることを防げます。このグラスでビールを飲んでみると何杯でも飲める感覚になるでしょう。■健康的なビールの飲みかた!飲みすぎ注意ビールが好きな方は、お酒の席での1杯目はかならずビールにしますよね。しかも、一度飲むとお代わりをしてしまい、また飲みたくなる不思議な飲み物です。しかし、飲みすぎは決して体に良くないのでやめましょうね。ゆっくり適量を守ってビールを飲むコツをご紹介します。・食べながら飲むお酒を飲む方の中には「空腹で飲むとうまい」という言葉があります。これは、ものすごく体に悪いと言われています。空腹で飲むと血液中のエタノール濃度の上がり方が極端になり、早く酔いやすくなります。それだけではなく、胃に障壁がな今ま飲むことになるため、胃に負担がかかります。かならず何か口にしながら飲むようにしましょう。・自分の適量を把握する一般的に、一日の適量のアルコールは純アルコールで20g。ビールだと中瓶1本(500ml)とされています。アルコールに弱いという人はさらに少なくしましょう。必ずおつまみをとり休みながら飲んでください。そして、飲んでる最中の運動も危険です。アルコールのまわりが良くなり、普段より酔ってしまうでしょう。お酒に強い自信がない人は、外で飲むときは普段よりさらに少ないアルコール量を心がけることも大切です。これらのことに注意して健全な酒ライフを過ごしてくださいね。・休肝日を作る毎日飲んでいると肝臓が悲鳴を上げてしまうので、休肝日をとるようにしましょう。週に1回程度がおすすめです。間違っても「自分は肝臓が丈夫だから」などと思わないでペースを守ってください。アルコールが及ぼす影響は、肝臓より先に脳に与えるといわれていて、だんだん縮んでいくという研究結果もあります。それを防ぐためには休肝日を設けて休むのが一番なのです。■ビールを飲んで元気に過ごそう日本でビールを初めて飲んだのは、玉虫左太夫という幕末の仙台藩士でした。彼はアメリカの使節団として、太平洋を航海中にビールを飲み、「苦味なれども口を湿すに足る」と評しています。当時から苦かったことがわかる言葉ですね。それにしても、口を湿すに足るということは、満足したという感想がうかがえますので、素晴らしい味覚の持ち主だったことがわかるエピソードです。その後時代は文明開化となり同時に庶民に広まっていきました。日本には珍しい苦い飲み物はさぞかしインパクトがあったことでしょう。最近では、残念ながらコロナウイルスの影響で外でビールを楽しむ機会が減ってしまいました。しかし、それでめげるほど人間は弱くなかったようで、「オンライン飲み会」という新しい様式の飲み会が定着しつつあります。このオンライン飲み会の場では、人目を惹きたいからかめずらしい酒を飲もう! という人たちが一定数いて、ビールの中でもなかなか聞きなれない特別なビールを持ってきたりしているのです。古いものから新製品まで、さまざまなビールが愛されている様子がうかがえます。ビールは、お店で飲むだけのものでなく、缶ビールとしてたくさんの銘柄が発売されているのも強みの一つですね。自宅でも簡単に飲み比べをすることができます。しかし、アルコールの取りすぎは危険なので注意してくださいね。健全な食生活を心がけて毎日を元気に過ごしましょう。《参考》・ 厚生労働省e-ヘルスネット「アルコールと認知症」
2021年02月14日「ダイエットの栄養指導中に『少ししか食べていないのに、太る』『食べるのを我慢しているのに、やせない』とよく聞きます。食事記録を見ると皆さん、栄養バランスがよくない。いくら食べる量を減らしても、必要な栄養素が不足しているとやせないのです」そう語るのは管理栄養士の菊池真由子さん。ダイエットには、“食べる量を減らすこと”より大切なことがあると力説する。「ダイエットは長期戦。食べる量を減らす我慢は続かないでしょう。それより“やせる栄養素をたっぷり食べる”食べ方に変えればよいのです」(菊池さん・以下同)やせる栄養素とは「ビタミンB群」と「タンパク質」。ビタミンB群は糖質や脂肪の燃焼を促して代謝を活発にし、タンパク質は食べたカロリーをエネルギーや体温として発散する。これらをたくさん食べると、やせやすくなるのだ。糖尿病予備群だった60代女性は、やせる食べ方を実践しただけで9カ月で13キロも減量できたという。「運動しなくてもやせる栄養素をたっぷりとれば、健康的にやせられます。やせる栄養素が多い食品を、正しく選ぶ目を養いましょう」そこで、巣ごもり中の体重増加を、巣ごもり中に解消するための“食べ方”をクイズ形式で紹介。【Q1】夕食のおかずで迷ったら?ハンバーグ or 豚肉のステーキ正解は豚肉のステーキ。ハンバーグのひき肉は、脂肪が多い部位の肉が使われ、コレステロールもどっさり。一方、豚肉のステーキの材料、豚のロース肉は脂肪分も少なくビタミンB群の宝庫。「100〜150gの豚肉のステーキを週2〜3回食べるとやせ体質になれますよ」【Q2】チョコスイーツを食べるなら?チョコレートケーキ or ティラミス正解はティラミス。チョコは高カロリーで高脂肪だから、ダイエットの大敵では?「ムリな我慢は禁物です。ティラミスのチーズクリームは、チョコレートと比べるとカロリーも脂肪分も控えめ。1個のサイズも小さめのティラミスで、たまには満足感を味わって」」【Q3】インスタントの汁物なら?味噌汁 or ワカメスープ正解はワカメスープ。「ワカメは、体の脂肪を燃やす『フコキサンチン』と、ムダな食欲を抑える水溶性食物繊維が多く含まれる“食べるとやせる”食品。食事の始めに、ワカメスープがおすすめ」一方、具の少ないインスタント味噌汁にはやせる栄養素が少ない。【Q4】鍋を囲むなら?ちゃんこ鍋 or もつ鍋正解はちゃんこ鍋。鍋は低脂肪・低カロリーで栄養バランスもよく、ダイエットにはもってこい。「やせる栄養素が含まれる具材の多さが決め手です。特に、ビタミンB1の多い豚もも肉と、肝機能アップに役立つ『グルタチオン』が豊富なタラの入ったちゃんこ鍋がイチオシ」クイズに応えてやせる食品選びのコツをつかみ、巣ごもり太りは、巣ごもり中に解消しよう。「女性自身」2021年2月23日号 掲載
2021年02月11日フルーツタルト専門店「キル フェ ボン(Qu’il fait bon)」は、苺をたっぷりと使用したタルトが揃う「2021 ベリーストロベリー(2021 VERY STRAWBERRY)」を開催。期間は2021年2月22日(月)から28日(日)まで。「2021 ベリーストロベリー」では、全国から厳選されたフレッシュ苺をメインにした、10種類のタルトを用意。中でも注目は、静岡の大粒苺「きらぴ香」を使用した、「静岡県産 きらぴ香のタルト」。サワークリーム入りのカスタードに自家製ジャムを加え、カットした「きらぴ香」を贅沢に飾り付けた。土台は、きらきら輝く星のような形に仕上げている。「特選 白イチゴ~初恋の香り~とババロアのタルト」は、種がピンクに色づくと食べごろと言われる「白イチゴ」を使用した1品。やさしい甘みのババロアに、自家製の白イチゴジャムを合わせた。ホワイトチョコでコーティングした、クレープのザクザク食感も楽しめる。また、「イチゴとピスタチオカスタードのタルト」は、甘酸っぱいイチゴとピスタチオ風味のカスタードクリームが相性抜群のタルト。トップの苺は、水面に浮かぶ鮮やかな花をイメージして華やかに飾りつけている。【詳細】2021 ベリーストロベリー期間:2021年2月22日(月)~28日(日)販売店舗:キル フェ ボン全店(グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/青山/横浜/静岡/浜松/グランフロント大阪/京都/福岡/仙台)開催時間:各店舗の営業時間に準ずる価格:・特選 静岡県産“紅ほっぺ”のタルト piece 1,512円(税込) / whole(25cm) 15,120円(税込) ※グランフロント大阪、京都、福岡では「特選 福岡県産“あまおう”のタルト」を販売。・特選 白イチゴ~初恋の香り~とババロアのタルト piece 1,782円(税込) / whole(21cm) 14,256円(税込)・静岡県産 桃薫(とうくん)のタルト piece 1,188円(税込) / whole(25cm) 11,880円(税込)・イチゴと抹茶黒豆のタルト piece 1,058円(税込) / whole(25cm) 10,584円(税込)・静岡県産 きらぴ香のタルト piece 1,404円(税込) / whole(27cm) 11,232円(税込)・3種のベリーとチョコレートのタルト piece 885円(税込) / whole(25cm) 8,856円(税込)・フレジエのタルト piece 972円(税込) / whole(25cm) 9,720円(税込)・イチゴとピスタチオカスタードのタルト piece 896円(税込) / whole(25cm) 8,964円(税込)・イチゴとベイクドチーズのタルト piece 864円(税込) / whole(21cm) 7,776円(税込)
2021年02月06日簡単セットおしゃれベリーショート前髪短め・爽やかなベリーショート!ハードになり過ぎないサイドの柔らかい刈り上げが男の品を上げる。前髪は上げても下げても良いように短めに束感カット。後頭部は外国人風の奥行きを意識して、頭の形がキレイに見えるように印象UP。カットだけで骨格補正もされているのでお手入れ簡単の朝ラクヘア!ナチュラルで落ち着いた雰囲気なので20代から30代、40代と幅広く似合わせ可能。高良健吾さんなどのベリーショート好きは是非お試し下さい!簡単セットおしゃれベリーショートを見るクールアップバングの大人ベリーショートアップバングの爽やかなベリーショート!こちらもハードになり過ぎないサイドと襟足の刈り上げが男の品を上げる。前髪はかきあげて、トップは柔らかい毛束で爽やかにスタイリング。後頭部は外国人風の奥行きを意識して、頭の形がキレイに見えるようにカットする。(ハチ張りのお悩みもカバーします。)カットだけで骨格補正もされているのでお手入れ簡単の朝ラクヘア!ナチュラルで落ち着いた雰囲気なので20代から30代、40代、50代と幅広く似合わせ可能。竹内涼真さんなどのベリーショート好きは是非お試し下さい!クールアップバングの大人ベリーショートを見る躍動感たっぷりハイブリッドヘアサイドをハードに刈り上げたモヒスタイルのベリーショート。刈り上げもデザインの一部。サイドから襟足をハードからソフトにツーブロックにすることで、立体感と奥行きを作る。前髪をアシメにカットする事で顔型補正しつつ、自然な立ち上がりになります。トップに躍動感を出すためにツイストスパイラルパーマでランダムな毛束の動きを作り、張りやすいハチ周りをピンパーマで馴染みやすくする事でスタイリングが楽になります。20代~30代の社会人の方だけでなく、40代~50代の大人男子もお洒落にキマります。スポーツ選手などサッカー選手風ニュアンスショートが好きな方は是非お試し下さい。躍動感たっぷりハイブリッドヘアを見る男らしさと爽やかさ満点のベリーショート男らしさ好感度アップのベリーショートスタイル。前髪をアシメにすることで、顔型調整できます。サイドから襟足にかけてツーブロックを入れる。この髪型もデザイン性を高めるため、前から後ろにグラデーションで刈り上げる。清潔感 ・爽やかさ・スポーティな装いにマッチします。人当たりの良さやこなれ感がグッと演出。20代 30代 40代 50代とチャレンジしやすいお洒落ベリーショート。男らしさと爽やかさ満点のベリーショートを見る骨格をカバーするお洒落坊主ハードになりすぎないベリーショート。『品よく大人坊主』にチャレンジ!どこから見てもカッコイイ フォルムコントロールなので、外国人風な奥行き骨格補正OK!短くすることで、ペタッとせず簡単にセットがキマります。カットだけで再現性バツグンなので、忙しい朝でも気軽に朝ラクスタイリング。お洒落な20代〜30代の社会人の方から〜40代、50代の大人男子もOK!高良健吾風や市原隼人風で男らしさグッと演出する。骨格をカバーするお洒落坊主を見る人気デコ出しショートで男らしくキメる!ワイルドで男らしく外国人風ベリーショート。サイドと襟足をソフトに刈り上げて、柔らかく、品よくする。ハードに刈り上げるより清潔感、爽やかさがUPします。全体に比べると前髪をやや長めに残し色気を出す。トップに躍動感のある凹凸レイヤーを入れ爽やかさを出す。カットだけで骨格、顔型をカバーしていきます。ペタッと、根元がつぶれやすい方はパーマがオススメです!悩まず相談しましょう。佐藤健さんなどのベリーショート好きは是非お試し下さい!人気デコ出しショートで男らしくキメる!を見るパーマをプラスしたツーブロックヘア!柔らかくパーマを含んだベリーショート。短いながらに、毛先が柔らかく動くようにシェイブカットとパーマを施す。どこから見てもカッコイイ フォルムコントロールをしてあるので、外国人風な奥行き骨格補正もOK!カット&パーマテクニックで再現性バツグン。スタイリングが苦手な方や軟毛 直毛の方は、是非パーマがオススメ!ポイントスパイラルパーマやウィービングパーマがお悩み解消します。スポーツ男子、お洒落な20代〜30代の社会人の方から〜、40代、50代の大人男子も似合わせOK!!!パーマをプラスしたツーブロックヘア!を見る好感度up アップバングツーブロックヘアカッコよくツーブロックを含んだベリーショート。短いながらに、毛先が柔らかく動くようにシェイブカットとパーマを施す。どこから見てもカッコイイ フォルムコントロールをしてあるので、外国人風な奥行き骨格補正もOK!カット&パーマテクニックで再現性バツグンなので、忙しい朝でも気軽に朝ラクスタイリング可能です。スタイリングが苦手な方や軟毛 直毛の方はパーマがオススメ!ポイントスパイラルパーマやウィービングパーマがお悩み解消します。また、さりげないアッシュカラーで立体感・束感を簡単に演出。スポーツ男子、お洒落な20代〜30代の社会人の方から〜、40代〜50代の大人男子も似合わせOK!!!男っぽく三代目系 ベリーショートにチェンジしたい方にオススメ◎今市隆二風、登坂広臣風なスタイル希望な方。好感度up アップバングツーブロックヘアを見るナチュラルな毛流れで男の色気を放つ!お洒落メンズにオススメなビジネスヘア!サイドと襟足に刈り上げツーブロックを含んだベリーショート。全体的に毛先がランダムに柔らかく動くように設定。また、どこから見てもカッコいい フォルムコントロールをしてあるので、外国人風な奥行き骨格補正もOK!爽やかさと大人の色気をゲット!カットだけで再現性しやすい髪型になっているので忙しい朝でも朝ラク 簡単セット!!!20代〜30代の社会人の方だけでなく、40代〜50代の大人男子もお洒落にキマります。ナチュラルな毛流れで男の色気を放つ!を見るマッシュを大人っぽく見せるクールショート男らしさを爽やかに作り上げたツーブロックを含むマッシュショートスタイル。パートを7:3に作り、品よく大人男子に仕上げる。気どらない、スタイリングはカットが大切。しっかり骨格補正をして外国人風なフォルムを形成しましょう!ペタッと、トップがつぶれやすい方はポイントパーマがオススメです。20代 30代から40代 50代まで似合わせ可能な髪型です。芸能人ではダンディな竹野内豊さんのようなイメージですね。マッシュを大人っぽく見せるクールショートを見るパーマ、カラーデザインを楽しむベリーショートを紹介!ツーブロック含む外国人風ベリーショートカラーで遊ぶお洒落ベリーショート!ツーブロックを含んだマッシュベースにレイヤーを入れ、柔らかく動くように設定。カラーリングをedolグレージュで外国人風に!赤味をとることで上品で透明感もUP。どこから見てもカッコいい フォルムコントロールをしてあるので、外国人風な奥行き骨格補正もOK!忙しい朝でも気軽にワックスを塗布するだけで朝ラクスタイリング。20代〜30代の社会人の方だけでなく、40代〜50代の大人男子もお洒落にキマります。最近は、若年の方も何故か白髪が多い時代。どうせ染めるなら、品よく清潔感が出る明るさに髪を染めてはいかがですか。ツーブロック含む外国人風ベリーショートを見る透明感溢れるグラデーションカラーショートダブルカラーをプラスしたベリーショート!シルバーとクレージュのグラデーションカラーで立体感と束感を演出する。赤味をとることで上品で透明感もUP。カットラインはツーブロックを含んだマッシュベースにレイヤーを入れ、柔らかく動くように設定。外国人風な質感ゲット!どこから見てもカッコいい フォルムコントロールをしてあるので、ゼッペキカバーの奥行き骨格補正もOK!ベリーショートだからこそハイトーンカラーが上品になる。20代〜30代のクリエイティブな社会人の方から、40代〜50代の大人男子もお洒落にキマります。最近、リモートが多くなってきているのでチャレンジ chance!透明感溢れるグラデーションカラーショートを見る今旬トレンド・お洒落メンズベリーショートツートンカラー前髪短め・爽やかなベリーショート!ハードしすぎないサイドの刈り上げが男の品を上げる。前髪は上げても下げても良いように短めに束感カット。後頭部は外国人風の奥行きを意識して、頭の形がキレイに見えるように印象UP。カットで骨格補正もされているのでお手入れ簡単の朝ラクヘア!お洒落にポイントカラーをプラスすれば今旬トレンドな髪型に!また、スタイリングが苦手な方や束感が作り難い方はポイントパーマがオススメ。ナチュラルで落ち着いた仕上がりのメンズ髪型なので20代 30 40代 50代 クリエイティブなビジネスマンにと幅広く似合わせ可能。全体的にカラーをブラックにすればビジネスヘアに最適◎佐藤健さん 竹内涼真さんなどのベリーショート好きは是非お試し下さい!今旬トレンド・お洒落メンズベリーショートを見るかきあげバングのベリーショートカッコよくハードにツーブロックを含んだベリーショート。短いながらに、毛先が柔らかく動くようにシェイブカットを施す。どこから見てもカッコイイ フォルムコントロールをしてあるので、外国人風な奥行き骨格補正もOK!カットテクニックだけで再現性バツグンなので、忙しい朝でも気軽に朝ラクスタイリング可能です。スポーツ男子、お洒落な20代〜30代の社会人の方から〜、40代の大人男子も似合わせOK!!!男っぽく三代目系 ベリーショートにチェンジしたい方にオススメ◎外国人サッカー選手風なスタイル希望な方。かきあげバングのベリーショートを見る襟足長めメンズショートでビジネスもOK!ショートレイヤーベースの誰にでも似合わせ可能なメンズスタイル。全体的にひし形シルエットなのでどんな骨格・顔型にも合わせ易いので万能な髪型。サイドにハードツーブロックを入れてアクセントを持たせる。トップにポイントでツイストスパイラルパーマで朝ラクなスタイリングに。カラーリングをグラデーションにすることでクールさと小頭効果をGET!ONとOFFを楽しめるスタイルなので額を出してリバースに流せばビジネス男子にもOK!そろそろ、襟足長めが気になっている方はトレンド先取り!襟足長めメンズショートでビジネスもOK!を見る軽やかな躍動感が加速するパーマスタイル!強めパーマハード旬!マッシュベースにサイドを刈り上げてツーブロックを入れ、トップにレイヤーを入れて動きがをつけやすいようにする。クルクル強めウエーブで男を上げる!スパイラルパーマをかけて「こなれ感」「お洒落度」をUPしましょう。ランダムな動きは小顔効果と骨格補正も可能なデザインなので、簡単にお悩み解消でき、どこから見てもカッコいい フォルムコントロールをしてあるので、外国人風な奥行き補正もOK!パーマをかけることで再現性しやすいので、忙しい朝でも気軽にフォームを塗布するだけで朝ラク 簡単セット!!!10代〜20代学生さんや、20代〜30代の社会人、40代〜50代の大人男子にもお洒落かつセクシーにキマります。軽やかな躍動感が加速するパーマスタイル!を見る最近、10代 20代 30代 40代 50代と幅広いメンズの髪型はデザインの差が無いと思います。ただ、『清潔感+爽やかさ+色気』は大人の魅力!!!サロンで、最大限に『お洒落な自分を』引き出してもらい、髪型を変えてリフレッシュしていきましょう!
2021年01月28日具材のアレンジも豊富で、身体も温まる、和食の代表格な味噌汁。出汁をとるところから始めると、ある程度時間もかかり、毎日は作れない方もいらっしゃいますよね。そんなときに便利なのが作り置き。しかし、味噌汁をまとめて多めに作り、食べたいときにすぐ食べられるよう、保存したい場合はどうしたらいいのでしょうか?この記事では、保存方法別のおいしさを失わないポイントと、味噌汁保存におすすめの容器をご紹介します!■味噌汁は常温保存できるの?まずは、常温保存の可否について見てみましょう!もし可能なら、温める時間も短縮できて嬉しいところ。たとえば、朝に作った味噌汁を夜までそのまま置いておくのは、問題ないのでしょうか?・常温保存は原則NG味噌汁は、とても痛みやすい料理。味噌が入っているため痛みの進行が早く、時期や気温によっては、数時間で味が変わってしまうほど。そのため、基本的には、常温保存は避けた方が良いものと考えましょう。・ポイントはこまめに火を入れること!秋・冬などの涼しく傷みにくい時期に、今日の分だけでも常温保存したい!そんな場合は、工夫次第で傷みの進行を遅らせることができます。火をいれると、雑菌の繁殖をおさえることができるので、3時間から4時間おきに加熱するようにしましょう。このとき、温めるのが中途半端になると、かえって雑菌が繁殖しやすい環境を作ってしまいます。鍋の中の温度が75度を超えれば、1分程度で大抵の雑菌は死滅することが分かっていますが、 ノロウィルスなど一部ウィルスに関しては、その温度まで上げても死滅しないものもあります。火を入れる際には、必ず75度を超えるよう、心配ならば沸騰直前まで温めるようにしてくださいね。煮詰まって味が濃くなりがちなので、食べる際に出汁などで調整しましょう。 ・保存の際は、必ず蓋を閉めて! 空気に触れると傷みやすくなるので、火を止めたあとは、必ず鍋に蓋をした状態で保存してください。加熱後のコンロの上に置いておくと、あたたかさがなかなか抜けず、傷みやすい温度が長く続いてしまう場合があります。 また、キッチンは、湿気がこもりやすく、傷みを促進させる原因になります。鍋敷などに置き、風通しの良い場所に移動させると良いでしょう。 ・常温保存可能な期間秋・冬などの涼しく傷みにくい時期に限り、朝作ったものが夜まで保つ、くらいの時間感覚でいると良いでしょう。調理の際に手や調理器具をしっかりアルコール消毒する、キッチンを清潔にしておくなど、衛生管理が更に大切ですので、十分ご注意くださいね!■味噌汁を冷蔵保存する方法 続いて、味噌汁を冷蔵保存する際の方法や注意点を見ていきましょう。冷蔵だから安心!ではなく、おいしさと鮮度を保つには、気をつけたいポイントがあります。・塩分濃度を高めておく あらかじめ味噌の量を多くして、少し塩分を濃いめに作っておきましょう。塩分濃度が高いと、料理の中の腐敗菌の増殖を抑えられるため、傷みにくくなります。食べる際に味見をして、味が濃いようであれば、出汁などで調整すると良いですね。・しっかり冷ましてから冷蔵庫へ味噌汁を冷蔵庫に入れるときは、粗熱を取り、温度が常温まで下がってからにしましょう。熱いままで入れてしまうと、冷蔵庫のほかの食材が傷んでしまう原因になります。ただし、冷ましている間に雑菌が繁殖しやすい温度が長く続くと、冷蔵保存する前に傷みが進んでしまう場合もあります。鍋のままではなく、消毒したタッパーに移し替えて氷水や保冷剤で急冷すると、冷ます時間を短縮できます!・具材によって保存期間は異なる!入れる具材が痛みやすければ、味噌汁全体も傷みやすくなります。豆腐、じゃがいも、カボチャ、なめこ、あさり、おくら、もやし、ほうれん草は傷みやすい食材の例。半熟の落とし卵を入れた場合も傷みやすくなるので、入れる前の状態で保存し、食べる直前に卵を落とすことをおすすめします。・冷蔵保存可能な期間2〜4日が目安ですが、冷蔵庫に入れる前の保存状態と入っている具材によっても異なります。長持ちさせるには、保存容器も消毒しておき、傷みやすい具材を避け、できあがったらすぐに急冷するようにしましょう! ■味噌汁の味噌を入れる前に保存再加熱したり時間が経つに連れて、味噌の風味や香りはだんだん弱くなり、塩味だけが強調されたような味になってしまいます。これを防ぐためには、味噌を入れる前の状態で保存するのがおすすめです!この方法で保存する場合は、次の点に気を付けましょう。・出汁で、具材をしっかり加熱しておく具材が半生のままだと、その分傷みやすくなります。出汁に入れてしっかり火を通すことで、下味も付きますので、全体に一体感が出ておいしく食べられるというメリットも。水菜や小松菜などの食感を楽しみたい食材や、豆腐などの形が崩れやすい食材は、食べる前に温め直すタイミングで加えると、食感や形を残すことができます。・鍋ごとか保存容器に入れて保存しよう味噌汁を冷蔵保存するときと同様に、しっかり冷ましてから冷蔵庫に入れましょう。味噌を溶く前の状態のものも、作ってからすぐに急冷するようにすると、より長持ちしやすくなります。・おおよその保存可能期間こちらも、2〜4日が目安です。味噌が入っていない分、傷みの速度は緩やかになりますが、前述のように、冷蔵庫に入れる前の保存状態と入っている具材によって異なります。■味噌汁を冷凍保存する方法味噌汁は、コツを抑えれば、おいしさはそのままに冷凍保存も可能です。 劣化の進行も遅いので、たくさん作り置きしたときは一番おすすめの保存方法です。 1人暮らしで消費のペースが遅い方も、冷凍保存を活用すれば、まとめて調理しておけるので便利ですね!・入れる具材に気を付けよう!冷凍・解凍の過程で、食感が変わってしまう具材は入れない方が無難です。冷凍するとわかっているときは、以下の食材は避けた方が良いでしょう。じゃがいも解凍する過程でモサモサとした食感に変わったり、ボロボロと形が崩れてしまいます。すり下ろして入れた場合は、全体にとろみがつくものの、冷凍・解凍の過程で、大幅に状態が変わることはありません。ちなみに、さつま芋や里芋は、冷凍保存してもおいしく食べることができますよ!こんにゃく水分が抜けて、カチカチのゴムのような食感に変わってしまいます。板こんにゃくはもちろん、白滝も同様なのでご注意ください。豆腐こちらも、水分が抜けてパサパサとした口当たりになってしまいます。ただし、高野豆腐に似た食感になるため、案外いける!と思う方もいらっしゃるかもしれません。大きく切るほどパサつきが気になるので、小さめにカットして試してみると良いですね。冷凍する場合のおすすめ食材大根、にんじん、ごぼうなどの根菜は、冷凍してもほとんど変化なく、おいしく食べることができます。また、きのこ類は、冷凍することで旨味がアップするので、冷凍がむしろおすすめ。あさり、しじみなどの貝類や肉類も、大きな変化はなく、冷凍保存することが可能です。・冷凍保存するやり方 冷凍保存する際は、一食分ずつ小分けにして、味噌汁が完全に冷めてから冷凍庫に入れましょう。また、汁部分は作らず、硬めに火を通した具材だけを1食分ずつわけて、冷凍保存する方法もあります。このやり方なら、出汁と共に火にかけて解凍し、味噌を溶けば完成!冷凍庫のスペースをとらずに保存が可能です。 小分けに便利な保存グッズは、のちほど紹介しますのでご参照くださいね!・冷凍保存可能な期間 冷凍した味噌汁の保存期間は2〜3週間ほどです。長期間保存が可能とはいえ、あまりにも長いと、冷凍やけで風味が落ちてしまいます。また、自宅の冷凍庫は、扉の開け閉めにより温度が変動しがち。期間をすぎたからと言って、急に傷むことはありませんが、保存期間は守るようにしてくださいね! ・冷凍した味噌汁の解凍方法おすすめの方法は、 次の通りです。半日ほど前から冷蔵庫に移しておく。 常温で1時間程、自然解凍する。 凍ったまま鍋に移して温め直す。 密閉容器や袋に入れて湯煎する。レンジ加熱でも解凍できますが、味噌の風味や香りが抜けてしまう恐れがあるので、 必要最低限にしたいところですね。 ■味噌汁の保存に便利な『味噌玉』がおすすめ仕事のときのランチタイムやお出かけなどに、お弁当を持参するなら「お味噌汁やスープが欲しいな」と感じることはないでしょうか。今は、たくさんのメーカーからインスタント味噌汁が販売されていますが、自分好みのオリジナルを作ることもできるんです!それが、次にご紹介する『味噌玉』です。・味噌玉とはどんなもの?味噌玉とは、味噌、具材、出汁を一緒にラップに包んで丸めたもので、いわば手作りのインスタント味噌汁!カップに入れて、熱々のお湯を注げば、あっという間にお味噌汁が作れます。小さくて持ち運びも簡単なので、お弁当と一緒に持っていけば、オフィスでも、お出かけ先でも楽しむことができますよ! ・味噌玉の作り方用意する材料は、お好みの味噌、具材、鰹節または顆粒出汁。それぞれの量に決まりはありませんので、お好みのバランスを見つけてくださいね!これらを、1枚のラップに1食分ずつ乗せて、おにぎりを作るようにきゅっ上をとじてボール状にします。使う味噌や出汁は、1種類でも複数ブレンドしても大丈夫。アイディア次第で、さまざまな味噌玉を作れるのが楽しいですね!味噌玉におすすめの具材は、以下の通りです。海藻系:乾燥わかめ、焼き海苔、乾燥ひじき、青のり、とろろ昆布乾物系:切り干し大根、桜海老、ごま、乾燥麩、高野豆腐、薄切り干し椎茸薬味系:大葉、生姜、刻みねぎ、刻みニラ、茗荷、にんにく、三つ葉、ゆず皮漬物・ごはんのお供系:鮭フレーク、梅干し、柴漬け、野沢菜漬け、ちりめんじゃこ、キムチ、海苔の佃煮、なめ茸そのほか:油揚げ、天かす、ぶぶあられ、砕いたくるみやピーナッツ豆腐、茹でた野菜などでも作ることはできますが、水分が出やすい分、傷みも早いです。また、冷凍すると食感が変わってしまうものもあるので、1、2日を目処に食べ切れる分を冷蔵保存するようにしましょう!・味噌玉の解凍方法作った味噌玉は、そのまま冷凍保存が可能です。冷凍したものをすぐに食べたいときは、カップに入れて、そのまま熱々のお湯を注ぎ、混ぜるだけでOK!!味噌は、冷凍してもカチカチに固まらないので、溶けなくて食べられなくなることはありません。オフィスでのランチになどに持っていきたい場合は、冷凍のまま、朝バックに入れておけば、食べる頃には自然解凍されます。ちなみに、作った味噌汁や味噌玉を電子レンジで加熱すると、味噌の香りや風味が薄れてしまうのでおすすめしません。 ■味噌汁の保存後の様子をチェック! 適切な方法で保存したとしても、食べる前には傷んでいないか必ず確認する癖をつけましょう!大丈夫と過信して食べてしまい、食中毒などにならないよう、十分注意してくださいね。チェックポイントは、次の通りです。・異臭がしないか?酸っぱい匂いや、納豆のような発酵臭を感じる場合は、腐っている可能性が 高いです。また、味噌や出汁の香りが普段と違うと感じる場合も傷みが進行してるため、 食べるのは控えましょう。・カビが生えていないか? 表面に白いカビがあるものは、絶対に口にしないようにしましょう。カビの部分を除けば大丈夫ではなく、同じ鍋やタッパーに保存していたものは、全て破棄した方が身のためです。また、粘りのある具材を入れていないのにも関わらず、どろっとしたとろみや糸を引く感じがある場合も、絶対に食べないようにしてくださいね。 ・食材由来ではない酸味がないか?傷んだ味噌汁を食べると、本来はないはずの酸味や後味を感じることがあります。保存しておいた味噌汁は、食べる前に極少量味見をして、いつもと同じ味がするか確かめてくださいね!トマトなど、酸味のある食材を入れた場合は非常にわかりにくいので、匂いや見た目など、より注意を払ってチェックしましょう。・長期間保存していないか? 香り、見た目、味に変化がなくても、上でご紹介した保存期間を過ぎているものには、 十分注意してください。特に、梅雨時や夏場、雑菌が最も繁殖しやすいと言われる30~40℃で長時間置いたものは、明確な変化がなくても控えた方が無難です。■味噌汁保存におすすめ!保存容器3選最後に、味噌汁保存に便利なおすすめ容器を3つご紹介します。鮮度とおいしさを保つには、保存容器も重要。ぜひ、気になったものを試してみてくださいね!・JosephJoseph『ネストロック』 プラスチック製食器類の水漏れ試験に合格したというこちら。はしご状に作られたシリコンパッキンがほどよいクッションとなって、本体のフチに食い込み、完璧に密閉することが可能です。液漏れしにくく、匂い移りも防げるので、たくさんの食材が入った冷蔵庫の中でも安心して保存できますね!耐熱温度は、−20度から140度までなので、レンジ加熱や食器洗浄乾燥機の使用、冷凍保存が可能。カラフルなデザインや、収納しやすい作りも魅力的です! ・旭化成『ジップロックコンテナー』 軽くて丈夫なプラスチック製保存容器で、ゴムパッキンがない分、パッキン部分の劣化の心配もありません。フタの中央部分を押すとパチンと閉めることができ、片手でも作業できるのが便利ですね。容器の側面に目盛りが付いていて、内容量が確認できるので、味噌汁を等分する際にも役立ちます。耐熱温度は、-20度から140度までで、こちらもレンジ加熱や食器洗浄乾燥機の使用、冷凍保存が可能です。 ・野田琺瑯 『持ち手付き ストッカー 丸型 』 こちらの商品のみ、容器は琺瑯製で樹脂製のフタがついています。このまま直火にかけることができるので、この容器で味噌汁を作り、冷めたらそのまま冷蔵保存し、食べるときに容器ごと火にかける…ということも可能。家族の分をまとめて保存し、温め直したいときに便利ですね!残念なのは、IHやレンジでの加熱ができないこと。シンプルで、どこにでも馴染みやすいデザインなので、直火限定でも問題なければ、持っておいて損はないかもしれません。1L入るSサイズと、1.5L入るLサイズがあります。■保存を活用して、味噌汁ライフを楽しもう!食事の満足度をUPしてくれる汁物は、毎日・毎食欲しいけれど、全て一から作るのはなかなか大変ですよね。温めるだけで食べられる味噌汁や味噌玉がストックしてあれば、手軽に一品加えることができます。保存の仕方によって、メリットデメリットもありますので、紹介したポイントを参考に、上手く使い分けてみましょう。味噌汁のある食卓が、より楽しくなりますように!
2021年01月27日自然でナチュラルな感じが素敵なシンプルで柔らかい大人ベリーショート。柔らかでシンプルなかわいいベリーショート耳まわりとえりあしをやわらかく長さを残した外国人風のかっこかわいいベリーショートスタイル。バームで髪をなでつけたスタイリングが、楽チンなシンプルで透明感のある20代・30代・40代の大人の女性にオススメの髪型です。柔らかでシンプルなかわいいベリーショートを見る個性的でかっこいい2ブロックボーイッシュハンサムショート大人ボーイッシュな個性的でかっこいい前下がりショート大人ボーイッシュで個性的でかっこいいクールでモードな美しい前下がりツーブロックすっきり刈り上げのハンサムショート。ひとりひとりの個性をいかした大胆でかっこいい大人女子髪型です。20代・30代・40代と幅広いおしゃれ好きで、個性的な髪型好きの方にオススメのヘアスタイルです。大人ボーイッシュな個性的でかっこいい前下がりショートを見るサイド・襟足の髪を柔らかく残した外国人風ベリーショートウルフスタイルシンプルおしゃれ大人ウルフベリーショートシンプルでかっこいい大人ウルフベリーショート。サイドともみあげ、えりあしを残して、レザーを使ってランダムな毛束感と無造作な動きをつけた簡単スタイリングで、素敵におしゃれになる30代・40代・50代のおしゃれ好きな大人の女性にオススメのかっこいい素敵な髪型です。シンプルおしゃれ大人ウルフベリーショートを見るスタイルチェンジや新しい自分さがしのきっかけやスタート!!!!大人ベリーショートは、いかがでしたでしょうか????サロンワークでは、ショートやベリーショートのお客様を多く担当させていただいています。髪型を変えたりするのは、とっても勇気も入りますよね。いきなりでなくても少しづつスタイルチェンジを楽しむこともできますので、ぜひなんでもご相談くださいね。gokan omotesando トップスタイリスト小野雄二
2021年01月26日コスメは自分のために買う時代!『BLEND BERRY』が誕生「BLEND BERRY」のコンセプトは、“ナルシスティックビューティ”。「流行を取り入れたい」「可愛くなりたい」そんな女性の“可愛い”への挑戦を全力でサポートし、自分の魅力再発見のときめき感やワクワク感を届けるために誕生したのが、ブレンドベリーです。まさに、見ているだけでもハッピーな気持ちになれるつやつやのベリーのような、そんな幸福感溢れるラインナップになっています。ブレンドベリーのコスメの特徴は、何と言ってもその絶妙なカラー。色とりどりのベリーを、独自の色彩学を使ってブレンド。どんな肌色にも調和する【スキンハーモナイジングカラー】は、大人肌にもピッタリです。アイテムはアイシャドウ・チーク・リップと多岐にわたるラインナップ。今回は、その中から、マスク時代に特に使いたいパレットアイシャドウ、グリッターリキッドアイシャドウ、クリームチークをご紹介します。それではさっそく参りましょう!大人こそ冒険しよう。オーラクリエイションブレンドベリーオーラクリエイション〈アイカラー〉全5色各1,500円(税抜)出典:byBirth素肌と調和するカラー6色で構成されたパレットアイシャドウです。鮮やかなビビッドカラーから、スモーキーなベーシックカラーまでもれなく楽しめる、ハイクオリティーなプチプラシャドウです。出典:byBirth大粒ラメが配合されたカラーは、ラメのカットが細かくさらっとしていて、ざらつき感が皆無なのがすごい…。パールカラーは、サテンのような上質な艶めきが楽しめます。また、値段の出やすいマットカラーもムラなく均一に塗ることができて、テクニックいらずの仕上がりです。粉質が本当にしっとりしていて、大人のまぶたにきちんと密着します!値段を感じさせない高級感のある、本当にコスパの良いアイシャドウパレットです。001 ほおずき&シャイニーベージュ出典:byBirthカジュアルなオレンジと、ニュアンスピンクのグリッターが主役のパレットです。出典:byBirth黄みを含んだあたたかみのあるカラーが目を惹きますが、左下のグレージュがクールな印象に。ざっくりニットや厚手のフーディと組み合わせると、こなれたコーディネートになっておすすめです。002 ペッパーベリー&オーロラ出典:byBirth幸せ顔になれるペタルピンクと、オーロラグリッターが主役のパレットです。出典:byBirth淡いトーンとあたたかみのあるピンクカラーに、カーキの締め色が印象を引き締めてこなれた印象に。甘いけど、甘ったるくない上品さがあるので、スーツにも合わせられるピンクパレットです。003 ブラウニーベリー&ニュアンスブラウン出典:byBirth濡れたようなツヤめくブラウンと、肌に溶け込むニュアンスベージュが主役のパレットです。出典:byBirth肌なじみの良いベージュブラウンのワントーンパレットは、ヘルシーな目もとに仕上がります。シンプルなシャツやデニムなど、肌広く使える王道ブラウンパレットです!004 プラム&メタリックウォーム出典:byBirthピュアなパープルとくすみバーガンディが主役のお洒落パレット。ブランドのメインビジュアルに使用されているのもこのパレットです。出典:byBirthカラーは鮮やかですが、全体にくすみがほどこされているのが特徴です。可愛いだけでなく、色っぽい印象に仕上がります。存在感のあるメイクができるので、オケージョンドレスなど華やかな場面でも活躍します!005 ストロベリー&シャンパン出典:byBirthストロベリーレッドの甘さがアクセントになった、プレイフルカラーなパレットです。出典:byBirthインパクトのあるストロベリーレッドに、大粒の濡れたようなグリッターが贅沢に使われているのが特徴です。ピリッと締めるダークブラウンが入っているので、腫れぼったくならず大人が使いやすい配色になっています。幅広いカラーが楽しめて、1色なんと税込み275円の計算…。なのに仕上がり・粉質はデパコスと遜色ないなんて、もはや推さない理由がありません!プチプラの概念を覆すクオリティー。プリズムシャイングリッターブレンドベリープリズムシャイングリッター〈アイカラー〉全5色各1,300円(税抜)出典:byBirth最近人気なのが、濡れたようなつやつやのまぶたになるグリッターシャドウ。デパコスでも発売されていますが、正直そんなに使い切れないしもったいない…と思って二の足を踏む声もよく聞きます。そんな人にぜひ試してみてほしいのが、このブレンドベリーのプリズムシャイングリッターです!出典:byBirth細かいグリッターがざくざくぎっしり詰まった、ジュエリーのような輝きが魅力。プチプラにありがちなカットの大雑把なラメではなく、繊細なカットの上品なラメ。まぶたに塗っても全然ざらつきがなくて、とにかく密着度が高く、仕上がりが崩れにくい!まさにデパコス級のアイシャドウなのです…。出典:byBirthカラーは顔のトーンを明るく見せてくれる全5色。チップタイプになっているので、上まぶたにのせて指で伸ばしてキラメキを楽しんだり、下まぶたにチップでのせて涙袋メイクにするのもおすすめです。出典:byBirth001 ホワイトベリーシャンパンブルー・グリーンラメがアクセントのピュアで透明感溢れるシルバーホワイト。002 スパークルマスカットシルバー・ブロンズラメが控えめに煌めく上品なシャンパンベージュ。003 トゥインクルチェリーブロンズ・グリーンラメが存在感たっぷりのキュートなチェリーピンク。004 ゴールデンクイーンベリーイエロー・レッドラメがセクシーな肌なじみの良いゴールド。005 メロディアスオレンジイエロー・レッドラメがまぶたの血色感を引きたてるジューシィオレンジ。1本で仕上げても抜け感のあるまぶたに。普段のアイシャドウのベースや、仕上げにトッピングしてもニュアンスチェンジに使えます!まぶたに伸ばした後、しっかり乾かせば、よれたり崩れたりの心配もありません。マスク時代の血色感はクリームチークが正解。フェイスグロスブレンドベリーフェイスグロス〈チークカラー〉全3色各1,200円(税抜)出典:byBirthポッと内側からにじみ出るような血色感になりすますクリームチーク。肌なじみの良い全3色です。出典:byBirth001 アーモンド垢抜け顔になれるアーモンドベージュ。002 フィグ自然な血色感とヘルシーな抜け感の出せるフィグレッド。003 ザクロ透け感のあるキュートな愛されザクロピンクブレンドベリーのフェイスグロスは、繊細なパール配合で、濡れたようなツヤを帯びています。幸福感たっぷりなのも大人肌に嬉しい!クリームチークですがさらっとしていて、べたつき感ゼロ。なのに密着度が高く、パウダーチークよりこすれにも強いため取れにくい!血色感の出しにくいマスクメイクの相棒におすすめです。手軽に、自由に。出典:byBirthブレンドベリーは、全国のバラエティショップで発売中です。普段なかなか手を出さないカラーにもチャレンジしやすい価格なので、ぜひチェックしてみてくださいね!
2021年01月20日コールド・ストーン・クリーマリーは、“ルビーチョコレート”を使用した期間限定アイスクリーム「ルビー ベリー チョコレート」など3種類のアイスクリームを2021年1月20日(水)に国内店舗にて発売する。“ルビーチョコレート”は、天然由来のピンク色と、ベリーのようなほのかな酸味が特徴のチョコレート。「ルビー ベリー チョコレート」は、ストロベリーアイスクリームとチョコレートアイスクリームを組み合わせ、甘酸っぱいストロベリーやブルーベリーとともにルビーパフを散りばめた、味わいも見た目も華やかなアイスクリームだ。さらに、“ルビーチョコレート”をコーティングした「ルビーチョコワッフルボール」と、ラズベリークランチとアラザンを組み合わせ店舗で手作りした「ルビーバークチョコ」を組み合わせ、“ルビーチョコレート”そのものの美味しさを堪能できる仕上がりとなっている。その他、キャラメルアイスクリーム×チョコレートアイスクリームの濃厚な風味を楽しめる「キャラメル ハグズ ブラウニー」や、リッチオレンジジェラートとチョコレートが“大人の味わい”を織り成す「ショコラ オランジュ ランデヴー」もラインナップ。いずれも、ルビーチョコ ワッフルセット付で楽しめる。【詳細】コールド・ストーン・クリーマリー 期間限定メニュー発売日:2021年1月20日(水)販売店舗:日本国内のコールド・ストーン・クリーマリー店舗(越谷イオンレイクタウン店、池袋サンシャインシティALTA店を除く)価格:各680円+税※ワンサイズ ※ルビーチョコ ワッフルセット付展開メニュー:ルビー ベリー チョコレート、キャラメル ハグズ ブラウニー、ショコラ オランジュ ランデヴー
2021年01月17日生ブルーチーズケーキ専門店「青」の期間限定ショップが、2021年1月20日(水)までキラリナ京王吉祥寺にオープン。生ブルーチーズケーキ専門店「青」は、ゴルゴンゾーラブルーチーズを使用したチーズケーキ専門店だ。ケーキのメインとなるゴルゴンゾーラは、濃厚かつ刺激的な味わいを放つ100日以上熟成されたものを使用。口の中にいつまでも残る芳醇な香りと、滑らかでとろけるような食感にこだわり仕上げたケーキは、そのままではもちろん、はちみつやフルーツと合わせて食べるのもおすすめだ。そんな生ブルーチーズケーキ専門店「青」が、キラリナ吉祥寺に期間限定で登場。同店の定番となる「生ブルーチーズケーキ 青」に加え、ブルーチーズを150%増量した新商品「生ブルーチーズケーキ 濃い青」の2種類をラインナップする。【詳細】生ブルーチーズケーキ専門店「青」期間限定ショップ期間:2021年1月2日(土)~1月20日(水)場所:キラリナ京王吉祥寺2F住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町2丁目1−25営業時間:10:00~21:00(閉店時間変更の可能性あり)価格:・「生ブルーチーズケーキ 濃い青」 3,024円(税込)・「生ブルーチーズケーキ 青」 2,484円(税込)
2021年01月08日青から連想するものを答えるだけで、ズバリあなたの精神年齢が分かります。果たして、あなたの精神年齢はいくつぐらいなのでしょうか?Q.青から連想するものは、次のうちどれですか?A.青空B.海C.宝石D.青薔薇診断できること:『青から連想するものでわかるあなたの精神年齢』青から連想するものは、今のあなたの心の年齢の高さを意味します。この心理テストでは、そんな青から連想するもので、ズバリあなたの精神年齢を診断します。A.10歳Aの果てしなく広がる青空を連想したあなたの精神年齢は、10歳です。若々しい心と夢を持ち、将来の希望に満ち満ちているのではないでしょうか?実際、夢や目標に向かってポジティブに突き進むことで、今後さらなる発展が望めるでしょう。あなたの未来にも、青空のような果てしない幸運が広がっていそうです。B.100歳Bの深い深い海を選んだあなたの精神年齢は、なんと100歳のようです。愛情深く、見返りを求めないあなたですから、人生に対して達観しているのかもしれません。まわりの人に愛情をたっぷりと注ぐことで、自分自身の幸運にもつながる時です。愛情を出し惜しみせずに振る舞うことで、今後、より信頼されるでしょう。C.20歳Cの美しく輝く宝石を選んだあなたの精神年齢は、20歳です。今が一番人生で輝ける時と言わんばかりに、あなたの心は生き生きとしています。子供すぎず、大人すぎないバランスで物事を考えることで、実力を発揮しやすい時でもあります。自分が今一番楽しいと思うことを、思う存分楽しんでくださいね。D.50歳Dの幻とも言われた青薔薇を選んだあなたの精神年齢は、50歳のようです。苦しみを乗り越えて、やっと自分自身の人生を歩める…といった心境にいらっしゃるのでしょう。今は周りの人に愛を向ける時ではなく、自分自身の心に深い愛を注ぐ時です。自分を愛することができれば、さらに達観してより成長することができるでしょう。いかがでしたか?青にはさまざまな意味が隠されています。そんな青色のモチーフから精神年齢を知ることで、さらに良い未来を引き寄せて下さいね!(恋愛jp編集部)
2020年12月30日