旬の「きのこ」は目的で選ぶ！美肌＆ダイエットに効くきのこ4つ

季節の変わり目である9月。気候の変化についていけず、肌がゆらいだり、肌荒れしたりしやすい時期です。肌だけでなく、体重増加も食欲の秋に向けて気になるところ。そんな美容とダイエットが気になる人は、旬のきのこで“菌活”をしてみてはいかがですか？

低カロリーでダイエット食材として認知度がありますが、美容効果も抜群！秋は手頃な価格で豊富な種類が手に入る季節です。そこで今回は、目的別に選びたいきのこをご紹介したいと思います。
■ダイエット目的ならエリンギ
きのこは全般的に低カロリー。可食部100gあたりのカロリーは約20キロカロリーで、炭水化物の1/10～1/20程度です。それだけでもダイエット向きの食材ですが、注目したいのが豊富な食物繊維です。

女性の悩みとして多い便秘対策としても有効ですが、食事の最初に食物繊維を摂ることで血糖値が上がりにくくなり、太りにくくなります。きのこを使った常備菜を用意しておくとダイエットに良さそうですね。腸が綺麗だと肌荒れしにくく、栄養も吸収されやすいので美肌にもプラスに。
食物繊維が特に豊富に含まれるきのこはエリンギ。その量はキャベツの約2倍以上です。
■美肌効果ならマイタケ
あまり含まれていないイメージがあるビタミンですが、実は野菜と比べても豊富に含まれているんです。